ES2796329T1 - Composiciones a base de carrageninas para películas y cápsulas - Google Patents

Composiciones a base de carrageninas para películas y cápsulas Download PDF

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Abstract

Una composición que comprende: una carragenina que tiene un contenido de potasio menor que o igual a aproximadamente 3% en peso y un contenido de calcio menor que o igual a aproximadamente 0.7% en peso y caracterizada por: (i) una viscosidad de una disolución acuosa de cloruro sódico 0.1 M que contiene 1.5% en peso de carragenina en un intervalo de aproximadamente 10 a aproximadamente 55 cP a 75ºC, y/o (ii) una viscosidad de una disolución acuosa que contiene 1.5% en peso de carragenina en un intervalo de aproximadamente 30 a aproximadamente 80 cP a 75ºC; un almidón; un plastificante; y agua; en donde la carragenina comprende una carragenina iota.

Claims (29)

REIVINDICACIONES
1. Una composición que comprende:
una carragenina que tiene un contenido de potasio menor que o igual a aproximadamente 3% en peso y un contenido de calcio menor que o igual a aproximadamente 0.7% en peso y caracterizada por:
(i) una viscosidad de una disolución acuosa de cloruro sódico 0.1 M que contiene 1.5% en peso de carragenina en un intervalo de aproximadamente 10 a aproximadamente 55 cP a 75°C, y/o
(ii) una viscosidad de una disolución acuosa que contiene 1.5% en peso de carragenina en un intervalo de aproximadamente 30 a aproximadamente 80 cP a 75°C;
un almidón;
un plastificante; y
agua;
en donde la carragenina comprende una carragenina iota.
2. La composición de la reivindicación 1, en donde el contenido de potasio de la carragenina está en el intervalo de aproximadamente 0.5 a aproximadamente 2% en peso.
3. La composición de la reivindicación 1 o 2, en donde:
(i) la viscosidad de la disolución acuosa de cloruro sódico 0.1 M que contiene 1.5% en peso de la carragenina a 75°C está en el intervalo de aproximadamente 25 a aproximadamente 45 cP; y/o
(ii) la viscosidad de la disolución acuosa que contiene 1.5% en peso de la carragenina a 75°C está en el intervalo de aproximadamente 35 a aproximadamente 60 cP.
4. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la carragenina contiene menos de o igual a aproximadamente 0.05% en peso de calcio.
5. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la carragenina contiene menos de o igual a aproximadamente 2% en peso de magnesio.
6. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el almidón comprende un almidón de patata, un almidón de maíz modificado pregelatinizado, un almidón de maíz modificado diluido don ácido pregelatinizado, un almidón de maíz hidroxipropilado modificado con ácido, un almidón de maíz dentado nativo modificado con ácido de secado instantáneo, un almidón de tapioca modificado con ácido hidroxipropilado, un almidón de maíz modificado, un almidón de maíz modificado de alto contenido de amilosa, o cualquier combinación de los mismos.
7. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el plastificante comprende glicerina, sorbitol, un propilenglicol, un polietilenglicol, o cualquier combinación de los mismos.
8. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición contiene de aproximadamente 30 a aproximadamente 60% en peso de agua.
9. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición comprende además un tampón.
10. La composición de la reivindicación 9, en donde la composición contiene de más de cero a menos de o igual a aproximadamente 1% en peso de tampón.
11. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde una relación en peso de almidón:carragenina está en el intervalo de aproximadamente 1.5:1 a aproximadamente 5:1.
12. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición contiene de aproximadamente 4 a aproximadamente 9% en peso de carragenina.
13. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde:
la composición contiene de aproximadamente 17 a aproximadamente 37% en peso de plastificante; y el plastificante comprende glicerina y/o sorbitol.
14. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición contiene de aproximadamente 10 a aproximadamente 32% en peso de almidón.
15. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición comprende además un aditivo seleccionado de un colorante, un conservante, un disgregante, un aromatizante, o cualquier combinación de los mismos.
16. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición tiene una temperatura de fusión (Tf) en el intervalo de aproximadamente 25°C a aproximadamente 62°C.
17. La composición de una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición está configurada para producir cápsulas en un equipo de matrices rotatorias sin presión.
18. Un artículo de fabricación que comprende la composición de una cualquiera de las reivindicaciones 1 -17.
19. Una película que comprende la composición de una cualquiera de las reivindicaciones 1 -17.
20. La película de la reivindicación 19, en donde la película tiene un espesor medio en un intervalo de aproximadamente 0.5 mm a aproximadamente 3 mm.
21. La película de la reivindicación 19 o 20, en donde la película se configura para producir cápsulas en equipo de matrices rotatorias sin presión.
22. La película de una cualquiera de las reivindicaciones 19-21, en donde la película contiene, en base seca: de aproximadamente 10 a aproximadamente 15% en peso de carragenina;
de aproximadamente 40 a aproximadamente 60% en peso de plastif icante; y
de aproximadamente 25 a aproximadamente 50% en peso de almidón.
23. Una cápsula que comprende:
una cubierta que comprende la composición de una cualquiera de las reivindicaciones 1-17; y
un material de relleno.
24. La cápsula de la reivindicación 23, en donde el material de relleno es un líquido.
25. La cápsula de la reivindicación 23, en donde el material de relleno es un sólido.
26. La cápsula de una cualquiera de las reivindicaciones 23-25, en donde la cápsula está configurada para sustituir a una cápsula de gelatina.
27. La cápsula de una cualquiera de las reivindicaciones 23-26, en donde la cubierta contiene, en base seca: de aproximadamente 10 a aproximadamente 15% en peso de carragenina;
de aproximadamente 40 a aproximadamente 60% en peso de plastif icante; y
de aproximadamente 25 a aproximadamente 50% en peso de almidón.
28. Un método para eliminar agua de una cápsula y/o para aumentar la rigidez de una cápsula, comprendiendo el método poner en contacto la cápsula de una cualquiera de las reivindicaciones 23-27 con un compuesto de alcohol.
29. El método de la reivindicación 28, en donde el compuesto de alcohol comprende metanol, etanol, n-propanol, isopropanol, o cualquier combinación de los mismos.
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