NL2019713B1 - Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, - Google Patents
Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, Download PDFInfo
- Publication number
- NL2019713B1 NL2019713B1 NL2019713A NL2019713A NL2019713B1 NL 2019713 B1 NL2019713 B1 NL 2019713B1 NL 2019713 A NL2019713 A NL 2019713A NL 2019713 A NL2019713 A NL 2019713A NL 2019713 B1 NL2019713 B1 NL 2019713B1
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- extractor hood
- wall
- air
- profile elements
- hood
- Prior art date
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B08—CLEANING
- B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
- B08B15/00—Preventing escape of dirt or fumes from the area where they are produced; Collecting or removing dirt or fumes from that area
- B08B15/02—Preventing escape of dirt or fumes from the area where they are produced; Collecting or removing dirt or fumes from that area using chambers or hoods covering the area
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24F—AIR-CONDITIONING; AIR-HUMIDIFICATION; VENTILATION; USE OF AIR CURRENTS FOR SCREENING
- F24F13/00—Details common to, or for air-conditioning, air-humidification, ventilation or use of air currents for screening
- F24F13/20—Casings or covers
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Ventilation (AREA)
Abstract
De uitvinding betreft een afzuigkap voor commercieel en/of industrieel gebruik, omvattende een in hoofdzaak doosvormige afzuigkapbehuizing met een bodemwand, een omtrekswand en een bovenwand. De afzuigkap omvat verder een aantal separate plaatvormige behuizingsdelen die ten minste ten dele de bodemwand, de omtrekswand en de bovenwand van de afzuigkapbehuizing vormen. De afzuigkap omvat tevens een veelheid langwerpige profielelementen die met elkaar en de plaatvormige behuizingsdelen koppelbaar zijn voor het vormen van de afzuigkapbehuizing.The invention relates to an extractor hood for commercial and / or industrial use, comprising a substantially box-shaped extractor hood housing with a bottom wall, a circumferential wall and an upper wall. The extractor hood further comprises a number of separate plate-shaped housing parts which at least partly form the bottom wall, the circumferential wall and the upper wall of the extractor hood housing. The extractor hood also comprises a plurality of elongated profile elements that can be coupled to each other and to the plate-shaped housing parts for forming the extractor hood housing.
Description
Korte aanduiding: Afzuigkap voor commercieel en/of industrieel gebruik, afzuigsysteem omvattende een dergelijke afzuigkap, alsmede vaartuig met een dergelijk afzuigsysteem,Brief description: Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system,
BeschrijvingDescription
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een afzuigkap voor commercieel en/of industrieel gebruik, waarmee in het bijzonder het gebruik in de horeca of in onderzoeksinstituten wordt bedoeld.The present invention relates to an extractor hood for commercial and / or industrial use, by which is meant in particular the use in the hospitality industry or in research institutes.
In het bijzonder heeft de uitvinding betrekking op een afzuigkap voor toepassing in een kombuis van een schip. Aan dergelijke afzuigkappen worden hoge eisen gesteld, in het bijzonder vanuit het oogpunt van hygiëne. Het is bijvoorbeeld zeer belangrijk dat dergelijke afzuigkappen goed schoon te maken zijn, zodat bacterievorming voorkomen wordt. Dit geldt in het bijzonder voor toepassing op schepen, waar het risico op gevaarlijke bacteriën verhoogd is door het vochtige zeeklimaat.In particular, the invention relates to a cooker hood for use in a galley of a ship. High demands are placed on such hoods, in particular from the point of view of hygiene. For example, it is very important that such extraction hoods are easy to clean, so that bacterial formation is prevented. This applies in particular to applications on ships where the risk of dangerous bacteria is increased by the humid sea climate.
Een bekende afzuigkap omvat een doosvormige afzuigkapbehuizing met een bodemwand, een omtrekswand en een bovenwand. De afzuigkap omvat een luchtinlaat voor het invoeren van te filteren lucht, een in een filterruimte geplaatste filtereenheid voor het filteren van de te filteren lucht; alsmede een luchtuitlaat voor het afvoeren van gefilterde lucht.A known extractor hood comprises a box-shaped extractor hood housing with a bottom wall, a peripheral wall and an upper wall. The extractor hood comprises an air inlet for introducing air to be filtered, a filter unit placed in a filter space for filtering the air to be filtered; and an air outlet for discharging filtered air.
De onderhavige uitvinding heeft tot doel een verbeterde afzuigkap te verschaffen, die relatief eenvoudig en goedkoop te vervaardigen is, en die aan de strenge eisen voor wat betreft hygiëne voldoet.The present invention has for its object to provide an improved extractor hood which is relatively simple and inexpensive to manufacture and which meets the strict hygiene requirements.
Daartoe verschaft de onderhavige uitvinding een afzuigkap volgens conclusie 1. De afzuigkap volgens de onderhavige uitvinding omvat een aantal separate plaatvormige behuizingsdelen die ten minste ten dele de bodemwand, de omtrekswand en de bovenwand van de afzuigkapbehuizing vormen; alsmede een veelheid langwerpige profielelementen die met elkaar en de plaatvormige behuizingsdelen koppelbaar zijn voor het vormen van de afzuigkapbehuizing.To this end, the present invention provides a hood according to claim 1. The hood according to the present invention comprises a number of separate plate-shaped housing parts which at least partly form the bottom wall, the peripheral wall and the top wall of the hood cover; and a plurality of elongated profile elements that can be coupled to each other and to the plate-shaped housing parts for forming the extractor hood housing.
Een of meer van de langwerpige profieldelen is of zijn in het bijzonder ingericht voor het vormen van een afgeronde hoek tussen aangrenzende plaatvormige behuizingsdelen, in het bijzonder van een afgeronde hoek die naar het inwendige van de afzuigkap gericht is.One or more of the elongated profile parts is or are in particular adapted to form a rounded corner between adjacent plate-shaped housing parts, in particular of a rounded corner directed towards the interior of the extractor hood.
Door toepassing van langwerpige profielelementen en plaatvormige behuizingsdelen is de afzuigkap relatief eenvoudig samen te stellen. De afzonderlijke onderdelen kunnen eenvoudig en nauwkeurig vervaardigd worden, waarbij er relatief eenvoudig voor gezorgd kan worden dat de individuele onderdelen aan de gestelde eisen voldoen. Het is bijvoorbeeld mogelijk om de relatief complexe afgeronde hoeken vorm te geven in de profieldelen, zodanig dat de plaatdelen relatief eenvoudig gehouden kunnen worden. Door toepassing van profielelementen en behuizingsdelen wordt het tevens mogelijk om voor de profielelementen andere vervaardigingstechnieken toe te passen dan voor de behuizingsdelen, iets wat in de afzuigkappen volgens de stand van de techniek niet mogelijk was. Zo kunnen de relatief complexe afgeronde hoeken in de profielelementen terugkomen, hetgeen bijvoorbeeld door middel van een geschikte vervaardigingstechniek (zoals 3D printen, frezen en/of gieten van b.v. kunststof, metaal, en/of glas) vervaardigd kan worden. Na vervaardiging van de individuele onderdelen kan vervolgens de afzuigkapbehuizing snel samengesteld worden, waarbij gewaarborgd is dat de afzuigkapbehuizing ook aan de gestelde eisen voldoet. Op deze wijze is dus een hoogwaardige afzuigkap te vervaardigen, op een efficiënte en relatief goedkope wijze, waarbij tevens aan de hygiënenormen voldaan wordt. Hiermee is het doel van de onderhavige uitvinding bereikt.By using elongated profile elements and plate-shaped housing parts, the extractor hood can be assembled relatively easily. The individual parts can be manufactured simply and accurately, whereby it can be ensured relatively easily that the individual parts meet the requirements set. For example, it is possible to shape the relatively complex rounded corners in the profile parts, such that the plate parts can be kept relatively simple. By using profile elements and housing parts it also becomes possible to use different manufacturing techniques for the profile elements than for the housing parts, something that was not possible in the extractor hoods according to the prior art. The relatively complex rounded corners can thus come back in the profile elements, which can for instance be manufactured by means of a suitable manufacturing technique (such as 3D printing, milling and / or molding of, for example, plastic, metal, and / or glass). After manufacturing the individual parts, the extractor hood housing can then be assembled quickly, while ensuring that the extractor hood housing also meets the requirements set. A high-quality extractor hood can therefore be manufactured in this way, in an efficient and relatively inexpensive manner, while also meeting the hygiene standards. The object of the present invention has thus been achieved.
De profielelementen en de plaatvormige behuizingsdelen zijn bij voorkeur naadloos met elkaar verbonden. Gedacht kan hierbij worden aan een las- of lijmverbinding. Op deze wijze zijn er geen uitsteeksel en/of gaten aanwezig, die bijvoorbeeld voor een schroefverbinding nodig zijn, en die lastig schoon te maken zijn en dus nadelig zijn voor wat betreft hygiëne.The profile elements and the plate-shaped housing parts are preferably seamlessly connected to each other. A weld or glue connection can be envisaged. In this way there are no protrusions and / or holes present, which are for instance necessary for a screw connection, and which are difficult to clean and are therefore disadvantageous with regard to hygiene.
De profielelementen en de plaatvormige behuizingsdelen kunnen van hetzelfde materiaal gemaakt zijn, zoals bijvoorbeeld RVS. Vanwege geldende regelgeving voor afzuigkappen voor commercieel en/of industrieel gebruik, zoals bijvoorbeeld grootkeukengebruik, is dit voordelig, aangezien daarmee op eenvoudige wijze temperatuurbestendigheid en antibacteriële eigenschappen bereikt worden. Indien de profielelementen en de plaatvormige behuizingsdelen uit hetzelfde materiaal bestaan, in het bijzonder uit een metaal zoals RVS, dan is het voordelig wanneer deze losse onderdelen naadloos aan elkaar gelast worden, bijvoorbeeld met behulp van robotlassen.The profile elements and the plate-shaped housing parts can be made of the same material, such as, for example, stainless steel. Due to current regulations for extractor hoods for commercial and / or industrial use, such as, for example, large kitchen use, this is advantageous, since it means that temperature resistance and antibacterial properties can be achieved in a simple manner. If the profile elements and the plate-shaped housing parts consist of the same material, in particular of a metal such as stainless steel, then it is advantageous if these separate parts are welded together seamlessly, for example with the aid of robot welding.
In een bijzondere uitvoeringsvorm zijn de profielelementen vervaardigd uit een ander materiaal dan de behuizingsdelen. Zo is het denkbaar dat de profielelementen uit een hoogwaardig kunststof en/of composiet en/of keramiek vervaardig zijn, en de behuizingsdelen uit RVS. De onderdelen uit verschillende materialen kunnen met elkaar verbonden worden door middel van een lijmverbinding, alhoewel andere naadloze verbindingswijzen uiteraard denkbaar zijn. De profielelementen kunnen verstevigd zijn met een koolstofvezel, en/of met een grafiettoevoeging. Door toepassing van verschillende materialen kan de afzuigkap nog economischer en efficiënter vervaardigd worden.In a special embodiment the profile elements are made of a different material than the housing parts. It is thus conceivable that the profile elements are made of high-quality plastic and / or composite and / or ceramic, and the housing parts are made of stainless steel. The components from different materials can be connected to each other by means of an adhesive connection, although other seamless connection methods are of course conceivable. The profile elements can be reinforced with a carbon fiber and / or with a graphite addition. By using different materials, the extractor hood can be manufactured even more economically and efficiently.
In een bijzondere toepassing zijn de profielelementen vervaardigd uit een glas, of omvatten ze een glas. Glas is bijzonder geschikt tegen hoge temperaturen, en heeft bovendien zeer goede antibacteriële eigenschappen. Daarmee worden de meest kwetsbare delen van de afzuigkap, dat wil zeggen de hoeken, nog bestendiger tegen bacteriegroei. In een uitvoeringsvorm zijn de profielelementen voorzien van concave dwarsdoorsnedesecties. Daarmee wordt bedoeld dat, in dwarsdoorsnede gezien, er ten minste een deel van de omtrek van die dwarsdoorsnede concaaf, of hol, gevormd is. Het deel kan ten minste 10%, in het bijzonder ten minste 20%, zoals bijvoorbeeld 40% van de totale omtrek van de doorsnede innemen. Hiermee wordt het gebruik van scherpe hoeken in de profielelementen vermeden. Dit maakt het mogelijk om een geleidelijke overgang tussen aangrenzende plaatvormige behuizingsdelen, die bijvoorbeeld in hoofdzaak orthogonaal geplaatst zijn, tot stand te brengen. Door de geleidelijke overgang is de afzuigkap eenvoudig te reinigen, en wordt bacterievorming voorkomen. Verder zorgt de toepassing van dergelijke profielelementen en plaatvormige behuizingsdelen ervoor dat de behuizingsdelen daadwerkelijk in hoofdzaak plaatvormig uitgevoerd kunnen worden, en er dus geen, of althans minder, rondingen aan de behuizingsdelen zelf gemaakt hoeven te worden. Dit maakt de afzuigkap goedkoper.In a special application, the profile elements are made from a glass, or they comprise a glass. Glass is particularly suitable against high temperatures, and moreover has very good antibacterial properties. This makes the most vulnerable parts of the extractor hood, that is to say the corners, even more resistant to bacterial growth. In one embodiment, the profile elements are provided with concave cross-sectional sections. This means that, viewed in cross-section, at least a part of the circumference of said cross-section is concave, or hollow. The part can take up at least 10%, in particular at least 20%, such as for example 40% of the total circumference of the cross-section. This avoids the use of sharp corners in the profile elements. This makes it possible to effect a gradual transition between adjacent plate-shaped housing parts, which are, for example, substantially orthogonal. Due to the gradual transition, the extractor hood is easy to clean and bacteria formation is prevented. Furthermore, the use of such profile elements and plate-shaped housing parts ensures that the housing parts can actually be made substantially plate-shaped, so that no, or at least fewer, curves have to be made on the housing parts themselves. This makes the extractor hood cheaper.
In een uitvoeringsvorm zijn de profielelementen voorzien zijn van convexe dwarsdoorsnedesecties. Hiermee wordt bedoeld dat, in dwarsdoorsnede gezien, er ten minste een deel van de omtrek van die dwarsdoorsnede convex, of bol, gevormd is. Het deel kan ten minste 10%, in het bijzonder ten minste 20%, zoals bijvoorbeeld 40% van de totale omtrek van de doorsnede innemen.In one embodiment, the profile elements are provided with convex cross-sectional sections. By this is meant that, seen in cross-section, at least a part of the circumference of said cross-section is convex, or convex, shaped. The part can take up at least 10%, in particular at least 20%, such as for example 40% of the total circumference of the cross-section.
Opgemerkt wordt hierbij dat de profielelementen zowel convexe dwarsdoorsnedesecties als concave dwarsdoorsnedesecties kunnen bezitten.It is noted here that the profile elements can have both convex cross-sectional sections and concave cross-sectional sections.
Aanvullend kunnen er rechte dwarsdoorsnedesecties aanwezig zijn, voor het vormen van het gewenste dwarsdoorsnedeprofiel.In addition, there may be straight cross-sectional sections to form the desired cross-sectional profile.
De afzuigkap omvat een filterruimte voor het plaatsen van een filtereenheid. Deze filtereenheid kan in het bijzonder zijn ingericht voor het tegenhouden van vet. De filtereenheid kan een labyrint- of lamellenfilter zijn. Alternatief kan een wervelfilter of cycloonfilter worden toegepast. Dergelijke filters zijn in staat om vet in de afvoerlucht tegen te houden terwijl het filter zelf niet verzadigd raakt, en zijn op zich voor de vakman bekend. De filtereenheid kan onder een hoek 35° en 55°, in het bijzonder ongeveer 45° geplaatst zijn. De hoek wordt daarbij gemeten ten opzichte van het door de bodemwand bepaalde vlak.The extractor hood comprises a filter space for placing a filter unit. This filter unit can in particular be designed for retaining fat. The filter unit can be a labyrinth or lamella filter. Alternatively, a swirl filter or cyclone filter can be used. Such filters are capable of retaining fat in the exhaust air while the filter itself does not become saturated, and are known per se to a person skilled in the art. The filter unit can be placed at an angle of 35 ° and 55 °, in particular approximately 45 °. The angle is thereby measured with respect to the plane defined by the bottom wall.
Bij toepassing van een dergelijke filtereenheid heeft het verder de voorkeur wanneer een of meer afvoeren voorzien zijn voor het afvoeren van door de filtereenheid tegengehouden substantie, zoals condens en/of vet. Het is daarbij verder voordelig wanneer de profielelementen deze een of meer afvoeren omvatten. Een of meer van de profielelementen kan of kunnen daarbij ten minste een afvoergoot vormen die naar de een of meer afvoeren leidt. Op de afvoer zelf is bijvoorbeeld een vetopslaghouder voor het opslaan van vet aansluitbaar, zoals bijvoorbeeld een vetafscheider.When such a filter unit is used, it is furthermore preferred if one or more drains are provided for draining substance retained by the filter unit, such as condensation and / or grease. It is furthermore advantageous here if the profile elements comprise these one or more drains. One or more of the profile elements can or can thereby form at least one drainage gutter leading to the one or more drains. A fat storage container for storing fat, for example a fat separator, can be connected to the drain itself.
Voor een verbeterde effectiviteit van de afzuigkap, kan de afzuigkapbehuizing een in het inwendige daarvan, tussen de luchtinlaat en de filterruimte gevormde wervelruimte omvatten. Door de wervelruimte wordt de opname en het vasthouden van af te zuigen lucht verbeterd. In het bijzonder kan de wervelruimte ten dele begrensd zijn door een zich in het inwendige van de afzuigkap tussen de filterruimte en de luchtinlaat uitstrekkend gekromd luchtgeleidingselement. Het luchtgeleidingselement is in een uitvoeringsvorm in hoofdzaak U-vormig in dwarsdoorsnede, waarbij beide benen van de U in hoofdzaak naar de filterruimte gericht zijn, en in hoofdzaak parallel aan het door de bodemwand gevormde vlak verlopen.For an improved effectiveness of the extractor hood, the extractor hood housing may comprise a swirl space formed in the interior thereof, between the air inlet and the filter space. The swirling space improves the intake and retention of air to be extracted. In particular, the vortex space can be partially limited by an air guiding element extending inside the extractor hood between the filter space and the air inlet. In one embodiment, the air-guiding element is substantially U-shaped in cross-section, wherein both legs of the U are directed substantially towards the filter space, and run substantially parallel to the plane formed by the bottom wall.
In een uitvoeringsvorm begrenzen ten minste een deel van de profielelementen de wervelruimte ten minste ten dele. De profielelementen die de wervelruimte ten minste ten dele begrenzen kunnen gekromd zijn, in het bijzonder indien het luchtgeleidingselement een U-vormige dwarsdoorsnede heeft. De profielelementen kunnen daarbij zodanig zijn ingericht dat het luchtgeleidingselement met de profielelementen verbindbaar is. De profielelementen die de wervelruimte begrenzen kunnen voorzien zijn van concave dwarsdoorsnedesecties die naar de wervelruimte gericht zijn. Op deze wijze wordt een verbeterde hygiëne verkregen, in combinatie met een verbeterde effectiviteit van de afzuigkap, waarbij de afzuigkap tevens relatief eenvoudig en goedkoop vervaardigbaar is en samenstelbaar is.In one embodiment, at least a part of the profile elements at least partially limits the swirling space. The profile elements which at least partially limit the swirling space can be curved, in particular if the air-guiding element has a U-shaped cross-section. The profile elements can be arranged such that the air guide element can be connected to the profile elements. The profile elements that define the swirling space can be provided with concave cross-sectional sections that are directed towards the swirling space. In this way an improved hygiene is obtained, in combination with an improved effectiveness of the extractor hood, wherein the extractor hood is also relatively simple and inexpensive to manufacture and can be assembled.
In een uitvoeringsvorm kan de afzuigkap als afzuigkap voor een kookeiland dienen.In one embodiment the extractor hood can serve as a extractor hood for a cooking island.
In een alternatieve uitvoeringsvorm is de afzuigkap ingericht om aan een wand bevestigbaar te zijn. De afzuigkapbehuizing is dan ingericht om met ten minste een deel van de omtrekswand, dat wil zeggen een achterwand, bevestigbaar te zijn tegen een wand, waarbij ten minste een gedeelte van de profielelementen, in een bevestigde toestand van de afzuigkap, is ingericht om aan te liggen tegen de wand, en waarbij het genoemde gedeelte van de profielelementen concave dwarsdoorsnedesecties omvat die van het bevestigbare deel van de omtrekswand zijn afgericht. Hiermee worden dus afgeronde hoeken verkregen tussen de zijwanden van de afzuigkap en de wand waartegen de afzuigkapbehuizing geplaatst is. Op deze wijze wordt bacterievorming hier voorkomen.In an alternative embodiment, the extractor hood is adapted to be mountable on a wall. The extractor hood housing is then adapted to be mountable against at least a part of the circumferential wall, i.e. a rear wall, against a wall, wherein at least a part of the profile elements, in a fixed condition of the extractor hood, is adapted to be attached to lie against the wall, and wherein said portion of the profile elements comprises concave cross-sectional sections that are directed away from the attachable part of the circumferential wall. Thus, rounded corners are obtained between the side walls of the extractor hood and the wall against which the extractor hood housing is placed. Bacteria formation is prevented here in this way.
Om de effectiviteit van de afzuigkap verder te verbeteren, kan deze in een uitvoeringsvorm voorzien zijn van een ondersteuningsluchteenheid voor het tot stand brengen van een ondersteuningsluchtstroming, omvattende een in de bovenwand voorziene ondersteuningsluchtinlaat, alsmede een aantal in of nabij de bodemwand voorziene ondersteuningsluchtmondstukelementen voor het tot stand brengen van een ondersteuningsluchtstroming die in hoofdzaak orthogonaal op een invoerrichting van te filteren lucht gericht is. Door de ondersteuningsluchteenheid wordt de opname en het vasthouden van af te zuigen lucht verbeterd. Het effect wordt versterkt indien de hierboven vermelde wervelruimte met U-vormig gekromde luchtgeleidingswand wordt toegepast.In order to further improve the effectiveness of the extractor hood, it can in one embodiment be provided with a support air unit for effecting a support air flow, comprising a support air inlet provided in the upper wall, as well as a number of support air nozzle elements provided in or near the bottom wall. bringing about a support air flow that is oriented substantially orthogonally to an input direction of air to be filtered. The support air unit improves the intake and retention of air to be extracted. The effect is enhanced if the above-mentioned swirl space with U-shaped curved air guide wall is used.
Volgens een aspect, wordt een afzuigsysteem voor commercieel en/of industrieel gebruik verschaft, omvattende een afzuigkap volgens een van de voorgaande conclusies, alsmede een stroomafwaarts van de luchtuitlaat voorziene pompeenheid, zoals bijvoorbeeld een ventilator of dergelijke. De luchtuitlaat kan uiteraard zijn aangesloten op een luchtkanaal, en de pompeenheid kan daar in voorzien zijn. Verder is het denkbaar dat het afzuigsysteem voorzien is van een vetopslaghouder die met een of meer in de afzuigkap voorziene afvoeren verbonden is.According to one aspect, a suction system for commercial and / or industrial use is provided, comprising a suction hood according to any one of the preceding claims, as well as a pump unit provided downstream of the air outlet, such as for example a fan or the like. The air outlet can of course be connected to an air duct, and the pump unit can be provided therein. Furthermore, it is conceivable that the extraction system is provided with a fat storage holder which is connected to one or more drains provided in the extraction hood.
In een uitvoeringsvorm, omvat het afzuigsysteem ten minste een verdere afzuigkap volgens de uitvinding. Verder kunnen of meer luchtafvoerkanalen voorzien zijn, die zijn aangesloten op de luchtuitlaten van de afzuigkappen.In one embodiment, the extraction system comprises at least one further extraction hood according to the invention. Furthermore, more or more air exhaust ducts can be provided, which are connected to the air outlets of the extractor hoods.
Volgens een aspect wordt een vaartuig, in het bijzonder een schip, verschaft, omvattende een afzuigsysteem volgens de onderhavige uitvinding.In one aspect, a vessel, in particular a vessel, is provided, comprising a suction system according to the present invention.
De uitvinding zal navolgend worden toegelicht aan de hand van enkele uitvoeringsvormen die getoond zijn in de aangehechte figuren. In de figuren worden getoond:The invention will be explained below with reference to a few embodiments shown in the attached figures. The figures show:
Fig. 1 a-1 f - een bovenaanzicht (Fig. 1a), een vooraanzicht (Fig. 1b), een zijaanzicht in dwarsdoorsnede (Fig. 1c), een onderaanzicht (Fig. 1 d), een isometrisch bovenaanzicht (Fig. 1e), en een isometrisch onderaanzicht (Fig. 1f)van een afzuigkap volgens de onderhavige uitvinding;FIG. 1 a-1 f - a top view (Fig. 1a), a front view (Fig. 1b), a side view in cross-section (Fig. 1c), a bottom view (Fig. 1 d), an isometric top view (Fig. 1e), and an isometric bottom view (Fig. 1f) of an extractor hood according to the present invention;
Fig. 2 - een ploftekening in isometrisch bovenaanzicht van de afzuigkap volgens de onderhavige uitvinding;FIG. 2 - a plan view in isometric top view of the extractor hood according to the present invention;
Fig. 3 - een isometrisch deelaanzicht van samengestelde profielelementen.FIG. 3 - an isometric partial view of composite profile elements.
Fig. 1 a-1 f tonen diverse aanzichten van de afzuigkap 1 volgens de onderhavige uitvinding. Gelijke onderdelen zijn telkens voorzien van hetzelfde referentiecijfer. Omwille van de duidelijkheid kunnen in de figuren enkele referentiecijfers zijn weggelaten.FIG. 1 a-1 f show various views of the extractor hood 1 according to the present invention. Equal parts are always provided with the same reference number. For the sake of clarity, some reference numerals may have been omitted in the figures.
Nu eerst verwijzend naar Fig. 1e en 1 f, die respectievelijk een isometrisch boven- en onderaanzicht tonen, is te zien dat de afzuigkap 1 bestaat uit een in hoofdzaak doosvormige afzuigkapbehuizing 10, die bestaat uit een bodemwand 13 en een bovenwand 11, alsmede een zich daartussen uitstrekkende omtrekswand 12, 14, 15, 16. De afzuigkapbehuizing 10 is daarmee samengesteld uit een aantal separate plaatvormige behuizingsdelen 11, 12, 13, 14, 15, 16 (zie ook Fig. 2).Referring first to FIG. 1e and 1f, respectively showing an isometric top and bottom view, it can be seen that the extractor hood 1 consists of a substantially box-shaped extractor hood housing 10, which consists of a bottom wall 13 and a top wall 11, and a circumferential wall 12 extending therebetween, 14, 15, 16. The extractor hood housing 10 is thus composed of a number of separate plate-shaped housing parts 11, 12, 13, 14, 15, 16 (see also Fig. 2).
Zoals goed te zien is in Fig. 1 f, is in de bodemwand een luchtinlaat 2 voorzien voor het invoeren van te filteren lucht. In het inwendige van de afzuigkapbehuizing 10 is een filterruimte 3 voorzien voor het opnemen van een filtereenheid 31 voor het filteren van de te filteren lucht. De filtereenheid is in het bijzonder ingericht voor het op niet-verzadigde wijze filteren van de lucht, in het bijzonder voor het tegenhouden en gecontroleerd afvoeren van vet. De filtereenheid kan een op zich voor de vakman bekend filter zijn, zoals een labyrintfilter of lamellenfilter. In de bovenwand is een luchtuitlaat 4 voorzien, of althans voorzienbaar, voor het afvoeren van gefilterde lucht (zie Fig. 1e). Verder is in het getoonde uitvoeringsvoorbeeld een ondersteuningsluchtinlaat 5 voorzien in de bovenwand 11 van de afzuigkapbehuizing. Hier is een ondersteuningsluchteenheid voor het tot stand brengen van een ondersteuningsluchtstroming op aan te sluiten. De ondersteuningsluchteenheid 5 zal later nog worden toegelicht.As can be clearly seen in FIG. 1 f, an air inlet 2 is provided in the bottom wall for introducing air to be filtered. A filter space 3 is provided in the interior of the extractor hood housing 10 for receiving a filter unit 31 for filtering the air to be filtered. The filter unit is particularly adapted to filter the air in a non-saturated manner, in particular for retaining and controlled removal of fat. The filter unit can be a filter known per se to the person skilled in the art, such as a labyrinth filter or lamella filter. An air outlet 4 is provided in the top wall, or at least foreseeable, for discharging filtered air (see Fig. 1e). Furthermore, in the exemplary embodiment shown, a supporting air inlet 5 is provided in the upper wall 11 of the extractor hood housing. A support air unit for establishing a support air flow can be connected to this. The supporting air unit 5 will be explained later.
Verder is te zien in Fig. 1e en 1f dat de afzuigkap een aantal langwerpige profielelementen 71-81 omvat (zie ook Fig. 3) die met elkaar en de plaatvormige behuizingsdelen koppelbaar zijn voor het vormen van de afzuigkapbehuizing 10 volgens de onderhavige uitvinding. Bijzonderheden zullen later worden toegelicht aan de hand van Fig. 3.Furthermore, it can be seen in FIG. 1e and 1f that the extractor hood comprises a number of elongated profile elements 71-81 (see also Fig. 3) that can be coupled to each other and to the plate-shaped housing parts for forming the extractor hood housing 10 according to the present invention. Details will be explained later with reference to Figs. 3.
Nu verwijzend naar Fig. 1a, is een bovenaanzicht van de afzuigkap 1 getoond. Daarbij is met name het bovenwanddeel 11 te zien, met daarin de luchtinlaat voor de ondersteuningsluchteenheid 5. Nabij de luchtuitlaat 4 is een deel van de door profielelementen 72, 75, 79, 74 gevormde geraamteconstructie zichtbaar. Een losse bovenwandplaat 35 kan aan de bovenzijde voorzien zijn. In het bijzonder is het mogelijk om in deze bovenwandplaat 35 de luchtuitlaat 4 te vormen, in het bijzonder door een gewenst gat hierin aan te brengen, dat zodanig van afmetingen voorzien is dat deze aansluitbaar is op een afvoerbuis met geschikte afmetingen. Dit is op zich voor de vakman bekend.Referring now to FIG. 1a, a top view of the extractor hood 1 is shown. In particular, the upper wall part 11 can be seen with the air inlet for the supporting air unit 5. Near the air outlet 4, part of the frame structure formed by profile elements 72, 75, 79, 74 is visible. A loose top wall plate 35 can be provided on the top. In particular, it is possible to form the air outlet 4 in this upper wall plate 35, in particular by providing a desired hole in it, which is provided with dimensions such that it can be connected to a discharge pipe of suitable dimensions. This is known per se to the skilled person.
Fig. 1b toont een vooraanzicht van de afzuigkap 1 met afzuigkapbehuizing. Daarbij zijn schematisch de luchtinlaat 2, de luchtuitlaat 4 en de ondersteuningsluchteenheid 5 aangegeven met pijlen. Verder zijn aan de onderzijde, en zoals te zien is in Fig. 1 f, afvoergaten 81 voorzien. Hiermee is condens, vet en/of andere vloeistoffen die zich bijvoorbeeld tijdens het gebruik en/of schoonmaken in het inwendige van de afzuigkap kunnen ophopen op eenvoudige wijze af te voeren.FIG. 1b shows a front view of the extractor hood 1 with extractor hood housing. The air inlet 2, the air outlet 4 and the supporting air unit 5 are schematically indicated by arrows. Furthermore, at the bottom, and as can be seen in FIG. 1 f, drain holes 81 are provided. With this, condensation, grease and / or other liquids that can accumulate in the interior of the extractor hood, for example during use and / or cleaning, can be easily removed.
Fig. 1c toont een dwarsdoorsnede van de afzuigkap 1 en diens afzuigkapbehuizing 10. In het bijzonder is hierbij de plaatsing van de wanddelen 11, 12, 13, 14, de luchtinlaat 2, de filterruimte 3 met plek 31, 32 voor een filtereenheid te zien. Verder is de luchtuitlaatruimte 33 te zien, waarbij nabij plaatdelen 35, 62 een luchtuitlaat 4 voorzien of voorzienbaar is. De filterruimte 3 wordt aan de bovenzijde en aan de onderzijde begrensd door twee profielelementen 71, 72. De profielelementen 71, 72 zijn zodanig geplaatst en vormgegeven dat daartussen een filterruimte 31, 32 met opneemgeleiding 31 voor een filtereenheid voorzien is. Het onderste profielelement 71 is daarbij een hoekprofielelement 71 dat verbindbaar is met de achterwand 14, en een deel van de bodem vormt. In dit hoekprofielelement 71 is ook het in Fig. 1b getoonde afvoer 81 voorzien. Dit zal later nog worden toegelicht. Het bovenste profielelement 72 is een middenprofielelement 72 dat verbindbaar is met de bovenwand 11.FIG. 1c shows a cross section of the extractor hood 1 and its extractor hood housing 10. In particular, the placement of the wall parts 11, 12, 13, 14, the air inlet 2, the filter space 3 with location 31, 32 for a filter unit can be seen. Furthermore, the air outlet space 33 can be seen, with near air plate parts 35, 62 an air outlet 4 being provided or foreseeable. The filter space 3 is bounded at the top and at the bottom by two profile elements 71, 72. The profile elements 71, 72 are positioned and shaped such that a filter space 31, 32 with receiving guide 31 for a filter unit is provided between them. The lower profile element 71 is then a corner profile element 71 that can be connected to the rear wall 14 and forms part of the bottom. In this corner profile element 71, the structure shown in FIG. Drain 81 shown in Fig. 1b. This will be explained later. The upper profile element 72 is a middle profile element 72 that can be connected to the top wall 11.
Verder is in Fig. 1c goed te zien hoe in het inwendige van de afzuigkap 1 een wervelruimte 6 gevormd is, doordat een luchtgeleidingselement 61, met een in hoofdzaak U-vormige dwarsdoorsnede waarvan de benen naar de filterruimte 3 gericht zijn, in het inwendige geplaatst is.Furthermore, in FIG. 1c shows clearly how a swirl space 6 is formed in the interior of the extractor hood 1, because an air guide element 61, with a substantially U-shaped cross-section, the legs of which are directed towards the filter space 3, is placed in the interior.
Fig. 1d toont een onderaanzicht van de afzuigkap 1, waarbij op de bodem 13 van de afzuigkap 1 gekeken wordt. Hierbij is goed zicht op het inwendige van de afzuigkap 1, met het middenprofielelement 72 en het hoekprofielelement 71, met daartussen de filtereenheid 3, alsmede het luchtgeleidingselement 61 van de wervelruimte. Zoals reeds aangegeven is het hoekprofielelement 71 voorzien van afvoergaten 80, 81. De luchtinlaat 2 wordt ten minste gedeeltelijk bepaald door in totaal vier profielelementen 71, 78, 73, die later in Fig. 3 duidelijker zichtbaar zijn.FIG. 1d shows a bottom view of the extractor hood 1, whereby the bottom 13 of the extractor hood 1 is looked at. There is a good view of the interior of the extractor hood 1, with the middle profile element 72 and the corner profile element 71, with the filter unit 3 between them, as well as the air guide element 61 of the swirling space. As already indicated, the corner profile element 71 is provided with discharge holes 80, 81. The air inlet 2 is at least partially determined by a total of four profile elements 71, 78, 73, which is later shown in FIG. 3 are more clearly visible.
Fig. 1c en 1d laten heel duidelijk nog de plaatsing van een aantal in of nabij de bodemwand 13 voorziene ondersteuningsluchtmondstukelementen 21 zien. Deze mondstukelementen 21 zijn, samen met de ondersteuningsluchteenheid, ingericht voor het tot stand brengen van een ondersteuningsluchtstroming die in hoofdzaak orthogonaal op een invoerrichting van te filteren lucht gericht is. In het bijzonder zijn deze ingericht voor het tot stand brengen van een luchtstroming die in hoofdzaak parallel is aan het door de bodem 13 bepaalde vlak. Dit verbetert de opname en vasthouding van afgezogen lucht.FIG. 1c and 1d clearly still show the placement of a number of supporting air nozzle elements 21 provided in or near the bottom wall 13. These nozzle elements 21, together with the support air unit, are adapted to establish a support air flow which is directed substantially orthogonally to an input direction of air to be filtered. In particular, they are adapted to create an air flow that is substantially parallel to the surface defined by the bottom 13. This improves the intake and retention of extracted air.
Nu verwijzend naar Fig. 2, is te zien hoe de afzuigkap 1 is opgebouwd uit plaatvormige behuizingsdelen 12,15 en een veelheid langwerpige profielelementen 72, 73, 75. De profielelementen kunnen een aantal aan elkaar gekoppelde profielelementen zijn, en in het bijzonder uit kunststof vervaardigd zijn. De veelheid langwerpige profielelementen vormen een geraamteconstructie, waarmee de veelheid separate behuizingsdelen 12, 15 verbindbaar zijn. De individuele behuizingsdelen kunnen telkens een wand of meerdere wanden van de afzuigkapbehuizing 10 vormen. Zo kan een plaatvormig behuizingsdeel zijn ingericht om zowel de voorwand als de zijwand te vormen. Het plaatvormig behuizingsdeel kan voorzien zijn van een flensrand 121, 161, waarmee koppeling of verbinding met verdere behuizingsdelen vereenvoudigd wordt. Zoals te zien is in Fig. 2, is ook de wervelruimte 6 met de luchtgeleidingsplaat 61 verbonden met de behuizingsdelen. De profielelementen kunnen zijn ingericht om de behuizingsdelen en/of de luchtgeleidingsplaat 61 te koppelen aan de profielelementen. De uit profielelementen gevormde geraamteconstructie zorgt voor stevigheid van de afzuigkap, voor eenvoudige koppeling van behuizingsdelen teneinde de afzuigkap samen te stellen, en voor de benodigde rondingen voor het verkrijgen van ronde hoeken die bacterievorming voorkomen door verbeterde schoonmaakmogelijkheden en daarmee de hygiëne verbeteren.Referring now to FIG. 2, it can be seen how the extractor hood 1 is made up of plate-shaped housing parts 12, 15 and a plurality of elongated profile elements 72, 73, 75. The profile elements can be a number of profile elements coupled to each other, and in particular made of plastic. The plurality of elongated profile elements form a frame structure with which the plurality of separate housing parts 12, 15 can be connected. The individual housing parts can each form a wall or several walls of the extractor hood housing 10. For example, a plate-shaped housing part can be adapted to form both the front wall and the side wall. The plate-shaped housing part can be provided with a flange edge 121, 161, with which coupling or connection to further housing parts is simplified. As can be seen in FIG. 2, the swirl space 6 with the air guide plate 61 is also connected to the housing parts. The profile elements can be adapted to connect the housing parts and / or the air guide plate 61 to the profile elements. The frame structure formed from profile elements ensures rigidity of the extractor hood, easy coupling of housing parts to assemble the extractor hood, and for the necessary curves for obtaining round corners that prevent bacterial formation through improved cleaning options and thereby improve hygiene.
Fig. 3, tenslotte, laat de geraamteconstructie 7 zien, die gevormd is uit enkele individuele profielelementen 71-79. Tussen hoekprofielelement 71 en het middenprofielelement 72 is de filterruimte gevormd. Tussen hoekprofielelement 71, onderzijprofielelement 78 en ondervoorprofielelement 73 is de luchtinlaat 2 van de afzuigkap. Tussen middenprofielelement 72 en achterprofielelement 74 is de luchtuitlaat 4 voorzien. Aan de zijkant is een U-vormig gekromd profielelement 75, dat zich uitstrekt tussen het middenprofielelement 72 en het ondervoorprofielelement 73. Daar is het luchtgeleidingselement 61 op plaatsbaar.FIG. 3, finally, shows the frame structure 7, which is formed from a few individual profile elements 71-79. The filter space is formed between corner profile element 71 and the middle profile element 72. Between corner profile element 71, bottom side profile element 78 and bottom front profile element 73 is the air inlet 2 of the extractor hood. The air outlet 4 is provided between central profile element 72 and rear profile element 74. On the side there is a U-shaped curved profile element 75, which extends between the middle profile element 72 and the lower front profile element 73. The air guide element 61 can be placed on it.
Verder is het onderzijprofielelement 78 voorzien van een afvoergoot, door toepassing van een concaaf dwarsdoorsnedesectie. De goot leidt naar een hoekprofiel 80, waarin een afvoer 81 voorzien is. Vanuit dit profiel 80 zijn zijsteunprofielelementen 76, 77 voorzien, die de diverse dwarsprofielelementen 71, 72, 74 met elkaar verbinden. Het achterhoekprofielelement 79 is voorzien van een concave dwarsdoorsnedesectie voor het verkrijgen van een afgeronde hoek wanneer de afzuigkap aan een wand bevestigd wordt.Furthermore, the bottom side profile element 78 is provided with a drainage gutter, by using a concave cross-sectional section. The trough leads to a corner profile 80, in which a drain 81 is provided. Side support profile elements 76, 77 are provided from this profile 80, which connect the various transverse profile elements 71, 72, 74 to each other. The rear corner profile element 79 is provided with a concave cross-sectional section for obtaining a rounded corner when the extractor hood is attached to a wall.
De gevraagde bescherming wordt bepaald door de aangehechte conclusies.The requested protection is determined by the appended claims.
Claims (11)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL2019713A NL2019713B1 (en) | 2017-10-12 | 2017-10-12 | Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL2019713A NL2019713B1 (en) | 2017-10-12 | 2017-10-12 | Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL2019713B1 true NL2019713B1 (en) | 2019-04-19 |
Family
ID=60628136
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL2019713A NL2019713B1 (en) | 2017-10-12 | 2017-10-12 | Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| NL (1) | NL2019713B1 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2649914A1 (en) * | 1989-07-20 | 1991-01-25 | Plus Air Groupe | Collector for kitchen ventilation |
| FR2766112A1 (en) * | 1997-07-17 | 1999-01-22 | Air France | Professional kitchen range hood |
| US6427679B1 (en) * | 2001-09-11 | 2002-08-06 | Lucky Seven Kitchen Co., Ltd. | Slim cooker hood casing |
| DE102010049363A1 (en) * | 2010-10-26 | 2012-04-26 | Wagener Gastronomieproduktion Gmbh | Ventilation arrangement for use in kitchen room in ship infrastructure, has distributer shaft led into diverting chamber with outlet connection, where diverting chamber is integrated in housing-like structure |
| WO2015057072A1 (en) * | 2013-10-17 | 2015-04-23 | Randolph Beleggingen B.V. | Kitchen air extraction canopy having a cavity with air guiding and directing delimiting wall |
-
2017
- 2017-10-12 NL NL2019713A patent/NL2019713B1/en active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2649914A1 (en) * | 1989-07-20 | 1991-01-25 | Plus Air Groupe | Collector for kitchen ventilation |
| FR2766112A1 (en) * | 1997-07-17 | 1999-01-22 | Air France | Professional kitchen range hood |
| US6427679B1 (en) * | 2001-09-11 | 2002-08-06 | Lucky Seven Kitchen Co., Ltd. | Slim cooker hood casing |
| DE102010049363A1 (en) * | 2010-10-26 | 2012-04-26 | Wagener Gastronomieproduktion Gmbh | Ventilation arrangement for use in kitchen room in ship infrastructure, has distributer shaft led into diverting chamber with outlet connection, where diverting chamber is integrated in housing-like structure |
| WO2015057072A1 (en) * | 2013-10-17 | 2015-04-23 | Randolph Beleggingen B.V. | Kitchen air extraction canopy having a cavity with air guiding and directing delimiting wall |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8012249B2 (en) | Range hood with liquid filter | |
| US20210055002A1 (en) | Filter device and fume extraction device comprising filter device | |
| US10948198B2 (en) | Insert for a downdraft extractor | |
| CN105408694A (en) | Filters, mounts and methods of mounting filters | |
| PL207003B1 (en) | Filter system for a range hood | |
| US8771408B2 (en) | Range hood with liquid filter | |
| NL2002268C2 (en) | DISH FOR A DISH SEPARATOR FOR A BREATHER OF A CARTER ROOM. | |
| MX2007013368A (en) | Filter arrangement for a range hood. | |
| EP3491296B1 (en) | A cooktop | |
| KR102314857B1 (en) | apparatus | |
| NL2019713B1 (en) | Extractor hood for commercial and / or industrial use, extraction system comprising such an extraction hood, as well as a vessel with such an extraction system, | |
| KR101594503B1 (en) | Separable type grease filter | |
| ES2861653T3 (en) | Fume cupboard | |
| GB2064616A (en) | Sound-absorbing false ceiling for ventilation and removal of steam or contaminants | |
| EP0899513A1 (en) | Air extraction | |
| BE1025527A1 (en) | AIR DRAIN DEVICE | |
| EP3163175A1 (en) | Filtering hood with filters facing the impeller | |
| CN111492181B (en) | Exhaust hood with forced air injection | |
| US9903595B2 (en) | Noise reduction in cooking system | |
| CN104251505A (en) | Household extractor hood | |
| CN208959478U (en) | A kind of range hood separating plate and range hood | |
| IT202000027516A1 (en) | IMPROVED FILTER GROUP FOR EXTRACTOR HOOD | |
| JP5968377B2 (en) | Kitchen sink | |
| JP6917043B2 (en) | Range food | |
| US20150108129A1 (en) | Cover for a Cooking Tray |