ES235870U - Un horno de panificacion. - Google Patents
Un horno de panificacion.Info
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/26—Ovens heated by media flowing therethrough by hot air
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
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- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
Un horno de panificación que comprende una cámara de cocer circundada por una caja aislada térmicamente y que puede ser cerrada, por ser cerrada, por medio de una puerta, un dispositivo de circulación para producir y hacer circular atmósfera de panificación por la cámara de cocer, un dispositivo generador de vapor dispuesto en la zona del dispositivo de calefacción, y al menos una válvula acoplada a la cámara de cocer, caracterizado porque la válvula acoplada a la cámara de cocer, caracterizado porque la válvula está dispuesta en un lugar alejado del dispositivo generador de vapor, de tal modo que al generarse el vapor, el aire contenido en la cámara de cocer es expulsable con la menor pérdida posible de vapor y el vapor es distribuible en un tiempo brevísimo de manera uniforme por la cámara de cocer.
Applications Claiming Priority (1)
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Family
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Family Applications (1)
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Also Published As
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