ES2314151T3 - Quemador de gas. - Google Patents

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Abstract

Quemador de gas, en particular para una cocina doméstica, que comprende: un cuerpo (10) con forma de platillo, un inyector (11) de gas asociado con dicho cuerpo (10) con forma de platillo, una corona (12) dentada con una pluralidad de orificios (13) de llama y ubicada sobre dicho cuerpo (10) con forma de platillo, una tapa (14) superior para cerrar una parte superior del quemador de gas; teniendo dicha corona (12) dentada una parte elevada con dicha pluralidad de orificios (13) de llamas formados en la misma y una parte (15) periférica exterior que se extiende hacia fuera desde al menos una parte de una periferia exterior de dicha parte elevada a un nivel más inferior que el de dichos orificios (13) de llama para formar un escalón periférico, caracterizado porque dicha parte (15) periférica exterior está al menos parcialmente atravesada por ranuras (16) radiales conectadas con los correspondientes orificios (13) de llama de la corona (12) dentada.

Description

Quemador de gas.
La presente invención se refiere a un nuevo quemador de gas, en particular para su uso en una cocina doméstica, que está dotado de una corona de quemador mejorada.
Un quemador de gas está formado sustancialmente por un cuerpo con forma de platillo, una corona dentada y una tapa superior. El cuerpo con forma de platillo está asociado con un inyector a través del que se suministra el gas. La corona de quemador está dotada en su circunferencia de una pluralidad de orificios para permitir que la mezcla de gas-aire salga en dirección radial. La tapa cierra la parte superior del quemador y define los orificios de llama junto con la corona de quemador.
Este tipo de quemador de gas tiene orificios de llama equidistantes entre sí de dos o más tamaños diferentes. Además, los orificios de llama pueden ser diferentes también en longitud y ancho, para permitir que la mezcla de gas-aire abandone el quemador a la velocidad, presión e inclinación deseadas y con la distribución requerida a lo largo de la circunferencia del quemador.
Algunos orificios de quemadores también tienen la función de una llama piloto, y garantizan la estabilidad de la llama cuando hay variaciones de flujo, por ejemplo debido a que cambios de velocidad (de máximo a mínimo y viceversa), y turbulencias en el aire externo pueden perturbar la llama.
La estabilidad de la llama bajo condiciones operativas diferentes representa un problema serio para cualquier tipo de quemador de gas.
Un inconveniente principal es el desprendimiento de la llama de la tapa del quemador, que ocurre tanto en dirección longitudinal como en dirección circular durante el funcionamiento normal del quemador.
Actualmente, una solución técnica para reducir este peligro está representada por una tapa cuyo diámetro es mayor que el de la corona de quemador, en particular mayor que el diámetro de la circunferencia del orificio de la llama.
Esta solución no es satisfactoria desde un punto de vista técnico. De hecho, la estabilidad de la llama está en función también de la velocidad de combustión de la mezcla gas-aire. Aumentando la cantidad de aire en la mezcla, la calidad de la combustión mejora, pero también aumenta la velocidad de combustión; como consecuencia, la estabilidad de la llama disminuye, acercándose al límite de desprendimiento de la llama. Ampliar el diámetro de la tapa del quemador no elimina dicho inconveniente.
Además, una tapa más grande que la corona del quemador no es la mejor solución desde un punto de vista
estético.
El documento FR-A1-1236054 da a conocer un quemador de gas dotado de una estructura en la que las pérdidas de carga, sometidas a los flujos de gas que salen de la parte inferior de las orificios, son más elevadas con respecto a las pérdidas de carga sometidas a los flujos que salen de la parte superior, de modo que los primeros salen con una velocidad media de modo que los segundos y el segundo aire llegan al flujo de gas de velocidad media, estando previsto un blindaje horizontal a un nivel inferior de los orificios del quemador para que el segundo aire no alcance repentinamente la base de la llama sino que se incorpore progresivamente en dicha llama.
El alcance principal de la presente invención es proporcionar un quemador de gas con una corona modificada, que permite superar los inconvenientes anteriores, además de mejorar sus características funcionales y estéticas, sin necesidad de usar una tecnología especial y costosa.
Este y otros alcances se obtienen con un quemador según las reivindicaciones de la presente patente.
La invención se apreciará mejor a partir de la siguiente descripción dada simplemente a modo de ejemplo no limitativo y con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
la figura 1 es una vista en despiece ordenado de un quemador de gas según la presente invención;
la figura 2 es una vista en perspectiva ampliada de una parte de un quemador de gas según la presente invención; y
la figura 3 es una vista lateral en alzado del quemador de gas de la figura 2.
Con referencia a la figura 1, un quemador de gas comprende: un cuerpo 10 con forma de platillo, que está asociado con un inyector 11 de gas para permitir que el gas entre en el quemador; una corona 12 dentada, que se apoya en dicho cuerpo 10 con forma de platillo y está dotada de una pluralidad de orificios 13 de llama dispuestos de manera circunferencial a lo largo de la periferia de la corona 12; y una tapa 14 superior, que cierra la parte superior del quemador.
Normalmente, los orificios 13 de llama se obtienen alternando dientes altos y bajos a lo largo de la periferia de la corona 12.
Según la presente invención (figuras 2 y 3), un escalón 15 periférico está formado en al menos una parte de la superficie externa de la corona 12 dentada. El escalón 15 periférico está previsto a un nivel más inferior que el de los orificios 13 de llama y su superficie superior es lisa. Al menos parte del escalón 15 periférico está atravesado por varias ranuras 16 radiales, que están conectadas con los orificios 13 de llama correspondientes de la rueda 12 dentada.
La forma y el tamaño del escalón 15 periférico, en particular la relación entre el ancho "x" y la altura "y" (figura 3), puede elegirse dependiendo del tipo de gas que vaya a utilizarse y de los diferentes parámetros funcionales del propio quemador.
El escalón 15 periférico da a los orificios de quemador una innovadora forma de sección doble, presentando los internos (primeros que encuentra el gas) una sección reducida en comparación con los externos. Esta característica crea un tipo de "conducto doble" que garantiza una reducción de la velocidad de la llama en la periferia externa de la corona 12 dentada, mejorando así la estabilidad de la llama y evitando el peligro de una separación de la llama.
El escalón 15 periférico permite también obtener una mejor distribución de la llama alrededor de la corona 12 dentada y un interencendido más rápido de la mezcla de gas-aire que abandona el quemador. Dichas ventajas se logran gracias a la continuidad del anclaje de la llama a la corona, que está garantizada por el escalón 15.
Finalmente, adoptando la solución dada a conocer del escalón 15 periférico, es posible emplear una tapa 14 superior que tenga sustancialmente el mismo diámetro de la corona 12 dentada, sin ningún peligro de separación de la llama. Esta característica adicional mejora la funcionalidad y la estética del quemador. De hecho, además de todas las ventajas mencionadas, el quemador según la invención permite una reducción del volumen de la llama bajo las rejillas de soporte de recipientes, para evitar el enfriamiento de la llama que aumenta la producción de CO.

Claims (3)

1. Quemador de gas, en particular para una cocina doméstica, que comprende:
un cuerpo (10) con forma de platillo,
un inyector (11) de gas asociado con dicho cuerpo (10) con forma de platillo,
una corona (12) dentada con una pluralidad de orificios (13) de llama y ubicada sobre dicho cuerpo (10) con forma de platillo,
una tapa (14) superior para cerrar una parte superior del quemador de gas;
teniendo dicha corona (12) dentada una parte elevada con dicha pluralidad de orificios (13) de llamas formados en la misma y una parte (15) periférica exterior que se extiende hacia fuera desde al menos una parte de una periferia exterior de dicha parte elevada a un nivel más inferior que el de dichos orificios (13) de llama para formar un escalón periférico, caracterizado porque dicha parte (15) periférica exterior está al menos parcialmente atravesada por ranuras (16) radiales conectadas con los correspondientes orificios (13) de llama de la corona (12) dentada.
2. Quemador de gas según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha parte (15) periférica exterior tiene una superficie lisa.
3. Quemador de gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicha tapa (14) superior tiene sustancialmente el mismo diámetro que dicha parte (15) periférica exterior de la corona (12) dentada.
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