ES2338195A1 - Banda de desgarro y procedimiento para su produccion. - Google Patents
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Abstract
Banda de desgarro y procedimiento para su producción. La invención se refiere a un producto en forma de embutido, en particular un producto de embutido, hecho de una cubierta de protección y un material de relleno viscoso o granular, en particular carne de embutido, que está alojado en el interior de dicha cubierta de protección, estando formada dicha cubierta de protección a partir de un material de tejido plano que está conformado en un tubo cerrado en sus dos extremos y tiene bordes longitudinales que hacen contacto o se solapan entre sí. También está prevista que por lo menos una banda de desgarro esté fijada a la cubierta de protección en la región de los bordes longitudinales de contacto o solapados.
Description
Banda de desgarro y procedimiento para su
producción.
La invención se refiere a un producto en forma
de embutido y comprende una cubierta de protección y un material de
relleno pastoso o líquido o granular y viscoso alojado en la
cubierta de protección, en particular un producto de embutido según
el preámbulo de la reivindicación 1, y a un método para simplificar
la retirada de la cubierta de protección que encierra un material
de relleno pastoso o líquido o granular y viscoso para formar un
producto en forma de embutido, en particular para productos de
embutido según el preámbulo de la reivindicación 9.
Los productos en forma de embutido según la
invención pueden ser productos en los que el material de relleno es
una composición química, tal como un adhesivo o un compuesto de
sellado. De una manera similar, los productos en forma de embutido
pueden ser productos alimenticios en los que la cubierta de
protección encierra carne de embutido o algún otro alimento.
Estos productos en forma de embutido tienen a
menudo el inconveniente de que la cubierta de protección no se
puede abrir fácilmente y retirarse del material de relleno sin
utilizar una herramienta adecuada, tal como un cuchillo. Sin
embargo, en varias situaciones diarias, una herramienta de este tipo
no está disponible en muchos casos.
Un producto en forma de embutido del tipo
inicialmente especificado se conoce por la patente US 3.528.601, en
el que la cubierta de protección está formada a partir de un
material de tejido plano que está conformado en un tubo cerrado y
que tiene bordes longitudinales que se solapan entre sí. Los bordes
longitudinales solapados del material de tejido plano están unidos
mediante soldadura entre sí. En el lado externo de la cubierta de
protección, en el exterior de la región de los dos bordes
longitudinales soldados entre sí, está dispuesta una banda de
desgarro que se extiende de manera transversal respecto al eje
longitudinal del producto en forma de embutido. Una sección mayor
de la banda de desgarro está soldada de manera fija a la cubierta de
protección, mientras que la sección restante no está unida a la
cubierta de protección. Para abrir la cubierta de protección, se
sujeta la banda de desgarro en el extremo libre que no está soldado
a la cubierta de protección y se estira, con lo cual se supone que
la cubierta de protección se
desgarra.
desgarra.
Esta solución conocida tiene el inconveniente de
que la tracción de la banda de desgarro depende de la fiabilidad
del material de la cubierta de protección. Si dicho material es
meramente de una sola capa, entonces la banda conocida a partir de
la patente US 3.528.601 puede incluso provocar que se abra la
cubierta de protección. Sin embargo, si la cubierta de protección
está hecha de una película de laminado, que proporciona la banda de
desgarro de la manera de la técnica anterior, puede provocar que
solamente la capa superior de laminado se separe de la cubierta de
protección cuando se estira de la banda de desgarro, pero con la
propia cubierta de protección permaneciendo intacta. Entonces ya no
hay más manera de abrir la cubierta de protección otra vez.
El objetivo de la presente invención es
proporcionar un producto en forma de embutido y un método del tipo
inicialmente especificado que permita que la cubierta de protección
se abra sin la ayuda de herramientas, independientemente del
material a partir del cual esté hecha la cubierta.
Respecto al producto en forma de embutido, el
objetivo citado anteriormente se consigue mediante las
características de la reivindicación 1. Configuraciones ventajosas
de la invención se describen en las reivindicaciones dependientes 2
a 8.
Lo que se propone, más particularmente, es un
producto en forma de embutido que comprende una cubierta de
protección y un material de relleno viscoso o granular alojado en su
interior, tal como un producto de embutido, en el que la cubierta
de protección está formada a partir de material de tejido plano que
está conformado en un tubo que está cerrado en sus dos extremos y
tiene bordes longitudinales que contactan o se solapan entre sí.
Mediante la fijación de por lo menos una banda de desgarro a la
cubierta de protección en la región de contacto o solapado de los
bordes longitudinales, se hace uso del hecho de que la unión entre
los dos bordes longitudinales en un producto en forma de embutido
de este tipo constituye una debilidad en la estructura de la
cubierta de protección. La fijación de la banda de desgarro en la
región de dicha unión permite que la cubierta de protección se abra
rompiéndose de manera fiable y se retire del material de relleno,
independientemente del material seleccionado para la cubierta de
protección.
Dependiendo de la elección del material diseñado
para la cubierta de protección, puede ser suficiente la previsión
de la banda de desgarro de la manera citada anteriormente. Sin
embargo, si el material de la cubierta de protección tiene una alta
resistencia, por ejemplo porque está hecha como un laminado,
entonces puede ser ventajoso si la cubierta de protección está
provista de un debilitamiento del material en la proximidad
inmediata de la banda de desgarro. Este debilitamiento del material
se utiliza para facilitar el desgarro de la cubierta de protección
cuando se estira de la banda de desgarro. La cubierta de protección
también puede ser más fácil de abrir mediante la rotura,
proporcionando la cubierta de protección con un debilitamiento del
material en por lo menos un lado, preferiblemente a ambos lados de
la banda de desgarro, y en su proximidad inmediata.
Se pueden prever una amplia variedad de
soluciones para el propio debilitamiento del material. Una opción
preferida consiste en el debilitamiento del material en la cubierta
de protección formado mediante una hendidura o una perforación. La
hendidura, por su parte, puede preverse en una amplia variedad de
formas. Puede ser suficiente, por ejemplo, que la hendidura esté
realizada como una incisión aplicada de manera substancialmente
perpendicular respecto al borde longitudinal de la cubierta de
protección. Otra posibilidad es que la hendidura sea una muesca en
forma de V a lo largo de un borde longitudinal de la cubierta de
protección. Independientemente de su forma particular, la hendidura
se extiende ventajosamente desde los bordes longitudinales
respectivos al interior de la cubierta de protección. La longitud
de la hendidura o hendiduras está preferiblemente comprendida entre
0,1 mm y 3 mm.
La banda de desgarro se puede disponer sobre la
cubierta de protección en diferentes orientaciones. Una opción es
que la banda de desgarro esté prevista sobre la cubierta de
protección de tal manera que se extiende en la dirección
circunferencial de una manera por lo menos aproximadamente
perpendicular respecto al eje longitudinal del producto en forma de
embutido. Para que la cubierta de protección se abra por desgarro de
una manera fiable, es ventajoso que la longitud de la banda del
desgarro sea mayor que la anchura de solapado de los bordes
longitudinales solapados de la cubierta de protección. Esto asegura
que, cuando la cubierta de protección se abre por desgarro mediante
la banda de desgarro, el debilitamiento en la cubierta de protección
a lo largo de la costura soldada, cuya anchura generalmente
corresponde a la anchura de solapado de los bordes longitudinales
solapados, se utiliza para abrir la cubierta de protección. La
banda de desgarro puede estar provista de una longitud mayor de
hasta por lo menos aproximadamente el círculo completo del producto
en forma de embutido en la dirección circunferencial. En otras
palabras, la banda de desgarro se extiende en este caso desde un
borde longitudinal al otro borde longitudinal del material de
tejido plano, más una porción que sobresale sobre un borde
longitudinal que se puede utilizar para sujetar la banda cuando se
abre la cubierta de protección.
Tal como ya se ha mencionado anteriormente,
existe la posibilidad en el caso de productos en forma de embutido
de unir los dos bordes longitudinales del material de tejido plano
no solamente mediante solapado, sino también utilizar una banda de
conexión que cubra los dos bordes longitudinales que topan del
material de tejido plano. Esto último también se refiere como un
sello de banda de tope. Esta banda de conexión esta unida de una
manera similar a los bordes longitudinales de la cubierta de
protección mediante una soldadura, termosellado o proceso de unión.
En esta disposición de la banda de desgarro substancialmente
transversal al eje longitudinal del producto en forma de embutido,
la longitud de la banda de desgarro será ventajosamente mayor que la
anchura de la banda de conexión.
Además de disponer la banda de desgarro en una
dirección que es transversal o perpendicular al eje longitudinal
del producto en forma de embutido, también existe la posibilidad de
fijar la banda de desgarro a la cubierta de protección de tal
manera que se extienda en la dirección longitudinal del producto en
forma de embutido. Esto es ventajoso en el caso del sello de banda
de tope, en particular, es decir, cuando los bordes longitudinales
están dispuestos adyacentes entre sí y están unidos entre sí
mediante una banda de conexión que está fijada a los bordes
longitudinales que topan mediante un proceso de termosellado,
soldadura o encolado. Aquí, además, existe la ventaja del hecho de
que la banda de conexión mediante la cual los dos bordes
longitudinales de la cubierta de protección están unidos juntos en
un debilitamiento en la cubierta de protección. En este caso, la
anchura de la banda de desgarro será ventajosamente mayor que la
anchura de la banda de conexión.
En la realización descrita en el párrafo
anterior, la banda de desgarro está colocada sobre los dos bordes
longitudinales de tope, preferiblemente en una región cerca del
extremo del embutido. Cuando se sella de manera fija la banda de
conexión, la banda de desgarro se fija de una manera similar al
producto en forma de embutido. Sin embargo, debido al hecho de que
la banda de desgarro es más ancha que la banda de conexión,
solamente la parte de la banda de desgarro que esta cubierta
mediante la banda de conexión se suelda de manera fija a la
cubierta de protección y/o a los dos bordes longitudinales de tope
de la cubierta de protección. Por el contrario, las dos secciones
que sobresalen más allá de la anchura de la banda de conexión a la
derecha y a la izquierda, vistas desde el eje longitudinal de la
banda central, no están unidas de manera fija a la cubierta de
protección mediante cualquiera de los métodos de fijación citados
anteriormente. Así, estos bordes se pueden sujetar, y se puede
abrir la cubierta de protección. Esto es particularmente fácil
cuando el extremo del embutido adyacente a la banda de desgarro
está cortado. La banda de desgarro se puede sujetar entonces desde
encima en los dos extremos salientes y estirarse en la dirección del
eje longitudinal del producto en forma de embutido, con lo cual la
cubierta de protección se abre por desgarro en la región de la banda
de conexión. Tal como se ha mencionado anteriormente, la cubierta
de protección también se puede abrir en la región de la banda de
conexión sin cortar el extremo del embutido, sujetando los dos
extremos salientes que apuntan en la dirección del extremo del
embutido cerca de la banda de desgarro.
En el caso de un producto de embutido en el que
los bordes longitudinales de la cubierta de protección se solapan,
la cubierta de protección se puede abrir de una manera
particularmente fiable mediante la colocación de la banda de
desgarro entre dos bordes longitudinales solapados de la cubierta de
protección, de tal manera que sobresale entre los mismos. En otras
palabras, la banda de desgarro se aplica en el lado externo del
material de tejido plano diseñado para la cubierta de protección,
en la región de uno de los dos bordes longitudinales, antes de que
el tubo se formen mediante un proceso de termosellado, encolado, o
soldadura. Por supuesto, la banda de desgarro también se puede
prever sobre el lado interno del material de tejido plano previsto
para la cubierta de protección, particularmente cuando los bordes
longitudinales del material de tejido plano se solapan de tal
manera que la sección del material de tejido plano sobre cuyo lado
interno se va a fijar la banda de desgarro se apoya sobre la otra
sección del material de tejido plano. En este caso, la banda de
desgarro está dispuesta de tal manera que la banda de desgarro se
extiende desde por lo menos aproximadamente el borde longitudinal
del material de tejido plano al cual está fijado en la dirección del
otro borde longitudinal, en el que una porción de la banda de
desgarro desde el extremo encarado con dicho borde longitudinal de
su parte media, por ejemplo, está soldada, encolada o sellada al
material de tejido plano, mientras que la proporción que apunta la
dirección del otro borde longitudinal del material de tejido plano
se puede mover libremente. Después de formar el tubo y solapar el
otro borde longitudinal del material de tejido plano sobre el borde
longitudinal al cual se fija la banda de desgarro, la banda de
desgarro que no está encolada, soldada o sellada al material de
tejido plano sobresale al exterior y se puede utilizar para
desgarrar o romper para abrir la cubierta de protección.
Por supuesto, esta solución también se puede
utilizar en casos donde la banda de desgarro está dispuesta en la
dirección axial o por lo menos aproximadamente paralela al eje
longitudinal del producto en forma de embutido. En este caso, la
banda de desgarro está soldada de manera fija mediante la banda de
conexión a los bordes longitudinales del material de tejido plano,
es decir, paralela a los mismos, en la región de los bordes
longitudinales. Al contrario de la variante descrita anteriormente,
sin embargo, la banda de desgarro sobresale sobre los bordes
longitudinales de la banda de conexión.
Si el producto en forma de embutido está cerrado
en sus extremos mediante medios de cierre, estando la cubierta de
protección recogida en sus extremos formando mechones, entonces
también puede ser ventajoso que la banda de desgarro, si está
orientada substancialmente paralela respecto al eje longitudinal del
producto en forma de embutido, esté dispuesta bajo la banda de
conexión en una región inmediatamente después de la transición
entre el extremo recogido del producto en forma del embutido y la
sección del producto que tiene un diámetro o calibre uniforme. Si,
por ejemplo, el extremo a modo de mechón o recogido del producto se
corta, las partes de la banda de desgarro que sobresalen en uno o
ambos lados sobre los bordes longitudinales de la banda de
conexión, en particular las esquinas de la banda que apuntan en la
dirección del extremo cortado de la embutido, se pueden sujetar
para abrir la cubierta de protección.
La banda de desgarro se puede fijar
esencialmente no solamente al lado externo de la cubierta de
protección, sino también al lado interno de la cubierta de
protección, tal como se ha descrito anteriormente.
El mismo material de la cubierta de protección
se puede elegir para la banda de desgarro, o la banda de desgarro
se puede producir a partir de un material que puede ser diferente
del material de la cubierta de protección.
Una amplia gama de material diferente se puede
utilizar para la cubierta de protección. Es particularmente
ventajoso que la cubierta de protección esté hecha a partir de un
material de tejido plano de plástico. En este caso, el material de
tejido plano de plástico tiene por lo menos una capa. Una
realización particularmente preferida es la que la cubierta de
protección está hecha de un material de tejido plano laminado de
plástico.
La banda de desgarro se puede fijar utilizando
todos los posibles métodos de fijación. Por ejemplo, la banda de
desgarro se puede fijar a la cubierta de protección mediante
termosellado, soldadura o mediante su encolado a la misma.
Para hacer la banda de desgarro fácilmente
identificable para el usuario, la banda de desgarro también se
puede prever de tal manera que sea distinguible mediante su color
del material de relleno y de la cubierta de protección.
También debe indicarse que la anchura de la
banda de desgarro se puede elegir básicamente según los
requerimientos. Es posible, por ejemplo, proporcionar una banda de
desgarro muy ancha que se puede identificar visualmente de esta
manera con facilidad, o hacer la banda de desgarro muy estrecha y
reducirla a un tamaño tal que la banda de desgarro se vuelve un
hilo de desgarro. Sin embargo, una banda de desgarro de este tipo se
extiende no solamente en dos dimensiones, sino que se extiende en
las tres dimensiones, y por esa razón también se puede sentir
fácilmente en el interior de la cubierta de protección, lo cual es
ventajoso cuando las condiciones de visibilidad son pobres.
Respecto al método, el objetivo citado
anteriormente de la invención se consigue mediante las
características de la reivindicación 9. Configuraciones ventajosas
de la invención se describen en las reivindicaciones dependientes
10 a 14.
Lo que se propone, en particular, es un método
para simplificar la retirada de la cubierta de protección que
encierra un material de relleno viscoso o granular para formar un
producto en forma de embutido, en particular, la cubierta de
protección de productos de embutido, para exponer el material de
relleno, en el que en la cubierta de protección está formada a
partir de un material de tejido plano que está conformado en un tubo
cerrado en ambos extremos y que tiene bordes longitudinales que
hacen contacto o solapan entre sí. Más particularmente, por lo
menos una banda de desgarro está fijada a la cubierta de protección
en la región de los bordes longitudinales de contacto o
solapados.
Las mismas ventajas se aplican respecto a dicho
método tal como se ha descrito anteriormente. Debe indicarse,
además, que el método de la invención se puede utilizar para tener
una ventaja particularmente cuando la cubierta de protección en
forma de un tubo de material de tejido plano no se forma hasta justo
antes de la operación de llenado. En este caso, la banda de
desgarro se puede aplicar al material de tejido plano a lo largo de
sus bordes longitudinales en ciclos cronometrados y en intervalos
predefinidos, antes de que dos bordes longitudinales se unan
finalmente - solapándose los dos bordes longitudinales y a
continuación soldándose, termosellándose o encolándose entre sí, o
disponiendo los dos bordes longitudinales adyacentes entre sí y
uniéndolos juntos mediante una banda de conexión que está fijada a
los dos bordes longitudinales mediante un proceso de termosellado,
soldadura o encolado. Ambas opciones para orientar la banda de
desgarro - transversal o paralelamente al eje longitudinal del
producto en forma de embutido - son aquí posibles.
Otras configuraciones ventajosas y dos
realizaciones del producto de embutido se describirán ahora con
referencia a las figuras. Debe prestarse atención en este respecto
al hecho de que los términos "izquierda", "derecha",
"inferior" y "superior" se utilizan para describir los
dibujos relacionados con los dibujos orientados de tal manera que
las referencias numéricas y las referencias de las figuras se puede
leer de una manera normal. En los dibujos,
La figura 1A muestra una vista en planta de un
producto en forma de embutido que comprende una banda de desgarro
orientada de manera transversal respecto al eje longitudinal del
producto en forma de embutido;
La figura 1B muestra una sección transversal a
través del producto en forma de embutido mostrado en la figura 1A,
a lo largo de la línea I-I; y
La figura 2 muestra una vista en planta de un
producto en forma de embutido que comprende una banda de desgarro
orientada paralelamente respecto al eje longitudinal del producto en
forma de embutido.
En las dos realizaciones mostradas en las
figuras 1A, 1B y 2 y descritas a continuación, el producto en forma
de embutido según la invención es un producto de embutido. El
producto de embutido consiste en una cubierta de protección 10 y un
material de relleno 20, que es una carne de embutido. La cubierta de
protección 10 se produce a partir de un material de tejido plano
laminado de plástico de tal manera que los dos bordes longitudinales
10a, 10b del material de tejido plano están conformados en un tubo
con bordes longitudinales solapados 10a, 10b. Los dos bordes
longitudinales 10a, 10b están unidos de manera fija entre sí a lo
largo de una costura de conexión 12 que se produce mediante
termosellado, soldadura o encolado.
Tal como se puede apreciar en las figuras 1A y
2, la cubierta de protección 10 está recogida en un mechón en sus
dos extremos 10c, 10d y cerrada mediante unos medios de cierre en
forma de un clip 14. Dichos dos extremos se pueden indicar como los
extremos del embutido.
En la realización según las figuras 1A y 1B, una
banda de desgarro 30 está dispuesta de manera transversal o
perpendicular respecto al eje longitudinal M del producto en forma
de embutido, es decir, de manera que la banda de desgarro 30 se
extiende en la dirección circunferencial alrededor del producto en
forma de embutido. Tal como puede apreciarse a partir de la figura
1B, la banda de desgarro 30 está colocada entre dos bordes
longitudinales solapados 10a, 10b de la cubierta de protección 10 de
tal manera que sobresale entre los mismos. En particular, una
porción de la banda de desgarro 30 sobresale entre los bordes
longitudinales solapados 10a, 10b de la cubierta de protección 10,
mientras que su otra porción se extiende en la dirección opuesta,
de una manera similar entre los bordes longitudinales solapados 10a,
10b, al interior de la cubierta de protección 10. Esta última
porción de la banda de desgarro 30 se une de manera fija a la
cubierta de protección 10 por lo menos parcialmente mediante un
método de unión, por ejemplo un método de termosellado, soldadura o
encolado. La porción previa de la banda de desgarro 30 no está
unida a la cubierta de protección 10 y, por lo tanto, se puede
sujetar por parte de un usuario del producto en forma de embutido
para abrir por desgarro la cubierta de protección 10.
Tal como puede apreciarse en las figuras 1A y
1B, la longitud de la banda de desgarro 30 es mayor que la anchura
de la costura de unión 12. La anchura de la propia banda de desgarro
30 se selecciona de manera que se puede sujetar de una manera
fiable y segura con por lo menos dos dedos de una mano humana, es
decir, entre los dedos pulgar e índice, por ejemplo.
Tal como también se puede apreciar en la figura
1A, la cubierta de protección 10 está prevista en el borde
longitudinal 10b, que está dispuesto opuesto al borde longitudinal
10a, en la proximidad del cual la banda de desgarro 30 está unida
de manera fija a la cubierta de protección 10, con dos incisiones
10e, 10f en dicha banda de desgarro 30. Estas dos hendiduras 10e,
10f, que se extienden desde el borde longitudinal 10b por lo menos
aproximadamente en una dirección perpendicular al borde longitudinal
10b y aproximadamente de 0,1 mm a 3 mm al interior de la cubierta
de protección 10, se utilizan para asegurar un desgarro fiable, y
así la apertura de la cubierta de protección 10 cuando el extremo
libre que se puede sujetar de la banda de desgarro 30 se estira en
consecuencia.
Para aplicar la tira de desgarro 30 a la
cubierta de protección 10, dicha tira de desgarro 30 está fijada
mediante el método de fijación citado anteriormente al lado externo
de la cubierta de protección 10 en la región del borde longitudinal
10a antes de que se forme el tubo. La sección de la banda de
desgarro 30 que está sujeta de manera fija mediante el método de
sujeción a la cubierta de protección 10 está dispuesta en el borde
longitudinal 10a o cerca del mismo. El otro extremo de la banda de
desgarro 30, que posteriormente sobresale libremente entre los
bordes longitudinales solapados 10a, 10b de la cubierta de
protección 10, tal como se muestra en la figura 1B, apunta en la
dirección del otro borde longitudinal 10b de la cubierta de
protección 10. Mediante un método de sujeción, la porción de la
banda de desgarro 30 cuyo extremo apunta a los bordes
longitudinales cercanos 10a de la cubierta de protección 10 se
sujeta a continuación a la cubierta de protección 10 mediante dicho
método de sujeción. Simultáneamente o previamente o posteriormente,
las dos hendiduras 10e, 10f están formadas en el material de tejido
plano a lo largo del borde longitudinal 10b. El material de tejido
plano se forma a continuación en un tubo, colocándose el otro borde
longitudinal 10b de la cubierta de protección 10 sobre el borde
longitudinal 10a que está provisto de una banda de desgarro 30. En
la siguiente etapa, los dos bordes longitudinales 10a, 10b del
material de tejido plano se unen de manera fija entre sí mediante
un método de sujeción tal como termosellado, soldadura o encolado.
Debe indicarse en relación con esto que también es posible que la
banda de desgarro 30 se coloque meramente sobre el material de
tejido plano y que no se una de manera fija al mismo hasta que los
dos bordes longitudinales 10a, 10b de la cubierta de protección 10
se unan a los lados externo e interno, respectivamente, de la
cubierta de protección 10.
Otra realización se muestra en la figura 2, en
la que la banda de desgarro 30 está orientada en la dirección
axial, es decir, paralelamente al eje longitudinal M del producto en
forma de embutido. En este caso, la banda de desgarro 30 está
colocada sobre los dos bordes longitudinales de tope 10a, 10b de la
cubierta de protección 10 en la región del extremo del embutido
derecho. Por supuesto, la banda de desgarro ya se puede haber sujeto
mediante termosellado, soldadura o encolado a los bordes
longitudinales 10a, 10b que cubre, pero por lo menos una y
preferiblemente dos porciones de la banda, que sobresalen en la
izquierda y la derecha del eje longitudinal de la banda de conexión
12 más allá de dicha banda de conexión 12 aplicada posteriormente,
no están sujetos a la cubierta de protección 10. Independientemente
de si la banda de desgarro 30 está meramente colocada sobre los dos
bordes longitudinales de tope 10a, 10b o ya se ha sujetado a los
mismos, la banda de desgarro 30 se cubre mediante la banda de
conexión 12, que se coloca sobre los dos bordes longitudinales 10a,
10b a lo largo de toda la longitud del producto en forma de
embutido, y que están preferiblemente hechos del mismo material que
la cubierta de protección 10. Uniendo esta banda de conexión 12 y
los dos bordes longitudinales 10a, 10b mediante termosellado,
soldadura o encolado, la banda de desgarro 30 se une de una manera
similar a la cubierta de protección 10 y en particular a los dos
bordes longitudinales 10a, 10b de la misma. Tal como puede
apreciarse en la figura 2, la banda de desgarro 30 tiene una
anchura mayor que la banda de conexión 12, y por lo tanto sobresale
con sus dos bordes longitudinales más allá de la banda de conexión
12. Como la banda de desgarro 30 está unida a la banda de conexión
12 en los dos bordes longitudinales 10a, 10b de la cubierta de
protección 10 o en regiones inmediatamente adyacentes a la misma,
las dos porciones salientes de la banda 30 no están sujetas de
manera fija a la cubierta de protección. Así, estas porciones se
pueden sujetar para abrir por rotura la cubierta de protección 10.
También es posible que el extremo de la derecha de la embutido en la
figura 2 se corte en la región de la banda de desgarro 30,
preferiblemente en el borde derecho de la misma, o a través de la
propia banda de desgarro 30, de manera que las dos porciones
salientes de la banda de desgarro 30, particularmente las esquinas
de la banda de desgarro 30 que apuntan en la dirección del extremo
de la embutido cortado, se pueden sujetar a continuación desde
encima y abrirse por rotura la cubierta de protección 10.
Tal como ya se ha mencionado, puede apreciarse
en la figura 1A que se han introducido dos debilitamientos de
material 10e, 10f utilizados para facilitar la apertura por desgarro
de la cubierta de protección 10 en cada lado de la banda de
desgarro 30 en el borde longitudinal 10b, que cubre la banda de
desgarro 30 y el otro borde longitudinal 10a. Estos debilitamientos
de material también se pueden prever, aunque no se muestran, en la
realización en la figura 2.
Debe también indicarse que, en ambas
realizaciones, la banda de desgarro 30 se produce a partir del mismo
material que la cubierta de protección 10.
Claims (14)
1. Producto en forma de embutido hecho de una
cubierta de protección (10) y un material de relleno viscoso o
granular (20), en particular carne de embutido, que se aloja en el
interior de dicha cubierta de protección (10), estando formada
dicha cubierta de protección (10) a partir de un material de tejido
plano que está conformado en un tubo cerrado en los dos extremos
(10c, 10d) y tiene bordes longitudinales (10a, 10b) que hacen
contacto o se solapan entre sí, caracterizado porque por lo
menos una banda de desgarro (30) está fijada a la cubierta de
protección (30) en la región de los bordes longitudinales de
contacto o solapados (10a, 10b).
2. Producto en forma de embutido según la
reivindicación 1, caracterizado porque la cubierta de
protección (10) está provista de por lo menos un debilitamiento de
material (10e, 10f) en la proximidad inmediata de la banda de
desgarro (30), y porque la cubierta de protección (10) está provista
de dicho por lo menos un debilitamiento de material (10e, 10f) por
lo menos en un lado de la banda de desgarro (30) y en su proximidad
inmediata.
3. Producto en forma de embutido según la
reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque la banda de
desgarro (30) está prevista sobre la cubierta de protección (10) de
tal manera que se extiende en la dirección circunferencial de
manera por lo menos aproximadamente perpendicular al eje
longitudinal (M) del producto en forma de embutido.
4. Producto en forma de embutido según la
reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque la banda de
desgarro (30) está fijada sobre la cubierta de protección (10) de
tal manera que se extiende en la dirección longitudinal del
producto en forma de embutido.
5. Producto en forma de embutido según
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado
porque la banda de desgarro (30) está colocada entre los dos bordes
longitudinales solapados (10a, 10b) de la cubierta de protección
(10) de tal manera que sobresale entre los mismos.
6. Producto en forma de embutido según
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado
porque la banda de desgarro (30) se produce a partir del mismo
material que la cubierta de protección (10).
7. Producto en forma de embutido según
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado
porque la banda de desgarro (30) se puede aplicar a la cubierta de
protección (10) mediante termosellado.
8. Producto en forma de embutido según
cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado
porque la banda de desgarro (30) es un hilo de desgarro.
9. Método para simplificar la retirada de la
cubierta de protección (10) que encierra un material de relleno
viscoso o granular (20) para formar un producto en forma de
embutido, en particular la cubierta de protección (10) de productos
de embutido, para exponer el material de relleno (20), en el que la
cubierta de protección (10) está formada a partir de un material de
tejido plano que está conformado en un tubo cerrado en sus dos
extremos y tiene bordes longitudinales (10a, 10b) que hacen contacto
o se solapan entre sí, caracterizado porque por lo menos una
banda de desgarro (30) está fijada en la región de los bordes
longitudinales de contacto o solapados (10a, 10b).
10. Método según la reivindicación 9,
caracterizado por proporcionar la cubierta de protección (10)
con por lo menos un debilitamiento de material (10e, 10f) en la
proximidad inmediata de la banda de desgarro (30), y proporcionar
la cubierta de protección (10) con dicho por lo menos un
debilitamiento de material (10e, 10f) por lo menos en un lado de la
banda de desgarro (30) y en la proximidad inmediata de la misma.
11. Método según la reivindicación 9 ó 10,
caracterizado por aplicar la banda de desgarro (30) a la
cubierta de protección (10) de tal manera que se extiende en la
dirección circunferencial de una manera por lo menos
aproximadamente perpendicular al eje longitudinal (M) del producto
en forma de embutido.
12. Método según la reivindicación 9 ó 10,
caracterizado por aplicar la banda de desgarro (30) a la
cubierta de protección (10) de tal manera que se extiende en la
dirección longitudinal del producto en forma de embutido.
13. Método según cualquiera de las
reivindicaciones 9 a 12, caracterizado porque la banda de
desgarro (30) se produce a partir del mismo material que la
cubierta de protección (10).
14. Método según cualquiera de las
reivindicaciones 9 a 13, caracterizado porque la banda de
desgarro (30) está fijada a la cubierta de protección (10) mediante
termosellado.
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