ES2640111T3 - Aparatos de preparación de café, sistema de bebida de café y procedimiento para preparar una bebida de café - Google Patents
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Abstract
Aparato de preparación de café, que comprende una abertura (2) de entrada para recibir granos (4) de café, un molinillo (6) para moler granos de café que han entrado en el aparato (1) de preparación de café a través de la abertura (2) de entrada, una trayectoria (8) de transporte de café molido para transportar café molido desde el molinillo (6) hasta un dispositivo de preparación, un dispositivo (40) de preparación para preparar café con base en el café molido suministrado, y un sistema (10) de ventilación de aire, caracterizado porque el sistema (10) de ventilación de aire está en conexión de fluido con el molinillo (6) para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende al menos un aroma de molienda de café al exterior (3) del aparato (1) de preparación de café y preferiblemente en la dirección de un usuario del aparato (1), y porque el sistema (10) de ventilación de aire comprende al menos un ventilador (12) y al menos un elemento (14) de guiado de la corriente de aire, que al menos proporciona parcialmente una trayectoria de flujo para la corriente de aire desde el molinillo (6) al ventilador (12).
Description
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DESCRIPCION
Aparatos de preparacion de cafe, sistema de bebida de cafe y procedimiento para preparar una bebida de cafe
La invencion se refiere a un aparato de preparacion de cafe, que comprende una abertura de entrada para recibir granos de cafe, un molinillo para moler granos de cafe que han entrado en el aparato de cafe a traves de la abertura de entrada, que comprende una trayectoria de transporte de cafe molido para transportar cafe molido del molinillo a un dispositivo de preparacion, un dispositivo de preparacion para preparar cafe con base en el cafe molido suministrado y un sistema de ventilacion.
Un aparato de este tipo se conoce por ejemplo por el documento EP-A-2,253,253.
La invencion se refiere ademas a un sistema de bebida de cafe, que incluye un cartucho de empaquetado de grano de cafe y un aparato de preparacion de cafe como se menciono anteriormente, en donde el cartucho de empaquetado de granos de cafe esta conectado de manera desmontable al aparato de preparacion de cafe y esta dispuesto para contener y suministrar multiples porciones de granos de cafe.
Finalmente, la invencion se refiere a un metodo para preparar una bebida por medio de un aparato como se menciono anteriormente.
Por el presente documento se incorpora la referencia de patente NL2006232 con el tftulo "Sistema de bebida de cafe, aparato de preparacion de cafe, cartucho de empaquetado de grano de cafe y metodo para preparar una bebida de cafe" con referencia a su totalidad.
El aparato de preparacion de cafe anterior y los sistemas de bebida de cafe son ampliamente conocidos en la tecnica. Proporcionan al consumidor en su mayona llenado automatico con una bebida caliente y especialmente una bebida de cafe. Una distincion importante entre el aparato de preparacion de cafe del tipo mencionado anteriormente y otros aparatos de preparacion de cafe, por ejemplo, aparatos de cafe a base de capsulas o aparatos de cafe a base de cafe molido, es el molinillo incluido, que proporciona cafe molido fresco y bajo demanda cuando una bebida de cafe es solicitada por un usuario.
Las maquinas y sistemas de bebidas basados en la “molienda a peticion” proporcionan un material de partida de cafe de alta calidad para producir la bebida, siendo de alguna manera ventajosa en comparacion con maquinas en las que se proporciona material de partida para bebidas de cafe y se utiliza en una forma ya molida, o en lugar de maquinas de cafe a base de capsulas.
Sin embargo, teniendo en cuenta la necesidad de un aparato y sistema de preparacion de cafe confiable y rentable respectivamente, la impresion subjetiva del usuario respecto a la calidad de la maquina y del producto producido, respectivamente, es influenciada a menudo por la impresion mecanica global de la maquina.
Por lo tanto, es necesario proporcionar un aparato de preparacion de cafe y un sistema de bebida de cafe proporcionando una impresion mejorada de las bebidas de cafe de alta calidad producidas.
Este objeto se resuelve con el objeto de las reivindicaciones independientes.
Especialmente, este objeto se resuelve mediante un aparato de preparacion de cafe, que comprende una abertura de entrada para recibir granos de cafe, un molinillo para moler granos de cafe que han entrado en el aparato de preparacion de cafe a traves de la abertura de entrada, un molinillo para moler granos de cafe que se ha entrado en el aparato de preparacion de cafe a traves de la abertura de entrada, una trayectoria de transporte de cafe molido para transportar cafe molido desde molinillo a un dispositivo de preparacion, un dispositivo de preparacion para preparar cafe a base del cafe molido suministrado, y un sistema de ventilacion, caracterizado porque el sistema de ventilacion esta en conexion fluida con el molinillo para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende al menos un aroma de molienda de cafe al exterior del aparato de preparacion de cafe y porque el sistema de ventilacion comprende al menos un ventilador y al menos un elemento de guiado de la corriente de aire, que al menos proporciona parcialmente una trayectoria de flujo para la corriente de aire desde el molinillo hasta el ventilador. Preferiblemente, el sistema de ventilacion esta construido de tal manera que la al menos una corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe esta dirigida en la direccion de un usuario del aparato. A lo anterior, puede considerarse ventajoso que la trayectoria de flujo para la corriente de aire se proporcione opcionalmente desde una o mas de las otras porciones y partes anteriores al ventilador y/o desde el ventilador al exterior del aparato. Una combinacion de ventilador y uno o mas elementos de guiado de la corriente de aire y los elementos de interconexion proporcionan una conexion de fluido y preferiblemente una trayectoria de ventilacion de aire para dirigir la corriente de aire cargada con el aroma del molinillo y opcionalmente de al menos una de las partes mencionadas con anterioridad al exterior del aparato. En este caso, pueden utilizarse todo tipo de elementos de guiado de la corriente de aire, por ejemplo, tubos, conductos o elementos de volumen similares.
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El objeto anterior se resuelve tambien mediante un sistema de bebida de cafe que incluye un cartucho de empaquetado de granos de cafe y el aparato de preparacion de cafe mencionado anteriormente, en donde el cartucho de empaquetado de granos de cafe es extrafble conectado al aparato de preparacion de cafe y esta dispuesto para contener y suministrar multiples porciones de granos de cafe.
Finalmente, el objeto anterior se resuelve mediante un metodo para preparar una bebida por medio de un aparato como se menciono anteriormente, en donde el metodo comprende las siguientes etapas: transportar los granos de cafe al molinillo y transformarlos en cafe molido; transportar el cafe molido a la camara de preparacion a traves de la salida de cafe molido en una trayectoria de transporte de cafe molido; proporcionar una corriente de aire al menos parcialmente durante la molienda y/o el transporte del cafe molido, por lo que la corriente de aire pasa al menos parcialmente la trayectoria de transporte de cafe molido hacia el exterior del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato.
A menos que se indique lo contrario, en la descripcion y las reivindicaciones se entiende que los granos de cafe son granos de cafe tostados. Los granos de cafe en la descripcion y en las reivindicaciones pueden entenderse que abarcan tambien granos de cafe fragmentados, es decir fragmentos de granos de cafe, cuyos fragmentos de granos de cafe todavfa deben ser triturados para extraer la bebida de cafe deseada. Los granos de cafe se rompen, por ejemplo, antes de que se envasen. Por supuesto, tambien se podna usar una mezcla de fragmentos de granos de cafe y granos de cafe enteros.
Con respecto al molinillo, todos los molinillos conocidos se pueden utilizar con un aparato, sistema y metodo de acuerdo con la invencion, independientemente de la disposicion de sus partes individuales, diseno y metodos de trituracion utilizados, como la molienda de placas, troceado, golpeado y molienda de rodillo, respectivamente. Esto tambien se aplica para el aparato de preparacion respectivo y su respectiva disposicion y diseno.
Un aspecto clave de la invencion es que se utiliza un sistema de ventilacion que proporciona al menos una corriente de aire que entra en contacto con los granos de cafe recien molidos dirigida despues de este contacto al exterior del aparato y sistema de preparacion de cafe respectivamente y preferiblemente en la direccion de un usuario. Mediante este sistema de ventilacion, los agentes aromatizantes encerrados en los granos de cafe y liberados durante la molienda se transportan al exterior para que el aroma de molienda del cafe se distribuya en el area exterior. Esto, por supuesto, aumenta la impresion de cafe fresco utilizado para preparar las bebidas y aumenta la impresion de calidad para el usuario.
En detalle, el sistema de ventilacion transporta preferiblemente una corriente de aire cargada con el aroma de molienda de cafe liberado durante la molienda en el molinillo hacia el exterior y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato activamente.
Es posible proporcionar el sistema de ventilacion tambien de tal manera que este dispuesto para proporcionar al menos una corriente de aire al exterior del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato, que comprende tambien un aroma de preparacion y/o un aroma de los granos de cafe no molido que han entrado o estan dispuestos para entrar en el aparato de preparacion de cafe. En detalle puede ser ventajoso proporcionar una corriente de aire que comprenda una combinacion del aroma de molienda de cafe y el aroma de preparacion y/o el aroma de los granos no molidos, como especialmente esta combinacion tiene una influencia muy alta en la impresion que un usuario de la maquina tendra de cafe fresco que se utiliza con una alta calidad en particular. El aroma de los granos no molidos podna ser, por ejemplo, un aroma recibido del volumen interior de un cartucho de empaquetado de granos de cafe que comprende los granos y que sirve para suministrarlas a la abertura de entrada. Tambien podna ser un aroma recibido de los granos durante la entrada en el molinillo en una trayectoria de transporte de granos entre la apertura de entrada y el molinillo.
Ventajosamente, el aparato y el sistema de bebida de cafe de acuerdo con la invencion comprenden al menos una trayectoria de transporte de granos, que podna, por ejemplo, ser un tubo, un conducto, un embudo, etc., para transportar los granos desde la abertura de entrada hasta el molinillo.
El "aroma de preparacion" tal como se ha mencionado anteriormente podna ser el aroma recibido del aparato de preparacion durante la preparacion. Tambien es posible que el "aroma de preparacion" sea el aroma del cafe molido que entra en el aparato de preparacion y preferiblemente antes de que el proceso de preparacion haya comenzado o haya sido realizado o antes de que una camara de preparacion en la que se haya introducido el cafe molido este sellada para el proceso de preparacion. Preferiblemente, el aroma de cafe molido que entra y/o que reside en la camara de preparacion de preferencia caliente y humectante del aparato de preparacion antes de que se inicie el proceso de preparacion se utiliza como el "aroma de preparacion" anterior, con el aroma del proceso de molienda. Por motivos de redundancia con respecto a las caractensticas relevantes para proporcionar una corriente de aire que comprende el aroma de preparacion y/o el aroma de granos no molidos, se refiere a las caractensticas mencionadas en la presente memoria relacionada con proporcionar una corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe.
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Podna ser ventajoso que el sistema de ventilacion este dispuesto para transportar el aire procedente del molinillo (o preferiblemente del molinillo y de la camara de preparacion y/o de los granos no molidos como se menciona en el pasaje anterior) al exterior del aparato. Tambien podna ser ventajoso que el sistema de ventilacion este dispuesto para succionar aire procedente del molinillo o preferiblemente del molinillo y de la camara de preparacion y/o de granos no molidos para el transporte del aire hacia el exterior del aparato, como se explicara mas detalladamente a continuacion. Tambien podna ser ventajoso si el sistema de ventilacion esta dispuesto para transportar tambien el aire que se origina desde la salida de la bebida (que esta dispuesta, por ejemplo, despues de la camara de preparacion para dispensar la bebida preparada, por ejemplo, a una taza proporcionada por un usuario), y preferiblemente aire que comprende el aroma de la bebida preparada al exterior del aparato. Tambien podna ser ventajoso si el sistema de ventilacion esta dispuesto para transportar aire desde el interior del aparato hasta su exterior y especialmente aire que comprende humedad resultante, por ejemplo, del cafe molido usado despues de la preparacion de la bebida y/o un recipiente o compartimento similar para recibir el cafe molido usado despues de la preparacion de la bebida y/o de la camara de preparacion y/o el propio proceso de preparacion. La ventilacion del aparato de preparacion de cafe de acuerdo con lo anterior evita, entre otras cosas, que el molinillo se obstruya y especialmente las piezas electronicas debido a la corrosion y las avenas. Tambien podna ser ventajoso si el sistema de ventilacion esta dispuesto para transportar vapor, por ejemplo, resultante durante el proceso de preparacion de la bebida hacia el exterior del aparato y especialmente de tal manera que el vapor sea visible para el usuario.
Para el control de las "etapas de transporte" anteriores, el aparato de preparacion de cafe esta provisto preferiblemente de al menos una disposicion de control de modo que el sistema de ventilacion se activa durante y/o antes y/o despues de los pasos de tiempo en los que se estan acumulando los respectivos aromas, corrientes de aire, corrientes de vapor, etc. Lo mismo se aplica si, por ejemplo, se deben preparar dos o mas bebidas.
Preferiblemente se proporciona al menos un elemento de interconexion como una valvula, un elemento de cruce de fluido, etc., para mezclar y/o guiar las corrientes de aire anteriores al menos parcialmente simultaneamente o en serie y transportarlas al exterior del aparato en la direccion de un usuario
Con respecto a las realizaciones espedficas del sistema de ventilacion que estan en conexion de fluido con el molinillo para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe hacia el exterior del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato se observa que todas estas caractensticas tambien podnan usarse en combinacion con una ventilacion de aire al menos opcionalmente o adicionalmente transportar al menos una corriente de aire que comprende al menos uno de los aromas del grupo que comprende el aroma de la preparacion, el vapor resultante durante la preparacion de la bebida, el aroma del cafe no molido o el aroma de la bebida preparada como se menciona mas arriba .
Tambien es ventajoso el ventilador suministrado como un ventilador de tipo de succion, para succionar aire exterior del molinillo para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe. Esto significa que la corriente de aire es aspirada fuera del aparato y preferiblemente fuera del molinillo y/o partes y areas conectadas, dando como resultado una reduccion de la contaminacion del interior del aparato por presion de la corriente de aire y partfculas finas transportadas.
Puede ser ventajoso que el ventilador antes mencionado este situado en una abertura de salida de la corriente de aire del aroma en una carcasa del aparato. Especialmente, es posible colocar el ventilador en una carcasa del ventilador preferiblemente unida a la carcasa del aparato de modo que el ventilador pueda evaporar directamente la corriente de aire preferiblemente succionada desde el molinillo por uno o mas elementos de guiado de la corriente de aire hacia el exterior del aparato.
La carcasa podna estar provista, por ejemplo, de una cubierta permeable a la corriente de aire respectiva, por ejemplo, una rejilla o elementos de proteccion similares, para proteger el ventilador de influencias mecanicas externas. Tambien es posible, por supuesto, proporcionar un filtro o un elemento similar para asegurar la proteccion contra las partfculas finas aspiradas, especialmente en la direccion de la corriente de aire antes y/o despues del ventilador. Tambien puede ser ventajoso proporcionar un elemento de proteccion permeable a la corriente de aire que oculta el ventilador y sus respectivos elementos mecanicos al exterior del aparato. Aqrn, por ejemplo, se podna usar una malla de nailon o cualquier otro elemento de ocultacion similar para enmascarar visualmente el ventilador desde el exterior. Tambien podnan usarse elementos de turbulencia para dispersar el flujo de aire mientras sale de la carcasa.
Es ventajoso sellar el ventilador contra la cubierta superior usando, por ejemplo, una junta de espuma de neopreno de celda abierta. Esto asegura un rendimiento de succion optimo. Es ademas ventajoso proporcionar el ventilador dentro de una carcasa de ventilador o caja de ventilador fijada firmemente al lado interior de la carcasa del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en el area de la abertura de salida del flujo de aire de aroma en la carcasa. En este caso, pueden utilizarse elementos de obturacion respectivos, tal como se conocen a partir del estado de la tecnica.
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Puede ser ventajoso cuando el molinillo que comprende un elemento de conexion de la corriente de aire, al menos un elemento de guiado de la corriente de aire, conectado directa o indirectamente al ventilador, esta conectado. Puede ser ventajoso ademas cuando el molinillo comprende una salida de cafe molido, parte de la trayectoria de transporte del cafe molido, para el transporte del cafe molido al dispositivo de preparacion, el elemento de conexion de la corriente de aire se coloca sobre el mismo. Por supuesto, tambien se puede proporcionar un elemento de conexion de corriente de aire de este tipo en el molinillo especialmente justo antes de la salida de cafe molido para guiar una corriente de aire desde el molinillo hasta el exterior del aparato. En principio, puede ser ventajoso proporcionar una conexion de fluido entre el molinillo y especialmente la salida de cafe molido del molinillo y del ventilador y la abertura de salida del flujo de aire del aroma antes mencionado en la carcasa del aparato, respectivamente, de modo que una corriente de aire cargada con aroma del cafe molido especialmente durante la molienda podna dirigirse hacia el exterior del aparato. Cuando la corriente de aire pasa por el molinillo y especialmente por su salida de cafe molido, la corriente de aire se carga con el aroma de molienda de cafe liberado durante la molienda, de modo que estos aromas son transportados al exterior del aparato.
Un elemento de conexion de la corriente de aire podna ser cada elemento de conexion para asegurar al menos un elemento de guiado de la corriente de aire, en donde el elemento de guiado de la corriente de aire esta conectado directa o indirectamente al ventilador. Es posible proporcionar uno o mas de tales elementos de conexion de corriente de aire. Por ejemplo, es posible proporcionar un sistema de ventilacion que proporcione diferentes tipos de corrientes de aire a diferentes posiciones en el exterior de la maquina. Esto podna conseguirse mediante uno o mas elementos de conexion de la corriente de aire diferentes o elementos de guiado de la corriente de aire dirigidos a diferentes aberturas de salida de la corriente de aire del aroma en la carcasa del aparato.
En principio, puede ser ventajoso si el sistema de ventilacion de corriente de aire esta construido de tal manera que pasa la corriente de aire tambien a traves de un elemento de conexion de la camara de preparacion, que constituye una conexion de fluido entre la trayectoria de flujo de la corriente de aire y la camara de preparacion. Mediante esta realizacion, la corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe se carga tambien con aroma de preparacion y suministra una mezcla de aroma de molienda y aroma de preparacion al exterior. Un elemento de conexion similar puede proporcionarse tambien con un cartucho de granos de cafe o con una trayectoria de transporte de granos de cafe (no molido).
Preferiblemente, el elemento de conexion de la camara de preparacion es un elemento de guiado de la corriente de aire dirigido principalmente y al menos parcialmente hacia arriba que grna una corriente de aire cargada con el aroma de preparacion a la corriente de aire cargada con el aroma de molienda de cafe para mezclar estas dos corrientes de aire. La mezcla se puede hacer dentro de la maquina y del sistema respectivamente o en el exterior. Preferiblemente, el elemento de grna de la corriente de aire para guiar una corriente de aire cargada con el aroma de preparacion esta construido de tal manera que la corriente de aire cargada con el aroma de la preparacion fluye esencialmente hacia arriba interfiriendo con la corriente de aire cargada con el aroma de molienda de cafe al menos parcialmente debido a las diferencias de temperatura entre esta corriente de aire cargada de aroma de preparacion y su entorno.
Puede ser ventajoso que la salida de cafe molido este situada al menos parcialmente en la parte lateral del molinillo. "Parte lateral" significa una parte lateral de un eje virtual de granos de cafe que pasan el molinillo a lo largo durante la molienda. Esto sirve especialmente para proporcionar un aparato de bebida de cafe compacto. Ademas, garantiza un flujo de aire seguro que carga con aromas sin aspiracion de las partfculas finas y especialmente el cafe molido transportado del molinillo sobre la trayectoria de transporte de cafe molido.
Puede ser ventajoso que la salida de cafe molido se proporcione de tal manera que el cafe molido este entrando en la salida de cafe molido por una trayectoria de transporte orientada hacia el lado, preferiblemente horizontal seguida por una trayectoria de transporte orientada hacia abajo. Esto obstaculiza, entre otras cosas, la aspiracion de las partfculas finas de cafe molido.
Puede ser ventajoso cuando la salida de cafe molido comprende un conducto de cafe molido y preferiblemente un embudo, apuntando hacia abajo en el dispositivo de preparacion.
Teniendo en cuenta lo anterior, puede ser ventajoso cuando el elemento de conexion de la corriente de aire se proporciona en una posicion esencialmente en un nivel igual o preferiblemente en un nivel mas alto que el nivel del suelo de la trayectoria de transporte de cafe molido. Esto garantiza que solo los aromas (volatiles) y especialmente los aromas de cafe (volatiles) liberados durante la molienda son aspirados por la corriente de aire producida y especialmente el vacfo parcial producido por el ventilador, en donde el cafe molido abandona el molinillo y la salida de cafe molido sobre la salida de cafe molido apuntando especialmente hacia abajo en el dispositivo de preparacion. Esto reduce enormemente la aspiracion de partfculas finas.
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Puede ser ventajoso cuando el elemento de conexion de corriente de aire se proporciona en un elemento de cubierta superior de la trayectoria de transporte de cafe molido y preferiblemente en una cubierta superior del conducto de cafe molido. Esto refuerza especialmente los efectos antes mencionados.
Puede ser ventajoso que al menos un elemento filtrante este previsto dentro de la conexion de fluido entre el molinillo y el ventilador y preferiblemente en el elemento de conexion de la corriente de aire y preferiblemente en el elemento de cubierta superior de la trayectoria de transporte del cafe molido. Este elemento filtrante dificulta la aspiracion de partfculas de cafe molido, lo que probablemente podna bloquear el ventilador o ser expulsado al exterior del aparato.
Puede ser ventajoso que se proporcione al menos un elemento de control para controlar un tiempo de ventilacion del ventilador, preferiblemente construido de tal manera que el tiempo de ventilacion se controla dependiendo del tiempo de molienda del molinillo, y especialmente controlado de tal manera que comprende una sobre revolucion definida despues de que el molinillo se haya detenido. Asf, por ejemplo, es posible controlar el tiempo de ventilacion de tal manera que solo se liberan "aromas de molienda". A este respecto, tambien es posible proporcionar un elemento de control y especialmente un interruptor para activar y desactivar el sistema de ventilacion, por ejemplo, de acuerdo con el deseo de un usuario.
Como se ha mencionado anteriormente, la invencion se refiere tambien a un sistema de bebida de cafe, que incluye un cartucho de empaquetado de granos de cafe y un aparato de preparacion de cafe de acuerdo con el tipo antes mencionado, en donde el cartucho de empaquetado de granos de cafe esta conectado de manera desmontable al aparato de preparacion de cafe y esta dispuesto para contener y suministrar multiples porciones de granos de cafe.
Puede ser ventajoso si el cartucho de empaquetado de granos de cafe incluye un recipiente que comprende un volumen interior y al menos una abertura de salida que define una salida de grano de cafe, conteniendo el volumen interior granos de cafe; medios de transporte adaptados para permitir el transporte de los granos de cafe desde el volumen interior hacia la abertura de salida del cartucho y hacia la abertura de entrada, en donde el sistema esta provisto ademas de una camara de dosificacion para recibir granos de cafe que son transportados con la ayuda de los medios de transporte dentro de la camara de dosificacion en donde la camara de dosificacion comprende una porcion inferior que forma una parte del molinillo, estando dispuesta dicha porcion inferior en el aparato de preparacion de cafe para girar alrededor de un primer eje que se extiende en una direccion vertical, en donde el sistema esta dispuesto de tal manera que al activar el molinillo la porcion inferior gira alrededor del eje vertical para transportar los granos de cafe desde la camara de dosificacion al molinillo y para moler los granos de cafe.
La invencion tambien se refiere a un metodo para preparar una bebida por medio de un aparato como se menciono anteriormente, en donde el metodo comprende las siguientes etapas: transportar los granos de cafe al molinillo y transformarlos en cafe molido; transportar el cafe molido a la camara de preparacion a traves de la salida de cafe molido en una trayectoria de transporte de cafe molido; proporcionar una corriente de aire al menos parcialmente durante la molienda y/o el transporte del cafe molido, por lo que la corriente de aire pasa al menos parcialmente la trayectoria de transporte de cafe molido hacia el exterior del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato.
Por razones de redundancia, las caractensticas respectivas de estos metodos no se mencionan en detalle a continuacion. Sin embargo, se hace referencia al sistema y aparato antes mencionados, en donde todas las caractensticas mencionadas como relevantes o ventajosas con respecto al sistema de bebida de cafe y al aparato de preparacion de cafe respectivamente son transferibles al metodo antes mencionado y viceversa.
Otras realizaciones de la invencion se describen mediante las sub reivindicaciones.
Las caractensticas antes mencionadas y otras caractensticas ventajosas de la invencion se comprenderan mas completamente a partir de la siguiente descripcion detallada de ciertas realizaciones de la invencion, tomadas en conjunto con los dibujos adjuntos, que tienen por objeto ilustrar y no limitar la invencion.
La invencion se describira ahora con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
la figura 1 muestra una vista en perspectiva de una realizacion del sistema de preparacion de cafe de acuerdo con la presente invencion con un cartucho de empaquetado de grano de cafe montado en un aparato de preparacion de cafe;
las figuras 2 y 3 muestran una vista en perspectiva de detalle de una realizacion de un sistema de ventilacion del aparato de preparacion de cafe de acuerdo con la figura 1;
la figura 4 muestra una vista en perspectiva de un molinillo del aparato de la figura 1; la figura 5 muestra una vista parcial en seccion transversal del molinillo de la figura 4;
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la figura 6 muestra una vista inferior de una realizacion de un elemento de conexion de corriente de aire del sistema de ventilacion de las figuras 2 y 3; y
las figuras 7 y 8 muestran otra realizacion de un elemento de conexion de corriente de aire del sistema de ventilacion de las figuras 2 y 3.
En lo que sigue, los mismos elementos se representan por los mismos signos de referencia, en donde pueden utilizarse indices para su discriminacion.
En la figura 1 se muestra un sistema 100 de bebida de cafe. El sistema 100 incluye un cartucho de empaquetado de grano de cafe 30 y un aparato 1 de preparacion de cafe. El cartucho 30 de granos de cafe esta conectado de manera desmontable al aparato 1 de preparacion de cafe y esta dispuesto para contener y suministrar multiples porciones de granos 4 de cafe. El cartucho 30 de empaquetado de grano de cafe incluye un recipiente 32 que comprende un volumen interior y al menos una abertura 34 de salida que define una salida de grano de cafe, en donde el volumen interior retiene los granos 4 de cafe. Los medios de transporte, que no se muestran en detalle aqm, estan adaptados para permitir el transporte de los granos 4 de cafe desde este volumen interior hacia la abertura 34 de salida del cartucho 30 y hacia una abertura 2 de entrada del aparato 1 de preparacion de cafe. Un sistema y aparato de bebida de cafe similar para la preparacion de cafe, respectivamente, ya esta descrito por el documento NL2006232 como se menciono anteriormente e incorporado por referencia a su totalidad.
Como se puede ver en la figura 1, el cartucho 30 de empaquetado de grano de cafe esta unido al aparato 1 de preparacion de cafe de tal manera que los granos 4 de cafe pueden ser transportados a traves de la abertura 34 de salida del cartucho 30 a la abertura 2 de entrada y desde allf a un molinillo 6.
El molinillo 6 del aparato 1 de preparacion de cafe sirve para triturar los granos 4 de cafe que han entrado en el aparato 1 de cafe a traves de la abertura 2 de entrada. Con respecto al molinillo, se utiliza especialmente un molinillo como se describe en la solicitud de patente NL2006232 anterior. Como se explicara a continuacion, el molinillo 6 comprende una trayectoria 8 de transporte de cafe para transportar cafe molido del molinillo a un dispositivo 40 de preparacion, en donde el dispositivo de preparacion sirve para preparar una bebida de cafe sobre la base del cafe molido suministrado.
Ademas, y como se describe en la figura 1, el aparato 1 de preparacion de cafe tambien comprende un sistema 10 de ventilacion de aire en conexion de fluido con el molinillo 6 para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe al exterior 3 del aparato 1 de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato. Por lo tanto, el sistema 10 de ventilacion de aire comprende un ventilador 12 (vease, por ejemplo, la figura 3), especialmente succionando de aire del molinillo al exterior 3 del aparato 1 de preparacion de cafe, en donde de acuerdo con esta realizacion para liberar la corriente de aire que comprende el aroma de molienda, se proporciona una abertura 16 de flujo de aire de aroma en la carcasa 18 del aparato 1 de preparacion de cafe. Mediante esta abertura 16 de flujo de aire de aroma, la corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe aspirado desde el molinillo 6 podna ser liberada al exterior del aparato 1 de preparacion de cafe y, de acuerdo con la posicion de la abertura 16 de flujo de aire de aroma elegida con esta realizacion como se muestra en la figura 1, en la direccion de un usuario del aparato 1.
Dirigiendo tal corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe, el usuario tiene la impresion de que se utiliza cafe fresco con una calidad particularmente alta.
El ventilador 12 (vease por ejemplo la figura 3) esta unido directamente a la carcasa 18 del aparato 1 de preparacion de cafe detras de una rejilla 17 incorporada en la carcasa 18 y que se extiende sobre la abertura 16 de flujo de aire aromatizado. Debajo de esta rejilla 17 se ha dispuesto una malla 19 de nilon permeable al aire o una malla similar que se oculta directamente sobre el ventilador 12. Debe mencionarse que la abertura 16 de la corriente de aire del aroma y los elementos respectivos unidos a ella podnan estar dispuestos en cualquier posicion del aparato de preparacion ventajosa de cafe para dirigir una corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe hacia el exterior y especialmente a un usuario. Por supuesto, tambien se podnan proporcionar multiples aberturas de corriente de aire de aroma.
Las figuras 2 y 3 muestran una vista en perspectiva detallada del sistema 10 de ventilacion de aire utilizado para proporcionar la corriente de aire al exterior del aparato 1 de preparacion de cafe. Como se puede ver especialmente con la figura 3, el sistema 10 de ventilacion de aire comprende el ventilador 12 unido a un elemento 22 de conexion de corriente de aire dispuesto en el molinillo 6 y especialmente cerca de una trayectoria 8 de transporte de cafe molido (veanse las figuras 4 y 5). El elemento 22 de conexion de la corriente de aire comprende tambien un elemento 14' de grna de la corriente de aire conectado al ventilador 12 por medio de otro elemento 14 de grna de la corriente de aire y en detalle por medio de un tubo 14. Girando el ventilador 12, se produce baja presion dentro de los elementos 14, 14' de grna de la corriente de aire de modo que el aire es aspirado fuera del molinillo 6 especialmente aspirando el aroma de molienda de cafe liberado al moler los granos 4 de cafe (vease la figura 1).
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Con una realizacion especial, es posible proporcionar el sistema de ventilacion tambien de tal manera que la corriente de aire comprende tambien un aroma de los granos de cafe no molido que han entrado o estan dispuestos para entrar en el aparato de preparacion de cafe. Como se puede apreciar en las figuras 1 y 3, el ventilador 12 esta en conexion directa con el molinillo 6, que esta en conexion directa con la abertura 34 de salida del cartucho 30 para almacenar los granos de cafe (vease figura 1). Proporcionando una conexion de fluido desde este cartucho 30 al ventilador 12, por ejemplo, proporcionando un obturador que se puede abrir y cerrar o medios de valvula similares, tambien es posible mezclar el aroma de los granos de cafe no molido con la corriente de aire. A este respecto, es util si la conexion de fluido se establece al menos cuando el ventilador 12 esta funcionando.
En detalle con la realizacion especial anterior puede ser ventajoso proporcionar una corriente de aire que comprende una combinacion del aroma de molienda y el aroma de granos no molidos, ya que especialmente esta combinacion tiene una influencia muy alta sobre la impresion que un usuario de la maquina tendra de cafe fresco siendo utilizado con una alta calidad en particular. El aroma de las semillas no molidas podna ser, por ejemplo, un aroma recibido del volumen interior del cartucho 30 que comprende las semillas y que sirve para suministrarlas a la abertura 2 de entrada. Con esta realizacion es posible ademas recibir el aroma del cafe no molido de los granos durante la entrada en el molinillo 6 en una trayectoria de transporte de granos con la ayuda del medio de transporte entre la abertura 2 de entrada y el molinillo 6. Tambien aqrn se podnan utilizar obturadores respectivos, susceptibles de abrirse y cerrarse, o medios de valvula similares.
Para proporcionar una conexion de fluido mas eficaz entre la camara 30 de almacenamiento o la trayectoria de transporte de los granos entre la camara 30 y el molinillo 6 para proporcionar el aroma de los granos no molidos a la corriente de aire, se podnan usar elementos de conexion adicionales en conexion de fluido con la camara y la trayectoria de transporte de los granos respectivamente.
El ventilador 12 esta dispuesto dentro de una carcasa 15 del ventilador que tambien esta provista como un elemento de guiado de la corriente de aire 14". Las disposiciones de la carcasa 15 del ventilador y del ventilador 12 estan unidas de forma hermetica a la parte inferior de las carcasas 18 del aparato 1 de preparacion de cafe (vease la figura 1).
Las figuras 4 y 5 muestran vistas en perspectiva del molinillo 6 ilustrado en las figuras 2 y 3 y describiendo en detalle la trayectoria 8 de transporte de cafe molido que sirve para el transporte de los granos 4 de cafe molido desde el molinillo 6 al aparato 40 de preparacion, que no se muestra aqrn en detalle, sino que se menciona por razones de integridad. El signo de referencia 40 representa simplemente la posicion en la que normalmente se proporciona el dispositivo de preparacion.
El molinillo 6 comprende una salida 20 de cafe molido parte de la trayectoria 8 de transporte de cafe molido, para el transporte de la masa molida de cafe desde el molinillo hasta el dispositivo 40 de preparacion.
Con esta realizacion, la salida 20 de cafe molido se proporciona de tal manera que el cafe molido entra en la salida 20 de cafe molido orientada hacia un lado, especialmente una trayectoria 8' de transporte horizontal seguida por una trayectoria de transporte orientada hacia abajo 8. En detalle, la salida de cafe molido comprende un conducto 24 de cafe molido que se proporciona como un embudo y que esta apuntando hacia abajo dentro del dispositivo 40 de preparacion. Despues de introducir los granos de cafe en el molinillo 6 y transformarlos en cafe molido, el cafe molido es transportado por medio de transporte (no mostrado) a lo largo de esta trayectoria 8 de transporte al dispositivo de preparacion en el que la bebida de cafe se prepara como se conoce por el estado de la tecnica. Aqrn se pueden utilizar todos los dispositivos de elaboracion de preparacion conocidos que utilizan cafe molido.
Como puede verse en la figura 5, la salida 20 de cafe molido esta situada al menos parcialmente en la parte lateral del molinillo 6 por lo que el elemento 22 de conexion de la corriente de aire como se mostro antes en las figuras 2 y 3 se situa en la parte superior de la trayectoria 8 de transporte y especialmente en una posicion esencialmente en un nivel igual o superior a Las que el nivel Ltp de la trayectoria 8 de transporte de cafe molido.
En general (ver figuras 2,3,5), disponer el elemento 22 de conexion de la corriente de aire conectado por al menos un elemento 14 de grna de la corriente de aire directamente o indirectamente al ventilador 12 del sistema 10 de ventilacion de aire a un nivel igual y preferiblemente mayor que el nivel de la trayectoria 8 de transporte de cafe molido, da como resultado una reduccion tremenda de partfculas finas del cafe molido transportado sobre la trayectoria 8 de transporte de cafe molido al sistema 10 de ventilacion de aire, aumentando de este modo la vida util del sistema de ventilacion en total. Preferiblemente, el sistema 10 de ventilacion de aire esta unido a la trayectoria 8 de transporte de cafe molido de la salida 20 de cafe molido del molinillo 6 en la posicion mas alta a lo largo de dicha trayectoria.
Como puede verse en la figura 5, el elemento 22 de conexion de corriente de aire esta dispuesto en un elemento 26 de cubierta superior de la trayectoria 8 de transporte de cafe molido y especialmente en una cubierta 26 superior del conducto 24 de cafe molido. En detalle el elemento 22 de conexion de la corriente de aire y el elemento 26 de
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cubierta superior respectivo estan situados por encima de la parte de la trayectoria 8 de transporte que esta hacia abajo o al menos inclinada con respecto a un plano horizontal y especialmente mas de 45 grados.
Puede ser ventajoso que el sistema 10 de ventilacion de la corriente de aire este construido de tal manera que pase la corriente de aire tambien a traves de un elemento de conexion de la camara de preparacion, que constituye una conexion de fluido entre la trayectoria de flujo de la corriente de aire y la camara de preparacion. Este elemento de conexion de la camara de preparacion es, por ejemplo, al menos parcialmente constituido por la trayectoria 8 de transporte de cafe molido. Por lo tanto, la corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe tambien se carga con aroma de preparacion. Como se menciono anteriormente, tambien se puede proporcionar un elemento de conexion similar con el cartucho de granos de cafe o con la trayectoria de transporte de granos de cafe (no molido).
Preferiblemente, el elemento de conexion de la camara de preparacion, en este caso la trayectoria 8 de transporte de cafe molido, es un elemento de gma de la corriente de aire dirigido principalmente y al menos parcialmente hacia arriba (especialmente, por ejemplo, el conducto 24) que gma una corriente de aire cargada con el aroma de preparacion a la corriente de aire cargada con el aroma de molienda de cafe para mezclar estas dos corrientes de aire. La mezcla puede efectuarse, por ejemplo, dentro de la maquina y del sistema respectivamente, en donde el elemento 14 de gma de la corriente de aire gma una corriente de aire cargada con la preparacion esta construido de tal manera que la corriente de aire cargada con el aroma de la preparacion fluye esencialmente hacia arriba interfiriendo con la corriente de aire cargada con el aroma de molienda al menos parcialmente debido a las diferencias de temperatura entre esta corriente de aire cargada de aroma de preparacion y su entorno.
Tambien podna ser ventajoso si el sistema 10 de ventilacion de aire esta dispuesto para transportar tambien el aire que se origina desde la salida de la bebida (que esta dispuesto, por ejemplo, despues de la camara de preparacion para dispensar la bebida preparada, por ejemplo, a una copa proporcionada por un usuario - no revelada pero obvia para un experto en la materia), y preferiblemente aire que comprende el aroma de la bebida preparada. En detalle, una corriente de aire respectiva podna, por ejemplo, mezclarse con al menos una de las corrientes de aire mencionadas anteriormente. Tambien podna ser ventajoso si el sistema 10 de ventilacion de aire esta dispuesto para transportar aire desde el interior del aparato 1 de preparacion de cafe y el sistema 100 de bebida de cafe al exterior 3 y especialmente aire que comprende humedad resultante, por ejemplo, a partir del cafe molido usado despues de la preparacion de la bebida y/o un contenedor o compartimiento similar para recibir el cafe molido usado despues de la preparacion de la bebida y/o de la camara 40 de preparacion. La ventilacion del aparato 1 de preparacion de cafe y del sistema 100 de bebida de cafe, respectivamente, segun lo anterior, impide, entre otras cosas, que el molinillo se obstruya. Tambien podna ser ventajoso si el sistema 10 de ventilacion de aire esta dispuesto para transportar vapor, por ejemplo, producido durante el proceso de preparacion de la bebida y especialmente dentro de la camara 40 de preparacion al exterior de la maquina y especialmente de tal manera que el vapor es visible para el usuario. Las corrientes de aire antes mencionadas se dirigen preferiblemente tambien al exterior 3 a traves de los elementos 14, 22 de gma y conexion de la corriente de aire y la abertura 16 de flujo de aire del aroma. Preferiblemente, se proporcionan elementos adicionales de gma de la corriente de aire para extraer y especialmente aspirar aire desde el interior de los sistemas 1 y 100, respectivamente, en conexion fluida con la abertura 16 de flujo de aire del aroma o partes similares para guiar las corrientes de aire antes mencionadas al exterior 3.
Con las realizaciones descritas, los elementos 14, 22 de gma y de conexion de corriente de aire y tambien el conducto 24 pueden usarse con elementos de interconexion que comprenden tambien valvulas, elemento de cruce de fluido, etc. para mezclar y/o guiar multiples corrientes de aire al menos parcialmente simultaneamente o en serie al exterior del aparato en la direccion de un usuario, al menos uno de los siguientes, a saber, el aroma de la preparacion, el vapor resultante durante la preparacion de la bebida, el aroma del cafe no molido o el aroma de la bebida preparada como se ha mencionado mas arriba.
Se observa que todas las caractensticas descritas en combinacion con las realizaciones espedficas del sistema de ventilacion 10 que estan en conexion de fluido con el molinillo 6 para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende un aroma de molienda de cafe al exterior 3 del aparato 1 de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato, tambien podna utilizarse en combinacion con el sistema 10 de ventilacion de aire dispuesto al menos adicionalmente para transportar al menos una corriente de aire (adicional o mixta) que comprende al menos uno de los aromas del grupo que comprende el aroma de la preparacion, el vapor resultante durante la preparacion de la bebida, aroma del cafe no molido o el aroma de la bebida preparada como se menciona mas arriba.
La figura 6 muestra una vista inferior del elemento 22 de conexion de corriente de aire y del elemento 26 de cubierta superior de la trayectoria 8 de transporte de cafe molido, respectivamente. Como puede verse, el elemento 22 de conexion de la corriente de aire comprende un elemento 23 saliente hueco, el elemento 14 de gma de la corriente de aire y, en particular, el tubo 14 utilizado, pueden fijarse a las figuras 2 y 3. El elemento 22 de conexion de corriente de aire comprende una camara 27 interior en la que el aire puede circular antes de entrar en el elemento 23 de protrusion hueco y luego ser guiado al ventilador.
Las figuras 7 y 8 muestran otra realizacion del elemento 22 de conexion de la corriente de aire y el elemento 26 de cubierta superior, respectivamente, donde un elemento 28 de filtro esta unido para impedir que las pardculas finas y especialmente los elementos de cafe molido sean aspirados por el sistema 10 de ventilacion (veanse las figuras 2 y 3). El elemento 28 de filtro puede, por ejemplo, ser una almohadilla de poliester no tejida unida a un marco acnlico 5 con adhesivo de silicio. El elemento 28 de filtro se ajusta a presion en el interior de la cubierta 26 superior y el elemento 22 de conexion de la corriente de aire, respectivamente, y preferentemente a un asiento de filtro respectivo.
Durante la preparacion de una bebida de cafe con el aparato 1 (veanse las figuras 1, 2, 3, 4 y 5), el ventilador 12 se enciende cuando el molinillo 6 comienza y se sobre revoluciona durante un penodo de tiempo espedfico, por 10 ejemplo, de 20 a 40 y especialmente 30 segundos despues de que el molinillo 6 ha dejado de moler. Esto significa que se detiene, por ejemplo, aproximadamente de 5 a 10 segundos antes del final de la preparacion de una sola bebida servida. Para desactivar el funcionamiento del ventilador, se podna proporcionar un conmutador que permita encender y apagar el funcionamiento del ventilador y el funcionamiento del flujo de aire, respectivamente. De acuerdo con la disposicion explicada anteriormente tambien cuando el ventilador no esta funcionando, todavfa 15 podna haber una trayectoria de flujo clara proporcionada a la abertura 16 de flujo de aire de aroma de manera que
se proporcione una corriente de aire de aroma de molienda de cafe al exterior del aparato 1.
En la memoria descriptiva anterior, la invencion se ha descrito con referencia a realizaciones espedficas de la invencion. Sin embargo, sera evidente que se pueden hacer varias modificaciones y cambios en la misma sin apartarse del espmtu y alcance mas amplio de la invencion como se expone en las reivindicaciones adjuntas.
20 Sin embargo, tambien son posibles otras modificaciones, variaciones y alternativas. Por consiguiente, las especificaciones, dibujos y ejemplos deben considerarse en un sentido ilustrativo en lugar de en un sentido restrictivo. En las reivindicaciones, los signos de referencia colocados entre parentesis no se interpretaran como limitativos de las reivindicaciones. La palabra "que comprende" no excluye la presencia de otras caractensticas o pasos que los enumerados en una reclamacion. Ademas, las palabras "un" y "una" no se interpretaran como 25 limitaciones a "solo una" sino que se utilizan para significar "al menos una" y no excluyen una pluralidad. El mero hecho de que determinadas medidas esten restringidas en una alegacion mutuamente distinta no indica que una combinacion de las medidas no pueda utilizarse con ventaja.
Signos de referencia
1 Aparato para preparar el cafe
30 2 Apertura de entrada
3 Exterior
4 Granos de cafe 6 Molinillo
8 Trayectoria de transporte de cafe molido 35 10 Sistema de ventilacion
12 Ventilador
14 Elemento de grna del flujo de aire
15 Carcasa del ventilador
16 Abertura del flujo de aire del aroma
40 17 Rejilla
18 Carcasa
19 Malla permeable
20 Salida de cafe molido
22 Elemento de conexion del flujo de aire 45 23 Protrusion
24 Conducto de cafe molido
26 Elemento de la cubierta superior
27 Camara hueca
28 Elemento de filtro
5 30 Cartucho de empaquetado de granos de cafe
32 Recipiente
34 Apertura de salida y de salida del grano de cafe respectivamente 40 dispositivo de preparacion 100 Sistema de bebidas de cafe 10 Nivel Las
Nivel Ltp
Claims (19)
- 510152025303540REIVINDICACIONES1. Aparato de preparacion de cafe, que comprendeuna abertura (2) de entrada para recibir granos (4) de cafe,un molinillo (6) para moler granos de cafe que han entrado en el aparato (1) de preparacion de cafe a traves de la abertura (2) de entrada,una trayectoria (8) de transporte de cafe molido para transportar cafe molido desde el molinillo (6) hasta un dispositivo de preparacion,un dispositivo (40) de preparacion para preparar cafe con base en el cafe molido suministrado, y un sistema (10) de ventilacion de aire,caracterizado porque el sistema (10) de ventilacion de aire esta en conexion de fluido con el molinillo (6) para proporcionar al menos una corriente de aire que comprende al menos un aroma de molienda de cafe al exterior (3) del aparato (1) de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato (1), y porque el sistema (10) de ventilacion de aire comprende al menos un ventilador (12) y al menos un elemento (14) de guiado de la corriente de aire, que al menos proporciona parcialmente una trayectoria de flujo para la corriente de aire desde el molinillo (6) al ventilador (12).
- 2. Aparato segun la reivindicacion 1,en donde el sistema (10) de ventilacion de aire esta dispuesto para transportar el aire que se origina desde el molinillo hasta el exterior del aparato.
- 3. Aparato segun la reivindicacion 1 o 2,en donde el sistema (10) de ventilacion de aire esta dispuesto para succionar el aire procedente del molinillo para el transporte del aire hacia el exterior del aparato.
- 4. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la corriente de aire o una corriente de aire adicional a mezclar o en lmea con la corriente de aire comprende tambien un aroma de preparacion y/o un aroma de granos de cafe no molido que han entrado o estan dispuestos para entrar en el aparato de preparacion de cafe y/o un aroma de la bebida preparada y/o vapor resultante durante la preparacion de una bebida.
- 5. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,en donde el sistema (10) de ventilacion de aire comprende ademas elementos (14', 14 ") adicionales de guiado de la corriente de aire, que estan proporcionando al menos parcialmente una trayectoria de flujo para la corriente de aire desde el ventilador hacia el exterior (3) del aparato (1) y/o desde la camara (40) de preparacion y/o desde un recipiente (32) para almacenar granos de cafe no molido y/o desde la abertura (2) de entrada para recibir los granos de cafe no molido y/o desde una salida de bebida para dispensar la bebida preparada al ventilador (12).
- 6. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes,en donde el ventilador (12) esta dispuesto como un ventilador de tipo de succion, para aspirar aire fuera del molinillo (6) para proporcionar la al menos una corriente de aire que comprende el aroma de molienda de cafe.
- 7. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,en donde el ventilador (12) esta situado en una abertura (16) de salida de corriente de aire del aroma una carcasa (18) del aparato (1).
- 8. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,en donde el molinillo (6) que comprende un elemento (22) de conexion de corriente de aire, al que esta conectado al menos un elemento (14) de grna de flujo de aire, conectado directa o indirectamente al ventilador (12).
- 9. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,en donde el molinillo comprende una salida (20) de cafe molido, parte de la trayectoria (8) de transporte de cafe molido, para el transporte del cafe molido al dispositivo de preparacion y en donde el elemento (22) de conexion de corriente de aire esta posicionado sobre el mismo.51015202530354045
- 10. Aparato segun la reivindicacion 9,en donde la salida (20) de cafe molido esta situada al menos parcialmente en la parte lateral del molinillo (6).
- 11. Aparato segun la reivindicacion 9 o 10,en donde la salida (20) de cafe molido esta dispuesta de tal manera que el cafe molido entra en la salida de cafe molido (20) por una trayectoria (8') de transporte preferentemente horizontal orientada hacia el lado seguido de una trayectoria (8) de transporte orientada hacia abajo.
- 12. Aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 9-11,en donde la salida (20) de cafe molido comprende un conducto (24) de cafe molido y preferiblemente un embudo, apuntando hacia abajo en el dispositivo de preparacion.
- 13. Aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 8-12,en donde el elemento (22) de conexion de la corriente de aire esta dispuesto en una posicion esencialmente a un nivel igual o superior (Las) que el nivel (Ltp) de la trayectoria (8) de transporte de cafe molido.
- 14. Aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 8-13,en donde el elemento (22) de conexion de corriente de aire esta dispuesto en un elemento (26) de cubierta superior de la trayectoria (8) de transporte de cafe molido y preferiblemente en una cubierta (26) superior de un conducto (24) de cafe molido.
- 15. Aparato segun una cualquiera de las reivindicaciones precedentes,en donde al menos un elemento (28) de filtro esta previsto dentro de la conexion de fluido entre el molinillo (6) y el ventilador (12), y preferiblemente en un elemento (20) de cubierta superior de la trayectoria (8) de transporte de cafe molido.
- 16. Dispositivo segun una cualquiera de las reivindicaciones anteriores,que comprende al menos un elemento de control para controlar un tiempo de ventilacion del ventilador (12), preferiblemente construido de tal manera que el tiempo de ventilacion se controla dependiendo del tiempo de molienda del molinillo (6) y preferiblemente se controla de tal manera que comprenda una sobre revolucion definida despues de que el molinillo (6) se haya detenido.
- 17. Sistema de bebida de cafe, que incluye un cartucho (30) de empaquetado de grano de cafe y un aparato (1) de preparacion de cafe de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el cartucho (30) de empaquetado de grano de cafe esta amovible conectado al aparato (1) de preparacion de cafe y esta dispuesto para contener y suministrar multiples porciones de granos (4) de cafe.
- 18. Sistema de bebida de cafe segun la reivindicacion 17, comprendiendo el cartucho (30) de empaquetado de granos de cafe:un recipiente (32) que comprende un volumen interior y al menos una abertura (34) de salida que define una salida de grano de cafe, conteniendo el volumen interior granos (4) de cafe;medios de transporte adaptados para permitir el transporte de los granos (4) de cafe desde el volumen interior hacia la abertura (34) de salida del cartucho (30) y hacia la abertura de entrada (2),en donde el sistema esta provisto ademas de una camara de dosificacion para recibir granos de cafe que son transportados con la ayuda de los medios de transporte dentro de la camara de dosificacion en donde la camara de dosificacion comprende una porcion inferior que forma una parte del molinillo, estando dispuesta dicha porcion inferior en el aparato de preparacion de cafe para girar alrededor de un primer eje que se extiende en una direccion vertical, en donde el sistema esta dispuesto de tal manera que al activar el molinillo la porcion inferior gira alrededor del eje vertical para transportar los granos de cafe desde la camara de dosificacion al molinillo y para moler los granos de cafe.
- 19. Un metodo para preparar una bebida por medio de un aparato de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1-16, en donde el metodo comprende las siguientes etapas: transportar los granos de cafe al molinillo y molerlos a cafe molido;transportar el cafe molido a la camara de preparacion a traves de la salida de cafe molido en una trayectoria de transporte de cafe molido;proporcionar una corriente de aire al menos parcialmente durante el molido y/oel transporte del cafe molido, por lo que la corriente de aire pasa al menos parcialmente la trayectoria de transporte 5 de cafe molido hacia el exterior del aparato de preparacion de cafe y preferiblemente en la direccion de un usuario del aparato.
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