ES2308491T3 - Metodo y alimentacion para la reduccion del contenido de nutrientes no deseados en agua descargada a partir de una piscifactoria. - Google Patents
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Abstract
Un pienso para la cría de peces de agua dulce, el pienso que es de tipo comprimido o extruido y que contiene almidón como un aglutinante ordinario, caracterizado porque además del contenido de almidón como un aglutinante ordinario, se han añadido al pienso, hasta 25 g por kg de los ingredientes constitutivos del pienso, una harina de algas, un alginato de calcio, o goma guar como un aglutinante fecal de tipo no-almidón.
Description
Método y alimentación para la reducción del
contenido de nutrientes no deseados en agua descargada a partir de
una piscifactoría.
La invención se relaciona con un método para
reducir el contenido de nutrientes indeseados en el agua liberada
de una piscifactoría; más particularmente mediante la cría de
pescado que se alimenta con un pienso para la cría, al cual se le
ha añadido un ingrediente, que aumenta el tamaño de partícula de las
heces de la trucha, las heces que posteriormente se extraen del
agua descargada por filtración mecánica. La invención también
incluye un pienso para la cría para utilizar en la práctica del
método.
La cría de peces en agua dulce representa una
fuente de contaminación de aquellos residuos del pienso y de las
heces en forma sólida y disuelta, que pueden traer nutrientes
indeseados en un sistema de ríos adyacentes a través del agua
descargada de la cría. El suministro de fósforo, en particular, se
considera que es un área problema en el comercio.
El contenido de nutrientes se intenta reducir,
empleando pienso digerible fácilmente, previniendo la pérdida del
pienso, por una buena calidad, técnicamente de la cría y por el
tratamiento del agua descargada.
Aunque muchas medidas han demostrado su
eficacia, un nuevo potencial de mejora se considera que es
relativamente pequeño debido a las restricciones físicas,
biológicas y económicas.
El agua descargada de una típica cría de trucha
en agua dulce muestra las siguientes características:
- las heces, presentes en gran medida como las
partículas suspendidas, contienen la mayor parte del fósforo, la
mayoría del material degradable biológicamente y una parte
considerable del contenido de nitrógeno total. El tratamiento
mecánico del agua descargada todavía muestra grandes variaciones en
el efecto del tratamiento. (Cripps, S. J. (1994): Minimizing
outputs: treatment. Journal of Applied Ichtyology, 10,
284-294):
Una razón principal de estas diferencias es la
desintegración de las partículas de heces suspendidas en partículas
más finas y solubles. La desintegración ocurre debido a las fuerzas
de cizallamiento en las zonas turbulentas del agua, formadas por
ejemplo por el movimiento del pescado, las bombas, disminución de la
velocidad de flujo etc., romperán las partículas.
La invención tiene como objetivo remediar los
inconvenientes del oficio precedente.
El objetivo se logra a través de las
características especificadas en la descripción a continuación y en
las siguientes Reivindicaciones.
El objetivo se logra mediante el incremento de
la resistencia de cizallamiento de las partículas de las heces, de
manera que la descomposición en partículas de tamaño más pequeño se
previene.
En la cría industrial de pescado, el así llamado
pienso seco, es el tipo de alimento más utilizado. Este pienso seco
fue primero así llamado alimento comprimido, pero se ha ido
reemplazando más y más por el así llamado pienso extruido. Común a
ambos tipos de pienso es que se venden como partículas secas o
pedazos de pienso. Estos pedazos de pienso hacen referencia a los
pellets. Los pellets son principalmente de una forma cilíndrica,
con una relación diámetro/longitud que usualmente es de 1:1 a 1:2.
El pescado de diferentes tamaños requiere contrariamente pellets de
clasificados según el tamaño. De esta manera, el diámetro puede
variar de 1 mm a 12 mm. También existen, pellets de otros tamaños y
formas.
En la producción del alimento del pescado es
usual adicionar una mezcla de aglutinante al pienso antes de
formarlo en una prensa o una extrusora. Esto es ventajoso para
impartir a los pellets una mayor fuerza mecánica, lo suficiente
para que ellos mantengan su forma hasta la alimentación. También una
fuerza pobre tendrá como consecuencia en el rompimiento del pellet
o que se aplaste durante el almacenamiento y transporte, y esto se
traducirá en una pérdida como polvo y los fragmentos pequeños del
alimento para el pescado no se pueden dar al pescado. La fuerza
mecánica también es necesaria, con el fin de que el pellet soporte
la manipulación en la planta de alimentación y para que no se
disuelva en el agua antes de que el pescado se lo coma.
El aglutinante más utilizado comúnmente es el
almidón. Cuando se calienta junto con el agua y el vapor, los
gránulos de almidón se inflaran y formarán una red de almidón. Esto
ocurre parcialmente en un así llamado
pre-acondicionador, parcialmente en la prensa si se
utiliza, y parcialmente en la extrusora si se utiliza. Algunas
extrusoras se operan sin un pre-acondicionador, de
manera que el proceso total se lleva a cabo en la extrusora.
La fuente de almidón utilizada por la mayoría es
el trigo. Por razones económicas se utiliza trigo entero, el cual
se muele junto con el resto de las materias primas incluidas en la
receta para el alimento del pescado. Si la receta es
"apretada", se puede utilizar harina de trigo. Otros almidones
que proporcionan el enlace son el almidón de patata y el almidón de
maíz, pero también se pueden utilizar, otros almidones, tales como
el de la tapioca. El trigo contiene la proteína del gluten. Esta
proteína particular también contribuirá al enlace junto con los
otros ingredientes del alimento del pescado.
Muchas especies de pescado se pueden utilizar de
almidón crudo solo a un grado limitado. Los salmónidos, por
ejemplo, tienen baja digestibilidad del almidón crudo, pero pueden,
a un grado mayor, digerir almidón cocido. Por consiguiente, la
técnica de extrusión es particularmente ventajosa, debido a que la
mayoría del almidón será cocida en el curso del proceso.
El contenido de almidón varía del tipo de
alimento al tipo de alimento. En las recetas, en las cuales se
desea, un alto contenido de tanto proteína digestible como grasa
digestible, el contenido de trigo es bajo. Un contenido de trigo de
cerca de 8% (base en peso seco) es representativo de tales recetas.
En otras recetas existe un deseo de cantidades proporcionalmente
más pequeñas de ambas proteínas digestibles y grasas digestibles. En
tales recetas se requieren rellenos, y el trigo entero es apropiado
para este propósito debido a que el trigo es un material crudo
barato para la industria de alimentación de peces. En tales recetas
el contenido de trigo puede exceder el 20% (base en peso seco).
También se conoce que el uso de otros
aglutinantes para la preparación de alimentos para pescado. En
algunas conexiones es deseable utilizar masa de pescado fresco o
congelado como un ingrediente. En tales piensos es usual utilizar
polímeros como alginatos y goma guar como un aglutinante. Tales
polímeros se consideran que son indigeribles por el pescado. Esto
es un inconveniente por sí mismo, y además, se conoce que el
alginato y la goma guar reducen la digestibilidad de la proteína y
de la grasa. De esta manera, Storebakken (Storebakken, T. (1985):
Binders in fish feeds. I. Effect of alginate and guar gum on growth,
digestibility, feed intake and passage through the gastrointestinal
tract of rainbow trout. Aquaculture, 47, 11-26)
muestra que la digestibilidad de la proteína y la digestibilidad de
la grasa disminuye con el incremento de cantidades de estos
aglutinantes en el pienso. El efecto negativo fue mayor para la
goma guar. En este trabajo la mezcla inferior fue del 2% de ya sea
el alginato o la goma guar, mientras que la mezcla mayor fue del
10%. En los experimentos que conciernen la digestibilidad, ningún
otro aglutinante fue utilizado. Storebakken también reporta que el
contenido de agua en las heces de los pescados incrementa con el
uso de un aglutinante, relativo al alimento que no incluyó un
aglutinante. En el posterior trabajo, en el cual Storebakken
investiga la importancia de la viscosidad del aglutinante, seis
diferentes tipos de alginatos se utilizaron como aglutinantes. En
este estudio se utilizó, el 5% de alginato. Las conclusiones fueron
las mismas: La digestibilidad de la proteína y la digestibilidad de
la grasa fueron inferiores que para el pienso control sin un
aglutinante, y el contenido de sustancia seca en las heces de los
pescados fue inferior que cuando la alimentación con el pienso
control. (Storebakken, T. (1987): Binders in fish feeds. II. Effect
of different alginates on the digestibility of macronutrients in
rainbow trout. Aquaculture, 60, 121-131).
Ahora es sorprendentemente ha cambiado que
mezclando cantidades más pequeñas de aglutinantes indigestibles del
tipo no-almidón (a partir de ahora también
llamados aglutinantes fecales), tales como alginatos y goma
guar, en el alimento para pescado, en los cuales el almidón se
utiliza como el aglutinante ordinario, se logra que las
partículas de heces consigan una mejor resistencia de cizallamiento.
Al mismo tiempo, sorprendentemente cambia que la digestibilidad de
la proteína y digestibilidad de la grasa no se afectan negativamente
y que el contenido de sustancia seca de las heces no cambia
tampoco. Los aglutinantes fecales pueden afectar la viscosidad,
elasticidad y estabilidad estructural de sustancias de pienso
durante la digestión y defecación. La adición de aglutinantes
fecales a un alimento para pescado, también puede ser utilizada para
ajustar la estabilidad de las partículas fecales cuando estas están
en el agua. Para este propósito solo muy pequeñas cantidades de uno
o más aglutinantes indigestibles se requieren, ya que este/estos se
concentrarán durante la digestión y lograran su/sus concentración
más activa en el tracto intestinal.
Esto es ventajoso por razones biológicas, como
los efectos negativos en la digestibilidad se previenen o
minimizan.
Basándose en estos efectos, la adición de
ciertos aglutinantes fecales al pienso para la cría de pescado en
agua dulce, especialmente salmónidos, producirá un incremento en la
estabilidad hidromecánica de las partículas fecales, es decir que
las partículas resistirán, a un grado mayor, el efecto de
desintegración del movimiento del agua, debido a que aumenta la
resistencia de cizallamiento. El incremento de la resistencia de
cizallamiento reduce la desintegración de las partículas cuando se
exponen a las fuerzas de cizallamiento, es decir como cuando las
partículas de diferente resistencia de cizallamiento se someten a la
misma carga hidromecánica, las partículas estabilizadas mantendrán
una mayor dimensión. Las partículas grandes se separarán más
eficientemente mediante el tratamiento mecánico en, por ejemplo, un
filtro o tazón de sedimentación. Además, una porción más grande del
contenido total de nutrientes se unirá en las partículas debido a la
pérdida de las partículas más grandes se reduce debido a una
superficie de contacto de agua reducida.
De esta manera, la invención se relaciona con un
pienso para la cría de pescado en agua dulce, el pienso que es de
tipo comprimido o extruido y que contiene almidón como un
aglutinante ordinario, que se adiciona al pienso hasta 25 g por kg
de los ingredientes constitutivos del pienso de una harina de algas,
un alginato de calcio o goma guar como un aglutinante fecal de tipo
no-almidón.
La concentración de harina de algas es
ventajosamente de 1 a 20 g por kg de los ingredientes constitutivos
del pienso, más ventajosamente de 1 a 5 g por kg de los ingredientes
constitutivos del pienso.
La concentración del alginato de calcio es
ventajosamente de 5 a 15 g, más ventajosamente de 8 a 12 g por kg de
los ingredientes constitutivos del pienso.
La concentración de goma guar es ventajosamente
de 1 a 10 g, más ventajosamente de 1 a 5 g por kg de los
ingredientes constitutivos del pienso.
El aglutinante fecal de tipo
no-almidón puede ser una combinación de dos o más de
los aglutinantes en el grupo que consiste de harina de algas,
alginato de calcio y goma guar.
La invención también incluye un método para
reducir el contenido de nutrientes indeseados en el agua descargada
de una piscifactoría, en donde se ha adicionado a la mezcla de
ingredientes de alimentación para un pienso para la cría de tipo
comprimido o extruido y que contiene almidón como un aglutinante
ordinario, una adición de hasta 25 g por kg de los ingredientes
constitutivos del pienso del citado aglutinante fecal de tipo
no-almidón; el pescado se alimenta del pienso para
la cría comprimido o extruido y las heces se retiran de la
piscifactoría.
El aglutinante fecal, que se utiliza en dicho
método, es ventajosamente una combinación de dos o más de los
aglutinantes en el grupo que consiste de harina de algas, alginato
de calcio y goma guar.
Por la expresión "ingredientes constitutivos
del pienso" se entiende las cantidades actuales de diferentes
ingredientes de material crudo sobre una base en peso húmedo,
incluyendo grasas como aceite de pescado y aceite vegetal, que se
incluyen en la mezcla del pienso para la producción del pienso
comprimido o extruido, antes de una posible, necesaria adición de
agua para el proceso de compresión o extrusión y antes de una
posible, necesaria eliminación del agua en el proceso de secado,
después del proceso de compresión o extrusión.
El término "mezcla de ingredientes del
pienso" conduce a las mismas condiciones que se describen para
"ingredientes constitutivos del pienso".
A continuación, hay descritos ejemplos
no-limitantes de modalidades preferidas, que se
visualizan a través de la descripción de experimentos de
laboratorio y las figuras anexas; en las cuales:
Figura 1 muestra la diferencia visual en la
estabilidad de las heces de trucha alimentada con una dieta básica
(A) y de la trucha alimentada con la misma dieta básica con la
adición de goma guar como un aglutinante fecal (B), las heces que
han sido recolectadas por disección del tracto intestinal;
Figura 2 muestra los módulos de viscosidad y
elasticidad en muestras fecales de trucha, dependiendo del contenido
de aglutinante fecal utilizado en las dietas;
Figura 3 muestra distribución del tamaño
acumulativo dependiente del tamaño de las partículas suspendidas
después de la desintegración por la carga hidromecánica definida,
dependiendo del contenido de aglutinante fecal utilizado en las
dietas; y
Figura 4 muestra contenido particulado de
nitrógeno y fósforo en sólidos suspendidos con el aumento del tamaño
de partícula después de lavado por 1 hora (media + desviación
estándar).
En los experimentos preliminares la dieta básica
se compara con diferentes tratamientos, en los cuales diferentes
aglutinantes en ciertas concentraciones han sido adicionados a una
dieta básica. Los siguientes aglutinantes se utilizaron: Lignina
sulfonato, harina de algas, almidón modificado
(no-gelatinizado), alginato de calcio, gelatina de
pescado, goma guar, almidón sólido y polvo de celulosa.
La dieta se dio a grupos de trucha arco iris por
5 semanas, mínimo. Se utilizó, pienso extruido de un tamaño de
pellet de 3.0 mm o 4.5 mm. Las composiciones de dieta básica fueron
comparables con mezclas de piensos de mercancías comerciales
comunes. Por disección de muestras fecales se eliminaron de la parte
inferior del recto, y el análisis macroscópico de estas y de las
heces depositadas en el fondo del recipiente, y se realizaron
experimentos de sedimentación en conos Imhoff se utilizaron con el
fin de encontrar los efectos de aglutinantes en la estabilidad de
las partículas fecales. La digestibilidad aparente (proteína cruda,
lípido crudo), crecimiento específico y utilización del pienso se
midieron con el fin de encontrar posibles efectos negativos de los
aglutinantes en la calidad del pienso.
Las concentraciones de aglutinante fecal que
dieron las partículas fecales más estables sin afectar la
digestibilidad, crecimiento y absorción del alimento, se utilizaron
en los otros dos experimentos de alimentación.
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La Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss, todas
hembras del Hofer stock) se alimentaron en recipientes de fibra de
vidrio verdes circulares (diámetro 1 m, altura 0.7 m) con un volumen
de agua de 0.5 m^{3}.
Los pescados fueron de una condición
microbiológica convencional, sin especificar. El agua libre de
patógeno de pescado se suministró de un pozo de agua subterránea.
La corriente de agua se trató por aireación con pequeñas burbujas
para remover el nitrógeno elemental y el dióxido de carbono así como
para adicionar oxígeno hasta lograr saturación. El agua se
suministró a cada recipiente a través de una tubería de acceso de
PVC vertical a un ángulo de 45º. La entrada se orientó
tangencialmente cerca de la pared del recipiente para proporcionar
un flujo circular ligero, en el cual los peces se podrían orientar.
La forma de auto= limpieza del recipiente proporcionado por todas
las heces que se llevan a un tubo de desagüe central, que se cubrió
con una placa perforada (diámetro de la placa 0.2 m con un diámetro
de hueco de 0.01 m). Fue, por consiguiente, innecesario limpiar los
recipientes. La velocidad de flujo del agua se ajustó a
7-9 1/min. Los recipientes se alumbraron
diariamente por 12 horas (entre 0700 y 1900) sin penumbra. Contenido
de oxígeno (\pm0.1 mg O_{2}/l), pH (\pm 0.1) y temperatura
(\pm0.1ºC) se midió diariamente un hora y media después de la
alimentación manual en la entrada de agua. Los parámetros del agua
se midieron de acuerdo con el Método estándar Alemán para análisis
de agua, aguas residuales y lodos (modificado de acuerdo con
Gewasserschutzkommission, Dem Bodensee in den Abflussjahren 1996
und 1997 zugeführte Stofffrachten, p. 42. Internationale
Gewässerschutzkommission für den Bodensee, 2000), se realizaron
como se describen anteriormente, pero solo en el inicio y el final
de cada experimento. Los parámetros del agua estuvieron todos
dentro del área recomendada para la cría de trucha arco iris. Las
cifras promedio fueron:
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En el Experimento 1 un total de 75 truchas por
recipiente se alimentaron con dietas experimentales, y en el
Experimento 2 un total de 99 truchas por recipiente. Para los
diferentes grupos de experimentos de truchas se seleccionaron,
anestesiaron y mataron (n = 15, 25 o 30 por recipiente). El peso
promedio inicial de las truchas en el Experimento 1 fue 184 g y en
el Experimento 2 191 g.
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El pescado se alimentó 1.2% de su peso corporal
seis días por semana (Lunes a Sábado). Aproximadamente 40% de la
ración diaria se dio manualmente bajo observación continua del
comportamiento en la entrada entre 0730 y 0900. El pienso remanente
se dio por medio de una máquina de alimentación que alimenta
continuamente hasta 1800. Con este patrón de alimentación los
experimentos iniciales dieron una excreción de heces de cerca de
1000.
Seis dietas se formularon (ver la Tabla 2). Se
diferenciaron de cada una, solo en el contenido de aglutinante
fecal. Todas las dietas contuvieron las mismas cantidades de
proteína y energía. Contuvieron niveles balanceados de aminoácidos,
ácidos grasos, vitaminas y minerales y son recomendados los niveles
anteriores (Council N.R.: Nutrient requirements of fish, Committee
on Animal Nutrition, Board of Agriculture, 1993). El aglutinante
fecal se adicionó como polvo seco a los otros ingredientes secos
antes de la extrusión de la masa. Las dietas se sometieron a
extrusión (valores máximos en la extrusora matriz 120ºC, 22 bares)
con un diámetro de 4.5 mm.
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(Tabla pasa a página
siguiente)
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La dieta básica contenida por kg de pienso:
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Para la medición de la digestibilidad, 54
truchas por tratamiento en el Experimento 1 y 75 truchas por
tratamiento en el Experimento 2 se anestesiaron con aceite de clavo
(concentración 0.1 ml/l, tiempo de exposición aproximadamente 1
min.) y las heces se eliminaron del orificio anal. Las heces se
congelaron inmediatamente en criógeno, liofilizaron y
homogenizaron. El contenido de sustancia seca, proteína, grasa,
fósforo y óxido de itrio se determinó. La digestibilidad de la
proteína, grasa y fósforo de las diferentes dietas se estimó.
El contenido de sustancia seca se determinó como
la relación de peso húmedo y peso seco después de liofilizar. La
proteína en bruto se analizó de acuerdo con la Directrices de la
Comisión EU 93/28/EEC (el método de Kjeldahl), pero con selenio
como catalizador. El lípido en bruto se analizó de acuerdo con las
Directrices de la Comisión EU 84/4EEC (método B), pero con
dietiléter como el solvente. El fósforo y el itrio se determinaron
externamente (Jordforsk, \ring{A}s, Norway). A las muestras se le
adicionaron 10 ml de ácido nítrico 6M (p.a.) y 0.5 ml de peróxido
de hidrógeno (p.a.) en un horno de microondas y se diluyeron con
agua destilada. Finalmente las muestras se analizaron en un
ICP-AES (Espectrómetro de Emisión Atómica de Plasma
Acoplado Inductivamente). El peso húmedo del pescado se determinó
individualmente (1 g) directamente después de la muerte para las
posteriores muestras de heces disecadas. La velocidad de
crecimiento específica se determinó como:
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La velocidad de conversión del pienso se calculó
como
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Para la reología y tamaño de partícula que
registran ciertos grupos de truchas se tomaron de cada recipiente,
se anestesiaron con aceite de clavo (0.1 ml/l, 1 min.) y mataron por
un golpe en la cabeza. Las partículas fecales más cercanas al
orificio anal se eliminaron por disección. Solamente las partículas
fecales claramente cubiertas de mucosidad se utilizaron. Las heces
se colocaron en platos de aluminio, herméticamente sellados con una
película plástica con el fin de prevenir la deshidratación, y luego
se enfriaron a 4ºC para disminuir los procesos de descomposición
microbiana. Todas las mediciones se terminaron dentro de 8 horas
después de la disección. Las heces y los intestinos se examinaron
macroscópicamente para detectar las membranas mucosas en los
intestinos, enteritis exudativa (inflamación intestinal activa) y
enteritis hemorroidal (inflamación intestinal con hemorragia).
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Para la medición reológica 15 truchas
(Experimento 1) y 25 truchas (Experimento 2) se seleccionaron como
se indica anteriormente. Dependiendo del tamaño, tres a cuatro
partículas fecales (volumen necesario para medir \approx3
cm^{3}) se combinaron y transfirieron a un reómetro (Paar Physica
UDS 200). El método de medición aplicado fue MP 313 (diámetro de la
placa 50 mm, 0º) con una abertura de 1 mm. El factor de carga de
cizallamiento fue 2.0371833 y el factor de velocidad de
cizallamiento fue 2.6179939. El tiempo de medición fue 12 segundos.
En el tiempo de registro se utilizó una deformación con una amplitud
de \gamma= 60% a una frecuencia de 1 Hz. Para registrar la
frecuencia se utilizó una deformación con una amplitud de \gamma=
40% a las frecuencias de 50; 32.1; 20.6; 13.2; 8.47; 5.43; 3.49;
2.24; 1.43; 0.92; 0.59; 0.38; 0.24; 0.16 y 0.10 Hz. El tiempo de
medición fue 30 segundos. La temperatura en la unidad del
experimento se ajustó a 4ºC y humedad atmosférica se ajustó a 100%
de saturación. Todas las mediciones se comprobaron por deformación.
Cada medición se inició con un tiempo de barrido de 50 deformaciones
sencillas, seguidas por una frecuencia de barrido después de una
espera de 60 segundos.
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Para la determinación del tamaño de partícula 15
truchas (Experimento 1) y 30 truchas (Experimento 2) se
seleccionaron como se indica anteriormente. Primero las partículas
fecales del control, que tienen un peso de 2 g, se fraccionaron
bajo las condiciones prescritas hasta que mostraron la misma
distribución del tamaño de partícula (PSD) como se observa en el
agua descargada de los criaderos de truchas. Esto se realizó
mediante un método en el cual la turbulencia se proporciona por un
flujo constante de aire desde abajo en 2 1 de agua destilada. El
ajuste predeterminado, es decir 0.05 MPa y un tiempo de exposición
de 8 minutos, se utilizó en todos los experimentos. La cantidad de
heces fue 2 g (\pm 0.01 g) peso húmedo para el Experimento 1 y 3 g
(\pm 0.01 g) peso húmedo para el Experimento 2. La determinación
del tamaño de partícula se realizó con el uso de un calibrador de
partículas laser no-invasivo (GALAI:
CIS-1) equipado con un control de flujo
(GALAI:LFC-100) y un flujo-a través
de la célula (GALAI: GM-7). Como el límite de
medición superior para un calibrador de partículas laser es 600
\mum, todos los valores se corrigieron por el porcentaje de
partículas más grandes que 600 \mum. Este valor se determinó por
el uso de un tamiz.
\newpage
Experimento
1
\bullet La velocidad de crecimiento específica
fue 1.13% \pm 0.069% (desviación estándar promedio \pm
recipiente promedio).
\bullet La velocidad de conversión del pienso
promedio fue de 0.90 \pm 0.046.
\bullet En el final el peso promedio fue 257 a
292 g.
\bullet Las trazas no determinables
macroscópicamente del aglutinante fecal se podrían dirigir en el
tracto intestinal.
\bullet En hasta dos individuos por
tratamiento irritación intestinal ligera (rubor) se observó, pero
esto también se observó en los grupos control.
\bullet Tres individuos alimentados con
diferentes dietas mostraron la presencia de enteritis
hemorroidal.
\bullet El aglutinante fecal no afectó la
digestibilidad observada de la proteína, lípido y fósforo (ver Tabla
4).
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
Experimento
1
Al menos tres repeticiones se realizaron. La
medición del tratamiento de la goma guar (0.1%) dio valores
incorrectos debido a un error en el programa control del reómetro.
Estas mediciones se eliminaron de los análisis.
La adición de todos los aglutinantes fecales
utilizados dio una mejora significante en la viscosidad y los
módulos de elasticidad en heces del pescado (Figura 2, Tabla 5).
Este es los más claro en el Experimento 1. La dieta básica dio en
el Experimento 1 menos partículas fecales estables que en el
Experimento 2 (Figura 2). Comparado con la dieta básica, la goma
guar condujo al mayor incremento en la viscosidad (183%) y el
Alginato condujo al mayor incremento en el módulo de elasticidad
(173%). En una combinación de ambos parámetros de
visco-elasticidad, la goma guar dio en mejor
resultado (155.5%) seguido por el Alginato (136%).
Todas las funciones de
visco-elásticas muestran un debilitamiento en el
tiempo, que es en la mayoría evidente para el módulo de elasticidad
del miembro Alginato.
Algibind se utiliza en dos diferentes cantidades
en el Experimento 1. El módulo de viscosidad así como el módulo de
elasticidad incrementado significantemente con el contenido
incrementado,
\vskip1.000000\baselineskip
Experimento
1
Toda la distribución del tamaño de partícula
observada en las heces del pescado alimentado con dietas que
contienen un aglutinante fecal mostró un incremento en el tamaño de
partícula (ver Figura 3). El efecto sobre el tamaño de partícula se
aumentó con un incremento en el contenido del aglutinante fecal
respectivo (Figura 4, Tabla 6). La goma guar dio la mejor mejora.
En general el efecto fue más evidente con el aumento del tamaño de
partícula.
La tabla 6 muestra los porcentajes de la
cantidad total de las partículas debajo de 100 \mum y debajo de
600 \mum, respectivamente, dependiendo del tratamiento. La goma
guar y el Alginato resultaron en una cantidad de partículas
significantemente más pequeña debajo de ambos tamaños, mientras que
Algibind no dio el mismo efecto. Por medio del potencial filtrado
conectado con una suspensión de estas características de tamaño, el
efecto en el contenido de partículas en el agua descargada se puede
calcular por proporcionalidad. Con la adición de goma guar (0.3%)
la cantidad de partículas hasta el tamaño de 100 \mum en el agua
descargada fue reducido por 40.2% y 600 \mum por 24.6%, mientras
que para el Alginato (1.0%) una reducción del 30.6% se encontró por
el tamaño 100 \mum y 13.3% para
600 \mum.
600 \mum.
\vskip1.000000\baselineskip
\newpage
Experimento
2
\bullet La velocidad de crecimiento específica
fue del 1.11% \pm 0.082% (desviación estándar \pm promedio del
recipiente promedio).
\bullet La velocidad de conversión del pienso
promedio fue de 0.73 \pm 0.026.
\bullet En el final el peso promedio fue de
417 a 490 g.
\bullet Ninguna traza determinable
macroscópicamente del aglutinante fecal se podría apuntar en el
tracto intestinal.
\bullet En hasta dos individuos por
tratamiento, se observó irritación intestinal ligera (rubor), pero
esta también se observó en los grupos control.
\bullet Tres individuos alimentados con
diferentes dietas mostraron la presencia de enteritis
hemorroidal.
\bullet El aglutinante fecal no afectó la
digestibilidad observada de la proteína, lípido y fósforo (ver Tabla
7).
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
Experimento
2
Al menos nueve repeticiones se realizaron. La
medición del miembro de goma guar (0.1%) dio valores incorrectos
debido a un error en el programa control del reómetro. Estas
mediciones se eliminaron del análisis.
La adición de todos los aglutinantes fecales
utilizados dio una mejora significante en la viscosidad y los
módulos de elasticidad en las heces del pescado (Figura 2, Tabla 8).
Esto es más evidente en el Experimento 1 que en el Experimento 2.
La dieta básica dio en el Experimento 2 más partículas fecales
estables que en el Experimento 1 (Figura 2). Comparada con la dieta
básica, la goma guar condujo al mayor incremento en viscosidad
(140%) y el Alginato condujo al mayor incremento en el módulo de
elasticidad (125%). En una combinación de ambos parámetros de
visco-elasticidad, la goma guar dio un mejor
resultado (108.5%) seguido por el Alginato (86.5%).
Todas las funciones
visco-elásticas mostraron un debilitamiento en el
tiempo, que es la más evidente para el módulo de elasticidad por el
miembro Alginato.
\vskip1.000000\baselineskip
\vskip1.000000\baselineskip
Experimento
2
Toda la distribución del tamaño de partícula
observada en las heces del pescado alimentado con dietas que
contienen aglutinantes fecales mostraron un tamaño de partícula
incrementado (ver Figura 3). El efecto sobre el tamaño de partícula
se aumentó con un incremento del contenido del aglutinante fecal
respectivo (Figura 4, Tabla 9). El efecto reducido del aglutinante
fecal en el Experimento 2 es en concordancia con el efecto reducido
correspondiente sobre los parámetros de
visco-elasticidad en el Experimento 2. La goma guar
dio la mejor mejora. El efecto es menos evidente en el Experimento
2, en el cual el Alginato mostró el mejor efecto para el tamaño de
partícula debajo de 128 \mum. Generalmente, el efecto fue más
evidente con el tamaño de partícula incrementado.
La Tabla 9 muestra el porcentaje de la cantidad
total de las partículas debajo de 100 \mum y debajo de 600
\mum, respectivamente, dependiendo del tratamiento. La goma guar y
el Alginato resultaron en una cantidad significantemente más
pequeña de las partículas debajo de ambos tamaños, mientras que el
Algibind no dio el mismo efecto. Por medio del potencial filtrado
conectado con una suspensión con estas características de tamaño,
el efecto sobre el contenido de las partículas en el agua descargada
se puede calcular por la proporcionalidad. Con la adición de goma
guar (0.3%) la cantidad de partículas hasta el tamaño de 100 \mum
en el agua descargada se redujo por 18.2% y 600 \mum por 14.7%,
mientras que para el Alginato (1.0%) una reducción del 23.3% se
encontró para el tamaño de 100 \mum y 2.9% para
600 \mum.
600 \mum.
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\vskip1.000000\baselineskip
Los experimentos de lavado con 125 suspensiones
fecales de un primer experimento mostraron un incremento
significante en contenido de nitrógeno y fósforo con un incremento
tamaño de partícula (ver Figura 4), lo que indica que las
partículas más grandes tienen un potencial más grande para retener
estas sustancias.
Con el fin de investigar los efectos de lavado
de la adición del aglutinante fecal, el material inicial de las
heces debe ser idéntico con respecto al peso seco y contenido de
nutrientes. El peso seco de las heces de 75 truchas por recipiente
se determinó con una repetición por el miembro aglutinante. El peso
seco del miembro control (dieta básica) fue 11.4% (0.2%)
(Desviación estándar promedio), para la goma guar (0.3%) 11.6%
0.3%, y para el Alginato (1.0%) 10.9% 0.1% sin ninguna diferencia
estadísticamente significante. Tampoco existen diferencias
significativas en el contenido de los nutrientes.
Para el miembro control y la goma guar (0.3%)
(n=15) y para el Alginato (1.0%) (n=16) muestras de 3 g de heces se
lavaron por 1 hora. Los sólidos remanentes no mostraron una
diferencia significante en el contenido de nitrógeno o fósforo (ver
Tabla 10). Un contenido significantemente más alto de la sustancia
seca (+ 5%) y fósforo particulado (+ 14.9%) se podrían observar en
heces del miembro goma guar comparados con la dieta básica. El
tratamiento con Alginato no mostró un incremento significante en la
retención de sólidos en la forma de sustancia seca, nitrógeno o
fósforo comparados con el miembro control (dieta básica).
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Esta lista de referencias citadas por el
aspirante es solamente para conveniencia del lector. No forma parte
del documento de la patente Europea. Aún cuando se ha tenido gran
cuidado en recopilar las referencias, los errores u omisiones no se
pueden excluir y la EPO desconoce toda responsabilidad a este
respecto.
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Claims (10)
1. Un pienso para la cría de peces de agua
dulce, el pienso que es de tipo comprimido o extruido y que contiene
almidón como un aglutinante ordinario, caracterizado porque
además del contenido de almidón como un aglutinante ordinario, se
han añadido al pienso, hasta 25 g por kg de los ingredientes
constitutivos del pienso, una harina de algas, un alginato de
calcio, o goma guar como un aglutinante fecal de tipo
no-almidón.
2. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 1, que contiene de 1 a 20 g por kg de los
ingredientes constitutivos del pienso de una harina de algas.
3. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 2, en donde la concentración de harina de algas es de
1 a 5 g por kg de los ingredientes constitutivos del pienso.
4. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 1, que contiene de 5 a 15 g por kg de los
ingredientes constitutivos del pienso de alginato de calcio.
5. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 4, en donde la concentración de alginato de calcio es
de 8 a 12 g por kg de los ingredientes constitutivos del pienso.
6. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 1, que contiene de 1 a 10 g por kg de los
ingredientes constitutivos del pienso de goma guar.
7. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 6, en donde la concentración de goma guar es de 1 a 5
g por kg de los ingredientes constitutivos del pienso.
8. Un pienso de la cría de acuerdo con la
reivindicación 1, en donde el aglutinante fecal de tipo
no-almidón, es una combinación de dos o más de los
aglutinantes en el grupo que consiste de harina de algas, alginato
de calcio y goma guar.
9. Un método para la reducción del contenido de
nutrientes indeseados en el agua liberada de una piscicultura,
caracterizado porque
- a la mezcla del pienso de ingredientes para un
pienso de la cría de tipo comprimido o extruido que contiene almidón
como un aglutinante ordinario, se le ha añadido un suplemento de
hasta 25 g por kg de los ingredientes constitutivos del pienso de un
aglutinante fecal de tipo no-almidón, el cual es una
harina de algas, un alginato de calcio, o goma guar;
- el pescado se alimenta del pienso de la cría,
comprimido o extruido y
- las heces se retiran de la piscicultura.
10. Un método de acuerdo con la reivindicación
9, en donde el aglutinante fecal es una combinación de dos o más de
los aglutinantes en el grupo que consiste de harina de algas,
alginato de calcio y goma guar.
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