ES2801498A1 - Maquina para preparacion y dispensacion automatica de barquillos rellenos - Google Patents
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Abstract
Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos, que comprende: - un recipiente (3) con barquillos (2) vacíos contenidos en bolsas (4) individuales unidas mediante tiras (40), - un carrusel (5) dispuesto a la salida del recipiente (3), con alojamientos (50) perimetrales para alojar individualmente un barquillo (2) embolsado vacío, - un elemento de corte (6) de las tiras (40), - una estación de relleno (7) de los barquillos (2), que comprende una boquilla (70) conectada a un depósito (71) de relleno (75), y una bomba (72) impulsora del relleno (75), - unos medios de dispensación (8) del barquillo (2) relleno, dispuestos a continuación de la estación de relleno (7), - un controlador (9) de funcionamiento de los componentes de la máquina (1), - una interfaz (10) de usuario, - una estructura portante de los componentes de la máquina (1), y - una carcasa exterior (17) para alojar todos los componentes.
Description
DESCRIPCIÓN
MAQUINA PARA PREPARACIÓN Y DISPENSACIÓN AUTOMÁTICA DE BARQUILLOS
RELLENOS
OBJETO DE LA INVENCION
La presente invención se refiere a una máquina para preparación y dispensación automática de barquillos rellenos, utilizable para preparar en el acto y dispensar en el momento pasteles de origen argentino denominados cubanitos, donde los barquillos están usualmente rellenos de dulce de leche.
ANTECEDENTES DE LA INVENCION
En la actualidad se conocen diversas máquinas de dispensación de diversos alimentos. Estas máquinas comprenden exclusivamente la conservación del alimento preparado y su dispensación por lo que, al estar preparado el alimento carece de las propiedades de sabor del alimento recién preparado. Concretamente en el caso de pasteles de origen argentino denominados cubanitos, donde los barquillos están usualmente rellenos de dulce de leche, el relleno afecta a la consistencia del barquillo y cambia mucho la percepción del consumidor, además de intercambiar sabores, si se prepara con antelación.
Este inconveniente se soluciona con la máquina de la invención.
DESCRIPCION DE LA INVENCION
La máquina para preparación y dispensación automática de barquillos rellenos de la invención tiene una configuración que permite preparar y dispensar en el acto barquillos rellenos, evitando los inconvenientes de que dichos barquillos vengan ya rellenos y preparados.
De acuerdo con la invención, la máquina comprende:
-un recipiente con barquillos vacíos contenidos en bolsas individuales, donde dichas bolsas se encuentran unidas mediante tiras, y pueden llevar impresiones,
-un carrusel dispuesto a la salida del recipiente, que comprende alojamientos perimetrales
formal y dimensionalmente adecuados para alojar individualmente un barquillo embolsado vacío,
-un elemento de corte de las tiras de unión de las bolsas, para separar cada bolsa individualmente,
-una estación de relleno de los barquillos, que comprende una boquilla conectada a, al menos, un depósito de relleno, y una bomba impulsora del relleno,
-unos medios de dispensación del barquillo relleno, dispuestos a continuación de la estación de relleno,
-un controlador de funcionamiento de los componentes de la máquina,
-una interfaz de usuario para solicitar la dispensación del barquillo, y que comprende mandos de selección y medios electrónicos de cobro,
-una estructura portante de los componentes de la máquina, y
-una carcasa exterior, practicable para limpieza, para alojar todos los componentes.
De esta forma se consigue una máquina que, usando elementos mecánicos, electrónicos, eléctricos y otros apropiados, es capaz de tomar el barquillo e introducirle en el mismo acto un relleno comestible, incluso a la vista del usuario o comprador si la carcasa exterior comprende medios de visualización en la zona de la estación de relleno (una ventana o una cámara y pantalla de visualización asociada),entregándoselo al usuario o comprador una vez completada la operación en una envoltura que puede presentar marcas o textos impresos, o no, y que cumpla con los requerimientos de calidad alimentaria del sitio de instalación del aparato.
El dispositivo realiza de forma autónoma y sin ayuda de ninguna persona el proceso de introducción del relleno y de entrega del producto en condiciones de garantía alimentaria. Se seleccionarán materiales aprobados para cumplir con dichas exigencias.
Además los requerimientos de refrigeración son menores, al tener solo que refrigerar el relleno, en caso de ser necesario, con el consiguiente ahorro de energía y de material aislante.
BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS
La figura 1 muestra una vista general exterior de la máquina de la invención.
La figura 2 muestra un detalle de la estación de relleno y medios de dispensación de la
máquina de la invención.
La figura 3 muestra una secuencia en vista frontal del desplazamiento lateral del carro de la estación de relleno.
DESCRIPCION DE UNA REALIZACION PRÁCTICA DE LA INVENCION
La máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos de la invención comprende (ver fig 1 y 2):
-un recipiente (3) con barquillos (2) vacíos contenidos en bolsas (4) individuales, donde dichas bolsas (4) se encuentran unidas mediante tiras (40) y pueden llevar impresiones, no representadas,
-un carrusel (5) dispuesto a la salida del recipiente (3), que comprende alojamientos (50) perimetrales formal y dimensionalmente adecuados para alojar individualmente un barquillo (2) embolsado vacío,
-un elemento de corte (6) de las tiras (40) de unión de las bolsas (4), para separar cada bolsa (4) individualmente,
-una estación de relleno (7) de los barquillos (2), que comprende una boquilla (70) conectada a, al menos, un depósito (71) de relleno (75), y una bomba (72) impulsora del relleno (75), -unos medios de dispensación (8) del barquillo (2) relleno, dispuestos a continuación de la estación de relleno (7),
-un controlador (9) de funcionamiento de los componentes de la máquina (1),
-una interfaz (10) de usuario para solicitar la dispensación del barquillo, y que comprende mandos de selección (11) y unos medios electrónicos de cobro (monedero electrónico (13), lector RFID de tarjetas, interfaz NFC, etc, incluso con conexión, no representada, a internet para pagos electrónicos),
-una estructura portante, no representada, de los componentes de la máquina (1), y
-una carcasa exterior (17), practicable para limpieza, para alojar todos los componentes.
En esta realización preferente, la estación de relleno (7) comprende (ver fig 2):
-una boquilla (70) en forma de aguja de longitud similar a la del barquillo (2), y
-unos medios desplazables coaxialmente relativos entre la boquilla (70) y el barquillo (2) para permitir la introducción de la punta de la boquilla (70) hasta el fondo del barquillo (2) y su retroceso mientras se inyecta el relleno (75). Con esta realización se puede operar mejor en zonas frías, o donde se prevea que el relleno sea poco fluido o pastoso, facilitando su
introducción en el barquillo (2) ya que permite que el relleno (75) se vaya depositando desde el fondo del barquillo (2) hacia afuera (ver fig 3); además este retroceso sirve para dosificar el relleno. Idealmente los medios desplazables coaxialmente relativos entre la boquilla (70) y el barquillo (2) comprenden un carro (73) desplazable lateralmente, dispuesto a la salida del carrusel (5), provisto de una posición de reposo (76) a la salida del carrusel (5) y de una posición de avance lateral (77) hacia la boquilla (70) en forma de aguja; encontrándose dispuesta la boquilla (70) en forma de aguja adyacente al carro (73) en el sentido de desplazamiento del mismo -esto es, el carro avanza sobre la boquilla (70) en forma de aguja en sentido coaxial con el eje de ésta-; comprendiendo un elemento de impulsión del movimiento lateral del carro, no representado (por ejemplo un cilindro neumático, una correa entre engranajes con motor paso a paso, etc) ya que es más sencillo desplazar el carro (73) que desplazar la boquilla (70), cuyo movimiento exige manguitos flexibles que podrían deteriorarse con el movimiento. En general, para la bomba (72) impulsora pueden aplicarse diferentes tipos tales como de pistón, engranajes, lóbulos, diafragma, u otros aplicables a productos de alta viscosidad, que no son objeto de la innovación reclamada.
Preferentemente el carrusel (5) tiene eje horizontal, encontrándose dispuestos el recipiente (3) de los barquillos (2) y la posición de reposo (76) del carro desplazable bajo el mismo, ya que con esta configuración el barquillo está en todo momento en posición horizontal, facilitando las operaciones y simplificando los medios de accionamiento de todos los elementos mecánicos.
Por su parte, los medios de dispensación (8) del barquillo (2) relleno comprenden preferentemente (ver fig 2):
-un tobogán (80) dispuesto a continuación del carro (73), para recoger el barquillo (2) relleno, -una boca de recogida (81), dispuesta en el desembarco del tobogán (80),
-una articulación (82) de eje paralelo a la boquilla (70) en forma de aguja, en la cual se encuentra montado el carro (73) desplazable lateralmente, para determinar una posición vertical coincidente con la posición de reposo (76) y otra posición abatida (84) para volcar el barquillo (2) en el tobogán (80), y
-un elemento de basculación del carro, no representado (por ejemplo correas y engranajes accionados por motor paso a paso). De esta forma se evitan elementos mecánicos adicionales, ya que la gravedad conduce al barquillo (2) relleno a la posición de recogida por el consumidor.
Adicionalmente se ha previsto la posible disposición de un calefactor (78) en la boquilla (70) de
inyección para disminuir la viscosidad del relleno (75) si es necesario.
En cuanto al elemento de corte (6) de las tiras (40) de las bolsas (4), comprende por ejemplo una guillotina dispuesta transversalmente al carrusel (5) y unos medios de accionamiento de la misma, no representados (correas, engranajes, motores paso a paso cilindros, etc)
También se ha previsto la posible disposición de, al menos, el recipiente (3) con barquillos, carrusel (5), elemento de corte (6) y estación de relleno (7) de los barquillos (2) en un compartimento cerrado (18) (ver fig 1) con atmósfera controlada para mantener las condicionas sanitarias.
Igualmente se puede disponer un equipo de frío (79) en el depósito (71) de relleno (75) (ver fig 2), para conservar el mismo, así como unas lámparas de luz ultravioleta (19) en la estación de relleno (7) para esterilización periódica o programada.
En cuanto a la carcasa exterior (17), puede comprender medios de visualización en la zona de la estación de relleno (7) (una ventana (20) por ejemplo) para observar la preparación del alimento (ver fig 1)
Descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como la manera de realizarse en la práctica, debe hacerse constar que las disposiciones anteriormente indicadas y representadas en los dibujos adjuntos son susceptibles de modificaciones de detalle en cuanto no alteren el principio fundamental.
Claims (11)
1. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos, caracterizada porque comprende:
-un recipiente (3) con barquillos (2) vacíos contenidos en bolsas (4) individuales, donde dichas bolsas (4) se encuentran unidas mediante tiras (40),
-un carrusel (5) dispuesto a la salida del recipiente (3), que comprende alojamientos (50) perimetrales formal y dimensionalmente adecuados para alojar individualmente un barquillo (2) embolsado vacío,
-un elemento de corte (6) de las tiras (40) de unión de las bolsas (4), para separar cada bolsa (4) individualmente,
-una estación de relleno (7) de los barquillos (2), que comprende una boquilla (70) conectada a, al menos, un depósito (71) de relleno (75), y una bomba (72) impulsora del relleno (75), -unos medios de dispensación (8) del barquillo (2) relleno, dispuestos a continuación de la estación de relleno (7),
-un controlador (9) de funcionamiento de los componentes de la máquina (1),
-una interfaz (10) de usuario para solicitar la dispensación del barquillo, y que comprende mandos de selección (11) y medios electrónicos de cobro,
-una estructura portante de los componentes de la máquina (1), y
-una carcasa exterior (17) para alojar todos los componentes.
2. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según reivindicación 1 donde la estación de relleno (7) comprende:
-una boquilla (70) en forma de aguja de longitud similar a la del barquillo (2), y
-medios desplazables coaxialmente relativos entre la boquilla (70) y el barquillo (2) para permitir la introducción de la punta de la boquilla (70) hasta el fondo del barquillo (2) y su retroceso mientras se inyecta el relleno (75).
3. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según reivindicación 2 donde los medios desplazables coaxialmente relativos entre la boquilla (70) y el barquillo (2) comprenden un carro (73) desplazable lateralmente, dispuesto a la salida del carrusel (5), provisto de una posición de reposo (76) a la salida del carrusel (5) y de una posición de avance lateral (77) hacia la boquilla (70) en forma de aguja; encontrándose dispuesta la boquilla (70) en forma de aguja adyacente al carro (73) en el sentido de
desplazamiento del mismo; comprendiendo un elemento de impulsión del movimiento lateral del carro.
4. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según reivindicación 3 donde el carrusel (5) tiene eje horizontal, encontrándose dispuestos el recipiente (3) de los barquillos (2) y la posición de reposo (76) del carro (73) desplazable bajo el mismo.
5. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según reivindicación 4 donde los medios de dispensación (8) del barquillo (2) relleno comprenden: -un tobogán (80) dispuesto a continuación del carro (73), para recoger el barquillo (2) relleno, -una boca de recogida (81), dispuesta en el desembarco del tobogán (80),
-una articulación (82) de eje paralelo a la boquilla (70) en forma de aguja, en la cual se encuentra montado el carro (73) desplazable lateralmente, para determinar una posición vertical coincidente con la posición de reposo (76) y otra posición abatida (84) para volcar el barquillo (2) en el tobogán (80), y
-un elemento de basculación del carro (73).
6. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende un calefactor (78) en la boquilla (70) de inyección para disminuir la viscosidad del relleno (75).
7. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde el elemento de corte (6) de las tiras (40) de unión de las bolsas (4) comprende una guillotina dispuesta transversalmente al carrusel (5) y unos medios de accionamiento de la misma.
8. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde, al menos, el recipiente (3) con barquillos, carrusel (5), elemento de corte (6) y estación de relleno (7) de los barquillos (2) se encuentran dispuestos en un compartimento cerrado (18) con atmósfera controlada para mantener las condicionas sanitarias.
9. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según
cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende un equipo de frío (79) dispuesto en el depósito (71) de relleno (75), para conservar el mismo.
10. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores que comprende unas lámparas de luz ultravioleta (19) dispuestas en la estación de relleno (7) para esterilización periódica o programada.
11. -Máquina (1) para preparación y dispensación automática de barquillos (2) rellenos según cualquiera de las reivindicaciones anteriores donde la carcasa exterior (17) comprende medios de visualización en la zona de la estación de relleno (7).
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201930599A ES2801498A1 (es) | 2019-06-28 | 2019-06-28 | Maquina para preparacion y dispensacion automatica de barquillos rellenos |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201930599A ES2801498A1 (es) | 2019-06-28 | 2019-06-28 | Maquina para preparacion y dispensacion automatica de barquillos rellenos |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2801498A1 true ES2801498A1 (es) | 2021-01-11 |
Family
ID=74086350
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201930599A Withdrawn ES2801498A1 (es) | 2019-06-28 | 2019-06-28 | Maquina para preparacion y dispensacion automatica de barquillos rellenos |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2801498A1 (es) |
Citations (6)
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-
2019
- 2019-06-28 ES ES201930599A patent/ES2801498A1/es not_active Withdrawn
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2801498 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20210111 |
|
| FA2A | Application withdrawn |
Effective date: 20210427 |