FR2587993A1

FR2587993A1 - Process for the conversion of organic waste to fertiliser and proteins

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Publication number: FR2587993A1
Application number: FR8514445A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1985-09-30
Filing date: 1985-09-30
Publication date: 1987-04-03

Abstract

The process consists in using a resistant strain of epigeal worms of Eisenia fetida andrei type to decompose liquid pig manure. Application in agriculture.

Description

Procédé de transformation de déchets organiques en engrais et en protéines
La présente invention est relative aux procédés de transformation de déchets organiques liquides ou en suspension, d'origine animale ou végétale, en engrais et en protéines.Process for converting organic waste into fertilizer and protein
The present invention relates to methods for converting liquid or suspended organic waste, of animal or vegetable origin, into fertilizer and protein.

On connait de nornbreux déchets organiques liquides ou en suspension d'origine animale ou végétale, tels notamment que les lisiers d'animaux, comme les lisiers de porcs, les lisiers de volailles, ainsi que les boues résiduaires urbaines ou industrielles, notamment celles des industries alimentaires, conserveries, brasseries, etc. There are numerous liquid organic or suspended organic wastes of animal or vegetable origin, such as animal manure, such as pig manure, poultry manure, as well as urban or industrial sludge, especially those from industries food, canneries, breweries, etc.

Ces déchets organiques sont mis à la décharge ou épandus sur les sols. Mais ils créent des problèmes de pollution, en particulier des nappes phréatiques. This organic waste is landfilled or spread on the soil. But they create pollution problems, in particular groundwater.

La présente invention vise un procédé de transformation de ces déchets organiques en produits de valeur que sont des engrais et des protéines, susceptibles d'etre utilisés dans l'agriculture et pour l'élevage des animaux. The present invention relates to a process for transforming this organic waste into valuable products such as fertilizers and proteins, capable of being used in agriculture and for the breeding of animals.

Le procédé suivant l'invention consiste à constituer, à l'aide de déchets organiques solides, fermentés, d'origine animale ou végétale, un andain d'une hauteur inférieure à 50 cm, ayant un pH compris entre 6 et 9 et un taux d'humidité compris entre 60 et 80 % en poids. Suivant l'invention, le procédé consiste à ensemencer l'andain d'une souche de vers épigés de type Eisenia Fetida Andrei ou Fetida Fetida, rendue résistante à des déchets organiques liquides d'origine animale ou végétale par accoutumance préalable, à verser sur l'andain,au plus chaque jour et au moins tous les mois pendant au moins 6 mois, desdits déchets organiques liquides fermentés ayant une demande biologique en oxygène au bout de cinq jours (DBOS) inférieure à 10COO mg par litre a raison de 25 litres au plus par m3 de surface au sol de l'andain, à ajouter, au plus tous les 15 jours et au moins tous les mois, de 30 à 50 kg de déchets organiques solides fer mentés à l'andain, puis à séparer dans l'andain une couche inférieure contenant peu de vers et servant d'engrais d'une couche supérieure contenant davantage de vers, et à utiliser la couche supérieure pour ensemencer un nouvel andain ou extraire les vers de l'andain pour constituer une source de protéines. The process according to the invention consists in constituting, using solid, fermented organic waste, of animal or vegetable origin, a swath of a height less than 50 cm, having a pH of between 6 and 9 and a rate humidity between 60 and 80% by weight. According to the invention, the method consists in sowing the swath of a strain of episworms of the Eisenia Fetida Andrei or Fetida Fetida type, made resistant to liquid organic waste of animal or vegetable origin by prior habituation, to be poured onto the swath, at most daily and at least monthly for at least 6 months, of said fermented liquid organic waste having a biological oxygen demand after five days (DBOS) of less than 10COO mg per liter at the rate of 25 liters per more per m3 of ground surface of the swath, to add, at most every 15 days and at least every month, 30 to 50 kg of solid organic waste fermented with the swath, then to separate in the swath a lower layer containing few worms and used as a fertilizer an upper layer containing more worms, and use the upper layer to seed a new swath or extract the worms from the swath to provide a source of protein.

On transforme ainsi des produits donnant une pollution en des produits de valeur. We transform products giving pollution into products of value.

Le premier stade du procédé suivant l'invention consiste à constituer, à l'aide de déchets organiques solides fermentés, d'origine animale ou végétale, un andain d'une hauteur inférieure à 50 cm, ayant un pH compris entre 6 et 9 et un taux d'humidité compris entre 60 et 80 % en poids. The first stage of the process according to the invention consists in constituting, using fermented solid organic waste, of animal or vegetable origin, a swath of a height less than 50 cm, having a pH of between 6 and 9 and a humidity level between 60 and 80% by weight.

Les andains sont constitués, notamment, de fumier fermenté, tels que de fumier de cheval qui est excellent en raison de l'importante quantité de paille qu'il contient, de fumier de mouton, de fumier de porc, de fumier de lapin, de fumier de vache ou de fumier de veau, ou de fumier artificiel. The windrows consist, in particular, of fermented manure, such as horse manure which is excellent because of the large quantity of straw which it contains, sheep manure, pig manure, rabbit manure, cow manure or calf manure, or artificial manure.

On peut également constituer ces andains à l'aide de déchets urbains d'origine biologique déjà fermentés. These swaths can also be made from urban waste of biological origin already fermented.

On peut également utiliser un mélange de substrats secs tels que de la paille, des fanes de malus, des écorces broyées, de la sciure, etc. qui, après broyage, reçoivent des déchets liquides d'origine animale ou végétale, afin qu'il se forme, en quelques mois, un andain utilisable suivant l'invention. On peut utiliser dans cet andain également des boues de papeterie, et des lisiers eux-mêmes, de préférence en créant une succession de strates.It is also possible to use a mixture of dry substrates such as straw, haulms, crushed bark, sawdust, etc. which, after grinding, receive liquid waste of animal or vegetable origin, so that a swath which can be used according to the invention is formed in a few months. In this swath you can also use stationery sludge, and slurry itself, preferably by creating a succession of strata.

Il est important que la hauteur de l'andain ne dépasse pas 50 cm, afin que l'intérieur de celui- ci soit suffisamment oxygéné et que les vers puissent respirer. It is important that the height of the swath does not exceed 50 cm, so that the interior of the swath is sufficiently oxygenated and that the worms can breathe.

Il vaut mieux que le pH soit compris entre 6 et 9 et, mieux encore, qu'il soit voisin de 7 qui correspond au pH idéal auquel vivent les vers Par pH de l'andain, on entend la valeur gui est obtenue lorsque l'on enfonce l'électrode de mesure d'un pB-
mètre dans l'andain suffisamment humide.It is better that the pH is between 6 and 9 and, better still, that it is close to 7 which corresponds to the ideal pH at which the worms live. By pH of the swath, we mean the value which is obtained when the we push in the measuring electrode of a pB-
meter in the swath sufficiently moist.

Pour les mêmes raisons de bonnes conditions de vie des vers, il est important que le taux i'hu dité soit compris entre 60 et 80 % en poids. For the same reasons of good living conditions of the worms, it is important that the rate of humidity is between 60 and 80% by weight.

Le deuxième stade du procédé suivant l'invention consiste à ensemencer l'andain d'une souche de vers épigés de type Eisenia Fetida Andrei ou Fetida
Fetida rendue résistante à des déchets organiques li quides d'origine animale ou végétale par accoutumance préalable. Ces déchets organiques liquides d'origine animale ou végétale sont notamment des lisiers.The second stage of the process according to the invention consists in sowing the swath of a strain of epigee worms of the Eisenia Fetida Andrei or Fetida type.
Fetida made resistant to liquid organic waste of animal or vegetable origin by prior habituation. This liquid organic waste of animal or vegetable origin is especially slurry.

On a en effet constaté, d'une manière surprenante, que les vers épigés des types mentionnés cidessus peuvent être rendus résistants à des déchets organiques liquides d'origine animale ou végétale et notamment au lisier de porc le plus toxique par un procédé d'accoutumance particulier, alors que si l'on alimente ces espèces en lisier sans précautions elles meurent.L'accoutumance de la souche aux aliments à base de lisier est obtenue en ensemençant au printemps de déchets organiques solides fermentés un andain d'une hauteur inférieure à 50 cm, ayant un pH compris entre 6 et 9 et un taux d'humidité compris entre 60 et 80 %, d'une souche de vers épigés de type
Eisenia Fetida Andrei ou Fetida Fetida, en versant sur cet andain, au plus tous les 5 jours, et au moins tous les 20 jours, des déchets organiques liquides fermentés d'origine animale ou végétales, pendant au moins 45 jours, ayant une DBO5 inférieure à 10000 mg par 2 litre, à raison de 5 à 10 litres par m de surface au sol de l'andain, puis en versant sur l'andain, au plus tous les 2 jours et au moins tous les 4 jours, pendant au moins 45 jours, des déchets organiques liquides fermentés ayant une DEOS inférieure à 10000 mg par 2 litre, à raison de 5 à 10 litres par m de surface au sol de l'andain, puis en versant sur l'andain, au plus tous les 2 jours et au moins tous les 4 jours, pendant au moins 45 jours, des déchets organiques liquides fermentés ayant une DBOS inférieure à 10000 mg par litre à raison de 15 à 20 litres par m2 de surface au sol de l'andain, puis en versant sur l'andain, au plus tous les 2 jours et au moins tous les 4 jours, pendant au moins 45 jours, des déchets organiques liquides fermentés ayant une DB05 inférieure à 10000 mg par li 2 tre à raison de 20 à 25 litres par m de surface au sol de l'andain.It has indeed been found, surprisingly, that epigee worms of the types mentioned above can be made resistant to liquid organic waste of animal or vegetable origin and in particular to the most toxic pig manure by a process of habituation. particular, while if we feed these species with slurry without precautions they die. The addiction of the strain to slurry-based food is obtained by sowing in spring of fermented solid organic waste a swath of a height less than 50 cm, with a pH between 6 and 9 and a humidity level between 60 and 80%, of a strain of epigee worms of the type
Eisenia Fetida Andrei or Fetida Fetida, by pouring on this swath, at most every 5 days, and at least every 20 days, fermented liquid organic waste of animal or vegetable origin, for at least 45 days, with a lower BOD5 at 10,000 mg per 2 liter, at a rate of 5 to 10 liters per m of ground surface of the swath, then by pouring on the swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste with a DEOS of less than 10,000 mg per 2 liter, at a rate of 5 to 10 liters per m of ground surface of the swath, then by pouring on the swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste with a BOD of less than 10,000 mg per liter at the rate of 15 to 20 liters per m2 of ground surface of the swath, then by pouring on the swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, organic waste ic fermented liquids with a BOD5 of less than 10,000 mg per liter at a rate of 20 to 25 liters per m of ground surface of the swath.

Grâce à cette accoutumance progressive, on obtient une souche de vers résistante. Thanks to this progressive habituation, a resistant strain of worms is obtained.

Les conditions de pH et d'humidité dans le processus d'accoutumance sont les mêmes que dans le procédé suivant l'invention. La demande biologique en oxygène, au bout de 5 jours (DB05), doit être inférieu re à 8000 mg par litre et, de préférence, à 7000 mg par litre. Si l'on utilise des matières organiques liquides ou en suspension ayant une DBO5 supérieure à cette valeur, la souche meurt. De même, si l'on ne respecte pas les doses de lisier indiquées, la souche meurt. I1 en va de même pour les cadences de versement des liquides d'origine animale ou végétale sur l'andain. En revanche, en procédant progressivement, comme indiqué ci-dessus, on obtient peu à peu une souche de vers résistante au lisier et susceptible ainsi de s'en nourrir et de le transformer en des matières de valeur. The pH and humidity conditions in the habituation process are the same as in the process according to the invention. The biological oxygen demand after 5 days (DB05) must be less than 8000 mg per liter and preferably 7000 mg per liter. If liquid or suspended organic matter with a BOD5 greater than this value is used, the strain dies. Likewise, if the indicated manure doses are not respected, the strain dies. It is the same for the rates of pouring liquids of animal or vegetable origin on the swath. On the other hand, by proceeding gradually, as indicated above, one gradually obtains a strain of worms resistant to slurry and thus capable of feeding on it and transforming it into valuable materials.

Pour constituer l'andain destiné à créer une souche résistante par accoutumance, il importe d'utiliser des déchets organiques solides fermentés vieux d'au moins 4 mois, de manière à éviter toute élévation de la temperature qui serait mortelle pour les vers. To form the swath intended to create a resistant strain by addiction, it is important to use fermented solid organic waste at least 4 months old, so as to avoid any rise in temperature which would be fatal for worms.

Le stade suivant du procédé consiste à verser sur l'andain, au plus chaque jour et au moins tous les mois, pendant au moins 6 mois, lesdits déchets organiques liquides fermentés, que l'on dénommera ciaprès, des lisiers, à raison de 15 à 25 litre par m2 de surface au sol de l'andain. I1 importe que ces lisiers aient une demande biologique en oxygène au bout de 5 jours inférieure à 8000 mg par litre et, mieux, inférieure à 7000 mg par litre. Comme la plupart des lisiers ne sont pas dans ce cas, on leur fait subir un traitement préalable par l'oxygène afin de ramener la DBO5 à la valeur requise. I1 importe également que ces déchets organiques liquides soient déjà fermentés. On y parvient en leur ajoutant des mélssn- ges bactériens ou de la levure de bière.On ajoute en: général à cet effet aux lisiers de 0,5 à 2 g de mélange bactérien ou de levure de bière liquide par 10 kg de lisier. Si la cadence de versement du lisier sur l'andain est supérieure à 1 fois par jour, les vers meurent. Si la cadence est inférieure à au moins tous les mois, la souche de vers se désaccoutume du lisier et perd sa résistance. Les mêmes raisons s'appliquent au respect des délais indiqués pour rendre la souche résistante pour la première fois. The next stage of the process consists in pouring onto the swath, at most every day and at least every month, for at least 6 months, said fermented liquid organic waste, which will be referred to below as slurry, at a rate of 15 at 25 liters per m2 of floor area of the swath. It is important that these slurries have a biological oxygen demand after 5 days of less than 8000 mg per liter and, better still, of less than 7000 mg per liter. As most of the slurries are not in this case, they are subjected to a preliminary treatment with oxygen in order to bring the BOD5 to the required value. It is also important that this liquid organic waste is already fermented. This is achieved by adding bacterial mixtures or brewer's yeast. In general, for this purpose, 0.5 to 2 g of bacterial mixture or liquid brewer's yeast is added to each slurry per 10 kg of slurry. If the rate of slurry pouring on the swath is more than 1 time per day, the worms die. If the rate is lower than at least every month, the worm strain becomes accustomed to the slurry and loses its resistance. The same reasons apply for respecting the deadlines indicated to make the strain resistant for the first time.

On a constaté qu'en mettant plus de 25 litres 2 de lisier par m de surface au sol de l'andain, une partie du lisier se répand en-dehors de l'andain. It has been observed that by putting more than 25 liters 2 of slurry per m of surface area on the ground of the swath, part of the slurry spreads outside the swath.

Dans le même temps que l'on verse des lisiers sur l'andain, on y ajoute des déchets organiques solides fermentés afin de conserver une certaine structure solide à l'andain, apte à retenir le lisier liquide qu'on y versera. Cette addition de matières solides est également destinée à assurer un habitat aux vers. At the same time as we pour slurry on the swath, we add fermented solid organic waste in order to keep a certain solid structure in the swath, able to retain the liquid slurry that we pour there. This addition of solid matter is also intended to provide habitat for the worms.

I1 convient de ne pas dépasser une valeur de 50 kg environ de manière à ce que le travail des vers soit suffisant pour transformer complètement les produits solides ajoutés. It is advisable not to exceed a value of approximately 50 kg so that the work of the worms is sufficient to completely transform the solid products added.

Suivant une variante, on ajoute au lisier de 0,5 à 2 g de superphosphate par 10 kg de lisier, ce qui a pour intéret de rendre le pH plus acide, proche de la neutralité. According to a variant, 0.5 to 2 g of superphosphate per 10 kg of slurry are added to the slurry, which has the advantage of making the pH more acidic, close to neutrality.

Le stade suivant du procédé suivant l'invention consiste à séparer une couche supérieure, en général d'au moins 10 cm d'épaisseur. Cette couche supérieure contient davantage de vers que la couche inférieure qui contient peu de vers et qui peut servir telle quelle d'engrais. On utilise, en général, la couche supérieure pour ensemencer un nouvel andain. The next stage of the process according to the invention consists in separating an upper layer, generally at least 10 cm thick. This upper layer contains more worms than the lower layer which contains few worms and which can be used as fertilizer. Generally, the top layer is used to seed a new swath.

Mais on peut également en extraire les vers pour constituer une source de protéines.But we can also extract the worms to constitute a source of protein.

En variante, on peut extraire les vers de l'andain pour constituer une source de protéines. Le procédé d'extraction des vers de l'andain consiste à les attirer à côté de l'andain en y plaçant un milieu pulvérulent qu'ils préfèrent et en arrosant d'eau ce milieu, tout en cessant d'arroser l'andain, puis à soumettre le milieu mis sous forme d'un tas et chargé de vers à une source lumineuse. Les vers photophobes se rassemblent au centre du tas. On enlève les parties marginales du tas que les vers ont fui pour recueillir une boule centrale composée presque exclusivement de vers qui constitue une matière de choix pour l'alimen- tation animale, cette matière pouvant d'ailleurs être utilisée telle quelle ou sous forme de farine. Alternatively, the worms can be extracted from the swath to provide a source of protein. The process for extracting swath worms consists in attracting them next to the swath by placing a pulverulent medium therein which they prefer and by spraying this medium with water, while ceasing to water the swath, then subject the medium, put in the form of a pile and loaded with worms, to a light source. Photophobic worms gather in the center of the heap. We remove the marginal parts of the pile that the worms have fled to collect a central ball composed almost exclusively of worms which is a material of choice for animal feed, this material can also be used as it is or in the form of flour.

Les exemples suivants illustrent l'invention. The following examples illustrate the invention.

EXEMPLE 1
On alimente 240 porcs en un mélange de farine de blé et de complément (30 %) fourni par l'U.F..C. EXAMPLE 1
240 pigs are fed a mixture of wheat flour and supplement (30%) supplied by the UF.C.

On récupère OO m3 par an de lisier que l'on place dans une tonne à lisier.OO m3 is recovered per year of slurry which is placed in a slurry tanker.

On forme un andain d'une longueur de 80 m, d'une largeur de 1,5 m et d'une hauteur de 0,4 m au moyen de fumier de cheval stocké depuis plus de 4 mois. Son pH est de 7. il a déjà subi une chauffe de fermentation. On arrose cet andain de 50 litres d'eau tous les 3 jours pendant 9 jours. L'hygrométrie est de 70 %. A swath 80 m long, 1.5 m wide and 0.4 m high is formed using horse manure stored for more than 4 months. Its pH is 7. it has already undergone fermentation heating. We spray this swath with 50 liters of water every 3 days for 9 days. The humidity is 70%.

9 jours après le début de la formation de l'andain, on l'insémine de vers Eisenia Fetida Fetida et Eisinia Fetida Andrei, à raison de 60 080 par 2 m de l'andain. Ces 60 000 vers comprennent des adultes, des immatures et des oeufs. Ces vers proviennent de la souche rendue résistante comme il sera indiqué à l'exemple 4 ci-après. 9 days after the start of swath formation, it is inseminated with Eisenia Fetida Fetida and Eisinia Fetida Andrei worms, at the rate of 60,080 per 2 m of the swath. These 60,000 worms include adults, immatures and eggs. These worms come from the strain made resistant as will be indicated in Example 4 below.

Pendant 3 semaines, on arrose l'andain tous les 3 jours pour lui conserver un taux d'humidité de 60 à 80 %. On constate que les vers se multiplient activement, comme le montre la présence de nombreux immatures. For 3 weeks, the swath is watered every 3 days to keep it at a humidity level of 60 to 80%. We note that the worms are actively multiplying, as shown by the presence of many immature.

On a ensemencé le lisier de porc par une préparation du commerce contenant des bactéries iPseudomonas bacillus seres 7 à 6.106 (GR+), antérobactêries à 10.107 et lactobacilles lactiques et streptococcus à 400 millions de germes revivifiables/g), à raison de 100 g de poudre diluée dans 10 ml d'eau à 35oC pour la première dose, puis à raison de 2 g dilués dans de l'eau à 350C chaque semaine comme dose d'entretien (produit par la société Realco sous le nom d'agrozyme). The pig manure was sown with a commercial preparation containing bacteria iPseudomonas bacillus seres 7 to 6.106 (GR +), anterobacteria at 10.107 and lactic lactobacilli and streptococcus with 400 million revivable germs / g), at a rate of 100 g of powder diluted in 10 ml of water at 35oC for the first dose, then at a rate of 2 g diluted in water at 350C each week as maintenance dose (produced by the company Realco under the name of agrozyme).

On donne ci-dessous l'analyse du lisier avant traitement (colonne 1), après traitement par les bactéries (colonne 2) et après oxygénation pendant 30 minutes et épaississement (colonne 3)
1 2 3
DB05 mg O2/l 26 950 10 125 2 460
DCO mg 02/1 94 420 48 200 39 020
Azote K,eldhal mg N/l 4 200 3 360 2 580
Phosphore total mg P/l 1 107 1 341 935
Potassium mg K/l 8 750 10 200 11 980
Nitrates mg N/l < 0,15 < 0,15 < 0,15
Nitrites mg N/l < 0,05 < 0,05 < 0,05
Ammonium mg N/l 2 900 2 280 2 160
Pour chaque 6 m3 de lisier on ajoute 150 kg de sciure qui épaissit le lisier et donne de la matière carbonacée. The manure analysis is given below before treatment (column 1), after treatment with bacteria (column 2) and after oxygenation for 30 minutes and thickening (column 3)
1 2 3
DB05 mg O2 / l 26,950 10 125 2,460
COD mg 02/1 94 420 48 200 39 020
Nitrogen K, eldhal mg N / l 4,200 3,360 2,580
Total phosphorus mg P / l 1,107 1,341,935
Potassium mg K / l 8,750 10,200 11,980
Nitrates mg N / l <0.15 <0.15 <0.15
Nitrites mg N / l <0.05 <0.05 <0.05
Ammonium mg N / l 2,900 2,280 2,160
For each 6 m3 of slurry, add 150 kg of sawdust which thickens the slurry and gives carbonaceous matter.

La DB05 du lisier est de 10125 mg/litre. On l'a soumis à une oxygénation pendant 1 heure pour ramener la DB05 à 9460 mg/litre. Le lisier liquide a ainsi une consistance épaissie. The BOD5 of the slurry is 10125 mg / liter. It was subjected to oxygenation for 1 hour to bring the BOD5 to 9460 mg / liter. Liquid manure thus has a thickened consistency.

On verse ensuite 50 litres de lisier sur l'andain. On répète cette opération chaque semaine. Then pour 50 liters of slurry on the swath. This operation is repeated every week.

Dans le même temps, on répand 80 kg de fumier de cheval vieux de 5 mois sur l'andain. Après avoir fait précéder cette opération d'une adoration manuelle d la fourche,consistant à soulever et à déstructurer les 10 cm superficiels de l'andain. Cette opération d'aération à la fourche est effectuée chaque mois. At the same time, 80 kg of 5-month-old horse manure is spread over the swath. After having preceded this operation by manual adoration of the fork, consisting in lifting and deconstructing the surface 10 cm of the swath. This fork ventilation operation is carried out every month.

3 mois plus tard, on forme un nouvel andain de 80 m de long, de 1,50 m de large et de 0,4 m de hauteur, à l'aide de fumier de cheval vieux de 4 mois. 3 months later, a new swath 80 m long, 1.50 m wide and 0.4 m high is formed using 4-month-old horse manure.

On l'arrose tous les 3 jours pendant 9 jours, de 25 litres d'eau par mètre linéaire d'andain. Le degré d'humidité est de 79 t. Le pH est de 7,1.It is watered every 3 days for 9 days, with 25 liters of water per linear meter of swath. The humidity is 79 t. The pH is 7.1.

On enlève la couche supérieure de 10 cm d'épaisseur du premier andain, qui est très riche en vers (environ 60 000 adultes immatures et oeufs dans 2 m2). On les dispose sur l'andain nouvellement formé de manière uniforme. On continue à arroser tous les 3 jours pour maintenir l'humidité et, 3 semaines après, on peut commencer de verser du lisier de porc sur le nouvel andain. La couche inférieure du premier andain peut servir d'engrais. The upper layer 10 cm thick is removed from the first swath, which is very rich in worms (around 60,000 immature adults and eggs in 2 m2). They are placed on the newly formed swath in a uniform manner. We continue to water every 3 days to maintain humidity and, 3 weeks later, we can start pouring pig manure on the new swath. The lower layer of the first swath can be used as fertilizer.

On effectue sur le second andain les mêmes opérations que sur le premier. 3 mois plus tard, on place tout contre le flanc du second andain, 5 kg par mètre linéaire de l'andain d'un milieu composé de 70 % en poids de tourbe, de 2 % en poids de son de blé, de 2 % en poids de marc de café, le solde étant constitué d'humus sec. Cette masse pulvérulente est séparée de l'andain par une feuille en matière plastique percée de perforations régulièrement réparties d'un diamètre de 2 à 5 mm. Une semaine après, on constate que la moitié des vers adultes ont migré dans le milieu. D'autant mieux, d'ailleurs, que l'on a arrosé ce milieu d'eau à saturation, tout en cessant d'arroser l'andain.On enlève alors le milieu et on le dispose en forme de pyramide sur une table éclairée par une lampe de 100 watts. En une heure, tous les vers d'un tas de 50 kg se rassemblent en une boule centrale que l'on fait apparaître en éliminant peu à peu la matière pulvérulente désertée par les vers. La boule de vers de 8 kg peut être donnée telle quelle, comme alimentation à des volailles ou peut être mise sous forme de farine pour servir de protéines d'alimentation pour les porcs. The same operations are carried out on the second swath as on the first. 3 months later, place everything against the side of the second swath, 5 kg per linear meter of the swath of a medium composed of 70% by weight of peat, 2% by weight of wheat bran, 2% by weight of coffee grounds, the balance being dry humus. This pulverulent mass is separated from the swath by a plastic sheet pierced with regularly distributed perforations with a diameter of 2 to 5 mm. A week later, we see that half of the adult worms have migrated into the environment. All the better, moreover, that we have watered this medium with saturation water, while ceasing to water the swath. We then remove the medium and we place it in the shape of a pyramid on a lighted table by a 100 watt lamp. In one hour, all the worms in a 50 kg heap gather in a central ball which is revealed by gradually eliminating the pulverulent material deserted by the worms. The 8 kg ball of worms can be given as is, as poultry feed or can be made into flour to serve as feed protein for pigs.

EXEMPLE 2
On procède comme à l'exemple 1, si ce n'est qu'on utilise un lisier de poule auquel ona ajouté 1 g de levure de bière pour 10 kg de lisier, soit 300 g de levure de bière liquide pour 3 m3 de lisier de poule. On ajoute alors 0,75 m3 d'eau pure pour diminuer la viscosité, puis on brasse le tout pendant une demi-heure pour bien homogénéiser et créer une aération. On constate, le lendemain matin, la formation en surface d'une multitude de petites bulles qui montrent que l'ensemble a fermenté. On brasse à nouveau une demi-heure. On répète cette opération le surlendemain. 3 jours après, on répand le lisier de poule ainsi traité sur l'andain, comme à l'exemple 1.EXAMPLE 2
The procedure is as in Example 1, except that a hen manure is used to which 1 g of brewer's yeast is added for 10 kg of slurry, i.e. 300 g of liquid brewer's yeast for 3 m3 of slurry of chicken. 0.75 m3 of pure water are then added to reduce the viscosity, then the whole is stirred for half an hour to homogenize well and create aeration. The next morning, we note the formation on the surface of a multitude of small bubbles which show that the whole has fermented. We brew again for half an hour. This operation is repeated the next day. 3 days later, spread the treated chicken manure over the swath, as in Example 1.

On a obtenu des résultats semblables. Similar results have been obtained.

EXEMPLE 3
On utilise comme déchets organiques liquides des boues d'épuration d'une ville dont la DBO5 est de 3000 mg/litre. On dilue simplement les boues dans 50 % d'eau et l'on épand le tout sur les andains, comme aux exemples précédents.EXAMPLE 3
As liquid organic waste, sewage sludge from a city with a BOD5 of 3000 mg / liter is used. We simply dilute the sludge in 50% water and spread it all over the windrows, as in the previous examples.

On constate également que les vers se multiplient bien et que notamment les adultes sont très gros, et que les immatures et les oeufs sont en très grand nombre. On obtient des résultats identiques à ceux des exemples précédents, sinon que les processus semblent s'effectuer plus rapidement. We also note that the worms multiply well and that in particular the adults are very large, and that the immature and the eggs are in great numbers. The results are identical to those of the previous examples, except that the processes seem to be carried out more quickly.

EXEMPLE 4
On ensemence au printemps un andain de fumier de mouton d'une hauteur de 40 cm, d'un pH de 7 ayant un taux d'humidité de 75 %, d'une souche de vers épigés de type Eisenia Fetida Andrei et de type
Fetida Fetida. On maintient les conditions correctes de pH et d'humidité pendant 3 semaines. Ensuite, on verse chaque semaine, pendant 2 mois, du lisier de porc ayant une DBO5 de 7000 mg/litre à raison de 7 2 litres par m de surface au sol de l'andain, ce li- sier de porc ayant été prétraité par des bactéries et épaissi à la sciure, comme à l'exemple 1.EXAMPLE 4
A 40 cm high swath of sheep manure, pH 7 with a humidity rate of 75%, is sown in spring with a strain of episworms of the Eisenia Fetida Andrei type and of the
Fetida Fetida. The correct pH and humidity conditions are maintained for 3 weeks. Then, pig manure having a BOD5 of 7000 mg / liter is added weekly for 2 months at the rate of 7 2 liters per m of surface area of the swath, this pig manure having been pretreated by bacteria and thickened with sawdust, as in Example 1.

On ne constate pas de mortalité de vers. There is no mortality of worms.

On verse ensuite sur l'andain, tous les 3 jours, pendant 2 mois, le même lisier de porc en la même quantité. On ne constate toujours pas de mortalité. Then pour on the swath, every 3 days, for 2 months, the same pig manure in the same amount. There is still no mortality.

On verse ensuite, tous les 3 jours, pendant 2 mois, le même lisier de porc à raison de 15 à 20 litres par m2 de surface au sol de l'andain. On ne constate toujours pas de mortalité des vers. Bien au contraire, on constate une augmentation du nombre des immatures. The same pig manure is then poured every 3 days for 2 months at a rate of 15 to 20 liters per m2 of surface area of the swath. We still don't see any worm mortality. On the contrary, there is an increase in the number of immatures.

On verse ensuite sur l'andain tous les 3 jours, pendant 2 mois, le même lisier de porc à raison de 20 à 25 litres par m2 de surface au sol de l'andain. Then the same pig manure is poured over the swath every 3 days, for 2 months, at a rate of 20 to 25 liters per m2 of ground surface of the swath.

Pendant toute la durée de l'expérience, on a ajouté tous les mois à l'andain 40 kg de fumier de mouton par m2 de surface au sol de l'andain. For the duration of the experiment, 40 kg of sheep manure were added to the swath every m2 per m2 of ground surface of the swath.

On enlève la couche supérieure de 10 cm de l'andain très chargée en vers. C'est cette couche qui est utilisée à l'exemple 1. On constate que l'on a ainsi obtenu une souche de vers résistants, aptes sans périr, à s'alimenter en lisier de porc. The top layer of 10 cm is removed from the swath heavily loaded with worms. It is this layer which is used in Example 1. It is found that a strain of resistant worms has thus been obtained, capable without perishing, of feeding on pig manure.

Claims

1. Process for transforming liquid or suspended organic waste of animal or vegetable origin, into fertilizer and protein, which consists of using a solid fermented organic waste of animal or vegetable origin a swath of a height less than 50 cm, having a pH between 6 and 9, and a humidity level between 60 and 80% by weight, characterized in that it consists in sowing the swath of a strain of epigee worms of the type

Eisenia Fetida Andrei or Fetida Fetida, made resistant to liquid organic waste of animal or vegetable origin by prior habituation, to be poured on the swath, at most daily and at least monthly, for at least 6 months, of said waste fermented liquid organics with a biological oxygen demand after five (BOD5) days greater than 10,000 mg per liter at the rate of 25 liters at most per m2 of ground surface of the swath, to be added, at most every 15 days and at least every month, 30 to 50 kg of solid organic fermented yeast, then separate in the swath a lower layer containing few worms and used as fertilizer of an upper layer containing more worms, and use the top layer to seed a new swath or extract the worms from the swath to provide a source of protein.

2. Method according to claim 1, charac terized in that it consists in making the strain resistant by sowing in the spring of fermented solid organic waste a swath of a height less than 50 cm, having a pH between 6 and 9 and a humidity level between 60 and 80%, of a strain of episworms of the Eisenia Fedida Andrei or Fetida Fetida type, by pouring on this swath, for at most every 5 days, and at least every 20 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste of animal or vegetable origin, with a BOD5 of less than 10,000 mg per liter, at a rate of 5 to 10 liters per m of surface area of the swath, then by pouring on the swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste with a BOD5 of less than 10,000 mg per liter, at a rate of 5 to 10 liters per m on the ground of the swath, then pouring on the swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste having a BOD5 of less than 10,000 mg per liter at 2 at a rate of 15 to 20 liters per m2 of ground surface of the swath, then by pouring on swath, at most every 2 days and at least every 4 days, for at least 45 days, fermented liquid organic waste having a BOD5 of less than 10,000 mg per liter at 2 at a rate of 20 to 25 liters per m of surface area soil of the swath.

3. Method according to claim 1 or 2, characterized in that the BOD5 is less than 8000 mg per liter.

4. Method according to claim 1, charac terized in that it consists in using as solid organic waste, fermented manure aged at least 4 months.

5. Method according to claim 1 or 4, characterized in that it consists in using liquid organic waste, pig or poultry manure, or urban or industrial residual sludge.

6. Method according to one of claims l to 5, characterized in that it consists in adding to the slurry from 0.5 to 2 g of bacterial mixture or liquid brewer's yeast per 10 kg of slurry.

7. Method according to claim 5 or 6, characterized in that it consists in adding to the slurry from 0.5 to 2 g of superphosphate per 10 kg of slurry.

8. Method according to one of claims 1 to 7, characterized in that it consists in separating an upper layer of the swath at least 10 cm thick.

9. Method according to one of claims 1 to 7, characterized in that it consists in extracting the worms from the swath by attracting them next to the swath, by placing therein a pulverulent medium which they prefer and by watering this medium while ceasing to water the swath, then by submitting the medium put in the form of a heap and loaded with worms to a light source to collect the worms in the center of the heap, then remove the marginal parts of the heap that the worms have fled.