ES2267666T3 - Unidad de helados, que comprende por lo menos una maquina para fabricar helados combinada con una vitrina para exponer helados. - Google Patents

Abstract

Una máquina de helado (1), que comprende por lo menos un conjunto compuesto por una unidad de preparación de helado (3) y una vitrina de exposición de helado (2), donde la unidad de preparación de helado (3) comprende un entrada de ingredientes (4), medios de preparación de helado, y una salida de helado (5), y la vitrina de exposición de helado (2) comprende medios de refrigeración, y está diseñada para refrigerar helado en uno o más recipientes de helado (9), y el espacio (7) sobre los recipientes de helado (9), en la vitrina de exposición de helado (2), pueden también ser refrigerado, mientras que la salida de helado (5) de la unidad de preparación de helado (3), se abre directamente a la vitrina de exposición de helado (2).

Description

Unidad de helados, que comprende por lo menos una máquina para fabricar helados combinada con una vitrina para exponer helados.

La presente invención se refiere a una máquina para fabricar helados.

En el arte previo se conoce muchos tipos de máquinas de helados. Todos estos tipos conocidos de máquinas para fabricar helados, tienen la desventaja principal de que, si el helado está siendo preparado en el punto de venta, este helado siempre entra en contacto con el aire del exterior, antes de ser transferido a una vitrina refrigerada de exposición de helados, como la conocida a partir del documento EP 1 020 149. A través del contacto con el aire del exterior, el helado puede ser contaminado con microorganismos, o puede ver de otro modo deteriorada su calidad. También existe el riesgo de que el helado se derrita ligeramente, debido a la temperatura ambiental, en general considerablemente más elevada, lo que desde luego es indeseable. Finalmente, a menudo ocurre que mientras está siendo transportado por un usuario, desde la unidad de preparación de helado a la vitrina de exposición de helados, el helado cae accidentalmente hacia abajo y, por consiguiente, queda por completo inutilizable para su consumo.

Hasta ahora, no se ha encontrado ninguna solución satisfactoria para los problemas mencionados arriba.

El objetivo de la presente invención es solucionar los problemas mencionados, y proporcionar una máquina para helados mejorada en general. De acuerdo con la invención, la máquina para helados comprende, por lo menos, una disposición de una unidad de preparación de helados, y una vitrina para mostrar los helados, donde la unidad de preparación de helados comprende una entrada de ingredientes, medios de preparación del helado, y una salida del helado, y la vitrina de visualización de helados comprende medios de refrigeración, y está diseñada para refrigerar helados en uno o más recipientes para helados, y el espacio sobre los recipientes para helado, en la vitrina de exposición de los helados, también puede ser refrigerado, mientras que la salida del helado de la unidad de preparación de helados, se abre directamente hacia la cabina de exposición de los helados.

Con la máquina de helados acorde con la invención, los helados listos, recién preparados, pueden por lo tanto ser dispensados directamente a los recipientes de helado, en la vitrina de exposición de helados, sin entrar en contacto con el aire exterior. Además, deja de existir riesgo alguno de que un recipiente de helados, o un helado suelto, caigan.

La vitrina de exposición de helados comprende ventajosamente un espacio completamente cerrado y refrigerado, en el que se abre la salida para helados de la unidad de preparación. Más ventajosamente, el helado es visible en la vitrina de exposición de helados, desde el exterior. Con tal objeto, la vitrina de exposición de helados comprende, por ejemplo, una cubierta de vidrio o plástico transparentes. Debe estar claro que, por razones comerciales, esto tiene sus ventajas.

En tanto que helado, puede utilizarse cualquier helado o mezcla de estos. A este respecto, se hace notar que, de acuerdo con la presente invención, "helado" no incluye cubitos de hielo.

En la máquina de helados acorde con la invención, la unidad de preparación de helado no está limitada tampoco, toda vez que su salida puede abrirse directamente hacia la vitrina de exposición de helados, al efecto de evitar cualquier contacto del helado preparado, con el entorno. En el arte previo se conoce muchos tipos de unidades de preparación de helado.

Finalmente, la vitrina de exposición de helados, en la máquina de helado acorde con la invención, está solo limitada por el hecho de que la salida de helado, de la unidad de preparación de helado, se abre hacia el espacio refrigerado de la vitrina de exposición de helados. En la práctica el helado, como en las vitrinas de exposición de helado, está refrigerado a temperaturas bien por debajo del punto de congelación, generalmente hasta aproximadamente -14ºC.

La vitrina de exposición de helado, comprende preferentemente medios para soportar un recipiente a ser rellenado, por debajo de la salida de helado de la unidad de preparación de helado. De este modo, puede ser transferida una cantidad de helado preparado, de forma fiable y reproducible, desde la unidad de preparación de helado al recipiente de helado.

En una realización especial, la vitrina de exposición de helado comprende medios guía, a lo largo de los cuales pueden ser deslizados los recipientes de helado, a la vitrina de exposición de helado. Esto proporciona la posibilidad de disponer los recipientes de helado sin demasiado esfuerzo, puesto que los mencionados recipientes pueden, en este caso, ser fácilmente deslizados unos en relación con los otros, por medios guía. Además, de este modo también es fácil deslizar el recipiente a rellenar, por debajo de la salida de helado.

La máquina de helado comprende preferentemente dos, o más, unidades de preparación de helado, cuyas correspondientes salidas de helado se abren directamente a la vitrina de exposición de helado. En este caso, puede prepararse simultáneamente dos o más sabores de helado.

Se ha encontrado que, aparte de las ventajas mencionadas previamente, el consumidor encuentra atractivo observar la preparación del helado, y la ubicación del helado en los recipientes de helado, como un todo.

En concreto la, al menos una, unidad de preparación de helado, y la vitrina de exposición de helado, tienen un alojamiento común. Esto tiene la ventaja de que partes esenciales como son, por ejemplo, los medios de refrigeración de la vitrina de exposición de helado, y la unidad de preparación de helado, y también las entradas y similares, pueden ser conectados entre sí. Además, en ese caso la máquina de helado puede ser fácilmente colocada, o movida, como una unidad.

A continuación se explicará la invención con mayor detalle, en referencia al dibujo anexo, donde un único dibujo o muestra una vista diagramática, en perspectiva, de una máquina de helado acorde con la invención.

La máquina de helado 1 comprende una vitrina de exposición de helado 2, y una unidad de preparación de 13. La unidad de preparación de helado 3 comprende un embudo de entrada 4, para ingredientes del helado, y una salida de helado 5. La salida de helado 5 se abre directamente a la vitrina de exposición 2.

A continuación de la cabina de exposición, también hay presente una sección de almacenamiento 6, que contiene conos de helado, frutas, dulces y similares, por ejemplo para guarnecer el helado.

La máquina de helado 1 comprende una cubierta de vidrio 7, que puede ser abierta en su parte trasera mediante ventanas deslizantes 8. La vitrina de exposición 2 contiene además, en este caso, ocho recipientes de helado 9, estando presentes sendos sabores de bolas de helado.

Situada por debajo de los recipientes de helado 9, en la vitrina de exposición de helado 2, hay una unidad de refrigeración que mantiene los recipientes de helado y el espacio situado entre la cubierta de vidrio 7, a una temperatura por debajo del punto de congelación, en concreto a una temperatura de aproximadamente -14ºC.

Los recipientes de helado 9 están situados en un soporte 10, en la vitrina de exposición de helado 2, y pueden ser retirados desde esta.

Una ranura 11, en la que puede colocarse un recipiente de helado 9 vacío, está situada bajo la apertura de salida de helado 5. La abertura de salida de helado puede ser activada por medio de un deslizador 12. De este modo, puede dispensarse el helado de una forma sencilla, desde la unidad de preparación de helado 3, a los recipientes de helado.

En este dibujo puede verse claramente que, tanto la unidad de preparación de helado 3 como la vitrina de exposición de helado 2, están situadas en un alojamiento común. Esto tiene muchas ventajas; por ejemplo, las fuentes de alimentación y posiblemente los medios de refrigeración de la vitrina de exposición de helado y la unidad de preparación de helado, puede conectarse entre sí, y el conjunto puede moverse como una unidad.

Por simplicidad, los medios de refrigeración y los medios de preparación de helado, entre otras cosas, no se muestran en el dibujo, debido a que en el arte previo se conoce en general estos componentes, que pueden seleccionarse como se desee.

Claims (6)

1. Una máquina de helado (1), que comprende por lo menos un conjunto compuesto por una unidad de preparación de helado (3) y una vitrina de exposición de helado (2), donde la unidad de preparación de helado (3) comprende un entrada de ingredientes (4), medios de preparación de helado, y una salida de helado (5), y la vitrina de exposición de helado (2) comprende medios de refrigeración, y está diseñada para refrigerar helado en uno o más recipientes de helado (9), y el espacio (7) sobre los recipientes de helado (9), en la vitrina de exposición de helado (2), pueden también ser refrigerado, mientras que la salida de helado (5) de la unidad de preparación de helado (3), se abre directamente a la vitrina de exposición de helado (2).

2. Una máquina de helado acorde con la reivindicación 1, caracterizada porque la vitrina de exposición de helado (2) comprende un espacio refrigerado y completamente cerrado (7), al que se abre también la salida de helado (5) de la unidad de preparación de helado (3).

3. Una máquina de helado acorde con la reivindicación 1 o con la 2, caracterizada porque la vitrina de exposición de helado (2) comprende medios (11) para soportar un recipiente (9) a ser rellenado, por debajo de la salida de helado (5) de la unidad de preparación de helado (3).

4. Una máquina de helado acorde con una o más de las reivindicaciones 1-3, caracterizada porque la vitrina de exposición de helado (2) comprende medios guía, a lo largo de los cuales puede deslizarse los recipientes de helado en la vitrina de exposición de helado (2).

5. Una máquina de helado acorde con una o más de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la máquina de helado (1) comprende dos o más unidades de preparación de helado (3), cuyas correspondientes salidas de helado (5) se abren directamente a la vitrina de exposición de helado (2).

6. Una máquina de helado acorde con una o más de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unidad, o unidades, de preparación de helado (3) y la cabina de exposición de helado (2), tienen un alojamiento común.