FI88667B - Foerfarande foer bildning av extrakt av rostat och malet kaffe - Google Patents
Foerfarande foer bildning av extrakt av rostat och malet kaffe Download PDFInfo
- Publication number
- FI88667B FI88667B FI872530A FI872530A FI88667B FI 88667 B FI88667 B FI 88667B FI 872530 A FI872530 A FI 872530A FI 872530 A FI872530 A FI 872530A FI 88667 B FI88667 B FI 88667B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- coffee
- package
- injector
- extraction
- pressure
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims description 38
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 9
- 235000015114 espresso Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000009736 wetting Methods 0.000 claims description 6
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 5
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 3
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 description 2
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 1
- FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 2,4-dinitro-1-naphthol Chemical compound C1=CC=C2C(O)=C([N+]([O-])=O)C=C([N+]([O-])=O)C2=C1 FFRBMBIXVSCUFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 description 1
- 239000010692 aromatic oil Substances 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/002—Apparatus for making beverages following a specific operational sequence, e.g. for improving the taste of the extraction product
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/32—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under air pressure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
- A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
- A47J31/3676—Cartridges being employed
- A47J31/369—Impermeable cartridges being employed
-
- E—FIXED CONSTRUCTIONS
- E02—HYDRAULIC ENGINEERING; FOUNDATIONS; SOIL SHIFTING
- E02F—DREDGING; SOIL-SHIFTING
- E02F3/00—Dredgers; Soil-shifting machines
- E02F3/04—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven
- E02F3/28—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven with digging tools mounted on a dipper- or bucket-arm, i.e. there is either one arm or a pair of arms, e.g. dippers, buckets
- E02F3/36—Component parts
- E02F3/3604—Devices to connect tools to arms, booms or the like
- E02F3/3609—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat
- E02F3/3618—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat with two separating hooks
-
- E—FIXED CONSTRUCTIONS
- E02—HYDRAULIC ENGINEERING; FOUNDATIONS; SOIL SHIFTING
- E02F—DREDGING; SOIL-SHIFTING
- E02F3/00—Dredgers; Soil-shifting machines
- E02F3/04—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven
- E02F3/28—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven with digging tools mounted on a dipper- or bucket-arm, i.e. there is either one arm or a pair of arms, e.g. dippers, buckets
- E02F3/36—Component parts
- E02F3/3604—Devices to connect tools to arms, booms or the like
- E02F3/3609—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat
- E02F3/3622—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat with a hook and a locking element acting on a pin
-
- E—FIXED CONSTRUCTIONS
- E02—HYDRAULIC ENGINEERING; FOUNDATIONS; SOIL SHIFTING
- E02F—DREDGING; SOIL-SHIFTING
- E02F3/00—Dredgers; Soil-shifting machines
- E02F3/04—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven
- E02F3/28—Dredgers; Soil-shifting machines mechanically-driven with digging tools mounted on a dipper- or bucket-arm, i.e. there is either one arm or a pair of arms, e.g. dippers, buckets
- E02F3/36—Component parts
- E02F3/3604—Devices to connect tools to arms, booms or the like
- E02F3/3609—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat
- E02F3/3663—Devices to connect tools to arms, booms or the like of the quick acting type, e.g. controlled from the operator seat hydraulically-operated
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Structural Engineering (AREA)
- Civil Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Mining & Mineral Resources (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Cartons (AREA)
Description
1 88667
Menetelmä uutteiden muodostamiseksi paahdetusta ja jauhetusta kahvista. - Förfarande för bildning av extrakt av rostat och malet kaffe.
Tämän keksinnön kohteena on patenttivaatimuksen 1 johdanto-osan mukainen menetelmä suljettujen pakkausten uuttamiseksi, jotka sisältävät paahdettua ja jauhettua kahvia.
GB-patentin 2 123 685 kohteena on menetelmä juoman valmistamiseksi sulamattomasta aineksesta, kuten kahvista tai teestä pussissa, jossa on suodatusosa. Tämä pussi ei ole suljettu eikä siinä ole mitään kasvavaa painetta kostutuksen, ilmastuksen ja uuttamisen johdosta.
Hyvän espressokahvin valmistamiseksi suljetuista pakkauksista, jotka sisältävät oikean määrän paahdettua ja jauhettua kahvia kahvikuppia varten, on täytettävä tietyt olosuhteet pakkausten uuttamisen aikana. Tämän keksinnön yhteydessä pakkauksilla tarkoitetaan nimenomaan julkaisun CH-PS 605293 mukaisia pakkauksia. Julkaisussa CH-PS 605293 kuvatut pakkaukset sisältävät tiivistetyn rungon, mikä sisältää yläosan, joka voidaan lävistää injektorilla ja pohjaosan, mikä sisältää kalvon, mikä sulkee ja tiivistää pohjan. Suodatinelin on sijoitettu patruunan sisäpuolelle kalvon viereen ja se erottaa kalvon ja uutettavan aineen. Kuten esitetty kalvo on varustettu heikennysvii-valla. Uuttamisen aikaisen paineen alaisena kalvo laajenee ja lopulta murtuu pitkin heikennysviivaa muodostaen tämän avulla aukon, jonka läpi aineesta uutettu juoma voi virrata pakkauksesta. Keksinnön mukainen menetelmä esittää tiettyjä olosuhteita, jotka on huomioitava pakkauksen tehokkaan uuttamisen saavuttamiseksi.
Tämän keksinnön kohteena olevalle menetelmälle on tunnusomaista patenttivaatimuksen 1 tunnusmerkkiosassa esitetyt asiat.
2 88667
Kun käytetään jauhettua kahvia, espressiokahvi voidaan valmistaa keksinnön mukaan.
Tämän keksinnön yhteydessä aromaattisena aineena voidaan käyttää mitä tahansa uutettavaa ainetta, nimittäin teetä ja muita samankaltaisia aineita, kuten aromaattisia kasveja, joihin kuuluvat mentoli, rautayrtti, kamomilla, saksankumina ja muut.
Käytettävä pakkaus lävistetään ylhäältä esikostutus- ja uutto-veden sekä ilmastusta varten käytetyn ilman sisäänviemiseksi. Alaosassaan pakkaus käsittää suodattimen ja kalvon, jossa on heikennysviiva, joka avautuu ilmastusvaiheen aikana siten tehden mahdolliseksi espressokahvin tai valmistetun juoman ulosvirtauksen.
Esikostutusvaiheessa vesi tulee pakkaukseen ja paisuttaa kahvin. Tämä vesi leviää hitaasti kauttaaltaan löysästi pakattuun jauhettuun kahviin sen virtauksen ollessa kalvon pidättämä, joka vielä on vahingoittumaton. Jauhetun kahvin jokainen rae paisuu ilman mitään rajoitusta ja lisää vapaasti tilavuutta. Näin jauhettu kahvi on kostutettu kauttaaltaan ja lisäksi esikostutusvesi on ottanut talteen kaikki haihtuvat aromit ennen kalvon avautumista. Esikostutusvaiheen kestoaika on 2 - 4 sekuntia.
Ilmastusvaihe on olennainen hyvän espressokahvin saamiseksi.
Oikein kostutettu jauhettu kahvi ottaa koko käytettävissä olevan tilavuuden ja antaa vastuksen ilman kululle. Koska ilman kitkakerroin on äärettömän paljon pienempi kuin veden kitkakerroin, ilma kulkee nopeasti jauhetun kahvin läpi ja ennen kaikkea sekoittuu tasaisesti kauttaaltaan kahvin joukkoon.
Ilman avaamat kulkutiet ovat siten lukuisia pieniä kostutuska-navia uuttovedelle.
3 88667
Ilman tilavuus paineenalaisena uuttovedestä painetaan pakkaukseen ja tungetaan kaikkiin väleihin, jotka ovat jääneet vapaiksi jauhamisen vaikutuksesta ja jopa tulee jauhetun kahvin rakeiden pinnassa oleviin tiettyihin onteloihin. Kun ilmanpaine kohdistuu pakkauksen kalvoon, voima, joka on suurempi kuin sen murtolujuus, repäisee kalvon heikennysviivaa pitkin ja ilmati-lavuuden osa laajenee äkillisesti ulkosivulle, hetkellisesti aikaansaaden paineen alenemisen pakkauksessa. Ilmastusvaihe kestää noin yhden sekunnin. Ilmastusvaihe on myöskin edullinen kahvin aromaattisten öljyjen uuton lisäämiseksi ja kulkemalla pakkauksen suodattimen läpi ilma antaa öljyjen emulsion vedessä.
Loppuvaiheessa uuttovesi kulkee kastelukanavien kautta aluksi ainoastaan alhaisen paineen alaisena. Sen jälkeen osasiin kohdistuvat veden kitkavoimat puristavat kahvia ja uuttopaine kasvaa eksponentiaalisesti. Tämä paine lakkaa kasvamasta kun puristusvoimat tasapainottuvat kastelukanavien paisuntavoimien vaikutuksesta, jotka kastelukanavat aikaansaa veden vaikutuksesta tulleen ilman paisuminen. Näin uutto jatkuu vakiopainees-sa ja vesi uuttaa kaikki kahvirakeet optimaalisissa olosuhteissa. Tämän loppuvaiheen kestoaika on alle 20 sekuntia. Näin saadulla espressokahvilla on kermanvärinen, kullankeltainen vaahto ilma-kahviseoksen ja kahviin liuenneen ilmajakeen vaikutuksesta.
Tämän keksinnön mukaan esikostutus- ja ilmastointivaiheet voivat tapahtua joko samanaikaisesti tai vuorotellen. Sama koskee myöskin ilmastus- ja uuttovaiheita.
Näin keksinnön mukainen menetelmä antaa korkealaatuisen espres-sokahvin lyhennetyllä uuttamisajalla, jolloin kaikki paahtamalla tuotetut aromit pysyvät vahingoittumattomina esikostutuksen vaikutuksesta suljetussa pakkauksessa ja ilman huomattavan tilavuuden jäädessä kahviin.
Claims (2)
1. Menetelmä uutteiden muodostamiseksi paahdetusta ja jauhetusta kahvista, joka kahvi on pidetty suljetuissa pakkauksissa, joissa pakkauksissa on runko-osa, mikä sisältää yläosan, joka on lävistettävissä injektorin avulla sekä pohjaosan, jossa on kalvo varustettuna heikennysviivalla, suodatinelimen pakkauksen sisäpuolella kalvon vieressä, mikä suodatin erottaa kalvon ja uutettavan kahvin, johon menetelmään kuuluu pakkauksen yläosan lävistäminen injektorilla, tunnettu siitä, että menetelmään kuuluu vaiheet: veden suihkuttaminen pakkauksessa olevaan kahviin injektorin kautta paineessa välillä 196 - 297 kPa 2-4 sekunnin ajan kahvin esikostuttamiseksi siten, että se ottaa koko käytettävissä olevan tilavuuden ja muodostaa vastuksen ilman kululle kahvin läpi, ilman suihkuttaminen esikostutettuun kahviin paineessa välillä 297 - 594 kPa noin 1 sekunnin ajan kostutuskanavaväylien avaamiseksi esikostutettuun kahviin ja heikennysviivan murtolujuutta suuremman voiman kohdistamiseksi pakkauksen kalvoon kalvon repäisemiseksi pitkin heiken-nysviivaa, ja veden suihkuttaminen pakkauksessa olevaan kahviin injektorin kautta paineessa välillä 784 kPa - 1,568 MPa alle 20 sekunnin ajan kahvin uuttamiseksi.
2. Patenttivaatimuksen l mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että kahvi on espressokahvia. 5 β«667 E^tentkray
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CH2607/86A CH668545A5 (fr) | 1986-06-27 | 1986-06-27 | Procede d'extraction de cartouches fermees pour la preparation de boissons. |
| CH260786 | 1986-06-27 |
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI872530A0 FI872530A0 (fi) | 1987-06-05 |
| FI872530A FI872530A (fi) | 1987-12-28 |
| FI88667B true FI88667B (fi) | 1993-03-15 |
| FI88667C FI88667C (fi) | 1993-06-28 |
Family
ID=4237566
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI872530A FI88667C (fi) | 1986-06-27 | 1987-06-05 | Foerfarande foer bildning av extrakt av rostat och malet kaffe |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4806375A (fi) |
| EP (1) | EP0250810B1 (fi) |
| JP (2) | JPH0716358B2 (fi) |
| AR (1) | AR242887A1 (fi) |
| AT (1) | ATE53476T1 (fi) |
| AU (1) | AU591410B2 (fi) |
| CA (1) | CA1318514C (fi) |
| CH (1) | CH668545A5 (fi) |
| DE (1) | DE3763131D1 (fi) |
| DK (1) | DK168561B1 (fi) |
| ES (1) | ES2015285B3 (fi) |
| FI (1) | FI88667C (fi) |
| MX (1) | MX169400B (fi) |
| NO (1) | NO171394C (fi) |
| NZ (1) | NZ220864A (fi) |
| PT (1) | PT85167B (fi) |
| ZA (1) | ZA874453B (fi) |
Families Citing this family (73)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2553339B2 (ja) * | 1986-12-16 | 1996-11-13 | 株式会社 三共 | 弾球遊技機 |
| CH675819A5 (fi) * | 1988-06-10 | 1990-11-15 | Nestle Sa | |
| AU4753790A (en) * | 1988-12-12 | 1990-07-10 | Howard W. Selby Iii | Improved process for extracting espresso coffee |
| US5127318A (en) * | 1988-12-12 | 1992-07-07 | Selsys Corporation | Apparatus and process for extracting espresso coffee |
| GB8924764D0 (en) * | 1989-11-02 | 1989-12-20 | Mars G B Ltd | Dispensing machine |
| TW199884B (fi) * | 1991-05-08 | 1993-02-11 | Sociere Des Produits Nestle S A | |
| DE69200472T2 (de) * | 1992-01-28 | 1995-02-02 | Nestle Sa | Geschlossene Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes. |
| US6068871A (en) * | 1992-07-06 | 2000-05-30 | Nestec S.A. | Beverage preparation from a substance compacted into a cake and contained in a sachet |
| DK0604615T3 (da) * | 1992-07-20 | 1999-06-14 | Nestle Sa | Fremgangsmåde ved ekstraktion fra bøjelige, lukkede poser og tilhørende apparat |
| NL9300951A (nl) * | 1993-06-03 | 1995-01-02 | Maas Mechatronics B V | Werkwijze en inrichting voor het bereiden van een extract uit een te extraheren grondstof. |
| GB9425032D0 (en) * | 1994-12-09 | 1995-02-08 | Robertson James P | Flavouring |
| JPH0968371A (ja) * | 1995-08-31 | 1997-03-11 | Nippon Soken Inc | 気液分離器 |
| IT1282742B1 (it) * | 1996-05-24 | 1998-03-31 | Lucio Grossi | Procedimento per la produzione di caffe' con preimpregnazione della polvere e relativa macchina automatica. |
| JPH09327387A (ja) * | 1996-06-11 | 1997-12-22 | Sanden Corp | コーヒー抽出装置 |
| US5895672A (en) * | 1998-01-13 | 1999-04-20 | Cooper; Barry Patrick Wesley | Product and process for preparing a tea extract |
| US7418899B2 (en) * | 2001-02-08 | 2008-09-02 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| AU2002253774A1 (en) * | 2002-04-19 | 2003-11-11 | Health Sciences Authority | Pressurized hot water extraction |
| US20040045443A1 (en) * | 2002-06-19 | 2004-03-11 | Lazaris Nicholas G. | Disposable beverage filter package |
| EP1551263B1 (en) | 2002-09-27 | 2009-04-01 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Apparatus for preparing coffee |
| US7322277B2 (en) * | 2003-01-24 | 2008-01-29 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge and method for the preparation of beverages |
| US7533604B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-05-19 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge system for the preparation of beverages and method of manufacturing said system |
| US7219598B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-05-22 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| US7592027B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-09-22 | Kraft Foods R & D, Inc. | Method for the preparation of beverages |
| US7607385B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-10-27 | Kraft Foods R & D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
| US7097074B2 (en) * | 2003-01-24 | 2006-08-29 | Kraft Foods R&D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
| US7316178B2 (en) * | 2003-01-24 | 2008-01-08 | Kraft Foods R & D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
| US7231869B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-06-19 | Kraft Foods R & D Inc. | Machine for the preparation of beverages |
| US7340990B2 (en) * | 2003-01-24 | 2008-03-11 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge and method for the preparation of beverages |
| US7287461B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-10-30 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| US7640843B2 (en) * | 2003-01-24 | 2010-01-05 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge and method for the preparation of beverages |
| GB2397494B (en) * | 2003-01-24 | 2005-03-02 | Kraft Foods R & D Inc | Cartridge for the preparation of beverages and method of manufacturing a cartridge |
| US7255039B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-08-14 | Kraft Foods R & D, Inc. | Machine for the preparation of beverages |
| US7243598B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-07-17 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| US7328651B2 (en) * | 2003-01-24 | 2008-02-12 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| US7533603B2 (en) * | 2003-01-24 | 2009-05-19 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| US7213506B2 (en) * | 2003-01-24 | 2007-05-08 | Kraft Foods R & D, Inc. | Cartridge for the preparation of beverages |
| ATE410102T1 (de) | 2003-08-05 | 2008-10-15 | Gaillard Jean Paul | Vorrichtung für die zubereitung eines kaffeegetränks |
| GB2413479B (en) * | 2004-02-17 | 2006-06-28 | Kraft Foods R & D Inc | An insert and a system for the preparation of beverages |
| GB2411105B (en) * | 2004-02-17 | 2006-08-30 | Kraft Foods R & D Inc | An insert and a system for the preparation of beverages |
| GB2411106B (en) | 2004-02-17 | 2006-11-22 | Kraft Foods R & D Inc | Cartridge for the preparation of beverages |
| GB2413480B (en) * | 2004-02-17 | 2006-08-30 | Kraft Foods R & D Inc | An insert and a system for the preparation of beverages |
| EP1609398A1 (fr) | 2004-06-25 | 2005-12-28 | Nestec S.A. | Procédé d'amélioration de la production de mousse lors de la préparation de boissons à partir d'une cartouche et dispositif pour sa mise en oeuvre |
| KR100721576B1 (ko) | 2005-04-06 | 2007-05-23 | 삼성에스디아이 주식회사 | 유기 전계 발광 소자 제조 방법 |
| FR2896392B1 (fr) * | 2006-01-20 | 2008-03-14 | Seb Sa | Procede et machine de preparation des boissons |
| ES2541724T3 (es) | 2006-03-28 | 2015-07-24 | Tuttoespresso S.R.L. | Procedimiento y aparato para preparar una bebida en condiciones de presión controlada |
| EP1922963A1 (de) * | 2006-11-16 | 2008-05-21 | Petervin S.A. | Vorrichtung und Verfahren zur Extraktion eines Heissgetränks |
| ATE454073T1 (de) * | 2007-03-06 | 2010-01-15 | Nestec Sa | Vorrichtung zur herstellung eines flüssigen lebensmittels aus einer kapsel |
| US8431175B2 (en) | 2007-06-05 | 2013-04-30 | Nestec S.A. | Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force |
| KR101467604B1 (ko) | 2007-06-05 | 2014-12-01 | 네스텍 소시에테아노님 | 원심분리에 의하여 액체 음식을 제조하기 위한 일회용 캡슐 |
| CA2688310C (en) | 2007-06-05 | 2015-11-17 | Nestec S.A. | Method for preparing a beverage or liquid food and system using brewing centrifugal force |
| PT2152608E (pt) | 2007-06-05 | 2013-01-24 | Nestec Sa | Cápsula e método de preparação de um líquido alimentar por centrifugação |
| JP5243536B2 (ja) | 2007-06-05 | 2013-07-24 | ネステク ソシエテ アノニム | 遠心分離によって容器内に収容される食品液体を生成するためのカプセルシステム、装置、および方法 |
| GB2454656A (en) | 2007-11-09 | 2009-05-20 | Kraft Foods R & D Inc | A beverage cartridge |
| EP2330953B1 (en) * | 2008-09-02 | 2015-06-03 | Nestec S.A. | Method for preparing a food liquid contained in a capsule by centrifugation and system adapted for such method |
| WO2010026053A1 (en) | 2008-09-02 | 2010-03-11 | Nestec S.A. | Controlled beverage production device using centrifugal forces |
| US20110277642A1 (en) | 2008-09-13 | 2011-11-17 | Alain Mariller | Device for preparing a drink |
| CN102245066B (zh) | 2008-12-09 | 2014-01-15 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 用于通过离心作用制备液体食品的液体食品制备系统 |
| ES2471448T3 (es) | 2009-03-27 | 2014-06-26 | Kraft Foods R & D, Inc. | Concentrados de bebidas |
| PL2592021T3 (pl) | 2009-08-19 | 2015-08-31 | Nestec Sa | Kapsułka do wytwarzania ekstraktu kawowego posiadająca strukturę ułatwiającą perforację dla wtrysku wody |
| BR112012004389B1 (pt) | 2009-08-28 | 2020-04-14 | Nestec Sa | sistema de cápsula para a preparação de bebidas por meio de centrifugação e método de preparação de bebida usando uma cápsula |
| US8658232B2 (en) | 2009-08-28 | 2014-02-25 | Nestec S.A. | Capsule system for the preparation of beverages by centrifugation |
| FR2956865B1 (fr) * | 2010-02-26 | 2012-05-04 | Archimex Pibs | Dispositif pour la preparation extemporanee et simultanee d'une huile de massage et d'une eau florale et cartouche d'extraction pour un tel dispositif. |
| USD647398S1 (en) | 2010-09-02 | 2011-10-25 | Keurig Incorporated | Beverage cartridge |
| USD647399S1 (en) | 2010-09-02 | 2011-10-25 | Keurig, Incorporated | Beverage cartridge |
| USD637484S1 (en) | 2010-09-02 | 2011-05-10 | Keurig, Incorporated | Beverage cartridge |
| US8361527B2 (en) | 2010-09-02 | 2013-01-29 | Keurig, Incorporated | Beverage cartridge |
| US8739687B1 (en) | 2011-08-11 | 2014-06-03 | Shearwater Investment Company | Device for metering coffee brewing |
| US8932435B2 (en) | 2011-08-12 | 2015-01-13 | Harris Corporation | Hydrocarbon resource processing device including radio frequency applicator and related methods |
| US8960285B2 (en) | 2011-11-01 | 2015-02-24 | Harris Corporation | Method of processing a hydrocarbon resource including supplying RF energy using an extended well portion |
| RU2016132887A (ru) | 2014-01-10 | 2018-02-14 | Нестек С.А. | Способ и устройство для получения напитка |
| WO2016014564A1 (en) * | 2014-07-21 | 2016-01-28 | Abbott Laboratories | In-pod pre-treatment phase to improve preparation of nutritional liquids |
| US11524268B2 (en) | 2016-11-09 | 2022-12-13 | Pepsico, Inc. | Carbonated beverage makers, methods, and systems |
| IT201700081436A1 (it) | 2017-07-18 | 2019-01-18 | Davide Cappellini | Macchina per caffè espresso e relativo dispositivo per il controllo dell’emulsione della bevanda a base di caffè. |
Family Cites Families (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2899886A (en) * | 1959-08-18 | rodth | ||
| DE700822C (de) * | 1935-09-09 | 1940-12-31 | Francesco Illy | Kaffeebruehvorrichtung |
| DE715730C (de) * | 1939-06-02 | 1942-01-07 | Gottlieb Niess | Bruehvorrichtung fuer Kaffee mit herausnehmbarem Filtersiebbehaelter |
| FR1032159A (fr) * | 1951-02-07 | 1953-06-30 | Procédé et dispositif pour la préparation du café, et applications analogues | |
| US2827845A (en) * | 1955-06-16 | 1958-03-25 | Sanford E Richeson | Beverage making machine |
| US3088826A (en) * | 1956-03-05 | 1963-05-07 | Frank J Renner | Method for making coffee |
| US2952202A (en) * | 1956-03-05 | 1960-09-13 | Frank J Renner | Apparatus for making coffee |
| US2968560A (en) * | 1959-02-06 | 1961-01-17 | Sealpak Corp | Infusion package for producing a coffee beverage |
| US3083101A (en) * | 1959-04-06 | 1963-03-26 | Noury Jean | Refill for filtration coffee-pot |
| FR1364608A (fr) * | 1963-03-04 | 1964-06-26 | Moyens nouveaux pour obtenir des boissons avec des cartouches pré-conditionnées | |
| US3607297A (en) * | 1969-03-13 | 1971-09-21 | Osvaldo Fasano | Method for producing beverages |
| DE2129070B2 (de) * | 1971-06-11 | 1974-08-29 | Joh. Jacobs & Co Gmbh, 2800 Bremen | Vorrichtung zur maschinellen Zubereitung eines Kaffeegetränks aus über eine Fördereinrichtung einer Brühstation zugeführten Kaffeeportionen |
| CH605293A5 (fi) * | 1976-12-17 | 1978-09-29 | Nestle Sa | |
| DK162369C (da) * | 1982-07-19 | 1992-03-23 | Mars G B Ltd | Fremgangsmaade og dispenser til fremstilling af en infusionsdrikkevare |
| GB2123685B (en) * | 1982-07-19 | 1986-06-11 | Mars G B Ltd | Beverage production |
-
1986
- 1986-06-27 CH CH2607/86A patent/CH668545A5/fr not_active IP Right Cessation
- 1986-10-21 JP JP61250618A patent/JPH0716358B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
1987
- 1987-05-14 DE DE8787107012T patent/DE3763131D1/de not_active Expired - Lifetime
- 1987-05-14 AT AT87107012T patent/ATE53476T1/de not_active IP Right Cessation
- 1987-05-14 ES ES87107012T patent/ES2015285B3/es not_active Expired - Lifetime
- 1987-05-14 EP EP87107012A patent/EP0250810B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 1987-05-19 US US07/052,604 patent/US4806375A/en not_active Expired - Lifetime
- 1987-05-27 CA CA000538062A patent/CA1318514C/en not_active Expired - Lifetime
- 1987-06-05 FI FI872530A patent/FI88667C/fi not_active IP Right Cessation
- 1987-06-10 NO NO872424A patent/NO171394C/no unknown
- 1987-06-18 AU AU74488/87A patent/AU591410B2/en not_active Expired
- 1987-06-19 DK DK314087A patent/DK168561B1/da not_active IP Right Cessation
- 1987-06-19 MX MX026951A patent/MX169400B/es unknown
- 1987-06-19 ZA ZA874453A patent/ZA874453B/xx unknown
- 1987-06-25 AR AR87307969A patent/AR242887A1/es active
- 1987-06-25 JP JP62158785A patent/JPS6314660A/ja active Granted
- 1987-06-25 PT PT85167A patent/PT85167B/pt not_active IP Right Cessation
- 1987-06-26 NZ NZ220864A patent/NZ220864A/xx unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NZ220864A (en) | 1990-07-26 |
| AU7448887A (en) | 1988-01-07 |
| NO171394B (no) | 1992-11-30 |
| ZA874453B (en) | 1987-12-23 |
| NO872424D0 (no) | 1987-06-10 |
| DK168561B1 (da) | 1994-04-25 |
| PT85167A (pt) | 1988-07-01 |
| DK314087A (da) | 1987-12-28 |
| AR242887A1 (es) | 1993-06-30 |
| JPH0716358B2 (ja) | 1995-03-01 |
| ATE53476T1 (de) | 1990-06-15 |
| JPS637745A (ja) | 1988-01-13 |
| AU591410B2 (en) | 1989-11-30 |
| EP0250810A1 (fr) | 1988-01-07 |
| FI872530A (fi) | 1987-12-28 |
| CA1318514C (en) | 1993-06-01 |
| CH668545A5 (fr) | 1989-01-13 |
| FI872530A0 (fi) | 1987-06-05 |
| MX169400B (es) | 1993-06-30 |
| ES2015285B3 (es) | 1990-08-16 |
| EP0250810B1 (fr) | 1990-06-13 |
| NO171394C (no) | 1993-03-10 |
| DE3763131D1 (de) | 1990-07-19 |
| JPH0146095B2 (fi) | 1989-10-05 |
| NO872424L (no) | 1987-12-28 |
| US4806375A (en) | 1989-02-21 |
| PT85167B (pt) | 1993-06-30 |
| JPS6314660A (ja) | 1988-01-21 |
| DK314087D0 (da) | 1987-06-19 |
| FI88667C (fi) | 1993-06-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI88667B (fi) | Foerfarande foer bildning av extrakt av rostat och malet kaffe | |
| CN101862122B (zh) | 在输出壁处具有层离或可破裂的密封的制备饮料用胶囊 | |
| KR100535744B1 (ko) | 액상식품 추출용 밀봉 용기 | |
| EP2243405B1 (en) | Capsule for preparing a drink and method for preparing a drink using such capsule | |
| DE602005004554T2 (de) | Verfahren zur Herstellung eines Getränkes aus einer Kapsel | |
| KR101482810B1 (ko) | 원심분리에 의해 용기에 담긴 액체 음식을 제조하기 위한 캡슐 시스템, 장치 및 방법 | |
| DE60220992T2 (de) | Aufbrühgeräte zur herstellung von sahnigen getränken | |
| KR20130140038A (ko) | 음료의 제조용 캡슐 | |
| JPH05253071A (ja) | 飲み物を作るための物質を含むフィルター付き封止カートリッジからの抽出方法およびこの方法を実施するカートリッジ | |
| US20080038441A1 (en) | Systems and Methods of Brewing Low-Cholesterol Espresso | |
| FI913267A0 (fi) | Menetelmä ja laite suljettujen panosten uuttamiseksi | |
| JP2009517158A (ja) | 圧力飲料カートリッジ及びその製造方法 | |
| KR920011371A (ko) | 가용성 커피의 제조 방법 | |
| CN106037488A (zh) | 制备预定量的饮料的系统、方法和包囊 | |
| KR20110096568A (ko) | 원심분리에 의해 액체 음식을 준비하기 위한 액체 음식 준비 시스템 | |
| EP1859683A1 (en) | Coffee bag | |
| DE602004007880T2 (de) | Integrierte Kapsel zur Zubereitung eines Getränkes aus einer Pulversubstanz | |
| CN103596446B (zh) | 咖啡提取液的制造方法 | |
| JP4712114B2 (ja) | コーヒー抽出装置に用いられる茶葉用フィルタ | |
| JP7243991B2 (ja) | コーヒー豆圧縮ブロックとこれを用いたティーバッグに対する製造方法及び製造装置 | |
| CN113396114A (zh) | 单剂量冲泡咖啡单元以及该单元的生产和泡制方法 | |
| WO1996023423A1 (en) | Encapsulated sensory agents | |
| RU2765024C1 (ru) | Способ производства продукта с напитком в малоразмерной упаковке и соответствующая производственная линия | |
| EP1859685A1 (en) | Coffee bag | |
| CN107296178A (zh) | 一种用于提取饮料的装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BB | Publication of examined application | ||
| FG | Patent granted |
Owner name: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
|
| MA | Patent expired |