WO2019150163A1 - Máquina de café portable de extracción por presión negativa - Google Patents

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WO2019150163A1
WO2019150163A1 PCT/IB2018/050600 IB2018050600W WO2019150163A1 WO 2019150163 A1 WO2019150163 A1 WO 2019150163A1 IB 2018050600 W IB2018050600 W IB 2018050600W WO 2019150163 A1 WO2019150163 A1 WO 2019150163A1
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coffee machine
assembly
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Eduardo UMAÑA GOMEZ
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Umana Gomez Eduardo
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    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means

Definitions

  • a subject of the present invention is a portable negative pressure coffee machine assembly. More precisely but not exclusively, it discloses a negative-pressure portable coffee machine assembly that is related to coffee-making machines that includes, without limitation, filtering, infusion and / or brewing of coffee or the like, by filtered by negative pressure and battery-based performance.
  • the invention relates to a portable negative pressure extraction coffee machine assembly for the preparation of coffee, tea and in general beverages prepared by infusion.
  • Machine assembly Portable coffee by negative pressure extraction is for the preparation of coffee, tea and in general drinks prepared by infusion.
  • infusion must naturally be understood in the broad sense, to designate any infusion, tea, coffee or other beverage preparation of the same type.
  • the object of the present is to provide an improved assembly of portable negative pressure extraction coffee machine.
  • the aim of the invention is therefore to alleviate the drawbacks of the prior art by making a very simplified design machine, portable, and that provides great comfort and safety of use.
  • the apparatus consists essentially of a portable structure that is based on improving the infusion of beverages, so that by forcing the filtering, the sensory and organoleptic characteristics of the coffee are improved, additionally providing a preparation process of coffee quickly, easily and effectively.
  • the present invention meets these needs and provides other related advantages.
  • the present invention relates to a portable coffee machine assembly related to machines for beverage preparation by negative pressure.
  • the field of the invention is related to the coffee and hot drinks brewing industry. This field is aimed at both public transit and private use and the preparation of domestic and portable hot drinks.
  • a subject of the present invention is a portable negative pressure coffee machine assembly. More precisely but not exclusively, it discloses a negative-pressure portable coffee machine assembly that is related to coffee-making machines that includes, without limitation, filtering, infusion and / or brewing of coffee or the like, by filtered by negative pressure.
  • a device and method for preparing coffee comprises a body connected to a container to allow the formation of a dispersion of materials and liquids that contain flavor, where the sealing mechanism has a grip chamber in the body to form a vacuum when pushed into the container and then released to aspirate the inner surface of the container.
  • the infusion device allows to prepare hot coffee, coffee with milk, mocha and other drinks directly inside a thermos.
  • the infusion device comprises a thermos adapted to receive a supply of roasted coffee grounds and a liquid and to allow the formation of a dispersion therein to facilitate the extraction of coffee grounds.
  • the thermos comprises a thermoelectric chamber that has an internal wall, an external wall and a thermal insulation layer such as a gas or vacuum layer sandwiched between the internal and external walls and a housing that has a beverage outlet, a handle and a threaded inlet .
  • a set of preparation head of the device has a threaded body to connect the threaded inlet of the thermos.
  • the thermoelectric chamber is mounted between an upper joint under the upper wall of the housing.
  • US Pat. No. 8166868 of Skalski, Lukasz D., et al. Includes apparatus, methods and systems for liquid flow control and beverage preparation.
  • the apparatuses, methods and systems include capsules, sachets, cartridges and modules that includes the control of liquid flow and preparation of beverages to direct liquid flow streams through a process of preparation of beverages to the intermediate of said capsules.
  • the pressure and force acting to dispense the component could be derived from a negative pressure resulting from the passage of liquid through or into the liquid flow path, such as when vacuum or the Venturi effect is used to extract the component in the path of fluid flow or where the positive pressure of the liquid head acts on a bladder that contains the component.
  • the invention relates to a portable negative pressure extraction coffee machine assembly for the preparation of coffee, tea and in general beverages prepared by infusion.
  • the invention defines a machine for preparing an infusion from a load of product to be infused, such as coffee or tea powder or ground or in doses and comprising a water tank in a chamber that ends in a water outlet throat that includes a filter passage susceptible to receiving a load of product to be infused, means of extraction by negative pressure to a tank or jar to deliver the product obtained during an infusion cycle.
  • a load of product to be infused such as coffee or tea powder or ground or in doses
  • a water tank in a chamber that ends in a water outlet throat that includes a filter passage susceptible to receiving a load of product to be infused, means of extraction by negative pressure to a tank or jar to deliver the product obtained during an infusion cycle.
  • the infusion cycle thus, according to the apparatus assembly of the present invention comprises a certain volume of water, brought to an infusion temperature from said chamber to said reservoir by means of an infusion flow filter.
  • Figure 1 shows an exploded view of the assembly of portable negative pressure extraction coffee machine according to the present invention.
  • Figure 2 illustrates the deposit of the portable coffee machine assembly according to the present invention.
  • Figure 3 illustrates in side section the assembly of portable negative pressure extraction coffee machine according to the present invention.
  • the invention relates to a portable negative pressure extraction coffee machine assembly for the preparation of coffee, tea and in general beverages prepared by infusion.
  • the invention defines machine assembly intended to prepare an infusion from a load of product to be infused, such as coffee or tea powder or ground or in doses.
  • the machine consists of two chambers: one open and one closed, connected by a flow hole superimposed by a filter where a suction air pump exerts a vacuum by negative pressure in the closed chamber by means of a hole of suction and induces the liquid in the open chamber to press into the closed chamber through a flow hole, while the filter ensures that the residue of the infusion remains in the open chamber and there is only passage to the infusion prepared to The camera closed.
  • the chambers are connected interspersed inside one another where a gasket seals the carded chamber and prevents the exit or entry of air from it.
  • the chambers can be separated to open the closed chamber and serve the prepared infusion.
  • the invention provides a control circuit that turns the air pump on and off. There is also a port to connect the battery inside the machine to an external power source that allows recharging.
  • the system is lightweight so it makes it portable, easy to manufacture, so it substantially reduces its cost to the end customer and the entire system is water approved for easy washing without any damage.
  • the electrical circuits inside it mainly the battery and the pump.
  • the machine of the invention also has an exhaust pipe for the air sucked by the pump of the closed chamber to escape from outside: a) the closed chamber; Y,
  • the machine assembly 1 then comprises said open chamber formed by a main water tank 2 that is configured to receive hot water.
  • said reservoir 2 comprises a closed base 3 from which lateral walls 4 follow an elongated semi-cylindrical path in whose inner center protrudes parallel to the trajectory of said walls 4 an elongated cylindrical central enclosure 5 separated from said walls 4 of the main tank 2, forming a channel space 6 that is disposed between the central chamber 5 and the internal wall 4.
  • said reservoir 2 of the open chamber comprises a coupling neck 7 which overflows below the base 3 in the opposite direction to the projection of the walls 4.
  • Said coupling neck 7 comprises a packing composed of a rubber ring 8 (o'ring) arranged to form a seal between the open chamber and the upper mouth 9 of a jug 10 arranged below and which composes the closed chamber according to the present invention.
  • the closed chamber is composed of the jug 10 and is coupled to the open chamber by means of the coupling neck 7 of the main tank 2 adapted for coupling to the upper mouth 9 and providing the environment with seal by packing seal ring 8 when the main tank 2 is disposed above said jug 10 covering its mouth 9.
  • the channel 6 is open in the direction of the jar 10.
  • said enclosure 5 includes inside a pump 1 1 that produces negative pressure operated by an interchangeable and / or rechargeable battery 12.
  • said vacuum pump 1 1 comprises a suction orifice 13 that sucks the air through the pump 1 1 and transmits it to the atmosphere by means of the exit path of the air exhaust 14a from the pump 11 to the outlet 14b above the rubber ring 8 and outside the inside of the jar 10.
  • the enclosure 5 is sealed to the environment and may comprise an interior access cover to remove the replacement battery.
  • Said battery may comprise lithium ion batteries or the like.
  • controller 15 for starting and starting the pump 1 1 arranged close to the user.
  • the walls converge towards the center thereof forming an exit throat 16 towards the base 3 reducing the volume of the channel 6.
  • Said channel 6 removably receives a filter ring 17 that includes flow windows 18 superimposed by an infusion extraction passage filter, covered by mesh filters for solid coffee filtering.
  • Said ring completely covers the channel 6 and surrounds the enclosure 5.
  • the channel 6 is open in the direction of the jug 10 and the passage is covered by the removable removable filter ring 17.
  • the flow orifice 19 is located in communication with the closed chamber of the jug 10. To prevent clogging of the flow orifice 19, the invention provides a space between the filter ring 17 and the orifice of flow 19.
  • the machine 1 consists of an open chamber with the main tank 2 and a closed chamber of the jar 10, connected by a flow hole 19 where a suction air pump 1 1 exerts a vacuum by negative pressure in the closed chamber of the jar 10 by means of a suction hole 13 and induces the liquid in the open chamber of the tank 2 to enter with pressure in the closed chamber of the jar 10 through said flow hole 19, while the filter ring 17 ensures that the infusion residue remains in the open chamber of the reservoir 2 and there is only passage to the infusion prepared to the closed chamber of the jar 10.
  • the open chambers of the tank 2 and closed of the jar 10 are connected interspersed inside one another where a gasket 8 seals the carded chamber of the jar 10 and prevents the exit or entry of air from it.
  • the open chamber of the tank 2 and the closed chamber of the jar 10 can be separated and serve the infusion prepared from the jar 10.
  • the previously heated water tank is normally filled between 80 Q and 100 Q C; then, it is introduced in deposit 2 a load of product to be infused in powder or in doses; and the tank 2 is arranged on the jar 10 and tightly closes the inside of said jar 10 by the rubber ring 8.
  • the hot water includes a filter capable of receiving a load of product to be infused.
  • the infusion cycle thus according to the assembly of the machine of the present invention comprises a certain volume of water, brought to an infusion temperature from said chamber to said reservoir by means of an infusion flow filter.
  • the shape of the reservoir 2 can be configured as a square with semicircular flanges. This helps to make it easier to deposit the water in the container since there are four ends where the circumference is greater and there is more space where the water can fall.
  • the electric air suction pump removes the air from a closed chamber and starts the extraction.
  • the pump is operated by rechargeable batteries although it can be a pump operated by alternating wall current, and even mechanical lever or crank.
  • the filter ring 17 which retains the residue of material extracted in the main container, can be formed from metal mesh, but it can be plastic or cloth mesh.
  • the filter ring 17 comprises a rubber frame that fits into the channel 16 of the reservoir 2 and superimposed on the flow hole 19.
  • the filter ring 17 It is installed adjacent and at a distance from the flow hole 19 that connects the two chambers to prevent ground coffee from plugging the hole and preventing extraction.
  • flow orifice 19 may vary in quantity, size, shape, and direction. For example, if each flow orifice has a direction of 70 Q in relation to the plane of the base of the channel 6 of the tank 2, where the coffee would press at an angle to the closed chamber generating a whirlwind. In other embodiments, the flow orifice 19 can be arranged at other angles between 60 Q and 90 Q in relation to the plane of the base of the channel 6 of the reservoir 2.
  • the coffee machine according to the present invention is self-sufficient without being connected or anchored. It is light and easy to transport.

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  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

La presente invención tiene por objeto un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa que incluye, sin ser limitante, el filtrado, la infusión y/o colado de café o similares, mediante filtrado por presión negativa y por actuación con base en baterías. Se refiere a una máquina que consta de dos cámaras: una abierta y una cerrada, conectadas por uno o más orificios de flujo superpuestos por un filtro donde una bomba de aire de succión ejerce un vacío por presión negativa en la cámara cerrada por medio de un orificio de succión e induce al liquido en la cámara abierta a entrar a presión en la cámara cerrada a través de los orificios de flujo, mientras el filtro garantiza que el residuo de la infusión permanezca en la cámara abierta. Sirve para la preparación de café, té y en general bebidas preparadas por infusión.

Description

MÁQUINA DE CAFÉ PORTABLE DE EXTRACCIÓN POR PRESIÓN
NEGATIVA
D E S C R I P C I O N
OBJETO DE LA INVENCIÓN.
La presente invención tiene por objeto, un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa. Más precisamente pero no exclusivamente, divulga un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa que está relacionado con máquinas para preparación de café que incluye, sin ser limitante, el filtrado, la infusión y/o colado de café o similares, mediante filtrado por presión negativa y por actuación con base en baterías.
La invención se refiere a un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa de uso para la preparación de café, té y en general bebidas preparadas por infusión.
Particularmente, se refiere a una máquina que consta de dos cámaras: una abierta y una cerrada, conectadas por un orificio de flujo superpuesto por un filtro donde una bomba de aire de succión ejerce un vacío por presión negativa en la cámara cerrada por medio de un orificio de succión e induce al liquido en la cámara abierta a entrar a presión en la cámara cerrada a través del orificio de flujo, mientras el filtro garantiza que el residuo de la infusión permanezca en la cámara abierta y sólo hay paso a la infusión preparada a la cámara cerrada. El ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa es para la preparación de café, té y en general bebidas preparadas por infusión.
En la presente invención, el término infusión debe entenderse naturalmente en el sentido amplio, para designar cualquier infusión, té, café u otra preparación de bebida del mismo tipo.
Por tanto, el objeto de la presente es proveer un ensamble mejorado de máquina de café portable de extracción por presión negativa.
La invención tiene por tanto como objetivo aliviar los inconvenientes de la técnica anterior realizando una máquina de diseño muy simplificado, de tipo portátil, y que proporciona una gran comodidad y seguridad de uso.
Este objetivo se logra gracias al hecho de que el aparato consiste esencialmente en una estructura portátil que radica en mejorar la infusión de bebidas, de manera que al forzar el filtrado, se mejoran las características sensoriales y organolépticas del café, adicionalmente proporcionando un proceso de preparación de café de manera rápida, fácil y eficaz.
La presente invención cumple estas necesidades y proporciona otras ventajas relacionadas.
CAMPO DE LA INVENCIÓN.
La presente invención se refiere a un ensamble de máquina de café portable relacionado con máquinas para preparación de bebidas por presión negativa. El campo de la invención está relacionado con la industria de preparación del café y bebidas calientes. Este campo está dirigido tanto al comercio de paso al público como al uso privado y la preparación de bebidas calientes doméstica y portable.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN.
La presente invención tiene por objeto, un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa. Más precisamente pero no exclusivamente, divulga un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa que está relacionado con máquinas para preparación de café que incluye, sin ser limitante, el filtrado, la infusión y/o colado de café o similares, mediante filtrado por presión negativa.
Como es sabido, los aparatos existentes de este tipo, por ejemplo tal como se describe en la solicitud PCT WO/2005/011394 de Cai, Edward Z et al, un dispositivo y método para preparar café comprende un cuerpo conectado a un recipiente para permitir la formación de una dispersión de materiales y líquidos que contienen sabor, donde el mecanismo de sellado tiene una cámara de agarre en el cuerpo para formar un vacío cuando se empuja dentro del recipiente y luego se libera para aspirar a la superficie interior del recipiente. El dispositivo de infusión permite preparar café caliente, café con leche, moca y otras bebidas directamente dentro de un termo. El dispositivo de infusión comprende un termo adaptado para recibir un suministro de posos de café tostado y un líquido y para permitir la formación de una dispersión en el mismo para facilitar la extracción de los posos de café. El termo comprende una cámara termoeléctrica que tiene una pared interna, una pared externa y una capa de aislamiento térmico como una capa de gas o vacío intercalada entre las paredes interna y externa y una carcasa que tiene salida de bebida, un mango y una entrada roscada. Un conjunto de cabezal de preparación del dispositivo tiene un cuerpo roscado para conectar la entrada roscada del termo. La cámara termoeléctrica está montada entre una junta superior debajo de la pared superior de la carcasa.
Igualmente se ha divulgado la patente de Estados Unidos US8166868 de Skalski, Lukasz D., et al incluye aparatos, métodos y sistemas para el control de flujo de líquidos y la preparación de bebidas. Según este estado del arte, los aparatos, métodos y sistemas incluyen cápsulas, bolsitas, cartuchos y módulos que incluye el control de flujo de líquido y preparación de bebidas para dirigir corrientes de flujo de líquido a través de un proceso de preparación de bebidas al intermedio de dichas cápsulas. La presión y fuerza que actúa para dispensar el componente podría derivarse de una presión negativa resultante del paso de líquido a través o hacia la trayectoria de flujo de líquido, tal como cuando se utiliza el vacío o el efecto Venturi para extraer el componente en la trayectoria de flujo de líquido o donde la presión positiva de la cabeza del líquido actúa sobre una vejiga que contiene el componente.
Estos aparatos con piezas de inclusión, cápsulas, sistemas de cierre móvil exigen experiencia para el uso y cierta experiencia en acomodación para el suministro de café. Por otro lado, con tales aparatos, el usuario puede difícilmente considerar realizar una infusión fuera de su domicilio, por ejemplo en su vehículo, debido, no solamente al volumen y al peso del aparato, sino también a su conexión a la red eléctrica para alimentar el medio de bombeo para preparar la infusión.
No obstante, para aliviar estos inconvenientes, se han realizado aparatos para vehículos tal como se describe por ejemplo en la patente Europea EP1978853 de Nielsen, Henrik, et al, que define una máquina para hacer una infusión a partir de una carga de producto a infundir, tal como café o té en polvo o cápsula y que comprende un tanque de agua, un alojamiento que tiene una cámara que tiene una boquilla para el suministro de agua caliente y una abertura a través de la cual se puede introducir una carga de producto a infundir, medios conectados al depósito para la entrega durante un ciclo de elaboración, un cierto volumen de agua llevado a una temperatura de infusión de dicho depósito a dicha cámara y un orificio de flujo de la infusión.
Estos aparatos siguen siendo, a pesar de sus dimensiones adaptadas, de diseño clásico prácticamente con los mismos componentes internos voluminosos y costosos.
Además, en el caso en el que se desea preparar y ofrecer una infusión de café, por ejemplo, en una sala dedicada a las reuniones, los aparatos conocidos son difícilmente manejables, siguen siendo pesados, voluminosos y ruidosos.
Por lo tanto, reside la necesidad de una solución liviana, portable, económica, eficaz y fácil de fabricar, con la menor cantidad de uso de material y con la mejor forma de preparar el café.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN.
La invención se refiere a un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa de uso para la preparación de café, té y en general bebidas preparadas por infusión.
Específicamente, la invención define una máquina destinada a preparar una infusión a partir de una carga de producto que va a infundirse, tal como café o té en polvo o molido o en dosis y que comprende un depósito de agua en una cámara que finaliza en una garganta de salida de agua que incluye un paso de filtro susceptible de recibir una carga de producto que va a infundirse, medios de extracción por presión negativa hacia un depósito o jarra para entregar el producto obtenido durante un ciclo de infusión.
El ciclo de infusión así entonces, según el ensamble de aparato de la presente invención comprende un determinado volumen de agua, llevado a una temperatura de infusión desde dicha cámara a dicho depósito mediante un filtro de flujo de la infusión.
DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS.
Para aclarar más la invención y sus ventajas comparadas con el arte conocido, se describen a continuación con la ayuda de los dibujos anexos, las posibles formas de realizaciones ilustrativas y no limitativas de la aplicación de dichos principios.
La Figura 1 ilustra en despiece el ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa según la presente invención.
La Figura 2 ilustra el depósito del ensamble de máquina de café portable según la presente invención.
La Figura 3 ilustra en corte lateral el ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa según la presente invención.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN. La invención se refiere a un ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa de uso para la preparación de café, té y en general bebidas preparadas por infusión.
Particularmente con relación a la figura 1 , la invención define ensamble de máquina destinado a preparar una infusión a partir de una carga de producto que va a infundirse, tal como café o té en polvo o molido o en dosis.
Según la presente invención, la máquina consta de dos cámaras: una abierta y una cerrada, conectadas por un orificio de flujo superpuestas por un filtro donde una bomba de aire de succión ejerce un vacío por presión negativa en la cámara cerrada por medio de un orificio de succión e induce al liquido en la cámara abierta a entrar a presión en la cámara cerrada a través de un orificio de flujo, mientras el filtro garantiza que el residuo de la infusión permanezca en la cámara abierta y sólo hay paso a la infusión preparada a la cámara cerrada.
Las cámaras están conectadas intercaladas una dentro de otra donde un empaque, sella la cámara carrada e impide la salida o entrada de aire de ella. En modalidades preferidas de la invención, las cámaras se pueden separar para abrir la cámara cerrada y servir la infusión preparada.
De igual forma, la invención prevee un circuito de control que prende y apaga la bomba de aire. También existe un puerto para conectar la batería que se encuentra dentro de la maquina a una fuente de corriente externa que permite su recarga.
De manera general, el sistema es liviano por lo que lo hace portátil, fácil de fabricar por lo que reduce sustancialmente su costo al cliente final y todo el sistema es aprueba de agua para su fácil lavado sin daño alguno a los circuitos eléctricos dentro de ella, principalmente la batería y la bomba.
En modalidades preferidas de la invención, la máquina de la invención también cuenta con un tubo de escape para que el aire succionado por la bomba de la cámara cerrada escape por fuera de: a) la cámara cerrada; y,
b) el interior de la maquina donde la bomba, circuito, y batería se encuentran evitando así ingreso de agua o vapor que puedan dañarlos.
Así las cosas, con base en las figuras, el ensamble de máquina 1 comprende entonces dicha cámara abierta conformada por un depósito principal 2 de agua que está configurado para recibir agua caliente. Particularmente, dicho depósito 2 comprende una base cerrada 3 de la que se desprenden paredes 4 laterales que siguen una trayectoria semi- cilíndrica alargada en cuyo centro interior sobresale paralelo a la trayectoria de dichas paredes 4 un recinto 5 central cilindrico alargado separado de dichas paredes 4 del depósito principal 2, formando un espacio de canal 6 que se dispone entre la cámara central 5 y la pared interna 4.
Adicionalmente, dicho depósito 2 de la cámara abierta, comprende un cuello de acople 7 que sobre sale por debajo de la base 3 en dirección opuesta a la proyección de las paredes 4. Dicho cuello de acople 7 comprende un empaque compuesto por un anillo de caucho 8 ( o’ring ) dispuesto para formar sello entre la cámara abierta y la boca superior 9 de una jarra 10 dispuesta por debajo y que compone la cámara cerrada según la presente invención. En ese sentido, así entonces la cámara cerrada está compuesta por la jarra 10 y se acopla a la cámara abierta mediante el cuello de acople 7 del depósito principal 2 adaptado para el acople a la boca superior 9 y proporcionar sello al ambiente mediante el empaque del anillo de sello 8 cuando el depósito principal 2 se dispone por encima de dicha jarra 10 cubriendo su boca 9. Así las cosas, el canal 6 está abierto en dirección a la jarra 10.
Para crear vacío en el interior de la jarra 10 y así conformar la cámara cerrada, dicho recinto 5 incluye en su interior una bomba 1 1 que produce presión negativa operada por una batería intercambiable y/o recargable 12.
Como se ilustra en la figura 2, dicha bomba de vacío 1 1 comprende un orificio de succión 13 que succiona el aire mediante la bomba 1 1 y lo trasmite a la atmosfera mediante la trayectoria de salida del escape de aire 14a desde la bomba 11 hasta la salida 14b por encima del anillo de caucho 8 y por fuera del interior de la jarra 10.
En modalidades preferidas de la invención, el recinto 5 está sellada al entorno y puede comprender una tapa de acceso al interior para extraer la batería de reemplazo. Dicha batería, sin ser una limitante puede comprende baterías de ion litio o similares.
Para operar el ensamble de aparato 1 , por encima del recinto 5, se dispone de un controlador 15 de encendido y puesta en marcha de la bomba 1 1 dispuesto cercano al usuario.
Por su parte, al interior del depósito principal 2, las paredes convergen hacia el centro del mismo formando una garganta de salida 16 en dirección a la base 3 reduciendo el volumen del canal 6. Dicho canal 6 recibe por encima de forma removible un anillo de filtro 17 que incluye ventanas de flujo 18 superpuestas por un filtro de paso por extracción de la infusión, cubierta por filtros de malla para el filtrado del café sólido. Dicho anillo cubre totalmente el canal 6 y rodea el recinto 5. El canal 6 está abierto en dirección a la jarra 10 y el paso está cubierto por el anillo de filtro 17 ubicado de forma removible. Por debajo del anillo de filtro 17 se ubica el orificio de flujo 19 en comunicación con la cámara cerrada de la jarra 10. Para evitar el taponamiento del orificio de flujo 19, la invención prevé un espacio entre el anillo de filtro 17 y el orifico de flujo 19.
Así, la máquina 1 consta de una cámara abierta con el deposito principal 2 y una cámara cerrada de la jarra 10, conectadas por un orificio de flujo 19 donde una bomba de aire 1 1 de succión ejerce un vacío por presión negativa en la cámara cerrada de la jarra 10 por medio de un orificio de succión 13 e induce al liquido en la cámara abierta del depósito 2 a entrar con presión en la cámara cerrada de la jarra 10 a través de dicho orifico de flujo 19, mientras el anillo de filtro 17 garantiza que el residuo de la infusión permanezca en la cámara abierta del depósito 2 y sólo hay paso a la infusión preparada a la cámara cerrada de la jarra 10.
Las cámaras abiertas del depósito 2 y cerrada de la jarra 10 están conectadas intercaladas una dentro de otra donde un empaque 8, sella la cámara carrada de la jarra 10 e impide la salida o entrada de aire de ella.
La cámara abierta del depósito 2 y la cámara cerrada de la jarra 10 se pueden separar y servir la infusión preparada a partir de la jarra 10.
Durante el uso, se llena el depósito de agua previamente calentada normalmente entre 80Q y 100QC; seguido, se introduce en el depósito 2 una carga de producto que va a infundirse en polvo o en dosis; y el depósito 2 está dispuesto sobre la jarra 10 y cierra de manera estanca el interior de dicha jarra 10 mediante el anillo de caucho 8. El agua caliente incluye un filtro susceptible de recibir una carga de producto que va a infundirse. Al iniciar la bomba 1 1 , se succiona el aire contenido en la jarra creando una presión negativa y forzando el agua caliente en infusión con el producto, hacia el paso por el anillo de filtro 17 atravesando el orificio de flujo 19 hacia la jarra 10, pasando la infusión filtrada para entregar el producto obtenido durante un ciclo de infusión.
El ciclo de infusión así entonces según el ensamble de la máquina de la presente invención comprende un determinado volumen de agua, llevado a una temperatura de infusión desde dicha cámara a dicho depósito mediante un filtro de flujo de la infusión.
Principalmente, la forma del depósito 2 puede configurarse como un cuadrado con rebordes semicirculares. Esto ayuda a que sea más fácil depositar el agua en el contenedor puesto que hay cuatro extremos donde la circunferencia es mayor y hay más espacio donde el agua puede caer.
En modalidades preferidas, la bomba eléctrica de succión de aire remueve el aire de una cámara cerrada e inicia la extracción. La bomba es operada por baterías recargables aunque puede ser una bomba actuada por corriente alterna de pared, e inclusive mecánica a palanca o manivela.
De igual forma, el anillo de filtro 17 que retiene el residuo de material extraído en recipiente principal, puede conformarse a partir de malla metálica, pero puede ser malla de plástico o tela. El anillo de filtro 17 comprende un armazón de caucho que encaja en el canal 16 del depósito 2 y superpuesto sobre el orificio de flujo 19. El anillo de filtro 17 está instalado adyacente y a una distancia del orificio de flujo 19 que conecta las dos cámaras para evitar que el café molido tape el orificio y evite la extracción.
En modalidades alternativas, orificio de flujo 19 puede variar en cantidad, tamaño, forma, y dirección. Por ejemplo, si cada orificio de flujo tiene una dirección de 70Q en relación al plano de la base del canal 6 del depósito 2, donde el café entraría a presión en un ángulo a la cámara cerrada generando un torbellino. En otras modalidades, el orificio de flujo 19 se puede disponer en otros ángulos entre 60Q y 90Q en relación al plano de la base del canal 6 del depósito 2.
En conclusión, la máquina de café según la presente invención es autosuficiente sin necesidad de estar conectado o anclado. Es ligera y fácil de transportar.
Sólo se han ilustrado a manera de ejemplo algunas modalidades preferidas de la invención. En este respecto, se apreciará que la construcción del ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa, así como los arreglos configurativos se puede escoger de una pluralidad de alternativas sin apartarse del espíritu de la invención según las siguientes reivindicaciones.

Claims

REIVINDICACIONES
1. Ensamble de máquina de café portable de extracción por presión negativa CARACTERIZADO PORQUE comprende:
una cámara abierta conformada por un depósito principal (2) que incluye una base cerrada (3) de la que se desprenden paredes (4) laterales que siguen una trayectoria semi-cilíndrica alargada en cuyo centro interior sobresale paralelo a la trayectoria de dichas paredes (4) un recinto (5) central cilindrico alargado separado de dichas paredes (4) del depósito principal (2), formando un espacio de canal (6) que se dispone entre un recinto central (5) y la pared interna (4), donde dicho depósito (2) comprende un cuello de acople (7) que sobresale por debajo de la base (3) en dirección opuesta a la proyección de sus paredes (4), donde dicho cuello de acople (7) comprende un empaque compuesto por un anillo de caucho (8) de sello, donde dicho recinto (5) incluye en su interior una bomba (1 1 ) que produce presión negativa operada por una batería intercambiable (12) y donde dicho canal (6) comprende un orificio de flujo (19);
una cámara cerrada compuesta por una jarra (10) que incluye una boca superior (9) y que recibe el cuello de acople (7) de dicha cámara abierta en acople mediante dicho empaque (8) cubriendo su boca (9); y
un anillo de filtro (17) que comprende un armazón que encaja en el canal (16) del depósito (2) y que incluye ventanas de flujo (18) superpuestas por un filtro, donde dicho anillo de filtro (17) cubre el orificio de flujo (19) dispuesto sobre el canal (6) del depósito principal (2) y donde dicho orificio de flujo (19) es abierto en dirección a la jarra (10) comunicando la cámara abierta con la cámara cerrada.
2. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 1 CARACTERIZADO PORQUE dicha bomba (11 ) comprende un orificio de succión (13) de aire y transmisión a la atmosfera con trayectoria de salida del escape de aire (14a) desde la bomba (11 ) hasta la salida (14b) por encima del anillo de caucho (8) y por fuera del interior de la jarra (10).
3. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 2
CARACTERIZADO PORQUE al interior del depósito principal (2), las paredes convergen hacia el centro del mismo formando una garganta de salida (16) en dirección a la base (3) reduciendo el volumen del canal (6).
4. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 3
CARACTERIZADO PORQUE el recinto (5) está sellada al entorno y comprende una tapa de acceso al interior a la batería.
5. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 4
CARACTERIZADO PORQUE por encima del recinto (5), se dispone de un controlador (15) de encendido y puesta en marcha de la bomba (1 1 ).
6. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 5
CARACTERIZADO PORQUE dicho anillo de filtro cubre totalmente el canal (6) y rodea el recinto (5).
7. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 6
CARACTERIZADO PORQUE el anillo de filtro (17) está recubierto en una armazón de caucho que encaja en dicho canal (16) del depósito (2) y superpuesto sobre el orificio de flujo (19).
8. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 7
CARACTERIZADO PORQUE el anillo de filtro (17) está instalado separado del orificio de flujo (19) que conecta las dos cámaras.
9. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 8
CARACTERIZADO PORQUE el filtro puede conformarse a partir de malla metálica, plástico o tela.
10. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 1 CARACTERIZADO PORQUE el orificio de flujo (19) comprende una proyección de flujo de 90Q en relación al plano de la base del canal (6).
1 1 . Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 1
CARACTERIZADO PORQUE el orificio de flujo (19) comprende una proyección de flujo entre 60 y 90Q en relación al plano de la base del canal (6).
12. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 1
CARACTERIZADO PORQUE el orificio de flujo (19) comprende una proyección de flujo de 70Q relación al plano de la base del canal (6).
13. Ensamble de máquina de café portable según la reivindicación 1
CARACTERIZADO PORQUE el orificio de flujo (19) comprende una proyección de flujo de 70Q relación al plano de la base del canal (6).
14. Ensamble de máquina de café portable según cualquiera de las reivindicaciones anteriores CARACTERIZADO PORQUE comprende varios orificios de flujo (19).
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