JPH119462A - コーヒー抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 コーヒー豆粉末と湯とが収容されコーヒー豆
粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出機本体と、抽
出機本体の一端に当接するフィルターブロックとを備
え、フィルターブロックによって抽出フィルターが支持
されるように構成されたコーヒー抽出装置であって、装
置のユーザーが抽出されるコーヒー液のバリエーション
を楽しめるコーヒー抽出装置を提供する。 【解決手段】 コーヒー豆粉末と湯とが収容されコーヒ
ー豆粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出機本体
と、抽出機本体の一端に当接するフィルターブロックと
を備え、フィルターブロックによって種類の異なる複数
の抽出フィルターが支持され、フィルターブロックを駆
動して抽出機本体の一端に対峙する抽出フィルターを選
択することができるように構成されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明はコーヒー抽出装置に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】コーヒー豆粉末と湯とが収容されコーヒ
ー豆粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出機本体
と、抽出機本体の一端に当接するフィルターブロックと
を備え、フィルターブロックによって抽出フィルターが
支持されるように構成されたコーヒー抽出装置が従来か
ら広く使用されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来のコーヒー抽出装
置においては、フィルターブロックによって支持される
抽出フィルターの種類が１種類であったため、ユーザー
は、抽出されるコーヒー液のバリエーションを楽しめな
いという問題があった。本発明は上記問題に鑑みてなさ
れたものであり、コーヒー豆粉末と湯とが収容されコー
ヒー豆粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出機本体
と、抽出機本体の一端に当接するフィルターブロックと
を備え、フィルターブロックによって抽出フィルターが
支持されるように構成されたコーヒー抽出装置であっ
て、ユーザーが抽出されるコーヒー液のバリエーション
を楽しめるコーヒー抽出装置を提供することを目的とす
る。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明においては、コーヒー豆粉末と湯とが収容さ
れコーヒー豆粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出
機本体と、抽出機本体の一端に当接するフィルターブロ
ックとを備え、フィルターブロックによって種類の異な
る複数の抽出フィルターが支持され、フィルターブロッ
クを駆動して抽出機本体の一端に対峙する抽出フィルタ
ーを選択することができるように構成されていることを
特徴とするコーヒー抽出装置を提供する。本発明に係る
コーヒー抽出装置においては、フィルターブロックによ
って種類の異なる複数の抽出フィルターが支持されてい
るので、ユーザーはフィルターブロックを駆動して抽出
機本体の一端に対峙する抽出フィルターを選択すること
により、異なるタイプのコーヒー液を入手でき、ひいて
は、抽出されるコーヒー液のバリエーションを楽しめ
る。

【０００５】

【発明の実施の形態】本発明の実施例に係るコーヒー抽
出装置を、図１、２に基づいて説明する。図１に示すよ
うに、本発明の実施例に係るコーヒー抽出装置は、給湯
シリンダー１ａと、給湯シリンダー１ａの上部に嵌合す
る駆動ピストン１ｂと、給湯シリンダー１ａの下部に嵌
合する従動ピストン１ｃと、図示しない駆動ピストン駆
動装置と、従動ピストン１ｃに係合して従動ピストン１
ｃを駆動ピストン１ｂヘ向けて上向きに付勢する戻しバ
ネ１ｄとを有する加圧給湯装置１を備えている。

【０００６】加圧給湯装置１の下方に抽出機本体２が配
設されている。抽出機本体２にコーヒー豆粉末圧縮ピス
トン３が嵌合している。加圧給湯装置１の従動ピストン
１ｃとコーヒー豆粉末圧縮ピストン３とは一体化されて
いる。従動ピストン１ｃとコーヒー豆粉末圧縮ピストン
３とを貫通して給湯用流路４が形成されている。給湯用
流路４の上端は、従動ピストン１ｃの頂部にに開口して
いる。給湯用流路４の下端部４ａは漏斗状に拡径されて
いる。給湯用流路４内に圧力制御弁５が配設されてい
る。コーヒー豆粉末圧縮ピストン３の下端に多数の貫通
小径穴が形成された板状のピストンフィルター６が嵌合
し、給湯用流路４の下端部４ａを覆っている。

【０００７】抽出機本体２の直下に、円板状のフィルタ
ーブロック７が配設されている。フィルターブロック７
には、周方向に互いに１２０度の間隔を隔てて３個の貫
通穴７ａが形成されている。フィルターブロック７は、
エンコーダを備えるサーボモータ８に接続されている。
図示しない制御装置が、図示しない原点位置センサーか
らの信号に基づいてサーボモータ８の作動を制御し、フ
ィルターブロック７を１２０度ピッチで回転駆動停止さ
せて、３個の貫通穴７ａの何れかを、抽出機本体２に対
峙させる。３個の貫通穴７ａに、種類の異なる板状の抽
出フィルター９ａ、９ｂ、９ｃが嵌合し、フィルターブ
ロック７によって支持されている。図示の例では、抽出
フィルター９ａは網組みフィルターであり、抽出フィル
ター９ｂは多数の貫通小孔が形成された多孔状フィルタ
ーであり、抽出フィルター９ｃは抽出フィルター９ｂに
比べて少数の貫通小孔が形成された多孔状フィルターで
ある。フィルターブロック７の貫通孔７ａ近傍部が、ペ
ーパーフィルター１０を間に挟んで、抽出機本体２の下
端に当接している。

【０００８】上記構成を有する本実施例に係るコーヒー
抽出装置の作動を説明する。コーヒー抽出装置の初期状
態において、駆動ピストン１ｂは給湯シリンダー１ａか
ら上方ヘ離脱している。戻しバネ１ｄは伸びた状態にあ
り、従動ピストン１ｃは給湯シリンダー１ａの略中央部
に嵌合している。圧力制御弁５は給湯用流路４を閉鎖し
ている。抽出機本体２はコーヒー豆粉末圧縮ピストン３
から下方へ間隔を隔てている。フィルターブロック７は
抽出機本体２から下方へ間隔を隔てている。

【０００９】ユーザーが図示しないコーヒー販売スイッ
チを押し、図示しない抽出フィルター選択スイッチを押
すと、図示しない制御装置が、図示しない原点位置セン
サーからの信号に基づいてサーボモータ８の作動を制御
し、フィルターブロック７を１２０度ピッチで回転駆動
停止させて、ユーザーが選択した抽出フィルターが嵌合
する貫通穴７ａを、ひいてはユーザーが選択した抽出フ
ィルターを、抽出機本体２に対峙させる。図示の例で
は、抽出フィルター９ｃが抽出機本体２に対峙してい
る。制御装置は図示しないペーパーフィルター供給装置
を作動させ、抽出機本体２に対峙する抽出フィルター９
ｃ上にペーパーフィルター１０を載置する。制御装置は
図示しないフィルターブロック駆動装置を作動させ、フ
ィルターブロック７を上昇させて抽出機本体２の下端へ
当接させる。

【００１０】図示しない給湯装置から略常圧の湯が給湯
シリンダー１ａヘ供給される。図示しないコーヒー豆貯
蔵装置からコーヒー豆が吐出され、図示しないコーヒー
ミルで粉末化され、コーヒー豆粉末が抽出機本体２へ供
給される。制御装置は図示しない駆動ピストン駆動装置
を作動させ、駆動ピストン１ｂを下降させ、給湯シリン
ダー１ａ内ヘ進入させる。制御装置は図示しないフィル
ターブロック駆動装置を作動させ、フィルターブロック
７と抽出機本体２とを上昇させ、抽出機本体２をコーヒ
ー豆粉末圧縮ピストン３に外嵌合させる。コーヒー豆粉
末圧縮ピストン３の下端がコーヒー豆粉末の層の上面に
当接する。制御装置は図示しない駆動ピストン駆動装置
を作動させ、駆動ピストン１ｂを更に下降させて、給湯
シリンダー１ａ内の空気を圧縮し給湯シリンダー１ａ内
の湯を加圧する。給湯シリンダー１ａ内の湯の圧力が上
昇するのに伴って従動ピストン１ｃが戻しバネ１ｄの付
勢力に逆らって下降し、従動ピストン１ｃと一体化され
たコーヒー豆粉末圧縮ピストン３が抽出機本体２内を下
降してコーヒー豆粉末の層を圧縮する。

【００１１】給湯シリンダー１ａ内の湯の圧力が所定圧
力まで上昇すると、圧力制御弁５が給湯用流路４を開放
する。給湯シリンダー１ａ内の加圧された湯が、給湯用
流路４を通り、漏斗状に拡径された給湯用流路４の下端
部４ａを経て、ピストンフィルター６の表面全域に広が
ってピストンフィルター６を通る。ピストンフィルター
６を通った湯は、シャワー状の多数の線状湯流となっ
て、抽出機本体２ヘ供給され、抽出機本体２内の圧縮さ
れたコーヒー豆粉末の層を通過し、コーヒー豆粉末に含
まれるコーヒーエキスを抽出してコーヒー液となる。抽
出されたコーヒー液は、ペーパーフィルター１０と抽出
フィルター９ｃとを通過し、フィルターブロックの貫通
穴７ａを通ってコーヒー抽出装置から流出し、図示しな
いコーヒーカップヘ流入する。給湯シリンダー１ａ内の
湯が全て押し出され、コーヒーカップが抽出されたコー
ヒー液で満たされる。給湯シリンダー１ａ内に残った加
圧空気が、駆動ピストン１ｂによって給湯シリンダー１
ａから押し出され、コーヒー豆粉末に残存するコーヒー
エキスが絞り出される。圧力制御弁５が給湯用流路４を
閉鎖する。コーヒー液が満たされたコーヒーカップは、
ユーザーによってコーヒー抽出装置から取り出される。

【００１２】駆動ピストン１ｂに押されて従動ピストン
１ｃが下降し、コーヒー豆粉末圧縮ピストン３が抽出機
本体２内を下降し、同時にペーパーフィルター１０と抽
出フィルター９ｃを内蔵するフィルターブロック７と
が、図示しないフィルターブロック駆動装置に駆動され
て下方へ移動し抽出機本体２から離れる。抽出機本体２
内のコーヒー滓が、コーヒー豆粉末圧縮ピストン３によ
って抽出機本体２から押し出され、ペーパーフィルター
１０上に落ちる。図示しないペーパーフィルター供給装
置によって使用済のペーパーフィルター１０が駆動さ
れ、コーヒー滓を乗せたまま側方へ移動して廃棄され
る。抽出機本体２が図示しない駆動装置によって駆動さ
れて下方へ移動し、コーヒー豆粉末圧縮ピストン３から
離れる。図示しない駆動ピストン駆動装置が作動し、駆
動ピストン１ｂが上昇して給湯シリンダー１ａから離脱
し、給湯シリンダー１ａの上方へ移動する。従動ピスト
ン１ｃが戻しバネ１ｄに付勢されて上方へ移動する。こ
の結果、コーヒー抽出装置は初期状態となる。

【００１３】本実施例に係るコーヒー抽出装置において
は、フィルターブロック７によって種類の異なる３個の
抽出フィルター９ａ、９ｂ、９ｃが支持されているの
で、装置のユーザーはフィルターブロック７を駆動して
抽出機本体２の一端に対峙する抽出フィルターを選択す
ることにより、異なるタイプのコーヒー液を入手するこ
とができる。ユーザーは、多数の小径貫通孔が形成され
た多孔状の抽出フィルター９ｂを選択すると、比較的短
時間でコーヒー液が抽出されるので、比較的低濃度の泡
有りのコーヒー液を入手でき、抽出フィルター９ｂに比
べて少数の小径貫通孔が形成された多孔状の抽出フィル
ター９ｃを選択すると、比較的長時間をかけてコーヒー
液が抽出されるので、比較的高濃度の泡有りのコーヒー
液を入手でき、網組みの抽出フィルター９ａを選択する
と泡無しのコーヒー液を入手できる。ユーザーは、種類
の異なる複数の抽出フィルターの中から所望の抽出フィ
ルターを選択することにより、抽出されるコーヒー液の
バリエーションを楽しめる。

【００１４】以上本発明の実施例を説明したが、本発明
は上記実施例に限定されない。上記実施例においては、
コーヒー豆粉末の層に湯を通す濾過方式のコーヒー抽出
装置に本発明を適用したが、コーヒー豆粉末を湯中で流
動させてコーヒー液を抽出する方式のコーヒー抽出装置
に本発明を適用しても良い。抽出フィルターの種類は上
記実施例に記載したものに限定されない。フィルターブ
ロックを手動で回転駆動するように構成しても良い。

【００１５】

【発明の効果】以上説明したごとく、本発明に係るコー
ヒー抽出装置においては、フィルターブロックによって
種類の異なる複数の抽出フィルターが支持されているの
で、ユーザーはフィルターブロックを駆動して抽出機本
体の一端に対峙する抽出フィルターを選択することによ
り、異なるタイプのコーヒー液を入手でき、ひいては、
抽出されるコーヒー液のバリエーションを楽しめる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例に係るコーヒー抽出装置の縦断
面図である。

【図２】本発明の実施例に係るコーヒー抽出装置が備え
るフィルターブロックの上面図である。

【符号の説明】 １ 加圧給湯装置 １ａ 給湯シリンダー １ｂ 駆動ピストン １ｃ 従動ピストン １ｄ 戻しバネ ２ 抽出機本体 ３ コーヒー豆粉末圧縮ピストン ４ 給湯用流路 ５ 圧力制御弁 ６ ピストンフィルター ７ フィルターブロック ８ サーボモーター ９ａ、９ｂ、９ｃ 抽出フィルター １０ ペーパーフィルター

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 コーヒー豆粉末と湯とが収容されコーヒ
   ー豆粉末からコーヒーエキスが抽出される抽出機本体
   と、抽出機本体の一端に当接するフィルターブロックと
   を備え、フィルターブロックによって種類の異なる複数
   の抽出フィルターが支持され、フィルターブロックを駆
   動して抽出機本体の一端に対峙する抽出フィルターを選
   択することができるように構成されていることを特徴と
   するコーヒー抽出装置。