ES2455442A1 - Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera - Google Patents
Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera Download PDFInfo
- Publication number
- ES2455442A1 ES2455442A1 ES201231570A ES201231570A ES2455442A1 ES 2455442 A1 ES2455442 A1 ES 2455442A1 ES 201231570 A ES201231570 A ES 201231570A ES 201231570 A ES201231570 A ES 201231570A ES 2455442 A1 ES2455442 A1 ES 2455442A1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- cooking
- countertop
- lines
- see
- page
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims abstract description 94
- 230000006698 induction Effects 0.000 claims abstract description 25
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 claims abstract description 18
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract description 16
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract description 16
- 239000003302 ferromagnetic material Substances 0.000 claims abstract description 12
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 12
- 230000005674 electromagnetic induction Effects 0.000 claims abstract description 9
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 claims abstract description 9
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 claims abstract description 9
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000010453 quartz Substances 0.000 claims abstract description 5
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N silicon dioxide Inorganic materials O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 8
- 239000012212 insulator Substances 0.000 claims description 8
- 239000010451 perlite Substances 0.000 claims description 8
- 235000019362 perlite Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000010455 vermiculite Substances 0.000 claims description 8
- 229910052902 vermiculite Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 235000019354 vermiculite Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims description 5
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims description 5
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 claims description 4
- 230000005294 ferromagnetic effect Effects 0.000 claims description 3
- 239000003292 glue Substances 0.000 claims description 3
- 230000005291 magnetic effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims description 2
- 238000003466 welding Methods 0.000 claims description 2
- 239000004575 stone Substances 0.000 claims 3
- 235000015855 Capsicum pubescens Nutrition 0.000 claims 2
- 240000000533 Capsicum pubescens Species 0.000 claims 2
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 claims 1
- 239000004579 marble Substances 0.000 claims 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims 1
- 239000012811 non-conductive material Substances 0.000 claims 1
- 230000002787 reinforcement Effects 0.000 claims 1
- 239000012774 insulation material Substances 0.000 abstract 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 6
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 4
- 238000004873 anchoring Methods 0.000 description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000002241 glass-ceramic Substances 0.000 description 2
- 238000004026 adhesive bonding Methods 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 238000013021 overheating Methods 0.000 description 1
- 108010047370 pyrogel Proteins 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
- F24C15/108—Mounting of hot plate on worktop
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/02—Induction heating
- H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
- H05B6/12—Cooking devices
- H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/02—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
- A47J36/04—Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay the materials being non-metallic
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/30—Arrangements for mounting stoves or ranges in particular locations
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02B—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
- Y02B40/00—Technologies aiming at improving the efficiency of home appliances, e.g. induction cooking or efficient technologies for refrigerators, freezers or dish washers
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera. Sistema que comprende: una encimera de cuarzo compacto, porcelánica o de mineral natural, siendo continua y teniendo fijado bajo su cara inferior unos medios de cocción por inducción electromagnética en base a unas bobinas de inducción, interponiendo entre las bobinas y la cara inferior de la encimera una capa de material aislante de aerogel, y comprendiendo además un utensilio de cocina realizado en material ferromagnético y con unos medios de aislamiento dispuestos en al menos su base, formado por un encapsulamiento realizado en materiales cerámicos, porcelánico o minerales o materiales plásticos resistentes al calor, que recubren la base y opcionalmente también las paredes laterales, y que define una cámara en la que se aloja la capa de material aislante de aerogel, donde además en la cámara se ha podido hacer el vacio. Gracias al sistema se consigue, por un lado, no dejar visible los medios de cocción, cocinar directamente sobre la encimera, y no dejar foco alguno de calor accesible, tanto en la encimera como en los utensilios de cocina.
Description
Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera.
Es objeto de la presente invención, tal y como el título de la invención establece, un sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera, que cuenta con un sistema de cocción integrado pero no visible desde el exterior.
Caracteriza a la presente invención el hecho de que se logre una encimera sobre la que se puede cocinar directamente sobre su superficie, no siendo necesario encastrar medios de cocinado alguno tales como placas de inducción y similares, desapareciendo la placa de cristal de las placas de inducción. Se consigue por lo tanto, una encimera continua sobre la que se puede cocinar en determinados puntos de la misma.
Caracteriza a la presente invención la seguridad frente a quemaduras y contactos no deseados sobre superficies calientes, tales como la superficie de la encimera y las bases de los utensilios empleados para cocinar.
Por lo tanto, la presente invención se circunscribe dentro del ámbito de los medios de cocinado por inducción y de las encimeras empleadas en cocinas y similares.
En el estado de la técnica son conocidas las placas vitrocerámicas de inducción, que se caracterizan por no usan ningún tipo de resistencia como fuente de calor. Consiguen cocinar los alimentos gracias a la transmisión de energía a través de un campo magnético. El calor se produce por el movimiento de los electrones (Efecto Joule), por lo tanto, solamente se pueden usar recipientes de metal (fabricados de material ferromagnético, con fondo plano, liso y grueso). El vidrio permanece frío y es más fácil de limpiar.
Por otro lado, son conocidas las encimeras, como superficie continua sobre la que se encastra la placa vitrocerámica
o los medios de cocinado.
En el estado de la técnica se conoce la patente US3777094 que describe una aparato de cocinar aislado térmicamente especialmente diseñado para cocinas de inducción. El material empleado en el utensilio de cocina para aislar térmicamente es plástico de alta temperatura, cerámica, vidrio de alta temperatura o similares.
También, se conoce en el estado de la técnica alfombrillas aislantes, como la descrita en la patente US20090289054 en la que se muestra un conjunto de placa de inducción que utiliza almohadillas dispuestas entre la encimera de la cocina y las cacerolas y similares. Las almohadillas son fácilmente extraíbles e intercambiables con otras almohadillas similares. Las almohadillas ayudan a proteger la parte superior de la cocina de los daños, hacer la limpieza más eficiente, y aislar la encimera de calentamiento excesivo.
No se tiene conocimiento de utensilios para cocinar, tales como sartenes y ollas que una vez retiradas de la zona de cocción se puede tocar directamente sobre la base sin que suponga peligro alguno de quemadura.
Tampoco, nadie hasta el momento ha conseguido desarrollar una encimera que cuente con medios de cocción sin que sea necesario realizar un encastre sobre la encimera, para alojar la placa vitrocerámica, donde además una vez finalizada las acciones de cocina no supongan fuente de calor alguno que pudieran suponer un peligro de quemado.
Por lo tanto, es objeto de la presente invención desarrollar un sistema de cocinado que permita cocinar directamente sobre la encimera, y que además no suponga peligro alguno de quemaduras tanto en los utensilios como en la encimera, una vez retirado el utensilio de cocina de la zona de cocción, desarrollando un sistema como el que a continuación se describe y queda recogido en su esencialidad en la reivindicación primera.
Es objeto de la presente invención un sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, por lo que la encimera cuenta con medios integrados de cocción pero que no son visibles desde el exterior, siendo los medios de cocción unos medios por inducción electromagnética. A diferencia de las cocinas vitrocerámicas mediante resistencias, en las que el calor generado en las resistencias es transmitido a las placas de cristal vitrocerámicas y éstas a su vez al recipiente sobre el que se cocinas, las cocinas por inducción no precisan de un contacto físico sino de una cierta proximidad con objeto de poder cerrar las líneas de inducción electromagnéticas generadas por unas bobinas.
El sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera comprende:
- -
- Una encimera que cuenta con el diseño adecuado para alojar y sujetar unos medios de inducción electromagnética que queden visibles desde el exterior.
- -
- Unos medios de inducción electromagnética alojados en la encimera.
- -
- Un recipiente con unos medios de aislamiento en la base de la misma.
Las encimeras para las que está pensada la presente invención son encimeras compactas de cuarzo, tipo Silestone ®, Compac ®, Quarella ®, así como las de tipo porcelánico como las tipo Techlan ® o Neolith ®, pudiéndose también utilizar las encimeras de mineral natural, tales como Hi macs®, Corian ®, Krion ® entre otras.
Sin embargo, pese a utilizar como medio de cocinado medios inductivos electromagnéticos y no habiendo una transmisión directa de calor, se hace necesario el empleo una capa aislante de aerogel u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico, que puede ser granulado o en forma de mantas, que comercialmente se conoce como Pyrogel®. Esta capa de material aislante busca proteger a la encimera de la recepción de cualquier energía calórica.
La capa aislante se dispondrá entre la cara inferior de la encimera y las bobinas de inducción, logrando de esta manera conseguir integrar de manera no visible en una encimera unos medios de cocción.
Por otro lado, los recipientes para el cocinado son de material ferromagnético, y están aislados en al menos su base, contando para esto con un encapsulamiento realizado en materiales cerámicos, o porcelánicos o minerales o materiales plásticos resistentes al calor. Dicho encapsulamiento define una cavidad o cámara en la que se aloja una capa aislante de aerogel que puede ser granulado o en forma de mantas, además del aerogel se puede usar otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico.
De manera adicional, y con objeto de lograr un mayor aislamiento, entre la capa de material ferromagnético del utensilio de cocina y la capsula se puede hacer vacio lo que mejora la capacidad aislante del recipiente. También en la capa de aislante que se coloca sobre las bobinas de la placa, se puede disponer en un encapsulamiento sobre en el que se ha realizado el vacio.
La utilización de aerogel u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico, tanto en el recipiente como en el aislamiento de la placa, la aplicación de vacio para aislar y reducir la conductividad térmica entre recipiente / encimera y entre bobinas /encimera y la combinación de los elementos, recipiente aislado, encimera y placa asilada es lo que permite conseguir un sistema de cocinado para cocinar directamente sobre una encimera, donde además finalizado el proceso de cocción y una vez retirado el utensilio de cocina no queda foco alguno de calor, con la consiguiente reducción de riesgo de quemarse.
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente.
En la figura 1, podemos observar una sección transversal de una encimera en la que se han integrado unos medios de cocción de manera no visible.
En la figura 2, podemos observar en perspectiva los medios de cocción con las bobinas de inducción y los medios de sujeción en la encimera.
En la figura 3, se puede observar una posible forma de realización de un recipiente objeto del sistema de cocinado.
En la figura 4, se puede observar una segunda forma de realización de un recipiente objeto del sistema de cocinado
En la figura 5, se puede observar una forma de realización alternativa para los medios de sujeción en la encimera.
A la vista de las figuras se describe seguidamente un modo de realización preferente de la invención propuesta.
En la figura 1 podemos observar una encimera (1), que en su cara inferior y en parte de su superficie se ha realizado una cavidad (2) en la que alojar unos medios de cocinado, si bien los medios de cocinado se pueden montar directamente sobre la cara inferior de la encimera sin necesidad de realizar un vaciado inferior (2).
Los medios de cocinado comprenden una carcasa (3) en la que se alojan unas bobinas de inducción (7) y sobre las que se disponen una capa de material aislante (8) de aerogel u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico.
La carcasa (3), en una posible forma de realización queda sujeta con los medios que se observan en las figuras 1 y 2, por medio de unos perfiles angulares (4), atornillados a los costados laterales de la carcasa (3) de alojamiento de las bobinas (7), quedando por otro lado dichos perfiles (4) adheridos a la cara inferior de la encimera mediante unos medios de adhesivado (6).
En la figura 2, se observa en detalle, cómo la carcasa (3),presenta una forma general prismática rectangular abierta superiormente, que en sus costados laterales cuenta con unas perforaciones (3.1) que están dispuestas en correspondencia con las perforaciones (4.1) realizadas sobre el tramo vertical de los perfiles fijación (4) para fijar por atornillado los perfiles (4) a la carcasa (3), quedando posteriormente fijado el conjunto de carcasa (3) y perfiles (4) a la encimera a través del tramo horizontal de los perfiles de fijación (4) mediante pegado.
En una posible forma de realización para el pegado de los perfiles de fijación (4) a la cara inferior de la encimera, pueden emplearse unas cintas de doble cara adhesiva (6.1) dispuestas en sus extremos y en el resto de espacio una cola de anclaje o fijación. (6.2).
En la figura 5, se muestra una forma de realización alternativa para la sujeción de la carcasa (3) sobre la cara inferior de la encimera (1). En este caso se interpone entre la encimera y los perfiles angulares (4) una pletina (13), que en su cara superior queda fijada encimera por medio de unos medios de adhesivado y que por su cara inferior tiene incorporados, mediante soldadura o cualquier otro medio similar, unos tornillos (14), que están dispuestos en correspondencia con unas aberturas (4.2) realizadas sobre el ala superior horizontal del perfil angular (4).
Los tornillos (14) atraviesan dichas perforaciones (4.2) y quedan sujetos por medio de unas tuercas. Este sistema de sujeción permite la regulación de la altura de la placa con respecto a la encimera.
Los medios de adhesivado empleados para la sujeción de la pletina o placa superior (13), son similares a los dispuestos sobre los perfiles angulares (4), esto es, cinta adhesiva de doble cara (13.1) y cola de anclaje (13.2)
Como se ha indicado anteriormente, la capa de material aislante (8) es de aerogel que puede ser granulado o en forma de manta, u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico, , y que para aumentar el aislamiento térmico se puede hacer un vacio en la cápsula que pudiera alojar dicha capa de material aislante.
Por otro lado, las encimeras tienen que ser compactas de cuarzo o porcelánicas, o mineral.
Con objeto de favorecer el correcto posicionamiento de los recipientes de cocinado sobre la encimera ante la ausencia de cristal o elemento indicativo alguno, la encimera, y justo en correspondencia con las bobinas de inducción dispuestas bajo la encimera, pudiera contar con unas marcas impresas o grabadas sobre su superficie, que ningún caso alteran la esencia de la invención. También pudiera haber marcas dispuestas sobre la pared o en la campana de extracción como medio indicador de la zona de cocción.
El otro elemento necesario del sistema de cocinado, además de las encimeras, y de los medios de inducción, son los recipientes (9), que tienen que estar realizados en material ferromagnético, y que al menos sobre su base cuentan con unos medios de aislamiento.
Los medios de aislamiento definidos al menos sobre la base de los recipientes ferromagnéticos de cocinado, comprenden un encapsulamiento (11) realizado en materiales cerámicos o porcelánicos o minerales o materiales plásticos resistentes al calor, en cuyo interior se define una cámara en la que se aloja una capa de material aislante de aerogel (10) u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico.
El encapsulamiento inferior puede recubrir solamente la base del recipiente de cocinado o además también las paredes laterales, tal y como se observa en la figura 4.
La capa de material aislante de aerogel (10) u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico alojada en la cámara definida entre la capa de material ferromagnético del utensilio de cocina y la capa de material aislante, puede ser una cámara (12) en la que se ha realizado el vacio, lo que incremente el aislamiento térmico.
Gracias a las características de los elementos que intervienen, su disposición y posición relativa se consigue una encimera con medios de cocción integrados pero que no son visibles desde el exterior, lo que redunda en la desaparición de la placa de cristal, y en conseguir una encimera de superficie continua.
Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, se hace constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba, siempre que no altere, cambie o modifique su principio fundamental.
Claims (16)
- REIVINDICACIONES1.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera caracterizado porque comprende:
- -
- una encimera de cuarzo compacto, porcelánica o de mineral natural, siendo continua y teniendo fijado bajo su cara inferior
- -
- unos medios de cocción por inducción electromagnética en base a unas bobinas de inducción, interponiendo entre las bobinas y la cara inferior de la encimera una capa de material aislante.
- -
- un utensilio de cocina realizado en material ferromagnético y con unos medios de aislamiento dispuestos en al menos su base.
- 2.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1, caracterizado porque los medios de cocción quedan alojados en una cavidad (2) realizada sobre la cara inferior de la encimera (1).
- 3.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque los medios de cocción comprenden una carcasa (3) que presenta una forma general prismática rectangular abierta superiormente, en cuyo interior se alojan una bobinas (7) de inducción, fijándose la carcasa (3) a la cara interior de la encimera mediante unos medios de fijación.
- 4.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 3, caracterizado porque los medios de fijación de la carcasa (3) a la cara inferior de la encimera (1), comprenden el empleo de unos perfiles (4) que tienen forma de “L” quedando fijados mediante atornillado a los costados laterales de la carcasa (3) y mediante pegado a la cara inferior de la encimera.
- 5.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 4, caracterizado porque la carcasa (3) cuenta en sus costados laterales con unas perforaciones (3.1) que están dispuestas en correspondencia con unas perforaciones (4.1) realizadas sobre el tramo vertical de los perfiles fijación (4) para fijar por atornillado los perfiles (4) a la carcasa (3).
- 6.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 4, caracterizado porque para el pegado de los perfiles de fijación (4) a la cara inferior de la encimera, se emplean unas cintas de doble cara adhesiva (6.1) dispuestas en sus extremos y en el resto de espacio una cola de contacto (6.2).
- 7.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 4, caracterizado porque los medios de fijación de la carcasa (3) a la cara inferior de la encimera (1), comprenden una pletina (13) interpuesta entre la encimera y los perfiles angulares (4), donde dicha pletina (13) en su cara superior queda fijada a encimera por medio de unos medios de adhesivado y que por su cara inferior tiene incorporados, mediante soldadura o cualquier otro medio similar, unos tornillos (14), que están dispuestos en correspondencia con unas aberturas (4.2) realizadas sobre el ala superior horizontal del perfil angular (4), empleándose unas tuercas para suspender los perfiles angulares (14).
- 8.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 7, caracterizado porque los medios de adhesivado empleados para la sujeción de la pletina o placa superior (13), son similares a los dispuestos sobre los perfiles angulares (4), esto es, cinta adhesiva de doble cara (13.1) y cola de anclaje (13.2)
- 9.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1, caracterizado porque los medios de aislamiento definidos al menos sobre la base de los recipientes ferromagnéticos de cocinado, comprenden un encapsulamiento (11) realizado en materiales cerámicos o porcelánicos o minerales o materiales plásticos resistentes al calor, en cuyo interior se define una cámara en la que se aloja una capa de material aislante (10).
- 10.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 9, caracterizado porque el encapsulamiento (11) recubre la base del recipiente (9).
- 11.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 9, caracterizado porque el encapsulamiento (11) recubre la base y las paredes laterales del recipiente (9).
- 12.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1 ó 9, caracterizado porque el aerogel de la capa de material aislante es granulado.
- 13.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1 ó 9, caracterizado porque el aerogel de la capa de material aislante es en forma de manta.
- 14.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 12 ó 13, caracterizado porque la capa de material aislante de aerogel, bien sea la empleada en el recipiente o la dispuesta entre la encimera y las bobinas queda alojada en una cámara en la que se ha realizado el vacio.
- 15.- Sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera, según la reivindicación 1 ó 9, caracterizado porque el material aislante empleado en la base de los recipientes ferromagnéticos o interpuestos entre las bobinas y la encimera es de aerogel u otro aislante como perlita, vermiculita o cualquier otro mineral de origen volcánico.OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCASN.º solicitud: 201231570ESPAÑAFecha de presentación de la solicitud: 15.10.2012Fecha de prioridad:INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA51 Int. Cl. : Ver Hoja AdicionalDOCUMENTOS RELEVANTES
- Categoría
- 56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas
- Y
- ES 1077086 U (MANZANO ARAMENDI, E.L.) 01.06.2012, 1-15
- página 1, líneas 5-9; página 4, líneas 2-4,25-29; página 4, línea 40 – página 5, línea 7; página 5,
- líneas 16-18; figura 1; reivindicaciones.
- Y
- US 20090065500 A1 (ENGLAND, R.O. et al.) 12.03.2009, 1-15
- figura 1A; párrafos [0005],[0008],[0015],[0058].
- Y
- US 5973303 A (KUSE, K.) 26.10.1999, 1-15
- columna 1, líneas 9-11,34-54; figuras 1,2.
- Y
- WO 2012118876 A1 (BOSE CORPORATION) 07.09.2012, 1-15
- figura 1; párrafos [0003],[0007],[0024]-[0025].
- Y
- US 3740513 A (PETERS, P.J., Jr. & MATRONE, J.L.) 19.06.1973, 1-15
- columna 1, líneas 7-10; figura 1; columna 2, líneas 16-36,62-63; columna 3, líneas 31-34.
- Y
- WO 2012134769 A1 (BOSE CORPORATION) 04.10.2012, 1-15
- figura 1; párrafos [0008],[0013]-[0015].
- Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
- El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
- Fecha de realización del informe 24.02.2014
- Examinador G. Esteban García Página 1/5
INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICANº de solicitud: 201231570CLASIFICACIÓN OBJETO DE LA SOLICITUD H05B6/12 (2006.01)A47J36/02 (2006.01) A47J36/04 (2006.01) Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación)H05B, A47JBases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC, WPI, TXTE, NPL, EMBASE, XPESP, XPESP2, GOOGLEInforme del Estado de la Técnica Página 2/5OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 201231570Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 24.02.2014Declaración- Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-15 SI NO
- Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-15 SI NO
Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).Base de la Opinión.-La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.Informe del Estado de la Técnica Página 3/5OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 2012315701. Documentos considerados.-A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.- Documento
- Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
- D01
- ES 1077086 U (MANZANO ARAMENDI, E.L.) 01.06.2012
- D02
- US 20090065500 A1 (ENGLAND, R.O. et al.) 12.03.2009
- D03
- US 5973303 A (KUSE, K.) 26.10.1999
- D04
- WO 2012118876 A1 (BOSE CORPORATION) 07.09.2012
- D05
- US 3740513 A (PETERS, P.J., JR. & MATRONE, J.L.) 19.06.1973
- D06
- WO 2012134769 A1 (BOSE CORPORATION) 04.10.2012
- 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaraciónEl objeto de la invención es un sistema de cocinado para cocinar directamente sobre la encimera que comprende una encimera continua que tiene fijados en su cara inferior unos medios de cocción por inducción electromagnética y un utensilio de cocina de material ferromagnético.El documento D01 divulga una placa de cocción de inducción electromagnética integrada en la propia encimera de cocina o plano de trabajo, creándose una superficie ininterrumpida y situándose los inductores bajo dichas superficie de la encimera (ver página 1, líneas 5-9; página 4, líneas 2-4; figura 1; reivindicaciones). La encimera está constituida por un material transparente a las ondas de inducción, como puede ser un material porcelánico de mínimo espesor o un cuarzo (como silestone) (ver página 4, línea 46-página 5, línea 7), bajo la cual se sitúa la parte de potencia, formada por una circuitería de inductores de potencia, generadores del campo magnético variable de alta potencia (ver página 4, líneas 25-29), que se encuentran encajados en un cajeado realizado mediante vaciado de la cara interior de la encimera, que se encuentra adaptada a tal efecto (ver página 4, líneas 33-35; página 5, líneas 16-18). La encimera se calienta en contacto con los recipientes de cocción, que deben estar constituidos, al menos en su base, por materiales ferromagnéticos (ver página 4, líneas 40-44).La diferencia existente entre el sistema de cocinado divulgado en el documento D01 y el de la invención es que en este último el utensilio de cocina utilizado comprende unos medios de aislamiento dispuestos al menos en su base.Sin embargo, esta característica técnica se encuentra divulgada ya en el estado de la técnica. Así, por ejemplo, el documento D02 divulga un utensilio de cocina, como sartén o cacerola, útil para cocinar en placas de inducción (ver figura 1A), que comprende una superficie interior que incluye una capa conductora de la electricidad, preferiblemente un material ferromagnético (ver párrafo [0058]), y una capa exterior no conductora, de forma que delimitan un espacio en el que puede alojarse un aislante térmico sellado al vacío y/o un material tipo aerogel (ver párrafos [0005], [0008], [0015]).Por tanto, se considera que, a la vista de las enseñanzas divulgadas en el documento D02, el experto en la materia se plantearía, con razonables expectativas de éxito, la inclusión de una capa de material aislante en el utensilio comprendido en un sistema de cocinado como el divulgado en el documento D01, ya que el sistema de la invención resulta de la simple yuxtaposición de las características técnicas divulgadas en cada uno de los documentos D01 y D02.En consecuencia, se considera que el objeto de las reivindicaciones 1-3, 9-15 no posee actividad inventiva respecto a la combinación de las enseñanzas divulgadas en los documentos D01 y D02 (Artículo 8.1 de la Ley de Patentes 11/1986).Por otro lado, las reivindicaciones dependientes 4-8, relativas a los medios de fijación de las bobinas de inducción a la superficie de la encimera, no se encuentran divulgadas en ninguno de los documentos D01 y D02. Sin embargo, se considera que dichas reivindicaciones no contienen característica técnica alguna que, en combinación con las características técnicas de las reivindicaciones de las que dependen, pudiera conferirles actividad inventiva.Por lo tanto, se considera que el conjunto de las reivindicaciones 1-15 carece de actividad inventiva respecto a la combinación de las enseñanzas divulgadas en los documentos D01 y D02 (Artículo 8.1 de la Ley de Patentes 11/1986).Informe del Estado de la Técnica Página 4/5OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 201231570El documento D03 divulga una superficie continua de piedra que puede emplearse simultáneamente como encimera de trabajo en la cocina y como superficie de cocción por inducción electromagnética (ver columna 1, líneas 9-11, 34-41; figura 1). Las bobinas de inducción se encuentran situadas bajo una placa de refuerzo adherida a la cara inferior de la superficie de piedra o integrada en ésta (ver columna 1, líneas 45-54; figura 2).El documento D04 divulga un utensilio de cocina útil para cocinar en encimeras de inducción (ver figura 1), que comprende una superficie interior realizada en un material conductor de la electricidad, que a su vez contiene un material ferromagnético (ver párrafo [0007]), y una capa exterior que comprende un material no conductor y un espacio entre ellas (ver párrafo [0003]) en el que se localiza una capa de aerogel como aislante térmico, que puede estar encapsulado y al vacío (ver párrafos [0024]-[0025]).Siguiendo el razonamiento expuesto para los documentos D01 y D02, y por los mismos motivos, se considera que el objeto de las reivindicaciones 1-15 no presenta actividad inventiva respecto a la combinación de las enseñanzas divulgadas en los documentos D03 y D04 (Artículo 8.1 de la Ley de Patentes 11/1986).El documento D05 divulga una unidad combinada de encimera y cocina eléctrica que utiliza bobinas de inducción para calentar la base metálica de un utensilio de cocina (ver columna 1, líneas 7-10; figura 1), en forma de una superficie continua bajo la cual se encuentran alojadas dichas bobinas de inducción y que puede servir tanto para cocinar como para servir las comidas, a modo de mesa (ver columna 2, líneas 16-36). La superficie está constituida por un material transparente al campo magnético de inducción, como puede ser mármol, cerámicas o piedra natural (ver columna 2, líneas 62-63; columna 3, líneas 31-34).El documento D06 divulga una pieza de batería de cocina útil para cocinar mediante inducción (ver párrafo [0008]) que comprende una superficie interior en la que se calientan los alimentos, y una superficie exterior (ver párrafo [0013]), que delimita una cámara que puede encontrarse a vacío y en la que se sitúa un material ferromagnético que se calienta por inducción (ver párrafo [0014]), y un material aislante que comprende un aerogel y que puede ocupar solamente el fondo de la pieza o toda su superficie (ver párrafo [0015]).Como en los casos anteriores, se considera que el objeto de las reivindicaciones 1-15 no presenta actividad inventiva respecto a la combinación de las enseñanzas divulgadas en los documentos D05 y D06 (Artículo 8.1 de la Ley de Patentes 11/1986).En conclusión, se considera que el conjunto de las reivindicaciones 1-15 no reúne, respecto al estado de la técnica, los requisitos de patentabilidad recogidos en la Ley de Patentes 11/1986.Informe del Estado de la Técnica Página 5/5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201231570A ES2455442B1 (es) | 2012-10-15 | 2012-10-15 | Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201231570A ES2455442B1 (es) | 2012-10-15 | 2012-10-15 | Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2455442A1 true ES2455442A1 (es) | 2014-04-15 |
| ES2455442B1 ES2455442B1 (es) | 2015-02-11 |
Family
ID=50443128
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201231570A Expired - Fee Related ES2455442B1 (es) | 2012-10-15 | 2012-10-15 | Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2455442B1 (es) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020148382A1 (en) * | 2019-01-16 | 2020-07-23 | Carsten Petersen | Tabletop with induction heating module |
| WO2022101462A1 (en) | 2020-11-16 | 2022-05-19 | Novy International Nv | A cooking assembly |
| EP4429407A1 (en) | 2023-03-08 | 2024-09-11 | Novy | Method for securing an induction cooking device under a worktop |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3740513A (en) * | 1971-09-23 | 1973-06-19 | Environment One Corp | Improved consumer oriented combined counter and cooking unit using induction heating |
| US5973303A (en) * | 1996-02-16 | 1999-10-26 | Kuse; Kolja | Induction cooking device with stone surface for use as a work surface top |
| US20090065500A1 (en) * | 2007-09-07 | 2009-03-12 | England Raymond O | Induction Cookware |
| ES1077086U (es) * | 2012-05-11 | 2012-06-01 | Eduardo Luis Manzano Aramendi | Placa de cocción de inducción perfeccionada |
| WO2012118876A1 (en) * | 2011-03-02 | 2012-09-07 | Bose Corporation | Cooking utensil |
| WO2012134769A1 (en) * | 2011-03-29 | 2012-10-04 | Bose Corporation | Cooking temperature and power control |
-
2012
- 2012-10-15 ES ES201231570A patent/ES2455442B1/es not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3740513A (en) * | 1971-09-23 | 1973-06-19 | Environment One Corp | Improved consumer oriented combined counter and cooking unit using induction heating |
| US5973303A (en) * | 1996-02-16 | 1999-10-26 | Kuse; Kolja | Induction cooking device with stone surface for use as a work surface top |
| US20090065500A1 (en) * | 2007-09-07 | 2009-03-12 | England Raymond O | Induction Cookware |
| WO2012118876A1 (en) * | 2011-03-02 | 2012-09-07 | Bose Corporation | Cooking utensil |
| WO2012134769A1 (en) * | 2011-03-29 | 2012-10-04 | Bose Corporation | Cooking temperature and power control |
| ES1077086U (es) * | 2012-05-11 | 2012-06-01 | Eduardo Luis Manzano Aramendi | Placa de cocción de inducción perfeccionada |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2020148382A1 (en) * | 2019-01-16 | 2020-07-23 | Carsten Petersen | Tabletop with induction heating module |
| WO2022101462A1 (en) | 2020-11-16 | 2022-05-19 | Novy International Nv | A cooking assembly |
| BE1028804A1 (nl) | 2020-11-16 | 2022-06-10 | Novy Int Nv | Een inductiekookinrichting en een kooksamenstel dat deze omvat |
| EP4429407A1 (en) | 2023-03-08 | 2024-09-11 | Novy | Method for securing an induction cooking device under a worktop |
| BE1031410A1 (nl) | 2023-03-08 | 2024-10-01 | Novy Nv | Een werkwijze voor het bevestigen van een inductiekookinrichting onder een werkblad |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2455442B1 (es) | 2015-02-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4929169B2 (ja) | 食品および飲料の温度を維持するためのデバイス | |
| ES2366514B1 (es) | Dispositivo para colocar sobre un campo de cocción por inducción. | |
| DE60207749D1 (de) | Kochplattenoberteil für Kochgerät mit elektromagnetischer Induktionsheizeinheit | |
| ES2402960A1 (es) | Sistema de cocinado por inducción y recipiente necesario para dicho sistema | |
| ES2455442A1 (es) | Sistema de cocinado que permite cocinar directamente sobre la encimera | |
| ES2765598T3 (es) | Utensilio de inducción con película de aire circulante | |
| US9084299B2 (en) | Induction cooking apparatus and method of use | |
| CN201658229U (zh) | 一种可用多种方式加热的陶瓷锅具 | |
| CN105325054B (zh) | 节电感应烹饪板、烹饪容器和感应烹饪安排 | |
| ES2598293T3 (es) | Sistema con un campo de cocción y con al menos una unidad de placas de campos de cocción amovible | |
| ES2302370T3 (es) | Aparato de coccion. | |
| JP2010183933A (ja) | 電磁誘導加熱式の食品加熱保温容器 | |
| CN207604762U (zh) | 烹饪设备 | |
| ES1077086U (es) | Placa de cocción de inducción perfeccionada | |
| BR112021001521A2 (pt) | estrutura superior de cozedura para fogões de indução | |
| CN103006036A (zh) | 一种方便煮食食物的火锅 | |
| CN207627013U (zh) | 锅具组件及烹饪设备 | |
| ES2342996B1 (es) | Aparato accesorio de calentamiento para encimeras de induccion. | |
| CN102631690B (zh) | 一种消毒设备 | |
| ES2209392T3 (es) | Vasija de coccion. | |
| CN202636157U (zh) | 一种多功能加热台 | |
| CN102499561A (zh) | 餐桌热菜器 | |
| JP3122701U (ja) | 電磁誘導調理器用断熱材 | |
| ES1064830U (es) | Aparato de coccion. | |
| JP2021062183A (ja) | 高密度潜熱蓄熱剤内蔵受け皿及びその製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2455442 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20150211 |
|
| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20210915 |