ES2835126T3 - Máquina dispensadora de líquidos con regulador de velocidad - Google Patents
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Abstract
Una máquina (1) que tiene una orientación operativa para dispensar una bebida (7) y que comprende: - un módulo (10) que tiene una cavidad (10a) y una salida de la cavidad (10a') para guiar dicha bebida (7) fuera de la cavidad (10a); y - una guía (100) que tiene una salida de guía (102) y que se dispone para recibir dicha bebida (7) desde la salida de la cavidad (10a') y guiar dicha bebida (7) a lo largo de una dirección de guía (100') hacia la salida de guía (102) y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que puede colocarse un usuario-receptor (3) para recoger dicha bebida (7), la guía (100) tiene un canal de guía (101,101', 101'', 101b) que se extiende a lo largo de la dirección de guía (100') para recibir dicha bebida (7) desde la salida de la cavidad (10a') y guiar dicha bebida (7) a la salida de guía (102), teniendo el canal de guía (101,101', 101") una sección transversal ortogonal a la dirección de guía (100') y un fondo (101,101b') que se extiende generalmente a lo largo de la dirección de guía (100'), teniendo la sección transversal un ancho que aumenta con la distancia desde el fondo (101,101b'), por ejemplo, con la altura por encima del fondo (101,101b'), en la que, cuando dicha máquina (1) está en su orientación operativa, la salida de guía (102) tiene una sección de flujo máximo que aumenta con la altura total de dicha bebida (7) por encima del fondo (101,101',101''), caracterizada porque la salida de guía (102) tiene una o más primeras subsalidas (102') con una entrada baja (102a') para permitir el paso de la bebida (7) desde una baja altura por encima del fondo (101) y una o más segundas subsalidas (102'') con una entrada más alta (102a'') para permitir el paso de la bebida (7) desde mayor altura por encima del fondo (101), tales como subsalidas (102',102'') que se asocian con un pasador de guía de bebidas común (102a)
Description
DESCRIPCIÓN
Máquina dispensadora de líquidos con regulador de velocidad
Campo de la invención
El campo de la invención pertenece a máquinas que dispensan un líquido, tal como una bebida a diferentes velocidades de flujo, por ejemplo, usando cápsulas de un ingrediente de la bebida a preparar, para un usuarioreceptor en un área de dispensado y una disposición para regular la velocidad de la bebida que se dispensa al usuario-receptor.
Para el propósito de la presente descripción, referirse a una "bebida" incluye cualquier sustancia líquida consumible por humanos, tal como té, café, chocolate frío o caliente, leche, sopa, comida de bebé, etc. Referirse a una "cápsula" incluye cualquier ingrediente de bebida en porciones, tal como un ingrediente saborizante, dentro de un envase de cualquier material, en particular un envase hermético, por ejemplo, plástico, aluminio, envases reciclables y/o biodegradables, y de cualquier forma y estructura, incluidas cápsulas blandas o cartuchos rígidos que contienen el ingrediente. La cápsula puede contener una cantidad de ingredientes para preparar una sola porción de bebida o una pluralidad de porciones de bebidas.
Técnica anterior
Algunas máquinas de preparación de bebidas usan cápsulas que contienen ingredientes para extraerse o disolverse; para otras máquinas, los ingredientes se almacenan y dosifican automáticamente en la máquina o si no se añaden en el momento de la preparación de la bebida.
La mayoría de las máquinas de bebidas poseen dentro de una carcasa: medios de llenado que incluyen una bomba para líquido, generalmente agua, que bombea el líquido desde una fuente de agua que está fría o en efecto caliente a través de medios de calentamiento, tales como una resistencia de calentamiento, una caldera, un termo bloque o similar, una unidad de infusión en la que se elabora un ingrediente con agua o una unidad de mezcla en la que se mezclan los ingredientes juntos, y una salida de bebidas para dispensar la bebida preparada. Normalmente, la salida de bebidas se ubica sobre una zona de dispensado de bebidas, por ejemplo, sobre una rejilla para sostener una taza u otro recipiente debajo de la salida y para el paso de gotas de líquido desde la salida de bebidas u otros derrames en una bandeja recolectora ubicada debajo de la rejilla.
Por ejemplo, el documento EP 1 440 639 divulga una máquina de bebidas que comprende un soporte de receptáculo que tiene un interior hueco que forma una bandeja de goteo. Una superficie superior del soporte del receptáculo se proporciona con una rejilla en la que se posiciona el receptáculo. La bandeja de goteo es extraíble de la carcasa para facilitar el vaciado del agua recogida. Los dispositivos de bandeja de goteo con soportes para tazas son bien conocidos en la técnica. También existen tales dispositivos que se disponen además para permitir el ajuste de la posición vertical debajo de la salida de bebidas de tazas de diferentes tamaños. Se divulgan ejemplos de disposiciones en este campo en los documentos CA 2,260,352, EP 0549 887, EP 1731 065, EP 1867260, FR 2 439 042, US 5,161,455, 5,353,692, WO 2009/074557.
Los documentos WO 2012/072758 y WO 2013/127907 divulgan máquinas de bebidas que tienen una guía de bebidas ubicada a continuación de un módulo de procesamiento de ingredientes que incluye una primera ruta de bebidas a un lugar de servicio y una segunda ruta de bebidas a un lugar de servicio. Una configuración alternativa de guía de bebidas motorizada se divulga en el documento EP2014186738. El documento WO 2009/043630 divulga una máquina de bebidas que tiene una salida de guía ubicada a continuación de un módulo de procesamiento de ingredientes.
El documento WO 2006/050769 divulga una máquina de preparación de bebidas con un soporte de taza móvil verticalmente ubicado debajo de la salida de bebidas de la máquina y un brazo recolector de gotas que es pivotable debajo de la salida de bebidas para recoger las gotas tras dispensar la bebida.
Para evitar el uso de un recolector de gotas y su correspondiente actuación entre una configuración de recogida y una configuración de dispensado, se ha propuesto en el documento WO 2011/067264 liberar la presión aguas arriba de la salida de bebidas y la unidad de preparación de la bebida a través de una válvula de desviación de modo que se minimice la evacuación del líquido presurizado residual en la máquina a través de la salida de bebidas.
Todavía existe la necesidad de proporcionar una disposición para prevenir o reducir la falta de homogeneidad de la dispensado de bebidas en máquinas que producen bebidas a diferentes caudales.
Sumario de la invención
Un objeto de la invención preferido es abordar al menos algunos de los inconvenientes de los sistemas de gestión de gotas de la técnica anterior o al menos proporcionar una alternativa a los mismos.
La invención se refiere a una máquina para dispensar una bebida.
La máquina de bebidas puede ser una máquina en casa o fuera de casa. La máquina de bebidas puede ser para la preparación de café, té, chocolate, cacao, leche, sopas, comida de bebé, etc.
La máquina de bebidas puede disponerse para preparar dentro de un módulo de preparación de bebidas una bebida pasando agua caliente o fría u otro líquido a través de una cápsula que contiene un ingrediente, tal como un ingrediente saborizante, de la bebida que se va a preparar, tal como café molido o té o chocolate o cacao o leche en polvo.
Tal preparación de bebida incluye normalmente la mezcla de una pluralidad de ingredientes de bebidas, por ejemplo, agua y leche en polvo, y/o la infusión de un ingrediente de bebida, tal como una infusión de café molido o té con agua. Uno o más de tales ingredientes pueden suministrarse en forma de polvo suelto y/o aglomerado y/o en forma líquida, en particular en forma concentrada. Puede mezclarse un líquido portador o diluyente, por ejemplo, agua, con dicho ingrediente para formar la bebida. Normalmente, se forma y se dispensa una cantidad predeterminada de bebida a petición del usuario, que corresponde a una porción. El volumen de tal porción puede estar en el rango de 25 a 200 ml e incluso hasta 300 o 400 ml, por ejemplo, el volumen para llenar una taza, en función del tipo de bebida. Las bebidas formadas y dispensadas pueden ser seleccionadas de ristrettos, expresos, lungos, capuchinos, latte macchiato, cafe latte, cafés americanos, tés, etc. En particular, una máquina de café puede configurarse para dispensar expresos, por ejemplo, un volumen ajustable de 20 a 60 ml por porción, y/o para dispensar lungos, por ejemplo, un volumen en el rango de 70 a 150 ml por porción.
La máquina tiene una orientación operativa para dispensar una bebida.
La máquina puede incluir un marco principal o estacionario y/o una carcasa exterior en la que, y/o a la que se ensamblan los componentes de la máquina, por ejemplo, los componentes mencionados a continuación. Arquitecturas de preparación de bebidas ilustrativas se divulgan, por ejemplo, en el documento WO 2009/074550 y en el documento WO 2009/130099.
La máquina incluye un módulo que tiene una cavidad y una salida de la cavidad para guiar la bebida fuera de la cavidad.
La máquina comprende una guía que tiene una salida de guía y que se dispone para recibir la bebida desde la salida de la cavidad y guiar la bebida a lo largo de una dirección de guía hacia la salida de guía y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que un usuario-receptor puede colocarse para recoger la bebida.
El área de dispensado puede delimitarse por un soporte de receptáculo. Normalmente, el soporte incluye una superficie de soporte para posicionar un usuario-receptor, por ejemplo, una jarra o una taza, para recoger la bebida dispensada. La superficie de soporte puede formarse por un miembro de soporte que es parte de la máquina o puede ser una superficie virtual, por ejemplo, la superficie de una mesa sobre la que se coloca la máquina. Ejemplos de tales superficies de soporte para usuarios-receptores se divulgan en los documentos EP 1 867 260, WO 2009/074557 y WO 2013/104636.
Normalmente, el área de dispensado de bebidas se ubica debajo de la guía y/o debajo de la salida de dispensado de la máquina (cuando está presente) a continuación de la guía.
Normalmente, el área de dispensado de bebidas se ubica a lo largo de una cara exterior de la máquina, por ejemplo, una cara frontal, de la máquina dispensadora.
La guía puede ubicarse dentro de un marco de la máquina y/o dentro de una carcasa de la máquina, o sobresaliendo de dicho marco y/o carcasa, o ubicarse completamente fuera de dicho marco y/o carcasa.
El área de servicio puede configurarse para recoger bebidas recogibles, residuos u otros líquidos del módulo. Por ejemplo, el área de servicio se asocia con un recolector extraíble, tal como un tanque extraíble.
La guía tiene un canal de guía que se extiende a lo largo de la dirección de guía para recibir la bebida desde la salida de la cavidad y guiar la bebida hacia la salida de guía. El canal de guía tiene una sección transversal ortogonal a la dirección de guía y un fondo que se extiende generalmente a lo largo de la dirección de guía. La sección transversal tiene un ancho que aumenta con la distancia desde el fondo, por ejemplo, con la altura por encima del fondo.
Por lo tanto, cuando la bebida se dispensa desde la máquina a un caudal pequeño, la sección de flujo en el canal de guía es pequeña para aumentar la velocidad de la bebida, mientras que cuando la bebida se dispensa a un caudal alto, la sección de flujo en el canal de guía es grande para reducir la velocidad de la bebida. Por lo tanto, una bebida dispensada a un caudal pequeño puede dispensarse a una velocidad que es sustancialmente la misma o similar a la
velocidad de una bebida dispensada a un caudal alto. Se deduce que dicho canal tiene un efecto de regulación de la velocidad de la bebida.
Puede usarse dicha configuración para proporcionar una altura suficiente de bebida en la guía que puede usarse para evitar que grandes burbujas superficiales alcancen el fondo de la guía y se dispensen como tal desde la salida de guía. Por el contrario, dichas burbujas grandes permanecen en la superficie de la bebida dentro de la guía hasta que explotan en lugar de ser dispensadas.
Este efecto también puede usarse para controlar la formación de crema cuando la máquina es una máquina de café, por ejemplo, usada para dispensar al menos dos de ristrettos, expresos, lungos y americanos.
El canal de guía puede extenderse generalmente en forma de U o forma de V o forma escalonada, simétrica o asimétrica, en sección transversal ortogonal a la dirección de guía y sustancialmente a lo largo de todo el fondo o a lo largo de una parte predominante del mismo.
El canal de guía puede escalonarse en sección transversal y, cuando la máquina está en su orientación operativa, el fondo de la guía puede formar un fondo inferior en un nivel inferior, teniendo el canal de guía al menos un fondo superior en un nivel superior por encima del nivel inferior de modo que el canal de guía tiene:
- una sección transversal estrecha que se extiende desde arriba del nivel inferior hasta el nivel superior para guiar un pequeño flujo de bebida a lo largo del canal de guía; y
- una sección más ancha que se extiende desde arriba del nivel superior para guiar un mayor flujo de bebida a lo largo del canal de guía.
El canal de guía puede tener un fondo superior adicional en un nivel superior adicional por encima del nivel superior de modo que el canal de guía tiene una sección transversal aún más ancha que se extiende desde arriba de la palanca superior adicional para guiar un flujo de bebida aún mayor a lo largo del canal de guía.
La distancia entre dos niveles, es decir, entre el nivel inferior y el superior, y opcionalmente cuando está presente entre el nivel superior y el nivel superior adicional, puede estar en el rango de 1 a 6 mm, tal como 2 a 4 mm.
El canal de guía puede tener una o más de las siguientes dimensiones:
- una longitud total en el rango de 5 a 30 mm, tal como 10 a 20 mm;
- un ancho de fondo en el rango de 2 a 10 mm, tal como 3 a 8 mm;
- una altura total en el rango de 5 a 15 mm, tal como 7 a 10 mm;
- un ancho de la sección transversal superior en el rango de 5 a 20 mm, tal como 10 a 15 mm; y
- un ángulo de apertura promedio en la sección transversal entre el fondo y la parte superior del canal en el rango de 15 a 75 grados, tal como 30 a 60 grados.
Cuando la máquina está en su orientación operativa, la salida de guía tiene una sección de flujo máximo que aumenta con la altura total de la bebida por encima del fondo. Por ejemplo, la salida de guía tiene una entrada vertical, tal como una entrada única con un ancho que aumenta con la altura y/o una entrada abierta.
La salida de guía tiene una o más primeras subsalidas con una entrada baja para permitir el paso de la bebida desde una altura baja por encima del fondo y una o más segundas subsalidas con una entrada más alta para permitir el paso de la bebida desde una altura mayor por encima del fondo, tal como subsalidas que se asocian con un pasador de guía de bebidas común.
La salida de guía puede tener una o más terceras subsalidas con una entrada aún más alta para permitir el paso de la bebida desde una altura aún mayor por encima del fondo.
La entrada baja y la entrada más alta pueden separarse por una pared, cuya parte superior guía a la entrada más alta. La entrada más alta, cuando está presente, puede delimitarse por una pared superior más alta.
Por lo tanto, usando una configuración de salida de guía de este tipo, la velocidad de la bebida que fluye a lo largo del canal y/o a través de la salida de guía puede mantenerse más o menos constante o dentro de límites estrechos incluso con caudales de bebidas significativamente diferentes. Esto puede ser conveniente cuando la máquina de bebidas se configura para dispensar diferentes bebidas a caudales respectivos. Por consiguiente, tal configuración de salida puede extender el efecto regulador de velocidad proporcionado por el canal de guía.
La cavidad puede delimitarse por una primera parte del módulo y una segunda parte del módulo, al menos una de las partes es móvil a lo largo de una dirección del módulo a una posición distante de la otra parte para transferir una cápsula de ingrediente hacia y/o desde la cavidad y a una posición cercana a la otra parte para procesar la cápsula en la cavidad para formar la bebida. La otra parte puede estar estacionaria, por ejemplo.
Se divulgan ejemplos de cápsulas en el documento EP 0512468 y en el documento EP 0512470.
Se divulgan ejemplos de módulos con cavidades en los documentos WO 2007/135135, WO 2009/043630 y WO 2011/042400.
El módulo puede configurarse para procesar una cápsula que contiene el ingrediente de la bebida que se mezcla con el líquido a dispensar. El módulo, por ejemplo, la cámara anterior, puede comprender o asociarse con al menos un abridor de cápsulas, tal como al menos uno de: uno o más elementos de perforación y/o desgarro; y uno o más pasadores y/o hojas, tales como un perforador de cápsulas o una placa de desgarro, por ejemplo, como se conoce de los documentos EP 0512468, EP 0512470, EP 1299022, EP 1339305, WO 2013/026845, WO 2014/076041, WO 2015/022342, WO 2015/022344 y WO 2015/022345.
La al menos una de las partes puede moverse por un actuador, por ejemplo, un motor, tal como un actuador conectado directa o indirectamente a la al menos una de las partes a través de una transmisión mecánica, por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin, rueda dentada, piñón dentado y disposición de levas. Los actuadores adecuados se divulgan, por ejemplo, en los documentos Wo 2006/050769, WO 2012/072758, WO 2013/127907 y EP2014186738.2.
El actuador puede incluir al menos un elemento elástico, tal como un resorte de retorno.
Pueden encontrarse ejemplos de actuadores de módulo y su control y transmisiones en los documentos EP 1767 129, WO 2005/004683, WO 2007/135135, WO2007/135136, WO 2011/042400, WO 2011/042401, WO 2012/025258, WO 2012/025259, WO 2012/093108, WO 2014/056810, WO 2014/056862, WO 2014/096121, EP2014163793 y EP2014163810 y las referencias allí citadas.
Cuando la máquina está en su orientación operativa, la dirección de guía puede estar horizontalmente en ángulo desde la dirección del módulo, tal como horizontalmente en ángulo por un ángulo en el rango de 45 a 135 grados, por ejemplo 60 a 120 grados, por ejemplo 75 a 105 grados, por ejemplo 85 a 95 grados, por ejemplo, un ángulo de aproximadamente 90 grados.
"Horizontalmente en ángulo" se refiere a la componente angular horizontal del ángulo entre la dirección de guía y la dirección del módulo. Por supuesto, este ángulo también puede incluir un componente vertical cuyo componente no se considera en el componente angular horizontal del ángulo, es decir, la dirección de guía y/o la dirección del módulo pueden estar en un plano horizontal, pero no es necesario. Por ejemplo, la dirección de guía incluye un componente vertical para favorecer el flujo de líquido, es decir, la dirección de guía se inclina hacia abajo (además de estar horizontalmente en ángulo desde la dirección del módulo), tal como inclinado hacia abajo por un ángulo de 2 a 80 grados, por ejemplo 3 a 60 grados tales como 5 a 45 grados, por ejemplo 10 a 30 grados.
Por lo tanto, el módulo puede montarse a lo largo de una dirección en la máquina y la salida de la máquina (que dispensa la bebida a un área de dispensado para colocar un usuario-receptáculo) puede estar en una cara de la máquina de una manera que no sigue la orientación de la dirección del módulo.
En la orientación operativa, la dirección del módulo puede extenderse en un plano vertical del módulo, extendiéndose la dirección de guía en un plano vertical de guía que está en el ángulo horizontal mencionado anteriormente en relación con el plano vertical del módulo.
La salida de la cavidad puede tener una dirección de salida de la cavidad a lo largo de la cual se guía la bebida fuera de la misma, estando la dirección de salida de la cavidad en un ángulo horizontal adicional a la dirección del módulo. Por ejemplo, tal ángulo horizontal adicional es igual o sustancialmente igual al ángulo horizontal arriba mencionado. Cuando la máquina está en la orientación operativa, la guía puede moverse entre:
- una posición de dispensado para recibir la bebida desde la salida de la cavidad y guiar la bebida a lo largo de la dirección de guía hacia la salida de guía y fuera de la misma para dispensarse en un área de dispensado de bebidas en la que puede colocarse un usuario-receptor para recoger la bebida; y
- una posición de no dispensado para evitar que el líquido, por ejemplo, la bebida residual u otro líquido residual, se guie fuera de la salida de guía al área de dispensado; por ejemplo, cuando está presente, tal líquido, por ejemplo, la bebida residual u otro líquido residual, puede evacuarse a un área de servicio.
El área de servicio puede delimitarse por un receptáculo extraíble, por ejemplo, ubicado dentro del marco y/o carcasa de una máquina. El receptáculo extraíble puede ser un recolector de residuos, tales como un tanque o depósito de material residuales. Ejemplos de tales recolectores se divulgan en los documentos EP 1867 260, WO 2009/074557, WO 2009/074559, WO 2009/135869, WO 2011/086087 y WO 2011/154492. Normalmente, el recolector de residuos se configura para recoger al menos uno de: uno o más ingredientes de bebidas residuales, tales como un ingrediente saborizante usado y/o agua residual; una o más cápsulas usadas para suministrar un
ingrediente de bebida a la máquina; y un agente de limpieza, tal como un líquido de limpieza, aclarado o descalcificación.
La guía puede ensamblarse en el marco de una máquina y/o en la carcasa exterior o afuera. Por ejemplo, la guía puede ensamblarse a dicho marco y/o carcasa, directa o indirectamente, a través de un sistema de apoyo (por ejemplo, una disposición pivotante o una disposición de traslación).
La guía puede moverse por uno o el actuador arriba mencionado, por ejemplo, un motor, tal como un actuador conectado directa o indirectamente a la guía a través de una transmisión mecánica, por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin, rueda dentada, piñón dentado y disposición de levas.
La guía puede tener un borde de drenaje para drenar la bebida o líquido residual a un recolector de residuos cuando la guía está en la posición de no dispensado.
La salida de la cavidad puede configurarse para guiar la bebida o el líquido lejos de la guía hacia uno o el colector de residuos arriba mencionado cuando la guía está en la posición de no dispensado.
La guía puede tener un miembro, tal como un seguidor de leva, que se acciona para mover la guía entre las posiciones de dispensado y no dispensado.
La guía puede ser traslacional y/o giratoriamente móvil entre una o la posición de dispensado arriba mencionada y una o la posición de no dispensado arriba mencionada. Por ejemplo, la guía se monta de forma pivotante a lo largo de un eje pivotante.
El miembro de guía puede accionarse por al menos una de las partes cuando se mueve entre las posiciones distante y cercana.
La guía puede moverse en una dirección que es diferente a la dirección del módulo.
La al menos una de las partes puede tener un miembro parcial, por ejemplo, una leva, que actúa entre las posiciones distante y cercana en un movimiento relativamente deslizante o rodante sobre la guía para accionarla.
El módulo puede conectarse de forma fluida a una fuente de líquido, por ejemplo, agua, tal como una entrada de máquina o un tanque de líquido, configurado para suministrar líquido al módulo para mezclar dicho líquido con un ingrediente contenido en la cápsula para formar la bebida. Por ejemplo, la fuente de líquido se conecta de forma fluida al módulo a través de un impulsor de líquido, por ejemplo, una bomba, y/o un acondicionador térmico de dicho líquido, por ejemplo, un calentador y/o un enfriador.
Impulsores de líquidos adecuados, tales como una bomba, para impulsar líquido, por ejemplo, agua, a lo largo de una línea de líquido de una fuente de líquido a través del módulo se divulgan en los documentos WO 2006/005425,
WO 2009/024500, WO 2009/150030, WO 2010/108700 y WO 2011/107574.
El líquido puede impulsarse al módulo a través de un acondicionador tal como un calentador y/o un enfriador. Un calentador adecuado puede ser una caldera, un termo bloque o un calentador bajo demanda (ODH), por ejemplo, un
ODH divulgado en los documentos EP 1253844, EP 1380243 y EP 1809 151. Otros calentadores se divulgan en los documentos WO 2009/043851, WO 2009/043865, WO 2009/092746 y WO 2011/157675 y WO 2012/007260.
La máquina puede incluir una unidad de control para controlar la dispensado de la bebida, por ejemplo, controlando un impulsor de líquido y/o el acondicionador térmico (cuando está presente).
La máquina puede comprender una interfaz de usuario (además de o comprende el miembro de interfaz de usuario) para proporcionar instrucciones de usuario a la unidad de control. Normalmente, la unidad de control se monta en el marco y/o la carcasa de una máquina y se conecta (cuando está presente) al impulsor de líquido, al acondicionador térmico y posiblemente a otros componentes tales como sensor(es) (por ejemplo, un sensor de temperatura o un caudalímetro) y motor(es) a través de conexiones flexibles o preferentemente rígidas. Se divulgan ejemplos de unidades de control e interfaces de usuario en los documentos WO 2008/138710 WO 2009/043851 WO
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Para alimentar los componentes de la máquina eléctrica, la máquina puede incluir un conector eléctrico, como un cable eléctrico, para la conexión a la red eléctrica u otra fuente de energía. Además, la máquina puede incluir una disposición para almacenar el conector eléctrico, tal como un soporte para enrollar un cable eléctrico.
Breve descripción de los dibujos
La invención se describirá ahora con referencia a las figuras esquemáticas, en las que:
- la Figura 1 es una vista en perspectiva esquemática de una máquina de bebidas de acuerdo con la invención; - las Figuras 2 y 2a ilustran un módulo con una guía de una máquina de acuerdo con la invención, estando la guía en una posición de no dispensado;
- la Figura 2b es una vista ampliada de parte de la Figura 2;
- las Figuras 3 y 3a ilustran el módulo y la guía de las Figuras 2 y 2a, estando la guía en una posición de dispensado;
- la Figura 4 es una vista en perspectiva desde arriba de la guía de las Figuras de la 2 a la 3a;
- la Figura 5 es una vista transversal de una salida de guía de la Figura 4; y
- la Figura 6 muestra una parte posterior de una guía alternativa de una máquina de acuerdo con la invención. Descripción detallada
En las Figuras de la 1 a la 5 se describe una máquina de bebidas 1 de acuerdo con la invención. En la Figura 6 se ilustra una variación de acuerdo con la invención.
La máquina 1 tiene una orientación operativa para dispensar una bebida 7. Ver la Figura 1.
La máquina 1 incluye un módulo 10 que tiene una cavidad 10a y una salida de la cavidad 10a' para guiar la bebida fuera de la cavidad 10a.
La máquina 1 incluye una guía 100 que tiene una salida de guía 102 y que se dispone para recibir la bebida 7 desde la salida de la cavidad 10a' y guiar la bebida 7 a lo largo de una dirección de guía 100' hacia la salida de guía 102 y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que puede colocarse un usuarioreceptor 3 para recoger la bebida 7.
La guía 100 tiene un canal de guía 101,101',101”,101b que se extiende a lo largo de la dirección de guía 100' para recibir la bebida 7 desde la salida de la cavidad 10a' y guiar la bebida 7 a la salida de guía 102. El canal de guía 101,101', 101'' tiene una sección transversal ortogonal a la dirección de guía 100' y un fondo 101,101b' que se extiende generalmente a lo largo de la dirección de guía 100'. La sección transversal tiene un ancho que aumenta con la distancia desde el fondo 101,101b', por ejemplo, con la altura por encima del fondo 101,101b'. Ver las Figuras de la 4 a la 6.
El canal de guía 101,101', 101", 101b puede extenderse generalmente en forma de U o en forma de V o en forma escalonada, simétrica o asimétrica, en sección transversal ortogonal a la dirección de guía 100' y sustancialmente a lo largo de todo el fondo 101,101b' o a lo largo de una parte predominante del mismo.
Cuando la máquina 1 está en su orientación operativa, el canal de guía 101,101', 101" puede escalonarse en sección transversal, el fondo 101 forma un fondo inferior 101 en un nivel inferior, teniendo el canal de guía 101,101', 101" al menos un fondo superior 101', 101" en un nivel superior por encima del nivel inferior de modo que el canal 101,101',101" tiene:
- una sección transversal estrecha que se extiende desde arriba del nivel inferior hasta el nivel superior para guiar un pequeño flujo de bebida 7 a lo largo del canal de guía 101,101', 101''; y
- una sección más ancha que se extiende desde arriba del nivel superior para guiar un mayor flujo de bebida 7 a lo largo del canal de guía 101,101' 101''.
Esto se ilustra, a modo de ejemplo, en la Figura 4.
El canal de guía 101,101',101"puede tener un fondo superior adicional 101'' en un nivel superior adicional por encima del nivel superior arriba mencionado, de modo que el canal de guía 101,101',101'' tiene una sección transversal aún más ancha que se extiende desde arriba de la palanca superior adicional para guiar un flujo aún mayor de bebida 7 a lo largo del canal de guía 101,101',101”.
Cuando la máquina 1 está en su orientación operativa, la salida de guía 102 puede tener una sección de flujo máximo que aumenta con una altura total de bebida 7 por encima del fondo 101,101',101''. Por ejemplo, la salida de guía 102b tiene una entrada vertical 102b', tal como una entrada con un ancho que aumenta con la altura y/o una entrada abierta. Ver la Figura 6.
La salida de guía 102 puede tener una o más primeras subsalidas 102' con una entrada baja 102a' para permitir el paso de la bebida 7 desde una altura baja por encima del fondo 101 y una o más segundas subsalidas 102'' con una entrada más alta 102a" para permitir el paso de la bebida 7 desde una altura mayor por encima del fondo 101, tales como las subsalidas 102',102” que se asocian con un pasador de guía de bebidas común 102a. Ver las Figuras 4 y 5.
La salida de guía puede tener una o más terceras subsalidas con una entrada aún más alta para permitir el paso de la bebida desde una altura aún mayor por encima del fondo.
La entrada inferior 102a' y la entrada más alta 102a'' pueden separarse por una pared 102''', cuya parte superior guía a la entrada más alta 102a''. La entrada más alta, cuando está presente, se delimita por una pared superior más alta, por ejemplo.
La cavidad 10a puede delimitarse por una primera parte 11 del módulo y una segunda parte 12 del módulo, al menos una 11 de las partes 11,12 es móvil a lo largo de una dirección del módulo 10' a una posición distante de la otra parte 12 para transferir una cápsula de ingrediente 2 hacia y/o desde la cavidad 10a y a una posición cercana a la otra parte 12 para procesar la cápsula 2 en la cavidad 10a para formar la bebida 7. La otra parte 12 puede estar estacionaria, por ejemplo.
La al menos una 11 de las partes 11, 12 del módulo 10 puede moverse por un actuador 20, por ejemplo, un motor, tal como un actuador 20 conectado directa o indirectamente a la al menos una 11 de las partes 11,12 a través de una transmisión mecánica 30, por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin 31, rueda dentada 32,34, piñón dentado 33 y disposición de levas 35,36.
Cuando la máquina 1 está en su orientación operativa, la dirección de guía 100' puede estar horizontalmente en ángulo desde la dirección del módulo 10', tal como horizontalmente en ángulo por un ángulo en el rango de 45 a 135 grados, por ejemplo 60 a 120 grados, por ejemplo 75 a 105 grados, por ejemplo 85 a 95 grados, por ejemplo, un ángulo de aproximadamente 90 grados.
La dirección del módulo 10' puede extenderse en un plano vertical del módulo. La dirección de guía 100' puede extenderse en un plano vertical de la guía. El plano vertical del módulo y el plano vertical de la guía pueden estar en el ángulo horizontal arriba mencionado.
La salida de la cavidad 10a' puede tener una dirección de salida de la cavidad a lo largo de la cual se guía la bebida 7 fuera de la misma. La dirección de salida de la cavidad puede estar en un ángulo horizontal adicional a la dirección del módulo 10'. Por ejemplo, este ángulo horizontal adicional es igual o sustancialmente igual al ángulo horizontal arriba mencionado.
Cuando la máquina 1 está en la orientación operativa, la guía 100 puede moverse entre:
- una posición de dispensado para recibir la bebida 7 desde la salida de la cavidad 10a' y guiar la bebida 7 a lo largo de la dirección de guía 100' hacia la salida de guía 102 y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que un usuario-receptor 3 puede colocarse para recoger la bebida 7; y
- una posición de no dispensado para evitar que el líquido se guie fuera de la salida de guía 102 al área de dispensado.
La guía 100 puede moverse por uno o el actuador 20 arriba mencionado, por ejemplo, un motor, tal como un actuador 20 conectado directa o indirectamente a la guía 100 a través de una transmisión mecánica 30, por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin 31, rueda dentada 32,34, piñón dentado 33 y disposición de levas 35,36.
La guía 100 puede tener un borde de drenaje 105 para drenar la bebida o líquido residual a un recolector de residuos cuando la guía 100 está en la posición de no dispensado.
La salida de la cavidad 10a' puede configurarse para guiar la bebida 7 o el líquido lejos de la guía 100 hacia un o el recolector de residuos cuando la guía 100 está en la posición de no dispensado.
La guía 100 puede tener un miembro 104, tal como un seguidor de leva, que se acciona para mover la guía entre las posiciones de dispensado y no dispensado.
La guía 100 puede ser traslacional y/o giratoriamente móvil entre una o la posición de dispensado arriba mencionada y una o la posición de no dispensado arriba mencionada. La guía 100 puede montarse de forma pivotante a lo largo de un eje pivotante 103.
El miembro de guía 104 puede accionarse por al menos una 11 de las partes 11,12 del módulo 10 cuando se mueve entre las posiciones distante y cercana.
La guía 104 puede moverse en una dirección que es diferente a la dirección del módulo 10'.
La al menos una 11 de las partes 11,12 del módulo 10 arriba mencionada puede tener un miembro parcial 111, por ejemplo, una leva, que actúa entre las posiciones distante y cercana en un movimiento relativamente deslizante o rodante sobre la guía 100 para accionarla.
El módulo 10 puede conectarse de forma fluida a una fuente 6 de líquido, por ejemplo, agua, tal como una entrada de máquina o un tanque de líquido, configurado para suministrar líquido al módulo 10 para mezclar dicho líquido con un ingrediente contenido en dicha cápsula 2 para formar la bebida 7. La fuente de líquido 6 puede conectarse de forma fluida al módulo 10 a través de un impulsor de líquido 5, por ejemplo, una bomba, y/o un acondicionador térmico 4 de dicho líquido, por ejemplo, un calentador y/o un enfriador.
Claims (15)
1. Una máquina (1) que tiene una orientación operativa para dispensar una bebida (7) y que comprende:
- un módulo (10) que tiene una cavidad (10a) y una salida de la cavidad (10a') para guiar dicha bebida (7) fuera de la cavidad (10a); y
- una guía (100) que tiene una salida de guía (102) y que se dispone para recibir dicha bebida (7) desde la salida de la cavidad (10a') y guiar dicha bebida (7) a lo largo de una dirección de guía (100') hacia la salida de guía (102) y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que puede colocarse un usuario-receptor (3) para recoger dicha bebida (7),
la guía (100) tiene un canal de guía (101,101', 101'', 101b) que se extiende a lo largo de la dirección de guía (100') para recibir dicha bebida (7) desde la salida de la cavidad (10a') y guiar dicha bebida (7) a la salida de guía (102), teniendo el canal de guía (101,101', 101") una sección transversal ortogonal a la dirección de guía (100') y un fondo (101,101b') que se extiende generalmente a lo largo de la dirección de guía (100'), teniendo la sección transversal un ancho que aumenta con la distancia desde el fondo (101,101b'), por ejemplo, con la altura por encima del fondo (101,101b'),
en la que, cuando dicha máquina (1) está en su orientación operativa, la salida de guía (102) tiene una sección de flujo máximo que aumenta con la altura total de dicha bebida (7) por encima del fondo (101,101',101''), caracterizada porque la salida de guía (102) tiene una o más primeras subsalidas (102') con una entrada baja (102a') para permitir el paso de la bebida (7) desde una baja altura por encima del fondo (101) y una o más segundas subsalidas (102'') con una entrada más alta (102a'') para permitir el paso de la bebida (7) desde mayor altura por encima del fondo (101), tales como subsalidas (102',102'') que se asocian con un pasador de guía de bebidas común (102a).
2. La máquina de la reivindicación 1, en la que el canal de guía (101,101',101'',101b) se extiende generalmente en forma de U o en forma de V o en forma escalonada, simétrica o asimétrica, en una sección transversal ortogonal a la dirección de guía (100') y sustancialmente a lo largo de todo el fondo (101,101b') o a lo largo de una parte predominante del mismo.
3. La máquina de la reivindicación 1 o 2, que está en su orientación operativa y en la que el canal de guía (101,101',101'') está escalonado en sección transversal, y en la que dicho fondo (101) forma un fondo inferior (101) en un nivel inferior, teniendo el canal de guía (101,101',101'') al menos un fondo superior (101', 101'') en un nivel superior por encima del nivel inferior de modo que el canal de guía (101,101', 101") tiene:
- una sección transversal estrecha que se extiende desde arriba del nivel inferior hasta el nivel superior para guiar un pequeño flujo de bebida (7) a lo largo del canal de guía (101,101',101''); y
- una sección más ancha que se extiende desde arriba del nivel superior para guiar un mayor flujo de bebida (7) a lo largo del canal de guía (101,101',101'').
opcionalmente, el canal de guía (101,101',101'') tiene un fondo superior adicional (101'') en un nivel superior adicional por encima de dicho nivel superior, de modo que el canal de guía (101,101',101'') tiene una sección transversal aún más ancha que se extiende desde arriba de dicho nivel superior adicional para guiar un flujo aún mayor de bebida (7) a lo largo del canal de guía (101,101',101'').
4. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que la salida de guía (102b) tiene una entrada vertical (102b'), tal como una entrada con un ancho que aumenta con la altura y/o una entrada abierta.
5. La máquina de la reivindicación 4, en la que la salida de guía tiene una o más terceras subsalidas con una entrada aún más alta para permitir el paso de la bebida desde una altura aún mayor por encima del fondo; y/o la entrada baja (102a') y la entrada más alta (102a") se separan por una pared (102'''), cuya parte superior guía a la entrada más alta (102a''), opcionalmente la entrada más alta cuando está presente se delimita por una pared superior más alta.
6. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que la cavidad (10a) se delimita por una primera parte del módulo (11) y una segunda parte del módulo (12), siendo al menos una (11) de las partes (11,12) móviles a lo largo de una dirección del módulo (10') a una posición distante de la otra parte (12) para transferir una cápsula de ingrediente (2) hacia y/o desde la cavidad (10a) y a una posición cercana a la otra parte (12) para procesar dicha cápsula (2) en la cavidad (10a) para formar dicha bebida (7), estando la otra parte (12) estacionaria, por ejemplo, opcionalmente, la al menos una (11) de las partes (11,12) se mueve por un actuador (20), por ejemplo, un motor, tal como un actuador (20) conectado directa o indirectamente a la al menos una (11) de las partes (11,12) a través de una transmisión mecánica (30), por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin (31), rueda dentada (32,34), piñón dentado (33) y disposición de levas (35,36).
7. La máquina de la reivindicación 6, que se encuentra en su orientación operativa y en la que la dirección de guía (100') está horizontalmente en ángulo desde la dirección del módulo (10'), tal como horizontalmente en ángulo por un ángulo en el rango de 45 a 135 grados, por ejemplo 60 a 120 grados, por ejemplo 75 a 105 grados, por ejemplo 85 a 95 grados, por ejemplo, un ángulo de aproximadamente 90 grados,
opcionalmente la dirección del módulo (10') se extiende en un plano vertical del módulo y la dirección de la guía (100') se extiende en un plano vertical de la guía que están en dicho ángulo horizontal.
8. La máquina de la reivindicación 7, en la que la salida de la cavidad (10a') tiene una dirección de salida de la cavidad a lo largo de la cual dicha bebida (7) se guía fuera de la misma, estando la dirección de salida de la cavidad en un ángulo horizontal adicional a la dirección del módulo (10'), opcionalmente dicho ángulo horizontal adicional es igual o sustancialmente igual a dicho ángulo horizontal.
9. La máquina de cualquier reivindicación anterior, que está en la orientación operativa y en la que la guía (100) es móvil entre:
- una posición de dispensado para recibir dicha bebida (7) desde la salida de la cavidad (10a) y guiar dicha bebida (7) a lo largo de la dirección de guía (100') hacia la salida de guía (102) y fuera de la misma para dispensarse a un área de dispensado de bebidas en la que puede colocarse un usuario-receptor (3) para recoger dicha bebida (7); y
- una posición de no dispensado para evitar que el líquido se guie fuera de la salida de guía (102) al área de dispensado,
opcionalmente, la guía (100) se mueve por uno o dicho actuador (20), por ejemplo, un motor, tal como un actuador (20) conectado directa o indirectamente a la guía (100) a través de una transmisión mecánica (30), por ejemplo, que comprende al menos uno de un tornillo sin fin (31), rueda dentada (32,34), piñón dentado (33) y disposición de levas (35,36).
10. La máquina de la reivindicación 9, en la que la guía (100) tiene un borde de drenaje (105) para drenar la bebida o líquido residual a un recolector de residuos cuando la guía (100) está en la posición de no dispensado.
11. La máquina de la reivindicación 9 o 10, en la que la salida de la cavidad (10a) se configura para guiar dicha bebida (7) o líquido lejos de la guía (100) a un o dicho recolector de residuos cuando la guía está en la posición de no dispensado.
12. La máquina de una cualquiera de las reivindicaciones de la 9 a la 11, en la que la guía (100) tiene un miembro (104), tal como un seguidor de leva, que se acciona para mover la guía entre las posiciones de dispensado y no dispensado.
13. La máquina de una cualquiera de las reivindicaciones de la 9 a la 12, en la que la guía (100) es traslacional y/o giratoriamente móvil entre una o dicha posición de dispensado y una o dicha posición de no dispensado, opcionalmente la guía (100) se monta de manera giratoria a lo largo de un eje pivotante (103).
14. La máquina de una cualquiera de las reivindicaciones de la 9 a la 13 cuando depende de una cualquiera de las reivindicaciones de la 6 a la 8, en la que el miembro de guía (104) se acciona por al menos una (11) de las partes (11,12) cuando se mueve entre las posiciones distante y cercana, opcionalmente:
- la guía (104) se mueve en una dirección que es diferente a la dirección del módulo (10'); y/o
- la al menos una (11) de las partes (11,12) tiene un elemento parcial (111), por ejemplo, una leva, que actúa en un movimiento relativamente deslizante o rodante entre las posiciones distante y cercana en la guía (100) para accionarla.
15. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que el módulo (10) se conecta de forma fluida a una fuente (6) de líquido, por ejemplo agua, tal como una entrada de máquina o un tanque de líquido, configurado para suministrar líquido al módulo (10) para mezclar tal líquido con un ingrediente contenido en dicha cápsula (2) para formar dicha bebida, opcionalmente la fuente de líquido (6) se conecta de manera fluida al módulo (10) a través de un impulsor de líquido (5), por ejemplo, una bomba y/o un acondicionador térmico (4) de dicho líquido, por ejemplo, un calentador y/o un enfriador.
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