CN107427154A - 烹饪区装置 - Google Patents

Abstract

为了提供一种在高的操作舒适性方面具有得到改进的特性的烹饪区装置，本发明提出一种烹饪区装置（10），所述烹饪区装置具有输出单元（12）并且具有控制单元（14），所述控制单元被设置用于：通过所述输出单元（12）来输出烹调法的目录以供选择并且根据至少一个操作输入通过所述输出单元（12）来指导操作者实施所选择的烹调法。

Description

烹饪区装置

技术领域

本发明涉及一种按专利权利要求1所述的烹饪区装置以及一种按专利权利要求13所述的用于运行烹饪区装置的方法。

背景技术

从DE 10 2011 050 123 A1中已经公开了一种烹饪区装置，所述烹饪区装置包括输出单元和控制单元。所述控制单元指导操作者来实施唯一的预定义的烹调法，在所述预定义的烹调法中，所述控制单元通过所述输出单元在预先确定的持续时间之后向操作者输出用于翻转烹煮物和用于借助于构造为温度探测器的传感器对温度进行探测的操作要求。所述构造为温度探测器的传感器在此必须通过操作者来插到所述烹煮物中。

发明内容

本发明的任务尤其在于，提供一种在高的操作舒适性方面具有得到改进的特性的烹饪区装置。该任务按照本发明通过专利权利要求1和13的特征得到解决，而本发明的有利的设计方案和改进方案则能够由从属权利要求中得知。

提出一种烹饪区装置、尤其是感应式烹饪区装置，所述烹饪区装置具有输出单元并且具有控制单元，所述控制单元被设置用于：通过所述输出单元来输出烹调法的目录以供选择并且根据至少一个操作输入通过所述输出单元来指导操作者实施所选择的烹调法。“烹饪区装置”尤其应该是指烹饪区、尤其是感应式烹饪区的至少一个部件、尤其是子结构组件。尤其所述烹饪区装置也能够包括整个烹饪区、尤其是整个感应式烹饪区。“输出单元”尤其应该是指一种单元，所述单元被设置用于：尤其以视觉的和/或听觉的和/或触觉的方式向操作者提供至少一个特征参量、像比如信息和/或时间说明和/或操作要求和/或处理要求和/或选择。所述输出单元尤其能够被设置用于：输出至少一个听觉的信号和/或尤其至少一个听觉的序列、像比如铃声和/或警告信号和/或形式为尤其预制的话语的要求。作为替代方案或者补充方案，所述输出单元能够被设置用于：提供视觉的输出、像比如至少一张图像和/或至少一段文字说明和/或至少一个数字和/或至少一段动画的显示。比如，所述输出单元能够具有至少一个扬声器。作为替代方案或者补充方案，所述输出单元能够具有显示单元，所述显示单元尤其是具有至少一个照明器件、有利的是LED和/或尤其是从后面照明的显示器、尤其是矩阵显示器和/或LCD显示器、OLED显示器和/或电子纸。所述输出单元有利地具有至少一个液晶显示器。“控制单元”尤其应该是指一种电子单元，所述电子单元优选至少部分地被集成在烹饪区的控制和/或调节单元中并且所述电子单元尤其被设置用于：控制并且/或者调节至少一个加热元件以及尤其至少一个向所述加热元件供给的功率电子装置。优选所述控制单元包括计算单元并且尤其附加于所述计算单元包括存储单元，该存储单元具有在其中所保存的控制和/或调节程序，所述控制和/或调节程序被设置用于由所述计算单元来执行。所述控制单元尤其被设置用于尤其是通过所述输出单元并且/或者通过操作单元来与操作者进行通信和/或相互作用。比如所述控制单元能够至少被设置用于：将至少一个温度信息、像尤其当前温度和/或目标温度通过所述输出单元来尤其输出给操作者。烹调法的“目录”尤其应该是指至少两个、尤其是至少三个、有利地至少四个、特别有利地至少五个、优选是至少七个并且特别优选至少十个烹调法的选择。“烹调法”尤其应该是指用于对至少一个烹煮物进行烹调的加热调节和/或其它的运行调节和/或处理要求和/或烹调法步骤的时间上的序列。在此，所述加热调节尤其是具有至少一个加热持续时间和/或至少一个加热功率和/或至少一个加热温度和/或至少一个加热方式、像比如炸和/或煮和/或煎和/或嫩炸和/或水煮和/或焙和/或烤。所述运行调节尤其是具有至少一个对所述烹调法的总持续时间进行定义的持续时间和/或烹调法步骤的至少一个时间上的次序和/或通过所述输出单元像比如以视觉的和/或听觉的方式进行的至少一种输出。所述烹调法中的至少一个烹调法尤其是具有至少一个温度关键的烹调法步骤，在该温度关键的烹调法步骤中尤其是当前温度的数值的偏离目标温度的、至少1%、尤其是至少2%、有利地至少3%、特别有利地至少5%、优选至少7%并且优选至少10%的偏差导致在第一烹调法步骤中有待达到的结果的失败。所述烹调法中的至少一个烹调法、尤其是至少两个、有利地至少三个、特别有利地至少四个、优选至少五个、优选至少七个并且特别优选至少十个烹调法具有尤其是至少两个烹调法步骤。“烹调法步骤”尤其应该是指烹调法的部分区段，该部分区段包括尤其所定义的持续时间以及尤其是所定义的方法步骤、像比如加热步骤和/或具有通过所述输出单元进行相互作用的步骤和/或具有通过操作单元进行相互作用的步骤，其中所述持续时间尤其是固定地预先给定并且/或者可变地、像尤其是根据用于借助于所述操作单元的操作输入而需要的持续时间来设计。所述烹饪区装置尤其是包括至少一个操作单元，所述操作单元被设置用于输入并且/或者选择运行参数、像比如加热功率和/或加热功率密度和/或持续时间和/或加热区和/或烹调法。所述控制单元被设置用于通过所述输出单元来输出烹调法的目录“以供选择”这种说法尤其应该是指，所述控制单元通过所述输出单元将所述烹调法的目录尤其与操作要求一起输出给操作者并且在所述控制单元执行至少一个另外的行动、像比如所选择的烹调法之前尤其是等候借助于操作单元的操作输入。“操作输入”尤其应该是指借助于所述操作单元尤其是通过操作者进行的视觉的和/或听觉的输入。所述控制单元被设置用于通过所述输出单元来“指导”操作者实施所选择的烹调法这种说法尤其应该是指，所述控制单元被设置用于借助于至少一个通过所述输出单元的输出来要求操作者进行处理并且/或者输出信息，并且/或者所述控制单元被设置用于自动地进行并且/或者准备并进行为了实施所选择的烹调法而必要的烹调法步骤。“自动地”尤其应该是指自主地并且/或者在避免借助于所述操作单元进行的相互作用的情况下并且/或者在避免操作者的处理的情况下。所述烹饪区装置尤其是包括至少一个传感器、像比如接触传感器和/或视觉的传感器和/或NTC-电阻和/或PTC-电阻，其中所述传感器尤其被设置用于：探测至少一个所放置的烹煮炊具的至少一个温度。所述传感器尤其是至少基本上位置固定地布置。尤其是所述烹饪区装置包括至少一个烹饪区板，所述烹饪区板尤其是被设置用于放置烹煮炊具。所述传感器在安装位置中尤其是布置在所述烹饪区板的下方。作为替代方案或者补充方案，所述传感器在安装位置中布置在所述烹饪区板的上方并且尤其是与所述烹饪区板相连接并且/或者被固定在所述烹饪区板上。“设置”尤其应该是指专门地编程、设计和/或装备。“物体被设置用于特定的功能”尤其应该是指，所述物体在至少一个应用和/或运行状态中履行并且/或者执行这种特定的功能。

通过所述按本发明的设计方案，尤其能够实现高的操作舒适性。尤其能够容易地烹调烹煮物并且/或者容易地实施至少一个尤其复杂的烹调法。尤其能够实现在质量方面并且/或者在味道方面一流的烹煮结果。尤其能够将自动的烹煮过程和所述输出单元彼此组合起来，由此尤其能够获得竞争优点并且/或者能够提供高的操作舒适性。

此外提出，所述烹调法中的至少一个烹调法的第一烹调法步骤的第一目标温度至少显著地不同于所述至少一个烹调法的第二烹调法步骤的第二目标温度。“目标温度”尤其应该是指有待达到的预先给定的温度，所述温度尤其是被配属给至少一个烹煮炊具和/或烹煮物，并且所述温度具有至少一个数值，所述控制单元将所述烹煮炊具的当前温度的数值控制并且/或者调节到所述数值。所述目标温度比如能够保存在所述控制单元的存储单元中并且/或者能够通过至少一个借助于所述操作单元的操作输入来预先给定。第一烹调法步骤的第一目标温度“至少显著地不同于”第二烹调法步骤的第二目标温度这种说法尤其应该是指，所述第一目标温度具有一个数值，所述数值与所述第二目标温度的数值相差了所述目标温度中的较大的目标温度的数值的、至少5%、尤其是至少10%、有利地至少15%、特别有利地至少20%、优选至少25%并且优选至少30%。由此，尤其能够实现对于至少一个烹煮物的最佳的烹煮。尤其能够提供多个烹调法并且/或者实现高的灵活性。

所述控制单元比如能够被设置用于：根据至少一个烹调法的选择并且/或者根据至少一个烹煮法步骤的结束通过所述输出单元来输出用于目标温度和/或目标加热功率的操作输入的操作要求。但是，所述控制单元有利地被设置用于根据所选择的烹调法来自动地调整温度。所述控制单元尤其被设置用于：在结束烹调法步骤之后自动地调节接下来的烹调法步骤的温度。所述控制单元被设置用于根据所选择的烹调法来自动地“调整”温度这种说法尤其应该是指，所述控制单元被设置用于：根据所选择的烹调法尤其在至少两个烹调法步骤之间转变时通过第二烹调法步骤的第二目标温度来取代第一烹调法步骤的第一目标温度，并且/或者所述控制单元被设置用于：根据至少一个烹煮炊具的、尤其是通过所述传感器所探测的当前温度来将所述烹煮炊具的当前温度控制并且/或者调节到所述烹煮炊具的、按照所选择的烹调法为该烹煮炊具所配属的目标温度。由此尤其能够实现较小的操作消耗和/或操作者的较少的活动。

此外提出，所述控制单元具有至少一个定时器并且被设置用于：在至少一个第一烹调法步骤之后预先确定的持续时间结束之后开始至少一个第二烹调法步骤。“定时器”尤其应该是指一种单元，所述单元被设置用于：提供至少一个时间信息，所述时间信息尤其具有尤其是无线电时钟的绝对的时间和/或绝对的持续时间和/或相对的持续时间。“预先确定的”持续时间尤其应该是指在所述控制单元的存储单元中所保存的持续时间和/或通过借助于所述操作单元的操作输入来输入的持续时间。由此，尤其能够实现所述烹调法的高的精确度和/或精确的遵守。

所述控制单元比如能够被设置用于将所述定时器仅仅用于进行内部的计算，用于尤其实现并且/或者保证至少两个烹调法步骤之间的有针对性的转变。所述控制单元有利地尤其至少被设置用于：通过所述输出单元来输出至少一个用于至少一个烹调法步骤的时间信息。所述控制单元尤其能够至少被设置用于：以听觉的方式、像比如借助于铃声并且/或者以视觉的方式、像比如借助于已经运行的和/或剩下的持续时间的显示通过所述输出单元来输出所述时间信息。所述控制单元尤其被设置用于：通过所述输出单元来输出至少一个温度信息和/或至少一个进程信息。所述温度信息比如能够具有尤其是所述烹煮炊具的、按照所述烹调法步骤有待达到的目标温度和/或当前温度。所述进程信息比如能够具有按照所选择的烹调法剩下的和/或还有待实施的烹调法步骤的数目和/或烹调法步骤的总数。“时间信息”尤其应该是指关于绝对的时间、像比如尤其是无线电时钟的精确的时间的信息和/或关于持续时间、像比如尤其是烹调法步骤和/或具有烹调法步骤的烹调法的、已经运行的和/或剩下的持续时间的信息。由此尤其能够提供舒适的实施所选择的烹调法的指导。

此外提出，所述控制单元被设置用于：通过所述输出单元来输出至少一个关于从至少一个第一烹调法步骤到至少一个第二烹调法步骤的转变的提示。所述提示比如能够具有至少一个听觉的信号，其中所述控制单元比如能够被设置用于：自烹调法步骤和/或烹调法结束之前预先确定的持续时间起，以预先确定的时间间隔输出至少一个听觉的信号，用于向操作者指出即将面临的转变。作为替代方案或者补充方案，所述提示比如能够具有至少一个视觉的信号，其中所述控制单元能够被设置用于：在整个烹调法步骤和/或烹调法的期间输出所述提示并且/或者仅仅自所述烹调法步骤和/或烹调法结束之前预先确定的持续时间起输出所述提示。由此，尤其能够避免错过从所述第一烹调法步骤到所述第二烹调法步骤的转变和/或至少一个在所述转变时尤其通过操作者有待进行的处理。

此外提出，所述控制单元被设置用于：通过所述输出单元来输出至少一个操作要求。“操作要求”尤其应该是指一种要求，所述要求用于借助于所述操作单元的操作输入和/或用于尤其是用于至少一个按照所选择的烹调法有待使用的烹煮物来进行处理。由此，对所述操作者来说，尤其能够免除独立地获取有待进行的处理和/或借助于所述操作单元的操作输入。

所述操作要求比如能够具有用于尤其是在至少两个烹调法步骤之间转变时为下述情况而对目标温度和/或目标加热功率进行调整的要求：所述控制单元没有自动地进行这样的调整。作为替代方案或者补充方案，所述操作要求能够具有用于关于至少一个按照所选择的烹调法有待使用的烹煮物进行处理的要求、像比如搅拌和/或配料、像比如调料和/或酱油和/或液体和/或油脂的添加。所述操作要求有利地具有用于摆放并且/或者放置烹煮物的要求，由此，尤其在正确的时刻并且/或者在存在最佳的温度时能够摆放并且/或者放置所述烹煮物。

此外提出，所述操作要求具有用于翻转烹煮物的要求，由此尤其能够避免烹煮物的煮糊。

此外提出，所述控制单元被设置用于：在结束所选择的烹调法之后自动地解除激活至少一个被激活的加热元件。所述烹饪区装置有利地包括至少一个加热元件、尤其至少两个、有利地至少三个、特别有利地至少五个、优选至少七个并且优选十个加热元件并且特别优选是多个加热元件。“加热元件”在这方面尤其应该是指一种元件，该元件被设置用于：将能量、优选是电能转换为热并且尤其是输送给至少一个所放置的烹煮炊具。所述加热元件有利地尤其是构造为感应式加热元件并且在此优选被设置用于：产生尤其是具有20kHz到100kHz的频率的电磁交变场，所述电磁交变场尤其被设置用于在所放置的、尤其是金属的、优选铁磁的烹煮炊具底部中通过涡流感应和/或交变磁化效应来转化为热。所述控制单元被设置用于自动地“解除激活”至少一个被激活的加热元件这种说法尤其应该是指，所述控制单元操控功率电子装置，所述功率电子装置根据通过所述控制单元的操控来中断并且/或者结束用于所述被激活的加热元件的能量供给。由此，尤其能够获得节省能量的并且/或者环保的设计方案，因为加热元件的激活尤其能够被限制到所需要的时间间隔上。

此外提出，所述控制单元具有存储单元、尤其是所述存储单元并且被设置用于：根据操作输入将至少一个另外的烹调法保存在所述存储单元中并且/或者尤其是将所述另外的烹调法添加到烹调法的目录中。所述控制单元尤其被设置用于：根据至少一个借助于所述操作单元的操作输入来更改烹调法的目录的至少一个烹调法并且以更改的形式将其保存在所述存储单元中。作为替代方案或者补充方案，所述控制单元尤其能够被设置用于：在所选择的烹调法开始之前并且/或者在所选择的烹调法的至少一个烹调法步骤开始之前通过所述输出单元来输出至少一个操作要求并且借助于所述操作单元来要求操作者进行至少一个操作输入、像比如确认并且/或者更改所述烹调法的至少一个数值和/或至少一个调节。由此，尤其能够在烹调法的方面实现高的灵活性和/或高的个性化。

此外，提出一种用于运行烹饪区装置的方法，所述烹饪区装置具有输出单元，其中通过所述输出单元来输出烹调法的目录以供选择并且根据操作输入通过所述输出单元来指导操作者实施所选择的烹调法。由此，尤其能够实现高的操作舒适性。

所述烹饪区装置在此不应该局限于上面所描述的应用情况和实施方式。尤其所述烹饪区装置为了履行在此所说明的功能方式而能够具有与各个元件、构件和单元的在此所提到的数目有差别的数目。

附图说明

另外的优点从以下附图说明中产生。在附图中示出了本发明的实施例。附图、说明书和权利要求以组合的形式包含多个特征。本领域的技术人员也会适当地单个地研究所述特征并且将其概括为另外的有意义的组合。附图中：

图1以示意性的俯视图示出了具有烹饪区装置的烹饪区和烹煮炊具在第一方法步骤中的图示；

图2以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第二方法步骤中的图示；

图3以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第三方法步骤中的图示；

图4以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第四方法步骤中的图示；

图5以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第五方法步骤中的图示；

图6以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第六方法步骤中的图示；

图7以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第七方法步骤中的图示；

图8以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第八方法步骤中的图示；

图9以示意性的俯视图示出了所述具有烹饪区装置的烹饪区和所述烹煮炊具在第九方法步骤中的图示；并且

图10示出了用于运行所述烹饪区装置的方法的流程的示意图。

具体实施方式

图1示出了构造为感应式烹饪区的烹饪区18，该烹饪区具有构造为感应式烹饪区装置的烹饪区装置10。所述烹饪区装置10包括烹饪区板20。在被安装的状态中，所述烹饪区板20构成外壳体的一部分、更确切地说尤其是所述烹饪区18的外壳体的一部分。所述烹饪区板20被设置用于放置烹煮炊具22（参照图2到9）。

所述烹饪区装置10包括至少一个加热元件（未示出）。在当前的实施例中，所述烹饪区装置10包括多个加热元件（未示出）。所述加热元件以烹饪区矩阵的形式来布置。作为替代方案，所述烹饪区装置能够包括更大的或者更小的数目的加热元件。比如，所述烹饪区装置能够具有数目为二到六的加热元件，所述加热元件比如能够彼此隔开地并且尤其以传统的烹饪区的形式来布置。在当前的实施例中，所述加热元件定义了可变的烹饪面区域24。所述可变的烹饪面区域24被设置用于：对在所述烹饪区板20上放置在所述加热元件的上方的烹煮炊具22进行加热。

所述烹饪区装置10包括操作单元26，该操作单元用于输入并且/或者选择运行参数、比如加热功率和/或加热功率密度和/或温度和/或加热区和/或烹调法。所述操作单元比如能够具有至少一个机械的操作元件、比如尤其是旋钮和/或控制杆和/或盘（Disc）和/或按钮和/或操纵杆。在当前的实施例中，所述操作单元26具有至少一个对接触敏感的操作元件（未示出）。在此，所述操作单元26具有多个对接触敏感的操作元件。下面仅仅对所述操作元件之一进行描述。

所述烹饪区装置10包括输出单元12。所述输出单元12被设置用于将运行参数的数值输出给操作者。所述输出单元12被设置进行视觉的输出。作为替代方案或者补充方案，所述输出单元尤其能够被设置用于进行听觉的输出。所述操作单元26和所述输出单元12部分地一体地构造。所述输出单元12具有显示器。所述显示器构造为液晶显示器，该液晶显示器尤其以缩写TFT而为人所知。

所述烹饪区装置10包括控制单元14。所述控制单元14被设置用于根据借助于所述操作单元26输入的运行参数来执行行动并且/或者更改调节。所述控制单元14在加热运行状态中调节用于所述加热元件的能量供给。在所述加热运行状态中，所述控制单元14将用于提供所述加热元件的能量供给的信号传输给功率电子装置（未示出）。所述烹饪区装置10包括所述功率电子装置，该功率电子装置根据由所述控制单元14所传输的信号来提供用于所述加热元件的能量供给。

在用于运行所述烹饪区装置10的方法中，在第一方法步骤中放置烹煮炊具22。在探测到所放置的烹煮炊具22的情况下，所述控制单元14在选择步骤28中通过所述输出单元12来输出烹调法的目录以供选择（参照图1和10）。操作者在所述选择步骤28中通过借助于所述操作单元26的操作输入从所述烹调法的目录中选择烹调法。所述控制单元14根据所述操作输入通过所述输出单元12指导操作者实施所选择的烹调法。所述控制单元14被设置用于：根据所述操作输入来指导操作者实施每种所选择的烹调法、像比如实施至少一个温度关键的烹调法和/或至少一个温度不关键的烹调法。

所述控制单元14通过所述输出单元12来输出用于选择加热区的操作要求。操作者在所述选择步骤28中通过借助于所述操作单元26的操作输入来选择用于所放置的烹煮炊具22的加热区。

在所选择的烹调法的烹调法步骤中，所述控制单元14通过所述输出单元来输出操作要求12（参照图2）。所述控制单元14要求操作者借助于操作要求来添加油脂、像比如油和/或黄油和/或煎油。在进行了按照所述操作要求所要求的处理之后，操作者通过借助于所述操作单元26的操作输入来确认所进行的处理。所述控制单元14在预热步骤30中按照所选择的烹调法将所述烹煮炊具22加热到目标温度（参照图2和10）。在所述预热步骤30中，所述控制单元14按照所选择的烹调法将所述烹煮炊具22连同布置在所述烹煮炊具22中的油脂加热到所述目标温度。作为替代方案，所述控制单元能够被设置用于：像比如在进行无油脂的烹煮时的情况一样将空的烹煮炊具加热到目标温度，在所述空的烹煮炊具中既没有布置烹煮物也没有布置配料和油脂。

所述控制单元14具有定时器（未示出）。所述控制单元14在第一烹调法步骤之后预先确定的持续时间结束之后开始第二烹调法步骤。如果为了达到在所述第一烹调法步骤中有待达到的结果而需要比预先给定的持续时间长的持续时间，所述控制单元14就在达到有待达到结果之后开始所述第二烹调法步骤。有待达到的结果比如能够是目标温度的达到和/或油脂的融化和/或烹煮物的特定的烹煮状态。

在烹煮物步骤32中，所述控制单元14通过所述输出单元12来输出操作要求（参照图10）。所述控制单元14要求操作者摆放并且/或者放置烹煮物。所述操作要求具有烹煮物的摆放和/或放置。所述控制单元14要求操作者确认用所述操作要求来要求的处理的进行（参照图3和10）。根据对于所要求的处理的确认，所述控制单元14开始烹煮步骤34。

在所述烹煮步骤34中，所述控制单元14激活被所述烹煮炊具22所覆盖的加热元件（参照图4和10）。所述控制单元14将所述烹煮炊具22的当前的温度调节到按照基于所选择的烹调法的当前的烹调法步骤为所述烹煮炊具22所配属的目标温度。所述烹煮步骤34中的目标温度显著地不同于所述预热步骤30中的目标温度。所述烹调法的第一烹调法步骤的第一目标温度显著地不同于所述烹调法的第二烹调法步骤的第二目标温度。

在所选择的烹调法的两个尤其具有彼此不同的目标温度的烹调法步骤之间进行转变时，所述控制单元14自动地根据所选择的烹调法来调整温度。所述控制单元14通过所述输出单元12向操作者输出关于所述控制单元14所执行的烹调法步骤的时间信息（参照图4）。在当前的实施例中，所述控制单元14通过所述输出单元12来输出形式为直至所述烹调法步骤结束还剩下的持续时间的时间信息。所述控制单元14通过所述输出单元12向操作者输出用于所述烹调法步骤的温度信息（参照图4）。

在还剩下的持续时间结束之后，所述控制单元14开始相互作用步骤36（参照图10）。所述控制单元14通过所述输出单元12来输出关于从第一烹调法步骤到第二烹调法步骤的转变的提示（参照图5）。在所述相互作用步骤36中，所述控制单元14通过所述输出单元12来输出操作要求。所述控制单元14要求操作者翻转烹煮物16。所述操作要求具有所述烹煮物16的翻转。

在确认步骤38中，所述控制单元14要求操作者确认用所述操作要求所要求的处理的进行（参照图6和10）。所述控制单元14要求操作者通过所述输出单元12来确认所述烹调法步骤的结束。如果所期望的结果符合所获得的结果，操作者就通过借助于所述操作单元26的操作输入来确认烹调法步骤的结束。否则，操作者就通过借助于所述操作单元26的操作输入来更改所选择的烹调法的尤其所述烹调法步骤的、至少一个烹调法步骤的至少一个运行参数、像比如持续时间和/或目标温度。所述控制单元14根据借助于所述操作单元26的操作输入按照预先规定来继续执行所述烹调法步骤。

根据对于所述烹调法步骤的结束的确认，所述控制单元14开始检查步骤40（参照图10）。所述控制单元14在所述检查步骤40中检查，所选择的烹调法是否结束。如果所述控制单元14在所述检查步骤40中确定，所选择的烹调法的至少一个另外的烹调法步骤还有待执行，所述控制单元14就重复形式为烹煮步骤34、相互作用步骤36和确认步骤38的周期（参照图7、8和10）。如果在所述周期开始之前需要通过操作者进行处理，所述控制单元14就通过所述输出单元12输出操作要求。通过操作者进行的处理比如能够是借助于所述操作单元的操作输入。作为替代方案或者补充方案，所述处理比如能够是对于烹煮物的处置、像尤其是烹煮物和/或配料的放置和/或摆放和/或翻转和/或添加。

如果所述控制单元14在所述检查步骤40中确定，已经执行了所选择的烹调法的全部烹调法步骤，所述控制单元14就在终结步骤42中结束所选择的烹调法的实施（参照图9和10）。在所述终结步骤42中，所述控制单元14在结束所选择的烹调法之后自动地解除激活被激活的加热元件。所述控制单元14在所述终结步骤42中通过所述输出单元12将关于所选择的烹调法的结束的信息输出给操作者。在所述终结步骤中，所述控制单元能够通过所述输出单元来输出尤其是用于对所选择的烹调法的结束进行确认的操作要求。

在用于运行烹饪区装置10的方法中，通过所述控制单元14通过所述输出单元12来输出烹调法的目录以供选择。根据操作输入来指导操作者实施所选择的烹调法。

所述控制单元14具有存储单元（未示出）。在所述控制单元14的存储单元中保存了多个烹调法。在所述存储单元中所保存的烹调法一起形成所述烹调法的目录。在所述存储单元中所保存的烹调法经过预定义。所述控制单元14根据借助于所述操作单元26的操作输入来将另外的烹调法保存在所述存储单元中。根据借助于所述操作单元26的操作输入，所述控制单元14对已经保存在所述存储单元中的烹调法进行更改，尤其对预定义的并且/或者根据以前的操作输入所保存的烹调法进行更改。所述控制单元14将所述烹调法的、通过借助于所述操作单元的操作输入进行的更改保存在所述存储单元中。比如，所述控制单元能够添加另外的、能够通过更改过的烹调法形成的烹调法。作为替代方案，所述控制单元能够通过更改过的烹调法来取代既有的烹调法。所述控制单元14根据借助于所述操作单元26的操作输入来更改来自烹调法的目录的至少一个烹调法。

附图标记列表：

10 烹饪区装置

11 输出单元

14 控制单元

16 烹煮物

18 烹饪区

20 烹饪区板

22 烹煮炊具

24 可变的烹饪面区域

26 操作单元

28 选择步骤

30 预热步骤

32 烹煮物步骤

34 烹煮步骤

36 相互作用步骤

38 确认步骤

40 检查步骤

42 终结步骤。

Claims (13)

1.烹饪区装置，所述烹饪区装置具有输出单元（12）并且具有控制单元（14），所述烹饪区装置被设置用于：通过所述输出单元（12）来输出烹调法的目录以供选择并且根据至少一个操作输入通过所述输出单元（12）来指导操作者实施所选择的烹调法。

2.按权利要求1所述的烹饪区装置，其特征在于，所述烹调法中的至少一个烹调法的第一烹调法步骤的第一目标温度至少显著地不同于所述至少一个烹调法的第二烹调法步骤的第二目标温度。

3.按权利要求1或2所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）被设置用于借助于所选择的烹调法来自动地调整温度。

4.按前述权利要求中任一项所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）具有至少一个定时器并且被设置用于：在至少一个第一烹调法步骤之后预先确定的持续时间结束之后开始至少一个第二烹调法步骤。

5.按权利要求4所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）被设置用于：通过所述输出单元（12）来输出至少一个关于至少一个烹调法步骤的时间信息。

6.按权利要求4或5所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）被设置用于：通过所述输出单元（12）来输出至少一个关于从至少一个第一烹调法步骤到至少一个第二烹调法步骤的转变的提示。

7.按前述权利要求中任一项所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）被设置用于：通过所述输出单元（12）来输出至少一个操作要求。

8.按权利要求7所述的烹饪区装置，其特征在于，所述操作要求具有用于摆放并且/或者放置烹煮物（16）的要求。

9.按权利要求7或8所述的烹饪区装置，其特征在于，所述操作要求具有用于翻转烹煮物（16）的要求。

10.按前述权利要求中任一项所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）被设置用于：在结束所选择的烹调法之后自动地解除激活至少一个被激活的加热元件。

11.按前述权利要求中任一项所述的烹饪区装置，其特征在于，所述控制单元（14）具有存储单元并且被设置用于：根据操作输入将至少一个另外的烹调法保存在所述存储单元中。

12.烹饪区、尤其是感应式烹饪区，所述烹饪区具有至少一个按前述权利要求中任一项所述的烹饪区装置（10）。

13.用于运行尤其是按权利要求1到11中任一项所述的烹饪区装置（10）的方法，所述烹饪区装置具有输出单元（12），其中通过所述输出单元（12）来输出烹调法的目录以供选择并且根据操作输入通过所述输出单元（12）来指导操作者实施所选择的烹调法。