ES2019537A6 - Procedimiento para la obtencion de un producto comestible empanado> - Google Patents
Procedimiento para la obtencion de un producto comestible empanado>Info
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Abstract
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN PRODUCTO COMESTIBLE EMPANADO. FORMADO POR PIEZAS DE MASA, CARNE, PESCADO O SIMILAR, REBOZADAS Y EMPANADAS, QUE CONSISTE EN FORMAR, POR UN LADO, LAS PIEZAS EN CUESTION, CON LAS DIMENSIONES Y PESO UNITARIOS QUE CORRESPONDAN Y, POR OTRO LADO, UNA MEZCLA INTEGRADA POR 30 LITROS DE AGUA, CON 2,450 KG DE HARINA Y 0,250 KG DE UN ENCOLANTE ALIMENTARIO, TAL COMO GOMA GUAR O SIMILAR, TRAS DE LO CUAL SE PASA A REBOZAR LAS PIEZAS PREVIAMENTE SEPARADAS EN LA MASA RESULTANTE DE LA MEZCLA INDICADA Y A SU FRITURA A LA TEMPERATURA Y EN CONDICIONES APROPIADAS PARA DEJARLAS LISTAS PARA CONSUMO, PARA PASAR FINALMENTE A UNA FASE DE CONGELACION RAPIDA DE LAS PIEZAS ASI REBOZADAS, QUE PUEDEN SER EXPENDIDAS, EVENTUALMENTE PREVIO ENVASADO O ENTUCHADO DE LAS MISMAS.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9000686A ES2019537A6 (es) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Procedimiento para la obtencion de un producto comestible empanado> |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES9000686A ES2019537A6 (es) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Procedimiento para la obtencion de un producto comestible empanado> |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2019537A6 true ES2019537A6 (es) | 1991-06-16 |
Family
ID=8266298
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES9000686A Expired - Lifetime ES2019537A6 (es) | 1990-03-08 | 1990-03-08 | Procedimiento para la obtencion de un producto comestible empanado> |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2019537A6 (es) |
-
1990
- 1990-03-08 ES ES9000686A patent/ES2019537A6/es not_active Expired - Lifetime
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FD1A | Patent lapsed |
Effective date: 19991102 |