ES2202065T3 - Aparato para cocinar reversible e independiente. - Google Patents
Aparato para cocinar reversible e independiente.Info
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- ES2202065T3 ES2202065T3 ES00908613T ES00908613T ES2202065T3 ES 2202065 T3 ES2202065 T3 ES 2202065T3 ES 00908613 T ES00908613 T ES 00908613T ES 00908613 T ES00908613 T ES 00908613T ES 2202065 T3 ES2202065 T3 ES 2202065T3
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles
- A47J37/0676—Horizontally disposed broiling griddles electrically heated
Abstract
Un dispositivo para cocinar (10) eléctrico, reversible e independiente, que comprende: a) una placa de calentamiento (11) con una primera y segunda superficie para cocinar (20, 21) y con un elemento eléctrico de calentamiento (52) integrado en ella, b) un reflector (14) para montarlo entre dicha placa de calentamiento y una superficie de apoyo (30), teniendo dicho reflector (14) una extensión que corresponde a la extensión de dichas superficies (20, 21) para cocinar, y c) un primer (12) y segundo (13) soportes extremos que suspenden extremos opuestos de dicha placa de calentamiento entre ellos en posición espaciada y sustancialmente paralela a la superficie de apoyo (30), incluyendo cada uno de dichos soportes extremos (12, 13) estructuras de soporte de reflector que sostienen (14) entre el dicha placa de calentamiento y dicha superficie de apoyo (30) cuando la primera y segunda superficie para cocinar (20, 21) estén siendo utilizadas, respectivamente.
Description
Aparato para cocinar reversible e
independiente.
Este invento se refiere en general a dispositivos
para cocinar y más particularmente a dispositivos para cocinar que
proporcionan diferentes superficies para cocinar.
Los dispositivos para cocinar generalmente
disponen de diferentes superficies para acomodarse a diferentes
estilos de cocina. Por ejemplo, las superficies para cocinar
planas se utilizan para cocinar a la plancha; superficies para
cocinar acanaladas para cocinar a la parrilla. En las aplicaciones
caseras, las restricciones relativas a las zonas de
almacenamiento, los factores de utilización y los costes a menudo
impiden a una familia adquirir un dispositivo para cocinar
individual para disponer de cada una de las superficies
específicas; como por ejemplo una sartén o dispositivo para cocinar
con una superficie plana para cocinar a la plancha o un dispositivo
para cocinar con una superficie acanalada para cocinar a la
parrilla.
Se han realizado esfuerzos para desarrollar
sartenes y dispositivos para cocinar que incorporen dos
superficies diferentes. Inicialmente, se incorporaron a sartenes
múltiples superficies para cocinar que se adaptaban sobre una
superficie para cocinar independiente, como por ejemplo un
hornillo. La Carta de Patente norteamericana Nº 1.733.450 (1929) a
Detwiler para un utensilio de cocina y la Carta de Patente
norteamericana 2.198.646 (1940) a Walcott para un utensilio de
cocina describían dos ejemplos. Detwiler presenta un utensilio de
cocina reversible en el que un lado se encuentra adaptado para ser
utilizado como plancha y el otro lado dispone de ranuras para ser
utilizado como parrilla o asador. Walcott presenta una estructura
similar que dispone de una superficie acanalada paralela para asar
y una superficie plana para freír o cocinar a la plancha.
Más recientemente se han realizado esfuerzos para
proporcionar superficies múltiples para cocinar en dispositivos de
cocina independientes. Por ejemplo, la Carta de Patente
norteamericana Nº 3.348.470 (1967) a Swanson muestra un dispositivo
para la elaboración de gofres con una cubierta superior e inferior.
Cada una de las cubiertas superior e inferior contiene un elemento
de calentamiento que se encuentra estrechamente yuxtapuesto a una
placa o parrilla para cocinar reversible y desmontable que dispone
de una superficie acanalada a un lado y una superficie artesonada al
otro.
La Carta de Patente norteamericana Nº 3.632.982
(1972) a Linger muestra una superficie para cocinar con una
primera y una segunda posición. En la primera posición, un
elemento para cocinar se encuentra colocado en un hueco de un
mostrador o similar, de manera que se encuentra alineado con la
superficie. Para cocinar, se retira la unidad y se le da la vuelta
para exponer una superficie para cocinar plana elevada sobre el
mostrador. Al darle la vuelta a la estructura, los contactos
eléctricos se pueden conectar al suministro eléctrico.
La Carta de Patente norteamericana Nº 4.011.431
(1976) a Levin muestra una cocina eléctrica con un elemento
eléctrico de calentamiento para cocinar y una base entre las que
hay una parrilla invertible. Las caras opuestas de esta parrilla
presentan una barrera circular para hamburguesas y similares y una
barrera rectangular para los sandwiches. Un elemento periférico de
calentamiento en la cubierta proporciona el calor.
La Carta de Patente norteamericana Nº 2.840.684
(1958) a Watkins muestra un dispositivo para cocinar con forma de
combinación de sartén de freír y plancha. Este dispositivo para
cocinar incluye un elemento de calentamiento empotrado en una pared
periférica de material conductor del calor. Una placa calefactora
relativamente fina abarca la pared periférica e incluye una
superficie para cocinar acanalada a un lado y una superficie para
cocinar plana al otro lado. Se encuentra formado integralmente con
la pared lateral periférica. En un primera posición, el dispositivo
proporciona una superficie para cocinar a la plancha; en una
segunda posición, posición invertida, una superficie para cocinar
a la parrilla. Un calentamiento uniforme en esta estructura se
atribuye al uso de la combinación del elemento de calentamiento
fino y la más pasiva pared periférica con su calentador
empotrado.
El hecho de que el calentador se encuentre en la
pared periférica del material conductor de calor supone que la
superficie externa de la placa de calentamiento alcance una
temperatura muy alta. En Watkins, unas patas separan la superficie
para cocinar de la encimera para evitar que el calor irradiado
desde la superficie para cocinar dañe la encimera. Después de su
utilización, el dispositivo para cocinar, aparentemente debe
guardarse en la misma posición horizontal que para cocinar. A pesar
de la orientación, no se permite la colocación de otros utensilios
encima del dispositivo para cocinar. Por ello, el dispositivo para
cocinar de Watkins ocupará un espacio de almacenamiento
significativo. Además, el dispositivo para cocinar incorpora un
termostato de control integral. En un lavavajillas, es muy
probable que el agua penetre por alguna de las cubiertas y corroa
o destruya de algún otro modo las conexiones eléctricas, provocando
un fallo prematuro. Así pues, el dispositivo para cocinar no es
seguro en caso de ser introducido en un lavavajillas y por ello ha
de lavarse a mano.
Por todo ello, es objeto del presente invento
proporcionar un dispositivo para cocinar que sea reversible para
proporcionar dos superficies diferentes para cocinar.
Otro objeto del presente invento es proporcionar
un dispositivo para cocinar que requiera un espacio mínimo entre
el elemento calefactor del utensilio y una superficie de apoyo
durante su utilización.
Otro objeto más de este invento es proporcionar
un dispositivo para cocinar reversible que minimice la acumulación
de grasa en cualquiera de las superficies para cocinar durante su
utilización.
De acuerdo con este invento, un dispositivo para
cocinar independiente y reversible comprende:
- a)
- una placa de calentamiento con una primera y segunda superficie para cocinar y con un elemento integral eléctrico de calentamiento,
- b)
- un reflector para que sea montado entre dicha placa de calentamiento y una superficie de apoyo, disponiendo la superficie de apoyo de una extensión que corresponde a la extensión de la superficie para cocinar, y
- c)
- un primer y segundo extremo de la base que soporta los extremos opuestos de dicha placa de calentamiento sustancialmente paralela y espaciada de la superficie de apoyo, incluyendo el primer y segundo extremo de la base una estructura de soporte del reflector que transporta la mencionada placa de calentamiento intermedia en el reflector y la superficie de apoyo cuando la primera y segunda superficie para cocinar están siendo utilizadas respectivamente.
Las reivindicaciones añadidas señalan
particularmente y de manera distintiva reivindican la materia
sujeta de este invento. Los varios objetos, ventajas y
características novedosas de este invento resultarán más evidentes
tras una lectura de la siguiente descripción detallada en conjunto
con los dibujos anexos en los que los números de referencia
similares indican componentes similares, y en los que:
La FIG. 1 es una visión en perspectiva del
dispositivo para cocinar construido según este invento y dirigido
a proporcionar una superficie lisa para cocinar;
La FIG. 2 es una visión en perspectiva del
dispositivo para cocinar de la FIG. 1 invertida para proporcionar
una superficie acanalada para cocinar a la parrilla;
La FIG. 3 es una visión en perspectiva despiezada
que muestra los componentes del dispositivo para cocinar mostrado
en la orientación de la FIG. 2;
La FIG. 4 es una visión lateral del dispositivo
para cocinar en una posición vertical de almacenamiento.
La FIG. 5 es una visión en perspectiva
parcialmente en corte para mostrar ciertos aspectos del presente
invento;
La FIG. 6 es una vista en planta detallada que
muestra el elemento calefactor utilizado en el dispositivo para
cocinar de las FIGURAS 1 a la 5;
La FIG. 7 es una vista de sección transversal a
través de la línea 7 - 7 de la FIG. 2; y
La FIG. 8 es una visión del control termostático
utilizado en conexión con el dispositivo para cocinar de las
FIGURAS 1 a la 5.
Las FIGURAS 1 a la 3 muestran una realización de
este invento en la que un dispositivo para cocinar 10 eléctrico,
reversible e independiente comprende una placa de calentamiento 11
suspendida entre un primer extremo de la base 12 y un segundo
extremo de la base 13. Una bandeja reflectora 14 se encuentra
suspendida del primer y segundo extremo de la base 12 y 13. Un
control termostático desmontable 15 incluye un cable de suministro
eléctrico 16 y un enchufe 17 para la conexión a una red doméstica
convencional de suministro eléctrico.
El elemento de calentamiento 11 en esta
realización particular está formado por una superficie para
cocinar lisa 20 mostrada en la FIG. 1 y una superficie para cocinar
acanalada 21 mostrada en las FIGS. 2 y 3. Así pues, en la
orientación de la FIG. 1, el dispositivo para cocinar 10 se
encuentra posicionado para cocinar a la plancha; en la posición
mostrada en la FIG. 2, para cocinar a la parrilla.
El extremo de la base 12 tiene una porción
central 22 y dos patas divergentes 23 y 24 que se extienden hacia
fuera y de forma divergente desde la sección central 22. Del mismo
modo, el segundo extremo de la base 13 incluye una sección central
25 con patas divergentes 26 y 27. Las secciones centrales 22 y 25
engranan con extensiones del elemento de calentamiento 11 para
suspender el elemento de calentamiento 11 entre dichas secciones
centrales. Cada uno de los extremos de la base 12 y 13 se
encontrará moldeado típicamente a partir de un plástico aislante
resistente y que podrá soportar un lavado en un lavavajillas.
Existe una gran variedad de plásticos moldeables disponibles.
Semejante material asegura que los extremos de la base 12 y 13
puedan cogerse con las manos sin riesgo de provocar
quemaduras.
Con esta configuración y como se muestra en la
FIG. 1, las patas 24 y 27 descansan sobre una superficie de apoyo
horizontal 30 para posicionar la superficie lisa 20 para cocinar.
A la inversa, cuando el dispositivo para cocinar 10 se encuentra
posicionado con las patas 23 y 26 sobre la superficie de apoyo
horizontal 30, se presenta una superficie 21 para cocinar a la
parrilla. Así pues, los extremos de la base 12 y 13 soportan la
bandeja reflectora 14 entre la placa de calentamiento 11 y el
soporte horizontal 30 en cualquiera de las orientaciones.
Si nos fijamos en las FIGS. 1 a la 3, las patas
26 y 27 terminan en los bordes externos espaciados paralelamente
31 y 32 respectivamente. Estos dos bordes espaciados paralelamente
31 y 32 definen un plano transversal al plano medial a través del
elemento de calentamiento 11 paralelo al soporte horizontal 30 en la
orientación mostrada en las FIGS, 1 a la 3. Ahora refiriéndonos a
la FIG.4, los bordes 31 y 32 proporcionan una plataforma de apoyo
estable o pie que permite almacenar el dispositivo para cocinar en
una posición vertical en una estantería u otro soporte horizontal.
La divergencia de las patas 26 y 27 desde el plano medial asegura
que el centro de gravedad del dispositivo para cocinar reposa entre
los bordes 31 y 32 de manera que el dispositivo para cocinar 10 se
encuentra estable en esta posición de almacenamiento vertical.
Como se hará ahora evidente, esta capacidad de almacenamiento
vertical reduce en gran medida los requisitos de almacenamiento
del dispositivo para cocinar 10 minimizando el área de la
estantería. En una realización específica, el espacio horizontal
de estantería ocupado por el dispositivo para cocinar 10 es inferior
al 20% del espacio de la estantería que se encontraría ocupado con
el dispositivo para cocinar 10 en una orientación horizontal tal y
como se muestra en la FIG. 1.
Como también se hará ahora evidente, el
dispositivo para cocinar 10 dispone de una característica
reversible debido a la construcción de los extremos de la base 12 y
13 y a la suspensión del elemento de calentamiento 11 entre los
extremos de la base 12 y 13. Al igual que el extremo de la base
13, el extremo de la base 12 incluye las patas 23 y 24 que
terminan en los bordes 33 y 34 de las superficies de los bordes 35 y
36 respectivamente. Las superficies 35 y 36 son paralelas al plano
medial. El extremo de la base 13 incluye un conjunto similar de
superficies paralelas, con la superficie paralela 37 adyacente al
borde 31 y la superficie paralela 38 adyacente al borde 32. Los
bordes 35, 36, 37 y 38 constituyen patas para el apoyo del
dispositivo para cocinar 10 en una de las dos orientaciones para
cocinar. Tal y como se muestra en la en la FIG. 1, las patas 36 y
38 soportan el dispositivo para cocinar 10; en la FIG. 2, las patas
35 y 37 proporcionan el mencionado soporte.
Así pues, según este invento, el dispositivo para
cocinar 10 mostrado en las FIGS. 1 y 2 incluye una placa de
calentamiento 11 con una primera y segunda superficie para cocinar
20 y 21 en cada lado. El primer y segundo extremo de la base 12 y 13
se encuentran conectados a los extremos opuestos de la placa de
calentamiento y suspenden la placa de calentamiento 11 paralela y
espaciada de la superficie de apoyo, tal y como una superficie de
apoyo 30. La bandeja reflectora 14 se encuentra montada entre la
placa de calentamiento y la superficie de apoyo.
Más específicamente, la bandeja reflectora 14,
tal y como se muestra en la FIG. 3 incluye una parte inferior de
metal 40 que puede ser plana o troquelada con distintas formas
para hacerla más rígida y una pared lateral periférica 41. Las
lengüetas de metal 42 y 43 se extienden desde la pared lateral
periférica 41 en los extremos opuestos de la bandeja reflectora
14. Estas lengüetas se deslizan en las ranuras ubicadas a los lados
opuestos en los extremos de la base 12 y 13. Más específicamente,
el extremo de la base 12 incluye dos ranuras espaciadas
paralelamente 44 y 45 ubicadas en los lados opuestos del plano
medio de la sección central 22. Unas ranuras similares 46 y 47 se
encuentran formadas en la sección central 25 del extremo de la base
12. Un asa opcional 50 puede montarse al extremo frontal de la
bandeja 14, particularmente a las esquinas de la pared periférica
41, para facilitar la extracción de la bandeja del dispositivo para
cocinar 10.
En la orientación de la FIG. 1, las ranuras 45 y
47 soportan las lengüetas del reflector 42 y 43. En la orientación
de la FIG. 2, las ranuras 44 y 46 reciben las lengüetas 42 y
43.
La bandeja 14 realiza dos funciones. En primer
lugar, si la bandeja 14 se encuentra fabricada de un material
reflector, impedirá cualquier radiación de transferencia
calorífica al soporte 30. Es decir, tenderá a reflejar de vuelta
cualquier radiación calorífica hacia el elemento de calentamiento
11. Esto permite al elemento de calentamiento 11 encontrarse
ubicado más cerca de la superficie de apoyo 30 a la vez que se
minimiza el riesgo de daños para la superficie de apoyo 30, como
por ejemplo una encimera laminada. Un espaciamiento más cercano
reduce la altura total del dispositivo para cocinar 10 en la
orientación mostrada en las FIGS. 1 y 2 y minimiza los requisitos
de almacenamiento cuando el dispositivo para cocinar 10 se guarda
tal y como se muestra en la FIG. 4, dado que requerirá incluso
menos espacio de estantería.
Refiriéndonos aún a la FIG. 3, la porción
inferior 40 y una pared periférica 41 constituyen un receptáculo
para la acumulación de grasa u otros materiales que se drenan
desde la superficie para cocinar durante su utilización. Las FIGS. 5
y 7 particularmente muestran un drenaje formado por una pluralidad
de ranuras 51 a través del elemento de calentamiento 11. Estas
ranuras de drenaje 51 se encuentran preferiblemente ubicadas en un
extremo del elemento de calentamiento 11 adyacentes a uno de los
extremos de la base 12 ó 13 y formadas durante el forjado del
elemento de calentamiento 11. En esta particular realización, las
ranuras de drenaje 51 se encuentran ubicadas en el extremo próximo
al extremo de la base 13 para alejar el drenaje del extremo de la
base 12 que incluye el control termostático 15 y las conexiones
eléctricas. Cada una de las ranuras 51 pasa por el elemento de
calentamiento entre las superficies adyacentes acanaladas. Con
esta estructura, la grasa puede desplazarse hacia el segundo
extremo de la base 13 para drenar a través de las distintas ranuras
de drenaje 51 y puede acumularse en la bandeja reflectora 14.
Para facilitar el drenaje, los extremos de los
bordes 12 y 13 pueden también estar fabricados con una pieza
vertical entre los extremos 33 y 34 del extremo de la base 12 que
es ligeramente de mayor tamaño que la pieza vertical ubicada entre
los dos extremos 31 y 32. Cuando el dispositivo para cocinar 10
reposa sobre una superficie horizontal de apoyo 30, la diferencia
elevará el extremo del elemento de calentamiento próximo al
extremo de la base 12, proporcionando de ese modo un drenaje natural
de la grasa u otros materiales gracias a la gravedad hacia las
ranuras de drenaje 51 debido a la ligera inclinación de la
superficie para cocinar.
Al igual que otro aspecto de este invento, el
elemento de calentamiento 11 está fabricado en aluminio u otro
material de conducción calorífica que se moldea sobre un elemento
de calentamiento eléctrico 52 que se muestra particularmente en las
FIGS. 5 y 6. Tal y como se muestra particularmente en la FIG. 6, el
elemento de calentamiento 52 incluye dos tramos espaciados
paralelos 53 y 54. Cada uno de los tramos incluye una cinta
enrollada de calentamiento o cable 55 revestido por una cubierta
exterior 56. Una sección intermedia o tramo 57 se extiende entre
los extremos correspondientes de los tramos 53 y 54. También
incluye una porción de la cinta de calentamiento o cable 55 para
de ese modo proporcionar una continuidad eléctrica entre los tramos
53 y 54. En el otro extremo, un conector eléctrico 60 se encuentra
conectado a un conductor 61 que a su vez se encuentra conectado al
cable enrollado 55. Un conector 62, de manera similar, se
encuentra conectado a un conductor 63 desde el otro extremo del
cable enrollado 55.
En la fabricación, la estructura completa se
forma inicialmente como una estructura lineal con una altura máxima
a través de la longitud del elemento de calentamiento
correspondiente al tramo intermedio 57. En las porciones
correspondientes a los tramos 53 y 54, el máximo se selecciona para
producir una cantidad de calor apropiada por cada unidad de
longitud. Como resultado, la cantidad de calor por unidad de
longitud a través del tramo intermedio 57 es significativamente
menor que la producción de calor por unidad de longitud
correspondiente a los tramos paralelos 53 y 54. Tras la
fabricación de esta estructura, puede doblarse hasta obtener la
forma mostrada en la FIG. 6. Dichos procesos de fabricación son
bastante bien conocidos en la técnica.
Refiriéndonos ahora a las FIGS. 3 y 5, durante el
proceso de moldeado, el elemento de calentamiento empotrado 52 se
encuentra posicionado de manera que los conectores 60 y 62
sobresalen en el extremo de la placa de calentamiento 11 próxima al
primer extremo de la base 12. Las bornas 64 y 65 asociadas con los
conectores 60 y 62 aseguran un sellado positivo para evitar la
posible entrada de agua u otros materiales en el metal.
Tal y como se muestra más claramente en la FIG.
3, el extremo de la base 13 tiene una ranura 66 para recibir una
porción de una extensión 67 de la placa de calentamiento 11. De
manera similar, una ranura 68 en el extremo de la base 12 se
encuentra adaptada para acoplarse y rodear una extensión 70 a través
de la que se extienden los conectores 60 y 62. La extensión 67,
tal y como se muestra particularmente en las FIGS. 3 y 5, tiene
empotrada el tramo intermedio 57 del elemento de calentamiento 52.
Para minimizar la transferencia calorífica al extremo de la base 13,
que también puede ser utilizado como asa, los separadores 71
proporcionan una distancia de separación de manera que el enchufe
66 recubre sólo una porción de la extensión 67. De este modo, el
aire tiene libertad para moverse a través del hueco resultante para
el aire y mantener una transferencia calorífica mínima al extremo
de la base 13.
La FIG. 7 muestra una sección transversal de la
placa de calentamiento 11 con su superficie lisa 20 en la parte
inferior y la superficie acanalada 21 en la parte superior. La FIG.
7 también muestra la ubicación de las ranuras de drenaje 51 entre
las acanaladuras adyacentes. Según una realización preferida de
este invento, el tramo 53 del elemento de calentamiento se
encuentra empotrado en una porción de la placa de calentamiento 11
que forma una acanaladura 72 de la superficie para cocinar 21; y el
tramo 54 del elemento de calentamiento, en una acanaladura 73.
Ubicar los tramos 53 y 54 del elemento de calentamiento en
porciones interiores del elemento de calentamiento dentro del
perímetro definido por las superficies para cocinar 20 y 21,
proporciona un calentamiento más equitativamente distribuido que el
que obtendríamos con un elemento de calentamiento en la periferia
de la placa de calentamiento 11. Ubicar el tramo intermedio 57 con
su generación de calor reducida fuera de las superficies para
cocinar, minimiza la incorrecta distribución del calor que se
generaría si el tramo intermedio 57 se encontrara ubicado en el
perímetro de las superficies para cocinar 20 y 21.
Así pues, la placa de calentamiento 11, por el
hecho de estar formada alrededor del elemento de calentamiento 52
tal y como se ha descrito, proporciona un calentamiento
sustancialmente uniforme en las superficies para cocinar 20 ó 21.
Además, la combinación de cubrir y sellar la placa de calentamiento
11, y la selección de los materiales apropiados para los extremos
de la base 12 y 13 proporciona una estructura que puede lavarse en
un lavavajillas de forma segura. Consiguientemente, según otro
aspecto de este invento, es posible introducir el dispositivo para
cocinar 10 en un lavavajillas después de haberle retirado el
control termostático 15.
Las FIGS. 3 y 8 muestran el control termostático
desmontable 15. La FIG. 3 también muestra una estructura de apoyo
del extremo de la base 12 que incluye una ranura central 74 que
rodea a los conectores macho 60 y 62. El elemento de calentamiento
11 también incluye un depósito 75 formado en el recubrimiento en
una posición correspondiente a la acanaladura central. El control
termostático 15 comprende un cuerpo 76 que lleva las tomas de
corriente hembra 80 y 81 que se alinean con los conectores 60 y
62. Una sonda de temperatura 82 ubicada en el centro se acopla al
depósito 75. Todos estos componentes se proyectan desde el extremo
83 del control termostático 15. Al mirar el control termostático
15 desde el extremo 83, se observa que la estructura es simétrica
de manera que el control termostático siempre puede ubicarse en el
elemento de calentamiento 11 en cualquier orientación para cocinar
con la rueda de control 84 en la parte superior y totalmente
visible.
La rueda 84 controla la operación de un
interruptor 85 de apagado/encendido convencional de un control
termostático a través de un eje rotatorio 86. Dichos interruptores
de apagado/encendido de control termostático son bastante conocidos
en la técnica. Además, la carcasa 81 dispone de una lampara 87
próxima a una posición de referencia o índice 88 en la cubierta.
Esta lámpara 87 ilumina por detrás una porción o sector en la
posición índice 88 de manera que la luz ilumina la porción de unas
letras translúcidas 89 que se encuentran en la posición índice
88.
Cuando las estructuras de la FIG. 3 se montan en
el dispositivo para cocinar 10 de las FIGS. 1 y 2, el dispositivo
para cocinar 10 se caracteriza por tener una primera y segunda
superficie para cocinar a cada lado de una placa de calentamiento de
metal forjado con un elemento de calentamiento empotrado que se
encuentra suspendido entre el primer y segundo extremo de la base
de un material aislante. Los extremos de la base son simétricos
para permitir que la placa de calentamiento se apoye
sustancialmente paralela a la superficie de apoyo tanto en la
primera o segunda orientación que hace que quede disponible para
cocinar la primera o segunda superficie. Las patas divergentes en
un extremo de la base, permiten que el dispositivo para cocinar
pueda colocarse en una posición vertical para su almacenamiento.
Un reflector montado entre las estructuras de los extremos 12 y 13
para reflejar el calor de la placa de calentamiento 11 y minimizar
la transferencia calorífica a la superficie de apoyo. Este
reflector, además, puede estar formado para acumular grasa u
otras materias de cocina en caso de que exista un drenaje como el
formado por las ranuras 51 a través del elemento de calentamiento
11. La correcta selección de los materiales para los extremos de la
base, el sellado de todos los conectores eléctricos y el uso de un
control termostático desmontable permiten que el dispositivo para
cocinar pueda lavarse en un lavavajillas sin temor a que los
componentes eléctricos sufran daño alguno.
Esta realización específica muestra estructuras
particulares tales como la superficie para cocinar 21, con
características particulares tales como una superficie acanalada
paralela. Se podrían utilizar otras superficies en sustitución de
una o de las dos mostradas específicamente, aunque ciertas
configuraciones como la superficie artesonada no permitirían que la
grasa se drenase desde dicha superficie. Se ha mostrado un elemento
específico de calentamiento eléctrico con una disposición de
componentes específica. Se podrían utilizar otros elementos de
calentamiento. Se podrían utilizar estructuras con forma diferente
a la de los extremos de la base 12 y 13. Cualquiera de estas u
otras modificaciones podrían realizarse a la vez que se siguen
manteniendo algunas o todas las ventajas de este invento. Así pues,
la intención de las reivindicaciones adjuntas es cubrir todas esas
variaciones y modificaciones dentro del ámbito de este
invento.
Claims (17)
1. Un dispositivo para cocinar (10) eléctrico,
reversible e independiente, que comprende:
- a)
- una placa de calentamiento (11) con una primera y segunda superficie para cocinar (20, 21) y con un elemento eléctrico de calentamiento (52) integrado en ella,
- b)
- un reflector (14) para montarlo entre dicha placa de calentamiento y una superficie de apoyo (30), teniendo dicho reflector (14) una extensión que corresponde a la extensión de dichas superficies (20, 21) para cocinar, y
- c)
- un primer (12) y segundo (13) soportes extremos que suspenden extremos opuestos de dicha placa de calentamiento entre ellos en posición espaciada y sustancialmente paralela a la superficie de apoyo (30), incluyendo cada uno de dichos soportes extremos (12, 13) estructuras de soporte de reflector que sostienen (14) entre el dicha placa de calentamiento y dicha superficie de apoyo (30) cuando la primera y segunda superficie para cocinar (20, 21) estén siendo utilizadas, respectivamente.
2. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el citado en la reivindicación 1
en el que el mencionado reflector (14) dispone de lengüetas (42,
43) que se extienden desde cada extremo del mismo y en las que
dichas estructuras de apoyo del reflector de los mencionados primer
y segundo soportes extremos incluyen una primera y segunda ranura
(44 - 47) desplazadas y paralelas dicha al menos una superficie
para cocinar (20, 21).
3. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
1 ó 2 en el que cada uno de dichas primer (12) y segundo (13)
soportes incluye una porción central (22, 25) para acoplar la
mencionada placa de calentamiento y unas primeras (23, 26) y unas
segundas (24, 27) patas que se extienden en sentidos opuestos desde
dicha porción central, soportando dichas primeras patas sobre el
primer y segundo soporte extremos, el dispositivo para cocinar
citado cuando dichas primera y segunda superficies para cocinar
están siendo utilizadas, y soportando dichas primeras y segundas
patas sobre uno de dichos primer y segundo soportes extremos, el
dispositivo para cocinar citado cuando es almacenado.
4. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
1, 2 ó 3 en el que dicha placa de calentamiento dispone de una
superficie para cocinar lisa (20) y una superficie para cocinar
acanalada (21).
5. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
4, que comprende adicionalmente un drenaje (51) con al menos una
abertura a través del mencionado elemento de calentamiento en medio
de al menos una de las acanaladuras de la superficie para cocinar
acanalada.
6. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 4, que tiene un drenaje (51) a través de dicho
elemento de calentamiento.
7. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
5 ó 6, en el que dichos soportes extremos soportan una primera y
segunda porción extrema (67, 70) de dicho elemento de calentamiento
a diferentes distancias de la superficie de apoyo, inclinando con
ello la superficie para cocinar hacia el mencionado drenaje.
8. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 7, en el que dicha placa de calentamiento
incluye un elemento de calentamiento eléctrico (52) con conexiones
eléctricas (60, 62) que se extienden desde un primer extremo de
dicha placa de calentamiento, incluyendo adicionalmente el
mencionado primer soporte conexiones eléctricas (15) para el
acoplamiento del mencionado elemento de calentamiento a un
suministro eléctrico.
9. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
8 en el que dichas conexiones del elemento de calentamiento son
accesibles desde un extremo de dicha placa de calentamiento y dicha
placa de calentamiento incluye adicionalmente un depósito (75),
incluyendo dichas conexiones eléctricas del primer soporte una
primera (80) y una segunda (81) toma de corriente para acoplarse a
conexiones eléctricas correspondientes de la mencionada placa de
calentamiento y una sonda de temperatura (82) que se extiende dentro
del mencionado depósito.
10. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
9 en el que dichas conexiones eléctricas del mencionado primer
soporte se acoplan a un control termostático desmontable (15) que
controla la energización del mencionado elemento de calentamiento
en respuesta a la temperatura percibida por la sonda y a un valor
de temperatura introducido en el mencionado control
termostático.
11. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 10, en el que dicho elemento calefactor
comprende un calefactor enrollado con un primer paso de
arrollamiento a lo largo de la longitud de las patas primera y
segunda (53, 54) y un segundo paso de arrollamiento a lo largo de
la longitud de dicho elemento de interconexión (57).
12. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en la reivindicación
11, en el que dicha placa de calentamiento dispone de una
pluralidad de porciones acanaladas que forman la mencionada segunda
superficie para cocinar, encontrándose empotrada cada una de dichas
patas (53, 54) del elemento de calentamiento en una de las
porciones acanaladas (72, 73) mencionadas.
13. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 9 a 12, que comprende adicionalmente sellos (64,
65) en las posiciones en las que cada una de dichas conexiones
eléctricas emerge del mencionado elemento de calentamiento en dicho
segundo extremo del mismo.
14. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 13, en el que dicho segundo soporte extremo
incluye un apoyo (66) para soportar una porción extendida (67) del
mencionado elemento de calentamiento en el mismo con un hueco para
el aire a su alrededor.
15. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en las
reivindicaciones 1 a 10, en el que dicho elemento de calentamiento
eléctrico incluye:
- i)
- una primera y segunda patas paralelas (53, 54) del elemento de calentamiento que se extienden empotradas y a través de dicha placa de calentamiento,
- ii)
- un elemento de interconexión (57) entre los primeros extremos de las mencionadas primera y segunda patas y empotrado en la mencionada placa de calentamiento, y
- iii)
- conectores eléctricos (60, 62) a que acoplan los mencionados segundos extremos de las mencionadas primera y segunda patas a un suministro eléctrico.
16. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 15, que comprende adicionalmente un control
termostático que incluye un pomo de control (84), y un índice (88)
formado sobre el mencionado control, incluyendo dicho pomo de
control porciones translúcidas (89) para identificar condiciones de
operación predeterminadas para dicho control termostático y una luz
(87) para iluminar desde atrás dichas porciones translúcidas
próximas al mencionado índice.
17. Un dispositivo para cocinar eléctrico,
reversible e independiente como el mencionado en cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 16, en el que dicho reflector está fabricado
con un material reflectante del calor.
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