ES2544630T3 - Dispositivo y procedimiento para quitar cartílago del pecho de aves de corral - Google Patents

Dispositivo y procedimiento para quitar cartílago del pecho de aves de corral

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    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/0069Deboning poultry or parts of poultry

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