ES2708625A1 - Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido - Google Patents
Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido Download PDFInfo
- Publication number
- ES2708625A1 ES2708625A1 ES201731189A ES201731189A ES2708625A1 ES 2708625 A1 ES2708625 A1 ES 2708625A1 ES 201731189 A ES201731189 A ES 201731189A ES 201731189 A ES201731189 A ES 201731189A ES 2708625 A1 ES2708625 A1 ES 2708625A1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- container
- utensil
- aluminum plate
- steel
- kitchen utensil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 21
- 230000006698 induction Effects 0.000 title claims abstract description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 claims abstract description 40
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 40
- 239000010959 steel Substances 0.000 claims abstract description 40
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 39
- 230000005291 magnetic effect Effects 0.000 claims abstract description 15
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 7
- 238000005422 blasting Methods 0.000 claims description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 2
- 230000005294 ferromagnetic effect Effects 0.000 description 8
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 7
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 7
- 230000005674 electromagnetic induction Effects 0.000 description 5
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
- 239000003302 ferromagnetic material Substances 0.000 description 2
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 2
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000004381 surface treatment Methods 0.000 description 2
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 2
- 229910000838 Al alloy Inorganic materials 0.000 description 1
- 241000467686 Eschscholzia lobbii Species 0.000 description 1
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical compound [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004075 alteration Effects 0.000 description 1
- 238000005266 casting Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 230000006835 compression Effects 0.000 description 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 description 1
- 239000004020 conductor Substances 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000005480 shot peening Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/02—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces
- A47J27/022—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces with enlarged bottom
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
Método para la fabricación de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por inducción, que comprende: la conformación de un recipiente en acero magnético, y la definición en el fondo del mismo de una ventana troquelada; la colocación en el interior el recipiente, sobre el fondo del mismo, de una placa de aluminio, de contorno sensiblemente coincidente con el del fondo del recipiente; el calentamiento del recipiente de acero y de la placa de aluminio a una temperatura comprendida entre 325°C. y 375° C; la fijación por impacto de la placa de aluminio al fondo del utensilio mediante la aplicación de una fuerza de prensado comprendida entre 1500 y 2000 toneladas, de forma que la placa de aluminio cubra interiormente el fondo del recipiente de acero y rellene la totalidad de la ventana troquelada en dicho fondo de acero. La invención también incluye el utensilio obtenido.
Description
DESCRIPCION
Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido.
Objeto de la invencion.
El objeto de la invencion es un metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento induccion y utensilio de cocina obtenido.
Esta invencion presenta unas caracteristicas orientadas a obtener un utensilio de cocina que comprende un recipiente de acero magnetico con una base apta para calentarse por induccion electromagnetica y que integra en la cara interior de su base una placa de aluminio, difusora del calor.
Campo de aplicacion de la invencion.
Esta invencion es aplicable en el sector dedicado a la fabricacion utensilios de cocina, tales como sartenes, cazuelas o similares, adecuados para su calentamiento para induccion.
Estado de la tecnica.
Actualmente son conocidos diferentes utensilios de cocina que presentan un fondo adecuado para su utilization y calentamiento en cocinas de induccion.
Concretamente son conocidos los utensilios para induccion que presentan: un recipiente de material no ferromagnetico, ligero y buen conductor del calor, tal como el aluminio, y una placa ferromagnetica, generalmente de acero, fijada exteriormente sobre la base del recipiente y que es la que hace posible el calentamiento del utensilio por induccion electromagnetica.
En los utensilios de este tipo, la placa ferromagnetica se dispone exteriormente, por debajo del fondo del utensilio.
Hasta la fecha se han utilizado diversos metodos para la fijacion de placas ferromagneticas de distintas configuraciones sobre la superficie exterior del fondo de un recipiente de aluminio.
La patente ES 2002980 describe un utensilio de cocina en cuyo fondo estan fijados por soldadura una placa metalica intermedia termodifusora y un forro exterior de acero inoxidable ferromagnetico.
La patente ES 2108284 describe un utensilio con fondo termoconductor con una lamina metalica provista de perforaciones unida a la cara exterior de dicho fondo en la operacion de fundicion, utilizando la fluencia del metal para rellenar dichas perforaciones.
La patente ES2 135 632 describe un utensilio de cocina con una placa metalica dotada de unas aberturas que reciben unas piezas de relleno de un material ferromagnetico quedando unido el conjunto al fondo de un recipiente de acero austenrtico por un cordon de soldadura por rayo laser.
La solicitud de patente DE 3713660 describe un utensilio de coccion fabricado en aluminio moldeado por fusion, integrando al menos una pieza metalica solida unida a la parte exterior de su fondo en la operacion de moldeo por fusion con el aluminio.
El documento JP-A-2003 102616 describe un utensilio de coccion que tiene un cuerpo principal de una aleacion de aluminio y una placa metalica magnetica unida a la superficie exterior de la base del cuerpo principal. La base de aluminio del cuerpo principal presenta una pluralidad de protuberancias insertadas a traves de respectivos orificios pasantes definidos en una placa ferromagnetica y de una altura mayor que el grosor de la placa metalica, realizando dichas protuberancias la fijacion de la placa.
La patente ES 2297191T3 describe un utensilio de coccion de aluminio que, al igual
que el documento anterior, presenta en su fondo una serie de protuberancias introducidas en respectivos orificios de una placa ferromagnetica y remachados sobre la misma.
En la patente ES 2 333 396 se describe un procedimiento de fabricacion de un utensilio de cocina apto para cocinas de induccion que comprende: la fijacion de un disco de acero inoxidable sobre la superficie exterior del fondo de un recipiente de aluminio mediante el calentamiento de ambas piezas y el prensado de las mismas contra un molde calentado previamente, aplicandoles una fuerza de compresion.
El modelo de utilidad ES 1073225 U comprende una primera placa ferromagnetica provista de unos orificios pasantes y de unas protuberancias para su enclavamiento en el fondo del utensilio de aluminio y una segunda placa ferrica sin orificios, fijada sobre la primera placa ferrica, y que conforma la superficie exterior de la base del recipiente.
En los antecedentes mencionados la placa ferromagnetica se dispone sobre la superficie exterior del fondo del utensilio de cocina y separada del interior del utensilio por una capa mas o menos gruesa de aluminio conformante del fondo del utensilio y que actua como elemento difusor del calor.
Descripcion de la invencion
Esta invencion presenta unas caracteristicas orientadas a mejorar el cierre del campo magnetico de induccion electromagnetica con el fin de obtener un utensilio de cocina mas eficiente.
Otro de los objetivos de la invencion es conseguir que la temperatura del interior del utensilio sea homogenea, y eliminar cantos y hendiduras en la zona de union del material ferrico con el aluminio, de forma que se pueda limpiar el utensilio con mayor facilidad.
Para conseguir los objetivos propuestos el metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion comprende:
a) la conformation en acero magnetico de un recipiente provisto de una pared lateral y de un fondo, y la definition en el fondo de dicho recipiente de una ventana troquelada con una forma predeterminada,
b) la colocation en el interior del recipiente, sobre el fondo del mismo, de una placa de aluminio, de contorno sensiblemente coincidente con el del fondo del recipiente;
c) el calentamiento del recipiente de acero y de la placa de aluminio a una temperatura comprendida entre 325°C. y 375° C;
d) la fijacion por impacto de la placa de aluminio al fondo del utensilio mediante la aplicacion de una fuerza de prensado comprendida entre 1500 y 2000 toneladas, de forma que la placa de aluminio conforme una superficie interior del fondo del recipiente de acero y un relleno de la ventana troquelada en el fondo de dicho recipiente de acero;
e) cubra interiormente el fondo del recipiente de acero y rellene la totalidad de la ventana troquelada en dicho fondo de acero;
f) opcionalmente, el tratamiento de la superficie mediante perdigonado de acero (shot blasting);
g) y la aplicacion sobre la superficie interior del utensilio de una capa de material antiadherente.
La fijacion por impacto de la placa de aluminio al fondo del recipiente de acero, provoca que el aluminio conformante de la superficie interior del fondo rellene completamente la ventana troquelada del fondo del recipiente de acero y que dicho aluminio se estampe contra el contorno de la ventana troquelada en el fondo de acero; quedando la placa de aluminio integrada y fijada de forma permanente en el fondo del utensilio de acero, por el interior del mismo.
El tratamiento de la superficie mediante perdigonado incrementa en mayor medida la duracion de la capa antiadherente.
El utensilio obtenido con el metodo anterior, comprende: - un recipiente de acero magnetico que presenta una pared lateral, y un fondo provisto de una ventana troquelada; y - una placa de aluminio montada por impacto sobre el fondo de acero,
por el interior del recipiente, conformando dicha placa de aluminio la superficie interior del fondo del recipiente y un relleno de la ventana troquelada, quedando dicho relleno expuesto y enrasado con el fondo del recipiente por la cara exterior del mismo.
Este utensilio presenta un tratamiento superficial mediante perdigonado de acero y una capa de material antiadherente en la superficie interior del utensilio.
Este recipiente presenta unas caracteristicas que difieren sustancialmente de los antecedentes citados, dado que el propio recipiente es de acero magnetico y una parte de la base del mismo, de acero magnetico, permanece expuesta al exterior para su calentamiento por induccion electromagnetica. La placa de aluminio que actua como difusora del calor cubre totalmente la superficie interior del fondo del recipiente y rellena la ventana troquelada en la base de acero magnetico, propiciando un calentamiento uniforme del fondo del recipiente.
Descripcion de las figuras.
Para complementar la descripcion que se esta realizando y con objeto de facilitar la comprension de las caracteristicas de la invencion, se acompana a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con caracter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista en perspectiva superior de un ejemplo de realization del utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, segun la invencion.
- La figura 2 muestra una vista en perspectiva inferior del utensilio de cocina de la figura anterior.
- La figura 3 muestra una vista en alzado del utensilio de cocina de las figuras anteriores seccionado por un plano vertical
- La figura 4 muestra una vista explosionada en alzado perspectiva inferior del
recipiente de acero magnetico y de la placa de aluminio, seccionados por un plano vertical, antes de realizar su calentamiento y union por impacto.
Realizacion preferida de la invencion.
Como se puede observar en el ejemplo de realizacion mostrado las figuras adjuntas el utensilio de cocina de la invencion, representado en este caso por una sarten con mango, comprende: un recipiente (1) de acero magnetico que presenta una pared lateral (11) y un fondo (12) provisto de una ventana troquelada (13), y una placa de aluminio (2) montada por impacto sobre el fondo (12) del recipiente de acero, por el interior de dicho recipiente (1): conformando dicha placa de aluminio (2) la superficie interior (21) del fondo del recipiente y un relleno (22) de la ventana troquelada (13), quedando dicho relleno (22) enrasado con la cara exterior del fondo del recipiente.
La fijacion de la placa de aluminio (2) al fondo (12) de acero del utensilio se realiza por impacto mediante la aplicacion de una fuerza de prensado comprendida entre 1500 y 2000 toneladas, previo calentamiento la placa de aluminio (2) y del recipiente (1) de acero magnetico a unos 350°C.
El utensilio presenta un tratamiento superficial mediante perdigonado de acero y una capa de material antiadherente (3) en su superficie interior.
La ventana troquelada (13) definida en el fondo (12) del recipiente de acero presenta una configuration a modo de estrella, con unos brazos (14) orientados hacia la zona central del fondo del recipiente. Dichos brazos (14) ademas proporcionar una amplia superficie de contacto del fondo (12) de acero con el contorno del relleno (22) de aluminio, proporcionan un calentamiento de la zona central del fondo del utensilio por efecto de la induction electromagnetica y contribuyen a que superficie interior (21) de aluminio realice un reparto del calor generado por todo el fondo del utensilio.
Una vez descrita suficientemente la naturaleza de la invencion, asi como un ejemplo de realizacion preferente, se hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamano y disposition de los elementos descritos podran ser modificados,
siempre y cuando ello no suponga una alteracion de las caracteristicas esenciales de la invencion que se reivindican a continuation.
Claims (4)
1. Metodo para la fabrication de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induction; caracterizado porque comprende:
a) la conformation en acero magnetico de un recipiente (1) provisto de una pared lateral (11) y de un fondo (12) y la definition en el fondo (12) de dicho recipiente de acero de una ventana troquelada (13) con una forma predeterminada,
b) la colocation en el interior el recipiente (1), sobre el fondo (12) del mismo, de una placa de aluminio (2), de contorno sensiblemente coincidente con el del fondo del recipiente;
c) el calentamiento del recipiente (1) de acero magnetico y de la placa de aluminio (2) a una temperatura comprendida entre 325°C. y 375° C;
d) la fijacion por impacto de la placa de aluminio (2) al fondo (12) del recipiente (1) de acero mediante la aplicacion de una fuerza de prensado comprendida entre 1500 y 2000 toneladas, de forma que la placa de aluminio (2) conforme una superficie interior (21) del fondo del recipiente (1) y un relleno (22) de la ventana troquelada (13) en el fondo de dicho recipiente (1) de acero;
e) opcionalmente, el tratamiento de la superficie mediante perdigonado de acero (shot blasting) en el interior del recipiente;
f) y finalmente la aplicacion sobre la superficie interior del utensilio de una capa (3) de material antiadherente.
2. - Utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion; caracterizado por que comprende: un recipiente (1) de acero magnetico que presenta una pared lateral (11) y un fondo (12) provisto de una ventana troquelada (13); y una placa de aluminio (2) montada por impacto sobre el fondo (12) de acero, por el interior del recipiente (1), conformando dicha placa de aluminio (2) la superficie interior (21) del fondo del recipiente y un relleno (22) de la ventana troquelada (13), quedando dicho relleno (22) expuesto y enrasado con el fondo (12) del recipiente (1) de acero por cara exterior de dicho fondo (12).
3. - Utensilio, segun la reivindicacion 2, caracterizado porque comprende en su superficie interior una capa de material antiadherente (3).
4. - Utensilio, segun la reivindicacion 2, caracterizado porque la ventana troquelada (13) en el fondo (12) del recipiente (1) de acero presenta una configuration a modo de estrella, con unos brazos (14) orientados hacia la zona central del fondo del recipiente.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201731189A ES2708625B2 (es) | 2017-10-09 | 2017-10-09 | Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201731189A ES2708625B2 (es) | 2017-10-09 | 2017-10-09 | Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2708625A1 true ES2708625A1 (es) | 2019-04-10 |
| ES2708625B2 ES2708625B2 (es) | 2019-12-18 |
Family
ID=66036473
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201731189A Expired - Fee Related ES2708625B2 (es) | 2017-10-09 | 2017-10-09 | Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2708625B2 (es) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5564590A (en) * | 1994-04-21 | 1996-10-15 | Kim; Myung-Suk | Cooking vessel having multiple bottom structure and method for production thereof |
| ES2108284T3 (es) * | 1992-07-06 | 1997-12-16 | Seb Sa | Utensilio culinario con fondo termoconductor. |
| FR2755887A1 (fr) * | 1996-11-18 | 1998-05-22 | Seb Sa | Procede de fabrication d'un recipient de cuisson et recipient ainsi obtenu |
| WO2001087514A1 (en) * | 2000-05-19 | 2001-11-22 | Società Italiana Pentole S.p.A. | Process for the manufacture of cooking vessels and vessel obtained according to such process |
-
2017
- 2017-10-09 ES ES201731189A patent/ES2708625B2/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2108284T3 (es) * | 1992-07-06 | 1997-12-16 | Seb Sa | Utensilio culinario con fondo termoconductor. |
| US5564590A (en) * | 1994-04-21 | 1996-10-15 | Kim; Myung-Suk | Cooking vessel having multiple bottom structure and method for production thereof |
| FR2755887A1 (fr) * | 1996-11-18 | 1998-05-22 | Seb Sa | Procede de fabrication d'un recipient de cuisson et recipient ainsi obtenu |
| WO2001087514A1 (en) * | 2000-05-19 | 2001-11-22 | Società Italiana Pentole S.p.A. | Process for the manufacture of cooking vessels and vessel obtained according to such process |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2708625B2 (es) | 2019-12-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20150090725A1 (en) | Cookware with Metal Mesh Embedded in the Base | |
| KR101776811B1 (ko) | 열 전도성 및 열 보존성이 우수한 조리 용기 | |
| ES2708625A1 (es) | Metodo para la fabricacion de un utensilio de cocina adecuado para calentamiento por induccion, y utensilio de cocina obtenido | |
| KR20100029792A (ko) | 전자렌지용 용기 | |
| JP2006204907A (ja) | 型成形された塩を用いた調理用具 | |
| KR20130104154A (ko) | 조리용기 | |
| KR200366218Y1 (ko) | 전자 유도 가열 밥솥용 내솥 | |
| US11382453B2 (en) | Cooking utensil with handle structure | |
| KR100970454B1 (ko) | 구이판 및 그 제조방법 | |
| KR200428739Y1 (ko) | 직화구이 팬 | |
| KR102097014B1 (ko) | 열변형 저감형 바닥을 갖는 주방용품 및 이의 제조방법 | |
| CN207428916U (zh) | 电磁炉用陶瓷锅 | |
| BR112021001521A2 (pt) | estrutura superior de cozedura para fogões de indução | |
| JP4504432B2 (ja) | 電子レンジ調理用チップスメーカー | |
| WO2019111761A1 (ja) | 調理器具 | |
| CN207334813U (zh) | 一种绝缘隔热电陶炉 | |
| ES2709987T3 (es) | Herramienta de cocina con soldadura fuerte integrada y calentamiento por inducción | |
| ES1064258U (es) | Utensilio de cocina con base termoconductora. | |
| KR101532039B1 (ko) | 직화구이 장치 | |
| KR101875154B1 (ko) | 세라믹 프라이팬 | |
| JP3114952U (ja) | 保温鍋 | |
| CN216431842U (zh) | 一种新型微波烤盘 | |
| CN212015276U (zh) | 一种能够快速加热的压铸复底锅 | |
| CN219069920U (zh) | 一种真空高压器具的内锅 | |
| ES2238148B1 (es) | Metodo de fabricacion de un util para coccion. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BA2A | Patent application published |
Ref document number: 2708625 Country of ref document: ES Kind code of ref document: A1 Effective date: 20190410 |
|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2708625 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B2 Effective date: 20191218 |
|
| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20240401 |