ES2353562B1 - Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. - Google Patents
Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2353562B1 ES2353562B1 ES200930436A ES200930436A ES2353562B1 ES 2353562 B1 ES2353562 B1 ES 2353562B1 ES 200930436 A ES200930436 A ES 200930436A ES 200930436 A ES200930436 A ES 200930436A ES 2353562 B1 ES2353562 B1 ES 2353562B1
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- vegetable product
- slush
- fruit
- fresh
- obtaining
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 27
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract 28
- 238000010257 thawing Methods 0.000 claims abstract 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims abstract 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000013019 agitation Methods 0.000 claims description 6
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 6
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 6
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims 4
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims 4
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims 4
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 claims 4
- 101100281682 Danio rerio fsta gene Proteins 0.000 claims 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 claims 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 abstract 1
- 241000220223 Fragaria Species 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 2
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/045—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco.#La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco caracterizado porque comprende preparar una determinada cantidad de fruta natural o producto vegetal fresco; refrigerar durante un mínimo de 3-4 h a una temperatura comprendida entre 5ºC y 12ºC; limpiar mediante pelado la fruta o producto vegetal fresco que lo requiera y separar y trocear la parte útil de la misma; introducir la parte útil en un triturador, añadiendo limón pelado y despepitado, así como una cantidad determinada de azúcar; triturar la mezcla hasta conseguir un caldo; adicionar al caldo una cantidad de hielo picado y triturar; envasar y congelar la mezcla; introducir el envase en un microondas o aparato de calentamiento apropiado hasta conseguir la descongelación de, aproximadamente, el 20% del contenido y agitar hasta conseguir un granizado de la mezcla como producto final para su consumo.
Description
Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco. Objeto de la invención
La presente invención, según se expresa en el enunciado de esta memoria descriptiva, se refiere a un procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural, apto para su consumo como bebida refrescante. El procedimiento es igualmente válido en la obtención de un granizado de cualquier tipo de producto vegetal fresco, para conseguir igualmente una bebida refrescante con el sabor correspondiente en cada caso.
El objeto de la invención es obtener raciones determinadas de granizados de fruta natural o bien de producto vegetal fresco. Antecedentes de la invención
En la Patente de Invención ES190611 se describe un aparato para obtener granizados e incluso para conseguir el enfriamiento de líquidos o cubitos de hielo, aparato que dice estar constituido por un tambor destinado a contener una mezcla frigorífica, tambor que es giratorio sobre sí mismo en el interior de una cubeta en la que se vierte el líquido o líquidos a enfriar o helar.
Independientemente de otros detalles característicos del aparato, en esa Patente de Invención no se contempla ningún procedimiento para obtener el granizado, las fases o etapas a las que se someten los productos y qué tipo de productos son.
Por otro lado, cabe citar la Patente de Invención ES216332 en la que se describe un procedimiento para la fabricación de bebidas refrescantes, granizados, horchatas y similares, basado en preparar inicialmente un jarabe de agua y azúcar y paralelamente obtener un zumo de fruta a base de un prensado hidráulico del producto a temperatura ambiente y en medio estéril.
En otra fase se mezcla ese zumo de fruta concentrado con el jarabe, en un mezclador, para posteriormente acondicionarlo en un molde de forma geométrica o en bolsas de material plástico e impermeable, siendo sometido a un proceso de congelación hasta alcanzar una temperatura de 15ºC bajo cero a la que solidifica la masa contenida en el molde, separándose dicha masa del molde por inmersión en un baño de agua a temperatura ambiente (15ºC a 20ºC) para envolver posteriormente el producto congelado con papel sulfurizado, parafinado o similar, preservándolo de todo contacto con el ambiente y conservándose sólido en cámaras frigoríficas corrientes.
Tanto en uno como en otro caso, el producto a obtener se realiza de forma industrial, de manera que, teniendo en cuenta que hay que mantener unas condiciones de temperatura y agitación específicas, ello supone un elevado coste del producto, tanto en las etapas de producción como en las etapas previas al consumo por parte del consumidor, ya sea en la hostelería
o a nivel particular.
Además, en ninguno de los casos anteriores se ha previsto que el aparato o procedimiento resulten viables o al menos permisibles económicamente para poder obtener raciones determinadas de granizado de fruta natural. Descripción de la invención
El procedimiento de la invención está previsto para permitir la obtención de granizados a partir de cualquier tipo de fruta natural o a partir de cualquier tipo de producto vegetal fresco, resolviendo los problemas referidos con anterioridad y consiguiendo una ración de bebida refrescante que puede ser consumida con todas sus propiedades organolépticas.
En tal sentido, el procedimiento de la invención comprende las siguientes fases operativas:
- -
- preparación de una cantidad de fruta natural determinada y, en su caso, de un producto vegetal fresco;
- -
- refrigeración de dicha fruta natural preparada durante al menos 3-4 horas, a una temperatura comprendida entre 5ºC y 12ºC, y preferentemente entre 8ºC y 9ºC;
- -
- preparación mediante pelado de la fruta que lo necesite, separación de la parte útil y limpia de la fruta respecto de la parte desechable, y troceado de esa parte limpia y útil;
- -
- colocación de la parte limpia y troceada de fruta en un triturador, añadiendo limón pelado y despepitado, así como una cantidad apropiada de azúcar, efectuándose el triturado de dicha mezcla hasta conseguir un caldo;
- -
- añadir a dicha mezcla de caldo una cantidad de hielo picado, procediendo de nuevo a una trituración para obtener una homogeneización de dicha mezcla;
- -
- envasado rápido en un recipiente o envase, que puede ser de plástico o de cristal, siempre que acepte su uso en microondas, efectuando el cerrado del recipiente mediante una tapa dotada de elementos que colaboran a la agitación de la mezcla, previamente al servido sobre el envase a consumir. En dicho envase la mezcla se mantiene a una temperatura determinada para conseguir un espesor óptimo para su consumo;
- -
- congelación de la mezcla hasta el momento de su consumo;
- -
- en el momento de ser consumido, se extrae el recipiente con la mezcla congelada en su interior y se calienta, preferentemente en microondas, hasta conseguir que aproximadamente el 20% de la mezcla pase a estado líquido;
- -
- finalmente se agita todo en el interior del envase recipiente, consiguiéndose un granizado que puede ser v consumido en el mismo recipiente o en otro sobre el que se trasvase. La agitación se realiza mediante los elementos que emergen de la cara inferior de la tapa de cierre del envase o recipiente.
Se puede iniciar el proceso congelando parte de la fruta, por ejemplo, el 50% que se vaya a utilizar para obtener el granizado, añadiendo esa fruta congelada en la fase de incorporación del hielo picado para ser triturada con el resto.
El envase o recipiente en el que se realiza la congelación de la mezcla está dotado de medios que facilitan la agitación del volumen interior o contenido, los cuales pueden estar constituidos por unos salientes previstos en el propio envase o en la cara interna de la tapa, pudiendo ésta última ser de plástico. Los salientes o medios referidos pueden estar materializados por travesaños o elementos verticales que proporcionan un sistema de mezclado del contenido del propio envase o recipiente.
La cantidad de limón que se añade es aproximadamente del 2% respecto de la cantidad total de fruta; mientras que la cantidad de azúcar será aproximadamente del 50% respecto de la cantidad total de fruta.
La cantidad de hielo picado que se añade es aproximadamente del 150% del peso total de fruta utilizada.
ES 2 353 562 Bl
El granizado o bebida refrescante obtenida mediante el procedimiento descrito, puede tener dos líneas de comercialización para su consumo:
1ª.-El uso del granizado para el sector de la hostelería, donde el hostelero procederá con el procedimiento global en todas las etapas y con el vertido a un recipiente, preferentemente un vaso de vidrio, para ser servido al consumidor en el propio establecimiento. Ello repercutirá en que el envase y la tapa podrán ser reciclados y, tras una exhaustiva etapa de lavado o de acondicionado, podrán ser de nuevo utilizados por el hostelero para un nuevo ciclo.
2ª.-El uso del granizado a escala industrial, procediendo con las etapas del procedimiento descritas anteriormente hasta la etapa de congelación, momento en el que se procederá con el envasado en conjunto
o por separado, dependiendo de la forma de envasado que el mercado solicite, por lo que posteriormente el consumidor, en el momento de tomarse el granizado, finalizará el procedimiento con el calentamiento en microondas, la agitación y el consumo, bien vertido en otro envase o en el mismo envase.
En cualquier caso, el objeto fundamental de la invención es obtener raciones determinadas de granizados de fruta natural, con unas óptimas condiciones de envasado, conservación, distribución y transporte hasta el punto de venta, bien a nivel industrialoanivel particular.
Ejemplo práctico de obtención de un granizado de fresas naturales
Se tomaron 55 g de fresas naturales y se mantuvieron en refrigeración 4 h, a una temperatura de 8ºC a 9ºC.
Se efectuó posteriormente la limpieza de las fresas que se introdujeron en un triturador junto con 1 g de limón pelado y despepitado, y 28 g de azúcar. La trituración se efectuó durante un periodo de tiempo de 1,5 m, obteniendo un caldo.
Al caldo obtenido en la etapa anterior se le añadieron 82 g de hielo picado y se volvió a triturar todo ello durante un periodo de tiempo de 2 m.
Inmediatamente se procedió a un envasado rápido de esa mezcla y al cerrado mediante una tapa, procediendo posteriormente a la congelación hasta el momento antes de ser consumido.
Cuando se quiso consumir, se sacó del congelador y se introdujo en un microondas, donde se calentó hasta que se consideró que el 20% del contenido total había licuado, en cuyo momento se extrajo del microondas y en el mismo recipiente tapado se agitó el contenido, obteniéndose un granizado de fresa que finalmente fue vertido en un vaso y consumido, con un sabor y textura óptimos para el consumidor.
ES 2 353 562 Bl
Claims (12)
- REIVINDICACIONES1. Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, caracterizado porque comprende las siguientes fases operativas:
- -
- preparación de una determinada cantidad de fruta natural o producto vegetal fresco a partir de la cual se pretende obtener el granizado;
- -
- refrigeración durante un mínimo de 3-4 h de dicha cantidad de fruta o producto vegetal fresco a una temperatura comprendida entre 5ºC y 12ºC;
- -
- limpieza mediante pelado de la fruta o producto vegetal fresco que lo requiera, separación de la parte útil de la misma respecto de la parte desechable, y troceado de dicha parte útil;
- -
- introducción de la parte útil troceada y limpia de fruta o producto vegetal fresco en un triturador, añadiendo limón pelado y despepitado, así como una cantidad determinada de azúcar;
- -
- trituración de la mezcla de la fruta o producto vegetal fresco, limón y azúcar, hasta conseguir un caldo;
- -
- adición al caldo obtenido por trituración de una cantidad de hielo picado;
- -
- trituración del caldo con el hielo picado para homogeneizar la mezcla;
- -
- envasado rápido en un envase y cierre de éste mediante una tapa;
- -
- congelado de dicha mezcla en el interior del envase cerrado hasta el momento de su consumo;
- -
- introducción del envase con el contenido congelado en un microondas o aparato de calentamiento apropiado hasta conseguir la descongelación de, aproximadamente, el 20% del contenido;
- -
- agitación del contenido con el 20% descongelado hasta conseguir un granizado de la mezcla, como producto final para su consumo.
-
- 2.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según reivindicación 1, caracterizado porque la temperatura de refrigeración de la fruta natural o producto vegetal fresco durante el periodo como mínimo de 3-4 h está comprendida entre 8ºC y 9ºC.
-
- 3.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según reivindicación 1, caracterizado porque la cantidad de
limón que se añade en el triturador es aproximadamente un 2% respecto de la cantidad utilizada de frutao producto vegetal fresco. -
- 4.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según reivindicación 3, caracterizado porque la cantidad de azúcar que se añade en el triturador es aproximadamente el 50% respecto de la cantidad de fruta o producto vegetal fresco.
-
- 5.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según reivindicaciones1y2, caracterizado porque la cantidad de hielo picado que se añade a la mezcla triturada es aproximadamente un 150% superior, en peso, que la cantidad utilizada de fruta o producto vegetal fresco.
-
- 6.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque se utiliza cualquier tipo de fruta natural.
-
- 7.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque se utiliza cualquier tipo de producto vegetal fresco.
-
- 8.
- Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco, según reivindicación 1, caracterizado porque la agitación del contenido antes de su consumo se realiza mediante elementos emergentes de la cara inferior de la tapa de cierre del envase correspondiente.
-
- 9.
- Granizado de fruta natural o de producto vegetal fresco obtenible a partir de una cualquiera de las reivindicaciones1a8.
-
- 10.
- Uso de un granizado, según la reivindicación 9, en el sector de la hostelería.
-
- 11.
- Uso de un granizado, según la reivindicación 9, donde el granizado es producido industrialmente hasta la etapa de congelado en el interior de un envase cerrado y el consumidor, tras su adquisición, lleva a cabo las etapas de introducción del envase con el contenido congelado en un microondas o aparato de calentamiento apropiado, así como la posterior agitación del contenido descongelado hasta conseguir un granizado de la mezcla.
OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCASN.º solicitud: 200930436ESPAÑAFecha de presentación de la solicitud: 10.07.2009Fecha de prioridad:INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA51 Int. Cl. : A23L2/02 (01.01.2006)DOCUMENTOS RELEVANTES- Categoría
- Documentos citados Reivindicaciones afectadas
- X
- "Granizado de manzanas y menta", Recuperado de Internet el 02.02.2011. URL < http://www.haztevegetariano.com/receta/1362/granizado_de_manzanas_y_menta de Google 1,6-7,9-10
- Y
- 8
- A
- WO 2005087015 A1 (DIAGEO IRELAND) 22.09.2005, figura 2; reivindicaciones 1-2,5-8,14-16. 1
- Y
- 8
- Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
- El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
- Fecha de realización del informe 10.02.2011
- Examinador I. Galíndez Labrador Página 1/4
INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICANº de solicitud: 200930436Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación) A23L Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos debúsqueda utilizados) INVENES, EPODOC, WPI, PAJ, FSTAInforme del Estado de la Técnica Página 2/4OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 200930436Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 10.02.2011Declaración- Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
- Reivindicaciones Reivindicaciones 1-11 SI NO
- Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
- Reivindicaciones 2-5, 11 Reivindicaciones 1, 6-10 SI NO
Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).Base de la Opinión.-La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.Informe del Estado de la Técnica Página 3/4OPINIÓN ESCRITANº de solicitud: 2009304361. Documentos considerados.-A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.- Documento
- Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
- D01
- "Granizado de manzanas y menta", Recuperado de Internet el 02.02.2011. URL < http://www.haztevegetariano.com/receta/1362/granizado_de_manzanas_ y_menta de Google. 26.08.2008
- D02
- WO 2005087015 A1 (DIAGEO IRELAND) 22.09.2005
- 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaraciónLa solicitud a estudio tiene por objeto un procedimiento de obtención de un granizado de cualquier fruta natural o de cualquier producto vegetal fresco, cuyas etapas son: preparación y refrigeración de la fruta o producto vegetal fresco; pelado cuando se requiera, separación de la parte útil de la parte desechable y troceado, adición de limón pelado y despepitado (aprox. 2% de la cantidad de fruta o producto vegetal) y azúcar (aprox. 50% de la cantidad de fruta o producto vegetal) y trituración de todo el conjunto hasta conseguir un caldo; adición de hielo picado (aprox. 150% de la cantidad de fruta o producto vegetal) y nuevo triturado de todo ello; envasado y cierre; congelado de la mezcla hasta su consumo, momento en el cual se introduce el envase en un microondas o en un aparato de calentamiento hasta conseguir una descongelación de aproximadamente el 20% del contenido; agitación final del envase mediante elementos emergentes de la cara inferior de la tapa de cierre. El documento D1 citado en el Informe de Búsqueda hace referencia a una receta de Granizado de manzanas y menta en la que se emplean 2 manzanas, 2 limones, 200g de azúcar, 300g de agua, 800g de hielo y 8-10 hojas de menta. Se trituran todos los ingredientes, excepto el agua y el hielo, se empieza a añadir el hielo progresivamente mientras se tritura y, finalmente, se añade el resto del hielo y el agua sin parar de triturar. Se considera que este documento destruye la actividad inventiva de las reivindicaciones 1, 6-7, 9-10 de la solicitud analizada, en el sentido del artículo 8 de la Ley 11/1986, de 20 de Marzo de Patentes, El hecho de que se añada o no agua y el porcentaje de descongelación dependen de la consistencia que se le quiera dar al granizado. Parece obvio que congelaro no la bebida así obtenida dependerá del momento de su consumo: si éste va a ser inmediato no hará falta congelarlo. Igualmente, su introducción en un aparato de calentamiento para su descongelación parcial dependerá también del momento de su consumo. Todas estas consideraciones parecen obvias, siendo ampliamente conocidas. El hecho de que se lleven a cabo o no estas etapas y de que se emplee o no agua no conlleva efecto técnico alguno. El documento D2 divulga una bebida parcialmente congelada contenida en un envase dotado de medios mecánicos que ayudan a fragmentar el hielo de la bebida cuando el envase se agita. Dichos medios mecánicos pueden consistir en una bolita o en elementos emergentes del propio envase. Este documento, junto con D1, destruye la Actividad Inventiva de la reivindicación 8. A la vista de los documentos del Estado de la Técnica, las reivindicaciones 1-11 de la solicitud analizada cumplen el requisito de Novedad, de acuerdo con el artículo 8 de la Ley de Patentes. Las reivindicaciones 2-5, 11 cumplen el requisito de Actividad Inventiva.Informe del Estado de la Técnica Página 4/4
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200930436A ES2353562B1 (es) | 2009-07-10 | 2009-07-10 | Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200930436A ES2353562B1 (es) | 2009-07-10 | 2009-07-10 | Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2353562A1 ES2353562A1 (es) | 2011-03-03 |
| ES2353562B1 true ES2353562B1 (es) | 2012-01-26 |
Family
ID=43596947
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200930436A Active ES2353562B1 (es) | 2009-07-10 | 2009-07-10 | Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2353562B1 (es) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB0405502D0 (en) * | 2004-03-11 | 2004-04-21 | Diageo Ireland | A beverage |
-
2009
- 2009-07-10 ES ES200930436A patent/ES2353562B1/es active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2353562A1 (es) | 2011-03-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101527697B1 (ko) | 액체를 적어도 부분적으로 냉동된 형태로 전환하기 위한 장치, 및 액체를 반냉동 또는 냉동된 형태로 만들거나 전환하기 위한 방법 | |
| CA2577163C (en) | Sealed pack of ingredients for an individual smoothie, and associated methods and apparatuses | |
| US20130232992A1 (en) | Novel ice and methods of manufacturing ice | |
| KR20150065896A (ko) | 음료 보충제 및 이의 제조 방법을 위한 방법 | |
| US9631856B2 (en) | Ice-accelerator aqueous solution | |
| US20130140314A1 (en) | Introduced in a sealed recipient to accommodate food products with one or more compartments | |
| CN111629973A (zh) | 食品容器 | |
| US20050281933A1 (en) | Hard frozen food containing alcohol | |
| JPH1175693A (ja) | 冷温コーヒー飲料 | |
| ES2353562B1 (es) | Procedimiento de obtención de un granizado de fruta natural. | |
| US20160353787A1 (en) | Method of Making Smoothies and Prepackaged Frozen Smoothie Products | |
| CN101843287A (zh) | 一种牛蒡冰激凌及其制备方法 | |
| US20040253360A1 (en) | Hard frozen food containing alcohol | |
| US20180192673A1 (en) | Beverage Cooling and Flavoring System | |
| RU2376228C2 (ru) | Запечатанная упаковка с ингредиентами для приготовления смузи и связанные с ней способы и устройства | |
| CN212877440U (zh) | 一种商用炒酸奶机 | |
| JP3167408U (ja) | 容器入り冷凍麺 | |
| AU2005274678B2 (en) | Sealed pack of ingredients for an individual smoothie, and associated methods and apparatuses | |
| US20170210963A1 (en) | Cooling Solutions and Compositions for Rapid Chilling Foods and Beverages and Methods of Making | |
| JP3179930U (ja) | 凍結飲料 | |
| JPS6158563A (ja) | 凍結食品の製造法 | |
| JP2005006513A (ja) | 濃縮ジュース氷菓とその製造方法 | |
| AU2015204353B2 (en) | Sealed pack of ingredients for an individual smoothie, and associated methods and apparatuses | |
| TWM586590U (zh) | 冰涼飲料組合及降溫飲料的添加品 | |
| ES2204206A1 (es) | Aparato y procedimiento para la elaboracion de zumos citricos. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG2A | Definitive protection |
Ref document number: 2353562 Country of ref document: ES Kind code of ref document: B1 Effective date: 20120126 |
|
| PC2A | Transfer of patent |
Owner name: PRIMITIVA TERESA DIAZ PICAZO Effective date: 20170809 |
|
| PC2A | Transfer of patent |
Owner name: VICENT GRAU DIAZ Effective date: 20190524 |