ES1186510U - Kit para la preparación de un producto alimenticio - Google Patents

Abstract

1. Kit para la preparación de un producto alimenticio, concretamente aceitunas, caracterizado porque está constituido a partir de un envase en cuyo seno se establecen aceitunas en salmuera, y al menos una bolsita cerrada en cuyo seno se establecen los productos de aliño o aderezo, con la especial particularidad de que dicha bolsita está obtenida en papel, redecilla o cualquier otro material poroso que permita el paso a su través de la salmuera y que impida la salida al exterior de los ingredientes constitutivos del aliño o aderezo contenidos en dicha bolsita.

Description

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D E S C R I P C I O N

OBJETO DE LA INVENCION

La presente invencion se refiere a un kit para la preparacion de un producto alimenticio, y mas concretamente a un kit que comprende un envase de aceitunas en salmuera, y un envase que contiene los productos de alino para el aderezo de dichas aceitunas.

El objeto de la invencion es permitir al consumidor el poder introducir y retirar los elementos saborizantes naturales con que se adereza/alinan las aceitunas, de manera que estas puedan conservarse mucho mas tiempo manteniendo perfectamente sus propiedades organolepticas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCION

El alinado tradicional de las aceitunas naturales de estilo casero, hace que las aromaticas (productos de aderezo y/o alino), se encuentren dispersas por el envase y mezcladas con el producto, es decir con las aceitunas.

Esa forma de alinado tradicional no solo conlleva la incomodidad de encontrarse con ciertos elementos no comestibles en el momento del consumo de las aceitunas, como pueden ser hojas de determinadas hierbas, ramas, etc, sino que ademas afecta negativamente a las condiciones de conservation de las aceitunas, de manera que si estas estan exclusivamente envasadas en salmuera, su duration es sensiblemente mayor.

DESCRIPCION DE LA INVENCION

El kit que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problematica anteriormente expuesta, en base a una solucion sencilla pero eficaz, que permite alinar las aceitunas en los momentos previos a su consumo, permitiendo alargar sensiblemente su

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conservation, permitiendo adicionalmente, una vez las aceitunas han cogido los aromas y sabores del alino, retirar dicho alino para que el mismo no suponga un estorbo a la hora de consumir las aceitunas.

Para ello, dicho kit se basa en la comercializacion de un envase o tarro con las aceitunas en salmuera, paralelamente al cual se suministra al menos una bolsita contenedora de los ingredientes de aderezo, bolsita que tendra preferentemente una configuration piramidal y que formara un conjunto o kit con el envase, para ser introducida en el seno del mismo un periodo de tiempo previo a su consumo, de manera que las aceitunas se conserven el mayor tiempo posible exclusivamente en salmuera, incrementando asl su fecha de caducidad, y que el envase o bolsita con el alino se introduzca en el envase con la antelacion suficiente para que dichas aceitunas se impregnen con el sabor y aromas del alino correspondiente.

Asl pues, la finalidad de la bolsita contenedora de las plantas aromaticas y/o especias que forman el alinado o aderezo de las aceitunas es dar sabor a dichas aceitunas ya procesadas y aptas para el consumo, facilitando al consumidor final la retirada de dichos ingredientes saborizantes y normalmente no comestibles, cuando estas ya han adquirido su sabor.

Es decir, tras la compra por parte del consumidor del kit, el consumidor procedera a destapar el envase de las aceitunas e introducir en su interior la bolsita con los ingredientes que han de formar el alino o aderezo de las aceitunas, manteniendola en su seno al menos 48 horas antes del consumo previsto, momento en el que las aceitunas ya habran adquirido el sabor y aroma deseado, para proceder previamente al consumo a la retirada de la citada bolsa, o bien dejarla en el seno del envase sin que esta estorbe, en caso de que el consumo del contenido del envase vaya a ser unicamente parcial.

Se consigue de esta forma ofrecer un producto de aspecto limpio y con el punto justo de sabor en el momento de su consumo, consiguiendose a la vez una duration mas amplia en la vida util del producto, manteniendo intactas las propiedades organolepticas de dicho producto.

Esto permite ampliar mercados en los que hoy en dla no se puede distribuir el producto debido a que las fechas de consumo preferentes son demasiado cortas.

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Solo resta senalar el hecho de que la posibilidad por parte del consumidor de introducir la bolsa con el alino o aderezo en el seno del envase de aceitunas el momento que el prefiera y durante el tiempo que el prefiera, permite obtener distintos resultados en lo que a sabores del producto final se refiere, de manera que si solo que quiere obtener un ligero sabor a especias, la bolsita con dichas especias podra mantenerse una menor cantidad de tiempo en el envase, mientras que si se quiere un sabor mas fuerte, basta con tener dicha bolsita un mayor periodo de tiempo.

En cuanto a la formula del aderezo o alino asociada a la bolsita, podra variar en funcion de los distintos sabores que se quieran aportar al producto, pudiendo asimismo ser variable el gramaje de la misma, en funcion del tamano del envase a comercializar.

Opcionalmente, el envase de aceitunas podra ser suministrado con la bolsita ya inserta en su seno, cuando el consumidor pretenda llevar a cabo un consumo mas o menos inmediato de su contenido, permitiendo asl eliminar el alino cuando se extraigan las aceitunas y que este no suponga un estorbo, si bien esta opcion resulta menos interesante desde el punto de vista de conservation del producto.

DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS

Para complementar la description que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprension de las caracterlsticas del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realization practica del mismo, se acompana como parte integrante de dicha descripcion, un juego de planos en donde con caracter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en alzado frontal de un kit para la preparation de un producto alimenticio realizado de acuerdo con el objeto de la presente invention.

La figura 2.- Muestra una vista similar a la de la figura anterior, pero en el que el consumidor ya ha abierto el envase contenedor de las aceitunas e introducido en su seno la bolsita con los ingredientes que constituyen el alineo o aderezo, debidamente sumergida en la

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salmuera en que estan conservadas las aceitunas, y que estara sumergida el tiempo que se estime conveniente hasta que las aceitunas adquieran el sabor y aroma deseado, pudiendo retirarse posteriormente para que dichos ingredientes no supongan un estrobo ni afecten negativamente a la presentation del producto a la hora de ser consumido.

REALIZACION PREFERENTE DE LA INVENCION

A la vista de las figuras resenadas, puede observarse como el kit de la invention comprende un envase (1), contenedor de aceitunas (2) ya procesadas y sumergidas en salmuera (3), debidamente cerrado mediante una tapa (4) en orden a que el producto presente la mayor vida util posible.

Paralelamente al envase (1) con el kit se suministra al menos una bolsita (5) cerrada, de configuration preferentemente piramidal, ya sea a base de papel, redecilla o cualquier otro material poroso que permita el paso a su traves de la salmuera pero que impida la salida al exterior de los ingredientes constitutivos del alino o aderezo contenidos en dicha bolsita (5), material de uso alimentario, no atacable por la humedad y cumpliendo con la normativa alimentaria establecida al efecto.

Pues bien, la bolsita (5) con el aderezo puede introducirse en la salmuera (3) una vez retirada la tapa (4) o bien ser suministrada ya insertada en su seno cuando se preve un consumo mas o menos inmediato, de manera que en el primer caso, el preferente, tras la adquisicion del kit por parte del consumidor, este llevara a cabo la retirada de la tapa (4) e introducira la bolsita (5) con el alino en el interior de la salmuera (3), quedando dicha bolsa sumergida, de manera que tras un breve agitado del envase (1), este se mantendra durante un tiempo de al menos 48 horas en reposo y sin refrigeration, en orden a que las aceitunas (2) adquieran los sabores y aromas del alino contenido en la bolista (5), pudiendo ser dicha bolsa extralda facilmente para que los elementos de alino no supongan un estorbo, pudiendo incorporar dicha bolsita (5) opcionalmente un cordon (6) que facilite dicha extraction.

Llegados a este punto, se recomienda el consumo del producto en un maximo de 40 dlas, manteniendo dicho producto conservado en refrigerador.

De esta forma en funcion del momento en el que se introduzca la bolsita (5) en el seno del envase (1), la vida util de las aceitunas contenidas en su seno podra incrementarse hasta cinco meses, en contra de lo que sucede con las aceitunas alinadas convencionales.

5 A modo meramente ejemplario, el alino que se introduce en el seno de la bolsita (5) podrla ser tomillo, hinojo y ajo, en un porcentaje del 50% , 20% y 30% respectivamente, mientras que el tamano de la bolsita (5) podra ser variable, pudiendo suministrarse en formato de 1,5 gramos, 2,5 gramos, 3 gramos o 5 gramos.

Claims (1)

1. R E I V I N D I C A C I O N E S

   1a.- Kit para la preparacion de un producto alimenticio, concretamente aceitunas, caracterizado porque esta constituido a partir de un envase en cuyo seno se establecen 5 aceitunas en salmuera, y al menos una bolsita cerrada en cuyo seno se establecen los productos de alino o aderezo, con la especial particularidad de que dicha bolsita esta obtenida en papel, redecilla o cualquier otro material poroso que permita el paso a su traves de la salmuera y que impida la salida al exterior de los ingredientes constitutivos del alino o aderezo contenidos en dicha bolsita.

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   2a.- Kit para la preparacion de un producto alimenticio, segun reivindicacion 1a,

   caracterizado porque la bolsita con el alino presenta una configuration en forma de piramide.

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   3a.- Kit para la preparacion de un producto alimenticio, segun reivindicacion 1a,

   caracterizado porque la bolsita con el alino se remata en un cordon de insercion/extraccion de la misma en el seno del envase contenedor de las aceitunas.

   
   20 4a.- Kit para la preparacion de un producto alimenticio, segun reivindicacion 1a,

   
   caracterizado porque cuando se preve un consumo cercano de las aceitunas, la bolsita con

   el alino se suministra ya inserta en el seno del envase de aceitunas.