ES2364009A1 - Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. - Google Patents
Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2364009A1 ES2364009A1 ES200900566A ES200900566A ES2364009A1 ES 2364009 A1 ES2364009 A1 ES 2364009A1 ES 200900566 A ES200900566 A ES 200900566A ES 200900566 A ES200900566 A ES 200900566A ES 2364009 A1 ES2364009 A1 ES 2364009A1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- tray
- wall
- support element
- pyrolytic
- cooking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 title claims abstract description 47
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 21
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 51
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 claims description 3
- 238000009966 trimming Methods 0.000 claims description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 8
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 7
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 6
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000002918 Fraxinus excelsior Nutrition 0.000 description 1
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 239000002956 ash Substances 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000000197 pyrolysis Methods 0.000 description 1
- 238000007493 shaping process Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C14/00—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning
- F24C14/02—Stoves or ranges having self-cleaning provisions, e.g. continuous catalytic cleaning or electrostatic cleaning pyrolytic type
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
- F24C15/168—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor with telescopic rail systems
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende una mufla (20) que tiene dos paredes laterales (21) verticales, una pared posterior (22) vertical, una pared techo (23) horizontal y una pared fondo (24) horizontal que delimitan una cavidad de cocción (25) cerrable con una puerta; y, un primer elemento soporte bandeja (30, 32) montable en las paredes laterales (21) para apoyar una bandeja (40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro, donde el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) distinto del primer elemento soporte bandeja (30, 32) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso de limpieza pirolítica.
Description
Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno.
La invención pertenece al campo de los hornos de
cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprenden una mufla
que tiene dos paredes laterales verticales, una pared posterior
vertical, una pared techo horizontal y una pared fondo horizontal
que delimitan una cavidad de cocción cerrable con una puerta y
además, un primer elemento soporte bandeja montable en las paredes
laterales para apoyar una bandeja con alimentos a cocinar durante el
proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y
extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso
de limpieza pirolítica para evitar su deterioro así como a un
elemento soporte bandeja para dicho horno.
Actualmente los hornos de cocción, en particular
los hornos de cocción de ámbito doméstico, están dotados de sistemas
de autolimpieza. Estos sistemas están adaptados para eliminación,
por parte del propio horno, de los restos generados en su interior
en la cocción. Se conocen varias maneras para llevar a cabo este
proceso de autolimpieza del horno.
Una manera conocida de realizar la autolimpieza
del horno consiste en la limpieza catalítica. Se trata de colocar,
en el interior de la cavidad del horno, unos paneles catalíticos
dispuestos sobre las paredes laterales del horno. Estos paneles
catalíticos consisten en unas placas porosas cubiertas por un
material catalizador. Es necesario que este material catalizador
alcance una temperatura catalítica de alrededor de 270ºC para su
activación.
El principal inconveniente de esta manera de
realizar la autolimpieza del horno es que si se sobrepasa dicha
temperatura catalítica, el catalizador se puede dañar. Además, la
grasa depositada en las paredes reacciona a estas temperaturas con
el catalizador, degradándose y eliminándose.
Otra manera alternativa conocida de realizar la
autolimpieza del horno consiste en la limpieza pirolítica. Se trata
de recubrir el interior de la cavidad del horno con un esmalte (como
el de la cavidad, pero sin paredes catalíticas). Las resistencias
del horno se activan calentando toda la cavidad a una temperatura
pirolítica que se encuentra entre 350ºC y 500ºC. Toda la grasa o
restos que hay en el interior de la cavidad del horno se calcinan
formando cenizas que luego se pueden retirar con un paño cuando la
cavidad se ha enfriado. Con este sistema de autolimpieza del horno
no hay paredes catalíticas, ya que éstas no soportan estas
temperaturas.
En estos tipos de hornos, existen dos
configuraciones esenciales de muflas de las cavidades de cocción
dependiendo del sistema de posicionado de la bandeja para el soporte
de los alimentos durante la cocción.
Una primera configuración es con un elemento
soporte bandeja a modo de gradas embutidas en las paredes laterales
de la mufla. Esta configuración aunque tiene la ventaja de que se
puede dejar la bandeja en el interior de la cavidad apoyada en las
gradas durante el proceso de limpieza pirolítica, suele ser para
hornos pirolíticos de gama baja ya que tiene la desventaja de que no
es compatible con un sistema telescópico de extracción de
bandeja.
La segunda configuración, es con paredes
laterales de mufla lisos que tienen piezas enganche donde se
enganchan de manera desmontable las gradas que componen el elemento
soporte bandeja. Estas gradas están realizadas con varillas de acero
inoxidable o similar y pueden incorporar sistemas telescópicos de
soporte bandeja que no soportan las temperaturas de limpieza
pirolítica por lo que han de ser desmontadas durante el
procedimiento de limpieza pirolítica. Por tanto, en esta
configuración de horno no es posible el dejar la bandeja en el
interior de la cavidad durante la limpieza por lo que ha de ser
limpiada a mano.
El objeto de la invención es un horno de cocción
con sistema de limpieza pirolítica que tiene un elemento de soporte
de bandeja de cocción extraíble y mayores prestaciones para la
limpieza pirolítica.
Este objeto se consigue mediante un horno de
cocción con sistema de limpieza pirolítica que comprende una mufla
que tiene dos paredes laterales verticales, una pared posterior
vertical, una pared techo horizontal y una pared fondo horizontal
que delimitan una cavidad de cocción cerrable con una puerta y
además, un primer elemento soporte bandeja montable en las paredes
laterales para apoyar una bandeja con alimentos a cocinar durante el
proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y
extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso
de limpieza pirolítica para evitar su deterioro donde el horno
comprende además un segundo elemento soporte bandeja distinto del
primer elemento soporte bandeja para apoyar la bandeja durante el
proceso de limpieza pirolítica.
Un horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica que tiene un segundo elemento soporte bandeja como el de
la invención, permite mantener la bandeja de soporte de alimentos en
el interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza
pirolítica. La bandeja es cualquier elemento o accesorio utilizado
para el soporte de los alimentos durante la cocción que soporta las
temperaturas del proceso de pirólisis.
En una realización del primer elemento soporte
bandeja, las paredes laterales de la mufla tienen una pieza enganche
y, el primer elemento soporte está realizado como dos gradas
dispuestas enfrentadas y enganchables en las piezas enganche para
apoyar la bandeja con alimentos a cocinar durante el proceso de
cocción.
Cada pared lateral tiene particularmente dos
piezas enganche donde se enganchan dos extremos salientes de
varillas que forman las gradas. Las piezas enganche pueden ser
simplemente un orificio en la pared lateral o bien, un casquillo
fijado a la pared donde se sujeta la grada, bien por conexión
roscada, bien por acoplamiento machihembrado o por cualquier otro
medio.
En una primera realización, el segundo elemento
soporte bandeja está configurado como un saliente de las piezas
enganche proyectados hacia el interior de la cavidad. Las piezas
enganche son piezas adicionales fijadas a las paredes laterales de
la mufla. De este modo, la bandeja puede colgar de al menos un
saliente de la pieza enganche dispuesta en una pared lateral cuando
este saliente tiene forma de gancho y la bandeja un receptor de
gancho. De otro modo, la bandeja puede apoyar en al menos dos
salientes dispuestos en respectivas piezas enganche de paredes
laterales distintas. Si cada pared lateral tiene dos piezas enganche
y cada pieza enganche un saliente, la bandeja puede apoyar en cuatro
salientes con gran estabilidad.
En una segunda realización, el segundo elemento
soporte bandeja comprende al menos una protuberancia de al menos una
pared de la mufla hacia el interior de la cavidad y la bandeja se
apoya en la al menos una protuberancia.
De esta forma se evitan piezas adicionales para
formar el segundo elemento soporte bandeja. En esta realización,
puede haber varias formas de configuración como por ejemplo, al
menos dos protuberancias están dispuestas en las dos paredes
laterales y la bandeja puede apoyar en los extremos de las
protuberancias. O bien, al menos una protuberancia está dispuesta en
la pared fondo y la bandeja puede apoyar inclinada sobre la pared
fondo y una pared
lateral.
lateral.
La forma física de la protuberancia puede ser o
bien un conformado de la pared de la mufla hacia el interior de la
cavidad de cocción o un recorte doblado de la pared de la mufla
hacia el interior de la cavidad de cocción. Por supuesto, cabe la
posibilidad de varias de ellas, de distinta forma en cada pared
lateral, de fondo o posterior de la mufla, y poder sujetar la
bandeja en una de ellas o en varias a la vez.
Cuando la protuberancia es un recorte dispuesto
en una pared, la bandeja puede apoyar colgada en el recorte. Es una
configuración que es realizable en una sola pared, sin necesidad de
apoyar en distintas paredes, laterales o lateral y fondo como el
caso de protuberancias con forma de conformado.
En una tercera realización, el segundo elemento
soporte bandeja se puede disponer desmontable en las piezas
enganche. De la misma forma que se engancha el primer elemento
soporte bandeja a las piezas enganche, se puede enganchar el segundo
elemento soporte bandeja. El segundo elemento soporte bandeja puede
ser de un inserto montable en cada pared lateral uniéndose a las dos
piezas enganche de cada pared, o un inserto que se engancha a cada
pieza enganche, esto es, el segundo elemento soporte bandeja estaría
formado por cuatro insertos, dos por pared. La configuración de los
insertos, podría ser como la de los recortes de la pared de la mufla
para poder colgar la bandeja y no solo apoyarla, por lo que sería
necesario un solo inserto para sujetar la bandeja. Estos insertos
pueden ir combinados con cualquier tipo de protuberancia antes
descrita.
Al menos dos insertos están dispuestos en las
dos paredes laterales y la bandeja puede apoyar en los extremos de
los insertos o bien al menos un inserto está dispuesto en la pared
fondo y la bandeja puede apoyar inclinada sobre la pared fondo y una
pared lateral o también, al menos un inserto está dispuesto en una
pared y la bandeja puede apoyar colgada en el inserto.
Al menos un segundo elemento soporte bandeja
está realizado como una pieza fijable magnéticamente a las paredes
de la mufla. La mufla puede disponer de una zona magnética donde se
pega el segundo elemento soporte bandeja o viceversa.
Otro aspecto de la invención es un elemento
soporte bandeja para horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica que montable en al menos una pared de la mufla para
apoyar la bandeja durante el proceso de limpieza pirolítica y que es
distinto del primer elemento soporte bandeja. Este elemento soporte
bandeja es el segundo elemento soporte bandeja y puede ser
configurado en forma como un inserto, o saliente de la pieza
enganche que se fija a pared de la mufla por medio de una conexión
mecánica o magnética.
Otras ventajas se extraen de la siguiente
descripción de las figuras. En las figuras está representado un
ejemplo de realización de la invención. Las figuras, la descripción
y las reivindicaciones contienen numerosas características en
combinación. El experto considerará las características
ventajosamente también de manera individual y las reunirá en otras
combinaciones razonables.
\newpage
En éstas se muestra:
la figura 1a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el primer elemento soporte
bandeja y el segundo elemento soporte bandeja realizado como un
perfil en L fijado a la pared fondo;
la figura 1b una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja apoyada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un perfil en L fijado a la pared fondo;
la figura 2a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el primer elemento soporte
bandeja y el segundo elemento soporte bandeja dispuesto como un
conformado de la pared fondo;
la figura 2b una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja apoyada en el segundo elemento soporte
bandeja dispuesto en la pared fondo;
la figura 3a una vista esquemática en
perspectiva de una cavidad de un horno pirolítico con la bandeja
apoyada en el segundo elemento soporte bandeja realizado como un
recorte de la pared posterior de la mufla;
la figura 3b una vista esquemática de una
sección de una pared de la cavidad de un horno pirolítico con la
bandeja apoyada en el segundo elemento soporte bandeja realizado
como un recorte de la pared de la mufla;
la figura 4a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el primer elemento soporte
bandeja y el segundo elemento soporte bandeja realizado como un
conformado en las paredes laterales de la mufla;
la figura 4b una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el primer elemento soporte bandeja enganchado a dos piezas
enganche de la pared lateral y el segundo elemento soporte bandeja
realizado como un conformado en la pared lateral de la mufla;
la figura 4c una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja apoyada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un conformado en las paredes laterales de la
mufla;
la figura 5a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un inserto montable en las paredes laterales
de la mufla;
la figura 5b una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el segundo elemento soporte bandeja realizado como varilla
metálica enganchado a dos piezas enganche de la pared lateral de la
mufla;
la figura 5c una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el segundo elemento soporte bandeja realizado como un perfil
metálico en L enganchado a dos piezas enganche de la pared lateral
de la mufla;
la figura 6a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un inserto en las paredes laterales de la
mufla;
la figura 6b una vista esquemática en
perspectiva de un inserto montable en una pieza enganche;
la figura 6c una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el primer elemento soporte bandeja enganchado a dos piezas
enganche de la pared lateral y el segundo elemento soporte bandeja
realizado como insertos fijados a cada pieza enganche de la pared
lateral de la mufla;
la figura 7a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un saliente en las paredes laterales de la
mufla;
la figura 7b una vista esquemática en
perspectiva de un saliente integrado en una pieza enganche;
la figura 7c una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el primer elemento soporte bandeja enganchado a dos piezas
enganche de la pared lateral y el segundo elemento soporte bandeja
realizado como un saliente integrado en cada pieza enganche de la
pared lateral de la mufla;
la figura 8a una vista frontal de un horno
pirolítico con la bandeja montada en el segundo elemento soporte
bandeja realizado como un inserto en las paredes laterales de la
mufla;
la figura 8b una vista esquemática en
perspectiva de un inserto enroscable en una pared de la mufla y,
la figura 8c una vista esquemática en
perspectiva de una pared lateral de la mufla de un horno pirolítico
con el primer elemento soporte bandeja enganchado a dos piezas
enganche de la pared lateral y el segundo elemento soporte bandeja
realizado como insertos fijados a la pared lateral de la mufla.
La figura 1a muestra una vista frontal de un
horno 10 pirolítico que tiene una mufla 20 con una cavidad de
cocción 25 delimitada por cinco paredes, dos paredes laterales 21
verticales, una pared posterior 22 vertical, una pared techo 23
horizontal, una pared fondo horizontal 24; y una puerta que la
cierra (no mostrada en las figuras). El horno tiene un primer
elemento soporte bandeja 30 realizado en forma de gradas 32 de
varillas metálicas donde se sostiene una bandeja 40 para apoyar los
alimentos a cocinar. El horno 10 también tiene un segundo elemento
soporte bandeja 50 realizado como un inserto 51 en forma de perfil
en L fijado a la pared fondo 24. En esta realización, este perfil
puede ser fijado a la pared fondo 24 de cualquier modo que soporte
altas temperaturas, por ejemplo por soldadura, remache, o también
magnéticamente. En la figura 1b se muestra una vista frontal del
horno 10 de la figura 1a con la bandeja 40 apoyada el inserto 51
perfil en L de tal forma que la bandeja no puede resbalar y quedar
apoyada únicamente en la pared fondo24 sino que apoya también en una
pared lateral 21.
La figura 2a muestra una vista frontal del horno
10 pirolítico con la bandeja 40 montada en el primer elemento
soporte bandeja 30 realizado en forma de gradas 32 de varillas
metálicas y el segundo elemento soporte bandeja 50 está realizado
como un conformado 56 de la pared fondo. El conformado puede ser
realizado como una embutición de la pared fondo 24. En la figura 2b
se muestra una vista frontal del horno 10 de la figura 2a con la
bandeja 40 apoyada en el conformado 56 de tal forma que la bandeja
no puede resbalar y quedar apoyada únicamente en la pared fondo.
La figura 3a muestra una vista esquemática en
perspectiva de una mufla 20 de horno 10 pirolítico con la bandeja 40
apoyada en el segundo elemento soporte bandeja 58 realizado como un
recorte 58 de la pared posterior de la mufla 20. En una ampliación
de la zona de apoyo de la bandeja 40 en el segundo elemento soporte
bandeja 58, se aprecia que está realizado como una protuberancia 54
a modo de recorte 58 de la chapa de la pared posterior 22 de la
mufla 20. Estos recortes se pueden realizar en cualquiera de las
paredes verticales 21, 22. La figura 3b muestra una vista
esquemática de una sección de la pared fondo 24 de la mufla 20 del
horno 10 de la figura 3a con la bandeja 40 apoyada en el segundo
elemento soporte bandeja 58 realizado como un recorte 58 de la pared
de la mufla 20. Una de las aletas contacta la parte inferior de la
bandeja 40 y otra contacta la parte superior en el borde de la
bandeja quedando colgada del recorte 58.
La figura 4a muestra una vista frontal de un
horno 10 pirolítico con la bandeja 40 montada en el primer elemento
soporte bandeja 30 realizado en forma de gradas 32 de varillas
metálicas y el segundo elemento soporte bandeja 50 está realizado
como un conformado 56 de las paredes laterales 21 de la mufla 20.
Como se ve en la figura 4b el primer elemento soporte bandeja 30
está enganchado a dos piezas enganche 60 de la pared lateral 21 y el
segundo elemento soporte bandeja 50 está realizado como dos
conformados en la pared lateral 21 de la mufla 20. En la figura 4c
se muestra la bandeja 40 apoyada los conformados 56 de las paredes
laterales 21 de la mufla 20.
La figura 5a muestra una vista frontal de un
horno 10 con la bandeja 40 montada en el segundo elemento soporte
bandeja 5 que en este caso está realizado como un inserto 51 montado
en las paredes laterales 21 de la mufla 20. En la figura 5b se ve el
inserto 51 realizado como varilla metálica enganchada a dos piezas
enganche 60 dispuestas en la pared lateral 21 de la mufla 20. En la
figura 5c el inserto 51 está realizado como un perfil metálico en L
enganchado magnéticamente a la pared lateral 21 de la mufla 20.
La figura 6a muestra una vista esquemática en
perspectiva del horno 10 con una bandeja 40 apoyada sobre insertos
51 montados en piezas enganche 60 dispuestas en las paredes
laterales 21 de la mufla. La figura 6b muestra una variante de
inserto 51 que puede ser montado en las piezas enganche 60 en las
paredes laterales 21 de la mufla 20 y la figura 6c muestra una vista
esquemática en perspectiva de una pared lateral 21 de la mufla 20
del horno 10 con el primer elemento soporte bandeja 30 realizado en
forma de gradas 32 de varillas metálicas enganchado a dos piezas
enganche 60 de la pared lateral 21 y el segundo elemento soporte
bandeja 50 está realizado como insertos 51 de la figura 6b fijados a
cada pieza enganche 60 de la pared lateral 21 de la mufla 20.
La figura 7a muestra una vista esquemática en
perspectiva del horno 10 con una bandeja 40 apoyada sobre salientes
52 de las piezas enganche 60 dispuestas en las paredes laterales 21
de la mufla 20. La figura 7b muestra una posibilidad de piezas
enganche 60 con salientes 52 que se proyectan en su superficie y
pueden ser instalados en las paredes laterales 21 de la mufla 20. La
figura 7c muestra una vista esquemática en perspectiva de una pared
lateral 21 de la mufla 20 del horno 10 con el primer elemento
soporte bandeja 30 realizado en forma de gradas 32 de varillas
metálicas enganchado a dos piezas enganche 60 de la pared lateral 21
donde el segundo elemento soporte bandeja 50 está realizado como
salientes 52 de cada pieza enganche 60 montados en la pared lateral
21 de la mufla 20.
La figura 8a muestra una vista frontal de un
horno 10 con la bandeja 40 montada en el segundo elemento soporte
bandeja 50 que en esta realización está realizado como un inserto 51
que se puede enroscar en las paredes laterales 21 de la mufla 20. En
la figura 8b se ve el inserto 51 con una zona roscada enroscable en
un orificio roscado de la pared de la mufla 20 y, la figura 8c
muestra una vista esquemática en perspectiva de una pared lateral 21
de la mufla 20 del horno 10 con el primer elemento soporte bandeja
30 realizado en forma de gradas 32 de varillas metálicas enganchado
a dos piezas enganche 60 de la pared lateral 21 y el segundo
elemento soporte bandeja 50 realizado como insertos 51 enroscados a
la pared lateral 21 de la mufla 20. Por supuesto, pueden fijarse a
la pared lateral de cualquier forma, donde la unión roscada es una
posibilidad pero también podría ser una pieza imantada que se pegara
a las paredes laterales y tuviera una zona donde apoyar la
bandeja.
En un horno 10 como el de la invención, las
gradas 32 del primer elemento soporte bandeja 30 soportan la bandeja
40 durante el procedimiento de cocción y son desmontables para que
no se estropeen con las altas temperaturas que se alcanzan durante
el proceso de limpieza pirolítica de la cavidad. Para mantener la
bandeja 40 en el interior de la cavidad de cocción 25 durante la
limpieza pirolítica se apoya en cualquiera de las realizaciones de
segundo elemento soporte bandeja 50 con equilibrio suficiente para
no caerse pero sin la necesidad de estabilidad que se requiere
durante la cocción. Por ello, los segundos elementos soporte bandeja
pueden estar acotados en dimensión para una mínima estabilidad de
bandeja de modo que estéticamente no llamen la atención del
usuario.
- 10
- Horno
- 20
- mufla
- 21
- pared lateral
- 22
- pared posterior
- 23
- pared techo
- 24
- pared fondo
- 25
- cavidad de cocción
- 30
- primer elemento soporte bandeja
- 32
- gradas
- 40
- bandeja
- 50
- segundo elemento soporte bandeja
- 51
- inserto
- 52
- saliente
- 54
- protuberancia
- 56
- conformado
- 58
- recorte
- 60
- pieza enganche
Claims (15)
1. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica que comprende
- -
- una mufla (20) que tiene dos paredes laterales (21) verticales, una pared posterior (22) vertical, una pared techo (23) horizontal y una pared fondo (24) horizontal que delimitan una cavidad de cocción (25) cerrable con una puerta; y,
- -
- un primer elemento soporte bandeja (30, 32) montable en las paredes laterales (21) para apoyar una bandeja (40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción donde el primer elemento soporte es desmontable y extraíble del interior de la cavidad de cocción durante el proceso de limpieza pirolítica para evitar su deterioro,
caracterizada porque
- -
- el horno comprende además un segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52, 54, 56, 58) distinto del primer elemento soporte bandeja (30, 32) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso de limpieza pirolítica.
\vskip1.000000\baselineskip
2. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según reivindicación 1,
caracterizada porque
las paredes laterales (21) de la mufla (20)
tienen una pieza enganche (60) y, el primer elemento soporte bandeja
(30, 32) está realizado como dos gradas (30) dispuestas enfrentadas
y enganchables en las piezas enganche (60) para apoyar la bandeja
(40) con alimentos a cocinar durante el proceso de cocción.
\vskip1.000000\baselineskip
3. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según reivindicación 2,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52,
54, 56, 58) está configurado como un saliente (52) de la pieza
enganche (60) proyectado hacia el interior de la cavidad de cocción
(25).
\vskip1.000000\baselineskip
4. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 1 o 2,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52,
54, 56, 58) comprende al menos una protuberancia (54, 56, 58) de al
menos una pared de la mufla (20) hacia el interior de la cavidad de
cocción (25) y la bandeja (40) se apoya en la al menos una
protuberancia (54, 56, 58).
\vskip1.000000\baselineskip
5. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según reivindicación 4,
caracterizada porque
al menos dos protuberancias (54, 56, 58) están
dispuestas en las dos paredes laterales (21) y la bandeja (40) puede
apoyar en los extremos de las protuberancias (54, 56, 58).
\vskip1.000000\baselineskip
6. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 4 o 5,
caracterizada porque
al menos una protuberancia (54, 56, 58) está
dispuesta en la pared fondo (24) y la bandeja (40) puede apoyar
inclinada sobre la pared fondo y una pared lateral (21).
\vskip1.000000\baselineskip
7. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 4 a 6,
caracterizada porque
\newpage
la protuberancia (54, 56, 58) es un conformado
(56) de la pared (21, 22, 24) de la mufla (20) hacia el interior de
la cavidad de cocción (25).
\vskip1.000000\baselineskip
8. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 4 a 6,
caracterizada porque
la protuberancia (54, 56, 58) es un recorte (58)
doblado de la pared (21, 22, 24) de la mufla (20) hacia el interior
de la cavidad de cocción (25).
\vskip1.000000\baselineskip
9. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según reivindicación 8,
caracterizada porque
al menos un recorte (58) está dispuesto en una
pared (21, 22) vertical y la bandeja (40) puede apoyar colgada en el
recorte (58).
\vskip1.000000\baselineskip
10. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 1 o 2,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52,
54, 56, 58) se puede disponer desmontable en las piezas enganche
(60).
\vskip1.000000\baselineskip
11. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 1 o 2,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52,
54, 56, 58) está configurado como un inserto (51) montable en al
menos una de las paredes (21, 22, 24) de la mufla (20) que se
prolonga hacia el interior de la cavidad de cocción (25) y la
bandeja (40) puede apoyar en el extremo del inserto.
\vskip1.000000\baselineskip
12. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones 1 o 2,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50, 51, 52,
54, 56, 58) está configurado como un inserto (51) dispuesto en la
pared fondo y la bandeja (40) puede apoyar inclinada sobre la pared
fondo (24) y una pared lateral (21).
\vskip1.000000\baselineskip
13. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según la reivindicación 12,
caracterizada porque
al menos un inserto (51) está dispuesto en una
pared (21, 22) vertical y la bandeja (40) puede apoyar colgada en el
inserto.
\vskip1.000000\baselineskip
14. Horno de cocción con sistema de limpieza
pirolítica según una de las reivindicaciones anteriores,
caracterizada porque
el segundo elemento soporte bandeja (50) se une
a la pared (21, 22, 23, 24) mediante fuerza magnética.
\vskip1.000000\baselineskip
15. Elemento soporte bandeja para horno de
cocción con sistema de limpieza pirolítica según una de las
reivindicaciones 3 o 10 a 14,
caracterizado porque
es montable en al menos una pared (21, 22, 23,
24) de la mufla (20) para apoyar la bandeja (40) durante el proceso
de limpieza pirolítica y es distinto del primer elemento soporte
bandeja (30, 32).
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200900566A ES2364009B1 (es) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. |
| EP10154317.1A EP2226566A3 (de) | 2009-02-24 | 2010-02-23 | Backherd mit pyrolytischem Reinigungssystem sowie Backblech-Halteelement für diesen Herd |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200900566A ES2364009B1 (es) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2364009A1 true ES2364009A1 (es) | 2011-08-23 |
| ES2364009B1 ES2364009B1 (es) | 2012-09-14 |
Family
ID=42244463
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200900566A Expired - Fee Related ES2364009B1 (es) | 2009-02-24 | 2009-02-24 | Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2226566A3 (es) |
| ES (1) | ES2364009B1 (es) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2526621A1 (es) * | 2013-07-09 | 2015-01-13 | Bsh Electrodomésticos España, S.A. | Sistema de fijación para un alojamiento para soporte de producto de cocción |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202011051614U1 (de) | 2011-10-13 | 2011-11-21 | Debag Deutsche Backofenbau Gmbh | Backofen |
| DE102011054453B4 (de) | 2011-10-13 | 2016-11-24 | Debag Deutsche Backofenbau Gmbh | Verfahren zur Reinigung von Backblechen und Backofen |
| ITTO20130731A1 (it) * | 2013-09-09 | 2015-03-10 | Indesit Co Spa | Muffola di un forno nella quale sono fissate delle guide |
| EP4043795A1 (de) * | 2021-02-10 | 2022-08-17 | BSH Hausgeräte GmbH | Gargerätevorrichtung, gargerät und verfahren zur fixierung einer gargerätevorrichtung |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3590801A (en) * | 1969-11-28 | 1971-07-06 | Gen Motors Corp | Self-cleaning oven having means to hang auxiliary range equipment |
| GB1251381A (es) * | 1968-03-06 | 1971-10-27 | ||
| FR2605391A1 (fr) * | 1986-10-20 | 1988-04-22 | Europ Equip Menager | Appareil de cuisson comportant au moins un four a nettoyage par pyrolyse et au moins une grille de support de recipients a proximite d'une source de chaleur |
| DE102005026095A1 (de) * | 2005-06-07 | 2006-12-21 | Birgit Klotz-Rode | Halterung und Inneneinteilung in Herden oder Backöfen mit Pyrolyse, sowohl Einbau- als auch Standgeräte |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20070194002A1 (en) * | 2004-03-31 | 2007-08-23 | Electrolux Home Products, Inc. | Rack sensor |
| DE602005010376D1 (de) * | 2004-12-08 | 2008-11-27 | Lg Electronics Inc | Elektrischer Backofen und Methode zu seiner Steuerung im Pyrolyse-Betrieb |
-
2009
- 2009-02-24 ES ES200900566A patent/ES2364009B1/es not_active Expired - Fee Related
-
2010
- 2010-02-23 EP EP10154317.1A patent/EP2226566A3/de not_active Withdrawn
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1251381A (es) * | 1968-03-06 | 1971-10-27 | ||
| US3590801A (en) * | 1969-11-28 | 1971-07-06 | Gen Motors Corp | Self-cleaning oven having means to hang auxiliary range equipment |
| FR2605391A1 (fr) * | 1986-10-20 | 1988-04-22 | Europ Equip Menager | Appareil de cuisson comportant au moins un four a nettoyage par pyrolyse et au moins une grille de support de recipients a proximite d'une source de chaleur |
| DE102005026095A1 (de) * | 2005-06-07 | 2006-12-21 | Birgit Klotz-Rode | Halterung und Inneneinteilung in Herden oder Backöfen mit Pyrolyse, sowohl Einbau- als auch Standgeräte |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ES2526621A1 (es) * | 2013-07-09 | 2015-01-13 | Bsh Electrodomésticos España, S.A. | Sistema de fijación para un alojamiento para soporte de producto de cocción |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2364009B1 (es) | 2012-09-14 |
| EP2226566A3 (de) | 2017-04-12 |
| EP2226566A2 (de) | 2010-09-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2364009A1 (es) | Horno de cocción con sistema de limpieza pirolítica y elemento soporte bandeja para dicho horno. | |
| KR100811923B1 (ko) | 음식 보온 장치 및 방법 | |
| US11187416B2 (en) | Gas cooktop and grate for the gas cooktop | |
| US20080047916A1 (en) | Stack cooling rack | |
| AU2007205758B2 (en) | Full depth rack | |
| ES2838173T3 (es) | Disposición de soportes de batería de cocción para un campo de cocción a gas y campo de cocción a gas | |
| KR200477614Y1 (ko) | 구이용 불판 | |
| KR200474594Y1 (ko) | 구이용 불판 | |
| KR101524256B1 (ko) | 바베큐용 화덕 | |
| JP2001057939A (ja) | グリルの焼物載置台 | |
| WO2008080923A1 (en) | Oven comprising a pivotable frame used as tray support or grill | |
| KR20080074446A (ko) | 전열식 구이기 | |
| JP6435446B1 (ja) | 鍋用保温容器。 | |
| JP3124893U (ja) | 網焼き器具 | |
| CN218500532U (zh) | 烹饪器具 | |
| KR20170035671A (ko) | 구이용 화덕 | |
| CN204665358U (zh) | 一种适用于野外使用的多功能炉子 | |
| JP5117544B2 (ja) | グリル | |
| CN211408717U (zh) | 一种烤串炉 | |
| ES2304828B1 (es) | Horno de coccion con sistema de autolimpieza y procedimiento para la autolimpieza de dicho horno. | |
| WO2017097325A1 (en) | Wire shelf for use in an oven having side wire racks | |
| CN207821703U (zh) | 一种烤饭炉 | |
| KR200408441Y1 (ko) | 구이판의 받침구 | |
| JP2005312672A (ja) | 炭火焼コンロ | |
| JP3201441U (ja) | バーベキューグリル |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2364009 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20120914 |
|
| FD2A | Announcement of lapse in spain |
Effective date: 20210915 |