ES2586352T3 - Adaptador de vaina o cápsula para un grupo de infusión - Google Patents
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Abstract
Adaptador (10) aplicable a un grupo (1; 100) de infusión para hacer una bebida infusionada a partir de una cápsula o vaina que contiene una sustancia aromática, en el que dicho grupo de infusión comprende un infusor hembra (3; 103) adecuado para recibir dicha vaina o cápsula, comprendiendo el adaptador (10) al menos un adaptador hembra (12; 120; 1200) adecuado para insertar en dicho infusor hembra (3; 103) y adecuado para recibir una vaina o cápsula, caracterizado porque dicho adaptador hembra tiene una pared inferior (12b) provista de un elemento (15) de válvula de sellado, siendo adecuado dicho elemento de válvula para abrir para permitir el tránsito de la bebida infusionada cuando la presión de dicha bebida en el adaptador hembra excede un valor de umbral predefinido.
Description
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DESCRIPCION
Adaptador de vaina o capsula para un grupo de infusion
La presente invencion se refiere a grupos de infusion para la produccion de bebidas de infusion, tales como cafe, te, tes de hierbas, chocolate etc. A partir de una capsula o vaina que contiene una sustancia aromatica, y se refiere en particular a un adaptador de capsula para dichos grupos de infusion.
Se conocen varios grupos de infusion, en particular para maquinas de cafe, por ejemplo para su uso domestico. Tales grupos normalmente comprenden un infusor macho, que suministra un fluido de extraccion, por ejemplo agua, y un infusor hembra, adecuado para cooperar con el infusor macho. Se inserta la capsula o vaina que contiene la esencia aromatica, de acuerdo con diversos metodos, dentro del infusor hembra, que en la practica define, al menos parcialmente, una camara de infusion, de tal manera que la extraccion de la sustancia aromatica tiene lugar cuando dicha camara de infusion es cerrada por el infusor macho.
La camara de infusion esta en comunicacion con al menos un conducto de salida de la bebida infusionada, que termina con una boquilla o tolva de salida de la bebida.
En terminos generales, el infusor hembra de un grupo de infusion se mide en funcion de la vaina o capsula dada, o viceversa, de manera que el grupo de infusion relativa solo puede funcionar correctamente con esa vaina o capsula, por ejemplo producida por el fabricante de la maquina. De hecho, se sabe que la mayor fuente de beneficios para los fabricantes de maquinas de cafe u otras bebidas no es tanto la maquina en si misma, como las vainas o capsulas que contienen la sustancia aromatica, de las cuales se consumen millones cada ano. Por lo tanto, los fabricantes de maquinas tienen por objeto obligar al comprador de una marca especifica de maquina a usar solo capsulas o vainas compatibles con tal maquina. Por otra parte, sin embargo, el usuario final tiene un interes en ser libre del fabricante de la maquina y por lo tanto poder usar vainas o capsulas hechas por otros fabricantes, por ejemplo unas que sean mas asequibles o que contengan sustancias aromaticas diferentes.
Por ejemplo, solo algunos fabricantes son capaces de proporcionar capsulas completamente biodegradables o compostables de material de papel. Es evidente que el uso de tales capsulas, que obviamente deberia promoverse, esta limitado por el hecho de que tales fabricantes no pueden producir capsulas compatibles con todas las maquinas de las marcas mas conocidas.
Ademas, algunas sustancias aromaticas para preparar bebidas infusionadas distintas al cafe estan contenidas en capsulas que tienen una forma y cuerpo diferentes de las capsulas de cafe, y no pueden por lo tanto ser usadas en maquinas cuya camara de infusion ha sido disenada exclusivamente para recibir capsulas de cafe. Un dispositivo conocido para adaptar una capsula alimenticia en un portacapsulas se divulga en el documento EP 2401945 Al.
El objetivo de la presente invencion es superar los inconvenientes mencionados anteriormente con referencia a los grupos de infusion de la tecnica anterior.
En particular, un objeto de la invencion es hacer un grupo de infusion utilizable con vainas o capsulas de diferentes formas y/o dimensiones.
Un objeto adicional de la invencion es adaptar un grupo de infusion que funciona con capsulas de plastico tradicionales para usar con capsulas hechas de material de papel.
Tales objetos se consiguen mediante un adaptador de acuerdo con la reivindicacion 1, con un grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion 13 y con un kit de acuerdo con la reivindicacion 14. Las reivindicaciones dependientes describen realizaciones preferidas del adaptador.
Las caracteristicas y ventajas de la invencion seran, en cualquier caso, evidentes a partir de la descripcion dada a continuacion de sus realizaciones preferidas, realizadas a modo de ejemplo no limitativo con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
- las figuras 1 y 2 muestran esquematicamente y desde dos angulos diferentes, parte de un grupo de infusion de acuerdo con la invencion;
- las figuras 3, 4 y 5 muestran, en una vista en perspectiva, un adaptador hembra de un adaptador de acuerdo con la invencion, como en muchas realizaciones;
- la figura 6 muestra, en una vista en perspectiva, una realizacion alternativa de un grupo de infusion de acuerdo con la invencion;
- la figura 7 es un corte transversal axial de un adaptador hembra de un adaptador de acuerdo con la invencion, en una realizacion adicional;
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- las figuras 8 y 8a son, respectivamente, una vista en alzado y en planta desde arriba de un adaptador hembra en una realizacion adicional; y
- la figura 9 es una vista en alzado de un adaptador hembra en una realizacion adicional.
Con referencia a las figuras 1, 2 y 6, el numero de referencia 1; 100 indica globalmente un grupo de infusion para maquinas del tipo que funciona con capsulas o vainas que contienen esencias aromaticas.
En terminos generales, el grupo 1; 100 de infusion comprende un infusor hembra 3; 103 que define una camara 4;
104 de infusion adecuada para alojar una vaina o capsula para hacer una bebida infusionada, y un infusor macho 5;
105 adecuado para cooperar con el infusor hembra 3; 103 para cerrar al menos parcialmente dicha camara 4; 104.
El infusor hembra 3; 103 y el infusor macho 5; 105 estan soportados por un bastidor 2; 102.
Al menos uno de dichos infusores macho 5; 105 y hembra 3; 103 es un infusor movil. El infusor movil, que en los ejemplos de realizacion preferidos mostrados es el infusor macho 5; 105, es movil entre una posicion abierta y una posicion cerrada de la camara 4; 104 de infusion.
En una variante de realizacion mostrada por ejemplo en las figuras 1 y 2, el bastidor 2 tiene una estructura de caja paralelepipeda que se extiende principalmente a lo largo de un eje principal X, que en una realizacion preferida se puede suponer que es horizontal.
Por ejemplo, el bastidor 2 comprende dos placas laterales 160 opuestas entre si y paralelas al eje principal X. El infusor macho y el hembra del infusor se colocan entre ellas y soportadas por dichas placas laterales 160.
El infusor movil es trasladable en relacion con el otro a lo largo de un eje de traslacion, coincidente o paralelo al eje principal X del bastidor.
En una variante de realizacion mostrada por ejemplo en la figura 6, el grupo de infusion es de tipo vertical. Por ejemplo, el infusor hembra 103 esta hecho de una parte fija del bastidor mientras que el macho infusor 105 se hace en una parte movil, abisagrada a la parte fija de manera que puede ser giratoria entre una posicion cerrada baja de la camara 104 de infusion y una posicion abierta elevada de dicha camara 104 ..
En los ejemplos mostrados, por lo tanto, el infusor movil es el infusor macho 5; 105, pero sera evidente para una persona experta en la tecnica que la ensenanza proporcionada por la presente invencion tambien se puede aplicar facilmente en caso del que el infusor movil sea el infusor hembra 3; 103 o el caso en el que ambos infusores sean moviles uno hacia el otro.
De acuerdo con un aspecto de la invencion, un adaptador 10 que comprende al menos un adaptador hembra 12 adecuado para la insercion en el infusor hembra 3; 103 y adecuado para recibir una vaina o capsula es aplicable al grupo 1; 100 de infusion. Dicha capsula o vaina adecuada para insertar en el adaptador hembra 12 puede ser de un tamano mas pequeno que la vaina o capsula disenada para dicho infusor hembra, o, como se describe mas adelante, puede ser del mismo tamano, pero utilizable con una tecnica de infusion diferente.
En otras palabras, en el primer caso el adaptador hembra 12 es adecuado para recibir una vaina o capsula que no se podria usar con el infusor hembra 3; 103 ya que es demasiado pequena para dicho infusor hembra; el conjunto compuesto por el adaptador hembra 12 y la vaina o capsula contenida dentro es en cambio adecuado para ser insertado en la cavidad interior del infusor hembra 3; 103, concretamente en la camara de infusion, para hacer que el grupo de infusion funcione correctamente con tal vaina o capsula de un tamano mas pequeno.
Por ejemplo, dicho adaptador hembra 12 del adaptador 10 tiene un cuerpo cilindrico o de cono truncado con un diametro y/o profundidad menor que el del infusor hembra 3; 103 que es adecuado para que aquel sea insertado dentro.
En el segundo caso, el adaptador 10 realiza la funcion de permitir el uso de una tecnica de infusion diferente a la prevista originalmente para el grupo de infusion.
De acuerdo con un aspecto de la invencion, dicho adaptador hembra 12 tiene una pared inferior 12a en la que se realizan medios de perforacion y/o de filtrado, por ejemplo una pluralidad de puntos 13 de perforacion, para uso del elemento adaptador 10 con capsulas o vainas de material de papel o en cualquier caso sin orificios para la infusion y extraccion de la bebida. Tales capsulas no podrian ser usadas con un grupo de infusion que tiene un infusor hembra sin tales medios de perforacion.
De acuerdo con la invencion, dicho adaptador hembra 12 tiene una pared inferior 12b provista de un elemento 15 de valvula de sellado en la abertura de salida de la bebida. Dicho elemento de 15 de valvula de sellado es adecuado
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para abrirse para permitir el transito de la bebida infusionada cuando la presion de dicha bebida en el adaptador hembra 12 excede un valor de umbral predefinido. La presencia de tal elemento de valvula de sellado ayuda a mejorar la mezcla de la sustancia aromatica con el liquido de infusion y por lo tanto la calidad de la bebida.
De acuerdo con otro aspecto de la invencion, el adaptador hembra 12 tiene una pared inferior 12c desde la que se extienden al menos dos conductos separados 16; 17 de salida para la dispensacion de respectivas bebidas infusionadas. Ventajosamente, tales conductos 16, 17 de salida pueden ser seleccionables dependiendo de la sustancia contenida en la capsula o vaina, por ejemplo, por medio de un dispositivo selector del tipo descrito en la solicitud de patente no. BS2013A000042 en el nombre del mismo solicitante, actualmente no publicada todavia, a fin de no alterar o contaminar la bebida extraida con residuos de una sustancia aromatica diferente derivados de una infusion anterior.
En una realizacion, dichas paredes 12a, 12b y 12c de extremo son desmontables e intercambiables.
De acuerdo con un aspecto adicional de la invencion, el adaptador hembra 12 tiene un canto periferico 18 que se apoya en el canto delantero 3'; 103' del infusor hembra 3; 103.
En una realizacion, dicho canto periferico 18 tiene un elemento anular delantero 20 de sellado, colocado en el lado delantero (figuras 3-4) para actuar conjuntamente con el infusor macho 5; 105.
En una realizacion, dicho canto periferico 18 tiene un elemento 22 de sellado anular trasero colocado en el lado trasero del mismo para actuar conjuntamente con dicho canto delantero 3'; 103' del infusor hembra 3; 103 (figura 5).
Tales elementos anulares 20, 22 de sellado aseguran el cierre hermetico del grupo 1; 100 de infusion, incluso en presencia del adaptador 10. Naturalmente, el canto periferico 18 del adaptador hembra 12 puede estar provisto de dos elementos de sellado, delantero 20 y trasero 22.
En general, el elemento 22 de sellado anular trasero es conformado dependiendo de la forma del canto delantero del infusor hembra, a fin de asegurar el acoplamiento sellado del mismo. Por ejemplo, dicho elemento 22 de sellado anular trasero es adecuado para acoplarse geometricamente con dicho canto delantero. En una realizacion, el elemento 22 de sellado anular trasero tiene la forma de una junta torica o de un anillo con un corte transversal en L.
En una realizacion, el elemento de sellado delantero 20 y/o trasero 22 esta unido al canto del adaptador hembra 12 del adaptador 10 por medio de un adhesivo o por soldadura o por prensado o aplanamiento o por una combinacion de estos metodos.
En una variante de realizacion, el elemento de sellado delantero 20 y/o trasero 22 es aplicado al canto del adaptador hembra 12 del adaptador 10 en forma viscosa o liquida y, posteriormente, se hace que se solidifique.
En una realizacion adicional, el elemento de sellado anular trasero esta hecho de una pieza con el canto periferico 18, por ejemplo por moldeo.
Sin embargo, gracias a la presencia de uno o de ambos elementos anulares 20, 22 de sellado, cuando el grupo se cierra, todo el liquido de infusion que viene del infusor macho 5; 105 cruza la capsula o vaina, mezclandose con la sustancia aromatica, y se ve obligado a entrar en uno de los conductos de salida.
De acuerdo con un aspecto de la invencion, el adaptador hembra 12 esta provisto de salientes radiales 23 de sujecion, por ejemplo que se extienden desde el canto periferico 18, que permiten un facil manejo del adaptador hembra 12 y en particular la extraccion manual del infusor hembra sin entrar en contacto con la capsula o dosis usada, por ejemplo, cuando no se proporcionan sistemas de expulsion automatica.
En una realizacion, el adaptador hembra 12 esta provisto de medios de acoplamiento a presion adecuados para aplicarse de manera desmontable en el infusor hembra 3. Por ejemplo, la figura 7 muestra un adaptador hembra 12 encajado en una de sus paredes laterales con al menos un socavado 24 adecuado para aplicar los respectivos dientes -no mostrados- realizados en el infusor hembra 3.
En el caso de la maquina vertical que se muestra en la figura 6, el adaptador hembra 12 puede ser hecho simplemente para estar en el infusor hembra 105, por ejemplo, con su canto periferico 18.
De acuerdo con un aspecto de la invencion, cuando las circunstancias lo requieren, por ejemplo, en el caso de una vaina o capsula de dimensiones considerablemente diferentes a las de la vaina o capsula destinada al grupo infusor sin el adaptador, el adaptador 10 comprende ademas un adaptador macho 30 adecuado para actuar conjuntamente con el adaptador hembra 12 para la produccion de la bebida infusionada. El adaptador macho 30 esta provisto de medios 32 acoplamiento liberables para su acoplamiento desmontable a un elemento 40 de soporte del bastidor del grupo 1; 100 de infusion, por ejemplo un elemento de soporte movil. Por ejemplo, dichos medios 32 de acoplamiento liberables comprenden ganchos adecuados para aplicarse a las correspondientes aberturas 34 realizadas en el
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elemento 40 de soporte.
Como se puede observar a partir de los dibujos, en una realizacion, el adaptador macho 30 esta encajado con puntas 38 de perforacion para perforar la pared delantera de la capsula o vaina.
En otra realizacion mostrada en las figuras 8 y 8a, el adaptador hembra 120 comprende una pared lateral 121, por ejemplo de forma cilindrica o conica, dentro de la cual se hace una pluralidad de hendiduras 124 adecuadas para hacer que la bebida infusionada fluya hacia un orificio de salida. Preferentemente, el adaptador hembra 120 tiene una pared inferior 122 en la que se hace un orificio 123 de salida para la bebida infusionada, preferentemente en una posicion central. Las hendiduras 124 se extienden preferentemente tambien por dicha pared inferior 122 con el fin de hacer que la bebida infusionada fluya por dicho orificio 123 de salida.
Tal adaptador hembra 120 permite el funcionamiento optimo del grupo infusor incluso con capsulas que tienen una envoltura de filtro de celulosa. Gracias a las hendiduras 124, de hecho, la bebida infusionada puede alcanzar el orificio 123 de salida. Sin tales hendiduras 124, en cambio, la capsula se adheriria perfectamente a la pared lateral del adaptador evitando la correcta dispensacion.
En una variante de realizacion mostrada en la figura 9, el adaptador hembra 1200 tiene una forma de cono truncado con una profundidad menor que la de la capsula (que se muestra por la linea de puntos). El infusor hembra 1200 puede estar provisto de hendiduras 124 en este caso tambien. En la variante de realizacion, el adaptador hembra 1200 adapta el diametro de la capsula al diametro de la camara de infusion.
Hay que senalar que, en general, el adaptador hembra 12; 120; 1200 tambien realiza una retencion estructural o funcion de soporte, de una capsula de celulosa durante la infusion. En ausencia del adaptador de hecho una capsula de celulosa podria romperse cuando es golpeada por el liquido de extraccion a presion.
Un aspecto de la invencion se refiere a un kit para hacer una bebida infusionada, que comprende un adaptador 10 como el descrito anteriormente y al menos una capsula o vaina que contiene una sustancia aromatica, dicha capsula o vaina siendo adecuada para insertarse con un acoplamiento conformado en el adaptador hembra 12; 120; 1200 de dicho adaptador 10.
Gracias al adaptador 10 de acuerdo con la invencion por lo tanto, es posible usar para una maquina dada para hacer bebidas infusionadas capsulas o vainas distintas de las compatibles con dicha maquina. Por ejemplo, el adaptador 10 hace que sea posible reducir la profundidad y/o el diametro de la camara de infusion que recibe la capsula o vaina y por lo tanto obtener una infusion optima con diferentes tipos de capsulas.
En particular, es posible usar capsulas de material de papel.
Las caracteristicas descritas en relacion con un aspecto, realizacion o ejemplo especifico de la invencion deben entenderse como aplicables a cualquier otro aspecto, realizacion o ejemplo descrito en este documento, a menos que sean incompatibles con estos. Todas las caracteristicas divulgadas en esta descripcion (que comprenden cualquier reivindicacion, resumen y dibujos adjuntos), se pueden combinar en cualquier combinacion, excepto en el caso en el que al menos algunas de tales caracteristicas sean mutuamente excluyentes. La invencion no se limita a los detalles de cualquier realizacion anterior.
Por otra parte, una persona experta en la tecnica puede hacer modificaciones y variaciones a las realizaciones del adaptador y grupo de infusion de acuerdo con la invencion, remplazando elementos por otros funcionalmente equivalentes a fin de satisfacer requisitos contingentes, mientras permanezcan dentro del alcance de proteccion de las siguientes reivindicaciones. Cada una de las caracteristicas descritas como pertenecientes a una posible realizacion puede ser realizada con independencia de las otras realizaciones descritas.
Claims (14)
- 51015202530354045505560REIVINDICACIONES1. - Adaptador (10) aplicable a un grupo (1; 100) de infusion para hacer una bebida infusionada a partir de una capsula o vaina que contiene una sustancia aromatica, en el que dicho grupo de infusion comprende un infusor hembra (3; 103) adecuado para recibir dicha vaina o capsula, comprendiendo el adaptador (10) al menos un adaptador hembra (12; 120; 1200) adecuado para insertar en dicho infusor hembra (3; 103) y adecuado para recibir una vaina o capsula, caracterizado porque dicho adaptador hembra tiene una pared inferior (12b) provista de un elemento (15) de valvula de sellado, siendo adecuado dicho elemento de valvula para abrir para permitir el transito de la bebida infusionada cuando la presion de dicha bebida en el adaptador hembra excede un valor de umbral predefinido.
- 2. - Adaptador de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que el adaptador hembra (12; 120; 1200) es adecuado para recibir una vaina o capsula de un tamano mas pequeno que la vaina o capsula disenada para dicho infusor hembra.
- 3. - Adaptador de acuerdo con la reivindicacion 2, en el que dicho adaptador hembra (12; 120, 1200) tiene un cuerpo cilindrico o de cono truncado con un diametro y/o profundidad menor que la del infusor hembra que es adecuado para que aquel sea insertado dentro.
- 4. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho adaptador hembra (12) tiene una pared inferior (12a) en la que estan hechos medios de perforacion y/o de filtrado.
- 5. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho adaptador hembra (12; 120; 1200) tiene una pared inferior (12b) desde la cual se extienden al menos dos conductos separados (16; 17) de salida para la dispensacion de respectivas bebidas infusionadas.
- 6. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el adaptador hembra (12; 120; 1200) tiene un canto periferico (18) que se apoya en el canto delantero (3'; 103') del infusor hembra (3; 103), teniendo dicho canto periferico (18) un elemento anular delantero (20) de sellado colocado en el lado delantero para actuar conjuntamente con un infusor macho (5; 105; 30) adecuado para acoplarse al infusor hembra.
- 7. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el adaptador hembra (12; 120; 1200) tiene un canto periferico (18) que se apoya en el canto delantero del infusor hembra, teniendo dicho canto periferico un elemento anular trasero (22) de sellado colocado en el lado trasero para actuar conjuntamente con dicho canto delantero del infusor hembra.
- 8. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho infusor hembra esta provisto de salientes radiales (23) de sujecion.
- 9. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que dicho adaptador hembra esta provisto de medios (24) de acoplamiento a presion adecuados para aplicarse de forma desmontable en el infusor hembra.
- 10. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el adaptador hembra (120; 1200) tiene una pared lateral en cuyo lado interior estan hechas una pluralidad de hendiduras (124) adecuadas para hacer que la bebida infusionada fluya hacia un orificio de salida.
- 11. - Adaptador de acuerdo con la reivindicacion anterior, en el que el adaptador hembra (120) tiene una pared inferior en la que esta dicho orificio de salida, estando hechas dichas hendiduras tambien en dicha pared inferior.
- 12. - Adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1-11, que comprende ademas un adaptador macho (30) adecuado para cooperar con el adaptador hembra (12; 120; 1200) para la produccion de la bebida infusionada, estando dicho adaptador macho provisto de medios (32) de acoplamiento liberables para su acoplamiento desmontable a un elemento (40) de soporte del bastidor de un grupo de infusion.
- 13. - Grupo de infusion para hacer una bebida infusionada a partir de una capsula o vaina que contiene una sustancia aromatica, que comprende un infusor hembra adecuado para recibir dicha vaina o capsula y un adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores.
- 14. - Kit para hacer una bebida infusionada, que comprende un adaptador de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1-12 y al menos una capsula o vaina que contiene una sustancia aromatica, siendo adecuada dicha capsula o vaina para insertarse con un acoplamiento conformado en dicho adaptador.
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