ES2204520T3 - Dispositivo para hacer subir y bajar una cesta de coccion. - Google Patents

Abstract

Dispositivo de subida y bajada de una cesta (1) dentro de una cubeta (2) de un aparato de cocción, especialmente, una freidora, que comprende un soporte (4) previsto para apoyarse en el aparato, una empuñadura (3) articulada al soporte (4), móvil, entre una primera posición, en la cual la cesta (1) ocupa una posición levantada dentro de la cubeta (2), y una segunda posición, en la cual la cesta (1) ocupa una posición bajada dentro de la cubeta (2), una palanca (10) articulada en un eje (11) con respecto al soporte (4), estando unido un ramal de la palanca (10) a la cesta (1) por uno o varios medios de enganche (7), estando unido el otro ramal de la palanca (10) a la empuñadura (3), caracterizado porque la empuñadura (3) está montada articulada al soporte (4) según un eje (45) sensiblemente paralelo al eje (11) de la palanca (10), comprendiendo el otro ramal de la palanca (10) una articulación (12) con el extremo de una pieza de transmisión (15) cuyo extremo opuesto está montado deslizante dentro de la empuñadura (3), comprendiendo la pieza de transmisión 15, además, una segunda articulación (13) con una pieza de retención (16) articulada en un segundo eje (14) con respecto al soporte (4).

Description

Dispositivo para hacer subir y bajar una cesta de cocción.

La presente invención concierne al ámbito técnico general de los aparatos de cocción que comprenden un recipiente de cocción destinado a contener un baño de cocción, y una cesta de cocción destinada a contener los alimentos que hay que cocer. La presente invención se refiere, de modo más particular, pero no de modo exclusivo, a las freidoras eléctricas de cubeta desmontable.

Por el documento US 1 198 374 se conoce realizar un aparato para la cocción de huevos que comprende un recipiente y una cesta de cocción montada deslizante sobre dos vástagos verticales que salen del fondo del recipiente. El aparato comprende, igualmente, un mango de cogida del recipiente y una manecilla prevista para la subida de la cesta, estando esta manecilla articulada en rotación a la cesta y al reborde del recipiente. Un gancho montado en el mango permite inmovilizar la manecilla en posición levantada de la cesta. Un dispositivo de este tipo permite, a voluntad, subir o bajar la cesta de cocción dentro del recipiente e inmovilizar la cesta en posición alta. Sin embargo, un dispositivo de este tipo presenta un cierto número de inconvenientes. En primer lugar, el deslizamiento de la cesta sobre los vástagos verticales es susceptible de presentar bloqueos, siendo la manecilla móvil en rotación. Después, el dispositivo comprende vástagos fijados al fondo del recipiente, y la cesta no es desmontable del recipiente.

El documento FR 2 701 376 describe una freidora eléctrica que comprende una cesta de cocción asociada a un dispositivo de subida y bajada de paralelogramo. El dispositivo comprende un soporte que se apoya sobre el reborde de una cubeta. Dos brazos paralelos dispuestos uno encima de otro están articulados, por una parte al soporte y, por otra a la cesta. El brazo superior se prolonga más allá del soporte por una parte curvada susceptible de cooperar con un ramal de una palanca de mando montada en rotación en el soporte, siendo el otro ramal susceptible de cooperar con una empuñadura montada deslizante y libre en rotación en el soporte. El eje de guiado de esta empuñadura desliza en una corredera. En uno de los extremos de la corredera, un punto duro permite inmovilizar el eje en translación. La rotación de la empuñadura hace pivotar la palanca, la cual arrastra el brazo superior del dispositivo de subida y bajada, subiendo, así, la cesta.

Un dispositivo de subida y bajada de este tipo permite disponer de una cesta solidaria de una empuñadura de cogida, que puede ser retirada de la cubeta. Sin embargo, el mando de la subida parece relativamente frágil y el movimiento en arco de círculo de la cesta dentro de la cubeta necesita espacio. Además, el brazo superior de la cesta es retenido simplemente por la palanca, y no está articulado a la palanca, lo que no permite controlar el descenso de la cesta en caso de bloqueo pasajero de la cesta.

Por el documento US 5 746 117 se conoce realizar un dispositivo de subida y bajada de paralelogramo que comprende un soporte que se apoya en una escotadura de una cubeta. Dos brazos paralelos dispuestos uno encima de otro están articulados, por una parte, al soporte y, por otra, a la cesta. Una empuñadura está articulada al soporte y comprende en sus caras laterales a nivel de la articulación dos ranuras en arco de círculo. Un extremo de la palanca montado articulado al soporte desliza en las ranuras. El otro extremo de la palanca coopera con el brazo superior por intermedio de un elemento de transmisión. La empuñadura es susceptible de ocupar una posición vertical, en la cual la cesta de cocción ocupa una posición baja dentro de la cubeta, y una posición horizontal, en la cual la cesta ocupa una posición levantada. La cesta en posición levantada se opone al pivotamiento de la empuñadura hacia la posición vertical. La escotadura en la cubeta es necesaria para inmovilizar el soporte durante el pivotamiento de la empuñadura.

Un dispositivo de este tipo presenta la ventaja de proponer una cesta que puede ser inmovilizada en posición levantada, siendo al mismo tiempo desmontable de la cubeta. Sin embargo, la escotadura practicada en la cubeta puede favorecer los riesgos de fuga del baño de cocción o los escapes de olores si no está prevista una junta apropiada. Además, el dispositivo propuesto no es muy fácil de limpiar, especialmente, a nivel de los brazos montados en el soporte. Además, el movimiento de la empuñadura en las ranuras es susceptible de presentar rozamientos importantes.

En caso de utilización de materias grasas sólidas a temperatura ambiente, tales como, por ejemplo, aceites vegetales hidrogenados o materias grasas animales, el usuario de este aparato no puede bajar la empuñadura a la posición vertical cuando la materia grasa se ha solidificado debajo de la cesta.

Por el documento FR 2 754 163 se conoce realizar un dispositivo de subida y bajada de una cesta montada deslizante en una corredera fijada a un soporte que se engancha en el reborde de una cubeta. La cesta es maniobrada por intermedio de una lámina metálica flexible por medio de una empuñadura articulada al soporte. En los dispositivos de este tipo, la lámina metálica flexible es susceptible de ser dañada si el usuario intenta maniobrar la empuñadura para bajar la cesta cuando la materia grasa se ha solidificado debajo de la cesta.

Se conoce, igualmente, realizar un dispositivo de subida y bajada del tipo antes citado en el cual la cesta está montada deslizante contra un muelle de solicitación y la empuñadura comprende un órgano de bloqueo que permite inmovilizar la cesta en posición levantada. La empuñadura está, entonces, horizontal. Un dispositivo de este tipo no permite bajar la empuñadura a la posición vertical cuando la materia grasa se ha solidificado debajo de la cesta.

El objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, que permita retirar la cesta de la cubeta, y que sea de una gran fiabilidad y de una buena seguridad.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, que permita explotar lo mejor posible la geometría de la cubeta.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, cuya maniobra sea particularmente fácil.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, susceptible de adaptarse fácilmente a diferentes recorridos de la cesta dentro de la cubeta.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, cuya limpieza sea fácil.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, que facilite la utilización de materias grasas que se solidifican a temperatura ambiente.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, que permita bloquear la cesta en posición levantada.

Otro objeto de la presente invención es proponer un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta, que permita evitar el descenso de la cesta cuando el citado dispositivo está retirado del aparato.

Los objetos asignados a la invención se consiguen con un dispositivo de subida y bajada de una cesta dentro de una cubeta de un aparato de cocción, especialmente, una freidora, que comprende un soporte previsto para apoyarse en el aparato, una empuñadura articulada al soporte, móvil entre una primera posición, en la cual la cesta ocupa una posición levantada dentro de la cubeta, y una segunda posición, en la cual la cesta ocupa una posición bajada dentro de la cubeta, una palanca articulada en un eje con respecto al soporte, estando unido un ramal de la palanca a la cesta por uno o varios medios de enganche, estando unido el otro ramal de la palanca a la empuñadura, debido a que la empuñadura está montada articulada al soporte según un eje sensiblemente paralelo al eje de la palanca, comprendiendo el otro ramal de la palanca una articulación con el extremo de una pieza de transmisión cuyo extremo opuesto está montado deslizante dentro de la empuñadura, comprendiendo la pieza de transmisión, además, una segunda articulación con una pieza de retención articulada en un segundo eje con respecto al soporte.

Estas disposiciones permiten, igualmente, realizar un dispositivo de subida y bajada que presenta una gran fiabilidad, así como una buena seguridad, gracias a su montaje articulado. Así, cuando el usuario ha levantado la empuñadura para levantar la cesta, el usuario está seguro de que la cesta no va a caer de nuevo dentro del baño de cocción, si se suelta la empuñadura. El usuario puede, entonces, retirar la cesta. La cesta arrastrada por la palanca puede estar montada, especialmente, pero de modo no exclusivo, en una corredera.

Ventajosamente, el eje está dispuesto por encima de la zona de apoyo en el aparato. Una disposición de este tipo permite limitar los efectos ejercidos por el soporte sobre el aparato.

Ventajosamente, el primer eje, la primera articulación y la segunda articulación forman un ángulo inferior a 90º cuando la empuñadura ocupa la segunda posición. Un dispositivo de este tipo es autobloqueante cuando la palanca está en posición levantada. El peso de la cesta tiende a arrastrar la palanca en la dirección opuesta a la correspondiente al descenso de la citada cesta. Así, cuando el usuario ha levantado la empuñadura para levantar la cesta, el usuario está seguro de que la cesta no va a caer de nuevo dentro del baño de cocción si éste suelta la empuñadura. El usuario puede, entonces, retirar la cesta, que permanece bloqueada en posición alta.

Ventajosamente, también, la empuñadura comprende un órgano de bloqueo previsto para bloquear el deslizamiento de la pieza de transmisión cuando la empuñadura ocupa la primera posición correspondiente a la posición levantada de la cesta. Así, el usuario no corre el riesgo de hacer bajar involuntariamente la cesta maniobrando la empuñadura.

De acuerdo con una construcción ventajosa, el soporte está formado por dos semicajas unidas, que forman un alojamiento para el paso de uno de los extremos de la palanca y de la pieza de transmisión, estando dispuesta la pieza de retención en el citado alojamiento, comprendiendo el citado alojamiento superficies de estanqueidad con la palanca. Una construcción de este tipo, de realización económica, permite asegurar la estanqueidad del dispositivo de subida y bajada dispuesto en el aparato.

Igualmente, de acuerdo con una construcción ventajosa, la palanca está formada por una pieza de chapa metálica de forma alargada y plegada en U, que forma dos brazos cuyos extremos encierran la pieza de transmisión a nivel de la primera articulación. Una disposición de este tipo permite asegurar al mecanismo una buena rigidez y una buena solidez, con un volumen reducido, especialmente en anchura.

La pieza de transmisión está formada, entonces, por una pieza de chapa metálica de forma alargada, de la cual uno de los extremos está ensamblado, por medio de un eje, a los extremos de los dos brazos de la palanca para formar la primera articulación, y a la cual están ensambladas a una y otra parte, por medio de otro eje, dos piezas de retención para formar la segunda articulación, garantizando tales disposiciones, poco costosas, un dispositivo fiable.

Ventajosamente, los brazos de la palanca se separan uno de otro hacia el extremo de la citada palanca en relación con el medio de enganche de la cesta, permitiendo tal disposición mejorar la estabilidad del medio de enganche, reduciendo al mismo tiempo el volumen del soporte.

De acuerdo con una disposición ventajosa, en el soporte está montado un órgano de detección de presencia del aparato, comprendiendo el citado órgano de detección un medio de bloqueo de la palanca en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta. Una disposición de este tipo permite, en efecto, evitar el cambio de la cesta salido del aparato.

De acuerdo con otra disposición ventajosa, el dispositivo de subida y bajada comprende un medio de frenado del descenso de la cesta, estando montado el citado medio de frenado en la empuñadura, cooperando el citado medio de frenado con la pieza de transmisión. La disposición del medio de frenado en zona fría dentro de la empuñadura permite una mejor fiabilidad. El medio de frenado está formado, por ejemplo, por un bloque de elastómero con el cual roza la pieza de transmisión.

Ventajosamente, el dispositivo de subida y bajada comprende una corredera que sale del soporte y que desciende dentro de la cubeta, medios de guiado de la cesta montados deslizantes sobre la corredera, estando montado el medio de enganche de la cesta móvil en rotación, por un parte, en uno de los ramales de la palanca y, por otra, en la cesta o en sus medios de guiado. Estas disposiciones permiten realizar un dispositivo de subida y bajada que presenta una gran fiabilidad y una buena seguridad, gracias a la utilización de medios que permiten una toma directa de la cesta con respecto a los medios de maniobra de la citada cesta. Desaparecen, así, los riesgos ligados a un descenso no controlado de la cesta consecutivo a un bloqueo temporal de la citada cesta. Además, el movimiento de la cesta sobre la corredera permite explotar lo mejor posible la geometría de la cubeta. La cesta llevada a la posición levantada puede ser retirada del aparato con la empuñadura. Si se desea, el dispositivo puede comprender medios de bloqueo de la palanca en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta, a fin de facilitar la retirada de la cesta cuando el usuario coge la empuñadura.

Ventajosamente, también, la palanca comprende varios medios de retención del medio de enganche previstos para ser utilizados en alternativa. Así, a partir de un solo mecanismo es posible adaptar la longitud del recorrido de la cesta como se desee, por ejemplo, en función de la altura de la cubeta del aparato.

Ventajosamente, también, el medio de enganche es susceptible de ser desenganchado de la cesta, de sus medios de guiado, o de la palanca. Una disposición de este tipo permite, después de haber desenganchado el medio de enganche, volver a colocar el dispositivo de subida y bajada en el aparato que comprende la materia grasa solidificada en el fondo de la cubeta. Una disposición de este tipo es interesante, especialmente, cuando la posición levantada de la palanca corresponde a una posición prominente de la empuñadura fuera del aparato.

Ventajosamente, entonces, el medio de enganche es una pieza de alambre que presenta una flexibilidad tal que ésta sea apta para desengancharse de la cesta, de sus medios de guiado, o de la palanca, cuando, estando la palanca bloqueada, el esfuerzo sobre la palanca, sobrepasa un esfuerzo determinado. Una disposición de este tipo permite desenganchar automáticamente la cesta que entra en contacto con materias grasas solidificadas en el fondo de la cubeta durante la maniobra de descenso de la cesta.

Ventajosamente, entonces, la corredera está dimensionada de tal modo que los medios de guiado de la cesta pueden salir de la citada corredera cuando el medio de enganche ha sido desenganchado. Una disposición de este tipo permite, en primer lugar, facilitar el montaje, pero también, facilitar la limpieza de la cesta. La cesta así desenganchada puede pasar al lavavajillas para una limpieza profunda, mientras que la corredera, menos sucia, solidaria del soporte y de la empuñadura, puede ser simplemente enjuagada y secada.

Ventajosamente, también, la parte inferior de la corredera es susceptible de apoyarse contra la cubeta, permitiendo una disposición de este tipo limitar los esfuerzos a nivel del soporte.

Ventajosamente, también, la corredera presenta una escotadura en la cual la palanca es susceptible de desplazarse. Una disposición de este tipo permite reducir el volumen del aparato. En efecto, en la posición baja de la cesta, la palanca puede encontrarse muy cerca de la cubeta. Así, la palanca, en posición alta de la cesta, ocupa, después del pivotamiento, una altura menos elevada.

Ventajosamente, también, la corredera comprende dos puntos de fijación con el soporte dispuestos a una y otra parte de la palanca. Una disposición de este tipo permite asegurar un buen anclaje de la corredera en el soporte. Una disposición de este tipo permite, también, reducir la altura del soporte.

De acuerdo con un modo de realización, el órgano de detección está formado por una pieza montada móvil contra un muelle en el soporte, comprendiendo la pieza una parte susceptible de ser desplazada por el aparato contra el muelle cuando el soporte está colocado en el aparato, estando dispuesto el medio de bloqueo en la pieza y siendo susceptible de cooperar con un tope dispuesto en la palanca. Una construcción de este tipo es fiable y económica.

La invención será comprendida mejor con el estudio de ejemplos de realización tomados a título en modo alguno limitativo e ilustrados en las figuras anejas, en la cuales:

- la figura 1 es una vista en perspectiva de un primer ejemplo de realización de un dispositivo de acuerdo con la invención, en posición bajada de la cesta,

- las figuras 2 y 3 son vistas laterales en corte de un segundo ejemplo de realización de un dispositivo de acuerdo con la invención, respectivamente, en posición bajada y levantada de la cesta,

- las figuras 4a y 5a muestran, respectivamente, vistas laterales en corte en posición levantada y bajada de la cesta, de una variante de realización del dispositivo mostrado en las figuras 2 y 3, mostrando las figuras 4b y 5b, respectivamente, detalles de las figuras 4a y 5a,

- la figura 6 muestra en perspectiva el mecanismo de la variante mostrada en las figuras 4a, 4b, 5a y 5b,

- la figura 7 muestra, según una vista parcial en corte, una segunda variante del dispositivo mostrado en las figuras 2 y 3.

La figura 1 muestra un dispositivo de subida y bajada de una cesta 1 dispuesto en el reborde de una cubeta 2 de un aparato de cocción tal como una freidora eléctrica. El dispositivo de subida y bajada de la cesta 1 comprende un soporte 4 previsto para estar apoyado en el aparato, de modo más preciso en el reborde de la cubeta 2. Una corredera 5 que sale del soporte 4 desciende dentro de la cubeta 2. Medios de guiado 6 de la cesta 1 están montados deslizantes sobre la corredera 5, estando representada en la figura 1 sólo una parte de los medios de guiado 6 y de la cesta 1. El dispositivo comprende, igualmente, una empuñadura 3 montada articulada al soporte 4.

La empuñadura 3 es móvil, entre una primera posición, sensiblemente horizontal, en la cual la cesta 1 ocupa una posición levantada dentro de la cubeta 2, y una segunda posición, sensiblemente vertical con el extremo libre de la empuñadura 3 orientado hacia abajo, en la cual la cesta 1 ocupa una posición bajada dentro de la cubeta 2, tal como se muestra en la figura

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El dispositivo comprende una palanca 10 articulada a un eje 11 con respecto al soporte 4 y un medio de enganche 7 de la cesta 1, montado móvil en rotación, por una parte, en uno de los ramales de la palanca 10 y, por otra, en la cesta 1, o en su medio de guiado 6, estando unida la empuñadura 3 al otro ramal de la palanca, si se desea por medio de un mecanismo, comprendiendo el dispositivo, además, medios de bloqueo de la palanca 10 en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta.

Como muestra la figura 1, el otro ramal de la palanca 10 comprende una articulación 12 con el extremo de una pieza de transmisión 15. El extremo de la pieza de transmisión 15 opuesto a la articulación 12 está montado deslizante dentro de la empuñadura 3. La pieza de transmisión 15 comprende, además, una segunda articulación 13 con un primer extremo de una pieza de retención 16 articulada en su otro extremo por un segundo eje 14 con respecto al soporte 4.

El soporte 4 está formado por dos semicajas, ventajosamente simétricas, de las cuales solamente una 4a está mostrada en la figura 1. Las dos semicajas ensambladas forman un alojamiento 4c que permite el paso de uno de los extremos de la palanca 10 y de uno de los extremos de la pieza de transmisión 15. La pieza de retención 16 está dispuesta, igualmente, en el alojamiento 4c contra la semicaja 4a. El alojamiento 4c comprende superficies de estanqueidad con la palanca 10, especialmente de las superficies en arco de círculo que cooperan con sectores circulares 30 de la palanca 10 concéntricos con el primer eje 11 de rotación y así como de las superficies que cooperan con las paredes de la palanca 10. Preferentemente, una segunda pieza de retención, idéntica a la mostrada en la figura 1, puede estar dispuesta de modo simétrico en el alojamiento 4c contra la otra semicaja. Como se ve bien en la figura 3, el soporte 4 comprende una ranura inferior que se apoya en el reborde de la cubeta 2, así como una parte descendente a lo largo de la caja del aparato, que permite mejorar la estabilidad durante el levantamiento de la cesta 1.

El primer eje de rotación 11 y el segundo eje de rotación 14 están formados, por ejemplo, por vástagos metálicos (no mostrados en las figuras) enmangados con fuerza en cada una de las semicajas, atravesando estos vástagos, respectivamente, la palanca 10 y la pieza o las piezas de retención 16.

La palanca 10 está formada por una pieza de chapa metálica de forma alargada y plegada en U, formando el pliegue el primer ramal de palanca en el que está articulado el medio de enganche de la cesta, encerrando los extremos libres de los dos brazos 10a, 10b la pieza de transmisión 15 a nivel de la primera articulación 12. Una arandela de estanqueidad 31 está dispuesta entre los dos brazos 10a, 10b de la palanca 10 a nivel del primer eje 11, siendo el diámetro de la citada arandela igual al de los sectores circulares 30.

La pieza de transmisión 15 está formada por una pieza de chapa metálica de forma alargada, de la cual uno de los extremos está ensamblado por medio de un eje (no mostrado en la figura 1), formado, por ejemplo, por un remache, con los extremos de los dos brazos 10a, 10b de la palanca 10 para formar la primera articulación 12. A la pieza de transmisión 15 están ensambladas, por medio de otro eje (tampoco mostrado en la figura 1), formado, por ejemplo, también, por un remache, las piezas de retención 16, para formar la segunda articulación 13.

La empuñadura 3 está formada, preferentemente, por dos semienvueltas 3a, 3b que forman un alojamiento en cuyo interior es susceptible de desplazarse la pieza de transmisión 15.

Los brazos 10a, 10b de la palanca 10 se separan hacia el extremo de la palanca en relación con el medio de enganche 7 de la cesta 1. La palanca 10 comprende varios medios de retención 9a, 9b del medio de enganche 7.

El medio de enganche 7 está formado por un vástago metálico de sección circular cuya parte central 47 está ensartada en dos orificios que forman los medios de retención 9a, estando previstos estos orificios, cada uno, en uno de los brazos de la palanca 10. A una y otra parte de esta parte central, el vástago forma dos codos para prolongarse en dirección a la cesta 1. Los extremos 48 del vástago que forma el medio de enganche 7 son curvos para cooperar con lóbulos que pertenecen a elementos 46 que constituyen los medios de guiado 6. Los elementos 46 están, preferentemente, soldados a la cesta 1.

La palanca 10, el medio de enganche 7 y la cesta 1, están, así, en cooperación directa, lo que evita que la cesta, a consecuencia de un acuñamiento temporal, pueda despegarse de sus medios de arrastre para caer después, con riesgo de provocar salpicaduras si la cubeta comprende un baño de cocción.

El usuario puede liberar los extremos 48 de los elementos 46 por simple presión sobre los ramales del vástago que forman el medio de enganche 7.

A título de variante, no representada en las figuras, el medio de enganche 7 podría estar montado en la cesta 1.

A título de variante, no mostrada en las figuras, los extremos 48 podrían ser levantados de modo que se favorezca su separación de los lóbulos 46 cuando la cesta 1 se apoya en la materia grasa que se haya solidificado.

A título de variante, no mostrada en las figuras, la parte central 47 podría estar montada en la cesta 1 y los extremos 48 podrían estar montados en la palanca 10.

La corredera 5 sobre la cual desliza el medio de guiado 6 está formada por dos vástagos metálicos paralelos 5a, 5b. El extremo superior de los vástagos 5a, 5b está curvado para ser montado, respectivamente, en una 4a y la otra de las semicajas que forman el soporte 4. Los extremos inferiores de los vástagos 5a, 5b se unen en un codo 5c, saliendo, preferentemente, los dos vástagos 5a, 5b de la misma pieza plegada.

Como muestra la figura 1, la corredera 5 presenta, entre los dos vástagos 5a, 5b, una escotadura 33 cortada en parte por la palanca 10.

Como muestra la figura 1, el extremo libre acodado 5c de la corredera 5 está plegado de modo que, por una parte, se apoya contra la cubeta 2 y, por otra, permite el paso de los medios de guiado 6 después de haber desenganchado los medios de enganche 7 para sacar la cesta 1 de la corredera 5.

La corredera 5, los medios de guiado 6, los medios de enganche 7 están realizados, preferentemente, de acero inoxidable, por una parte, por las calidades alimentarias de este material y, por otra, por su pequeña conductividad térmica y su pequeña capacidad calórica, que permiten limitar la subida de temperatura y facilitar el enfriamiento. La cesta 1 puede estar realizada, especialmente, de metal tratado.

El funcionamiento del dispositivo de subida y bajada se explicará refiriéndose a las figuras 2 y 3 que presentan otro ejemplo de realización, cuyas diferencias con el ejemplo de realización precedente se exponen a continuación.

Como muestra la figura 2, el extremo inferior de la corredera 5 lleva un adaptador de protección 20 en contacto con la cubeta 2.

La freidora representada en las figuras 2 y 3 comprende una envuelta 41 que forma un alojamiento en el cual está dispuesta la cubeta 2. Una tapa 40 está equipada con una junta 42 prevista para apoyarse en el borde de la cubeta 2 o, tal como muestran las figuras 2 y 3, en la cara superior del soporte 4. Se observará que la semicaja 4a lleva dos pasadores 49 de ensamblaje con la otra semicaja. La empuñadura 3 está articulada al soporte 4 gracias a una charnela 45 que presenta un eje horizontal.

Cuando el dispositivo de subida y bajada está colocado en el aparato con la empuñadura 3 ocupando la posición sensiblemente vertical presentada en la figura 2, la cesta 1, montada en la corredera 5 y enganchada a la palanca 10 por el medio de enganche 7, ocupa una posición baja utilizada para la fritura en baño de aceite.

Como muestra la figura 2, el ángulo en la segunda articulación 13 entre la pieza de transmisión 15 y las piezas de retención 16 es ligeramente inferior a 90º, y el ángulo en la primera articulación 12 entre la pieza de transmisión 15 y la palanca 10 es ligeramente superior a 90º.

Cuando el usuario maniobra la empuñadura 3 en rotación en el sentido horario para llevar la citada empuñadura a la posición sensiblemente horizontal presentada en la figura 3, las piezas de retención 16 pivotan, en primer lugar, en el sentido horario y después en el sentido antihorario, la pieza de transmisión 15, articulada a la vez a la palanca 10 y a las piezas de retención 16, pivota con la empuñadura 3 en el sentido horario deslizándose al mismo tiempo en el interior de la citada empuñadura. La rotación en el sentido horario de la pieza de transmisión 15 provoca un pivotamiento de la palanca 10 en el sentido antihorario. La cesta 1 arrastrada por el medio de enganche 7, montado en la palanca 10, desliza hacia arriba sobre la corredera 5.

Para evitar el nuevo descenso de la cesta 1 después de soltar la empuñadura 3, están previstos medios de bloqueo de la palanca 10 en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta 1.

De acuerdo con una primera disposición, durante la rotación de la pieza de transmisión 15 en el sentido horario, la primera articulación 12, la segunda articulación 13 y el segundo eje 14 forman un ángulo que se abre hasta alcanzar y rebasar 180º. Como muestra la figura 3, cuando la empuñadura 3 ocupa la primera posición, el primer eje 11, la primera articulación 12 y la segunda articulación 13 forman un ángulo inferior a 90º. Entonces, por esta disposición angular, la solicitación en rotación horaria de la palanca 10 bajo la acción del peso de la cesta 1 tiene tendencia a arrastrar en rotación la pieza de transmisión 15 en el mismo sentido horario, lo que contribuye a hacer subir el extremo libre de la empuñadura 3 y no a hacerlo descender. La cesta es así bloqueada en posición alta por efecto de rótula.

Además, se observará en la figura 3 que la primera articulación 12, la segunda articulación 13 y el segundo eje 14 están sensiblemente alineados. Por ello, el par ejercido sobre la pieza de transmisión 15 por la palanca 10 en posición levantada a la cual está enganchada una cesta 1 cargada, es muy pequeño. Los rozamientos, especialmente, a nivel de la primera articulación 12 y de la segunda articulación 13, compensan los esfuerzos ejercidos por la palanca 10. Por ello, el primer eje 11, la primera articulación 12 y la segunda articulación 13 pueden formar un ángulo ligeramente superior a 90º cuando la empuñadura 3 ocupa la primera posición, sin que la cesta 1 cargada de alimentos fritos o que hay que freir vuelva a descender.

Por otra parte, en las figuras 2 y 3 se observará que la empuñadura lleva un órgano de bloqueo 8 destinado a bloquear la empuñadura 3 en posición levantada mostrada en la figura 3. El órgano de bloqueo 8 comprende un botón de bloqueo 17 montado deslizante dentro de la empuñadura 3 contra un muelle 19. El botón de bloqueo 17 presenta un recorte 18 por el cual pasa la pieza de transmisión 15. La pieza de transmisión lleva un tope 15a, mejor visible en la figura 6, previsto para cooperar con el botón de bloqueo 17.

En la posición bajada de la empuñadura 3, mostrada en la figura 2, la pieza de transmisión entra en contacto con un tope superior 21 previsto en el interior de la empuñadura 3. Cuando la empuñadura 3 es levantada, el extremo libre de la pieza de transmisión 15 desliza dentro del recorte 18, entrando al mismo tiempo en contacto con un tope inferior 22 previsto dentro de la empuñadura 3. En la posición mostrada en la figura 3, el tope 15a ha atravesado el recorte 18 y el botón de desbloqueo 17, empujado por el muelle 19, bloquea el tope 15a. Para permitir el deslizamiento de la pieza de transmisión 15 dentro de la empuñadura 3 durante la rotación antihoraria de la empuñadura 3 hacia su posición vertical es necesaria una acción sobre el botón de desbloqueo 17 a fin de descender la cesta 1 dentro de la cubeta 2.

Estas disposiciones pueden ser utilizadas juntas o por separado.

Las figuras 4a, 4b, 5a, 5b y 6 muestran una variante de realización que comprende un órgano de detección 23 de presencia del aparato, previsto para permitir el descenso de la cesta 1 solamente si el soporte 4 está dispuesto en posición en el aparato. El órgano de detección 23 comprende con este objeto un medio de bloqueo 26 de la palanca 10 en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta 1. El órgano de detección 23 de presencia del aparato está formado por una pieza 25 asociada a un muelle 24, mejor visible en la figura 6. La pieza 25 está montada móvil contra el muelle 24 dentro del soporte 4. La pieza 25 comprende una parte 25a susceptible de cooperar con un reborde 28 del aparato cuando el soporte 4 está dispuesto en el aparato, como está mostrado en la figura 5b. El medio de bloqueo 26 previsto en la pieza 25 es susceptible de cooperar con un tope 10c previsto en la palanca 10, como está mostrado en la figura 4b.

Cuando el soporte 4 no está en posición en el aparato, como está mostrado en las figuras 4a y 4b, la pieza 25 ocupa una posición bajada correspondiente a la posición de solicitación, en la cual el tope 10c de la palanca 10 está detenido por el medio de bloqueo 26.

Cuando el soporte 4 está en posición en el aparato, como está mostrado en las figuras 5a y 5b, el reborde 28 empuja la pieza 25 y un recorte 27 de la citada pieza frente al tope 10c permite, entonces, la rotación de la palanca. La empuñadura 3 puede ser maniobrada para bajar la cesta 1.

Otra variante de realización está mostrada en la figura 7. El dispositivo de subida y bajada comprende un medio de frenado 44 del descenso de la cesta 1 (no mostrada en la figura 7). Este medio de frenado está montado dentro de la empuñadura 3 y se presenta en forma de un bloque de elastómero sobre el cual roza la pieza de transmisión 15 durante el desplazamiento de la empuñadura hacia su posición vertical, correspondiente al descenso de la cesta. El rozamiento de la pieza de transmisión sobre el bloque de elastómero contribuye a retardar el descenso de la cesta.

A título de variante complementaria, no mostrada en las figuras, el medio de frenado 44 podría estar formado por medios elásticos.

A este dispositivo pueden aportarse numerosas mejoras en el marco de las reivindicaciones.

Especialmente, la palanca 10 que arrastra la cesta 1 montada en la corredera 5 por intermedio del medio de enganche 7 puede ser maniobrada por otros tipos de empuñadura distintos a la empuñadura 3 que comprende la pieza de transmisión 15.

Especialmente, la palanca 10 maniobrada por la empuñadura 3 que comprende la pieza de transmisión 15 puede arrastrar la cesta 1 por otros medios distintos al medio de enganche 7 y la corredera 5.

Especialmente, la palanca 10 bloqueada por el medio de bloqueo 26 puede ser maniobrada por otros tipos de empuñadura distintos a la empuñadura 3 que comprende la pieza de transmisión 15, y puede arrastrar la cesta 1 por otros medios distintos al medio de enganche 7 y la corredera 5.

El dispositivo de subida y bajada propuesto puede utilizarse, especialmente, para aparatos destinados a cocciones distintas a las frituras en baño de aceite, tales como, por ejemplo, cocedores de huevos, de pastas y, de modo general, para cualquier cocción en inmersión total o parcial.

Claims (18)

1. Dispositivo de subida y bajada de una cesta (1) dentro de una cubeta (2) de un aparato de cocción, especialmente, una freidora, que comprende un soporte (4) previsto para apoyarse en el aparato, una empuñadura (3) articulada al soporte (4), móvil, entre una primera posición, en la cual la cesta (1) ocupa una posición levantada dentro de la cubeta (2), y una segunda posición, en la cual la cesta (1) ocupa una posición bajada dentro de la cubeta (2), una palanca (10) articulada en un eje (11) con respecto al soporte (4), estando unido un ramal de la palanca (10) a la cesta (1) por uno o varios medios de enganche (7), estando unido el otro ramal de la palanca (10) a la empuñadura (3), caracterizado porque la empuñadura (3) está montada articulada al soporte (4) según un eje (45) sensiblemente paralelo al eje (11) de la palanca (10), comprendiendo el otro ramal de la palanca (10) una articulación (12) con el extremo de una pieza de transmisión (15) cuyo extremo opuesto está montado deslizante dentro de la empuñadura (3), comprendiendo la pieza de transmisión 15, además, una segunda articulación (13) con una pieza de retención (16) articulada en un segundo eje (14) con respecto al soporte (4).

2. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el eje (11) está dispuesto por encima de la zona de apoyo en el aparato.

3. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque el primer eje (11), la primera articulación (12) y la segunda articulación (13) forman un ángulo inferior a 90º cuando la empuñadura (3) ocupa la primera posición.

4. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 ó 3, caracterizado porque la empuñadura (3) comprende un órgano de bloqueo (8) previsto para bloquear el deslizamiento de la pieza de transmisión (15) cuando la empuñadura (3) ocupa la primera posición.

5. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 a 4, caracterizado porque el soporte (4) está formado por dos semicajas (4a, 4b) unidas que forman un alojamiento (4c) para el paso de uno de los extremos de la palanca (10) y de la pieza de transmisión (15), estando dispuesta la pieza de retención (16) en el citado alojamiento, comprendiendo el citado alojamiento superficies de estanqueidad (32) con la palanca (10).

6. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 2 a 5, caracterizado porque la palanca (10) está formada por una pieza de chapa metálica de forma alargada y plegada en U, que forma dos brazos (10a, 10b) cuyos extremos encierran la pieza de transmisión (15) a nivel de la primera articulación (12).

7. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con la reivindicación 6, caracterizado porque la pieza de transmisión (15) está formada por una pieza de chapa metálica de forma alargada, de la cual uno de los extremos está unido por medio de un eje con los extremos de los dos brazos (10a, 10b) de la palanca (10) para formar la primera articulación (12), y a la cual están unidas, a una y otra parte, por medio de otro eje, dos piezas de retención (16) para formar la segunda articulación (13).

8. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 6 ó 7, caracterizado porque los brazos (10a, 10b) de la palanca (10) se separan uno de otro hacia el extremo de la citada palanca en relación con el medio de enganche (7) de la cesta (1).

9. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque en el soporte (4) está montado un órgano de detección (23) de presencia del aparato, comprendiendo el citado órgano de detección un medio de bloqueo (26) de la palanca (10) en una posición correspondiente a la posición levantada de la cesta (1).

10. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque en la empuñadura (3) está montado un medio de frenado (44) del descenso de la cesta (1), cooperando el citado medio de frenado con la pieza de transmisión (15).

11. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque comprende una corredera (5) que sale del soporte (4) y que desciende dentro de la cubeta (2), medios de guiado (6) de la cesta (1) montados deslizantes sobre la corredera (5), estando montado el medio de enganche (7) de la cesta (1) móvil en rotación, por una parte, en uno de los ramales de la palanca (10) y, por otra, en la cesta (1), o en sus medios de guiado (6).

12. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque la palanca (10) comprende varios medios de retención (9a, 9b) del medio de enganche (7), previstos para ser utilizados en alternativa.

13. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 ó 12, caracterizado porque el medio de enganche (7) es susceptible de ser desenganchado de la cesta (1), de sus medios de guiado (6), o de la palanca (10).

14. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 a 13, caracterizado porque el medio de enganche (7) es una pieza de alambre que presenta una flexibilidad tal que ésta es apta para desengancharse de la cesta (1), de sus medios de guiado (6), o de la palanca (10), cuando, estando bloqueada la cesta (1), el esfuerzo sobre la palanca (10) rebasa un esfuerzo determinado.

15. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 13 ó 14, caracterizado porque la corredera (5) está dimensionada de tal modo que los medios de guiado (6) de la cesta (1) pueden salir de la citada corredera cuando el medio de enganche (7) ha sido desenganchado.

16. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 a 15, caracterizado porque la parte inferior de la corredera (5) es susceptible de apoyarse contra la cubeta (2).

17. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 11 a 16, caracterizado porque la corredera (5) presenta una escotadura (33) dentro de la cual es susceptible de desplazarse la palanca (10).

18. Dispositivo de subida y bajada de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 17, caracterizado porque la corredera (5) comprende dos puntos de fijación al soporte (4) dispuestos a una y otra parte de la palanca (10).