ES2644947T3 - Encimera de cocción por inducción y método para el control de una encimera de cocción por inducción - Google Patents

Encimera de cocción por inducción y método para el control de una encimera de cocción por inducción Download PDF

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Michael Eberle
Christian Egenter
Hartmut Friedrich
Thorsten Grunow
Stephane Lomp
Wolfgang Mohr
Michael Rupp
Michael Stöffler
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Abstract

Encimera de cocción por inducción (11) con - una placa de cocción, - varias bobinas de calentamiento por inducción (15) dispuestas debajo de la placa de cocción y - varias bobinas sensoras (25) dispuestas debajo de la placa de cocción, donde - al menos dos bobinas de calentamiento por inducción (15) se disponen una después de la otra y al menos tres bobinas de calentamiento por inducción se disponen una al lado de la otra, - dos bobinas de calentamiento por inducción (15) contiguas forman conjuntamente un área del entorno, donde ambas bobinas de calentamiento por inducción están con sus lados contiguos (16, 17) en el área del entorno, - en cada área del entornoestá dispuesta al menos una bobina sensora (25), - en una dirección de distancia de una bobina de calentamiento por inducción (15) respecto a la bobina de calentamiento por inducción está prevista exactamente una única bobina sensora (25), caracterizada por el hecho de que - las bobinas de calentamiento por inducción (15) presentan forma rectangular o aproximadamente rectangular, - las bobinas sensoras (25) se extienden o están dispuestas al menos parcialmente encima de las bobinas de calentamiento por inducción (15) y, - las bobinas sensoras (25) solapan las bobinas de calentamiento por inducción (15) de modo uniforme y similar en la misma medida.

Description

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DESCRIPCION
Encimera de coccion por induccion y metodo para el control de una encimera de coccion por induccion
[0001] La invencion se refiere a una encimera de coccion de induccion asi como un metodo para controlar una encimera de coccion por induccion de este tipo.
[0002] En encimeras de coccion por induccion es tecnicamente en si mismo posible detectar con una bobina de calentamiento por induccion la presencia de una olla encima de la bobina de calentamiento por induccion o sobre un punto de coccion definido a traves de la bobina de calentamiento por induccion, hasta que la olla sea adecuada para un calentamiento inductivo. En encimeras de coccion por induccion modernas, por ejemplo, correspondientemente con el documento EP 2670211 A2, debe ser posible a traves de varias bobinas de calentamiento por induccion distribuidas, calentar no solo siempre con exactamente una olla sobre exactamente un punto de coccion con exactamente una bobina de calentamiento por induccion. Para ello esta previsto un gran numero de bobinas de calentamiento por induccion mucho mas pequenas, de las cuales por ejemplo cinco o siete con cubierta suficiente, correspondientemente, por parte de una olla, forman entonces para esta olla casi un punto de coccion y calientan la olla. Puesto que con una encimera de coccion por induccion de este tipo se desea poder colocar las ollas en cualquier punto, puede no ser bastante eventualmente, con bobinas de calentamiento por induccion adyacentes a causa de la circunstancia, de que se ha constatado que ha sido colocada una olla, registrarlos como punto de coccion que hay que accionar conjuntamente y a la que hay que aplicar potencia similar al mismo tiempo. Por lo tanto, el documento EP 2670211 A2 propone proporcionar sensores adicionales para el reconocimiento de olla y disponer un gran numero de estos de forma repartida en la encimera de coccion por induccion.
[0003] Del documento EP 2 034 799 A1 se conoce una encimera de coccion por induccion con un gran numero de bobinas de calentamiento por induccion redondas dispuestas debajo de una encimera. Estas bobinas de calentamiento por induccion pueden ejercer simultaneamente una funcion como elementos sensores. Las bobinas de calentamiento por induccion estan formadas todas identicas y del mismo tipo.
[0004] Del documento GB 2 389 767 se conoce otra encimera de coccion por induccion con un gran numero de bobinas de calentamiento por induccion, que estan dispuestas en una red uniforme. Las bobinas de calentamiento por induccion estan formadas todas de forma similar o identica con forma diferente. Pueden presentar forma redonda, cuadrada o hexagonal.
[0005] Del documento EP 2 312 908 A1 se conoce otra encimera de coccion por induccion con bobinas de calentamiento por induccion redondas, grandes. A un nivel por encima hay una gran cantidad de elementos sensores repartidos como bobinas de induccion mas pequenas. De tal modo se debe poder registrar una posicion de una olla colocada. Objetivo y solucion
[0006] La invencion tiene por objeto crear una encimera de coccion por induccion mencionada al principio asi como un metodo apropiado para su control, con los que se puedan resolver los problemas del estado de la tecnica y particularmente sea posible reconocer sin mucho esfuerzo un lugar de colocacion de una olla sobre la encimera de coccion por induccion y controlar la encimera de coccion por induccion o las bobinas de calentamiento por induccion.
[0007] Esta tarea se consigue mediante una encimera de coccion por induccion con las caracteristicas de la reivindicacion 1 asi como un metodo para controlar una encimera de coccion por induccion de este tipo con las caracteristicas de la reivindicacion 12. Configuraciones ventajosas asi como preferidas de la invencion son objeto de las otras reivindicaciones y se explican con mas detalle a continuacion. En este caso algunas de las caracteristicas se describen solo para la encimera de coccion por induccion o solo para el metodo para su control. Sin embargo, independientemente de esto, deben valer de forma independiente tanto para la encimera de coccion por induccion como tambien para el metodo. El texto de las reivindicaciones se hace con referencia explicita al contenido de la descripcion.
[0008] Esta previsto, que la encimera de coccion por induccion presente una placa de encimera de coccion asi como varias bobinas de calentamiento por induccion, que estan dispuestas debajo de la placa de encimera de coccion. Ademas, estan dispuestas varias bobinas sensoras debajo de la placa de encimera de coccion. Estas bobinas sensoras trabajan ventajosamente de forma inductiva, para descubrir sobre ellas la presencia de una olla.
[0009] Esta previsto segun la invencion, que las bobinas de calentamiento por induccion presenten forma rectangular o aproximadamente rectangular. Ventajosamente son ligeramente alargadas, donde de manera especialmente ventajosa son un 10% hasta como maximo 50% mas largas que anchas. La casi forma rectangular proviene de que las espiras de bobina no se pueden extender completamente hasta las esquinas, es decir, no se pueden doblar. Un radio en las esquinas puede ser de por consiguiente entre 1 cm y 3 cm, eventualmente incluso 5 cm. La forma, no obstante, es esencialmente rectangular o se considera asi
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correspondientemente. Una bobina de calentamiento por induccion rectangular esencialmente similar se conoce del documento DE 20 2006 016 551 U1.
[0010] Al menos dos bobinas de calentamiento por induccion se disponen una detras de la otra y al menos tres bobinas de calentamiento por induccion se disponen una al lado de la otra. Esto significa entonces, que estan previstas al menos seis bobinas de calentamiento por induccion en la encimera de coccion por induccion, ventajosamente ocho o diez.
[0011] Ademas, segun la invencion, dos bobinas de calentamiento por induccion adyacentes forman una area del entornoentre si, donde estas dos bobinas de calentamiento por induccion estan con sus lados colindantes en esta zona del entorno. Ventajosamente, dos bobinas de calentamiento de induccion adyacentes presentan una cierta distancia una respecto a la otra, es decir, una distancia de sus espiras de bobinas mas extremas o que definen los lados. Esta distancia entre si puede ser de entre 1 cm y 3 cm. En cada una de estas zonas del entorno esta dispuesta al menos una bobina sensora, es decir, su punto central esta dispuesto alli, la bobina sensora ventajosamente es tambien un poco mas ancha que una zona del entorno. Ademas, en una direccion de la distancia de la bobina de calentamiento por induccion a la bobina de calentamiento por induccion adyacente esta prevista exactamente una unica bobina sensora. Esto significa, expresado de forma simplificada, que en esta direccion de distancia esta prevista solo una unica bobina sensora entre las dos bobinas de calentamiento por induccion adyacentes, que ventajosamente esta dispuesta con su punto central entre las dos bobinas de calentamiento por induccion. A lo largo de la zona entre dos bobinas de calentamiento por induccion adyacentes se pueden proporcionar, sin embargo, dos bobinas sensores. Estas dos bobinas sensoras pueden estar previstas entonces de forma adyacente, ventajosamente con la misma alineacion respecto a las dos bobinas de calentamiento por induccion adyacentes.
[0012] De tal modo es posible, que con un numero limitado de bobinas sensoras se posibilite un recubrimiento llano de la encimera de coccion por induccion o la placa de la encimera de coccion y por lo tanto de la zona de coccion en cuanto a ollas colocadas. Ademas de la funcion de reconocimiento de olla a traves de la bobina de calentamiento por induccion mismo, que se ha mencionado inicialmente, pueden servir por consiguiente las bobinas sensoras individuales para reconocer con un recubrimiento relativamente fino la presencia de una olla encima y por lo tanto en la evaluacion total de todas las bobinas de calentamiento por induccion y todas las bobinas sensoras, permitir la determinacion, donde esta colocada respectivamente una olla y tambien como es de grande. Por medio del hecho de que en la direccion de distancia entre dos bobinas de calentamiento por induccion adyacentes solo se preve una bobina sensora unica, sin embargo en direccion transversal a esta direccion de distancia posiblemente varias, se puede lograr tambien que las bobinas de calentamiento por induccion esten relativamente cerca entre si. De esta manera pueden formar un punto de coccion comun para una puesta en servicio comun para el calentamiento de una olla grande sin grandes intersticios entre las bobinas de calentamiento por induccion.
[0013] Es cierto que en al menos una area del entornotambien pueden estar previstas mas de dos bobinas sensoras adyacentes en direccion transversal a la direccion de distancia o a lo largo de los dos lados adyacentes de las bobinas de calentamiento por induccion, que forman la zona del entorno. Esto, sin embargo, solo tiene sentido cuando se usan en efecto bobinas de calentamiento por induccion relativamente largas, que son al menos un 50% mas largas que anchas.
[0014] Ventajosamente esta previsto, que las bobinas sensoras esten dispuestas en direccion de distancia, es decir simetricamente o de forma homogenea entre las bobinas de calentamiento por induccion. De tal modo se encuentra de manera especialmente ventajosa un punto central de una bobina sensora no solo tambien en la area del entornode dos bobinas de calentamiento por induccion contiguas, sino entre los lados contiguos de las bobinas de calentamiento por induccion, preferiblemente exactamente de forma central entre estos dos lados adyacentes.
[0015] En otra realizacion ventajosa de la invencion se puede prever, que esten dispuestas varias bobinas sensoras no solo entre las bobinas de calentamiento por induccion o en zonas del entorno de bobinas de calentamiento por induccion, sino que esten dispuestas tambien varias bobinas sensoras de forma que se extienden en gran parte o completamente sobre una bobina de calentamiento por induccion. Preferiblemente, estas bobinas sensoras estan dispuestas sobre una zona central o una region central de una bobina de calentamiento por induccion. Para ello, estas, debido a su configuration mucho mas pequena que una bobina de calentamiento por induccion, no sirven para detectar la presencia de una olla en cualquier lugar encima de la bobina de calentamiento por induccion o su cubrimiento total o parcial con una olla. Mas bien se puede determinar tambien, justo cuando la bobina sensora esta dispuesta sobre la zona central o centrica de la bobina de calentamiento por induccion, si existe o no un recubrimiento significativo proporcional de la bobina de calentamiento por induccion con una olla, por ejemplo 20% a 30% o incluso 40%, en su centro o no. En el primer caso citado se podria sacar la conclusion de que el recubrimiento significativo de la bobina de calentamiento por induccion tambien esta presente en su centro y por lo tanto esta olla se debe calentar, por tanto, la bobina de induccion pasa a la funcion de calentamiento. Por la evaluacion de otras bobinas sensoras, particularmente contiguas, asi como las bobinas de calentamiento por induccion adyacentes se puede determinar si esta olla
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tambien esta dispuesta sobre otras bobinas de calentamiento por induction o suficientemente sobre otras bobinas de induccion, que tambien pasan entonces a la funcion de calentamiento, y con la misma capacidad termica que la bobina de calentamiento por induccion citado en primer lugar. Razonamientos similares son tambien aplicables al segundo caso. Pero entonces se puede partir de que para alcanzar este alto grado de recubrimiento, la olla colocada parcialmente sobre la bobina de calentamiento por induccion es una olla muy grande, que cubre entonces con una probabilidad todavia mayor tambien una de las bobinas de calentamiento por induccion contiguas. Entonces se tiene que determinar si tambien una de estas bobinas de calentamiento por induccion debe pasar a la funcion de calentamiento.
[0016] En una configuration de la invention las bobinas de calentamiento por induccion se pueden formar de forma diversa, particularmente en diferentes tamanos. En otra configuracion ventajosa todas las bobinas de calentamiento por induccion son del mismo tamano y/o incluso estan formadas de forma identica. Esto simplifica y abarata la fabrication. Ademas, entonces una encimera de coccion por induccion superficial se puede equipar facilmente con varias bobinas de calentamiento por induccion. De manera especialmente ventajosa todas las bobinas de calentamiento por induccion de una encimera de coccion por induccion presentan la misma direction de bobinado. De tal modo tambien en principio su alineacion de montaje es respectivamente la misma. A traves de la cierta distancia entre si de las bobinas de calentamiento por induccion contiguas asi como a traves del uso ventajoso de nucleos de ferrita habituales en las bobinas de calentamiento por induccion se pueden evitar efectos negativos de influencia reciproca.
[0017] Mientras que al principio se ha explicado que en las zonas del entorno en dos bobinas de calentamiento por induccion, que estan dispuestas de forma contigua entre si con sus lados largos, estan dispuestas dos bobinas sensoras una al lado de la otra a lo largo de esta zona del entorno, deberia estar dispuesta en zonas del entorno mas pequenas de las bobinas de calentamiento de induccion dispuestas de forma contigua entre si con sus lados cortos, una unica bobina sensora. Esto en el marco de la invencion se ha demostrado como suficiente para una constatacion lo suficientemente precisa de la presencia de una olla instalada. De esta manera tambien se puede reducir el gasto en componentes. En las zonas del entorno mas largas estan previstas ventajosamente exactamente dos bobinas sensoras.
[0018] Por un lado es ventajoso que las bobinas sensoras esten distribuidas de forma regular y/o uniforme, particularmente con respecto a su alineacion respectiva mencionada anteriormente a una region central o region intermedia de bobinas de calentamiento por induccion y/o en zonas del entorno entre dos bobinas de calentamiento por induccion contiguas. En el segundo caso los puntos centrales de las bobinas sensoras se encuentran ventajosamente entre dos bobinas de calentamiento por induccion. Ademas, puede preverse, que las bobinas sensoras esten dispuestas en los lados cortos de las bobinas de calentamiento por induccion aproximadamente orientadas centralmente hacia los lados cortos. A lo largo de los lados largos de las bobinas de calentamiento por induccion contiguas puede estar previsto que una bobina sensora dispuesta alli o varias bobinas sensoras dispuestas alli se desplacen hacia una zona intermedia de la encimera de coccion por induccion, es decir, alejadas de una zona externa o borde exterior de la encimera de coccion por induccion, por ejemplo de 5% a 25% de su disposition en realidad simetrica o uniforme. De tal modo se tiene en cuenta, que un recubrimiento de una bobina de calentamiento por induccion en la zona externa o cerca del borde exterior de la encimera de coccion por induccion es mas raro y en el caso de que exista, se consigue por una olla, de modo que es no es necesaria una identification mas alla hasta la zona exterior. Un usuario apenas dispondra una olla que sobresalga en parte sobre la zona externa hacia fuera de la encimera de coccion por induccion y que cubra en parte por el borde una bobina de calentamiento por induccion y al mismo tiempo querer que esta olla se caliente. Solamente cuando esto se realiza de tal manera que una parte esencial de la bobina de calentamiento por induccion de por ejemplo 30% a 50% y posiblemente tambien ya una bobina sensora dispuesta en esta zona intermedia de la bobina de calentamiento por induccion, debe tener lugar la funcion de calentamiento. A traves del desplazamiento de las bobinas sensoras mas alla de la zona del borde o hacia una zona intermedia de la encimera de coccion por induccion, alli, manteniendo el numero de componentes invariable, se puede mejorar la densidad de las bobinas sensoras y por lo tanto la precision de identificacion.
[0019] En configuracion ventajosa de la invencion esta previsto, que las bobinas sensoras presentan forma redonda, particularmente circular. Esto deriva sobre todo del hecho de que su forma geometrica, de manera distinta a las bobinas de calentamiento por induccion, no tiene importancia esencial y esta forma redonda permite una fabricacion sencilla. Una bobina sensora puede presentar por ejemplo 10 hasta 40 espiras. Su diametro puede estar entre 1 cm o 2 cm y 5 cm.
[0020] Las bobinas sensoras se extienden segun la invencion al menos parcialmente encima de las bobinas de calentamiento por induccion y estan dispuestas encima de estas, particularmente se extienden en un plano que se encuentra mas alto. Las bobinas sensoras pueden estar dispuestas sobre las bobinas de calentamiento por induccion, pero no necesariamente. Ventajosamente estan fijadas con con independencia de las bobinas de calentamiento por induccion y no por medio de su colocation sobre las bobinas de calentamiento por induccion, sino sobre otro dispositivo soporte. Este otro dispositivo soporte es por ejemplo una placa de soporte o lamina soporte llana, que se puede fijar en el lado inferior de la placa de encimera de coccion o bien se puede colocar facilmente sobre el resto de la encimera de la placa de coccion por induccion o sus bobinas de calentamiento por
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induction, que forman la zona superior o la cara superior de la infraestructura de la encimera de coccion por induction. Ademas de una fijacion mecanica sobre un dispositivo soporte de este tipo puede tener lugar tambien por medio de esta un contacto electrico.
[0021] Las bobinas sensoras dispuestas en el medio o centralmente sobre una bobina de calentamiento por induccion se pueden extender esencialmente en una zona en la que la bobina de calentamiento por induccion no presenta espiras de bobina en el medio.
Las bobinas sensoras dispuestas en las zonas del entorno solapan las bobinas de calentamiento por induccion o zonas del borde de estas, ventajosamente de manera uniforme y similar. Esto deriva sobre todo del hecho de que para que funcionen bien las bobinas sensoras seran preferiblemente mas anchas que la anchura de una distancia o zona intermedia entre bobinas de calentamiento por induccion contiguas.
[0022] En configuration ventajosa de la invention las bobinas de calentamiento por induccion pueden presentar una unica capa de espiras o sus espiras se pueden extender en una unica capa y por lo tanto un unico plano. Ventajosamente esto es paralelo a la placa de encimera y tambien paralelo a una capa o plano, en la que se extienden las bobinas sensoras. De forma parecida pero esencialmente de forma independiente de esto, en una alternativa las bobinas sensoras pueden estar envueltas en una capa, es decir, sus espiras se pueden extender en una unica capa, es decir, en un unico plano y ventajosamente comun.
Tambien las bobinas sensoras estan formadas ventajosamente de forma identica unas respecto a otras, para la reduction del gasto en componentes. En otra alternativa en una bobina sensora todas las espiras tienen aproximadamente el mismo diametro con desviaciones de 1 vez o 5 veces el espesor de alambre. En este caso las espiras forman casi un haz con extension a ser posible pequena en direction vertical y tambien en el diametro de la bobina sensora.
Desventajoso seria la extension geometrica del haz, ventajoso seria la inductividad mas alta con un numero mas reducido de espiras.
[0023] En una configuracion de la invencion una bobina sensora o todas las bobinas sensoras pueden presentar o llevar un sensor de temperatura, por ejemplo, en su parte central o en un punto central.
La bobina sensora y el sensor de temperatura pueden formar una unidad constructiva, ventajosamente tambien con una unica conexion electrica, de modo que se pueden unir en construction y conectar facilmente.
El sensor de temperatura es de manera especialmente ventajosa una resistencia dependiente de la temperatura, por ejemplo un PT1000.
El sensor de temperatura se puede usar junto con la bobina sensora, para reconocer la colocation de una olla encima de modo seguro, por ejemplo, cuando a pesar del funcionamiento de calefaccion de la bobina de calentamiento por induccion no tiene lugar aumento de la temperatura.
Adicional o alternativamente se puede usar para funciones normales de un sensor de temperatura, como por ejemplo, una visualization del calor.
[0024] En un metodo inicialmente mencionado para controlar una encimera de coccion por induccion previamente citada esta previsto, que las bobinas sensoras esten siempre en servicio o deben registrar si sobre la placa de encimera se ha colocado una olla. Este funcionamiento constante significa que las bobinas sensoras no estan en servicio permanentemente, es decir, cada segundo, sino por ejemplo, puesta en servicio a intervalos o cada par de segundos, por ejemplo, cada 0,5 segundos hasta 30 segundos. La puesta en servicio de una bobina de calentamiento por induccion para el calentamiento de una olla colocada no debe significar sin embargo, que entonces las bobinas sensoras no deban trabajar mas.
Puede estar previsto, que por razones de simplification, ventajosamente en una puesta en servicio a intervalos, todas las bobinas sensores estuvieran en funcionamiento continuamente, es decir, que por ejemplo todos los 0,5 segundos hasta 30 segundos registraran o intentaran registrar hay una olla colocada encima.
En el caso de que una bobina sensora se vea perjudicada en su funcion por una bobina de calentamiento por induccion que funciona directamente debajo o debajo de forma contigua, esto no molesta, dado que entonces se puede asumir la colocacion de una olla o una olla colocada de forma suficiente sobre la bobina de calentamiento por induccion.
Si no, la bobina de calentamiento por induccion detendria la funcion de calentamiento a causa de sus propias condiciones de funcionamiento, particularmente en el caso de que la olla no se haya colocado de forma suficiente o de recubrimiento insuficiente.
[0025] La frecuencia de resonancia de las bobinas sensoras y su circuito de evaluation se encuentra ventajosamente muy por encima de la frecuencia de trabajo de las bobinas de induccion, preferiblemente 5 veces hasta 30 veces por encima. De esta manera pueden trabajar respectivamente mejor y no se molestan.
De manera particularmente ventajosa una bobina de induccion solo se pone en servicio para calentar una olla, en tanto en cuanto al menos una de las bobinas sensoras este cubierta por una olla.
De esta manera se garantiza la presencia de una olla.
[0026] Otros aspectos ventajosos con respecto a un control de la encimera de coccion por induccion se describen en relation con las figuras y se explican mejor con ayuda de las figuras.
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Breve descripcion de los dibujos
[0027] Ejemplos de realizacion de la invencion se representan esquematicamente en los dibujos y se explican con mas detalle a continuacion. En los dibujos se muestran:
Fig. 1
Una vista desde arriba de una encimera de coccion por induccion segun la invencion con placa de encimera de coccion retirada y Fig. 2
Una vista de diferentes configuraciones de ollas sobre la encimera de coccion por induccion de la Fig. 1. Descripcion detallada de los ejemplos de realizacion
[0028] En la Fig. 1 se muestra en vista desde arriba una encimera de coccion por induccion 11 segun la invencion, en todo caso sin placa de encimera de coccion o con esta retirada, es decir, una infraestructura 12. Esta infraestructura 12 puede, como se muestra aqui, conectarse esencialmente con una placa de encimera de coccion.
Para ello la infraestructura 12 presenta una placa soporte 13, que se une por medio de apoyos o algo similar a la placa de encimera de coccion.
[0029] Sobre la placa de soporte 13 estan dispuestas ocho bobinas de calentamiento por induccion 15a a 15h. Las bobinas de calentamiento de induccion 15 estan todas formadas de forma identica y orientadas de la misma manera, como se puede reconocer al menos en su zona central en la salida de una espira de bobinas 19a a 19h respectiva hacia abajo hasta la conexion electrica. Las bobinas de calentamiento por induccion 15 presentan respectivamente lados largos 16a a 16h y lados cortos 17a a 17h.
En las esquinas estan un poco redondeadas a causa de la mejor guia de las espiras exteriores de la bobina 19, puesto que no se deben doblar. No obstante, las bobinas de calentamiento por induccion con esta forma se deben considerar en lo sucesivo como rectangulares o al menos aproximadamente rectangulares, como se ha explicado inicialmente.
[0030] Encima de las espiras de bobina 19a a 19h estan colocadas barras de ferrita son 20a a 20h.
Las espiras de bobina 19a a 19h mismas estan dispuestas sobre los soportes de de bobinas 21a a 21h, y estos soportes de bobinas 21 son dispuestos a su vez sobre la placa soporte 13.
[0031] Se apreciara, que las bobinas de calentamiento de induccion 15a hasta 15h muestran respectivamente una cierta distancia a sus bobinas colindantes, que en la practica puede ser de 1 cm hasta 3 cm o incluso 5 cm, donde mas bien se prefieren distancias mas pequenas.
De este modo se forman zonas del entorno 23, es decir, zonas del entorno entre los lados largos 16 de las bobinas de calentamiento por induccion, es decir, las zonas del entorno 23ab, 23bc, 23cd, 23ef, 23fg y 23gh. Estas zonas del entorno 23 tienen todas la misma anchura y la misma longitud.
Ademas, las bobinas de calentamiento por induccion 15 presentan en sus lados cortos 17 que apuntan uno hacia el otro, es decir, contiguos, otras zonas del entorno, es decir, las zonas del entorno 23ae, 23bf, 23cg y 23dh. Tambien estas cuatro zonas del entorno presentan respectivamente la misma longitud y la misma anchura.
En el ejemplo de realizacion representado aqui son algo mas anchas que las zonas del entorno largas, lo que aqui no tiene gran importancia.
[0032] En las zonas del entorno 23 estan dispuestas las bobina sensoras 25. Estas bobinas sensoras 25 estan formadas como se ha descrito inicialmente, es decir, bobinas planas, de una espira o de una capa en forma redonda con 10 espiras hasta 30 espiras. En las zonas del entorno largas estan dispuestas respectivamente dos bobinas sensoras 25 de este tipo, es decir, las bobinas sensoras 25ab, 25ab', 25bc, 25bc', 25cd y 25cd' en las tres zonas del entorno superiores, largas 23ab, 23bc y 23cd. En las tres zonas del entorno largas inferiores 23ef, 23fg y 23gh son las bobinas sensoras 25ef, 25ef', 25fg, 25fg', 25gh y 25gh'. En estas bobinas sensoras 25 dispuestas en las zonas del entorno largas se reconocera que su punto central esta dispuesto exactamente respectivamente en el centro de las zonas del entorno 23, es decir, exactamente entre las bobinas de calentamiento de induccion contiguas 15 o sus lados largos 16. Por lo demas, las bobinas sensoras 25 solapan las bobinas de calentamiento por induccion 15 en sus lados largos 16 respectivamente un trozo, y de forma similar.
Esto pueden ser en la practica una hasta tres o cuatro espiras de bobina 19.
Ademas, las bobinas sensoras 25 en las zonas del entorno largas estan dispuestas simetricamente a un eje por las zonas del entorno. Se reconocera, que por ejemplo en la zona superior de la encimera de coccion por induccion 11 la bobina sensora superior 25ab esta dispuesta mas alla de los lados cortos 17a y 17b superiores de las bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b que la bobina sensora inferior 25ab' de los lados cortos inferiores 17a' y 17b'. Esta diferencia puede ser de unos pocos cm, pero es clara.
El desplazamiento puede ser de algunos cm, por ejemplo 1 cm hasta 5 cm. De tal modo, como se ha mencionado inicialmente, se mejora la densidad de la bobina sensora o precision de captation en la zona
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intermedia de la totalidad de la encimera de coccion por induccion 11 en comparacion con las zonas de los bordes superiores e inferiores.
[0033] En las zonas del entorno cortas 23ae, 23bf, 23cg y 23dh tambien estan dispuestas bobinas sensoras 25. Tambien estas estan dispuestas exactamente a lo largo de un eje longitudinal central de las zonas del entorno cortas, por tanto solapan la bobina de calentamiento por induccion 15 superior e inferior respectiva de modo uniforme, por ejemplo tambien con una hasta tres espiras de bobina.
Tambien estas bobinas sensoras 25 presentan una desviacion pequena del dispositivo central a las bobinas de calentamiento por induccion, de modo que las bobinas sensoras 25ae y 25cg estan algo desplazadas a la izquierda desde el punto central de los lados cortos 17 de las respectivas bobinas de calentamiento por induccion contiguas 15.
Este desplazamiento puede ser de aproximadamente 1 cm.
Por el contrario, las bobinas sensoras 25bf y 25dh estan desplazadas en la misma medida a la derecha.
Tambien esto se ha demostrado ventajoso dentro del marco de invencion para el registro de ollas colocadas.
[0034] Finalmente, en las zonas centrales de las bobinas de calentamiento por induccion 15 estan dispuestas bobinas sensoras, es decir, las bobinas sensoras 25a, 25b, 25c, 25d, 25e, 25f, 25g y 25h.
Estas, en vista de los lados largos 16 de las bobinas de calentamiento por induccion, estan orientadas centralmente, pero correspondientemente con las bobinas sensoras 25ae, 25bf, 25cg y 25dh en los campos del entorno cortos 23, estan desplazadas un poco a la izquierda o a la derecha desde el centro de los lados cortos 17.
[0035] Todas las bobinas sensoras 25 estan conectadas a un control no representado aqui de la encimera de coccion por induccion 11.
Un metodo para su accionamiento se explica a continuacion.
En su centro llevan respectivamente un sensor de temperatura previamente citado, indicado a traves del circulo pequeno central, que es ventajosamente un PT1000. Los sensores de temperatura pueden ser conectados al control previamente citado.
[0036] En la zona delantera la encimera de coccion de induccion 11 presenta una zona operativa 27 con avisos y elementos de control para el ajuste de la potencia para puntos de coccion, que se forman de diferentes maneras por una o varias bobinas por calentamiento por induccion 15.
[0037] En la Fig. 2 estan representadas varias posibilidades para ollas colocadas.
En la zona superior izquierda esta colocada una olla 29a muy grande, en la zona intermedia delantera una olla mediana 29b y arriba a la derecha una olla pequena 29c.
[0038] La olla 29a cubre zonas grandes de las bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b asi como zonas pequenas de las bobinas de calentamiento por induccion inferiores 15e y 15f.
Ademas, las bobinas sensoras 25ab, 25ab', 25ef, 25ae y 25bf asi como 25a y 25b estan completamente cubiertas. Esto significa, que en primer lugar estas bobinas sensoras reconocen la presencia de una olla colocada sobre ellas. Sin embargo no reconocen, que esta sea una olla unica que esta casi en relacion y se calienta conjuntamente con la misma capacidad termica.
Por lo tanto todavia se usa la informacion de recubrimiento de las bobinas de calentamiento por induccion 15. Puesto que ninguna de las bobinas sensoras 25e o 25ef' que todavia pertenecen a la bobina de calentamiento por induccion 15e, reconoce la presencia de una olla sobre ellas, pero al mismo tiempo las bobinas sensoras 25fg o 25fg' la olla intermedia 29b, lo que explica el mayor grado de recubrimiento de la bobina de calentamiento por induccion 15f, un control de la encimera de coccion por induccion 11 puede llegar a la conclusion de que se ha colocado una olla muy grande y que cubre estas siete bobinas sensoras, es decir, que debe tener aproximadamente el tamano de la olla grande 29a.
En este caso entonces, a causa del recubrimiento demasiado bajo de la bobina de calentamiento por induccion inferior 15e, esta no se pone en funcionamiento, la bobina de calentamiento por induccion colindante 15f tampoco. La olla 29a por consiguiente solo se calentara mediante las dos bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b superiores.
Aqui eventualmente incluso podria pasarse todavia a un usuario la informacion de que la olla 29a se debe desplazar mas algo encima de ambas bobinas de calentamiento por induccion superiores 15a y 15b, para que se caliente de modo uniforme. Pero esta es una funcion auxiliar opcional. Por medio de una evaluacion mas profundizada de la senal sensora se pueden sacar conclusiones sobre el material de la olla.
[0039] A causa del recubrimiento en amplia medida de la bobina de calentamiento por induccion 15g con recubrimiento completo de las bobinas sensoras 25g, 25fg y 25fg' asi como el recubrimiento parcial de la bobina sensora 25gh' sin recubrimiento de las bobinas sensoras 25gh y 25g asi como 25e, se puede deducir el tamano de la olla 29b. Ademas, el control puede reconocer tambien que esta olla 29b sobresale en parte por encima de la bobina de calentamiento por induccion 15e.
Dado que el control puede reconocer con base en el tamano y la disposicion de la olla 29a, que la bobina de calentamiento por induccion 15f esta cubierta a traves de la olla 29a en igual medida que la bobina de induccion
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15e, puede reconocer que el recubrimiento global algo mas alto de la bobina de calentamiento por induction 15f sobresale adicionalmente todavia por una parte del resto de la olla 29b, pero esta proportion a su vez es demasiado pequena, para justificar un calentamiento a traves de la bobina de calentamiento por induccion 15f. Por lo tanto, la olla 29b solo se calienta con la bobina de calentamiento por induccion 15g.
No obstante, hay que mantener que el grado de recubrimiento total de la bobina de calentamiento por induccion 15f, tomado por si mismo, podria ser suficiente como para poner en marcha una funcion de calentamiento para una olla presuntamente colocada encima.
[0040] La bobina de calentamiento por induccion 15d reconoce un recubrimiento de aproximadamente 30% a 40%.
Al mismo tiempo las bobinas sensoras 25d, 25cd' y 25dh reconocen un solapamiento parcial.
Las bobinas de calentamiento de induccion 15c y 15h no presentan, sin embargo, ningun recubrimiento.
Por consiguiente es reconocible, que se ha colocado una olla solo sobre la bobina de calentamiento por induccion 15d, y tambien es reconocible su tamano aproximado.
Dado que tambien se deben calentar inductivamente con la encimera de coccion por induccion 11 ollas pequenas de este tipo, la bobina de calentamiento por induccion 15d pone en marcha la funcion de calentamiento para la olla 29c con una fase de potencia introducida en la zona operativa 27.
[0041] De la aclaracion respecto a la olla grande 29a arriba a la izquierda se reconocera en vista de la Fig. 2, que la information de recubrimiento de las bobinas de calentamiento por induccion 15 por un lado y las bobinas sensoras afectadas 25 por otra parte, significan obligatoriamente la existencia de una unica olla, y tambien aproximadamente con este tamano.
En el caso de que la olla 29a fuera de mayor tamano con el punto central colocado de la misma manera, entonces cubriria muy rapidamente la bobina sensora 25bc' y asi provocaria en esta una senal.
En el caso de que fuera de mayor tamano, pero desplazado algo hacia arriba y hacia la izquierda, de forma que el grado de recubrimiento de las bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b fuera mayor, entonces esto seguiria significando el mismo funcionamiento de calentamiento, es decir, solo simplemente mediante las bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b, que entonces forman conjuntamente un punto de coccion para esta olla.
En el caso de que la olla 29a no fuera redonda, sino alargada segun el tipo de un asador, entonces podria ser de mayor tamano sin recubrimiento de bobinas sensoras 25 adicionales en direction hacia abajo, es decir, de forma mas pronunciada sobre las bobinas de calentamiento por induccion 15e y 15f.
Pero entonces aumentaria su grado de recubrimiento, es decir, una de las bobinas sensoras 25e, 25f o 25ef' reconoceria la presencia de una olla encima.
En el caso de que se alcance un recubrimiento determinado de las bobinas de calentamiento por induccion, o a mas tardar con recubrimiento de una de las bobinas sensoras citadas, entonces estaria justificada sin embargo tambien una puesta en servicio adicional de las bobinas de calentamiento por induccion 15e y 15f.
[0042] Ademas, por ejemplo, se reconocera tambien claramente, que el recubrimiento de la bobina sensora 25ef con un recubrimiento tan pequeno de las bobinas de calentamiento por induccion 15e y 15f asi como de las bobinas sensoras 25ae y 25bf, significa obligatoriamente que la bobina sensora 25ef es cubierta por la misma olla.
Seria esencialmente tambien posible el recubrimiento con una olla muy pequena, que esencialmente se coloca centralmente sobre la bobina sensora 25ef.
Entonces, en todo caso, ya no se podrian cubrir las bobinas sensoras 25ae y 25bf, excepto a su vez por ollas muy pequenas.
Esto no justificada entonces nuevamente en caso de recubrimiento de las otras cuatro bobinas sensoras a traves de la olla 29a, el grado de recubrimiento en su conjunto grande en las bobinas de calentamiento por induccion 15a y 15b.
Ademas, como se ha explicado inicialmente, se valora siempre toda la informacion de recubrimiento de todas las bobinas de calentamiento por induccion 15 y de todas las bobinas sensoras 25, y a traves del reconocimiento de la olla 29b se puede explicar tambien el grado de recubrimiento adicional de la bobina de calentamiento por induccion 15f, causado por esta olla.
[0043] Ademas, se puede reconocer tambien que el recubrimiento a traves de las dos ollas 29a y 29b no se puede realizar por una unica olla grande.
Si no, el recubrimiento de la bobina de calentamiento por induccion 15f seria mayor, ademas, la bobina de calentamiento por induccion 15c tendria que presentar al menos un grado de recubrimiento bajo y sobre todo tambien las bobinas sensoras 25bc' y 25f, que no se cubren.
Lo mismo vale tambien para la bobina sensora 25cg.

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    REIVINDICACIONES
    1. Encimera de coccion por induction (11) con
    - una placa de coccion,
    - varias bobinas de calentamiento por induccion (15) dispuestas debajo de la placa de coccion y
    - varias bobinas sensoras (25) dispuestas debajo de la placa de coccion,
    donde
    - al menos dos bobinas de calentamiento por induccion (15) se disponen una despues de la otra y al menos tres bobinas de calentamiento por induccion se disponen una al lado de la otra,
    - dos bobinas de calentamiento por induccion (15) contiguas forman conjuntamente un area del entorno, donde ambas bobinas de calentamiento por induccion estan con sus lados contiguos (16, 17) en el area del entorno,
    - en cada area del entornoesta dispuesta al menos una bobina sensora (25),
    - en una direction de distancia de una bobina de calentamiento por induccion (15) respecto a la bobina de calentamiento por induccion esta prevista exactamente una unica bobina sensora (25),
    caracterizada por el hecho de que
    - las bobinas de calentamiento por induccion (15) presentan forma rectangular o aproximadamente rectangular,
    - las bobinas sensoras (25) se extienden o estan dispuestas al menos parcialmente encima de las bobinas de calentamiento por induccion (15) y,
    - las bobinas sensoras (25) solapan las bobinas de calentamiento por induccion (15) de modo uniforme y similar en la misma medida.
  2. 2. Encimera de coccion por induccion segun la reivindicacion 1, caracterizada por el hecho de que estan previstos en al menos un area del entorno al menos dos bobinas sensoras (25) adyacentes a lo largo de los lados contiguos (16) de las bobinas de calentamiento por induccion (15).
  3. 3. Encimera de coccion por induccion segun la reivindicacion 1 o 2, caracterizada por el hecho de que un punto central de una bobina sensora (25) se encuentra entre los lados contiguos (16,17) de las bobinas de calentamiento por induccion (15).
  4. 4. Encimera de coccion por induccion segun la reivindicacion 1, caracterizada por el hecho de que esta dispuesta una unica bobina sensora (25).sobre una zona central o sobre una zona mediana de una bobina de calentamiento por induccion (15), preferiblemente de cada bobina de calentamiento por induccion,
  5. 5. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que todas las bobinas de calentamiento por induccion (15) estan configuradas del mismo tamano y/o de forma identica, donde preferiblemente todas las bobinas de calentamiento por induccion presentan la misma direccion de bobinado.
  6. 6. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que en las areas del entorno en dos bobinas de calentamiento por induccion (15), que estan dispuestas con sus lados cortos (17) de forma contigua entre si, esta dispuesta exactamente una unica bobina sensora (25), donde preferiblemente en areas del entorno entre las dos bobinas de calentamiento de induccion (15), que estan dispuestas de forma contigua entre si con sus lados largos (16), estan previstas exactamente dos bobinas sensoras (25).
  7. 7. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que las bobinas sensoras (25) no estan repartidas de modo uniforme o simetrico a lo largo de los lados largos (16), sino que se desplazan hacia una zona mediana de la encimera de coccion por induccion (11) y lejos del borde.
  8. 8. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que en areas del entorno entre dos bobinas de calentamiento por induccion contiguas (15), en las que solo esta prevista una unica bobina sensora (25), esta bobina sensora esta dispuesta centralmente con respecto a los lados longitudinales (17) que se extienden en las areas del entorno de la bobina de calentamiento por induccion.
  9. 9. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que las bobinas sensoras (25) presentan forma redonda, particularmente forma circular, donde preferiblemente presentan de diez a cuarenta espiras.
  10. 10. Encimera de coccion por induction segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que las bobinas de calentamiento por induccion (15) y/o las bobinas sensoras (25) presentan una capa unica de espiras o las espiras se extienden en una unica capa o plano.
    5 11. Encimera de coccion por induccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el
    hecho de que las bobinas sensoras (25) presentan o soportan un sensor de temperatura, preferiblemente en su parte mediana, donde particularmente el sensor de temperatura es una resistencia dependiente de la temperatura.
    10 12. Metodo para el control una encimera de coccion por induccion (11) segun cualquiera de las reivindicaciones
    anteriores, caracterizado por el hecho de que las bobinas sensoras (25) estan siempre en servicio, es decir, registran si se ha colocado sobre ella una olla (29) sobre la placa de encimera.
  11. 13. Metodo segun la reivindicacion 12, caracterizado por el hecho de que la frecuencia de resonancia de las 15 bobinas sensoras (25) y su circuito de evaluation esta claramente, preferiblemente 5 veces hasta 30 veces por
    encima de la frecuencia de trabajo de las bobinas de induccion (15).
  12. 14. Metodo segun la reivindicacion 12 o 13, caracterizado por el hecho de que una bobina de induccion (15) solo se pone en servicio si al menos una de las bobina sensoras (25) esta cubierta por una olla (29).
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