EP3946245A1 - Utilisation cosmétique non thérapeutique d'amidon carboxyalkylé dans une émulsion pour des effets sensoriels coussin et moelleux - Google Patents

Utilisation cosmétique non thérapeutique d'amidon carboxyalkylé dans une émulsion pour des effets sensoriels coussin et moelleux

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Publication number
EP3946245A1
EP3946245A1 EP20717117.4A EP20717117A EP3946245A1 EP 3946245 A1 EP3946245 A1 EP 3946245A1 EP 20717117 A EP20717117 A EP 20717117A EP 3946245 A1 EP3946245 A1 EP 3946245A1
Authority
EP
European Patent Office
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emulsion
oil
water
starch
starches
Prior art date
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Pending
Application number
EP20717117.4A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Géraldine LOUVET-POMMIER
Camille LACORE
Sophie PIOT
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Roquette Freres SA
Original Assignee
Roquette Freres SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Roquette Freres SA filed Critical Roquette Freres SA
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Pending legal-status Critical Current

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Definitions

  • the invention relates to the field of cosmetics, in particular oil-in-water or water-in-oil emulsions, comprising a sensory agent with "cushion” and “soft” effects.
  • a current need for formulators of cosmetic products is to have functional ingredients, in particular with sensory functionality, which are natural or of natural origin.
  • the invention makes it possible to provide a cosmetic product with a "cushion effect" with a sensory agent of natural origin.
  • the invention relates to the non-therapeutic cosmetic use of a carboxyalkylated granular starch in an oil-in-water or water-in-oil emulsion, preferably oil-in-water, as a sensory agent with a cushion effect and soft effect.
  • the invention relates to the use of a carboxyalkylated granular starch in an oil-in-water or water-in-oil emulsion, preferably oil-in-water, so that said emulsion has a sensory profile characterized by a cushion effect, and a softness.
  • the cushion effect has a score greater than or equal to 7, preferably greater than or equal to 7.5, the score being measured by an evaluation by a sensory panel with the “EBItouch®” kit.
  • the soft effect has a score greater than or equal to 7, preferably greater than or equal to 7.5, the score being measured by an evaluation by a sensory panel with the “EBItouch®” kit.
  • the starch useful in the invention is a carboxyalkylated granular starch.
  • the starch can be a starch of corn, potato, wheat, rice, peas, oats, lentils, field beans, broad beans, beans, chickpeas, cassava, or combinations thereof.
  • the starch is a potato starch.
  • the Applicant means that the starch is in the form of granules having a structure organized in alternating crystalline, semi-crystalline and amorphous layers. This organization is generally characterized by the observation of birefringence patterns under exposure to polarized light, also called “Maltese cross”. It can also be characterized by an X-ray diffraction measurement.
  • carboxyalkylated the Applicant means a starch which has been chemically modified by at least one carboxyalkylation.
  • carboxyalkylation within the meaning of the present invention is understood to mean in particular without this list being limiting, any chemical modification capable of replacing all or part of the OH hydroxyl groups of the starch by groups of the 0- (CH2) type ) n-COOH, of type 0- (CH2) n-COOX, of type O-CH- COOH- (CH2) m-COOH, or of type 0-CH-C00H- (CH2) m-C00X in which:
  • - n is equal to zero (cyanidation reaction) or greater, preferably between 1 (carboxymethylation reaction) and 4 (carboxybutylation reaction) and most preferably equal to 1 (carboxymethylation) or 2 (carboxyethylation reaction or cyanoethylation reaction )
  • - m is greater than zero and in particular equal to 1 (carboxyalkylation by use of chloromalonic acid for example),
  • - X is a cation, preferably monovalent, chosen in particular from the group comprising sodium, potassium and lithium, in particular sodium and potassium, sodium being generally preferred.
  • the carboxyalkylated granular starch is chosen from carboxymethylated, carboxyethylated, carboxypropylated starches, or a mixture thereof.
  • the carboxyalkylated granular starch useful in the invention may also have been modified by at least two chemical carboxyalkylation modifications, preferably chosen from carboxymethylation, carboxyethylation and carboxypropylation.
  • the carboxyalkylation consists of a carboxymethylation reaction using monochloroacetic acid or one of its salts, in particular sodium monochloroacetate.
  • carboxymethylated starch useful in the invention are Glycolys® or Explosol® marketed by Roquette Fromme, Vivastar® or Explotab® from JRS Pharma.
  • the starch useful in the invention is a carboxyalkylated and crosslinked granular starch.
  • the carboxylkylated granular starch can be crosslinked by a crosslinking agent chosen from polyfunctional acids, polyacid anhydrides, or polyfunctional basic organic molecules, as well as their metal salts.
  • the polyfunctional acids having crosslinked the carboxyalkylated starch can be polycarboxylic acids, such as citric acid, or polyphosphoric acids, such as triphosphoric acid;
  • Polyacid anhydrides having crosslinked the carboxyalkylated starch can be mixed polyacid anhydrides such as mixed adipic-acetic anhydride.
  • Polyfunctional basic organic molecules having crosslinked carboxyalkylated starch can be polyphosphates.
  • Their metal salts can be sodium, manganese, calcium, manganese, iron, copper or zinc salts.
  • a preferred variant of crosslinking agent is the sodium salts of polyacids, such as sodium trimetaphosphate, sodium tripolyphosphate.
  • crosslinking agents which have crosslinked the carboxyalkylated starch can be the aldehydes polyfunctional, such as glyoxal; halogenated epoxides, such as epichlorohydrin; aliphatic or aromatic diisocyanates, the alkyl chain of which has less than 8 carbon atoms, such as hexamethylene diisocyanate; oxohalides, such as phosphorus oxychloride.
  • the carboxyalkylated and / or crosslinked granular starch is present in the emulsion at a percentage ranging from 1% to 20%, preferably from 3% to 18%, most preferably from 5% to 15%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the emulsion according to the invention can be an oil-in-water emulsion obtained by emulsifying a fatty phase in an aqueous phase in the presence of surfactants, or a water-in-oil emulsion obtained by emulsifying a aqueous phase in a fatty phase in the presence of surfactants.
  • the emulsion is an oil-in-water emulsion.
  • the fatty phase can contain at least one oil.
  • oil means a compound which is liquid at ambient temperature (25 ° C.), and which, when it is introduced in an amount of at least 1% by weight in water at 25 ° C. C, is not at all soluble in water, or soluble in an amount of less than 10% by weight, relative to the weight of oil introduced into the water.
  • the fatty phase can represent a mass percentage ranging from 10% to 70%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the liquid fatty phase advantageously comprises one or more non-volatile oils which provide an emollient effect on the skin.
  • fatty esters such as cetearyl isononate, isotridecyl isononate, isostearyl isostearate, isopropyl isostearate, isopropyl myristate, isopropyl palmitate, butyl stearate , hexyl laurate, isononyl isononate, 2-ethyl-hexyl palmitate, 2-hexyldecyl laurate, 2-octyl decyl palmitate, 2-octyldodecyl myristate or lactate, succinate 2-diethyl hexyl, diisostearyl malate, tracetin, tricprine, caprylic / capric acid triglycerides, triheptanoin, mixture of coconut caprate and caprylate,
  • oils can also be oils of the hydrocarbon type, for example C15-C19 alkanes, or silicone oils such as paraffin oil, squalane oil, petrolatum, dimethylsiloxanes and their mixtures.
  • the non-novatile oil is chosen from coco-caprylate / caprate, triheptanoin, diheptyl succinate / capryloyl glycerin / Sebacic acid copolymer, C15-C19 alkanes, or mixtures thereof
  • the at least one non-volatile oil can be present in the emulsion in a percentage ranging from 10% to 70%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the liquid fatty phase can also comprise volatile oils.
  • volatile oil is meant an oil capable of evaporating from the skin, in less than one hour at room temperature and atmospheric pressure.
  • the volatile oils can for example be chosen from silicone oils or triglycerides of short C2-C6 fatty acids, to reduce the greasy feel.
  • the volatile oils can be present in the emulsion in a percentage ranging from 10% to 70%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the fatty phase of the emulsion according to the invention can also advantageously comprise at least one fatty phase structuring agent such as a lipophilic gelling agent, a wax and / or a pasty compound.
  • the at least one agent fatty phase structuring agent may be present in the emulsion in a percentage ranging from 1% to 20%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • wax means a fatty substance with a reversible liquid / solid state change, having a melting point greater than 30 ° C and generally less than 90 ° C, which is liquid under the conditions of preparation of emulsion and exhibits in the solid state an anisotropic crystalline organization.
  • the waxes used according to the invention may consist of polar or non-polar waxes or of a mixture of the two.
  • nonpolar is meant a wax containing only carbon, hydrogen and / or phosphorus atoms and in particular a hydrocarbon.
  • Polar waxes can in particular be chosen from animal waxes, vegetable waxes and synthetic or silicone waxes containing polar groups such as esters.
  • These waxes can in particular be used in the form predispersed in an oil, as is the case with the mixture of candelilla wax and jojoba seed oil.
  • the waxes can be present in the emulsion in a percentage ranging from 1% to 20%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • pasty compound is understood to mean lipophilic fatty substances which, like waxes, are capable of undergoing a reversible change of liquid / solid state and have an anisotropic crystalline organization in the solid state, but which are different from waxes in that they contain, at a temperature of 23 ° C, a liquid fraction and a solid fraction.
  • the pasty compounds can be present in the emulsion in a percentage ranging from 1% to 20%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • Aqueous phase The emulsion according to the invention can comprise an aqueous phase comprising water and optionally, one or more organic solvents miscible with water, and / or one or more rheology agents.
  • the aqueous phase can represent a mass percentage ranging from 30 to 90% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the percentage by mass in the aqueous phase preferably ranges from 30 to 85%, more preferably from 50 to 85%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the percentage by mass in the aqueous phase preferably ranges from 30 to 70%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the water can represent from 30 to 90% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the water is demineralized water.
  • One or more water-miscible organic solvents may be present in the emulsion at a percentage ranging from 0.1% to 20% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the rheology agent can in particular be a thickening agent of the aqueous phase, a gelling agent or a suspensive agent, such as for example gums obtained from plants such as arabic gum, konjac gum, guar gum or their derivatives; gums extracted from algae, such as alginates; gums resulting from microbial fermentation such as xanthans, mannans, scleroglucans or their derivatives; cellulose and its derivatives such as carboxymethylcellulose or hydroxyethylcellulose; starch and its derivatives such as in particular modified starches, in particular acetylated, carboxymethylated, octenylsuccinates or hydroxypropylated; synthetic polymers such as polyacrylics or carbomers.
  • a gelling agent or a suspensive agent such as for example gums obtained from plants such as arabic gum, konjac gum, guar gum or their derivatives; gums extracted from algae, such as alginates; gums resulting from microbial
  • the rheology agent is a thickening agent for the aqueous phase. More preferably, the rheology agent is the Beauté by Roquette® DS112 product marketed by Roquette Fringham. The at least one rheology agent can be present in a percentage ranging from 0.1% to 20%, by weight relative to the total weight of the emulsion.
  • the emulsion according to the invention can also comprise one or more surfactants, preferably chosen from water-in-oil (W / O) or oil-in-water (O / W) emulsifiers.
  • the at least one surfactant can be present in a percentage ranging from 1% to 15%, preferably from 1% to 10%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the oil-in-water (O / W) emulsifier can in particular be chosen from optionally polyethoxylated sorbitan esters, esters of fatty acids and of glycerol, esters or polyesters of fatty acids and of sucrose, esters of fatty acids and of polyethylene glycol, polyether modified polysiloxanes, ethers of fatty alcohols and of polyethylene glycol, alkylpolyglycosides and hydrogenated lecithin, without this list being exhaustive.
  • the oil-in-water (O / W) emulsifying agent is chosen from alkylpolyglycosides.
  • the oil-in-water (O / W) emulsifier is cetearyl alcohol / cetearyl glucoside sold under the name Montanov 68® by Seppic.
  • the oil-in-water emulsifier may be present in a percentage ranging from 1% to 15%, preferably from 1% to 10%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the water-in-oil (W / O) emulsifier can be chosen from unethoxylated fatty esters of polyols, and in particular from unethoxylated fatty esters of glycerol, of polyglycerols, of sorbitol, of sorbitan, of anhydrohexitols such as in particular isosorbide, mannitol, xylitol, erythritol, maltitol, sucrose, glucose, polydextrose, hydrogenated glucose syrups, dextrins and hydrolyzed starches.
  • the water-in-oil emulsifier may be present in a percentage ranging from 1% to 15%, preferably from 1% to 10%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the W / O emulsifier can be chosen from unethoxylated fatty esters of polyols obtained from fatty acid or by trans-esterification from oil or mixtures of oils.
  • the fatty acids used comprise from 8 to 22 carbon atoms, preferably from 10 to 18 carbon atoms, and in particular from 12 to 18 carbon atoms. These acids can be linear or branched, saturated or unsaturated, possess one or more side hydroxyl functions.
  • Oils can be saturated or unsaturated, from liquid to solid at room temperature, and optionally possess hydroxyl functions, preferably with an iodine number of between 1 and 145, and in particular from 5 to 105.
  • the O / W emulsifier can be advantageously chosen from emulsifier systems composed of a cyclodextrin and of a water-in-oil emulsifier of natural origin, such as the emulsifier system marketed by Roquette Fromme under the name Beauté by Roquette® DS146.
  • the emulsion according to the invention can also comprise at least one coloring material chosen from water-soluble or fat-soluble dyes, the fillers having the effect of coloring and / or opacifying the emulsion and / or of coloring the lips, such as pigments, nacres, lakes (water-soluble dyes adsorbed on an inert mineral support) and mixtures thereof.
  • These coloring materials can optionally be surface treated with a hydrophobic agent such as silanes, silicones, fatty acid soaps, C9-15 fluoroalcohol phosphates, acrylate / dimethicone copolymers, mixed C9-15 fluoroalcohol phosphates / silicones copolymers, lecithins, wax.
  • the pigments can be inorganic or organic, natural or synthetic. Examples of pigments are in particular oxides of iron, titanium or zinc, as well as composite pigments and goniochromatic, pearl, interference, photochromic or thermochromic pigments, without this list being limiting.
  • At least one coloring material is chosen from water-soluble or fat-soluble dyes, pigments, nacres, lakes and mixtures thereof.
  • the at least one coloring material may be present in the emulsion in a percentage ranging from 0.1% to 30%, by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the pigments and nacres may be present in a percentage ranging from 0.1% to 30% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the water-soluble dyes can be present in a percentage ranging from 0.1% to 5% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the emulsion according to the invention can also contain at least one filler.
  • fillers are talc, mica, silica, kaolin, boron nitride, starch, starch modified by octenylsuccinic anhydride, polyamides, silicone resins, elastomer powders of silicone and acrylic polymer powders, in particular poly (methyl methacrylate) or styrene acrylate copolymer powders (Sunsphere Powders from Dow).
  • the at least one filler may be present in the emulsion at a percentage by weight ranging from 0.1% to 30% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the emulsion according to the invention can further comprise at least one humectant, preferably chosen from isosorbide, sorbitol, xylitol, glycerin, glycerol, propylene glycol, butylene glycol, pentylene glycol , propanediol.
  • the humectant is isosorbide.
  • the at least one humectant can then be present in the emulsion at a percentage by weight ranging from 0.1% to 20% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the emulsion according to the invention may contain adjuvants usually used in cosmetics.
  • adjuvants there may be mentioned, for example, preservatives, perfumes or perfuming compositions or essential oils.
  • the emulsion can comprise at least one preservative and at least one perfume or a perfuming composition or an essential oil.
  • the percentages of these various adjuvants are those conventionally used in the field considered.
  • the preservative is phanoxyethanol / chlorphenesin / glycerin sold under the name Microcare PHC® from Thor.
  • the at least one preservative is present in the emulsion in a percentage ranging from 0.1% to 5% by weight relative to the total weight of said emulsion.
  • the at least one perfume or one perfuming composition or an essential oil is present in the emulsion in a percentage ranging from 0.1% to 20%, by weight relative to the total weight of said emulsion. Evaluation of the sensory profile with the "EBItouch®" kit
  • the sensory profile is evaluated by a panel of trained persons and with the "EBItouch®” kit sold by the School of Industrial Biology, located at the address 49 avenue des Genottes, CS90009, 95895 Cergy-Pontoise, France.
  • the panel is made up of 18 people aged 20 to 23.
  • the "EBItouch®” kit includes reference products, called “terminal”, for each sensory evaluation criterion, called “descriptor”. For each of these descriptors, the kit includes a terminal “0”, which corresponds to the minimum sensation of the descriptor, and a terminal “10” which corresponds to the maximum sensation of the descriptor.
  • Each panelist applies the products to be evaluated (at least two) on the anterior face of his forearm, by spreading approximately 0.02 grams of each product on a disc of diameter approximately equal to 5 cm. All the descriptors are evaluated at the same time, during the following six stages: appearance of the product, setting of the product, application of the product, immediately after application of the product, one minute after application, two minutes after application.
  • the evaluations of the panelists are processed statistically in order to establish, for each descriptor, an average, which is the “score” of the descriptor, and a standard deviation, and the value of the parameter “p”.
  • the oil-in-water or water-in-oil emulsion has the texture of a whipped cream.
  • the term “sensory agent with cushioning and soft effect” is understood to mean a functional ingredient capable of imparting to an emulsion, of the oil-in-water or water type. -in- oil, a sensory profile exhibiting a “cushion effect” descriptor and a “soft” descriptor, preferably having scores greater than or equal to 7 according to the evaluation by a sensory panel with the “EBItouch®” kit.
  • Example 1 preparation of an oil-in-water emulsion of the "whipped cream” type
  • An oil-in-water emulsion of the “whipped cream” type is prepared according to the composition of Table 1, following the protocol below.
  • the sensory agent with a cushioning and soft effect is Glycolys® from Roquette Fromme. It is a carboxymethylated starch.
  • phase A1 The ingredients of phase A1 are mixed and heated to 80 ° C. with gentle stirring with a deflocculating paddle at 250-500 rpm.
  • Phase A2 is dispersed in phase A1 with stirring with a deflocculating paddle at 500-1000 rpm, maintaining a temperature of 80 ° C. and stirring for 40 minutes.
  • phase B is prepared by mixing the ingredients and heating to 80 ° C.
  • phase B is emulsified in phase A1 + A2 with stirring with a deflocculating paddle at 2000-3000 rpm for 10 minutes. Then allowed to cool naturally to 20-25 ° C with stirring at 500-1000 rpm. Phase C is added with stirring 500-1000 rpm at 20-25 ° C, then maintained for 5-10 minutes. Optionally, one finishes by adding phase D and E with stirring at 500-1000 rpm.
  • an oil-in-water emulsion is prepared according to the composition of Table 1 without the Glycolys® from Roquette.
  • a cream is obtained, with which the cream according to the invention is compared.
  • Example 2 evaluation of the sensory profile by a panel
  • the first three descriptors evaluated are visual characteristics of the product.
  • the product is examined in the jar, under a lamp equipped with a 5500 K temperature bulb.
  • the “opaque” descriptor of a product is defined by whether or not the product allows light to pass through.
  • the “whiteness” descriptor is defined by the reference color palette of the "EBItouch®” kit. The product is compared to the color palette by a panel of reviewers.
  • gloss is defined by the fact that the product reflects light or not.
  • the following descriptors are evaluated when the product is used.
  • the examination of 50 to 100 pL of the studied product is made between the thumb and the index finger, under the lamp.
  • the "fluid" descriptor is evaluated when pressure is exerted on the product, between the thumb and forefinger. If it has no hold, flows from the fingers and moves away from the pressure zone, it is fluid, conversely it is non-fluid.
  • the "cushion effect” descriptor is evaluated by exerting two light pressures of the product between the thumb and forefinger. When we feel a rebound or cushioning or cushion under the fingers, then we speak of the cushion effect. The amplitude of the rebound or damping is evaluated by a score out of 10: 0 corresponds to the "fluid terminal" reference of the EBItouch® kit, 10 corresponds to the "repairing hand cream for damaged hands, with allantoin" from "Mixa”.
  • the "string” descriptor is evaluated by placing the product between the thumb and forefinger and slowly spreading the 2 fingers apart, a continuous thread forms between the 2 fingers. The thread breaks for an important separation of the fingers.
  • the "slippery" descriptor is evaluated by placing the product between the thumb and forefinger and performing a rubbing motion (such as "finger snapping"), there is no resistance.
  • the product facilitates the movement of the 2 fingers.
  • the "soft" descriptor is evaluated during the application, from the 2 nd to the 5 th rotation. When we have a feeling sagging or thickness, we speak of softness.
  • the amplitude of the softness is evaluated by a score out of 10: 0 corresponds to the “Fluid” limit of the EBItouch® kit, 10 corresponds to the “Non-opaque” limit of the EBItouch® kit.
  • the "whitening" descriptor is evaluated during application, from the 2 nd to the 5 th rotation: the product whitens the skin.
  • the "powdered” descriptor is evaluated between the 2nd and the 5th rotation.
  • the fingers glide well on the skin.
  • the product is perceived as a powdery substance on the skin.
  • the amplitude of the powder is evaluated with a score out of 10: 0 corresponds to the "Slippery” limit of the EBItouch® kit, 10 corresponds to "The POREfessionnal: Pearl Primer" foundation from “Benefit”
  • the examination is done under the lamp, on the skin, 1 minute after spreading 50 to 100mI of the product.
  • the descriptor "soft" smooth in English is evaluated by performing a glide on the skin, a dry and slippery touch is felt.
  • the "fat" descriptor is evaluated by pinching the skin between the thumb and forefinger: the thickness of the product between the fingers is evaluated.
  • the criteria for improved sensory properties in the emulsion according to the invention are: the cushion effect, the softness, the powdery, the soft.
  • Table 2 shows the sensory profiles evaluated for an oil-in-water emulsion without starch according to the invention, and for an oil-in-water emulsion. water with a starch according to the invention (Glycolys®), as prepared in Example 1.
  • the sensory panel made it possible to demonstrate that the crosslinked carboxyalkylated starch Glycolys® makes it possible to obtain an oil-in-water emulsion exhibiting a cushion effect, a softness, a powdery and a soft touch.

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Abstract

L'invention relève du domaine des cosmétiques, notamment des émulsions huile-dans-eau, ou eau-dans-huile, comprenant un agent sensoriel à effet «coussin» et «moelleux». Elle porte sur l'utilisation cosmétique non thérapeutique d'un amidon granulaire carboxyalkylé dans une émulsion huile-dans-eau ou eau-dans-huile comme agent sensoriel à effet coussin et à effet moelleux. Une crème préparée selon cette utilisation présente une texture de crème fouettée.

Description

Description
Titre : Utilisation cosmétique non thérapeutique d’amidon carboxyalkylé dans une émulsion pour des effets
sensoriels coussin et moelleux
Domaine technique
[0001] L’invention relève du domaine des cosmétiques, notamment des émulsions huile-dans-eau, ou eau-dans-huile, comprenant un agent sensoriel à effets « coussin » et effet « moelleux ».
Problème technique
[0002] Un besoin actuel des formulateurs de produits cosmétiques est de disposer d’ingrédients fonctionnels, notamment à fonctionnalité sensorielle, qui soient naturels ou d’origine naturelle.
[0003] Les utilisateurs de produits cosmétiques recherchent actuellement une expérience sensorielle appelée « effet coussin ».
[0004] De manière surprenante et inattendue, l’invention permet de proposer un produit cosmétique à « effet coussin » avec un agent sensoriel d’origine naturelle.
Description des modes de réalisation
[0005] L’invention porte sur l’utilisation cosmétique non thérapeutique d’un amidon granulaire carboxyalkylé dans une émulsion huile-dans-eau ou eau-dans- huile, préférentiellement huile-dans-eau, comme agent sensoriel à effet coussin et à effet moelleux.
[0006] Autrement dit, l’invention porte sur l’utilisation d’un amidon granulaire carboxyalkylé dans une émulsion huile-dans-eau ou eau-dans-huile, préférentiellement huile-dans-eau, pour que ladite émulsion présente un profil sensoriel caractérisé par un effet coussin, et un moelleux.
[0007] Selon l’invention, l’effet coussin présente un score supérieur ou égal 7, préférentiellement supérieur ou égal à 7,5, le score étant mesuré par une évaluation par un panel sensoriel avec le kit « EBItouch® ». [0008] Selon l’invention, l’effet moelleux présente un score supérieur ou égal à 7, préférentiellement supérieur ou égal à 7,5, le score étant mesuré par une évaluation par un panel sensoriel avec le kit « EBItouch® ».
[0009] Amidon granulaire carboxyalkylé
[0010] Selon un premier mode de réalisation, l’amidon utile à l’invention est un amidon granulaire carboxyalkylé.
[0011] L’amidon peut être un amidon de maïs, de pomme de terre, de blé, de riz, de pois, d’avoine, de lentilles, de féveroles, de fèves, de haricots, de pois chiches, de manioc, ou des combinaisons de ceux-ci. De préférence, l’amidon est un amidon de pomme de terre.
[0012] Par « granulaire », la demanderesse entend que l’amidon se présente sous la forme de granules présentant une structure organisée en alternances de couches cristallines, semi-cristallines et amorphes. Cette organisation est généralement caractérisée par l’observation de motifs de biréfringence sous exposition à une lumière polarisée, aussi appelés « croix de malte ». Elle peut aussi être caractérisée par une mesure de diffraction des rayons X.
[0013] Par « carboxyalkylé », la demanderesse entend un amidon ayant été modifié chimiquement par au moins une carboxyalkylation.
[0014] Par "carboxyalkylation" au sens de la présente invention, on entend notamment sans que cette liste soit limitative, toute modification chimique apte à remplacer tout ou partie des groupements hydroxyliques O-H de l’amidon par des groupements de type 0-(CH2)n-COOH, de type 0-(CH2)n-COOX, de type O-CH- COOH-(CH2)m-COOH, ou de type 0-CH-C00H-(CH2)m-C00X dans lesquels :
- n est égal à zéro (réaction de cyanuration) ou supérieur, de préférence compris entre 1 (réaction de carboxyméthylation) et 4 (réaction de carboxybutylation) et tout préférentiellement égal à 1 (carboxyméthylation) ou 2 (réaction de carboxyéthylation ou réaction de cyanoéthylation)
- m est supérieur à zéro et notamment égal à 1 (carboxyalkylation par mise en oeuvre d'acide chloromalonique par exemple),
- X est un cation, de préférence monovalent, choisi notamment dans le groupe comprenant le sodium, le potassium et le lithium, en particulier le sodium et le potassium, le sodium étant généralement préféré.
[0015] Préférentiellement l’amidon granulaire carboxyalkylé est choisi parmi les amidons carboxyméthylés, carboxyéthylés, carboxypropylés, ou un mélange de ceux-ci. L’amidon granulaire carboxyalkylé utile à l’invention peut aussi avoir été modifié par au moins deux modifications chimiques de carboxyalkylation, préférentiellement choisies parmi la carboxyméthylation, la carboxyéthylation, la carboxypropylation.
[0016] De façon particulièrement avantageuse, la carboxyalkylation consiste en une réaction de carboxyméthylation au moyen d'acide monochloracétique ou de l'un de ses sels, en particulier de monochloracétate de sodium.
[0017] Des exemples d’amidon carboxyméthylés utiles à l’invention sont le Glycolys® ou le Explosol® commercialisé par Roquette Frères, le Vivastar® ou le Explotab® de JRS Pharma.
[0018] Amidon granulaire carboxyalkylé et réticulé
[0019] Selon un deuxième mode de réalisation, l’amidon utile à l’invention est un amidon granulaire carboxyalkylé et réticulé. L’amidon granulaire carboxylkylé peut être réticulé par un agent de réticulation choisi parmi les acides polyfonctionnels, les anhydrides de polyacides, ou les molécules organiques basiques polyfonctionnelles, ainsi que leurs sels métalliques.
[0020] Les acides polyfonctionnels ayant réticulé l’amidon carboxyalkylé peuvent être les acides polycarboxyliques, comme l’acide citrique, ou les acides polyphosphoriques, comme l’acide triphosphorique; Des anhydrides de polyacides ayant réticulé l’amidon carboxyalkylé peuvent être les anhydrides de polyacides mixte tels que l’anhydride mixte adipique - acétique. Les molécules organiques basiques polyfonctionnelles ayant réticulé l’amidon carboxyalkylé peuvent être les polyphosphates. Leurs sels métalliques peuvent être les sels de sodium, de manganèse, de calcium, de manganèse, de fer, de cuivre, de zinc. Une variante préférée d’agent de réticulation est les sels de sodium de polyacides, tels que le trimétaphosphate de sodium, le tripolyphosphate de sodium. D’autres agents de réticulation ayant réticulé l’amidon carboxyalkylé peuvent être les aldéhydes polyfonctionnels, tels que le glyoxal ; les époxydes halogénés, tels que l’épichlorhydrine ; les diisocyanates aliphatiques ou aromatiques, dont la chaîne alkyl compte moins de 8 atomes de carbone, tels que le diisocyanate d’hexaméthylène ; les oxohalogénures, tels que l’oxychlorure de phosphore.
[0021] L’amidon granulaire carboxyalkylé et/ou réticulé est présent dans l’émulsion à un pourcentage allant de 1 % à 20%, préférentiellement de 3% à 18%, tout préférentiellement de 5% à 15%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0022] Emulsion
[0023] L’émulsion selon l’invention peut être une émulsion huile-dans-eau obtenue par émulsification d’une phase grasse dans une phase aqueuse en présence de tensioactifs, ou une émulsion eau-dans-huile obtenue par émulsification d’une phase aqueuse dans une phase grasse en présente de tensioactifs. Préférentiellement, l’émulsion est une émulsion huile-dans-eau.
[0024] Phase grasse
[0025] La phase grasse peut renfermer au moins une huile. Au sens de la présente invention, on entend par « huile » un composé liquide à température ambiante (25°C), et qui, lorsqu'il est introduit à raison d'au moins 1 % en poids dans l'eau à 25°C, n'est pas du tout soluble dans l'eau, ou soluble à hauteur de moins de 10% en poids, par rapport au poids d'huile introduit dans l'eau. La phase grasse peut représenter un pourcentage massique allant de 10% à 70%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0026] La phase grasse liquide comprend avantageusement une ou plusieurs huiles non volatiles qui procurent un effet émollient sur la peau. On peut citer les esters gras tels que l'isononoate de cetearyl, l'isononoate d'isotridecyl, l'isostearate d'isostearyl, l'isostearate d'isopropyl, le myristate d'isopropyl, le palmitate d'isopropyl, stéarate de butyle, le laurate d'hexyle, l'isononate d'isononyle, le palmitate de 2-éthyl-hexyle, le laurate de 2-hexyldécyle, le palmitate de 2-octyl décyle, le myristate ou la lactate de 2-octyldodécyle, le succinate de 2-diéthyl hexyle, le malate de diisostéaryle, la tracétine , la tricprine , les triglycérides d’acide caprylique/caprique, la triheptanoïne, le mélange de caprate et caprylate de coco, les benzoates d'alcools en C12 à C15, les esters de glycol tels que le butylène glycol cocoate, le triisostéarate de glycérine, l'acétate de tocophérol, les acides gras supérieurs tels que l'acide myristique, l'acide palmitique, l'acide stéarique, l'acide béhénique, l'acide oléique, l'acide linoléique, l'acide linolénique ou l'acide isostéarique, les alcools gras supérieurs tel que l'alcool oléique, ou un polymère tel que le diheptyl succinate/capryloyl glycérine/Sebacic acid copolymer, ou les huiles végétales comme l'huile d'avocat, l'huile de camélias, l’huile de noisette, l’huile de tsubaki, l'huile de noix de cajou, l'huile d’argan, l'huile de soja, l'huile de pépins de raisin, l'huile de sésame, l'huile de mais, l’huile de germes de blé, l'huile de colza, l'huile de tournesol, l'huile de coton, l'huile de jojoba, l'huile d'arachide, l'huile d'olive et leurs mélanges, les beurres végétaux comme le beurre de karité, le beurre de camellia.
[0027] Ces huiles peuvent également être des huiles de type hydrocarbures, par exemple les alcanes en C15-C19, ou siliconés telles que l'huile de paraffine, de squalane, la vaseline, les diméthyls siloxanes et leurs mélanges.
[0028] De préférence, l’huile non novatile est choisi parmi le coco- caprylate/caprate, la triheptanoïne, le diheptyl succinate/capryloyl glycérine/Sebacic acid copolymer, les alcanes en C15-C19, ou leurs mélanges
[0029] L’au moins une huile non volatile peut être présente dans l’émulsion à un pourcentage allant de 10% à 70%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0030] La phase grasse liquide peut également comprendre des huiles volatiles. Par huile volatile, on entend une huile susceptible de s'évaporer de la peau, en moins d'une heure à température ambiante et pression atmosphérique. Les huiles volatiles peuvent être par exemple choisies parmi les huiles de silicones ou triglycérides d’acides gras courts en C2-C6, pour réduire le toucher gras. Les huiles volatiles peuvent être présentes dans l’émulsion à un pourcentage allant de 10% à 70%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0031] La phase grasse de l’émulsion selon l’invention peut en outre avantageusement comprendre au moins un agent structurant de phase grasse tel qu'un gélifiant lipophile, une cire et/ou un composé pâteux. L’au moins un agent structurant de phase grasse peut être présent dans l’émulsion à un pourcentage allant de 1 % à 20%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0032] Par « cire », on entend un corps gras à changement d'état liquide / solide réversible, ayant une température de fusion supérieure à 30°C et généralement inférieure à 90°C, qui est liquide dans les conditions de préparation de l’émulsion et présente à l’état solide une organisation cristalline anisotrope. Les cires utilisées selon l'invention peuvent être constituées de cires polaires ou apolaires ou d'un mélange des deux. Par « apolaire », on entend une cire ne renfermant que des atomes de carbone, d'hydrogène et/ou de phosphore et en particulier un hydrocarbure.
[0033] Les cires polaires peuvent notamment être choisies parmi les cires animales, les cires végétales et les cires synthétiques ou de silicone renfermant des groupements polaires tels que les esters. On peut ainsi mentionner les cires de Carnauba, de Candelilla, d’abeille (Cera alba), d'insecte de Chine (Ericerus pela); du Japon, de Sumac, de Montan, les triesters d'acides en C8-C20 et de glycérine tels que le tribéhénate de glycérine, le stéarate de glycol acétylé commercialisé notamment par la société VEVY sous la dénomination commerciale CETACENE, et leurs mélanges. Ces cires peuvent notamment être utilisées sous forme prédispersée dans une huile, comme c'est le cas du mélange de cire de candelilla et d'huile de graine de jojoba. Les cires peuvent être présentes dans l’émulsion à un pourcentage allant de 1 % à 20%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0034] On entend par“composé pâteux” des corps gras lipophiles qui, comme les cires, sont capables de subir un changement d’état liquide/solide réversible et ont à l’état solide une organisation cristalline anisotrope, mais qui se différencient des cires par le fait qu’ils renferment, à une température de 23°C, une fraction liquide et une fraction solide. Les composés pâteux peuvent être présents dans l’émulsion à un pourcentage allant de 1 % à 20%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0035] Phase aqueuse [0036] L’émulsion selon l’invention peut comprendre une phase aqueuse comprenant de l’eau et optionnellement, un ou plusieurs solvants organiques miscible à l’eau, et/ou un ou plusieurs agents de rhéologie. La phase aqueuse peut représenter un pourcentage massique allant de 30 à 90% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. Lorsqu’il s’agit d’une émulsion huile- dans-eau, le pourcentage massique en phase aqueuse va préférentiellement de 30 à 85%, plus préférentiellement de 50 à 85%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. Lorsqu’il s’agit d’une émulsion eau-dans-huile, le pourcentage massique en phase aqueuse va préférentiellement de 30 à 70%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. L’eau peut représenter de 30 à 90% en poids par rapport au poids total de la dite émulsion. De préférence, l’eau est de l’eau déminéralisée.
[0037] L’un ou plusieurs solvants organiques miscibles à l’eau peut être présent dans l’émulsion à un pourcentage allant de 0,1 % à 20% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0038] L’agent de rhéologie peut notamment être un agent épaississant de la phase aqueuse, un agent gélifiant ou un agent suspensif, tels que par exemple les gommes issues de plantes comme la gomme arabique, la gomme de konjac , la gomme de guar ou leurs dérivés ; les gommes extraits d’algues comme les alginates; les gommes issues d’une fermentation microbienne comme les xanthanes, les mannanes , les scléroglucanes ou leurs dérivés ; la cellulose et ses dérivés comme la carboxyméthylcellulose ou l’hydroxyéthylcellulose ; l'amidon et ses dérivés comme en particulier les amidons modifiées, notamment acétylés, carboxyméthylés, octénylsuccinates ou hydroxypropylés ; les polymères synthétiques comme les polyacide-acryliques ou les carbomères. De préférence, l’agent de rhéologie est un agent épaississant de la phase aqueuse. Plus préférentiellement, l’agent de rhéologie est le produit Beauté by Roquette® DS112 commercialisé par Roquette Frères. L’au moins un agent de rhéologie peut être présent à un pourcentage allant de 0,1 % à 20%, en poids par rapport au poids total de l’émulsion.
[0039] Tensioactifs [0040] L’émulsion selon l’invention peut également comprendre un ou plusieurs tensioactifs, choisis de préférence parmi les émulsionnants eau-dans-huile (E/H) ou huile-dans-eau (H/E). L’au moins un tensioactif peut être présent à un pourcentage allant de 1 % à 15%, préférentiellement de 1 % à 10%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0041] L’émulsionnant huile-dans-eau (H/E) peut notamment être choisi parmi les esters de sorbitane éventuellement polyéthoxylés, les esters d'acides gras et de glycérol, les esters ou polyesters d'acides gras et de sucrose, les esters d'acides gras et de polyéthylèneglycol, les polysiloxanes modifiés polyéthers, les éthers d'alcools gras et de polyéthylèneglycol, les alkylpolyglycosides et la lécithine hydrogénée, sans que cette liste ne soit limitative. De préférence, l’agent émulsionnant huile-dans-eau (H/E) est choisi parmi les alkylpolyglycosides. Plus préférentiellement, l’émulsionnant huile-dans-eau (H/E) est le cétéaryl alcool/cétéaryl glucoside commercialisé sous le nom de Montanov 68® par Seppic. L’émulsionnant huile-dans-eau peut être présent à un pourcentage allant de 1 % à 15%, préférentiellement de 1 % à 10%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0042] L’émulsionnant eau-dans-huile (E/H) peut être choisi parmi les esters gras non éthoxylés de polyols, et notamment parmi les esters gras non éthoxylés de glycérol, de polyglycérols, de sorbitol, de sorbitan, d’anhydrohexitols comme en particulier l’isosorbide, de mannitol, de xylitol, d’érythritol, de maltitol, de saccharose, de glucose, de polydextrose, de sirops de glucose hydrogéné, de dextrines et d’amidons hydrolysés. L’émulsionnant eau-dans-huile peut être présent à un pourcentage allant de 1 % à 15%, préférentiellement de 1 % à 10%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0043] L’émulsionnant E/H peut être choisi parmi les esters gras non éthoxylés de polyols obtenus à partir d'acide gras ou par trans-estérification à partir d'huile ou de mélanges d'huiles. Les acides gras utilisés comprennent de 8 à 22 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, et en particulier de 12 à 18 atomes de carbone. Ces acides peuvent être linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, posséder une ou des fonctions hydroxyles latérales. Les huiles peuvent être saturées ou insaturées, de liquide à solide à température ambiante, et posséder éventuellement des fonctions hydroxyle, de préférence d'indice d'iode compris entre 1 et 145, et en particulier de 5 à 105.
[0044] L’émulsionnant H/E peut être avantageusement choisi parmi les systèmes émulsionnants composés d’une cyclodextrine et d’un émulsionnant eau-dans-huile d’origine naturelle, tels que le système émulsionnant commercialisé par Roquette Frères sous le nom Beauté by Roquette® DS146.
[0045] Matière colorante
[0046] L’émulsion selon l’invention peut encore comprendre au moins une matière colorante choisie parmi les colorants hydrosolubles ou liposolubles, les charges ayant pour effet de colorer et/ou opacifier l’émulsion et/ou de colorer les lèvres, telles que les pigments, les nacres, les laques (colorants hydrosolubles adsorbés sur un support minéral inerte) et leurs mélanges. Ces matières colorantes peuvent être éventuellement traitées en surface par un agent hydrophobe tel que les silanes, silicones, savons d’acides gras, C9-15 fluoroalcool phosphates, copolymères acrylate/dimethicone, copolymères mixtes C9-15 fluoroalcool phosphates / silicones, lécithines, cire de carnauba, polyéthylène, chitosan et acides aminés éventuellement acylés tels que la lauroyl lysine, le disodium stearoyl glutamate et l’aluminium acyl glutamate. Les pigments peuvent être minéraux ou organiques, naturels ou de synthèse. Des exemples de pigments sont notamment les oxydes de fer, de titane ou de zinc, ainsi que les pigments composites et les pigments goniochromatiques, perlescents, interférentiels, photochromes ou thermochromes, sans que cette liste ne soit limitative.
[0047] De préférence l’au moins une matière colorante est choisie parmi les colorants hydrosolubles ou liposolubles, les pigments, les nacres, les laques et leurs mélanges. L’au moins une matière colorante peut être présente dans l’émulsion à un pourcentage allant de 0,1 % à 30%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. Les pigments et nacres peuvent être présents à un pourcentage allant de 0,1 % à 30% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. Les colorants hydrosolubles peuvent être présents à un pourcentage allant de 0,1 % à 5% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0048] Charges [0049] L’émulsion selon l'invention peut en outre renfermer au moins une charge. Par ce terme, on entend toute particule de forme quelconque (notamment sphérique ou lamellaire), minérale ou organique, insoluble dans l’émulsion. Des exemples de charges sont le talc, le mica, la silice, le kaolin, le nitrure de bore, l’amidon, l'amidon modifié par l'anhydride octénylsuccinique, les polyamides, les résines de silicone, les poudres d’élastomères de silicone et les poudres de polymères acryliques, en particulier de poly(méthacrylate de méthyle) ou les poudres de copolymère styrène acrylate (Sunsphere Powders de Dow). L’au moins une charge peut être présente dans l’émulsion à un pourcentage massique allant de 0,1 % à 30% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0050] Agent humectant
[0051] L’émulsion selon l’invention peut en outre comprendre au moins un agent humectant, préférentiellement choisi parmi l’isosorbide, le sorbitol, le xylitol, la glycérine, le glycérol, le propylène glycol, le butylène glycol, le pentylene glycol, le propanediol. De préférence, l’agent humectant est l’isosorbide. L’au moins un agent humectant peut alors être présent dans l’émulsion à un pourcentage massique allant de 0,1 % à 20% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion.
[0052] Autres adjuvants
[0053] L’émulsion selon l’invention peut contenir des adjuvants habituellement utilisés dans le domaine cosmétique. Comme adjuvants on peut citer par exemple les conservateurs, les parfums ou compositions parfumantes ou les huiles essentielles. De préférence, l’émulsion peut comprendre au moins un conservateur et au moins un parfum ou une composition parfumante ou une huile essentielle. Les pourcentages de ces différents adjuvants sont ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. De préférence, le conservateur est le phanoxyethanol/Chlorphénésine/glycérine commercialisé sous le nom de Microcare PHC® de Thor. L’au moins un conservateur est présent dans l’émulsion à un pourcentage allant de 0,1 % à 5% en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. L’au moins un parfum ou une composition parfumante ou une huile essentielle est présent dans l’émulsion à un pourcentage allant de 0,1 % à 20%, en poids par rapport au poids total de ladite émulsion. [0054] Evaluation du profil sensoriel avec le kit « EBItouch® »
[0055] Le profil sensoriel est évalué par un panel de personnes entraînées et avec le kit « EBItouch® » vendu par l’Ecole de Biologie Industrielle, située à l’adresse 49 avenue des Genottes, CS90009, 95895 Cergy-Pontoise, France. Le panel est constitué de 18 personnes âgées de 20 à 23 ans.
[0056] Le kit « EBItouch® » comprend des produits de références, appelés « borne », pour chaque critère d’évaluation sensorielle, appelé « descripteur ». Pour chacun de ces descripteurs, le kit comporte une borne « 0 », qui correspond à la sensation minimale du descripteur, et une borne « 10 » qui correspond à la sensation maximale du descripteur.
[0057] Chaque paneliste applique les produits à évaluer (au moins deux) sur la face antérieure de son avant-bras, en étalant environ 0,02 gramme de chaque produit selon un disque de diamètre environ égal à 5 cm. Tous les descripteurs sont évalués en même temps, lors des six étapes suivantes : aspect du produit, prise du produit, application du produit, juste après application du produit, une minute après application, deux minutes après application.
[0058] Les évaluations des panelistes sont traitées statistiquement pour établir, pour chaque descripteur, une moyenne, qui est le « score » du descripteur, et un écart-type, et la valeur du paramètre « p ».
[0059] De manière surprenante et inattendue, l’émulsion selon l’invention présente, selon une évaluation par un panel sensoriel avec le kit « EBItouch® » :
- un effet coussin ayant un score supérieur ou égal 7, préférentiellement supérieur ou égal à 7,5,
- et/ou un moelleux ayant un score supérieur ou égal à 7, préférentiellement supérieur ou égal à 7,5,
- et/ou un poudré ayant un score supérieur ou égal à 5,0, préférentiellement supérieur ou égal à 5,5,
- et/ou un touché doux ayant un score supérieur ou égal à 5,0, préférentiellement supérieur ou égal à 5,5.
[0060] Grâce à l’utilisation selon l’invention, l’émulsion huile-dans-eau, ou eau- dans-huile, a la texture d’une crème fouettée. [0061] Agent sensoriel à effet « coussin » et moelleux
[0062] Au regard de la précédente description de l’utilisation selon l’invention, on entend par « agent sensoriel à effet coussin et moelleux », un ingrédient fonctionnel apte à conférer à une émulsion, de type huile-dans-eau ou eau-dans- huile, un profil sensoriel présentant un descripteur « effet coussin » et un descripteur « moelleux », préférentiellement ayant des scores supérieurs ou égaux à 7 selon l’évaluation par un panel sensoriel avec le kit « EBItouch® ».
Exemples
[0063] Exemple 1 : préparation d’une émulsion huile-dans-eau de type « crème fouettée »
[0064] On prépare une émulsion huile-dans-eau de type « crème fouettée » selon la composition du tableau 1 , en suivant le protocole ci-après. L’agent sensoriel à effet coussin et moelleux est le Glycolys® de la société Roquette Frères. C’est un amidon carboxyméthylé.
[0065] [Tableau 1 ]
[0066] On mélange les ingrédients de la phase A1 et on chauffe à 80°C sous agitation douce à la pale défloculeuse à 250-500 rpm. On disperse la phase A2 dans la phase A1 sous agitation à la pale défloculeuse à 500-1000 rpm, en maintenant une température de 80°C et sous agitation pendant 40 minutes. A part, on prépare la phase B en mélangeant les ingrédients et en chauffant à 80°C.
[0067] En maintenant la température de 80°C, on émulsionne la phase B dans la phase A1 +A2 sous agitation à la pale défloculeuse à 2000-3000 rpm pendant 10 minutes. On laisse ensuite refroidir naturellement à 20-25°C sous agitation à 500- 1000 rpm. On ajoute la phase C sous agitation 500-1000 rpm à 20-25°C, puis on maintient pendant 5-10 minutes. Facultativement, on termine en ajoutant la phase D et E sous agitation à 500-1000 rpm.
[0068] Selon le même protocole, on prépare une émulsion huile-dans-eau selon la composition du tableau 1 sans le Glycolys® de Roquette. On obtient une crème, à laquelle la crème selon l’invention est comparée.
[0069] Exemple 2 : évaluation du profil sensoriel par un panel
[0070] Les profils sensoriels de l’émulsion huile-dans-eau sans Glycolys® et de celle avec le Glycolys®, de l’exemple 1 , sont évaluées par un panel de dix-huit personnes expertes dans l’analyse de la texture des produits cosmétiques, en utilisant le kit d’évaluation sensoriel « EBItouch® » vendu par l’Ecole de Biologie Industrielle, à l’adresse 49 avenue des Genottes, CS90009, 95895 Cergy- Pontoise, France.
[0071] Descripteurs d’aspect :
[0072] Les trois premiers descripteurs évalués sont des caractéristiques visuelles du produit. L’examen du produit se fait dans le pot, sous une lampe équipée d’une ampoule de température 5500 K.
[0073] Le descripteur « opaque » d’un produit est défini par le fait que le produit laisse ou non passer la lumière. [0074] Le descripteur de « blancheur » est défini par la palette de couleurs de référence du kit « EBItouch® ». Le produit est comparé à la palette de couleur par un panel d’évaluateurs.
[0075] Le descripteur de « brillant » est défini par le fait que le produit réfléchit ou non la lumière.
[0076] Descripteurs de prise :
[0077] Les descripteurs suivants sont évalués lors de la prise en main du produit. L’examen de 50 à 100 pL du produit étudié se fait entre le pouce et l’index, sous la lampe.
[0078] Le descripteur « fluide » est évalué lorsque qu’une pression est exercée sur le produit, entre le pouce et l’index. S’il n’a aucune tenue, qu’il s’écoule des doigts et s’écarte de la zone de pression, il est fluide, à l’inverse il est non fluide.
[0079] Le descripteur « effet coussin » est évalué en exerçant deux légères pressions du produit entre le pouce et l’index. Quand on sent un rebond ou amorti ou coussin sous les doigts, alors on parle d’effet coussin. L’amplitude du rebond ou amorti est évaluée par une note sur 10 : 0 correspond à la référence « borne fluide » du kit EBItouch®, 10 correspond à la « crème mains réparatrice mains abîmées, à l’allantoïne » de « Mixa ».
[0080] Le descripteur « filant » est évalué en plaçant le produit entre le pouce et l’index et qu’on écarte lentement les 2 doigts, il se forme un fil continu entre les 2 doigts. Le fil se rompt pour un écartement des doigts important.
[0081] Le descripteur « glissant » est évalué en plaçant le produit entre le pouce et l’index et qu’on effectue un mouvement de frottement (comme « claquer des doigts »), il n’y a pas de résistance. Le produit facilite le déplacement des 2 doigts.
[0082] Descripteurs d’application :
[0083] Lors de l’application par étalement du produit, trois autres descripteurs sont évalués. L’examen du produit se fait sous la lampe, après avoir déposé sur la main 50 à 100 pL du produit étudié, pendant son étalement en 10 rotations.
[0084] Le descripteur « moelleux » (softness en anglais) est évalué pendant l’application, de la 2ème à la 5 ème rotation. Quand on a une sensation d’enfoncement ou d’épaisseur, on parle alors de moelleux. L’amplitude du moelleux est évaluée par une note sur 10 : 0 correspond à la borne « Fluide » du kit EBItouch®, 10 correspond à la borne « Non opaque » du kit EBItouch®.
[0085] Le descripteur « blanchissant » est évalué pendant l’application, de la 2ème à la 5 ème rotation : le produit blanchit la peau.
[0086] Le descripteur « étalement » est évalué entre la 5 ème et la 10 ème rotation : il n’y a pas de résistance au mouvement.
[0087] Les derniers descripteurs sont évalués après avoir effectué les 10 rotations.
[0088] Descripteurs immédiatement après application :
[0089] Le descripteur « poudré » est évalué entre la 2ème et la 5ème rotation. Les doigts glissent bien sur la peau. Le produit est perçu comme une substance poudreuse sur la peau. L’amplitude du poudré est évalué par une note sur 10 : 0 correspond à la borne « Glissant » du kit EBItouch®, 10 correspond à la base de teint « The POREfessionnal : Pearl Primer » de « Benefit »
[0090] Descripteurs après 1 minute :
[0091] Pour les quatre descripteurs suivants, l’examen se fait sous la lampe, sur la peau, 1 minute après l’étalement de 50 à 100mI du produit.
[0092] Le descripteur « doux » (smooth en anglais) est évalué en effectuant un glissement sur la peau, un toucher sec et glissant est ressenti.
[0093] Le descripteur « collant » est évalué par trois mouvements de pression sur la peau avec l’index : une adhésion est ressentie.
[0094] Le descripteur « gras » est évalué par pincement de la peau entre le pouce et l’index : on évalue l’épaisseur du produit entre les doigts.
[0095] Les critères de propriétés sensorielles améliorés dans l’émulsion selon l’invention sont : l’effet coussin, le moelleux, le poudré, le doux.
[0096] Le tableau 2 présente les profils sensoriels évalués pour une émulsion huile-dans-eau sans amidon selon l’invention, et pour une émulsion huile-dans- eau avec un amidon selon l’invention (le Glycolys®), telles que préparées à l’exemple 1.
[0097] [Tableau 2]
[0098] Le panel sensoriel a permis de démontrer que l’amidon carboxyalkylé réticulé Glycolys® permet d’obtenir une émulsion huile-dans-eau présentant un effet coussin, un moelleux, un poudré et un touché doux.

Claims

Revendications
[Revendication 1] Utilisation cosmétique non thérapeutique d’un amidon granulaire carboxyalkylé dans une émulsion huile-dans-eau ou eau-dans-huile, préférentiellement huile-dans-eau, comme agent sensoriel à effet coussin et à effet moelleux.
[Revendication 2] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon la revendication précédente, caractérisée en ce que le profil sensoriel de ladite préparation cosmétique présente un effet coussin, et/ou un moelleux.
[Revendication 3] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon l’une des revendications précédentes caractérisée en ce que l’amidon granulaire carboxyalkylé est choisi parmi les amidons carboxyméthylés, les amidons carboxyéthylés, les amidons carboxypropylés.
[Revendication 4] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon l’une des revendications précédentes caractérisée en ce que l’amidon granulaire carboxyalkylé est aussi réticulé par un agent de réticulation.
[Revendication 5] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon la revendication précédente caractérisée en ce que l’agent de réticulation est choisi parmi les acides polyfonctionnels, les anhydrides de polyacides, ou les molécules organiques basiques polyfonctionnelles, ainsi que leurs sels métalliques.
[Revendication 6] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon l’une des revendications précédentes caractérisée en ce que l’amidon est un amidon de maïs, de pomme de terre, de blé, de riz, de pois, d’avoine, de lentilles, de féveroles, de fèves, de haricots, de pois chiches, de manioc, ou des combinaisons de ceux-ci.
[Revendication 7] Utilisation cosmétique non thérapeutique selon l’une des revendications précédentes caractérisée en ce que l’émulsion huile-dans-eau, ou eau-dans-huile, a la texture d’une crème fouettée.
[Revendication 8] Emulsion huile-dans-eau (H/E) ou eau-dans-huile (E/H), comprenant :
- une phase grasse comprenant de 10 à 70% en poids d’au moins une huile non volatile choisie parmi les esters gras, les esters de glycol, les acides gras supérieurs, les alcools gras supérieurs, les beurres végétaux, les huiles de type hydrocarbures ou siliconées,
- une phase aqueuse comprenant de 30 à 90% en poids d’eau ; et de 1 % à 20%, de préférence de 3 à 18%, tout préférentiellement de 5% à 15% en poids d’amidon granulaire carboxyalkylés choisi parmi les amidons carboxyméthylés, les amidons carboxyéthylés, et les amidons carboxypropylés,
- de 1 % à 15%, préférentiellement de 1 % à 10%, en poids d’au moins un tensioactif,
les pourcentages étant exprimés en poids par rapport au poids total de la dite émulsion.
[Revendication 9] Emulsion selon la revendication 8, dans laquelle la phase grasse comprend en outre des huiles volatiles choisies parmi les huiles de silicones ou triglycérides d’acides gras courts.
[Revendication 10] Emulsion selon les revendications 8 ou 9, dans laquelle la phase grasse comprend en outre au moins un agent structurant de phase grasse tel qu’un gélifiant lipophile, une cire et/ou un composé pâteux.
[Revendication 11] Emulsion selon les revendications 8 à 10, dans laquelle la phase aqueuse comprend en outre un ou plusieurs solvants organiques miscibles à l’eau, et/ou un ou plusieurs agents de rhéologie.
[Revendication 12] Emulsion selon les revendications 8 à 11 dans laquelle l’au moins un tensioactif est un tensioactif huile-dans-eau choisi parmi choisi parmi les esters de sorbitane éventuellement polyéthoxylés, les esters d'acides gras et de glycérol, les esters ou polyesters d'acides gras et de sucrose, les esters d'acides gras et de polyéthylèneglycol, les polysiloxanes modifiés polyéthers, les éthers d'alcools gras et de polyéthylèneglycol, les alkylpolyglycosides et la lécithine hydrogénée.
[Revendication 13] Emulsion selon les revendications 8 à 12 comprenant en outre au moins une matière colorante choisie parmi les colorants hydrosolubles ou liposolubles, les pigments, les nacres, les laques, et leurs mélanges.
[Revendication 14] Emulsion selon les revendications 8 à 13, dans laquelle l’amidon granulaire carboxyalkylé choisi parmi les amidons carboxyméthylés, les amidons carboxyéthylés, et les amidons carboxypropylés est aussi réticulé par un agent de réticulation.
[Revendication 15] Emulsion selon les revendications 8 à 14, dans laquelle l’amidon est un amidon de maïs, de pomme de terre, de blé, de riz, de pois, d’avoine, de lentilles, de féveroles, de fèves, de haricots, de pois chiches, de manioc, ou des combinaisons de ceux-ci, préférentiellement est un amidon de pomme de terre.
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