ES2585936B1 - Dispositivo de campo de cocción - Google Patents

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ES2585936B1 ES201530470A ES201530470A ES2585936B1 ES 2585936 B1 ES2585936 B1 ES 2585936B1 ES 201530470 A ES201530470 A ES 201530470A ES 201530470 A ES201530470 A ES 201530470A ES 2585936 B1 ES2585936 B1 ES 2585936B1
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Teresa Del Carmen MARZO ÁLVAREZ
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Abstract

Con el fin de proporcionar un dispositivo de campo de cocción genérico con mejores propiedades en lo referente a una gran comodidad de uso, se propone un dispositivo de campo de cocción (10) con una unidad de salida (12) y con una unidad de control (14), la cual esté prevista para emitir a través de la unidad de salida (12) un catálogo de recetas para poder ser seleccionadas y, en dependencia de al menos una entrada de mando efectuada, guiar al usuario mediante la unidad de salida (12) a través de una receta seleccionada.

Description

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DISPOSITIVO DE CAMPO DE COCCION
DESCRIPCION
La invention hace referenda a un dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 1 y a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 13.
A partir de la solicitud de patente DE 10 2011 050 123 A1, ya se conoce un dispositivo de campo de coccion que comprende una unidad de salida y una unidad de control. La unidad de control gula al usuario a traves de una unica receta predefinida, en la que la unidad de control emite al usuario a traves de la unidad de salida tras un periodo de tiempo predeterminado un requerimiento de mando para que de la vuelta a un producto de coccion y para que detecte la temperatura mediante un sensor realizado como sonda de temperatura. Aqul, el usuario debe introducir en el producto de coccion el sensor realizado como sonda de temperatura.
La invencion resuelve el problema tecnico de proporcionar un dispositivo de campo de coccion generico con mejores propiedades en cuanto a una gran comodidad de uso. Segun la invencion, este problema tecnico se resuelve mediante las caracterlsticas de las reivindicaciones 1 y 13, mientras que de las reivindicaciones secundarias se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invencion.
Se propone un dispositivo de campo de coccion, en particular, un dispositivo de campo de coccion por induction, con una unidad de salida y con una unidad de control, la cual este prevista para emitir a traves de la unidad de salida un catalogo de recetas para poder ser seleccionadas y, en dependencia de al menos una entrada de mando efectuada, guiar al usuario mediante la unidad de salida a traves de una receta seleccionada. El termino “dispositivo de campo de coccion” incluye el concepto de al menos una parte, en concreto, un subgrupo constructivo, de un campo de coccion, en concreto, de un campo de coccion por induccion. El dispositivo de campo de coccion puede comprender tambien el campo de coccion entero, en concreto, el campo de coccion por induccion entero. El termino “unidad de salida” incluye el concepto de una unidad que este prevista para suministrar al usuario optica y/o acustica y/o tactilmente al menos un parametro como, por ejemplo, information y/o una indication temporal y/o un requerimiento de mando y/o un requerimiento de actuation y/o una selection. La unidad de salida podrla estar prevista para emitir al menos
una senal acustica y/o al menos una secuencia acustica, por ejemplo, un sonido polifonico
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y/o una senal de aviso y/o un requerimiento en forma de oracion preformada. De manera alternativa o adicional, la unidad de salida podria estar prevista para realizar emisiones opticas, por ejemplo, la visualization de al menos una imagen y/o de al menos un texto y/o de al menos una cifra y/o de al menos una animation. A modo de ejemplo, la unidad de salida podria presentar al menos un altavoz. De manera alternativa o adicional, la unidad de salida podria presentar una unidad indicadora con al menos un medio luminoso, de manera ventajosa un LED (diodo emisor de luz), y/o con un visualizador de iluminacion posterior, en particular, un visualizador de matriz y/o con un visualizador LCD (de cristal liquido), con un visualizador de OLED (diodos organicos emisores de luz) y/o papel electronico. De manera ventajosa, la unidad de salida presenta al menos un visualizador de cristal liquido. El termino "unidad de control” incluye el concepto de una unidad electronica que preferiblemente este integrada, al menos parcialmente, en una unidad de control y/o reguladora de un campo de coccion, y la cual este prevista para dirigir y/o regular al menos un elemento de calentamiento y, en concreto, al menos una electronica de la potencia que alimente al elemento de calentamiento. De manera preferida, la unidad de control comprende una unidad de calculo y, adicionalmente a la unidad de calculo, una unidad de almacenamiento con un programa de control y/o de regulation almacenado en ella que este previsto para ser ejecutado por la unidad de calculo. La unidad de control esta prevista para comunicarse y/o interactuar con el usuario a traves de la unidad de salida y/o a traves de una unidad de mando. A modo de ejemplo, la unidad de control podria estar al menos prevista para emitir al usuario a traves de la unidad de salida al menos information relativa a la temperatura, como la temperatura actual y/o la temperatura teorica. El termino "catalogo” de recetas incluye el concepto de una selection de dos o mas, preferiblemente, de tres o mas, de manera ventajosa, de cuatro o mas, de manera mas ventajosa, de cinco o mas, de manera preferida, de siete o mas y, de manera mas preferida, de diez o mas recetas. El termino "receta” incluye el concepto de una secuencia temporal de ajustes de calentamiento y/o de otro tipo de ajustes de funcionamiento y/o de requerimientos de actuation y/o de pasos de recetas para la preparation de al menos un producto de coccion. Aqui, los ajustes de calentamiento presentan al menos la duration de calentamiento y/o al menos la potencia de calentamiento y/o al menos la temperatura de calentamiento y/o al menos el tipo de calentamiento, por ejemplo, asado y/o cocido y/o freido y/o salteado y/o escalfado y/u a la parrilla y/o gratinado. Los ajustes de funcionamiento presentan al menos el periodo de tiempo que define la duracion total de la receta, y/o al menos la secuencia temporal de los pasos de la receta y/o al menos el tipo de emision que se efectua a traves de la unidad de salida, por ejemplo, optica y/o acusticamente. Al menos una receta de las recetas presenta al menos un paso de la receta de temperatura critica, en el cual la desviacion del valor de la
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temperatura actual con respecto a la temperatura teorica en el 1% como minimo, preferiblemente, en el 2% como minimo, de manera ventajosa, en el 3% como minimo, de manera mas ventajosa, en el 5% como minimo, de manera preferida, en el 7% como minimo y, de manera mas preferida, en el 10% como minimo provoca que no se consiga el resultado perseguido en el primer paso de la receta. Al menos una receta de las recetas, en concreto, al menos dos, de manera ventajosa, al menos tres, de manera mas ventajosa, al menos cuatro, de manera preferida, al menos cinco, de manera mas preferida, al menos siete y, de manera aun mas preferida, al menos diez recetas presenta(n) al menos dos pasos de receta. El termino "paso de receta” incluye el concepto de una seccion parcial de una receta, la cual presente una duration temporal definida y un paso procedimental definido, por ejemplo, un paso de calentamiento y/o un paso en el que haya interaction a traves de la unidad de salida y/o un paso en el que haya interaccion a traves de una unidad de mando, donde la duracion temporal este predeterminada de manera fija y/o sea variable, por ejemplo, dependiendo de la duracion temporal necesaria para realizar una entrada de mando mediante la unidad de mando. El dispositivo de campo de coccion comprende al menos una unidad de mando, la cual esta prevista para introducir y/o seleccionar parametros de funcionamiento, por ejemplo, la potencia de calentamiento y/o la densidad de la potencia de calentamiento y/o la duracion temporal y/o una zona de calentamiento y/o una receta. La expresion consistente en que la unidad de control este prevista para emitir a traves de la unidad de salida un catalogo de recetas "para poder ser seleccionadas” incluye el concepto relativo a que la unidad de control emita al usuario a traves de la unidad de salida el catalogo de recetas junto con un requerimiento de mando, y espere a que se efectue una entrada de mando mediante una unidad de mando antes de que la unidad de control ejecute al menos otra action, por ejemplo, una receta seleccionada. El termino "entrada de mando” incluye el concepto de una entrada optica y/o acustica efectuada mediante la unidad de mando por el usuario. La expresion consistente en que la unidad de control este prevista para "guiar” al usuario mediante la unidad de salida a traves de una receta seleccionada incluye el concepto relativo a que la unidad de control este prevista para requerir al usuario que lleve a cabo actuaciones y/o para emitir information mediante al menos una emision efectuada a traves de la unidad de salida y/o a que la unidad de control este prevista para efectuar automaticamente y/o iniciar pasos necesarios de la receta para la ejecucion de la receta seleccionada. El termino "automaticamente” incluye el concepto de mecanicamente y/o sin ninguna interaccion mediante la unidad de mando y/o sin que el usuario efectue ninguna actuation. El dispositivo de campo de coccion comprende al menos un sensor, por ejemplo, un sensor de contacto y/o un sensor optico y/o un resistor NTC (Negative Temperature Coefficient) y/o resistor PTC (Positive Temperature Coefficient),
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donde el sensor esta previsto para detectar al menos la temperatura de al menos una baterla de coccion apoyada encima. El sensor esta dispuesto de manera esencial o totalmente fija. El dispositivo de campo de coccion comprende al menos una placa de campo de coccion que esta prevista para apoyar encima al menos una baterla de coccion. En la posicion de instalacion, el sensor esta dispuesto debajo de la placa de campo de coccion, aunque, de manera alternativa o adicional, podrla estar dispuesto encima de la placa de campo de coccion y unido con esta y/o fijado a esta. El termino “previsto/a” incluye el concepto de programado/a, concebido/a y/o provisto/a de manera especlfica. La expresion consistente en que un objeto este previsto para una funcion determinada incluye el concepto relativo a que el objeto satisfaga y/o realice esta funcion determinada en uno o mas estados de aplicacion y/o de funcionamiento.
Mediante la forma de realization segun la invention, es posible conseguir una gran comodidad de uso, pudiendo prepararse con facilidad productos de coccion y/o llevarse a cabo con facilidad al menos una receta complicada. Asimismo, se hacen posible resultados de coccion de gran valor cualitativamente y/o en cuanto a su sabor. Por otro lado, se pueden combinar entre si procesos de coccion automaticos y la unidad de salida, de modo que se consigue una ventaja competitiva y/o se proporciona una elevada comodidad de uso.
Asimismo, se propone que la primera temperatura teorica del primer paso de al menos una de las recetas sea al menos considerablemente distinta con respecto a la segunda temperatura teorica del segundo paso de la receta. El termino “temperatura teorica” incluye el concepto de una temperatura predeterminada que haya de ser alcanzada, la cual este asignada a al menos una baterla de coccion y/o producto de coccion, y la cual presente al menos un valor en el que la unidad de control dirija y/o regule el valor de la temperatura actual de la baterla de coccion. La temperatura teorica podrla estar, por ejemplo, almacenada en la unidad de almacenamiento de la unidad de control y/o predeterminada por al menos una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando. La expresion consistente en que la primera temperatura teorica del primer paso de una receta sea “al menos considerablemente distinta” con respecto a la segunda temperatura teorica del segundo paso de la receta incluye el concepto relativo a que la primera temperatura teorica presente un valor que se diferencie del valor de la segunda temperatura teorica en el 5% como mlnimo, preferiblemente, en el 10% como mlnimo, de manera ventajosa, en el 15% como mlnimo, de manera mas ventajosa, en el 20% como mlnimo, de manera preferida, en el 25% como mlnimo y, de manera aun mas preferida, en el 30% como mlnimo del valor de la mayor de las temperaturas teoricas. De esta forma, se hace posible una coccion optima
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de al menos un producto de coccion, pudiendo ademas proporcionarse multiples recetas y/o conseguirse una gran flexibilidad.
A modo de ejemplo, la unidad de control podria estar prevista para, en dependencia de que se seleccione al menos una receta y/o en dependencia de que finalice al menos un paso de una receta, emitir a traves de la unidad de salida un requerimiento de mando para que se realice una entrada de mando relativa a la temperatura teorica y/o la potencia de calentamiento teorica. Sin embargo, la unidad de control esta prevista de manera ventajosa para adaptar automaticamente la temperatura mediante la receta seleccionada. Tras la finalizacion de un paso de la receta, la unidad de control esta prevista para ajustar automaticamente la temperatura del siguiente paso de la receta. La expresion consistente en que la unidad de control este prevista para “adaptar” automaticamente la temperatura mediante la receta seleccionada incluye el concepto relativo a que la unidad de control este prevista para sustituir la primera temperatura teorica del primer paso de la receta por la segunda temperatura teorica del segundo paso de la receta en dependencia de la receta seleccionada durante la transition entre al menos dos pasos de la receta, y/o a que la unidad de control este prevista para, en dependencia de la temperatura actual de al menos una bateria de coccion detectada por el sensor, dirigir y/o regular la temperatura actual de la bateria de coccion en la temperatura teorica de la bateria de coccion que este asignada a la bateria de coccion de conformidad con la receta seleccionada. De esta forma, se puede conseguir poca complejidad para el uso y/o una escasa actividad por parte del usuario.
Ademas, se propone que la unidad de control presente al menos un temporizador y este prevista para iniciar al menos el segundo paso de la receta tras expirar un periodo de tiempo predeterminado tras al menos el primer paso de la receta. El termino “temporizador” incluye el concepto de una unidad que este prevista para suministrar information relativa al tiempo, la cual presente un tiempo absoluto, en concreto, un reloj controlado por radio, y/o un periodo de tiempo absoluto y/o relativo. La expresion periodo de tiempo “predeterminado” incluye el concepto de un periodo de tiempo almacenado en la unidad de almacenamiento de la unidad de control y/o de un periodo de tiempo introducido a traves de una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando. De esta forma, se puede conseguir una gran precision y/o que se siga con exactitud la receta.
La unidad de control podria estar prevista, por ejemplo, para utilizar exclusivamente el temporizador para realizar calculos internos con el fin de hacer posible y/o de garantizar una transicion controlada entre al menos dos pasos de una receta. De manera ventajosa, la unidad de control esta prevista al menos para emitir a traves de la unidad de salida al menos
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un dato informativo relativo al tiempo en relacion a al menos un paso de la receta. La unidad de control podrla estar prevista al menos para emitir a traves de la unidad de salida la information relativa al tiempo acusticamente, por ejemplo, mediante un sonido polifonico, y/u opticamente, por ejemplo, indicandose el periodo de tiempo transcurrido y/o restante. Asimismo, la unidad de control esta prevista para emitir a traves de la unidad de salida al menos un dato informativo relativo a la temperatura y/o al menos un dato informativo relativo al progreso. A modo de ejemplo, la informacion relativa a la temperatura podrla presentar la temperatura teorica a alcanzar segun el paso de la receta y/o la temperatura actual de la baterla de coccion, y la informacion relativa al progreso podrla presentar la cantidad de pasos de la receta restantes y/o que todavla quedan por efectuar segun la receta seleccionada y/o la cantidad total de pasos de la receta. El termino "dato informativo relativo al tiempo” incluye el concepto de informacion relativa a un tiempo absoluto, por ejemplo, un tiempo exacto de un reloj controlado por radio, y/o informacion relativa a un periodo de tiempo, por ejemplo, a un periodo de tiempo restante y/o que ya haya transcurrido de un paso de la receta y/o de una receta que presente el paso de receta. De esta forma, se puede proporcionar una comoda gula a traves de la receta seleccionada.
Ademas, se propone que la unidad de control este prevista para emitir a traves de la unidad de salida al menos una advertencia relativa a la transition de al menos el primer paso de la receta a al menos el segundo paso de la receta. La advertencia podrla presentar, por ejemplo, al menos una senal acustica, donde la unidad de control podrla estar prevista, por ejemplo, para emitir al menos una senal acustica en intervalos temporales predeterminados a partir de un periodo de tiempo predeterminado antes de que haya transcurrido el paso de la receta y/o la receta, con el fin de advertir al usuario acerca de la inminente transicion. De manera alternativa o adicional, la advertencia podrla presentar, a modo de ejemplo, al menos una senal optica, donde la unidad de control podrla estar prevista para emitir la advertencia durante todo el paso de la receta y/o durante toda la receta y/o para emitir la advertencia exclusivamente a partir de un periodo de tiempo predeterminado antes de que haya transcurrido el paso de la receta y/o la receta. De este modo, se puede evitar que se pase por alto la transicion del primer paso de la receta al segundo paso de la receta y/o al menos una actuation que tenga que llevar a cabo el usuario durante la transicion.
Asimismo, se propone que la unidad de control este prevista para emitir al menos un requerimiento de mando a traves de la unidad de salida. El termino "requerimiento de mando” incluye el concepto de un requerimiento con el cual se solicite que se introduzca una entrada de mando mediante la unidad de mando y/o que se lleve a cabo una actuacion en
relacion a al menos un producto de coccion que se deba utilizar segun la receta
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seleccionada. De esta forma, el usuario no tiene que averiguar por si mismo que acciones y/o entradas de mando mediante la unidad de mando debe llevar a cabo.
A modo de ejemplo, el requerimiento de mando podrla presentar un requerimiento consistente en la adaptation de la temperatura teorica y/o de la potencia de calentamiento teorica durante la transition entre al menos dos pasos de una receta para aquellos casos en que la unidad de control no efectue tal adaptacion de manera automatica. De manera alternativa o adicional, el requerimiento de mando podrla requerir que se llevara a cabo una action en relation a al menos un producto de coccion que se deba utilizar segun la receta seleccionada, por ejemplo, remover y/o anadir ingredientes, por ejemplo, especias y/o salsas y/o llquido y/o grasa. De manera ventajosa, el requerimiento de mando solicita la colocation y/o el apoyo de producto de coccion, de modo que el producto de coccion pueda ser colocado y/o apoyado en el momento correcto y/o encontrandose a una temperatura optima.
Ademas, se propone que el requerimiento de mando solicite dar la vuelta al producto de coccion, con lo que se evita que el producto de coccion se queme.
Asimismo, se propone que la unidad de control este prevista para desactivar automaticamente al menos un elemento de calentamiento activado tras la finalization de la receta seleccionada. De manera ventajosa, el dispositivo de campo de coccion comprende al menos un elemento de calentamiento, preferiblemente, al menos dos, de manera ventajosa, al menos tres, de manera mas ventajosa, al menos cinco, de manera preferida, al menos siete y, de manera mas preferida, diez elementos de calentamiento y, de manera aun mas preferida, multiples elementos de calentamiento. El termino "elemento de calentamiento” incluye el concepto de un elemento que este previsto para transformar energla, preferiblemente, energla electrica, en calor, y suministrarselo a al menos una baterla de coccion apoyada encima. De manera ventajosa, el elemento de calentamiento esta configurado como elemento de calentamiento por induction, y esta previsto preferiblemente para generar un campo electromagnetico alterno con una frecuencia de entre 20 kHz y 100 kHz que este previsto para ser transformado en calor por induccion de corrientes en remolino y/o efectos de inversion magnetica en la base de una baterla de coccion metalica, preferiblemente ferromagnetica, apoyada encima. La expresion consistente en que la unidad de control este prevista para "desactivar” automaticamente al menos un elemento de calentamiento activado incluye el concepto relativo a que la unidad de control active una electronica de la potencia que interrumpa y/o finalice el suministro de energla al elemento de calentamiento activado en dependencia de una activation efectuada
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por la unidad de control. De esta forma, se puede conseguir una realizacion que ahorre energla y/o respetuosa con el medio ambiente, ya que la activacion de los elementos de calentamiento puede ser restringida al espacio temporal necesario.
Ademas, se propone que la unidad de control presente una unidad de almacenamiento, en concreto, la unidad de almacenamiento, y que este prevista para almacenar al menos otra receta en la unidad de almacenamiento y/o para anadir la otra receta al catalogo de recetas en dependencia de una entrada de mando efectuada. La unidad de control esta prevista para modificar al menos una receta del catalogo de recetas en dependencia de al menos una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando, y almacenarla en la forma modificada en la unidad de almacenamiento. De manera alternativa o adicional, la unidad de control podrla estar prevista para emitir a traves de la unidad de salida al menos un requerimiento de mando antes del inicio de la receta seleccionada y/o antes del inicio de al menos un paso de la receta seleccionada, y requerir al usuario que efectue al menos una entrada de mando mediante la unidad de mando, por ejemplo, que confirme y/o que modifique al menos un valor y/o al menos un ajuste de la receta. De esta forma, se puede conseguir una gran flexibilidad y/o una individualidad elevada en cuanto a las recetas.
Asimismo, se propone un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de coccion con una unidad de salida, donde un catalogo de recetas sea emitido a traves de la unidad de salida para poder ser seleccionadas y, en dependencia de una entrada de mando efectuada, el usuario sea guiado mediante la unidad de salida a traves de una receta seleccionada. De este modo, se consigue una gran comodidad de uso.
El dispositivo de campo de coccion que se describe no esta limitado a la aplicacion ni a la forma de realizacion anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aqul descrita.
Otras ventajas se extraen de la siguiente descripcion del dibujo. En el dibujo estan representados ejemplos de realizacion de la invencion. El dibujo, la descripcion y las reivindicaciones contienen caracterlsticas numerosas en combination. El experto en la materia considerara las caracterlsticas ventajosamente tambien por separado, y las reunira en otras combinaciones razonables.
Muestran:
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Fig. 1 un campo de coccion con un dispositivo de campo de coccion y una baterla
de coccion en el primer paso del procedimiento, en vista superior esquematica,
Fig. 2 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el segundo paso del procedimiento, en vista superior esquematica, Fig. 3 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el tercer paso del procedimiento, en vista superior esquematica,
Fig. 4 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el cuarto paso del procedimiento, en vista superior esquematica, Fig. 5 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el quinto paso del procedimiento, en vista superior esquematica, Fig. 6 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el sexto paso del procedimiento, en vista superior esquematica,
Fig. 7 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el septimo paso del procedimiento, en vista superior esquematica, Fig. 8 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el octavo paso del procedimiento, en vista superior esquematica, Fig. 9 el campo de coccion con el dispositivo de campo de coccion y la baterla de
coccion en el noveno paso del procedimiento, en vista superior esquematica, y
Fig. 10 una representation esquematica de la evolution del procedimiento para la puesta en funcionamiento del dispositivo de campo de coccion.
La figura 1 muestra un campo de coccion 18, realizado como campo de coccion por induction, con un dispositivo de campo de coccion 10, realizado como dispositivo de campo de coccion por induccion. El dispositivo de campo de coccion 10 comprende una placa de campo de coccion 20 que, en el estado montado, conforma una parte de una carcasa exterior del campo de coccion 18. La placa de campo de coccion 20 esta prevista para apoyar encima la baterla de coccion 22 (veanse las figuras 2 a 9).
El dispositivo de campo de coccion 10 comprende al menos un elemento de calentamiento (no representado), en el presente ejemplo de realization, multiples elementos de calentamiento, los cuales estan dispuestos en forma de matriz de campo de coccion. Como alternativa, el dispositivo de campo de coccion podrla comprender una cantidad mayor o menor de elementos de calentamiento, por ejemplo, una cantidad de entre dos y seis elementos de calentamiento, los cuales podrlan estar dispuestos, por ejemplo, distanciados
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entre si y en forma de campo de coccion clasico. En el presente ejemplo de realization, los elementos de calentamiento definen un area variable de superficie de coccion 24, la cual esta prevista para calentar la baterla de coccion 22 apoyada sobre la placa de campo de coccion 20 encima de los elementos de calentamiento.
Ademas, el dispositivo de campo de coccion 10 comprende una unidad de mando 26 para introducir y/o seleccionar parametros de funcionamiento, por ejemplo, la potencia de calentamiento y/o la densidad de la potencia de calentamiento y/o la temperatura y/o la zona de calentamiento y/o una receta. A modo de ejemplo, la unidad de mando podrla presentar al menos un elemento de mando mecanico, como una manilla giratoria y/o un joystick y/o un disco y/o un boton y/o una palanca. En el presente ejemplo de realizacion, la unidad de mando 26 presenta al menos un elemento de mando sensible al contacto (no representado), en este caso, varios elementos de mando sensibles al contacto. A continuation, se describe unicamente uno de los elementos de mando.
El dispositivo de campo de coccion 10 comprende tambien una unidad de salida 12, la cual esta prevista para emitir opticamente al usuario el valor de un parametro de funcionamiento. De manera alternativa o adicional, la unidad de salida podrla estar prevista para efectuar emisiones acusticas. La unidad de mando 26 y la unidad de salida 12 estan realizadas parcialmente en una pieza. La unidad de salida 12 presenta un visualizador, el cual esta realizado como visualizador de cristal llquido, conocido con la abreviatura TFT.
Asimismo, el dispositivo de campo de coccion 10 comprende una unidad de control 14, la cual esta prevista para ejecutar acciones y/o modificar ajustes en dependencia de los parametros de funcionamiento introducidos mediante la unidad de mando 26. En un estado de funcionamiento de calentamiento, la unidad de control 14 regula el suministro de energla a los elementos de calentamiento. En el estado de funcionamiento de calentamiento, la unidad de control 14 transmite una senal a una electronica de la potencia (no representada) para suministrar energla a los elementos de calentamiento. El dispositivo de campo de coccion 10 comprende la electronica de la potencia, la cual suministra la energla a los elementos de calentamiento en dependencia de una senal transmitida por la unidad de control 14.
En un procedimiento para la puesta en funcionamiento del dispositivo de campo de coccion
10, en el primer paso del procedimiento se apoya una baterla de coccion 22. Si se detecta la
baterla de coccion 22 apoyada, la unidad de control 14 emite en un paso de selection 28 a
traves de la unidad de salida 12 un catalogo de recetas para que puedan ser seleccionadas
(veanse las figuras 1 y 10). En el paso de seleccion 28, el usuario selecciona una receta del
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catalogo de recetas efectuando una entrada de mando mediante la unidad de mando 26. La unidad de control 14 gula al usuario mediante la unidad de salida 12 a traves de la receta seleccionada en dependencia de la entrada de mando efectuada. La unidad de control 14 esta prevista para guiar al usuario en dependencia de la entrada de mando a traves de cualquier tipo de receta seleccionada, por ejemplo, a traves de al menos una receta de temperatura crltica y/o de al menos una receta de temperatura no crltica.
La unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 un requerimiento de mando para que se seleccione una zona de calentamiento y, en el paso de selection 28, el usuario selecciona una zona de calentamiento para la baterla de coccion 22 apoyada efectuando una entrada de mando mediante la unidad de mando 26.
En un paso de la receta seleccionada, la unidad de control 14 emite un requerimiento de mando a traves de la unidad de salida 12 (vease la figura 2), solicitando al usuario que anada grasa, por ejemplo, aceite y/o margarina y/o grasa para frelr. Tras haberse llevado a cabo una action requerida de conformidad con el requerimiento de mando, el usuario lo confirma efectuando una entrada de mando mediante la unidad de mando 26. En un paso de precalentamiento 30, la unidad de control 14 calienta la baterla de coccion 22 junto con la grasa dispuesta en ella a la temperatura teorica segun la receta seleccionada (veanse las figuras 2 y 10). Como alternativa, la unidad de control podrla estar prevista para calentar a la temperatura teorica una baterla de coccion vacla en la que no estuviera dispuesto ningun producto de coccion ni grasa ni ningun ingrediente, como podrla ser el caso, por ejemplo, al cocinar sin grasa.
La unidad de control 14 presenta un temporizador (no representado) y, tras expirar un periodo de tiempo predeterminado tras el primer paso de la receta, inicia el segundo paso de la receta. En el caso de que para conseguir el resultado perseguido en el primer paso de la receta fuera necesario un periodo de tiempo mas extenso que el predeterminado, la unidad de control 14 iniciarla el segundo paso de la receta tras alcanzarse el resultado perseguido. A modo de ejemplo, el resultado perseguido podrla ser alcanzar la temperatura teorica y/o que se funda la grasa y/o un estado de coccion determinado de un producto de coccion.
En el paso de producto de coccion 32, la unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 un requerimiento de mando (vease la figura 10), solicitando al usuario que coloque y/o apoye producto de coccion, es decir, el requerimiento de mando presenta la colocation y/o el apoyo de producto de coccion. La unidad de control 14 requiere al usuario que confirme que ha llevado a cabo la actuation requerida con el requerimiento de mando
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(veanse las figuras 3 y 10). Dependiendo de si se ha confirmado que se ha efectuado dicha actuation requerida, la unidad de control 14 inicia el paso de coccion 34.
En el paso de coccion 34, la unidad de control 14 activa los elementos de calentamiento cubiertos por la baterla de coccion 22 (veanse las figuras 4 y 10), y regula la temperatura actual de la baterla de coccion 22 en la temperatura teorica asignada a la baterla de coccion 22 segun el paso de la receta actual de la receta seleccionada. La temperatura teorica en el paso de coccion 34 se diferencia considerablemente de la temperatura teorica en el paso de precalentamiento 30. La primera temperatura teorica del primer paso de la receta es considerablemente distinta con respecto a la segunda temperatura teorica del segundo paso de la receta.
Durante la transition entre dos pasos de la receta seleccionada que presentan temperaturas teoricas diferentes entre si, la unidad de control 14 adapta la temperatura automaticamente mediante la receta seleccionada. La unidad de control 14 emite al usuario a traves de la unidad de salida 12 information relativa al tiempo en relation al paso de la receta que esta ejecutando la unidad de control 14 (vease la figura 4). En el presente ejemplo de realization, la unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 la informacion relativa al tiempo en forma del periodo de tiempo restante hasta la finalization del paso de la receta. Asimismo, la unidad de control 14 emite al usuario a traves de la unidad de salida 12 informacion relativa a la temperatura referente al paso de la receta que se esta ejecutando (vease la figura 4).
Una vez ha expirado el periodo de tiempo restante, la unidad de control 14 inicia el paso de interaction 36 (vease la figura 10), y emite a traves de la unidad de salida 12 una advertencia relativa a la transicion del primer paso de la receta al segundo paso de la receta (vease la figura 5). En el paso de interaccion 36, la unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 un requerimiento de mando con el que se requiere al usuario que de la vuelta al producto de coccion 16. El requerimiento de mando presenta el giro del producto de coccion 16.
En el paso de confirmation 38, la unidad de control 14 requiere al usuario que confirme que
ha llevado a cabo la action solicitada con el requerimiento de mando (veanse las figuras 6 y
10). La unidad de control 14 requiere al usuario a traves de la unidad de salida 12 que
confirme que el paso de la receta ha finalizado, y el usuario lo confirma efectuando una
entrada de mando mediante la unidad de mando 26, en el caso de que el resultado deseado
se corresponda con el resultado conseguido. En caso contrario, el usuario modifica al menos
un parametro de funcionamiento de al menos un paso de la receta seleccionada, en
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concreto, del paso de la receta, por ejemplo, la duracion temporal y/o la temperatura teorica, efectuando una entrada de mando mediante la unidad de mando 26, en cuyo caso la unidad de control 14 continua con la ejecucion del paso de la receta segun las especificaciones en dependencia de la entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando 26.
Si se ha confirmado la finalizacion del paso de la receta, la unidad de control 14 inicia el paso de verification 40 (vease la figura 10), en el cual la unidad de control 14 verifica si la receta seleccionada ha sido finalizada. Si la unidad de control 14 constata en el paso de verificacion 40 que todavla ha de realizarse al menos otro paso de la receta seleccionada, la unidad de control 14 repite un ciclo en forma del paso de coccion 34, el paso de interaction 36, y el paso de confirmation 38 (veanse las figuras 7, 8 y 10). En el caso de que sea necesario que el usuario efectue una action antes del inicio del ciclo, la unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 un requerimiento de mando. La accion del usuario podrla ser, por ejemplo, una entrada de mando mediante la unidad de mando, aunque, de manera alternativa o adicional, podrla ser, por ejemplo, un tratamiento de un producto de coccion, como apoyar y/o colocar y/o girar y/o anadir producto de coccion y/o ingredientes.
Si la unidad de control 14 constata en el paso de verificacion 40 que ya se han efectuado la totalidad de los pasos de la receta seleccionada, la unidad de control 14 finaliza la ejecucion de la receta seleccionada en el paso de finalizacion 42 (veanse las figuras 9 y 10). En el paso de finalizacion 42, la unidad de control 14 desactiva automaticamente los elementos de calentamiento activados tras la finalizacion de la receta seleccionada, y emite al usuario a traves de la unidad de salida 12 information acerca de dicha finalizacion de la receta seleccionada. En el paso de finalizacion, la unidad de control podrla emitir a traves de la unidad de salida un requerimiento de mando para que se confirme la finalizacion de la receta seleccionada.
En el procedimiento para la puesta en funcionamiento del dispositivo de campo de coccion 10, la unidad de control 14 emite a traves de la unidad de salida 12 un catalogo de recetas para que puedan ser seleccionadas, y el usuario es guiado a traves de una receta seleccionada en dependencia una entrada de mando efectuada.
La unidad de control 14 presenta una unidad de almacenamiento (no representada), en la
que estan almacenadas multiples recetas. Las recetas almacenadas en la unidad de
almacenamiento forman en conjunto el catalogo de recetas y estan predefinidas. En
dependencia de una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando 26, la
unidad de control 14 almacena otras recetas en la unidad de almacenamiento, y tambien
lleva a cabo modificaciones en recetas ya almacenadas en la unidad de almacenamiento, en
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concreto, en recetas almacenadas predefinidas y/o almacenadas a traves de una entrada de mando realizada con anterioridad. La unidad de control 14 almacena en la unidad de almacenamiento las modificaciones de la receta efectuadas a traves de la entrada de mando realizada mediante la unidad de mando. A modo de ejemplo, la unidad de control podrla 5 anadir otra receta que podrla estar formada por la receta modificada. Como alternativa, la unidad de control podrla sustituir la receta existente por la receta modificada. La unidad de control 14 modifica al menos una receta del catalogo de recetas en dependencia de una entrada de mando efectuada mediante la unidad de mando 26.
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Simbolos de referencia
Dispositivo de campo de coccion
Unidad de salida
Unidad de control
Producto de coccion
Campo de coccion
Placa de campo de coccion
Baterla de coccion
Area variable de superficie de coccion
Unidad de mando
Paso de seleccion
Paso de precalentamiento
Paso de producto de coccion
Paso de coccion
Paso de interaccion
Paso de confirmacion
Paso de verification
Paso de finalization

Claims (13)

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    35
    REIVINDICACIONES
    1. Dispositivo de campo de coccion con una unidad de salida (12) y con una unidad de control (14), la cual esta prevista para emitir a traves de la unidad de salida (12) un catalogo de recetas para poder ser seleccionadas y, en dependencia de al menos una entrada de mando efectuada, guiar al usuario mediante la unidad de salida (12) a traves de una receta seleccionada.
  2. 2. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 1, caracterizado porque la primera temperatura teorica del primer paso de al menos una de las recetas es al menos considerablemente distinta con respecto a la segunda temperatura teorica del segundo paso de la receta.
  3. 3. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 1 o2, caracterizado porque la unidad de control (14) esta prevista para adaptar automaticamente la temperatura mediante la receta seleccionada.
  4. 4. Dispositivo de campo de coccion segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (14) presenta al menos un temporizador y esta prevista para iniciar al menos el segundo paso de la receta tras expirar un periodo de tiempo predeterminado tras al menos el primer paso de la receta.
  5. 5. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 4, caracterizado porque la unidad de control (14) esta prevista para emitir a traves de la unidad de salida (12) al menos un dato informativo relativo al tiempo en relacion a al menos un paso de la receta.
  6. 6. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 4 o 5, caracterizado porque la unidad de control (14) esta prevista para emitir a traves de la unidad de salida (12) al menos una advertencia relativa a la transition de al menos el primer paso de la receta a al menos el segundo paso de la receta.
  7. 7. Dispositivo de campo de coccion segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (14) esta prevista para emitir al menos un requerimiento de mando a traves de la unidad de salida (12).
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    20
    25
  8. 8. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 7, caracterizado porque el requerimiento de mando solicita la colocacion y/o el apoyo de producto de coccion (16).
  9. 9. Dispositivo de campo de coccion segun la reivindicacion 7 u 8, caracterizado porque el requerimiento de mando solicita dar la vuelta al producto de coccion (16).
  10. 10. Dispositivo de campo de coccion segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (14) esta prevista para desactivar automaticamente al menos un elemento de calentamiento activado tras la finalizacion de la receta seleccionada.
  11. 11. Dispositivo de campo de coccion segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de control (14) presenta una unidad de almacenamiento y esta prevista para almacenar al menos otra receta en la unidad de almacenamiento en dependencia de una entrada de mando efectuada.
  12. 12. Campo de coccion, en particular, campo de coccion por induction, con al menos un dispositivo de campo de coccion (10) segun una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente.
  13. 13. Procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de coccion (10) segun una de las reivindicaciones 1 a 11, con una unidad de salida (12), donde un catalogo de recetas es emitido a traves de la unidad de salida (12) para poder ser seleccionadas y, en dependencia de una entrada de mando efectuada, el usuario es guiado mediante la unidad de salida (12) a traves de una receta seleccionada.
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