FI82177B - Kalorifri, karies ej kariogen tuggummikomposition. - Google Patents
Kalorifri, karies ej kariogen tuggummikomposition. Download PDFInfo
- Publication number
- FI82177B FI82177B FI850976A FI850976A FI82177B FI 82177 B FI82177 B FI 82177B FI 850976 A FI850976 A FI 850976A FI 850976 A FI850976 A FI 850976A FI 82177 B FI82177 B FI 82177B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- weight
- composition according
- rosin
- glycerol esters
- chewing gum
- Prior art date
Links
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 title description 2
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims description 52
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims description 42
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 36
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims description 26
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000005060 rubber Substances 0.000 claims description 18
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 claims description 17
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 16
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims description 16
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims description 16
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 14
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 13
- 150000002314 glycerols Chemical class 0.000 claims description 12
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 claims description 8
- 244000043261 Hevea brasiliensis Species 0.000 claims description 6
- 229920002367 Polyisobutene Polymers 0.000 claims description 6
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 claims description 6
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 claims description 6
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 6
- 150000004702 methyl esters Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 4
- 239000012764 mineral filler Substances 0.000 claims description 4
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 claims description 4
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 claims description 4
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims description 3
- VQTUBCCKSQIDNK-UHFFFAOYSA-N Isobutene Chemical group CC(C)=C VQTUBCCKSQIDNK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- VHOQXEIFYTTXJU-UHFFFAOYSA-N Isobutylene-isoprene copolymer Chemical compound CC(C)=C.CC(=C)C=C VHOQXEIFYTTXJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims description 3
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims description 3
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims description 3
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 claims description 3
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims description 3
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 claims description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019961 diglycerides of fatty acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 claims description 2
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001788 mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 claims description 2
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims description 2
- 239000000454 talc Substances 0.000 claims description 2
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000001993 wax Substances 0.000 claims description 2
- 239000002385 cottonseed oil Substances 0.000 claims 2
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 claims 2
- RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N Isoprene Natural products CC(=C)C=C RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000001013 cariogenic effect Effects 0.000 claims 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 11
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 7
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 7
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 5
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 4
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 4
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 4
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 3
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 3
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000003974 emollient agent Substances 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- -1 invert sugar Chemical compound 0.000 description 1
- 229960004903 invert sugar Drugs 0.000 description 1
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 238000010058 rubber compounding Methods 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 1
- 238000005563 spheronization Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 description 1
- 235000021091 sugar-based sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/064—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/08—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Inks, Pencil-Leads, Or Crayons (AREA)
- Pens And Brushes (AREA)
Description
1 82177
Kaloriton, hammasmätää aiheuttamaton purukumiseos Tämä keksintö koskee kaloritonta, hammasmätää aiheuttamatonta purukumia, joka ei tartu hampaisiin, varsinkaan hammasproteesei-hin.
Tavanomaisesti purukumi koostuu peruskumista, sokerimatriisista ja mausteista.
Sokerimatriisilla tarkoitetaan peruskumissa käytettävää makeu-tusosaa, jota voi olla jopa 60-65 paino-% lopputuotteesta. Sokerilla makeutetuissa purukumeissa makeutusosana käytetään sokereita, kuten sakkaroosia, glukoosia, inverttisokeria, dekstroosia ja sen kaltaisia. Sokerittomissa purukumeissa makeutusosana on keinotekoinen makeutusaine ja/tai sokerialkoholi, kuten sorbitoli, mannitoli ja sen kaltaiset.
Peruskumi, joka toimii olennaisesti mausteiden kantoaineena, seostetaan useimmissa tapauksissa riippuen halutun, ennalta määrätyn sokerimatriisin ominaisuuksista ottaen aina huomioon, että kun siihen kerran on sekoitettu eri sokerit, sokerisiirapit, glyseroli ja mausteet, tuloksena olevan purukumin on oltava pehmeä pureskella, ja sillä on oltava mahdollisimman lineaarinen pureksimisomi-naisuus. Lineaarisella pureksimisella tarkoitetaan sitä lopullisen purukumin konsistenssiominaisuutta, jonka mukaan pureksimisvoima on muuttumaton tai oleellisesti muuttumaton ajan mukana. Lisäksi peruskumin on välttämättä oltava veteen liukenematon.
Sanotuista syistä on hyvin tunnettua, että peruskunnilla on aina monimutkainen koostumus ja analyyttiseltä kannalta niiden komponentit tunnetaan vain pääpiirteissään. Puhuttaessa peruskumiko-koonpanoista olisi asianmukaisempaa määritellä ne aineosien resepteillä ja niillä aineosilla, jotka tulee valita niistä, jotka vakiintuneet standardit ja säännökset sallivat ja jotka yleensä eroavat maasta toiseen.
Peruskumi on yleensä melko jäykän, kiinteän aineen muodossa, jonka ominaisuuksia voidaan jossain määrin ilmoittaa sen tunkeutumisas-teella, joka on mitattu esim. ASTM D 1321-standardin mukaisesti, ja sen pehmenemispisteellä. Purukumien valmistukseen tähän saakka käytettyjen peruskumien tunkeutumisaste on yleensä välillä 10-25 (mitattuna edellä mainittujen standardien mukaisesti) ja pehmenemispiste välillä 70-82°C.
2 82177
Sen lisäksi, että sokerimatriisi- ja mausteaineosat aikaansaavat luontaiset ominaispiirteensä, ne ovat erityisen tärkeitä tunnetun pehmittävän vaikutuksensa ansiosta peruskumiin.
Valmiin tuotteen (purukumin) pureskeltavuus johtuu näin ollen pääasiassa sokerimatrlisistä ja mausteaineosista ja tästä johtuen asiantuntijan, joka laatii purukumireseptejä, on saavutettava optimitasapaino käytettyjen peruskumin, sokerimatriisin ja mausteaineosien määrien ja laatujen välillä sanotun lineaarisen pureskeltavuusominaisuuden pidentämiseksi.
Alan nykytilassa vakio- ja perusneuvo on, että on välttämätöntä käyttää sokerimatriisia ja mausteita vastaavan peruskumin peh-mittämiseksi purukumikokoonpanoissa: peruskumi muodostaa yleensä korkeintaan 25-35 paino-% lopullisen tuotteen painosta, loppuosan koostuessa sokerimatriisista ja tietystä prosenttimäärästä maustetta.
Purukumien kalorit ja energiaa antavat ja hammasmätää aiheuttavat ominaisuudet luetaan nykyisin sokerimatriisin syyksi.
Ehdotus korvata sokerit kalorittomilla sijaismakeuttajilla on toisaalta johtanut purukumin plastisuuden huononemiseen ja toisaalta sen ajan lyhenemiseen, jonka plastisuus kestää. Purukumin valmistajille tästä seurauksena oleva haitta on selvästi siinä, että joissakin tapauksissa niiden olisi vedettävä myymätön tuote pois pian senjälkeen, kun se on asetettu myyntiin, koska tuotteesta tulisi hauras eikä se olisi enää pureskeltavissa.
Erikoispehmittimien käyttö niissä maissa, joissa tämä on sallittua, ei ole missään tapauksessa poistanut haittaa kokonaan, sillä purukumin optimi pureskeltavuusominaisuus sisälsipä se sokerimatriisin tai muita makeuttimia, kuten sorbitolia, johtuu olennaisesti sokerin (tai sorbitolin) kiteisyysasteesta ja kosteushäviöstä.
3 82177
Lisähaitta, joka johtuu sokerien sijaismakeuttimien läsnäolosta, piilee näiden sijaisaineiden tunnetussa annostelu-vaikeudessa ja tästä johtuen vaikeudesta saada lopullista tuotetta, jolla on tyydyttävät organoleptiset ominaisuudet.
Esillä olevaa keksintöä koskeva tekniikan taso käsittää purukumit, jotka sisältävät peruskumia (joka on jäykkä, kiinteä aine), makuaineen (nestemäinen) ja merkittävän makeutusaineosuuden (aina 60-65 paino-% asti lopputuotteesta).
Tekniikan tason julkaisujen vakiopiirteenä on maininta, että purukumikoostumukseen lisätään makea pehmenninosa.
Sokerittomien purukumien yhteydessä mainittu pehmenninvaiku-tus saadaan aikaan sokerialkoholeilla, kuten sorbitolilla. Vaikkakin sokerittomat purukumit voidaan luokitella hammas-mätää aiheuttamattomiksi, ne eivät kuitenkaan ole kaloritto-mia. Sokerialkoholien kaloripitoisuus on sama kuin hiilihydraattien.
Toisaalta tekniikan tason opetusten perusteella voidaan kaloriton purukumi valmistaa peruskumista, makuaineöljystä, pehmentimestä ja keinotekoisesta makeutusaineesta. Tällainen kaloriton purukumi on kuitenkin kova pureskeltaessa, sen koostumus on huono ja siltä puuttuu maun ja makeuden alkuperäinen ja jatkuva vapautuminen.
Suuren pehmenninmäärän käyttö saa aikaan liiallisen pehmeyden peruskumiin eikä hyväksyttävää pureskelulaatua saavuteta.
Sen tähden termillä "sokerimatrlisi" ei tarkoiteta ainoastaan sokereita sinänsä, vaan myös edellä mainittua purukumin "tärkeää makeutusosuutta". Näin ollen sokerimatriisin käyttö on välttämätön (eli makeutusosuuden) peruskumin pehmentämiseksi myös sokerittomien purukumien tapauksessa.
4 82177 US-patentti 3 984 574 koskee purukumiformulaatioita, jotka eivät itsessään ole tahmeita, vaikka ei lisätä erityistä tahmeudenpoistajaa tai liima-ainetta. Hammasmätää aiheuttamattomaan, kalorittomaan purukumiin ei ole viitattu. Tämän patentin mukainen purukumi sisältää suunnilleen 18-20 % peruskumia tavallisen levypurukumin koostumuksessa ja noin 25-30 % peruskumia karamellilla päällystetyn, pelletinomai-sen tai pyöreän purukumin tapauksessa. Peruskuntiin lisätyn sokerimatriisin määrä kuvatun purukumiformulaation aikaansaamiseksi on 45-65 % ja 42-52 % vastaavasti.
US-patentin 4 352 822 mukainen purukumikoostumus käsittää 10-40 paino-% ja edullisesti 15-30 paino-% peruskumia ja 75-65 paino-% liukoista faasia, joka käsittää mm. yhden tai useamman makeutusaineen. Emme usko, että koko mainittu makeutusainealue, 0,05 paino-%:sta 90 paino-%:iin, voitaisiin ottaa lukuun: itse asiassa alue, joka on mainittu ainoassa sokerittoman purukumin esimerkissä, on 45-65 paino-% (palsta 5, rivit 29-35). Alemmat makeutusainepitoisuuden arvot (noin 0,05 paino-%) viittaavat todennäköisimmin keinotekoiseen makeutusaineeseen, kuten aspartaamiin, sakkarii-niin ja sen kaltaisiin, mikä voidaan ymmärtää siitä, että samanaikaisesti käytetään 30-45 paino-% sokerialkoholia, kuten sorbitolia.
US-patentti 4 357 355 koskee purukumin peruskumikoostumusta ja erityisesti purukumin peruskumikoostumuksia, joilla on parantunut tarttumattomuusominaisuus ja pallonmuodostusomi-naisuus. Jälleen kerran purukumikoostumus valmistetaan käyttäen joko sokeripohjaista makeutusainetta tai sokerin korvaavaa makeutusainetta. Ensimmäisessä tapauksessa makeu-tusaine on määrältään noin 50-70 paino-%, kun taas toisessa tapauksessa verrattavissa oleva määrä käy ilmi patentin selityksestä (ks. palsta 7, rivit 37-68 ja palsta 8, rivit 1-21).
5 82177
Kuten aikaisemmin on mainittu, sokerimatriisi on olennainen tässä US-patentissa esitettyjen tarkoitusten saavuttamiseksi: tämä selvästi edustaa päinvastaista opetusta kuin esillä olevan keksinnön tapauksessa.
Tämän keksinnön perustana oleva ongelma on saada aikaan purukumi, joka on sekä hammasmätää aiheuttamaton että kaloriton ja jonka koostumuksella voitetaan edellä selostetut alanaikaisem-mat haitat.
Tämä ongelma ratkaistaan tämän keksinnön mukaisesti purukumilla, jossa ei ole sokerimatriisia ja joka sisältää painoprosentteina 92-99 % peruskumia, korkeintaan 3 % mausteita ja korkeintaan 4 % glyserolia, peruskumin käsittäessä painoprosentteina: 8-15 % elastomeeria, jona käytetään polyisobuteenia ja/tai isobu-teeni-isopreenikopolymeeriä, 10-30 % hydrattuja tai osittain hydrattuja eläin- tai kasviöljyjä, 10-39 % inerttejä mineraalitäyteaineita, 8-25 % polyvinyyliasetaattia, jonka polymeroitumisaste on 100-400, 4-9 % rasvahapon mono- ja diglyseridejä, 15-25 % hartsia, 2-6 % luonnonkumia, 4-12 % vahaa, ja korkeintaan 0,5 % hapetuksenestoaineita.
Edulliset elastomeerit tämän keksinnön peruskumin kokoonpanoon käsittävät sopivan seoksen, jossa on polyisobuteenia, jonka molekyylipaino on 6 000 - 15 000 ja isobuteeni-isopreenikopoly-meeria. Keksinnön peruskumiin käytetty elastomeeri on edullisesti seos, joka sisältää 30 paino-% isobuteeni-isopreenia ja 70 paino-% polyisobuteenia, jonka molekyylipaino on 6 000 - 15 000.
Keksinnön peruskumikokoonpanossa käytetyt hartsit ovat kolofoni-hartsin glyseroliestereitä, polymeroidun kolofonihartsin glysero-liestereitä, hydratun kolofonihartsin glyseroliestereitä ja/tai osittain hydratun kolofonihartsin metyyliestereitä.
6 82177
Keksinnön peruskumikokoonpanossa edullisesti käytetty luonnonkumi on niinkutsuttu luonnonkautsukumi.
Sen lisäksi, että sanotun koostumuksen omaavalla purukumilla on halutut kalorittomat ja hammasmätää aiheuttamattomat ominaisuudet, se ei tartu hampaisiin, varsinkaan hammasproteeseihin.
Keksinnön lisäominaispiirteen mukaisesti purukumikoostumus sisältää korkeintaan 1,5% aspartaamityyppistä makeutinta.
Muut tällä keksinnöllä saavutettavat ominaispiirteet ja edut käyvät ilmi keksinnön mukaisten purukumikoostumusten useiden esimerkkien seuraavasta kuvauksesta, jossa kaikki prosentit on esitetty painoprosentteina, ellei toisin ole mainittu.
Tavanomaisia menetelmiä ja samoin tavanomaista laitteistoa käytettiin peruskumin valmistukseen seuraavalla reseptillä: elastomeeria 10,33% kasvisöljyä 20,41% mineraalitäyteainetta (talkkia)21% polyvinyyliasetaattia 16,5% rasvahappojen mono-, diglyserideja 5,94% hartsia 16,54% luonnonkautsutyyppistä kumia 5% mikrokiteistä vahaa 4,23% hapetuksenestoaineita 0,05% : Reseptissä käytetty elastomeeri oli seos, joka sisälsi 30% isobuteeni-isopreenikopolymeeria ja 70% polyisobuteenia, jonka molekyylipaino oli 6000-15 000.
Reseptissä käytetty kasvisöljy sisälsi 36 paino-% pellavan-siemenöljyä ja 64% palmuöljyä.
’ Kokoonpanossa käytetty hartsi sisälsi 54% hydratun kolofoni- hartsin glyseroliestereitä, 15% polymeroidun kolofonihartsin glyseroliestereitä ja 31% osittain hydratun kolofonihartsin metyyliestereitä.
7 82177 Tämän peruskumin pehmenemispiste oli 56°C ja tunkeutumisaste 32 mitattuna ASTM D 1321-standardien mukaisesti.
Purukumia valmistettiin tästä peruskunnista pienten levyjen muotoon seuraavassa taulukossa esitetyillä kokoonpanoilla.
Esimerkki Peruskumi Glyseriini Makeutin Mausteet
Aspartaami 1 99% — — 1¾ 2 97% — — öljy 1,5* jauhe 1,5% 3 96,8% — 0,8% 2,4% 4 92,8% 4% 0,8% öljy 1,2% jauhe 1,2% 5 92,8% 3,2% 1,6% 2,4% 6 98% — 0,8% 1,2%
Purukumin laatu arvioidaan suurimmaksi osaksi kokeellisen pureskeltavuus- ja plastisuuskokeen avulla. Pureskeltavuus-koe johtaa keskiarvoon sarjasta purukumi levyn konsistenssi • subjektiivisia arvosteluja, jotka vastaava sarja käyttöhen- kilöitä suorittaa suoralla pureskelulla ennalta määrätyn ajan. Plastisuuskoe suoritetaan määräämällä 90°C:n taivu-: tusten ja niitä seuraavien oikaisujen lukumäärä, jonka levy : kestää ennenkuin se alkaa murtua. Tämä koe suoritetaan oleellisesti vakiolämpötilassa vertaamalla 10 taivutukseen plastisuuden arvostelukertoimena. Nykyään markkinoilla olevista purukumeista on havaittu, että plastisuuskokeiden tulokset korreloivat tarkasti purukumilevyjen vesipitoisuuksiin. Tässä suhteessa on havaittu, että levyillä, joiden kosteuspitoisuus on 3%, on optimi plastisuus. Kun kosteuspitoisuus laskee 2%:iin (joko haihtumalla tai kiteytymällä), levy ei kestä enempää kuin kuusi tai seitsemän taivutusta ja sellaisena se katsotaan hauraaksi eikä kaupallisesti hyväksyttäväksi.
Keksinnön mukaisten purukumien ja nykyään kaupallisesti saatavan näytepurukumin levyjä saatettiin tavanomaisiin pureskel- 8 82177 tavuus- ja plastisuuskokeisiin. Näytepurukumilla oli seuraava standardikokoonpano: tavanomaista peruskumia 20¾ glukoosisiirappia, 45 Banume-astetta 19% jauhettua sokeria 60% glyserolia (pehmennysaine) 0,5% mausteita 0,5% Näytepurukumin vesipitoisuus oli 3%. Kokeet, jotka suoritettiin purukumin levyillä "välittömästi valmistuksen jälkeen" tai juuri tuotettuna, antoivat tulokset, jotka olivat täysin vertailukelpoiset mitä tulee niiden konsistenssiin (pureskeltavuuskoe) ja niiden lineaariseen pureskeltavuuteen pureskeluvoiman tasaisuus-mielessä. Niillä oli myös enemmän kuin tyydyttävät plastisuus-ominaisuudet siten, että näytepurukumi alkoi murtua 32 taivutuksen jälkeen, kun taas keksinnön purukumi ei osoittanut murtumisen merkkejä 40 taivutuksen jälkeen.
Kaikki levypurukumit saatettiin sitten kiihdytettyyn vanhennus-käsittelyyn sääkaappiin, jota pidettiin 40°C:n lämpötilassa ja 35-40%:n suhteellisessa kosteudessa. Säilytysaika sääkaapissa oli 72 tuntia, mikä vastaa 1 vuoden varastointi jaksoa normaaleissa ympäristöolosuhteissa (keskimääräinen italialainen ilmasto ) .
Näytelevy alkoi murtua vain 6 taivutuksen jälkeen ja oli alunperin ei-hyväksyttävä pureskeltavuustestissä. Itse asiassa se murtui alussa useiksi paloiksi; vasta kun pureskelu jatkui ja kosteutta imeytyi suuontelosta (syljen eritys), se saavutti osittain takaisin alkuperäisen plastisuutensa ja konsistens-sinsa.
Sitävastoin keksinnön purukumilevyillä oli sama konsistenssi ja sama suuri plastisuus kuin aikaisemmissa kokeissa.
Claims (9)
1. Hammasmätää aiheuttamaton, kaloriton purukumiseos, tunnettu siitä, että siinä ei ole mitään sokerimat-riisia ja se sisältää painoprosenteissa 92-99 % peruskuntia, korkeintaan 3 % mausteita ja korkeintaan 4 % glyserolia, joka peruskumi käsittää painoprosentteina: 8-15 % elastomeeria, jona käytetään polyisobuteenia ja/tai i sobuteeni-isopreenikopolymeeriä, 10-30 % hydrattuja tai osittain hydrattuja eläin- tai kasvisöljyjä, 10-39 % inerttejä mineraalitäyteaine!ta, 8-25 % polyvinyyliasetaattia, jonka polymeroitumisaste on 100-400, 4-9 % rasvahapon mono- ja diglyseridejä, 15-25 % hartsia, 2-6 % luonnonkumia, 4-12 % vahaa, ja korkeintaan 0,5 % hapetuksenestoaineita.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen seos, tunnettu siitä, että peruskumissa käytetty elastomeeri sisältää 30 paino-% isobuteeni-isopreenia ja 70 paino-% polyisobuteenia, jonka molekyylipaino on 6 000 - 15 000.
3. Patenttivaatimuksen 1 mukainen seos, tunnettu siitä, että peruskumissa käytetyt hartsit ovat kolofonihart-sin glyseroliestereitä, polymeroidun kolofonihartsin glyse-roliestereitä, hydratun kolofonihartsin glyseroliestereitä, ja/tai osittain hydratun kolofonihartsin metyyliestereitä.
4. Patenttivaatimuksen 1 mukainen seos, tunnettu siitä, että se sisältää lisäksi korkeintaan 1,5 paino-% aspartaamityyppistä makeutinta.
5. Patenttivaatimuksen 1 mukainen seos, tunnettu siitä, että peruskumi sisältää painoprosentteina: 10 821 77 elastomeeria 10,35% kasvisöljyä 20,41% mineraalitäyteainetta (talkkia) 21% polyvinyyliasetaattia 16,5% rasvahappojen mono-, diglyseridejä 5,94% hartsia 16,54% luonnonkumia 5% mikrokiteistä vahaa 4,23% hapetuksenestoaineita 0,05%
6. Patenttivaatimuksen 5 mukainen seos, tunnettu siitä, että kasvisöljy koostuu puuvillansiemenöljyn ja palmu-öljyn seoksesta.
7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen seos, tunnettu siitä, että seos sisältää 36 paino-% puuvillansiemenöljyä ja 64 paino-% palmuöljyä.
8. Patenttivaatimuksen 5 mukainen seos, tunnettu siitä, että hartsi koostuu hydratun kolofonihartsin glyseroli-estereiden, polymeroidun kolofonihartsin glyseroliestereiden ja osittain hydratun kolofonihartsin metyyliestereiden seoksesta.
9. patenttivaatimuksen 8 mukainen seos, tunnettu siitä, että hartsiseos sisältää painoprosenteissa: hydratun kolofonihartsin glyseroliestereitä 54% polymeroidun kolofonihartsin glyseroliestereitä 15% osittain hydratun kolofonihartsin metyyliestereitä 31%. n 82177
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT21143/84A IT1180176B (it) | 1984-05-29 | 1984-05-29 | Composizione di gomma da masticare non calorica e non cariogena |
| IT2114384 | 1984-05-29 |
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI850976A0 FI850976A0 (fi) | 1985-03-12 |
| FI850976L FI850976L (fi) | 1985-11-30 |
| FI82177B true FI82177B (fi) | 1990-10-31 |
| FI82177C FI82177C (fi) | 1991-02-11 |
Family
ID=11177371
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI850976A FI82177C (fi) | 1984-05-29 | 1985-03-12 | Kalorifri, karies ej kariogen tuggummikomposition. |
Country Status (27)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4698223A (fi) |
| JP (1) | JPS60251847A (fi) |
| BE (1) | BE902529A (fi) |
| CA (1) | CA1245505A (fi) |
| CH (1) | CH664282A5 (fi) |
| DE (1) | DE3439658A1 (fi) |
| DK (1) | DK160669C (fi) |
| DZ (1) | DZ785A1 (fi) |
| EG (1) | EG17212A (fi) |
| ES (1) | ES537167A0 (fi) |
| FI (1) | FI82177C (fi) |
| FR (1) | FR2565070B1 (fi) |
| GB (1) | GB2159384B (fi) |
| GR (1) | GR81041B (fi) |
| HK (1) | HK26088A (fi) |
| IE (1) | IE55625B1 (fi) |
| IL (1) | IL75338A (fi) |
| IN (1) | IN160941B (fi) |
| IT (1) | IT1180176B (fi) |
| MA (1) | MA20442A1 (fi) |
| NL (1) | NL193605C (fi) |
| NO (1) | NO163664C (fi) |
| OA (1) | OA08024A (fi) |
| PH (1) | PH23639A (fi) |
| PT (1) | PT80548B (fi) |
| SE (1) | SE462260B (fi) |
| ZA (1) | ZA854002B (fi) |
Families Citing this family (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1180176B (it) | 1984-05-29 | 1987-09-23 | Gum Base Co Spa | Composizione di gomma da masticare non calorica e non cariogena |
| FR2607671B1 (fr) * | 1986-12-04 | 1991-02-08 | Gen Foods France | Procede de fabrication directe de gomme de base pour pate masticatoire et de chewing-gum |
| US4872884A (en) * | 1986-12-10 | 1989-10-10 | Warner-Lambert Company | Reduced calorie chewing gum base and compositions containing the same |
| EP0420411A1 (en) * | 1989-09-28 | 1991-04-03 | Warner-Lambert Company | Fructose sweetened chewing gum compositions and processes for preparing the same |
| US5100678A (en) * | 1990-11-15 | 1992-03-31 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum with prolonged flavor release incorporating unsaturated, purified monoglycerides |
| US5173317A (en) * | 1991-10-29 | 1992-12-22 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gum compositions containing vinyl laurate/vinyl acetate copolymer |
| US5286500A (en) * | 1992-03-03 | 1994-02-15 | Wm. Wrigley Jr. Company | Wax-free chewing gum base |
| EP0652712B1 (en) * | 1992-03-03 | 2001-07-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Improved wax-free low moisture chewing gum |
| US5413799A (en) * | 1994-04-12 | 1995-05-09 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of making fruit-flavored chewing with prolonged flavor intensity |
| PH31445A (en) * | 1994-04-12 | 1998-11-03 | Wrigley W M Jun Co | Fruit flavored chewing gum with prolonged flavor intensity. |
| US5429827A (en) * | 1994-04-12 | 1995-07-04 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of making improved gum base for fruit-flavored chewing gum |
| US5552163A (en) * | 1995-03-16 | 1996-09-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gum base in chewing gum having improved compatibility and flavor |
| US6235318B1 (en) | 1999-01-21 | 2001-05-22 | Charles M. Lombardy, Jr. | Effervescent chewing gum |
| US20030072841A1 (en) * | 2001-03-19 | 2003-04-17 | The Procter & Gamble Campany | Polybutene containing chewing gum and confection |
| US20030021864A1 (en) * | 2001-05-22 | 2003-01-30 | Richey Lindell C. | Coated chewing gum products and methods for making same |
| EP1350434A1 (en) * | 2002-04-05 | 2003-10-08 | Gum Base Co. S.p.A. | Chewing gum in powder form and method of preparation |
| JP4849646B2 (ja) * | 2006-08-29 | 2012-01-11 | クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー | 甘味を有するガムベース及びそれを含んでなるチューインガム組成物 |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2586675A (en) * | 1948-02-21 | 1952-02-19 | Wolfgang J Lutz | Chewing gum and method of making the same |
| US2886443A (en) * | 1956-08-15 | 1959-05-12 | Gen Foods Corp | Process for making chewing gum and product |
| FR1228510A (fr) * | 1958-12-08 | 1960-08-31 | Gen Foods Corp | Composition aromatisante, telle que chewing-gum |
| US3297452A (en) * | 1963-11-20 | 1967-01-10 | James C Wing | Silicone polymer chewing composition |
| US3396038A (en) * | 1967-07-31 | 1968-08-06 | Monsanto Co | Chewing gum |
| US3984574A (en) * | 1975-04-11 | 1976-10-05 | Wm. Wrigley Jr. Company | Non-tack chewing gum composition |
| US4187320A (en) * | 1978-05-01 | 1980-02-05 | Warner-Lambert Company | Process for preparing chewing gum base using solid elastomer |
| US4186214A (en) * | 1978-05-30 | 1980-01-29 | The Gillette Company | Molasses chewing gum |
| JPS586454B2 (ja) * | 1978-07-25 | 1983-02-04 | 株式会社ロツテ | テルペン樹脂を含有する非粘着性チユ−インガム |
| US4241090A (en) * | 1978-12-21 | 1980-12-23 | Life Savers, Inc. | Non-adhesive chewing gums and method |
| US4241091A (en) * | 1978-12-21 | 1980-12-23 | Life Savers, Inc. | Calorie-free non-adhesive chewing gums and method |
| US4357354A (en) * | 1980-11-25 | 1982-11-02 | Nabisco Brands, Inc. | Reduced calorie chewing gum |
| US4352822A (en) * | 1980-12-15 | 1982-10-05 | Nabisco Brands Inc. | Gum base, chewing gum containing same and method |
| JPS57198050A (en) * | 1981-05-30 | 1982-12-04 | Lotte Co Ltd | Bubble gum |
| US4357355A (en) * | 1981-06-03 | 1982-11-02 | Warner-Lambert Company | Non-stick bubble gum base composition |
| US4387108A (en) * | 1981-06-12 | 1983-06-07 | Warner-Lambert Company | Non-stick chewing gum composition and method of preparation |
| US4514422A (en) * | 1981-12-22 | 1985-04-30 | Warner-Lambert Company | Non-staling gum composition and method of preparation |
| US4490395A (en) * | 1983-04-18 | 1984-12-25 | Warner-Lambert Company | Chewing gum with improved stability |
| IT1180176B (it) | 1984-05-29 | 1987-09-23 | Gum Base Co Spa | Composizione di gomma da masticare non calorica e non cariogena |
-
1984
- 1984-05-29 IT IT21143/84A patent/IT1180176B/it active
- 1984-10-12 IE IE2626/84A patent/IE55625B1/en not_active IP Right Cessation
- 1984-10-23 SE SE8405289A patent/SE462260B/sv not_active IP Right Cessation
- 1984-10-29 FR FR848416499A patent/FR2565070B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 1984-10-29 ES ES537167A patent/ES537167A0/es active Granted
- 1984-10-29 JP JP59226005A patent/JPS60251847A/ja active Granted
- 1984-10-29 DK DK514984A patent/DK160669C/da not_active IP Right Cessation
- 1984-10-30 DE DE19843439658 patent/DE3439658A1/de active Granted
- 1984-11-06 NL NL8403376A patent/NL193605C/nl not_active IP Right Cessation
- 1984-11-15 US US06/671,839 patent/US4698223A/en not_active Expired - Lifetime
- 1984-11-20 GB GB08429261A patent/GB2159384B/en not_active Expired
- 1984-11-26 GR GR81041A patent/GR81041B/el unknown
-
1985
- 1985-03-12 FI FI850976A patent/FI82177C/fi not_active IP Right Cessation
- 1985-05-23 CH CH2190/85A patent/CH664282A5/it not_active IP Right Cessation
- 1985-05-24 NO NO852084A patent/NO163664C/no unknown
- 1985-05-27 OA OA58600A patent/OA08024A/xx unknown
- 1985-05-27 ZA ZA854002A patent/ZA854002B/xx unknown
- 1985-05-28 MA MA20666A patent/MA20442A1/fr unknown
- 1985-05-28 IN IN403/CAL/85A patent/IN160941B/en unknown
- 1985-05-28 EG EG322/85A patent/EG17212A/xx active
- 1985-05-28 DZ DZ850105A patent/DZ785A1/fr active
- 1985-05-29 BE BE0/215092A patent/BE902529A/fr not_active IP Right Cessation
- 1985-05-29 PT PT80548A patent/PT80548B/pt unknown
- 1985-05-29 IL IL75338A patent/IL75338A/xx unknown
- 1985-05-29 CA CA000482682A patent/CA1245505A/en not_active Expired
- 1985-05-29 PH PH32337A patent/PH23639A/en unknown
-
1988
- 1988-04-07 HK HK260/88A patent/HK26088A/xx not_active IP Right Cessation
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI82177C (fi) | Kalorifri, karies ej kariogen tuggummikomposition. | |
| US4329369A (en) | Process for preparation of chewing gum | |
| EP0540190B1 (en) | Gum compositions containing vinyl laurate/vinyl acetate copolymer | |
| US4490395A (en) | Chewing gum with improved stability | |
| EP0297048B1 (en) | Chewing gum with long lasting softness | |
| US3205075A (en) | Multi-flavor slab chewing gum | |
| JPH0351382B2 (fi) | ||
| EP0134120A2 (en) | A non-adhesive chewing gum base composition, and a non-adhesive chewing gum composition | |
| JPH03505404A (ja) | 水和乳化剤含有チューイングガムおよびその製法 | |
| WO1989008989A1 (en) | Environmentally stable chewing gum composition containing xylitol | |
| US4842870A (en) | Anhydrous, non-staling chewing gum composition | |
| US4186214A (en) | Molasses chewing gum | |
| AU610045B2 (en) | Non-staling gum composition with improved wrappability | |
| US4804543A (en) | Novel hydrophilic plasticizing system and chewing gum containing same | |
| EP0298922B1 (en) | Novel hydrophilic plasticizing system and chewing gum containing same | |
| MXPA96002928A (en) | Mask rubber composition containing eritri | |
| EP0758528A1 (en) | Chewing gum composition containing erythritol | |
| US20250324999A1 (en) | Process for the preparation of chewing gum and the products obtained | |
| EP3324748B1 (en) | Chewing gum and gum bases containing elastomers derived from edible oil sources | |
| KR102014060B1 (ko) | 치아에 달라붙지 않는 츄잉껌 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG | Patent granted |
Owner name: GUM BASE CO. S.P.A. |
|
| MA | Patent expired |