ES2338345T3 - Dispositivo para producir cafe. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo para producir café, que comprende una cámara de infusión definida por lo menos por dos partes (1, 3) que pueden desplazarse una en relación con la otra para cerrar y abrir la cámara de infusión, un conducto (7, 9) para suministrar agua caliente presurizada a dicha cámara de infusión; por lo menos una bomba (13) para suministrar agua caliente presurizada a dicha cámara de infusión; una unidad distribuidora (16) destinada a distribuir café de la cámara de infusión; en el que: dicha unidad distribuidora (16) presenta por lo menos una primera configuración y una segunda configuración, según el tipo de café que se va a distribuir; dichas dos partes (1, 3) que definen la cámara de infusión tienen por lo menos una primera posición recíproca para definir un volumen de infusión mayor y una segunda posición recíproca para definir un volumen de infusión menor; definiendo dichas dos partes (1, 3) la cámara de infusión están conectadas funcionalmente a dicha unidad distribuidora (16), de tal modo que se conmuta la unidad distribuidora a una u otra de dichas por lo menos dos configuraciones según la posición recíproca que adoptan dichas partes que definen la cámara de infusión; dicha unidad distribuidora (16) comprende un primer paso (17) con una sección transversal mayor para distribuir café a una primera presión, y un segundo paso (21) con una sección transversal menor para distribuir café a una segunda presión, siendo dicha segunda presión mayor que dicha primera presión; un elemento de cierre (27) está asociado a dicho primer paso (17); y dicho elemento de cierre está dispuesto y controlado para ser conducido a la posición de cierre de dicho primer paso (17) cuando dichas dos partes (1, 3) que definen la cámara de infusión son conducidas a la segunda posición recíproca, caracterizado porque dicho elemento de cierre (27) es controlado directamente por una de dichas partes (1, 3) que definen la cámara de infusión.
Description
Dispositivo para producir café.
La presente invención se refiere a mejoras
introducidas en dispositivos o máquinas para producir café, tanto
para uso doméstico como para uso profesional y comercial, por
ejemplo, en máquinas expendedoras.
Actualmente, están disponibles unas máquinas
para producir café expreso, que comprenden una cámara de infusión,
en el interior de la cual se coloca una carga de café molido o un
sobre individual, en forma de cápsula, cartucho, contenedor o
similar que contiene polvos de café, y a través de la cual se hace
fluir posteriormente agua presurizada a una temperatura lo
suficientemente alta para extraer los sabores de los polvos de café,
con lo que se prepara la
bebida.
bebida.
Las características de la bebida que se puede
obtener con estas máquinas pueden variar asimismo en función de los
parámetros que proporciona el usuario. Por ejemplo, estas máquinas
pueden producir el café expreso a presión elevada, formando la
espuma típica que distingue esta bebida, o un café más largo, tal
como un café de filtro o lo que se llama el café preparado
recientemente, que se produce con unas presiones inferiores y unas
cantidades mayores de agua.
Unas soluciones adecuadas para seleccionar la
calidad del café que se obtiene se utilizan actualmente tanto en
las máquinas de uso privado o doméstico como en las máquinas de uso
comercial o profesional, o en las máquinas expendedoras en las que
la administración de café es sujeta al pago (con monedas o tarjetas
de prepago) del coste de la bebida.
El documento
EP-A-1133944 da a conocer una
máquina para producir café, en la que la cámara de infusión está
dotada de un dispositivo distribuidor diseñado para poder producir,
tal como lo selecciona el usuario, diferentes calidades o tipos de
café, por ejemplo, con una concentración mayor o menor de café. Más
específicamente, la publicación del documento
EP-A-1133944 describe un dispositivo
para producir café que comprende una línea de suministro de agua
caliente alimentada desde una bomba, un dispositivo distribuidor de
café, una cámara de infusión en la que fluye la línea de suministro
de agua caliente y de la que fluye el conducto distribuidor de
café, que forma parte del dispositivo distribuidor. La cámara de
infusión está definida por unas partes recíprocamente móviles, una
de las cuales presenta la forma de un pistón, que se desliza con
respecto a un cilindro. Con el fin de permitir distribuir
diferentes calidades de café, una válvula está dispuesta en el
dispositivo distribuidor, y está dotada de un elemento tapón
asociado con un muelle precargado, y de unos medios para permitir
una modificación de la sección transversal del conducto de salida
del café, con el fin de proporcionar un primer paso con una sección
transversal menor que funciona a una presión más elevada y con un
caudal inferior, y un segundo paso con una sección transversal mayor
para funcionar a un caudal más elevado y a una presión
inferior.
En particular, una de las formas de realización
descritas en el documento
EP-A-1133944 está provista de una
válvula destinada a regular el caudal y un estrangulador, que se
puede controlar manualmente o mediante un accionador, fijado por el
usuario de la máquina, para aumentar o reducir la sección
transversal del paso para el café. Al modificar la sección del paso
se puede generar una presión mayor o menor en el interior de la
cámara de infusión, modificando así también el flujo de café que se
distribuye y el agua suministrada a dicha cámara de infusión,
obteniendo así las diferentes calidades de café, que pueden ser
seleccionadas por el usuario.
Para unas funciones y objetivos similares, la
publicación posterior EP-A-1267685
describe una máquina para producir café, en la que se modifica la
sección transversal del paso del café para conmutar desde una
sección transversal grande hasta una sección transversal más
reducida o viceversa, actuando sobre el funcionamiento de la bomba
que suministra el agua presurizada. Más en particular, en el
documento EP-A-1267685 está prevista
una válvula distribuidora de café, diseñada para reaccionar
automáticamente a la presión de suministro del agua, de modo que
una presión de suministro elevada provoca la obturación de la
válvula y por lo tanto un flujo hacia el exterior más lento del
café. Al hacer que la bomba suministre el agua a una presión
inferior, y por lo tanto, por ejemplo, haciendo que la bomba
funcione a una potencia debajo de su potencia nominal, la presión
de suministro del agua en la cámara de infusión es inferior al valor
que provoca la obturación automática de la válvula de salida de
café. El caudal del agua, y por lo tanto, del café distribuido, es
más elevado que en el caso anterior y la presión de producción es
inferior, para obtener un café menos intenso que el café que se
obtiene que el suministro de agua a una presión elevada.
Por lo tanto, la máquina que se describe en el
documento EP-A-1267685 requiere para
su funcionamiento controlar la bomba. Haciendo funcionar la bomba a
diferentes presiones puede provocar una modificación de la
estructura de la válvula distribuidora de bebidas y por lo tanto,
se pueden obtener unas calidades diferentes de café.
El documento
DE-A-3316157 da a conocer una
máquina de café provista de una cámara de infusión que puede adoptar
dos posiciones diferentes, que corresponden a un volumen mayor o
menor, respectivamente. La cámara de infusión está formada por dos
partes, una de la cuales está fija y la otra es móvil. La parte
móvil está conectada a un vástago de control. Un motor actúa sobre
el vástago de control para abrir y cerrar la cámara de infusión.
Asimismo el vástago abre uno o el otro de los dos diferentes
conductos distribuidores de café, que presentan unas secciones
transversales diferentes.
El objetivo de la presente invención consiste en
proporcionar un dispositivo o máquina para producir café que, de
forma sencilla y fiable, permite producir café de diferentes tipos o
calidades. Según una forma de realización en particular, el
objetivo de la presente invención consiste en producir una máquina
que, de forma sencilla, fiable y fácilmente controlable, pueda
producir café a presión elevada, típicamente el café expreso, y
café de filtro a presión inferior, es decir, lo que se denomina el
café preparado recientemente.
Una máquina de café según la invención se define
en la reivindicación 1. Las características y las formas de
realización ventajosas adicionales de la máquina de café según la
invención, están expuestas en las reivindicaciones
subordinadas.
Esencialmente, según un primer aspecto, la
invención se refiere a un dispositivo o a una máquina para producir
café, que comprende una cámara de infusión definida por lo menos por
dos partes capaces de desplazarse una en relación con la otra para
cerrar y abrir dicha cámara de infusión, un conducto para
suministrar agua caliente presurizada a la cámara de infusión, por
lo menos una bomba para suministrar el agua caliente presurizada a
dicha cámara de infusión, una unidad distribuidora destinada a
distribuir café desde la cámara de infusión hacia una boca
distribuidora o similar. De forma característica, según la
invención, dicha unidad distribuidora presenta por lo menos una
primera configuración y una segunda configuración, según el tipo de
café a distribuir; las dos partes que definen la cámara de infusión
tienen por lo menos una primera posición recíproca para definir un
volumen de infusión mayor, y una segunda posición recíproca para
definir un volumen de infusión inferior; las dos partes que definen
la cámara de infusión están conectadas funcionalmente a dicha unidad
distribuidora, de modo que se conmuta la unidad distribuidora entre
una u otra de dichas por lo menos dos configuraciones según la
posición recíproca que adoptan dichas partes que definen la cámara
de infusión.
De este modo, se obtiene un dispositivo que, con
una estructura sumamente simple y fiable, puede distribuir café con
características variables, incluso en gran medida, por ejemplo desde
un expreso espeso con espuma, hasta un café largo, conocido como un
café americano, café preparado recientemente o café de filtro.
Asimismo, el dispositivo permite utilizar contenedores o cápsulas
de diferentes dimensiones en un único distribuidor, gracias a la
posibilidad de obtener unas porciones de cierre en diferentes
posiciones de la cámara de infusión, lo que conlleva una diferente
conmutación de la unidad distribuidora.
En principio, la conmutación de la unidad
distribuidora se puede conseguir, por ejemplo, mediante un control
eléctrico, que se hace funcionar directamente mediante una u otra de
las dos partes capaces de desplazarse recíprocamente y que definen
la cámara de infusión. Por ejemplo, el control eléctrico puede
actuar sobre una válvula para limitar parcialmente el flujo a
través de la unidad distribuidora. Esta limitación parcial se puede
conseguir cerrando completamente uno o varios de una pluralidad de
pasos, o obturando uno o varios de los pasos. Por ejemplo, una
parte móvil de la cámara de infusión puede actuar sobre uno o varios
interruptores que controlan la conmutación de la unidad
distribuidora.
Sin embargo, con el fin de conseguir un
dispositivo más sencillo y fiable, con una construcción y gestión
más fácil, en una forma de realización particularmente ventajosa de
la invención, por lo menos una de la dos partes que definen la
cámara de infusión, está dispuesta y diseñada para actuar
mecánicamente sobre dicha unidad distribuidora para realizar la
conmutación en función de la posición recíproca que adoptan dichas
dos partes que definen la cámara de infusión. De este modo, con un
accionador individual, controlado adecuadamente, se puede controlar
el cierre de la cámara de infusión en una u otra de dos o varias
posiciones alternativas de cierre, lo que define unos diferentes
volúmenes de infusión y en cada una de dichas posiciones la unidad
distribuidora está conmutada a la condición adecuada de
funcionamiento, sin la necesidad de más formas, mecanismos o
circuitos de control y, si se desea, sin la necesidad de actuar
sobre la bomba o las bombas de suministro de agua caliente. Esto
hace que el dispositivo sea sumamente sencillo, duradero, fiable y
económico.
Por ejemplo y típicamente, una de las partes que
definen la cámara de infusión se puede fijar con respecto a una
estructura que soporta una carga, y la otra parte puede ser móvil y
diseñada para actuar mecánicamente sobre la unidad distribuidora y
realizar la conmutación según la posición con respecto a la parte
fija. Ventajosamente, la unidad distribuidora puede ser solidaria
con la primera de dichas dos partes que definen la cámara de
infusión, es decir, con la parte fija con respecto a la estructura
de la máquina o el dispositivo.
En una forma de realización preferida de la
invención, la unidad distribuidora comprende un primer paso con una
sección transversal mayor para distribuir café a una primera presión
inferior (preparada recientemente), y un segundo paso con una
sección transversal menor para distribuir café a una segunda presión
más elevada (expreso). Además, un elemento de cierre puede estar
asociado ventajosamente con dicho primer paso, dispuesto y
controlado para que sea llevado a la posición cerrada del primer
paso cuando dichas dos partes que definen la cámara de infusión son
llevadas a la segunda posición recíproca. De este modo, únicamente
el segundo paso con la sección transversal menor, adecuada para
provocar la infusión del café a una presión elevada, por ejemplo
para producir café expreso, permanece abierto. En un dispositivo
configurado de este modo, el elemento de cierre, para cerrar el
primer paso, es controlado de forma mecánica directamente por una de
las partes que definen la cámara de infusión.
Cuando la unidad distribuidora está fija con
respecto a una primera de las por lo menos dos partes mencionadas
anteriormente que definen la cámara de infusión, la segunda de
dichas partes, que es móvil con respecto a la primera, puede
presentar un borde que actúa sobre la unidad distribuidora, por
ejemplo directamente sobre dicho elemento de cierre. Esto permite
evitar cualquier tipo de transmisión o conexión mecánica, sin
excluir a la vez la posibilidad de realizar la conmutación
mecánicamente según la posición recíproca de las dos partes que
definen la cámara de infusión, pero, por ejemplo, con la
interposición de un elemento de transmisión de un movimiento de
control, en lugar de realizarlo directamente. Esto puede ocurrir,
por ejemplo, cuando la unidad distribuidora no es solidaria con la
parte fija de la cámara de infusión, o no está aplicada en la
estrecha proximidad de la parte móvil, que control la conmutación de
la misma.
El segundo paso de la unidad distribuidora puede
estar dotado, de forma ventajosa, de una válvula de contrapresión.
La válvula de contrapresión se prevé a modo de elemento que permite
mantener una presión más elevada que la presión que se obtendría si
no estuviera presente esta válvula, en la entrada de dicho paso o en
el interior de la cámara de infusión. De este modo, la presión a la
que se extraen los sabores de los polvos de café puede ser
aumentada, incluso considerablemente. Típicamente, esta presión
puede estar comprendida entre 5 y 15 bares, valores que, no
obstante, se tienen que considerar como indicativos y no
limitativos. Con las presiones elevadas, en la proximidad del
límite superior, se obtienen unas bebidas más intensas con la espuma
típica que es característica del café
expreso.
expreso.
Con el fin de conferirle al dispositivo un uso
más flexible, según una posible forma de realización se puede
regular la válvula de contrapresión para aumentar o reducir la
presión de extracción. Esto constituye otro parámetro variable en
el establecimiento de las condiciones de infusión, y por lo tanto,
en la calidad de la bebida que se puede obtener.
Además de, o como alternativa a una sencilla
válvula de contrapresión, se puede asociar al segundo paso de la
unidad distribuidora una válvula para regular el caudal, tal como se
describirá haciendo referencia a una forma de realización
específica de la invención. A su vez, esta válvula puede ser
regulada por el usuario, para conseguir otro grado de flexibilidad
en establecer las condiciones de infusión. Se puede realizar la
regulación directamente, por ejemplo actuando sobre un dispositivo
helicoidal, o, y preferiblemente, mediante un accionador
electromecánico y hidráulico, que responde a un mando transmitido
por una unidad de control.
De hecho, el dispositivo puede estar provisto,
de forma conveniente, de una unidad de control que gestiona los
distintos ajustes y regulaciones, de modo que el tipo y las
características de la bebida pueden ser fijados por el usuario
mediante una interfaz sencilla e intuitiva, proporcionándose una
unidad programable para establecer la regulación de las distintas
partes de la máquina.
De forma preferida y ventajosa, la bomba o las
bombas del dispositivo son bombas de vibración, dotadas de un
accionador que comprende un electroimán, un pistón y una fuente de
energía eléctrica que se consigue atravesando un diodo de una
corriente alternativa, con una forma de onda sinusoidal. Asimismo,
seria posible utilizar otros tipos de bombas. Asimismo, pueden
haber dos o más bombas, idénticas la una a la otra o diferentes, por
ejemplo, en cuanto a la potencia, el suministro de presión, el
caudal, etc. Estas bombas pueden ser activadas de forma alternativa
entre ellas, o según distintas variaciones entre sí, en función de
las condiciones de distribución e infusión.
En una forma de realización preferida, sin
embargo, está prevista una bomba (o un grupo de bombas), controlada
siempre de modo que suministra la presión máxima compatible con las
características del circuito hidráulico conectado al lado de
suministro de la bomba, en cualquier condición cerrada o abierta de
dicho primer y segundo paso del dispositivo distribuidor. En este
caso, por lo tanto, la bomba está diseñada y controlada para
funcionar siempre en la misma curva de característica, con
independencia de las condiciones de conmutación de la unidad
distribuidora.
Si la bomba está controlada para funcionar en
distintas condiciones de funcionamiento según las características
deseadas del café, se puede obturar al suministrarle energía de
forma intermitente y/o con una tensión cortada. La obturación o la
modificación controlada de las condiciones de suministro de la bomba
resulta particularmente ventajosa cuando se conmuta la unidad
distribuidora para distribuir café de filtro o lo que llaman el café
preparado recientemente.
Otras características y formas de realización
ventajosas del dispositivo según la invención se indican en las
reivindicaciones adjuntas, y se describirán haciendo referencia a
ejemplos de formas de realización.
La invención se facilitará la comprensión de la
invención a partir de la siguiente descripción y los dibujos
adjuntos, que ilustran unas formas de realización prácticas y no
limitativas de la invención. Más en particular, los dibujos
ilustran lo siguiente:
las figuras 1 a 5 representan una sección
longitudinal esquemática de un dispositivo según la invención en
una primera forma de realización y en diferentes fases de
funcionamiento;
la figura 6 representa un diagrama de la curva
característica de la presión-caudal de la bomba, por
ejemplo una bomba de vibración, que se puede utilizar en el
dispositivo según la invención;
la figura 7 ilustra una vista en planta de una
unidad de infusión para un dispositivo según la invención en una
forma de realización mejorada del dispositivo;
las figuras 8 y 9 ilustran unas secciones a lo
largo de las líneas VIII-VIII y
IX-IX de la figura 7, en una primera condición de
funcionamiento para distribuir el café expreso;
la figura 10 ilustra un detalle ampliado en
sección según la línea X-X de la figura 7 del
dispositivo en la configuración de las figuras 8 y 9;
las figuras 11 y 12 son unas figuras
equivalentes a la figura 9 y 10 del dispositivo en una configuración
para distribuir café de filtro o preparado recientemente;
la figura 13 ilustra una sección ampliada del
conducto o paso distribuidor, estando modificada la sección mayor
en una forma de realización y en una sección análoga a la de la
figura 10;
la figura 14 ilustra una sección del detalle del
paso con una sección menor en una forma de realización modificada y
con una regulación manual de la calidad del café;
la figura 15 ilustra una vista en perspectiva de
la máquina de café dotada de la unidad de infusión similar a la de
las figuras 7 a 12; y
las figuras 15 y 16 ilustran unos diagramas de
la forma de onda de la tensión de suministro de la bomba en una
configuración con bomba que se puede obturar.
Las figuras 1 a 5 ilustran el principio en el
que se basa la invención haciendo referencia a una configuración
esquemática. Las figuras representan exclusivamente los elementos de
una máquina o de un dispositivo para producir café, que son
necesarios para comprender la presente invención, mientras que los
elementos que forman parte de la máquina, pero son conocidos en sí
y no son necesarios para entender la invención, han sido
omitidos.
Más en particular, las figuras ilustran la
cámara de infusión con los componentes que lo componen y, de forma
esquemática, los mecanismos de apertura y cierre de la cámara de
infusión y el suministro del agua presurizada.
Dos partes o porciones desplazables entre sí,
indicadas en general con los números de referencia 1 y 3, definen
una cámara de infusión en cuyo interior se colocan los polvos de
café para producir la bebida. A continuación, se hace referencia a
un sistema para preparar la bebida mediante polvos de café cargados
directamente en la cámara de infusión, y comprimidos en ella para
formar una carga o pastilla de polvos de café. Sin embargo,
asimismo sería posible utilizar unos sobres individuales de polvos
de café, tales como cápsulas o cartuchos perforables, contenedores
o similares, que se introducen individualmente en la cámara de
infusión. En este caso, si resulta necesario, la cámara puede
presentar unas perforaciones adecuadas para perforar las paredes
del cartucho o cápsula y permitir el flujo hacia adentro de agua
presurizada y la extracción de la bebida del sobre individual.
En el ejemplo esquemático que se ha ilustrado,
la parte o porción inferior 3 se puede desplazar, y adopta la
estructura de un cilindro con una cavidad 3A que define el volumen
interior de la cámara de infusión, cuya base se indica con el
número de referencia 3B, y dispuesto adyacente a ello se prevé un
expulsor 5 dotado de un filtro. Tal como se explica a continuación,
la finalidad del expulsor 5 consiste en expulsar los polvos de café
gastados una vez administrada la bebida. Está previsto un orificio 7
para suministrar agua caliente presurizada, procedente de una línea
de agua 9, a la cámara de infusión. El agua es arrastrada desde una
reserva indicada de forma esquemática con el número de referencia
11, mediante una bomba 13, y dispuesto corriente abajo de ella se
prevé un elemento de calefacción, por ejemplo, una caldera
instantánea accionada eléctricamente, indicada esquemáticamente con
el número de referencia 15, que calienta el agua presurizada en la
bomba 13 hasta alcanzar la temperatura deseada.
La parte o la porción 1 está fija y un
dispositivo o unidad distribuidora de café es solidaria con ella,
que, en este ejemplo, incluye un primer paso o conducto 17 con una
sección transversal mayor, con una entrada 17A, orientada hacia el
volumen interior 3A de la cámara de infusión, y una salida 17B que
conecta a una línea distribuidora de bebida, indicada
esquemáticamente con el número de referencia 19 y que termina de una
manera en sí conocida en una boca 19A de la que se suministra el
café para recogerlo en una taza T u otro recipiente colocado
específicamente debajo de la boca 19A.
La unidad distribuidora, indicada con el número
de referencia 16, incluye asimismo un segundo paso 21 con una
sección transversal sustancialmente menor que el paso 17 y provisto
de una entrada 21A, asimismo orientada hacia el volumen interior 3A
de la cámara de infusión y dotado, en el extremo opuesto con
respecto a la entrada 21A, de una válvula de mariposa, o un
estrangulador 23. Corriente abajo de la válvula de mariposa 23 la
salida del segundo paso 21 está conectada a la línea distribuidora
de café 19 mediante una línea 25.
En asociación con el primer paso o conducto 17
con la sección transversal mayor está previsto un elemento de
cierre 27, representado esquemáticamente por un cursor que se
desplaza en sentido transversal con respecto al eje del conducto o
paso 17, y provisto de un disco de accionamiento 27A, que coopera,
tal como se explica a continuación, con un borde anular 3C de la
parte móvil 3 que constituye, conjuntamente con la parte fija 1, la
cámara de infusión.
La parte móvil 3 recibe un movimiento según la
flecha f3 generado por un mecanismo cinemático, representado
esquemáticamente por un sistema de varilla-manivela
compuesto por un excéntrico 28 y una biela 29. Un mecanismo
cinemático, no representado, hace funcionar el expulsor 5. En la
práctica, los desplazamientos tanto del expulsor 5 como de la parte
3 de la cámara de infusión pueden ser generados con un mecanismo
cinemático, en sí conocido y que se utiliza, por ejemplo, en
máquinas producidas por Saeco International Group S.p.A., y conocida
con los nombres comerciales Idea, SG500, FS400, Royal, SG200,
Magic, Incanto, Vienna y otros. Este mecanismo cinemático se
describe asimismo en el documento
EP-A-0154206, al cual se puede hacer
referencia para mayor detalle.
Asimismo, la figura 1 indica esquemáticamente un
motor 32 que controla el giro del excéntrico 28. La unidad de
control, indicada esquemáticamente con el número de referencia 33,
es, por ejemplo, un microprocesador, con una interfaz adecuada para
el usuario indicada esquemáticamente con el número de referencia 35,
y conectada al motor 32 para controlar los movimientos del
excéntrico 28.
El ciclo de funcionamiento del dispositivo
descrito anteriormente haciendo referencia a la figura 1 es
representado esquemáticamente en la secuencia en las figuras 2, 3 y
5 ó 2, 4 y 5, en dos modos de uso diferentes. En la figura 2, la
parte móvil 3 se encuentra en su posición inferior, que corresponde
precisamente al centro inferior del mecanismo cinemático del
excéntrico 28 y de la biela 29.
En esta posición, mediante un dispositivo de
carga 36, indicado esquemáticamente en la figura 2 y conocido en
sí, se cargan los polvos de café en el compartimiento 3A en el
interior de la parte móvil 3.
La figura 3 ilustra la posición de cierre de la
cámara de infusión, siendo alcanzada dicha posición llevando la
parte móvil 3 con su borde 3C a una mayor altura con respecto al
lado inferior de la parte fija 1. La figura 3 representa una de
dichas por lo menos dos posibles alternativas posiciones de
funcionamiento que el dispositivo puede adoptar. En esta posición,
el borde 3C de la parte móvil 3 se encuentra en la proximidad o en
contacto con el disco inferior 27A del elemento de cierre 27,
aunque sin conducir al mismo a la posición cerrada. El volumen
interior de la cámara de infusión definida por el acoplamiento de
las partes 1 y 3 es relativamente grande y los polvos de café
contenidos en esta cámara han sido comprimidos relativamente poco.
El grado de compresión de los polvos de café depende de la calidad
de café que se coloca en el volumen 3A y de la posición final que
adopta la parte móvil 3.
En este punto, se hace funcionar la bomba 13
para distribuir el café. Ventajosamente, esto puede ser diseñado y
controlado para funcionar siempre en una curva característica
individual, que corresponde a su potencia máxima. Dado que el
elemento de cierre 27 no ha cerrado el paso 17 con la sección
transversal mayor y dado que los polvos de café en la cámara de
infusión son comprimidos únicamente de forma moderada, la pérdida de
carga a lo largo del trayecto del agua y de la bebida que es
producida por el dispositivo, se ve reducida y como consecuencia de
ello, la bomba 13 suministra un caudal elevado de agua a presión
baja, por ejemplo, típicamente a 3 bares, considerándose dicho
valor como indicativo y no limitativo. Con esta presión, el
estrangulador 23 puede estar cerrado completamente de tal modo que
el café que fluye desde la cámara de infusión atraviesa
exclusivamente el primer paso o conducto 17 de sección transversal
mayor. Asimismo, sería posible que el estrangulador 23 se abriera
ligeramente, en cuyo caso una parte del café administrado atravesará
el paso 21 y la línea 25 y será unido de nuevo en la línea 19 con
el flujo principal de café administrado a través del paso 17.
El café producido de este modo presentará las
características de café de filtro o preparado recientemente.
Sin embargo, se puede conducir el mismo
dispositivo a una condición de funcionamiento para producir café
expreso o de todas formas un café más intenso y espeso, al
funcionar a una presión más elevada y con un caudal inferior de
agua suministrada de la bomba 13. En este caso, las partes del
dispositivo descritas anteriormente presentarán la configuración
ilustrada en la figura 4, en la que los polvos de café introducidos
en la cámara de infusión son comprimidos en mayor medida, a
continuación del desplazamiento ascendente mayor de la parte móvil 3
y la consiguiente reducción del volumen 3A de la cámara de
infusión. La compactación de los polvos de café puede ser mayor,
con respecto a la configuración de la figura 3, asimismo debido a
que se coloca una cantidad mayor de polvos en el volumen 3A de la
cámara de infusión.
El desplazamiento ascendente mayor de la parte o
porción móvil 3 provoca asimismo un consiguiente cierre, mediante
el elemento de cierre 27, del paso 17 con una sección mayor.
Como consecuencia de ello, a lo largo de la
trayectoria del líquido desde la bomba hasta la boca distribuidora
19A, se producirá una pérdida de carga sustancialmente mayor que la
que se obtuvo en la configuración de la figura 3. Esto se debe
tanto a que los polvos de café en la cámara de infusión han sido
comprimidos en mayor grado, como a que, principalmente, el paso 17
ha sido cerrado y como consecuencia, el café producido en la cámara
de infusión debe atravesar el paso o conducto más estrecho 21. Este
paso es cerrado por el estrangulador 23, que provoca el aumento en
la presión en la salida de la bomba hasta que se alcanza una presión
adecuada en el conducto 21 para abrir el estrangulador o la válvula
de mariposa 23. Esta presión puede ser establecida o bien en la
fábrica o bien durante la instalación, al actuar sobre un elemento
elástico 23A que actúa sobre un elemento de cierre 23B (por
ejemplo, una aguja o bola). Asimismo, sería posible que la presión
límite a la que se abre el estrangulador 23 sea regulable por el
usuario, por ejemplo mediante un elemento de ajuste que modifica el
grado de precarga del muelle u otro elemento elástico 23A.
De todas formas, la bomba 13 en este caso
suministrará (estando cerrado el paso 17) un caudal inferior a una
presión más elevada que en la configuración de la figura 3. Si la
bomba está diseñada y controlada para funcionar siempre a la
potencia máxima, en la práctica tendrá un punto de funcionamiento en
la misma curva característica que el punto de funcionamiento de la
configuración de la figura 3.
Mientras que en el caso de la figura 3 el agua
suministrada desde la bomba podría estar a una presión de
aproximadamente 3 bares, en el caso de la figura 4, la presión de
suministro del café de la cámara de infusión puede ser regulada,
por ejemplo, a 7 bares, o a valores incluso más elevados, por
ejemplo típicamente hasta 15 bares, mediante una calibración
adecuada del estrangulador 23 y de su muelle de compresión 23A. Sin
embargo, estos valores de presión deben ser considerados
indicativos y no limitativos y pueden variar, por ejemplo, según el
tipo de máquina (para uso doméstico, profesional, una máquina
expendedora o similar).
El diagrama de la figura 6 representa
esquemáticamente una curva característica C de la bomba 13,
indicándose los valores de presión en el eje de ordenada y los
valores de caudal en volumen de agua indicándose en el eje abscisa.
Dos puntos A y B están indicados en la curva característica C, que
corresponden al funcionamiento de la bomba en el caso del paso 17
abierto (véase la figura 3) y en el caso del paso 17 cerrado (véase
la figura 4). Los caudales en las dos condiciones se indican con
H_{A} y H_{B}, mientras que las presiones respectivas están
indicadas con P_{A} y P_{B}. Se entiende que los dos puntos de
funcionamiento A y B de la bomba son la consecuencia directa de la
diferente pérdida de presión a lo largo de la trayectoria del
líquido en el interior del dispositivo como resultado del cierre del
paso 17 y, en menor medida, del diferente grado de compresión de
los polvos de café en la cámara de infusión.
Por lo tanto, simplemente controlando el
desplazamiento de la parte móvil 3 de la cámara de infusión y
alcanzando una u otra de las dos posiciones ilustradas en las
figuras 3 y 4, se pueden obtener unas calidades de café
sustancialmente diferentes con la misma unidad distribuidora sin la
necesidad de ninguna operación para regular la bomba. Como
consecuencia de ello, esto se puede diseñar para funcionar de forma
óptima (es decir, con eficacia máxima) en una curva característica
individual, que será la que se utiliza (la curva C de la figura 6)
en todas las condiciones de funcionamiento de la unidad. Sin
embargo, asimismo sería posible añadir un control de bomba a la
configuración descrita para modificar las condiciones de
funcionamiento de la misma.
La figura 5 ilustra la etapa posterior a la que
distribuye el café, en la que la parte móvil 3 se devuelve hacia
abajo mientras que se hace funcionar el expulsor 5 para expulsar los
polvos de café gastados de la cámara de infusión y colocar la
unidad distribuidora para un nuevo ciclo de funcionamiento.
Las figuras 7 a 12 ilustran la aplicación
práctica de la invención en una unidad distribuidora del tipo que
se utiliza actualmente en numerosas máquinas de café producidas por
Saeco International Group S.p.A. y que se describe, por ejemplo en
el documento EP-A-0154206. Las
partes equivalentes a las que se han ilustrado en el ejemplo
esquemático de las figuras anteriores, están indicadas con los
mismos números de referencia. Estas figuras ilustran las partes 1 y
3 (fija y móvil respectivamente) que definen la cámara de infusión,
cuyo volumen interior se indica con la referencia 3A. El disco para
extraer o expulsar los polvos de café gastados está indicado con la
referencia 5, y es controlado por un mecanismo de palanca formado
por una palanca 6 que oscila alrededor de un eje fijo y está
articulado en el punto 10 a un vástago 8 fijado rígidamente al
disco 5. Una manivela está indicada con la referencia 28, que es
equivalente funcionalmente al excéntrico 28 y está conectada a la
biela 29 para controlar el movimiento de la parte móvil 3 con
respecto a la parte fija 1. Una estructura de soporte fija está
indicada con la referencia 30, que forma ventajosamente un cuerpo
único que se puede retirar de la máquina, ilustrada a título de
ejemplo en la figura 15.
La configuración de la parte fija 1 con los
pasos o conductores 17 y 21 formados en ella, se ilustra
particularmente en la sección en las figuras 10 y 13. En este
ejemplo de forma de realización, el estrangulador sencillo 23 está
sustituido por una válvula 31 para regular el caudal, del tipo
indicado en detalle en el documento
EP-A-1133944 y en el documento
equivalente US-A-6.382.083, cuyo
contenido forma una parte importante de la presente descripción y
al cual se puede hacer referencia para mayor detalle.
La estructura y el funcionamiento de la válvula
31 se describen brevemente a continuación. Un cuerpo de válvula 33,
en la que se practica un orificio 35, se introduce en el conducto o
el paso 21. En el orificio 35 se extiende un tapón en forma de
aguja 37, con una superficie 37A que coopera con el borde del
orificio calibrado 35 para cerrarlo. El tapón 37 comprende un
vástago 37B que se extiende en sentido coaxial a través de una
corona 39 acoplada a un acoplamiento tipo bayoneta o de otro modo
adecuado en un asiento producido en el cuerpo de la válvula 33. El
mango 37B del tapón 37 comprende un disco 41, contra el cual actúa
un muelle de compresión helicoidal 43, que está retenido de forma
comprimida, entre dicho disco 41 y el interior de la corona 39. De
este modo, el tapón 37 está retenido, estando alejada su superficie
de cierre 37A del borde del orificio 35. Una membrana discoidal 45
está retenida entre el disco 41 y una superficie de soporte anular
33A del cuerpo de la válvula 33, y el borde perimétrico 45A de
dicha membrana está retenido entre el cuerpo de la válvula 33 y la
corona 39. La fuerza de compresión del muelle 43 sujeta la membrana
contra la superficie anular 33A. Definido entre el orificio 35 y la
superficie de la membrana 45 orientada hacia dicho orificio, se
prevé un volumen 47, que se puede hacer comunicar con un conductor
de salida 21X, esencialmente formando una continuación del conducto
21, cuando la membrana 45 es elevada de la superficie de soporte 33A
contra la fuerza del muelle de compresión 43. El conducto 21X
conecta con una línea de salida 25 de café.
La válvula 31 descrita en breve anteriormente se
comporta a modo de válvula de regulación de flujo, cuando el flujo
de café en el paso 21 es alto y tiende a exceder de un valor fijo,
definido por la calibración del muelle 43, la membrana 45 (elevada
parcialmente del asiento 33A cuando se está suministrando una
presión adecuada del café a lo largo del paso o conducto 21) es
deformada en mayor medida contra la fuerza del muelle 43, lo que
provoca la obturación y finalmente el cierre del orificio 35 por el
tapón en forma de aguja 37. Esto reduce o interrumpe completamente
el flujo de café a través del conducto 21 en el volumen 47 y por lo
tanto, a medida que el café presente en dicho volumen se suministra
hacia el conducto 21X, la membrana vuelve hacia la superficie de
soporte 33A mediante la acción del muelle de compresión 43. Como
consecuencia, el orificio 35 tiende a abrirse de nuevo. Esto
produce una regulación eficaz del flujo. Al ajustar la precarga del
muelle 43, se ajusta el caudal, tal como se describe todo en el
documento US-A-6.382.083 mencionado
anteriormente.
En la forma de realización en las figuras 7 a
12, el elemento de cierre 27 está diseñado a modo de vástago que
desliza en un asiento 51 producido en la parte fija 1 del
dispositivo, con un sello anular 53. El extremo del vástago (que
forma el elemento de cierre 27), indicado con la referencia 27A,
coopera con la parte móvil 3 de la cámara de infusión, mientras que
el extremo opuesto, indicado con la referencia 27B, comprende una
junta 55 que puede actuar a modo de sello (cuando el elemento de
cierre 27 está en la posición cerrada) en un asiento 17C. Un disco
27C es solidario con el vástago, y constituye la guía del vástago y
el tope contra el cual reacciona un muelle helicoidal 54 para
aplicar tensión al vástago en la configuración abierta.
El funcionamiento del dispositivo en las figuras
7 a 12 es el siguiente. Cuando la cámara de infusión está cerrada
en la configuración de las figuras 8, 9 y 10, el volumen 3A de la
cámara de infusión presenta la dimensión mínima. El borde superior
3C de la parte móvil 3 empuja el vástago que obliga al elemento de
cierre 27 a la posición cerrada, estando con la junta 55 apretada
contra el asiento anular 17C. Por lo tanto el conducto o paso 17
está cerrado perfectamente. La bomba, una vez que se hace funcionar,
suministra agua presurizada al volumen 3A, a través de la pastilla
de polvos de café comprimidos. La bebida, que se obtiene extrayendo
los sabores y las sustancias de los polvos de café mediante el agua
caliente presurizada, atraviesa el paso o conducto 21 y, mediante
la válvula 31, alcanza el conducto 21X y a continuación el conducto
25 (que conecta con el paso 17 corriente abajo hacia una boca
distribuidora, no representada, e idéntica a la boca distribuidora
19).
La válvula 31, calibrada adecuadamente, regula
el caudal de agua y por lo tanto de café. El tiempo que el agua
caliente permanece en contacto con los polvos de café está
establecido, por lo tanto, al valor deseado según la intensidad del
café a ser obtenido de la máquina. En esta configuración, el
dispositivo distribuye café expreso. Aunque el ejemplo no ilustra
elementos que pueden ser utilizados por el usuario para modificar
el caudal, indudablemente estos elementos pueden ser producidos, por
ejemplo, tal como se describe en el documento
US-A-6.382.083.
Cuando se utiliza el dispositivo para distribuir
el café de filtro o preparado recientemente, presenta la
configuración ilustrada en las figuras 11 y 12. El elemento de
cierre 27 se encuentra en condición abierta y el volumen 3A en el
interior de la cámara de infusión es mayor con respecto al de la
configuración de las figuras 8 a 10. El café que se obtiene por
infusión en el volumen 3A se suministra de forma prevalente a través
del conducto o paso 17, en el que encuentra menos obstrucción.
Ningún flujo o flujo no fortuito, que de todas formas sería
recuperado a través de la línea o el conducto 25, pasa por el
conductor 21.
La figura 13 ilustra una variante de la forma de
realización del elemento de cierre 27, en la que la junta 27B está
sustituida por una membrana 56. Un muelle, indicado con la
referencia 100, aplica tensión al elemento 27 en la posición
abierta. En este caso, el muelle es externo con respecto al conducto
para el paso del café.
La figura 14 ilustra una variante de la forma de
realización de la válvula 31 para regular el caudal. Con respecto a
la forma de realización descrita anteriormente, en este caso,
corriente abajo de la membrana 45, una válvula en forma de aguja o
estrangulador 61 se prevé a lo largo del conducto 21X, con un pomo
63 que se puede utilizar para regular la posición del estrangulador
61 con respecto al asiento 65. Esto produce una válvula de mariposa
para regular la contrapresión y como consecuencia, la presión de
infusión. Esta regulación se puede realizar en la fábrica, durante
la instalación o durante el uso por parte del usuario. En el caso
del último, un accionador controlado por una unidad de control,
dotado de una interfaz con el usuario mediante un teclado de
control o similar, se puede proporcionar ventajosamente para actuar
sobre el vástago 61.
Tal como se ha mencionado anteriormente, la
bomba o las bombas, que suministran agua caliente presurizada a la
cámara de infusión, pueden ser controladas de modo que siempre
funcionan a potencia máxima. En este caso, según el modo al que se
conmuta la unidad distribuidora (que comprende los pasos 17, 21, el
elemento de cierre 27, el estrangulador 23 y/o la válvula de
regulación de flujo 31), la bomba funcionará en uno u otro punto de
funcionamiento a lo largo de su curva característica.
Sin embargo, asimismo sería posible ajustar la
velocidad de funcionamiento de la bomba o de las bombas, por
ejemplo, mediante la misma unidad de control que gestiona las partes
restantes de la máquina, tal como el movimiento de la parte 3 de la
cámara de infusión. Si la bomba que se utiliza es una bomba de
membrana, es decir, una bomba de vibración controlada por un
electroimán, se puede obturar, al hacerla funcionar de forma
intermitente. Esto se puede conseguir interrumpiendo de forma
cíclica el suministro de energía al accionador de la bomba, basado
en un electroimán. De forma alternativa, se puede reducir el ciclo
de trabajo de la bomba para conseguir la obturación al actuar sobre
la forma de onda de la tensión de suministro. La figura 16 ilustra
la forma de onda de la tensión de alimentación V. Esto se consigue
anulando el medio ciclo negativo de la tensión de la red con un
diodo. Cuando la bomba funciona a velocidad máxima se utiliza la
forma de onda completa de la tensión. De otro modo, por ejemplo,
cuando el caudal de la bomba tiene que ser reducido, la tensión de
alimentación se varía tal como se ilustra en el diagrama en la
figura 17. En cada medio ciclo positivo se interrumpe la
alimentación de energía cuando la tensión alcanza (en el momento 11)
el valor V1.
Esta regulación puede resultar particularmente
útil cuando el dispositivo funciona con la unidad distribuidora
conmutada tal como se ilustra en las figuras 11 y 12, para producir
café preparado recientemente. En este caso, la obturación de la
bomba reduce el caudal y por lo tanto es posible producir un café
más intenso.
Con independencia de la configuración del
dispositivo descrito, se puede producir como un bloque retirable de
la máquina de café sin utilizar herramientas concretas, para
facilitar de este modo cualesquiera operaciones de mantenimiento,
reparaciones, limpieza o similar.
Se comprende que los dibujos ilustran meramente
una forma de realización práctica y no limitativa de la invención,
que puede variar las formas y las disposiciones, sin apartarse, por
ello, del alcance de la invención, tal como se define en las
reivindicaciones adjuntas.
Claims (26)
1. Dispositivo para producir café, que comprende
una cámara de infusión definida por lo menos por dos partes (1, 3)
que pueden desplazarse una en relación con la otra para cerrar y
abrir la cámara de infusión, un conducto (7, 9) para suministrar
agua caliente presurizada a dicha cámara de infusión; por lo menos
una bomba (13) para suministrar agua caliente presurizada a dicha
cámara de infusión; una unidad distribuidora (16) destinada a
distribuir café de la cámara de infusión; en el que: dicha unidad
distribuidora (16) presenta por lo menos una primera configuración
y una segunda configuración, según el tipo de café que se va a
distribuir; dichas dos partes (1, 3) que definen la cámara de
infusión tienen por lo menos una primera posición recíproca para
definir un volumen de infusión mayor y una segunda posición
recíproca para definir un volumen de infusión menor; definiendo
dichas dos partes (1, 3) la cámara de infusión están conectadas
funcionalmente a dicha unidad distribuidora (16), de tal modo que
se conmuta la unidad distribuidora a una u otra de dichas por lo
menos dos configuraciones según la posición recíproca que adoptan
dichas partes que definen la cámara de infusión; dicha unidad
distribuidora (16) comprende un primer paso (17) con una sección
transversal mayor para distribuir café a una primera presión, y un
segundo paso (21) con una sección transversal menor para distribuir
café a una segunda presión, siendo dicha segunda presión mayor que
dicha primera presión; un elemento de cierre (27) está asociado a
dicho primer paso (17); y dicho elemento de cierre está dispuesto y
controlado para ser conducido a la posición de cierre de dicho
primer paso (17) cuando dichas dos partes (1, 3) que definen la
cámara de infusión son conducidas a la segunda posición recíproca,
caracterizado porque dicho elemento de cierre (27) es
controlado directamente por una de dichas partes (1, 3) que definen
la cámara de infusión.
2. Dispositivo según la reivindicación 1, en el
que, una (1) de dichas partes primera y segunda (1, 3) que definen
la cámara de infusión está fija y dicha unidad distribuidora de café
(16) está realizada de una sola pieza con la misma; dicho primer
paso (17) con una sección transversal mayor está provisto de una
entrada (17A) orientada hacia el volumen interior (3A) de la cámara
de infusión, y de una salida (17B) que conecta a una línea
distribuidora de bebida (19) que termina en una boca distribuidora
(19A) a partir de la cual se suministra el café; y dicho segundo
paso (21) comprende una entrada (21A) orientada hacia el volumen
interior (3A) de la cámara de infusión y está provista, en el
extremo opuesto a la entrada (21A), de un estrangulador (23), y
corriente abajo de dicho estrangulador (23), estando conectada la
salida del segundo paso (21) a dicha línea distribuidora de café
(19) mediante una línea (25).
3. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 2, en
el que por lo menos una de dichas dos partes (1, 3) que definen la
cámara de infusión está dispuesta y diseñada para actuar
mecánicamente sobre dicha unidad distribuidora (16) para realizar
la conmutación según la posición recíproca de dichas dos partes (1,
3) que definen la cámara de infusión.
4. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 2 ó
3, en el que una (1) de dichas dos partes (1, 3) que definen la
cámara de infusión está fija con respecto a una estructura de
soporte y la otra (3) de dichas dos partes es móvil, estando
diseñada y dispuesta dicha parte móvil para actuar mecánicamente
sobre la unidad distribuidora (16) y realizar la conmutación según
la posición con respecto a la parte fija.
5. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha unidad distribuidora
(16) es solidaria con una primera (1) de dichas dos partes (1, 3)
que definen la cámara de infusión.
6. Dispositivo según la reivindicación 5, en el
que dicha unidad distribuidora (16) es solidaria con una primera
parte fija (1), definiendo la segunda parte (3) dicha cámara de
infusión por ser móvil.
7. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha unidad distribuidora
(16) es solidaria con una primera (1) de dichas dos partes que
definen la cámara de infusión y una segunda (3) de dichas dos
partes presenta un borde (3C) que actúa sobre dicho elemento de
cierre (27).
8. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que una válvula de contrapresión
(23) está asociada con dicho segundo paso (21).
9. Dispositivo según la reivindicación 8, en el
que dicha válvula de contrapresión (23) es regulable, con un ajuste
manual o eléctrico.
10. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que una válvula de regulación de
flujo (31) está asociada con por lo menos dicho segundo paso (21) de
la unidad distribuidora (16).
11. Dispositivo según la reivindicación 10, en
el que unos elementos para ajustar el caudal a través de dicho
segundo paso están asociados con dicha válvula de regulación de
flujo.
12. Dispositivo según la reivindicación 11, en
el que dicho ajuste se realiza regulando la precarga de un muelle
(43) asociado con un tapón (37) de dicho segundo paso (21) y/o
regulando la sección transversal útil del flujo de dicho segundo
paso (21).
13. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicho elemento de cierre
(27) comprende un vástago al cual aplica tensión elásticamente en
una posición abierta, cooperando un extremo (27A) con una (3) de
dichas por lo menos dos partes (1, 3) que definen la cámara de
infusión.
14. Dispositivo según la reivindicación 13, en
el que dicho vástago comprende un segundo extremo (27C) para cerrar
dicho primer paso (17).
15. Dispositivo según la reivindicación 13 ó 14,
en el que dicho vástago coopera con una membrana elástica de
sellado (56), para cerrar dicho primer paso (17).
16. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha por lo menos una bomba
(13) es una bomba de vibración.
17. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha por lo menos una bomba
(13) está controlada para suministrar siempre una presión máxima, en
cualquier condición cerrada o abierta de dichos pasos primero y
segundo del dispositivo distribuidor.
18. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha por lo menos una bomba
(13) está diseñada y controlada para funcionar siempre en la misma
curva característica, independientemente de las condiciones a las
que se conmuta dicha unidad distribuidora.
19. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha por lo menos una bomba
(13) está controlada para funcionar en diferentes condiciones de
funcionamiento según las características del café deseado.
20. Dispositivo según la reivindicación 19, que
comprende unos medios para obturar dicha bomba (13) según las
características del café deseado.
21. Dispositivo según la reivindicación 19, 20 ó
21, en el que dicha por lo menos una bomba (13) está controlada con
un ciclo de trabajo variable.
22. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones 19 a 21, en el que dicha por lo menos una bomba
(13) está controlada para que, cuando se conmuta dicha unidad
distribuidora para producir café a una presión inferior, se regula
dicha por lo menos una bomba (13) para suministrar un caudal y/o una
presión mayor o menor según las características del café
deseado.
23. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, que comprende por lo menos dos
bombas.
24. Dispositivo según la reivindicación 23, en
el que dichas bombas presentan características diferentes entre
sí.
25. Dispositivo según la reivindicación 23 ó 24,
en el que dichas dos bombas están controladas para ser activadas de
forma alternativa o en combinación según la condición a la cual se
conmuta dicha unidad distribuidora.
26. Dispositivo según una o varias de las
reivindicaciones anteriores, en el que dicha cámara de infusión
presenta una configuración para recibir sobres individuales de
diferentes dimensiones, determinando el tamaño del sobre individual
la posición de cierre de dichas dos partes que definen la cámara de
infusión.
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