EP3475621B1 - Device for removing cooking vapours - Google Patents
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- EP3475621B1 EP3475621B1 EP17732414.2A EP17732414A EP3475621B1 EP 3475621 B1 EP3475621 B1 EP 3475621B1 EP 17732414 A EP17732414 A EP 17732414A EP 3475621 B1 EP3475621 B1 EP 3475621B1
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Classifications
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
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- F24C15/2035—Arrangement or mounting of filters
Definitions
- the invention relates to a device for extracting cooking fumes.
- the invention also relates to a hob system with such a device.
- the invention relates to kitchen furniture with a corresponding device.
- a device for extracting cooking vapors is, for example, from DE 10 2007 002 241 A1 known.
- a hob system with a device for extracting cooking vapors is, for example, from WO 2012/146 237 A1 known.
- Such devices are also known from DE 20 2012 001 839 U1 , the DE 20 2011 005 698 U1 , the EP 2 653 787 A2 and the DE 10 2013 007 722 A1 .
- the essence of the invention is to provide a closure element for closing a cooking vapor inlet opening, which can be displaced by means of an actuating device, the closure element has at least one rotational movement component and at least one linear movement component when shifting between two end positions.
- the closure element can be displaced between two defined end positions, which are also referred to as end positions. In the first end position, the closure element closes the cooking vapor inlet opening. In the second end position, the cooking vapor inlet opening is free.
- the actuating device also has a purely rotary drive, by means of which the at least one closure element can be displaced.
- a motor in particular an electric motor, serves as the drive.
- Several drive motors can also be provided.
- one or more positioning or servomotors can be provided as the drive. This enables a smooth movement sequence for the displacement of the closure element.
- the at least one closure element is arranged completely outside of a flow area of the cooking vapors in its second position releasing the cooking vapor inlet opening.
- the at least one closure element can be arranged in each case completely outside the flow area, in particular in its second position releasing the cooking vapor inlet opening.
- the cylindrical area with the guide curve defined by the cooking vapor inlet opening and a generatrix running perpendicular to this is referred to as the flow area.
- the generatrix can also be aligned obliquely to the cooking vapor inlet opening. In particular, it can enclose an angle in the range from 60° to 120°, in particular in the range from 75° to 105°, with the cooking vapor inlet opening. In particular, it can be inclined by at least 5°, in particular at least 10°, to the vertical. This can be advantageous in particular in the case of an oblique design of the cooking vapor entry device or an extraction channel adjoining the cooking vapor entry opening or an obliquely running extraction channel area.
- the closure element By arranging the closure element outside of the flow area can be achieved that the closure element in its second, the Cooking vapor inlet opening releasing position does not affect the flow of cooking vapors. In this way, undesired flow losses in particular can be reduced, in particular avoided. If desired, however, turbulence-inducing agents can be introduced into the cooking fume stream.
- the actuating device for actuating the closure element is designed in such a way that the at least one closure element has at least two linearly independent movement components when shifting between the two end positions.
- a rotational movement is referred to as being linearly independent of a linear movement if the orientation of the axis of rotation is not aligned parallel to the direction of the linear movement.
- closure element can have more than a single rotational movement component during the displacement between the two end positions.
- closure element can have two or more rotational movement components with different pivot axes.
- the closure element can be shifted between the two end positions in a confined space.
- the actuating device for actuating the closure element is designed in such a way that the at least one closure element has at least one rotational movement component and at least one linear movement component during displacement between the two end positions.
- the corresponding movements can be provided at least partially sequentially to each other.
- two linear movement components and one rotary movement component can be provided. It is possible, for example, to design the actuating device in such a way that the at least one closure element, when shifting between the two end positions, first performs a linear, in particular a purely linear movement, then a rotary, in particular a purely rotary movement Movement, and finally once again a linear, in particular a purely linear movement, performs.
- the two are linear motion components preferably linearly independent of each other.
- they can be aligned perpendicular to one another.
- they can each be aligned parallel to a surface normal on the closure element in the respective end positions.
- the pivoting of the closure element takes place in particular about a pivot axis which is aligned parallel to the longitudinal direction of the closure element in one or both of the end positions.
- the closure of the cooking vapor inlet opening in the first end position can be improved on the one hand, and the arrangement of the closure element in the second end position on the other.
- the fluidic properties of the device can be improved.
- the cooking vapor entry device in particular the cooking vapor entry opening, remains stationary during operation of the device, in particular when the closure element is displaced. This leads to a simpler construction of the device. In addition, this can prevent components of the extractor device from protruding beyond the plane of the cooktop during operation of the same. In particular, a vertical displacement of the cooking vapor inlet opening can be avoided.
- the closure element can be designed as a closure flap, in particular as a one-part or multi-part closure flap.
- the closure element can be divided into several partial areas in the longitudinal direction and/or in the transverse direction. The partial areas can be moved independently, separately from one another.
- the closure element can be plate-shaped, in particular can have a flat surface. It can also have a curved or curved surface.
- the extraction device serves in particular to extract cooking vapors downwards, in particular in the direction below a plane defined by the cooking vapor inlet opening.
- the extraction device is also known as a downdraft system (downdraft system).
- the closure element is guided for displacement by means of at least one connecting link device. This makes it possible to achieve multi-component displaceability of the closure element in a relatively simple manner.
- the link includes a curved link slot.
- a sliding block is mounted in the link slot.
- the sliding block also engages in an opening in a power transmission lever.
- the opening can be designed as a slot. At the opposite end of the lever, it is connected to a rotary drive.
- the sliding block is firmly connected to the locking element.
- the connecting link slot is arranged in a stationary manner in relation to the cooking vapor entry device.
- the connecting link slot can essentially be in the form of a quarter of a circle.
- the connecting link slot can be lengthened tangentially at at least one end, in particular at both ends.
- the connecting link slot thus has in particular at least one straight section and one curved area, in particular in the form of a segment of a circular arc.
- the connecting link slot can in particular have two rectilinear areas and an area in the form of a circular arc segment lying between them.
- a further link slot can also be provided. This can be arranged stationary to the closure element. In particular, it is configured in a straight line. A sliding block connected in a stationary manner to the cooking vapor entry device is guided in this sliding link slot.
- the closure element lies below an upper edge of the cooking vapor entry device both in the first and in the second end position. In particular, it lies completely below the upper edge of the cooking vapor entry device. In particular in the case of a curved design, it can also protrude a little, in particular by a few millimeters, over the upper edge of the cooking vapor entry device. In particular in the first position, which closes the cooking vapor entry opening, it can lead to a supplement or continuation of the edge area of the cooking vapor entry device which is interrupted by the cooking vapor entry opening.
- the closure element can in particular be designed in such a way that in the first position, closing the cooking vapor inlet opening, it forms a continuation of an edge region of the cooking vapor inlet device surrounding the cooking vapor inlet opening, which can be described by a constant, in particular a differentiable, in particular a continuously differentiable function.
- the cooking vapor inlet opening can be tightly closed by means of the at least one closure element.
- it can be closed in a liquid-tight manner. It can also be closable in a gas-tight manner.
- sealing elements can be arranged in the edge area of the cooking vapor inlet opening and/or the closure element.
- the sealing element can in particular be arranged circumferentially to the cooking vapor inlet opening and/or to the closure element.
- the at least one closure element can be removed or removed. It can be removed from the cooking vapor entry device, in particular for cleaning purposes. In particular, a tool-free removal option is provided.
- the closure element can be easily inserted through the cooking vapor inlet opening.
- one or more links for example guide webs, can be provided.
- the closure element is designed asymmetrically in such a way that it can only be inserted into the cooking vapor entry device in a specific orientation. It is particular can only be used in this correct orientation through the cooking vapor entry opening into the cooking vapor entry device. This improves the usability of the trigger device for the user.
- the extractor device comprises a suction device for sucking off cooking vapors through the cooking vapor entry device, wherein the actuating device for actuating the at least one closure element is coupled in a signal-transmitting manner to a control device for controlling the suction device.
- the actuating device for actuating the at least one closure element to the control device for controlling the suction device in such a way that the closure element is only transferred to the closed position with a delay after the suction device has been switched off.
- the delay can be in the range from 1 minute to 15 minutes, in particular in the range from 3 minutes to 10 minutes.
- the delay can also be controlled by sensors. In particular, it can be controlled as a function of the air humidity in a predetermined measuring range of the cooking vapor entry device.
- the triggering device comprises at least one sensor for detecting the displacement position of the at least one closure element.
- this sensor can be connected to the control device for controlling the suction device in a signal-transmitting manner. In this way it can be ensured that the suction device is only activated or can be activated when the cooking vapor inlet opening is not closed by the closure element.
- the actuating device has a means for preventing jamming.
- it is provided with anti-trap protection.
- the protection against pinching can be realized by an electronic circuit.
- a resistance in the course of movement of the closure element can be detected in particular by an overcurrent. This can lead to a reversal of movement of the drive to move the closure element.
- the extraction device comprises a removable or detachable drip tray for collecting liquids.
- the collecting tray is used in particular to collect liquids that accidentally enter through the cooking vapor inlet opening. This can prevent these liquids from getting into the suction device. This leads to increased safety of the trigger device.
- the drip tray is in particular a component of the cooking vapor entry device. In particular, it can be removed through the inlet opening of the same.
- the drip pan is made of plastic in particular. It can preferably be latched to the housing of the cooking vapor entry device. It can be inserted or inserted into the housing of the cooking vapor entry device. It can also itself form a part of the housing of the cooking vapor entry device.
- the drip tray is dishwasher-safe. This makes cleaning them easier.
- the collecting trough is preferably arranged in the flow direction behind a filter element, in particular in the form of a filter insert.
- the collection pan is arranged in front of a fan of the suction device, in particular in the direction of flow. This increases operational safety.
- the collection pan has a collection volume of at least 200 ml, in particular at least 300 ml, in particular at least 500 ml, in particular at least 1000 ml, in particular at least 1500 ml, in particular at least 2000 ml.
- the collection volume of the collection pan is usually less than 5 l, in particular less than 3 l.
- the collecting tray can be provided with a sensor device for detecting an accumulation of liquid in the collecting tray.
- the amount of liquid in the collecting pan can be detected by means of the sensor device.
- the sensor device can be coupled in a signal-transmitting manner to the actuating device for actuating the at least one closure element.
- the extraction device comprises at least one sensor, by means of which it can be detected whether a filter, in particular a grease filter, is inserted in the device.
- the sensor can be used to detect whether the grease filter is correctly inserted into the device, ie whether the filter is in the correct operating position located.
- the condition of the grease filter in particular the degree of saturation thereof, can also be detected by sensors.
- the extraction device comprises an extraction device for extracting cooking vapors through the cooking vapor inlet device.
- the extraction device comprises at least one fan with a fan housing, the distance between a base of the fan housing and an upper edge of the cooking vapor entry device being at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm, in a direction perpendicular to the base of the fan housing.
- the withdrawal device is thus characterized in particular by a compact design.
- it can be mounted in a commercially available piece of kitchen furniture, in particular a kitchen base cabinet, instead of a drawer.
- Sufficient space remains between the fan housing and the upper edge of the cooking vapor entry device, which can essentially coincide with the upper edge of a worktop, for the arrangement of one or more hobs.
- the space between the fan housing and the upper edge of the cooking vapor entry device is in particular at least 10 cm.
- a carbon filter element can be connected to the fan housing.
- the distance between the floor and the upper edge of the cooking vapor entry device is preferably at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm.
- the distance between the bottom of the charcoal filter element and the top edge of the cooking vapor entry device is in particular at most as large as the distance between the bottom of the fan housing and the top edge of the cooking vapor entry device.
- the fan housing can have integrated noise insulation. Provision can in particular be made for a noise-damping mat to be arranged on the inside of the fan housing.
- a suction chamber is provided between the fan motor and the cooking vapor inlet opening.
- the intake chamber is arranged in particular above the fan motor.
- the fan housing has an exhaust opening.
- the blow-out opening is in particular arranged in a plane which encloses an angle of 90° with the plane defined by the cooking vapor inlet opening.
- the exhaust opening has a free cross section of at least 100 cm 2 , in particular at least 150 cm 2 , in particular at least 200 cm 2 , in particular at least 250 cm 2 , in particular at least 300 cm 2 , in particular at least 350 cm 2 , in particular at least 500 cm 2 .
- the free cross section of the exhaust opening is in particular at most 1000 cm 2 .
- the extraction device has a width of at most 20 cm, in particular at most 15 cm, in particular at most 12 cm, in particular in the region of the cooking vapor inlet opening at most 10 cm, in particular at most 8 cm, in particular at most 5 cm.
- the cooking vapor entry device has an installation frame.
- the mounting frame can be exchangeable. In particular, it can be provided in different versions, in particular with different depths.
- the mounting frame can in particular have a depth of up to 50 cm, a depth in the range from 50 cm to 60 cm, a depth in the range from 60 cm to 70 cm or a depth in the range from 70 cm to 80 cm.
- the built-in frame can have a flexibly adjustable depth. In particular, it can have an adjustable depth.
- the extractor device can be easily adapted to the dimensions of different hobs by means of the installation frame.
- the extraction device is part of a modular system.
- the extractor device can in particular be part of a hob system with one or more hobs.
- the hobs are preferably of modular design. This means that the hobs can essentially be freely selected from a selection of different hobs and can be combined with the extractor device.
- the hobs can each have their own control unit. As an alternative to this, it is possible to provide a separate central control unit for controlling all hobs. This control unit can also be used to control the extraction device. It can be designed as a separate module. It can also be integrated into the extraction device.
- Another object of the invention is to improve kitchen furniture. This object is achieved by a piece of kitchen furniture with an extraction device according to the preceding description.
- the extraction device into the kitchen furniture at the factory.
- the compact design of the extraction device can be used particularly well.
- the kitchen furniture can in particular be a kitchen base cabinet.
- the kitchen furniture can also include a worktop.
- It can be designed as free-standing kitchen furniture or as a modular piece of furniture for integration into a kitchen unit with other pieces of furniture.
- One or more hobs can also be integrated into the kitchen furniture.
- the kitchen furniture can be made particularly narrow.
- it can have a width of at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm.
- the hob system 1 includes at least one hob 2 1 Hob system 1 shown as an example, two hobs 2 are provided.
- the hobs 2 can essentially be any hobs. In particular, it can be induction hobs, gas hobs, Tepan Yaki hobs, hobs for a wok, electric hobs or hotplates, grills or other hobs.
- control knobs 3 are provided for operating the hobs 2 .
- Operation by means of touch-sensitive sensors, which in particular can be integrated into the hob 2 is also possible.
- Operation via a separate operating module is also conceivable.
- the hobs 2 cannot be self-sufficient, ie without their own control electronics, be trained.
- the construction of the hobs 2 can be simplified.
- it can be at most 10 cm, in particular at most 6 cm, in particular at most 5 cm, in particular at most 4 cm, in particular at most 3 cm, in particular at most 2 cm.
- the hob system 1 also includes a downdraft fan 4.
- the downdraft fan 4 forms a device for extracting cooking vapors.
- the downdraft fan 4 is arranged between the two hobs 2 . It can also be arranged to the side of the hobs 2 or in the area behind the hobs 2 .
- the cooking vapor inlet opening 5 can have a round, in particular a circular, cooking vapor inlet opening 5 .
- the cooking vapor inlet opening 5 is elongate, in particular rectangular.
- the cooking vapor inlet opening 5 has in particular an aspect ratio of at least 2:1, in particular at least 3:1, in particular at least 5:1, in particular at least 10:1.
- the aspect ratio of the cooking vapor inlet opening 5 is usually at most 100:1, in particular at most 50:1.
- cooking vapor inlet openings 5 can also be provided.
- the cooking vapor inlet opening 5 can be reversibly closed, in particular by means of a closure element 6 .
- closure element 6 In the case of several cooking vapor inlet openings 5, these can each be reversibly closed separately, ie independently of one another, by means of closure elements 6.
- a control knob 7 is provided to operate the downdraft fan 4 . Operation using a touch-sensitive sensor is also possible.
- the downdraft fan 4 is arranged in particular in the area of a hob level 8 . It is used to extract cooking vapors from the area above the hob level 8 to an area below the hob level 8. It is therefore also referred to as a downdraft system.
- the cooking vapor inlet opening 5 is preferably arranged in a fixed position relative to the plane 8 of the hob.
- the area of the hob fan 4 with the cooking vapor inlet opening 5 can be displaced in the direction perpendicular to the plane 8 of the cooktop.
- the risk of liquid inadvertently penetrating into the downdraft fan 4, particularly if liquids boil over, can be significantly reduced.
- the cooking vapor inlet opening 5 is designed in such a way that it can be shifted to a position a few millimeters above the plane of the hob when the downdraft fan 4 is in operation. In this case, it can be arranged flush with the cooktop plane 8 when the downdraft fan 4 is switched off.
- the hob system 1 is of modular design. In this case, essentially freely selectable hobs 2 can be flexibly combined with one or more of the downdraft fans 4 .
- the hob system 1 can also be designed as an assembly unit.
- one or more hobs 2 are integrated with one or more downdraft fans 4 into a single system.
- they are arranged in a common housing. This only has to be inserted into a recess in a worktop 9 for assembly.
- compartments, in particular drawers 10 of a kitchen base unit 11, can be used essentially without restriction.
- the kitchen base cabinet 11 generally forms a piece of kitchen furniture.
- the hob system 1, in particular the downdraft fan 4 can be integrated into the kitchen furniture. In particular, they can be integrated into the kitchen furniture at the factory.
- the assembly unit in particular the downdraft fan 4, preferably has an overall height h in the range of less than 30 cm, in particular less than 25 cm, in particular less than 20 cm, in particular less than 18 cm, in particular less than 16 cm, in particular less than 15 cm on.
- the mounting unit requires no more space under the worktop 9 for installation than a normal cutlery drawer.
- the downdraft fan 4 includes an insert 12.
- An alternative of the insert 12 is an example in the 2 and 3 shown.
- the insert 12 is designed in several parts. It comprises a filter element 13 and a collecting element 14.
- the filter element 13 and the collecting element 14 can be separated from one another. In the 4 the filter element 13 is shown without the collecting element 14 . In the figure 5 the collecting element 14 is shown without the filter element 13 .
- the filter element 13 can be removed from the downdraft fan 4 . In particular, it can be removed from the hob ventilator 4 independently of the collecting element 14 .
- the filter element 13 has a handle 15 to make it easier to remove.
- the handle 15 can be in the form of a recessed grip. In particular, it is designed in an ergonomically favorable manner, in particular adapted to the usual size of fingers on a human hand.
- the filter element itself is designed in two parts. It has a frame 16 .
- the frame 16 is dimensionally stable. In particular, it can be made of plastic. According to an alternative, the frame 16 is made of metal, in particular aluminum or stainless steel. Other materials, such as carbon, are also possible.
- the frame 16 is in particular made of a moisture and heat resistant material.
- the filter element 13 includes the actual filter 17.
- the filter 17 includes several layers of filter fabric.
- the filter layers are preferably made of stainless steel.
- the filter 17 can in particular have several, in particular at least three, in particular at least five, in particular eight or more layers, in particular double layers.
- the layers can have a stainless steel mesh. In particular, they can consist of a double-sided knitted grid.
- the filter 17 is in particular a grease filter.
- the downdraft fan 4 in particular the system comprising the removable components of the downdraft fan 4, in particular the system comprising the filter 17, the collecting element 14 and a collecting tray 28 which may be present, has a grease separation degree of more than 45%, in particular more than 55%, in particular more than 65%, in particular more than 75%, in particular more than 85%, in particular more than 95%. This information refers to the degree of grease separation according to DIN EN 61591.
- the filter 17, in particular the filter layers, are curved.
- a flow-optimized construction of the filter element 13 can be achieved by a curved shape.
- the filter element 13 is dishwasher safe. For cleaning, it can simply be removed from the downdraft extractor 4 and placed in the dishwasher.
- a signal transmitter 18 is arranged on the frame 16 .
- a magnet is used as the signal generator 18 .
- the signal generator 18 can also be designed, for example, as an electrical contact or mechanically, for example as a projection, in particular in the form of a latching lug.
- a suitable sensor element in the downdraft fan 4 can be used with the aid of the signal generator 18 to detect whether the filter element 13 is correctly inserted into the downdraft fan 4 or not.
- the corresponding sensor is preferably in signal-transmitting connection with a control device 85 for the downdraft fan 4.
- the collecting element 14 can also be removed from the downdraft fan 4 .
- the collecting element 14 has a handle 19 for this purpose. With regard to its design, reference is made to the description of the handle 15 of the filter element 13 .
- the collecting element 14 is designed to match the filter element 13 .
- the two elements 13, 14 can in particular be plugged into or onto one another in a form-fitting manner. In the assembled state, they have, in particular, an inner wall 20 that is configured essentially without edges.
- the inner wall 20 is curved. It forms a flow control surface for deflecting the flow of cooking fumes.
- the flow guide surface is essentially edge-free, preferably smooth.
- the course of the flow control surface in particular its cross section relative to a vertical plane, in particular relative to a vertically aligned central plane of the downdraft fan 4, can be described in particular by a continuous function, in particular a differentiable function, in particular by a continuously differentiable function.
- the flow directing surface can have a constant curvature.
- the flow guide surface can also have a curvature that varies in the direction of flow.
- it can be designed to be essentially planar in an edge region facing the cooking vapor inlet opening 5 .
- it can be designed to be essentially planar in an edge region facing the cooking vapor outlet opening 22 . In this case, it is curved only in the area between these edge areas.
- the collecting element 14 serves to absorb liquids. For this purpose, it has a collecting trough 21 or at least a trough-like area.
- the collection tray 21 has a collection volume of at least 50 ml, in particular at least 100 ml, in particular at least 200 ml, in particular at least 300 ml, in particular at least 500 ml, in particular at least 700 ml.
- the collecting element 14 is made of a dimensionally stable material.
- the collecting element 14 is in particular made of plastic. It can also be made of metal, in particular aluminum, or stainless steel.
- the collecting element 14 can also be made from other materials, for example carbon, or can include such materials.
- the collecting element 14 is made exclusively of moisture-resistant materials. It is heat-resistant in particular for temperatures up to 75°C, in particular up to 80°C, in particular up to 95°C, in particular at least 100°C.
- the collecting element 14 has a cooking vapor outlet opening 22 .
- a channel 23 for discharging cooking vapors adjoins the cooking vapor outlet opening 22 when the collecting element 14 is in the inserted state in the hob fan 4 .
- the transition from the collecting element 14 to the channel 23 is, in particular, essentially free of edges. It is preferably designed to be flow-optimized in such a way that, apart from targeted dead space and/or turbulence areas, an essentially turbulence-free flow of cooking vapors is made possible.
- the flow cross section can initially increase. After a deflection, the flow cross section decreases in an adjoining area.
- the flow-mechanical properties of the downdraft fan 4, in particular of the insert 12, could be improved by a rounded design of the inner and/or outer wall delimiting the flow area, in particular in the area of the deflection, in particular by avoiding kinks in this area. In particular, it was possible to reduce flow losses.
- the collecting element 14 rests against a bottom wall 24 of the hob fan 4, in particular of the duct 23 for discharging the cooking fumes.
- the collecting element 14 can be removed upwards, in particular vertically upwards, in particular after the filter element 13 has been removed from the downdraft fan 4 .
- the collecting element 14 has a flow-optimized shape. In particular, it is essentially edge-free on its inner side facing the flow area.
- the collecting element 14, in particular the collecting pan 21, can lie flush in a collecting pan 28 in the channel 23. In particular, it rests flush on the collecting tray 28 at least in certain areas. In this way, an air flow in the area between the collecting pan 21 of the filter element 13 and the collecting pan 28 in the channel 23 can be avoided.
- the catching element 14 is designed in such a way that the position of its center of mass 25 relative to the handle 19 favors, in particular brings about, a pivoting of the catching element 14 about a horizontally running axis, which simplifies the insertion of the catching element 14 into the downdraft fan 4.
- the center of mass 25 of the catching element 14 is arranged in particular in such a way relative to the handle 19 that the horizontal extension of the catching element 14 when it is hung on the handle 19 is reduced, in particular minimized, compared to the maximum horizontal extension in the correctly inserted state .
- the catching element 14 is automatically pivoted. This makes it easier to remove the collecting element 14 .
- the catching element 14 can be provided with guide means, which lead to a self-centering design of the catching element 14 when it is inserted into the downdraft fan.
- guide means which lead to a self-centering design of the catching element 14 when it is inserted into the downdraft fan.
- guide means For example, one or more grooves, webs, projections, bulges or recesses can serve as guide means.
- the filter element 13 and the collecting element 14 can in particular be plugged together.
- they have connecting means 26 adapted to one another in the form of projections or recesses.
- the filter element 13 and the collecting element 14 form an essentially edge-free, continuous, in particular smooth surface.
- the collecting element 14 and the filter element 13 are preferably designed in such a way that they automatically come together in the correct relative positioning when they are inserted into the downdraft fan 4 .
- guide means in particular in the form of recesses, in particular guide grooves and projections interacting therewith, can be provided on the outer walls of the filter element 13 and the collecting element 14 or on the inside of the downdraft fan 4 .
- the collecting element 14 is arranged downstream of the filter element 13 in the flow direction 27 of the flow of cooking vapors in the downdraft fan 4 . Leaking liquids and fat can thus be collected in the flow direction 27 after the filter element 13 in the collecting element 14 .
- a collecting tray 28 is preferably formed in the channel 23 itself for discharging the cooking fumes.
- a liquid barrier in the form of a nose 29 protruding upwards is formed in the channel 23 .
- the drip tray 28 can be detachable or removable. In particular, it can be latched to the channel 23 , in particular to the rest of the channel 23 . In particular, it can be attached to or in the channel 23 in such a way that it is sealed off from the outside in a liquid-tight manner by the collecting pan 28 .
- the drip tray 28 can remain in the extraction guide, even if the collecting element 14 is removed with the drip tray 21 from the downdraft fan 4.
- the drip pan 28, which is also referred to as a maintenance pan, is usually only removed for maintenance work on the downdraft fan 4 or in the event of heavy soiling.
- the insert 12 When inserted, the insert 12 forms part of a duct for deflecting and discharging the flow of cooking fumes.
- the insert 12 has in particular a flow-guiding function.
- the inner wall 20 serves as a flow guide surface for the flow of cooking vapors.
- the flow of the cooking vapors is significantly improved by their design, in particular by the curved, essentially edge-free design. Undesirable turbulence and, in particular, dead spaces are largely avoided.
- the inner wall 20 can be provided with a structure to further improve the flow conditions in the downdraft fan 4 .
- the cooking vapor entry device 41 has an overall height h of about 15 cm.
- the overall height h of the cooking vapor entry device 41 is in particular at most 30 cm, in particular at most 20 cm, in particular at most 15 cm. It is preferably at least 5 cm, in particular at least 10 cm.
- it therefore has a compact design, but on the other hand it is optimized with regard to its flow-mechanical properties.
- hobs 2 can be arranged in the worktop 9 without them having to be connected to components of the downdraft fan 4, which of the cooking vapor entry device 41 are downstream in the direction of flow 27, collide.
- a flow-guiding means 31 in particular in the form of a flow-guiding element or flow-guiding plate, is provided on the frame 16 of the filter element 13 on the deflection outside of the flow direction 27 of the flow of cooking vapors.
- the flow-guiding means 31 is in particular aligned essentially parallel to a further flow-guiding means 32 in the area of the inner radius r of the deflection area for the flow of cooking vapors.
- the flow-guiding means 32 is continued in a flow-guiding surface 33 of the collecting element 14.
- a flow-guiding element, in particular a flow-guiding plate, preferably serves as the flow-guiding means 32.
- the flow-guiding means 31, 32 are made of the same material as the frame 16 of the filter element 13 and/or the collecting pan 21. They are made of plastic in particular.
- the flow guide surface 33 forms a transition, in particular a rounded transition, in particular a substantially edge-free transition, to the channel 23.
- the flow guide means 32 and the flow guide surface 33 prevent the flow of cooking vapors from being deflected around a sharp edge on the inside of the deflection area. As a result, the flow-mechanical properties of the downdraft fan 4 are significantly improved.
- the deflection area for the flow of cooking vapors has in particular a radius of curvature of at least 1 cm, in particular at least 2 cm, in particular at least 3 cm, in particular at least 5 cm.
- the collecting pan 21 of the collecting element 14 has a bottom surface 34 which is designed to rise slightly in the direction of the cooking vapor outlet opening 22 .
- the bottom surface 34 has, in particular, an angle b in the range from 3° to 30° with a horizontal plane 35 .
- the angle b is in particular at least 5°, in particular at least 10°. In particular, it is at most 20°, in particular at most 15°.
- the inclined design of the bottom surface 34 ensures that liquids that collect in the collecting pan 21 collect in a rear area 38 of the collecting pan 21 .
- the area on the bottom of the collecting tray 21 opposite the cooking vapor outlet opening 22 is referred to as the rear area 38 .
- the rear area 38 forms a collection area for the liquids to be collected. In addition, it forms a catchment area for fat running out of the fat filter 17 .
- the bottom wall 24 of the collecting trough 28 is also designed to be inclined relative to the horizontal plane 35, at least in certain areas.
- the bottom surface 34 of the collecting pan 21 is in particular at least partially flush with the bottom wall 24 of the collecting pan 28 .
- the handle 15 of the filter element 13 is arranged outside a flow area 36 of the flow of cooking fumes.
- the flow area 36 extends vertically downwards, in particular as an extension of the cooking vapor inlet opening 5, in particular perpendicular to the horizontal plane 35. Arranging the handle 15 outside of the flow area 36 can prevent the handle 15 from causing turbulence in the cooking vapor flow.
- a hook 37 is arranged on the flow guide element 31 .
- the hook 37 is arranged on the side of the flow guide element 31 facing the deflection area. It is used for the targeted generation of turbulence in the flow of cooking vapors. In other words, it forms a means for generating turbulence.
- Such turbulence can be used to increase the degree of fat separation in the insert 12 .
- the degree of fat separation in the collecting element 14 can be increased by means of the hook 37 .
- Corresponding hooks 38, 39 are on the inside of the deflection area, in particular on the flow guide surface 33, and in the area of the cooking vapor outlet opening 22 end facing the bottom surface 34 is provided.
- the collecting element 14 is thus provided with a plurality of turbulence-generating means.
- the filter element 13 and the collecting element 14 each form separate or separable components of the insert 12. This is not absolutely necessary.
- the collecting element 14 can in particular also be designed in one piece with the filter element 13 . This allows the insert 12 to be designed in a manner that is particularly favorable in terms of flow mechanics. In this case, the insert 12 forms a filter-collecting insert.
- the alternative shown includes the insert 12 only the filter element 13, but no collecting element 14.
- the filter element 13 lies directly on the collecting tray 28.
- the flow guide element 32 is extended in such a way that it forms the transition to the channel 23 on the inside of the flow.
- it is designed in such a way that it is on the flow guide surface 33, which in accordance with the alternative 9 Is part of the drip tray 21 includes.
- the bottom wall 24 of the drip tray 28 substantially flat.
- the bottom surface 34 of the catch pan 21 can in particular bear against the nose 29 in a substantially tight manner, in particular in a liquid-tight manner. This prevents liquid, in particular fat, from penetrating into the area between the collecting pan 21 and the collecting pan 28 .
- the hob ventilator 4 comprises a cooking vapor entry device 41 with the cooking vapor entry opening 5 .
- the cooking vapor entry device 41 is inserted into a recess in the worktop 9 .
- the previously described insert 12 can be used in the cooking vapor entry device 41 .
- the insert 12 can also be designed alternatively. In principle, it is even possible to dispense with the insert 12 entirely.
- the hob fan 4 includes a suction device 42 for sucking off cooking vapors through the cooking vapor inlet device 41.
- the suction device 42 includes a fan 43.
- the fan 43 is arranged in a fan housing 44.
- the fan housing 44 is designed in several parts. In particular, it comprises a cover 45 and a base 46.
- the cover 45 and the base 46 are connected to one another, in particular detachably connected, by means of fastening means, in particular in the form of fastening clamps 47. Screws, latching elements or other fastening means can also be provided as fastening means.
- the fan housing 44 is made of plastic. In principle, it can also be made of metal, in particular aluminum, a fiber composite material or another material, or it can include areas made of corresponding materials. For related details refer to the DE 10 2015 213 470.9 referred.
- the fan 43 includes a fan wheel 48 which can be driven by a motor 49 .
- the fan wheel 48 is in particular mounted so as to be rotatable about a vertically oriented axis of rotation 50 .
- the motor 49 is connected to the cover 45 in particular. In particular, it is suspended from the cover 45 .
- the motor 49 is arranged in particular at a distance from the bottom 46 of the fan housing 44 . This will the operational reliability, in particular with regard to liquids possibly entering the fan housing 44, is improved.
- the cover 45 delimits an intake space 51.
- the intake space 51 is arranged in the direction of flow between the cooking vapor entry device 41 and the fan 43. It serves to suck in the cooking vapors by means of the fan 43 .
- the cooking vapors sucked in are guided to a blow-out opening 53 via a spiral space 52 formed in the fan housing 44 .
- a sound-insulating element in particular in the form of an insulating mat 54 , is arranged all around the spiral space 52 along a side wall of the fan housing 44 .
- the soundproofing element refer to the DE 10 2015 213 471.7 referred, which is hereby fully integrated as part of the present application in this.
- the downdraft fan 4 has a total extension in the vertical direction of at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm. It is therefore designed to be very compact.
- the downdraft fan 4 has a total extension in the direction perpendicular to a longitudinal axis of the cooking vapor inlet opening 5 of at most 60 cm, in particular at most 50 cm.
- the downdraft fan 4 is thus constructed in particular in such a way that the flow of cooking vapors sucked off through the cooking vapors inlet opening 5 is first drawn off downwards through the cooking vapors inlet opening 5 and is deflected to the side in the cooking vapors inlet device 41 . From the cooking vapor entry device 41 , the cooking vapor flow essentially reaches the intake chamber 51 of the fan 43 in a horizontal direction.
- a further filter in particular a carbon filter or a plasma filter, can be arranged in front of the exhaust opening 53 .
- the exhaust opening 53 is in particular arranged in a plane which is perpendicular to the cooking vapor inlet opening 5 plane.
- the exhaust opening 53 is arranged in some areas directly below the cooking vapor inlet opening 5 .
- the fan housing 44 is detachably connected to the cooking vapor entry device 41 . It is also possible to provide the fan 43 in two variants that are mirror-symmetrical to one another. In this case, it can be freely selected to which side the flow of cooking vapors in the cooking vapor entry device 41 is deflected. This further improves the flexibility with which the hob ventilator 4 can be adapted to structural conditions.
- the fan housing 44 is arranged at a distance from the worktop 9 . There is a distance of at least 5 cm in the vertical direction between the cover 45 and the cooking vapor inlet opening 5 . The distance between the cover 45 and the cooking vapor inlet opening 5 is in particular so large that there is sufficient space for installing the hob 2 in the worktop 9 . In the installed state, the fan housing 44 is arranged at a distance from the hob 2 . In this way, in particular, air circulation between the fan housing 44 and the hob 2 is made possible.
- the fan housing 44 can also be mechanically connected to the hob 2 or to an installation/holding frame for the hob 2 .
- the assembly of the hob system 1 can be facilitated.
- the hob system 1 can in particular be preassembled at the factory. In this case, it only has to be inserted into a suitable recess in the worktop 9 . This makes it easier to retrofit the hob system 1 in existing worktops 9 .
- the cooking vapor entry device 41 has a maximum width of 20 cm in the area of the cooking vapor entry opening 5 .
- the width of the Cooking vapor entry device 41 in the region of the cooking vapor entry opening 5 is in particular at most 15 cm, in particular at most 10 cm, in particular at most 8 cm, in particular at most 5 cm.
- the cooking vapor entry device 41 can be provided with an installation frame, not shown in the figures.
- the mounting frame can be adjusted in particular in terms of its width and/or depth. This makes it possible to combine the downdraft fan 4 with essentially any desired hob, in particular with an already existing hob 2 .
- the downdraft fan 4 can in particular be combined with hobs 2 from different manufacturers.
- the downdraft fan 4 can be designed in particular as a compact module with a low installation height. In particular, its installability is not dependent on whether or not there is any available space in the base area of the kitchen base unit 11.
- closure element 6 in particular its displaceability for opening and closing the cooking vapor inlet opening 5, are described.
- closure element 6 is shown in a first position closing the cooking vapor inlet opening 5 .
- the closure element 6 closes the cooking vapor inlet opening 5 in this position in particular tightly, in particular liquid-tight, in particular gas-tight.
- the closure element 6 has in the in the Figures 15A to 19C variant shown is a slightly curved one, in particular one that is slightly curved outwards surface 55 on. This promotes the drainage of liquids.
- the closure element 6 is in particular made of metal, in particular aluminum or steel, in particular high-grade steel.
- the surface 55 can in particular be brushed.
- the closure element 6 can also be made of plastic, a fiber composite, in particular with carbon fibers, glass or another material.
- the closure element 6 can also be made of different materials in some areas. In particular, it can be designed in two or more parts.
- the closure element 6 comprises in particular a closure flap 56, by means of which the cooking vapor inlet opening 5 can be closed.
- the closure flap 56 can be designed in one piece or in several pieces. In particular, it can be divided into two or more separable partial areas in the longitudinal and/or transverse direction.
- the closure flap 56 is mechanically connected to lateral holding elements 57 . It is in particular non-positively, in particular positively connected to the lateral holding elements 57 . It can also be designed in one piece with the lateral holding elements 57 .
- the lateral holding elements 57 can also be made of a different material than the closing flap 56.
- the lateral holding elements 57 can in particular be made of plastic or metal, in particular aluminum or steel, in particular high-grade steel.
- the lateral retaining elements 57 are each formed in two layers. In particular, they each have an outer layer 79 which remains in the cooking vapor entry device 41 even when the closure flap 56 is removed from the cooking vapor entry device 41 (see FIG Figure 20B ).
- They also include an inner layer 80 which is formed with the closure flap 56 in a force-fitting manner, in particular in a form-fitting manner, in particular in one piece with the closure flap 56 .
- the closure element 6 In the end position closing the cooking vapor inlet opening 5, the closure element 6 lies essentially completely below the upper edge 58 of the cooking vapor inlet device 41. Due to its curved design in the central area, it protrudes by a maximum of a few millimeters over the upper edge 58 of the cooking vapor inlet device 41.
- the closure element 6 can be removed from the hob ventilator 4 .
- it can be removed from the cooking vapor entry device 41 through the cooking vapor inlet opening 5 .
- This facilitates the cleaning of the closure element 6, for example.
- this facilitates access to components of the hob ventilator 4 below the cooking vapor inlet opening 5 .
- the closure element 6 is in particular designed asymmetrically in such a way that it can only be inserted into the cooking vapor entry device 41 in a single orientation. This can prevent the closure element 6 from being inserted into the cooking vapor entry device 41 rotated by 180°.
- the closure element 6 can be displaced by means of an actuating device. It can be reversed by means of the actuating device in particular from the first position, which closes the cooking vapor inlet opening 5, into a second position, which releases the cooking vapor inlet opening 5 (see Figure 19A ) relocatable.
- the displacement device includes a motor, not shown in the figures, in particular a servomotor. It can also include multiple engines.
- the motor forms a purely rotary drive, by means of which the closure element 6 can be displaced.
- the motor is connected in a force-transmitting manner to a force-transmitting lever 60 via a force-transmitting element, in particular in the form of a motor shaft 59 .
- the motor shaft 59 is in particular connected to the force transmission lever 60 in a form-fitting manner. In particular, it has a rotationally asymmetrical end piece for this purpose.
- the power transmission lever 60 is arranged on the outside of a lateral boundary wall 61, by means of which a cooking vapor inflow area 62 is laterally bounded.
- a recess in particular in the form of a slot 62 for receiving a first sliding block 63, is provided in the force transmission lever 60.
- the slot 62 can be surrounded by a circumferential web.
- the first sliding block 63 is firmly connected to one of the lateral holding elements 57 of the closure element 6 .
- the first sliding block 63 can comprise an outer region, in particular in the form of a hollow cylinder 65, which is rotatably mounted on a central pin 64.
- a first link slot 66 is provided for guiding the first link block 63 when the force transmission lever 60 is actuated by means of the motor.
- the first link slot 66 is formed in the lateral boundary wall 61 .
- the first link slot 66 has a straight end area 67, 68 at each end.
- the straight end regions 67, 68 are connected to one another by a central region 69 which is arcuate, in particular a central region which is in the form of a segment of a circular arc.
- the central area 69 includes in particular a circular arc section of 90°, i. H. a quarter circle.
- the motor shaft 59 is arranged relative to the first link slot 66 in such a way that its distance from the end areas 67, 68 is somewhat smaller than its distance from the central area 69.
- the first sliding block 63 is therefore not only first link slot 66, but also shifted at the same time in the slot 62 of the power transmission lever 60 along the longitudinal axis of the power transmission lever 60.
- the displacement device includes a second sliding block 70 which is guided in a second link slot 71 .
- the second sliding block 70 is stationarily connected to the lateral boundary wall 61 . It is arranged in particular on the inside of the lateral boundary wall 61 facing the flow area.
- the second sliding block 70 is arranged in particular in the area of the first link slot 66 on the outside of the curve.
- the first link slot 66 is designed in particular to be mirror-symmetrical to an axis running through the motor shaft 59 and the second link block 70 .
- the second link slot 71 is formed in the lateral holding element 57 .
- it is configured in a straight line.
- it is oriented substantially perpendicular to an alignment of the closure flap 56 .
- the closure element 6 When the closure element 6 is displaced, the second link slot 71 is displaced. In particular, it is displaced and rotated relative to the second sliding block 70 .
- the second link slot 71 is aligned parallel to the vertical direction.
- the second link slot 71 is aligned parallel to the horizontal direction.
- the closure element 6 Due to the guidance of the closure element 6 during the displacement of the same with the aid of the motor shaft 59, the closure element 6 initially performs a linear movement, then a rotary movement and then a linear movement due to the design and arrangement of the sliding blocks 63, 70 and the link slots 66, 71 movement off.
- the link devices are used to guide the displacement of the closure element 6 is designed in such a way that the closure element 6 has at least two linearly independent movement components, in particular at least one linear and one rotary movement component, in particular two or more linear movement components, during the displacement between its two end positions.
- the cooking vapor inlet opening 5 remains stationary to the worktop 9 when the downdraft fan 4 is in operation.
- the closure element 6 initially performs a purely linear movement when it is displaced from the first position that closes the cooking vapor inlet opening 5, in particular a displacement vertically downwards, ie into the cooking vapor inflow area (see 16A ).
- the linear movement is followed by an at least primarily rotary movement, ie a pivoting of the closure element 6 (see FIG Figure 17A ).
- This in turn is followed by a primarily linear, preferably purely linear in the end region Displacement, especially in the horizontal direction (see 18A , 19A ) on.
- the closure element 6, in particular the closure flap 56, is arranged essentially completely outside of a flow area 72 of the cooking fumes.
- the closure element 6 is arranged completely below the cooking vapor inlet opening 5 , in particular completely below the hob level 8 .
- the closure element 6 can be displaced completely out of the flow region 72 in particular by means of the linear displacement in the horizontal direction at the end of the displacement process into the second end position.
- the cooking vapor entry device 41 has a cross section that widens in the inflow direction 73 , starting from the cooking vapor entry opening 5 .
- the inner side 74 of the closure flap 56 can form a boundary surface for boundary of the flow region 72 in the second position of the closure element 6 releasing the cooking vapor inlet opening 5 .
- the inside 74 of the closing flap 56 is used as a flow guide surface, in particular to be provided with flow guide elements for directing the flow of cooking vapors and/or with a flow-mechanically effective structuring.
- the inner side 74 of the closure flap 56 can in particular be shaped in such a way that its surface forms a lining of the cooking vapor inlet device 41 in the flow area 72 which is adapted to the expected flow of the cooking vapors.
- the closure flap 56 is in the second end position, releasing the cooking vapor inlet opening 5, in particular on the side of the flow region 72 facing away from the fan 43. With regard to the deflection of the flow of cooking vapors in the cooking vapor inlet device 41, the closure flap 56 is in the second end position, especially on the outside of the curve.
- position guides 75 are arranged in the area of the lateral retaining elements 57 of the closure element 6 .
- the position guides 75 serve to guide the closure element 6 when it is removed from the cooking vapor entry device 41 or when it is inserted into it.
- the position guides 75 are designed in particular as guide structures running diagonally over the lateral holding elements 57 with guide webs 76 arranged parallel to one another.
- the guide webs 76 are designed to run towards one another in the area facing the cooking vapor inlet opening 5 in the second end position of the closure element 6.
- the guide webs 76 are connected to one another in particular to form a peripheral guide frame.
- a guide edge 77 of a contact projection 78 is aligned parallel to the guide webs 76 .
- the position guides 75 are each arranged on the inside of the outer layer 79 of the lateral holding elements 57 . They interact with guide elements that are suitable for this purpose on the outside of the inner layer 80 of the lateral holding elements 57 .
- the position guides 75 are designed in particular in such a way that the closure element 6 can only be removed from the cooking vapor entry device 41 when it is in the second end position.
- the suction device 42 has a control device 85 which is coupled in a signal-transmitting manner to the actuating device for actuating the closure element 6 .
- the actuating device for actuating the closure element 6 is coupled to the control device 85 for controlling the suction device 42 in such a way that the closure element 6 is automatically shifted into the second position, releasing the cooking vapor inlet opening 5, when the suction device 42 is activated .
- control device 85 can be used to control the suction device 42 be coupled to the actuating device for actuating the closure element 6 in such a way that the suction device 42 can only be activated after the closure element 6 has been displaced into the second position releasing the cooking vapor inlet opening 5 .
- the suction device continues to run for a predetermined period of time after it has been switched off.
- the closure element 6 is only shifted into the first end position, which closes the cooking vapor inlet opening 5, after the end of this run-on period.
- the displacement of the closure element 6 can thus take place fully automatically depending on the actuation of the suction device 42 .
- the hob ventilator 4 can have one or more sensors 82 for detecting the displacement position of the closure element 6 .
- This sensor is coupled in particular in a signal-transmitting manner to the control device 85 for controlling the suction device 42 .
- the actuating device for actuating the closure element 6 is provided with anti-trap protection.
- One or more sensors can be provided as a means of preventing entrapment. Pinching can also be effectively prevented by an electronic circuit. It is particular possible to detect an increased resistance in the displacement of the closure element 6 by an overload on the motor.
- the downdraft fan 4 can have a detachable or removable collecting tray 28 for collecting liquids.
- the collecting pan 28 is also referred to as a maintenance pan. For further details, reference is made to the previous description.
- the downdraft fan 4 has a sensor, by means of which it can be detected whether the insert 12, in particular the filter element 13 with the filter 17, is inserted into the cooking vapor entry device 41. In particular, it can be detected whether the filter 17 is correct, i. H. in the correct position, in which cooking vapor entry device 41 is inserted.
- the control of the suction device 42 in such a way that the fan 43 can only be activated when the closure element 6 and/or the filter element 13 are inserted in their correct position in the cooking vapor entry device 41. In this way, in particular, it can be prevented that foreign bodies are unintentionally drawn into the fan 43 .
- a further sensor for detecting the degree of saturation of the filter 17 can optionally be provided.
- the closure element 6 can in particular be displaced in such a way that the cooking vapors sucked off by the suction device 42 do not flow directly past the closure element 6 in the second end position of the closure element 6 releasing the cooking vapor inlet opening 5 .
- the inflow area of the cooking vapor entry device 41 i. H. in particular the area adjoining the cooking vapor inlet opening 5 can be lined according to the flow to be expected. In particular, it can also be configured like a nozzle. This can reduce the separation of the flow.
- the closure flap 56 can be designed in the area of its surface 55 in such a way that the end position closing the cooking vapor inlet opening 5 is automatically aligned centered relative to the cooking vapor inlet opening 5 when it is reached.
- the closure element 6, in particular the closure flap 56, can also be designed in several parts. In this case, individual areas of the closure flap 56 can be displaceable independently of one another. In this way, it is possible to flexibly influence the area from which cooking vapors are drawn off by means of the suction device 42 . For example, it is possible to extract cooking vapors primarily from a rear area of the hob(s) 2 or primarily from a front area of the hob(s) 2 .
- the closure flap 56 can be divided into two or more partial areas, in particular in the longitudinal direction and/or in the transverse direction.
- the partial areas can in particular be displaceable independently of one another.
- closure flap 56 with a subdivision into two or more partial areas, which, however, can only be moved together.
- the fan housing 44 does not protrude beyond the maximum horizontal extent of the cooking vapor entry device 41 in the horizontal direction on its side facing the cooking vapor entry device 41 . This makes it possible, in principle, to arrange the downdraft fan 4 directly next to a wall and/or at the edge in the kitchen base cabinet 11 .
- the cooking vapor entry device 41 can have a removable cover plate 81 .
- the cover plate 81 can be placed on the cooking vapor entry device 41 in two different positions rotated by 180° relative to one another. This makes it possible to mount the downdraft fan 4 in the worktop 9 in such a way that the flow of cooking vapors in the cooking vapor inlet device 41 is deflected to the right or to the left.
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Description
Die vorliegende Patentanmeldung nimmt die Priorität der deutschen Patentanmeldung
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten. Die Erfindung betrifft außerdem ein Kochfeldsystem mit einer derartigen Vorrichtung. Schließlich betrifft die Erfindung ein Küchenmöbel mit einer entsprechenden Vorrichtung.The invention relates to a device for extracting cooking fumes. The invention also relates to a hob system with such a device. Finally, the invention relates to kitchen furniture with a corresponding device.
Eine Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten ist beispielsweise aus der
Derartige Vorrichtungen sind ferner bekannt aus der
Es besteht fortwährend Bedarf, derartige Vorrichtungen zum Abzug von Kochdünsten und derartige Kochfeldsysteme zu verbessern.There is a continuing need to improve such cooking fume extraction devices and cooktop systems.
Diese Aufgabe wird durch eine Vorrichtung gemäß Anspruch 1 beziehungsweise ein Kochfeld mit einer derartigen Vorrichtung gelöst.This object is achieved by a device according to
Der Kern der Erfindung besteht darin, ein Verschlusselement zum Verschließen einer Kochdunsteintrittsöffnung vorzusehen, welches mittels einer Betätigungseinrichtung verlagerbar ist, wobei das Verschlusselement bei der Verlagerung zwischen zwei Endpositionen mindestens eine rotatorische Bewegungskomponente und mindestens eine lineare Bewegungskomponente aufweist. Das Verschlusselement ist insbesondere zwischen zwei definierten Endstellungen, welche auch als Endpositionen bezeichnet werden, verlagerbar. In der ersten Endstellung verschließt das Verschlusselement die Kochdunsteintrittsöffnung. In der zweiten Endstellung gibt es die Kochdunsteintrittsöffnung frei. Gemäß der Erfindung weist die Betätigungseinrichtung weiterhin einen rein rotatorischen Antrieb auf, mittels welchem das mindestens eine Verschlusselement verlagerbar ist. Als Antrieb dient insbesondere ein Motor, insbesondere ein Elektromotor. Es können auch mehrere Antriebsmotoren vorgesehen sein. Als Antrieb können insbesondere ein oder mehrere Stell- oder Servomotoren vorgesehen sein. Dies ermöglicht einen gleichmäßigen Bewegungsablauf für die Verlagerung des Verschlusselements.The essence of the invention is to provide a closure element for closing a cooking vapor inlet opening, which can be displaced by means of an actuating device, the closure element has at least one rotational movement component and at least one linear movement component when shifting between two end positions. In particular, the closure element can be displaced between two defined end positions, which are also referred to as end positions. In the first end position, the closure element closes the cooking vapor inlet opening. In the second end position, the cooking vapor inlet opening is free. According to the invention, the actuating device also has a purely rotary drive, by means of which the at least one closure element can be displaced. In particular, a motor, in particular an electric motor, serves as the drive. Several drive motors can also be provided. In particular, one or more positioning or servomotors can be provided as the drive. This enables a smooth movement sequence for the displacement of the closure element.
Gemäß der Erfindung ist das mindestens eine Verschlusselement in seiner zweiten, die Kochdunsteintrittsöffnung freigebenden Stellung vollständig außerhalb eines Strömungsbereichs der Kochdünste angeordnet. Das mindestens eine Verschlusselement kann insbesondere in seiner zweiten, die Kochdunsteintrittsöffnung freigebenden Stellung jeweils vollständig außerhalb des Strömungsbereichs angeordnet sein.According to the invention, the at least one closure element is arranged completely outside of a flow area of the cooking vapors in its second position releasing the cooking vapor inlet opening. The at least one closure element can be arranged in each case completely outside the flow area, in particular in its second position releasing the cooking vapor inlet opening.
Als Strömungsbereich wird insbesondere der Zylinderförmige Bereich mit der durch die Kochdunsteintrittsöffnung definierten Leitkurve und einer senkrecht zu dieser verlaufenden Erzeugenden bezeichnet. Die Erzeugende kann auch schief zur Kochdunsteintrittsöffnung ausgerichtet sein. Sie kann insbesondere einen Winkel im Bereich von 60° bis 120°, insbesondere im Bereich von 75° bis 105° mit der Kochdunsteintrittsöffnung einschließen. Sie kann insbesondere um mindestens 5°, insbesondere mindestens 10° gegen die Senkrechte geneigt sein. Dies kann insbesondere bei einer schrägen Ausbildung der Kochdunsteintrittseinrichtung beziehungsweise eines sich an die Kochdunsteintrittsöffnung anschließenden Abzugskanal beziehungsweise eines schräg verlaufenden Abzugskanalbereichs, vorteilhaft sein.In particular, the cylindrical area with the guide curve defined by the cooking vapor inlet opening and a generatrix running perpendicular to this is referred to as the flow area. The generatrix can also be aligned obliquely to the cooking vapor inlet opening. In particular, it can enclose an angle in the range from 60° to 120°, in particular in the range from 75° to 105°, with the cooking vapor inlet opening. In particular, it can be inclined by at least 5°, in particular at least 10°, to the vertical. This can be advantageous in particular in the case of an oblique design of the cooking vapor entry device or an extraction channel adjoining the cooking vapor entry opening or an obliquely running extraction channel area.
Durch eine Anordnung des Verschlusselements außerhalb des Strömungsbereichs kann erreicht werden, dass das Verschlusselement in seiner zweiten, die Kochdunsteintrittsöffnung freigebenden Stellung nicht zu einer Beeinflussung des Kochdunststromes fuhrt. Hierdurch können insbesondere unerwünschte Strömungsverluste verringert, insbesondere vermieden werden. Sofern dies gewünscht ist, können jedoch verwirbelungserzeugende Mittel in den Kochdunststrom eingebracht werden.By arranging the closure element outside of the flow area can be achieved that the closure element in its second, the Cooking vapor inlet opening releasing position does not affect the flow of cooking vapors. In this way, undesired flow losses in particular can be reduced, in particular avoided. If desired, however, turbulence-inducing agents can be introduced into the cooking fume stream.
Gemäß einem Aspekt der Erfindung ist die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements derart ausgebildet, dass das mindestens eine Verschlusselement bei der Verlagerung zwischen den beiden Endstellungen mindestens zwei voneinander linear unabhängige Bewegungskomponenten aufweist. Hierbei sei eine rotatorische Bewegung als linear unabhängig zu einer linearen Bewegung bezeichnet, sofern die Ausrichtung der Rotationsachse nicht parallel zur Richtung der linearen Bewegung ausgerichtet ist.According to one aspect of the invention, the actuating device for actuating the closure element is designed in such a way that the at least one closure element has at least two linearly independent movement components when shifting between the two end positions. In this case, a rotational movement is referred to as being linearly independent of a linear movement if the orientation of the axis of rotation is not aligned parallel to the direction of the linear movement.
Alternative Kombinationen linear unabhängiger Bewegungskomponenten sind ebenso möglich. Es ist insbesondere möglich, dass das Verschlusselement bei der Verlagerung zwischen den beiden Endpositionen mehr als eine einzige rotatorische Bewegungskomponente aufweist. Es kann insbesondere zwei oder mehr rotatorische Bewegungskomponenten mit unterschiedlichen Schwenkachsen aufweisen.Alternative combinations of linearly independent movement components are also possible. In particular, it is possible for the closure element to have more than a single rotational movement component during the displacement between the two end positions. In particular, it can have two or more rotational movement components with different pivot axes.
Durch eine Kombination der unterschiedlichen Bewegungskomponenten lässt sich das Verschlusselement auf engem Raum zwischen den beiden Endpositionen verlagern.By combining the different movement components, the closure element can be shifted between the two end positions in a confined space.
Beispielsweise ist die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements derart ausgebildet, dass das mindestens eine Verschlusselement bei der Verlagerung zwischen den beiden Endstellungen mindestens eine rotatorische Bewegungskomponente und mindestens eine lineare Bewegungskomponente aufweist. Die entsprechenden Bewegungen können zumindest teilweise sequentiell zueinander vorgesehen sein. Es können insbesondere zwei lineare Bewegungskomponenten und eine rotatorische Bewegungskomponente vorgesehen sein. Es ist beispielsweise möglich, die Betätigungseinrichtung derart auszubilden, dass das mindestens eine Verschlusselement bei der Verlagerung zwischen den beiden Endpositionen zunächst eine lineare, insbesondere eine rein lineare Bewegung, sodann eine rotatorische, insbesondere eine rein rotatorische Bewegung, und abschließend noch einmal eine lineare, insbesondere eine rein lineare Bewegung, ausführt. Hierbei sind die beiden lineare Bewegungskomponenten vorzugsweise linear unabhängig voneinander. Sie können insbesondere senkrecht zueinander ausgerichtet sein. Sie können insbesondere jeweils parallel zu einer Flächennormalen auf dem Verschlusselement in den jeweiligen Endpositionen ausgerichtet sein.For example, the actuating device for actuating the closure element is designed in such a way that the at least one closure element has at least one rotational movement component and at least one linear movement component during displacement between the two end positions. The corresponding movements can be provided at least partially sequentially to each other. In particular, two linear movement components and one rotary movement component can be provided. It is possible, for example, to design the actuating device in such a way that the at least one closure element, when shifting between the two end positions, first performs a linear, in particular a purely linear movement, then a rotary, in particular a purely rotary movement Movement, and finally once again a linear, in particular a purely linear movement, performs. Here, the two are linear motion components preferably linearly independent of each other. In particular, they can be aligned perpendicular to one another. In particular, they can each be aligned parallel to a surface normal on the closure element in the respective end positions.
Es ist somit insbesondere möglich, das Verschlusselement ausgehend von einer der Endpositionen zur Verlagerung in die jeweils andere der Endposition zunächst linear zu verschieben, sodann zu verschwenken und schließlich noch einmal linear zu verschieben.It is thus possible, in particular, to first linearly displace the closure element from one of the end positions for displacement to the respective other end position, then to pivot it and finally to linearly displace it again.
Die Verschwenkung des Verschlusselements erfolgt insbesondere um eine Schwenkachse, welche parallel zur Längsrichtung des Verschlusselements in einer oder beiden der Endpositionen ausgerichtet ist.The pivoting of the closure element takes place in particular about a pivot axis which is aligned parallel to the longitudinal direction of the closure element in one or both of the end positions.
Durch die Verlagerung des Verschlusselements mit mindestens einer rotatorischen Bewegungskomponente und mindestens einer linearen Bewegungskomponente lässt sich einerseits der Verschluss der Kochdunsteintrittsöffnung in der ersten Endposition, andererseits die Anordnung des Verschlusselements in der zweiten Endposition verbessern. Es lassen sich insbesondere die strömungsmechanischen Eigenschaften der Vorrichtung verbessern.By shifting the closure element with at least one rotational movement component and at least one linear movement component, the closure of the cooking vapor inlet opening in the first end position can be improved on the one hand, and the arrangement of the closure element in the second end position on the other. In particular, the fluidic properties of the device can be improved.
Die Kochdunsteintrittseinrichtung, insbesondere die Kochdunsteintrittsöffnung, bleibt beim Betrieb der Vorrichtung, insbesondere bei der Verlagerung des Verschlusselements, ortsfest. Dies führt zu einem einfacheren Aufbau der Vorrichtung. Außerdem kann hierdurch vermieden werden, dass Bestandteile der Abzugsvorrichtung beim Betrieb derselben über eine Kochfeldebene hinausstehen. Es kann insbesondere eine vertikale Verlagerung der Kochdunsteintrittsöffnung vermieden werden.The cooking vapor entry device, in particular the cooking vapor entry opening, remains stationary during operation of the device, in particular when the closure element is displaced. This leads to a simpler construction of the device. In addition, this can prevent components of the extractor device from protruding beyond the plane of the cooktop during operation of the same. In particular, a vertical displacement of the cooking vapor inlet opening can be avoided.
Das Verschlusselement kann als Verschlussklappe, insbesondere als einteilige oder mehrteilige Verschlussklappe, ausgebildet sein. Im Falle einer mehrteiligen Ausbildung kann das Verschlusselement in Längsrichtung und/oder in Querrichtung in mehrere Teilbereiche unterteilt sein. Die Teilbereiche können selbstständig, separat voneinander verlagerbar sein.The closure element can be designed as a closure flap, in particular as a one-part or multi-part closure flap. In the case of a multi-part design, the closure element can be divided into several partial areas in the longitudinal direction and/or in the transverse direction. The partial areas can be moved independently, separately from one another.
Das Verschlusselement kann plattenförmig ausgebildet sein, insbesondere eine ebene Oberfläche aufweisen. Es kann auch eine gebogene beziehungsweise gekrümmte Oberfläche aufweisen.The closure element can be plate-shaped, in particular can have a flat surface. It can also have a curved or curved surface.
Die Abzugsvorrichtung dient insbesondere zum Abzug von Kochdünsten nach unten, insbesondere in Richtung unterhalb einer durch die Kochdunsteintrittsöffnung definierten Ebene. Die Abzugsvorrichtung wird auch als Muldenlüfter oder Downdraft-System (System zum Abzug nach unten) bezeichnet.The extraction device serves in particular to extract cooking vapors downwards, in particular in the direction below a plane defined by the cooking vapor inlet opening. The extraction device is also known as a downdraft system (downdraft system).
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das Verschlusselement zur Verlagerung mittels mindestens einer Kulisseneinrichtung geführt. Hierdurch ist es möglich, auf relativ einfache Weise eine mehrkomponentige Verlagerbarkeit des Verschlusselements zu erreichen.According to a further aspect of the invention, the closure element is guided for displacement by means of at least one connecting link device. This makes it possible to achieve multi-component displaceability of the closure element in a relatively simple manner.
Die Kulisse umfasst insbesondere einen gebogenen Kulissenschlitz. In dem Kulissenschlitz ist ein Kulissenstein geführt gelagert. Der Kulissenstein greift außerdem in eine Öffnung eines Kraftübertragungshebels ein. Die Öffnung kann als Langloch ausgebildet sein. Am gegenüberliegenden Ende des Hebels ist dieser mit einem rotatorischen Antrieb verbunden.In particular, the link includes a curved link slot. A sliding block is mounted in the link slot. The sliding block also engages in an opening in a power transmission lever. The opening can be designed as a slot. At the opposite end of the lever, it is connected to a rotary drive.
Der Kulissenstein ist fest mit dem Verschlusselement verbunden.The sliding block is firmly connected to the locking element.
Der Kulissenschlitz ist ortsfest zur Kochdunsteintrittseinrichtung angeordnet.The connecting link slot is arranged in a stationary manner in relation to the cooking vapor entry device.
Der Kulissenschlitz kann im Wesentlichen viertelkreisförmig ausgebildet sein. Hierbei kann der Kulissenschlitz an mindestens einem Ende, insbesondere an beiden Enden, tangential verlängert sein. Der Kulissenschlitz weist somit insbesondere mindestens einen geradlinigen Abschnitt und einen gekrümmten, insbesondere kreisbogenabschnittförmigen Bereich auf. Der Kulissenschlitz kann insbesondere zwei geradlinige Bereiche und einen dazwischenliegenden kreisbogenabschnittförmigen Bereich aufweisen.The connecting link slot can essentially be in the form of a quarter of a circle. In this case, the connecting link slot can be lengthened tangentially at at least one end, in particular at both ends. The connecting link slot thus has in particular at least one straight section and one curved area, in particular in the form of a segment of a circular arc. The connecting link slot can in particular have two rectilinear areas and an area in the form of a circular arc segment lying between them.
Außerdem kann ein weiterer Kulissenschlitz vorgesehen sein. Dieser kann ortsfest zum Verschlusselement angeordnet sein. Er ist insbesondere geradlinig ausgebildet. In diesem Kulissenschlitz ist ein mit der Kochdunsteintrittseinrichtung ortsfest verbundener Kulissenstein geführt gelagert.A further link slot can also be provided. This can be arranged stationary to the closure element. In particular, it is configured in a straight line. A sliding block connected in a stationary manner to the cooking vapor entry device is guided in this sliding link slot.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung liegt das Verschlusselement sowohl in der ersten als auch in der zweiten Endposition unterhalb eines oberen Randes der Kochdunsteintrittseinrichtung. Es liegt insbesondere vollständig unterhalb des oberen Randes der Kochdunsteintrittseinrichtung. Es kann, insbesondere im Falle einer gewölbten Ausbildung, auch ein wenig, insbesondere um wenige Millimeter, über den oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung überstehen. Es kann insbesondere in der ersten, die Kochdunsteintrittsöffnung verschließenden Stellung, zu einer Ergänzung beziehungsweise Fortsetzung des durch die Kochdunsteintrittsöffnung unterbrochenen Randbereichs der Kochdunsteintrittseinrichtung führen.According to a further aspect of the invention, the closure element lies below an upper edge of the cooking vapor entry device both in the first and in the second end position. In particular, it lies completely below the upper edge of the cooking vapor entry device. In particular in the case of a curved design, it can also protrude a little, in particular by a few millimeters, over the upper edge of the cooking vapor entry device. In particular in the first position, which closes the cooking vapor entry opening, it can lead to a supplement or continuation of the edge area of the cooking vapor entry device which is interrupted by the cooking vapor entry opening.
Das Verschlusselement kann insbesondere derart ausgebildet sein, dass es in der ersten, die Kochdunsteintrittsöffnung verschließenden Stellung, eine Fortsetzung eines die Kochdunsteintrittsöffnung umgebenden Randbereichs der Kochdunsteintrittseinrichtung bildet, welche durch eine stetige, insbesondere eine differenzierbare, insbesondere eine stetig differenzierbare Funktion beschreibbar ist.The closure element can in particular be designed in such a way that in the first position, closing the cooking vapor inlet opening, it forms a continuation of an edge region of the cooking vapor inlet device surrounding the cooking vapor inlet opening, which can be described by a constant, in particular a differentiable, in particular a continuously differentiable function.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist die Kochdunst-Eintrittsöffnung mittels des mindestens einen Verschlusselements dicht verschließbar. Sie ist insbesondere flüssigkeitsdicht verschließbar. Sie kann auch gasdicht verschließbar sein.According to a further aspect of the invention, the cooking vapor inlet opening can be tightly closed by means of the at least one closure element. In particular, it can be closed in a liquid-tight manner. It can also be closable in a gas-tight manner.
Hierdurch lässt sich insbesondere ein ungewolltes Eindringen von Flüssigkeiten in die Kochdunsteintrittseinrichtung, insbesondere im ausgeschalteten Zustand der Abzugsvorrichtung, vermeiden. Außerdem lässt sich hierdurch verhindern, dass Gerüche von unterhalb der Kochdunst-Eintrittsöffnung im verschlossenen Zustand derselben durch diese austreten können.In this way, it is possible in particular to prevent liquids from entering the cooking vapor entry device unintentionally, in particular when the extractor device is in the switched-off state. This also makes it possible to prevent odors from being able to escape through the cooking vapor inlet opening from below when it is in the closed state.
Zur Verbesserung der Dichtheit können im Randbereich der Kochdunst-Eintrittsöffnung und/oder des Verschlusselements Dichtelemente angeordnet sein. Das Dichtelement kann insbesondere umlaufend zur Kochdunst-Eintrittsöffnung und/oder zum Verschlusselement angeordnet sein.To improve the tightness, sealing elements can be arranged in the edge area of the cooking vapor inlet opening and/or the closure element. The sealing element can in particular be arranged circumferentially to the cooking vapor inlet opening and/or to the closure element.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das mindestens eine Verschlusselement herausnehmbar oder abnehmbar. Es kann insbesondere zu Reinigungszwecken aus der Kochdunsteintrittseinrichtung entnommen werden. Es ist insbesondere eine werkzeuglose Entnahmemöglichkeit vorgesehen. Das Verschlusselement kann insbesondere auf einfache Weise durch die Kochdunsteintrittsöffnung einsteckbar sein. Zur Unterstützung der korrekten Ausrichtung des Verschlusselements beim Einsetzen in die Kochdunsteintrittseinrichtung können eine oder mehrere Kulissen, beispielsweise Führungsstege, vorgesehen sein.According to a further aspect of the invention, the at least one closure element can be removed or removed. It can be removed from the cooking vapor entry device, in particular for cleaning purposes. In particular, a tool-free removal option is provided. In particular, the closure element can be easily inserted through the cooking vapor inlet opening. To support the correct alignment of the closure element when it is inserted into the cooking vapor entry device, one or more links, for example guide webs, can be provided.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist das Verschlusselement derart asymmetrisch ausgebildet, dass es nur in einer bestimmten Ausrichtung in die Kochdunsteintrittseinrichtung einsetzbar ist. Es ist insbesondere ausschließlich in dieser korrekten Ausrichtung durch die Kochdunsteintrittsöffnung hindurch in die Kochdunsteintrittseinrichtung einsetzbar. Hierdurch wird die Bedienbarkeit für den Benutzer der Abzugsvorrichtung verbessert.According to a further aspect of the invention, the closure element is designed asymmetrically in such a way that it can only be inserted into the cooking vapor entry device in a specific orientation. It is particular can only be used in this correct orientation through the cooking vapor entry opening into the cooking vapor entry device. This improves the usability of the trigger device for the user.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Abzugsvorrichtung eine Absaugeinrichtung zur Absaugung von Kochdünsten durch die Kochdunsteintrittseinrichtung, wobei die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des mindestens einen Verschlusselements in signalübertragender Weise an eine Steuereinrichtung zur Steuerung der Absaugeinrichtung gekoppelt ist.According to a further aspect of the invention, the extractor device comprises a suction device for sucking off cooking vapors through the cooking vapor entry device, wherein the actuating device for actuating the at least one closure element is coupled in a signal-transmitting manner to a control device for controlling the suction device.
Hierdurch wird es ermöglicht, die Betätigung, insbesondere die Verlagerung des Verschlusselements, zu automatisieren. Es ist insbesondere möglich, die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des mindestens einen Verschlusselements derart an die Steuereinrichtung zur Steuerung der Absaugeinrichtung zu koppeln, dass das Verschlusselement bei einer Aktivierung der Absaugeinrichtung automatisch von der Schließposition in die zweite, die Kochdunsteintrittsöffnung freigebende Endposition verlagert wird. Umgekehrt kann das Verschlusselement nach dem Ausschalten der Absaugeinrichtung automatisiert in die erste, die Kochdunsteintrittsöffnung verschließende Stellung verlagert werden. Hierbei kann ein Nachlauf der Absaugeinrichtung vorgesehen sein und berücksichtigt werden. Es ist insbesondere möglich, die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des mindestens einen Verschlusselements derart an die Steuereinrichtung zur Steuerung der Absaugeinrichtung zu koppeln, dass das Verschlusselement nach einem Ausschalten der Absaugeinrichtung erst mit einer Verzögerung in die Schließposition überführt wird. Die Verzögerung kann im Bereich von 1 min bis 15 min, insbesondere im Bereich von 3 min bis 10 min, liegen.This makes it possible to automate the actuation, in particular the displacement of the closure element. In particular, it is possible to couple the actuating device for actuating the at least one closure element to the control device for controlling the suction device in such a way that, when the suction device is activated, the closure element is automatically shifted from the closed position to the second end position, which releases the cooking vapor inlet opening. Conversely, after the suction device has been switched off, the closure element can be automatically shifted into the first position, which closes the cooking vapor inlet opening. Here, a run-on of the suction device can be provided and taken into account. In particular, it is possible to couple the actuating device for actuating the at least one closure element to the control device for controlling the suction device in such a way that the closure element is only transferred to the closed position with a delay after the suction device has been switched off. The delay can be in the range from 1 minute to 15 minutes, in particular in the range from 3 minutes to 10 minutes.
Die Verzögerung kann auch sensorisch gesteuert werden. Sie kann insbesondere in Abhängigkeit von der Luftfeuchtigkeit in einem vorgegebenen Messbereich der Kochdunsteintrittseinrichtung gesteuert werden.The delay can also be controlled by sensors. In particular, it can be controlled as a function of the air humidity in a predetermined measuring range of the cooking vapor entry device.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Abzugsvorrichtung mindestens einen Sensor zur Erfassung der Verlagerungsposition des mindestens einen Verschlusselements. Dieser Sensor kann insbesondere mit der Steuereinrichtung zur Steuerung der Absaugeinrichtung in signalübertragender Weise verbunden sein. Hierdurch kann sichergestellt werden, dass die Absaugeinrichtung ausschließlich dann aktiviert wird beziehungsweise aktivierbar ist, wenn die Kochdunsteintrittsöffnung nicht durch das Verschlusselement verschlossen ist. Es ist insbesondere möglich, die Steuereinrichtung zur Steuerung der Absaugeinrichtung derart an den Sensor zur Erfassung der Verlagerungsposition des mindestens einen Verschlusselements zu koppeln, dass die Absaugeinrichtung erst dann aktivierbar ist, wenn das mindestens eine Verschlusselement in der jeweils zweiten, die Kochdunsteintrittsöffnung freigebenden Endposition ist. Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Betätigungseinrichtung ein Mittel zur Verhinderung eines Einklemmens auf. Sie ist hierbei insbesondere mit einem Einklemmschutz versehen. Der Einklemmschutz kann durch eine elektronische Schaltung realisiert sein. Ein Widerstand im Bewegungsablauf des Verschlusselements kann insbesondere durch einen Überstrom erkannt werden. Dies kann zu einer Bewegungsumkehr des Antriebs zur Verlagerung des Verschlusselements führen.According to a further aspect of the invention, the triggering device comprises at least one sensor for detecting the displacement position of the at least one closure element. In particular, this sensor can be connected to the control device for controlling the suction device in a signal-transmitting manner. In this way it can be ensured that the suction device is only activated or can be activated when the cooking vapor inlet opening is not closed by the closure element. In particular, it is possible to couple the control device for controlling the suction device to the sensor for detecting the displacement position of the at least one closure element in such a way that the suction device can only be activated when the at least one closure element is in the respective second end position that releases the cooking vapor inlet opening. According to a further aspect of the invention, the actuating device has a means for preventing jamming. In particular, it is provided with anti-trap protection. The protection against pinching can be realized by an electronic circuit. A resistance in the course of movement of the closure element can be detected in particular by an overcurrent. This can lead to a reversal of movement of the drive to move the closure element.
Hierdurch wird die Betriebssicherheit der Abzugsvorrichtung verbessert.This improves the operational reliability of the extraction device.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Abzugsvorrichtung eine herausnehmbare oder abnehmbare Auffangwanne zum Auffangen von Flüssigkeiten.According to a further aspect of the invention, the extraction device comprises a removable or detachable drip tray for collecting liquids.
Die Auffangwanne dient insbesondere dazu, unbeabsichtigt durch die Kochdunsteintrittsöffnung eintretende Flüssigkeiten aufzufangen. Hierdurch kann verhindert werden, dass diese Flüssigkeiten in die Absaugeinrichtung gelangen. Dies führt zu einer erhöhten Sicherheit der Abzugsvorrichtung.The collecting tray is used in particular to collect liquids that accidentally enter through the cooking vapor inlet opening. This can prevent these liquids from getting into the suction device. This leads to increased safety of the trigger device.
Die Auffangwanne ist insbesondere ein Bestandteil der Kochdunst-Eintrittseinrichtung. Sie ist insbesondere durch die Eintrittsöffnung derselben herausnehmbar.The drip tray is in particular a component of the cooking vapor entry device. In particular, it can be removed through the inlet opening of the same.
Die Auffangwanne ist insbesondere aus Kunststoff. Sie ist vorzugsweise mit dem Gehäuse der Kochdunst-Eintrittseinrichtung verrastbar. Sie kann in das Gehäuse der Kochdunst-Eintrittseinrichtung einschiebbar oder einlegbar sein. Sie kann auch selbst einen Bestandteil des Gehäuses der Kochdunst-Eintrittseinrichtung bilden.The drip pan is made of plastic in particular. It can preferably be latched to the housing of the cooking vapor entry device. It can be inserted or inserted into the housing of the cooking vapor entry device. It can also itself form a part of the housing of the cooking vapor entry device.
Die Auffangwanne ist insbesondere spülmaschinenfest. Dies erleichtert die Reinigung derselben.In particular, the drip tray is dishwasher-safe. This makes cleaning them easier.
Die Auffangwanne ist vorzugsweise in Strömungsrichtung hinter einem Filterelement, insbesondere in Form eines Filtereinsatzes, angeordnet.The collecting trough is preferably arranged in the flow direction behind a filter element, in particular in the form of a filter insert.
Die Auffangwanne ist insbesondere in Strömungsrichtung vor einem Lüfter der Absaugeinrichtung angeordnet. Hierdurch wird die Betriebssicherheit erhöht.The collection pan is arranged in front of a fan of the suction device, in particular in the direction of flow. This increases operational safety.
Die Auffangwanne weist insbesondere ein Auffangvolumen von mindestens 200 ml, insbesondere mindestens 300 ml, insbesondere mindestens 500 ml, insbesondere mindestens 1000 ml, insbesondere mindestens 1500 ml, insbesondere mindestens 2000 ml auf. Üblicherweise ist das Auffangvolumen der Auffangwanne kleiner als 5 l, insbesondere kleiner als 3 l.In particular, the collection pan has a collection volume of at least 200 ml, in particular at least 300 ml, in particular at least 500 ml, in particular at least 1000 ml, in particular at least 1500 ml, in particular at least 2000 ml. The collection volume of the collection pan is usually less than 5 l, in particular less than 3 l.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung kann die Auffangwanne mit einer Sensor-Einrichtung zur Erfassung einer Flüssigkeitsansammlung in derselben versehen sein. Mittels der Sensor-Einrichtung ist insbesondere die Menge der in der Auffangwanne befindlichen Flüssigkeit erfassbar.According to a further aspect of the invention, the collecting tray can be provided with a sensor device for detecting an accumulation of liquid in the collecting tray. In particular, the amount of liquid in the collecting pan can be detected by means of the sensor device.
Die Sensor-Einrichtung kann in signalübertragender Weise an die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des mindestens einen Verschlusselements gekoppelt sein. Es ist insbesondere möglich, die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des mindestens einen Verschlusselements derart an die Sensor-Einrichtung der Auffangwanne zu koppeln, dass das Verschlusselement bei Überschreiten eines bestimmten vorgegebenen Flüssigkeitslevels, insbesondere einer bestimmten, vorgegebenen Flüssigkeitsmenge, in der Auffangwanne automatisch in die Verschlussposition überführt wird, so dass keine weitere Flüssigkeit in die Kochdunsteintrittseinrichtung gelangen kann.The sensor device can be coupled in a signal-transmitting manner to the actuating device for actuating the at least one closure element. In particular, it is possible to couple the actuating device for actuating the at least one closure element to the sensor device of the collecting pan in such a way that the closing element is automatically transferred to the closed position when a certain specified liquid level is exceeded, in particular a certain specified quantity of liquid in the collecting pan , so that no further liquid can get into the cooking vapor entry device.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Abzugsvorrichtung mindestens einen Sensor, mittels welchem erfassbar ist, ob ein Filter, insbesondere ein Fettfilter, in die Vorrichtung eingesetzt ist. Mittels des Sensors kann insbesondere erfasst werden, ob der Fettfilter richtig in die Vorrichtung eingesetzt ist, das heißt, ob sich der Filter in der korrekten Betriebsposition befindet. Optional kann auch der Zustand des Fettfilters, insbesondere der Sättigungsgrad desselben, sensorisch erfasst werden.According to a further aspect of the invention, the extraction device comprises at least one sensor, by means of which it can be detected whether a filter, in particular a grease filter, is inserted in the device. In particular, the sensor can be used to detect whether the grease filter is correctly inserted into the device, ie whether the filter is in the correct operating position located. Optionally, the condition of the grease filter, in particular the degree of saturation thereof, can also be detected by sensors.
Dies kann zu Verbesserungen beim Betrieb der Abzugsvorrichtung führen.This can lead to improvements in the operation of the trigger device.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung umfasst die Abzugsvorrichtung eine Absaugeinrichtung zur Absaugung von Kochdünsten durch die Kochdunsteintrittseinrichtung. Die Absaugeinrichtung umfasst mindestens einen Lüfter mit einem Lüftergehäuse, wobei der Abstand zwischen einem Boden des Lüftergehäuses und einem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung in Richtung senkrecht zum Boden des Lüftergehäuses höchstens 30 cm, insbesondere höchstens 25 cm, insbesondere höchstens 20 cm beträgt.According to a further aspect of the invention, the extraction device comprises an extraction device for extracting cooking vapors through the cooking vapor inlet device. The extraction device comprises at least one fan with a fan housing, the distance between a base of the fan housing and an upper edge of the cooking vapor entry device being at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm, in a direction perpendicular to the base of the fan housing.
Die Abzugsvorrichtung zeichnet sich somit insbesondere durch eine kompakte Bauweise aus. Sie kann insbesondere in ein handelsübliches Küchenmöbel, insbesondere einen Küchenunterschrank, anstelle einer Schublade montiert werden.The withdrawal device is thus characterized in particular by a compact design. In particular, it can be mounted in a commercially available piece of kitchen furniture, in particular a kitchen base cabinet, instead of a drawer.
Zwischen dem Lüftergehäuse und dem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung, welcher im Wesentlichen mit dem oberen Rand einer Arbeitsplatte zusammenfallen kann, verbleibt ausreichend Platz für die Anordnung eines oder mehrerer Kochfelder. Der Platz zwischen dem Lüftergehäuse und dem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung beträgt insbesondere mindestens 10 cm.Sufficient space remains between the fan housing and the upper edge of the cooking vapor entry device, which can essentially coincide with the upper edge of a worktop, for the arrangement of one or more hobs. The space between the fan housing and the upper edge of the cooking vapor entry device is in particular at least 10 cm.
An das Lüftergehäuse kann sich ein Kohlefilter-Element anschließen. Auch bei diesem beträgt der Abstand zwischen dem Boden und dem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung vorzugsweise höchstens 30 cm, insbesondere höchstens 25 cm, insbesondere höchstens 20 cm. Der Abstand zwischen dem Boden des Kohlefilter-Elements und dem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung ist insbesondere höchstens so groß wie der Abstand zwischen dem Boden des Lüftergehäuses und dem oberen Rand der Kochdunsteintrittseinrichtung.A carbon filter element can be connected to the fan housing. In this case, too, the distance between the floor and the upper edge of the cooking vapor entry device is preferably at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm. The distance between the bottom of the charcoal filter element and the top edge of the cooking vapor entry device is in particular at most as large as the distance between the bottom of the fan housing and the top edge of the cooking vapor entry device.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung kann das Lüftergehäuse eine integrierte Geräuschdämmung aufweisen. Es kann insbesondere vorgesehen sein, auf der Innenseite des Lüftergehäuses eine geräuschdämmende Matte anzuordnen.According to a further aspect of the invention, the fan housing can have integrated noise insulation. Provision can in particular be made for a noise-damping mat to be arranged on the inside of the fan housing.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist zwischen dem Lüftermotor und der Kochdunsteintrittsöffnung ein Ansaugraum vorgesehen. Der Ansaugraum ist insbesondere oberhalb des Lüftermotors angeordnet.According to a further aspect of the invention, a suction chamber is provided between the fan motor and the cooking vapor inlet opening. The intake chamber is arranged in particular above the fan motor.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist das Lüftergehäuse eine Ausblasöffnung auf. Die Ausblasöffnung ist insbesondere in einer Ebene, welche einen Winkel von 90° mit der durch die Kochdunsteintrittsöffnung definierten Ebene einschließt, angeordnet.According to a further aspect of the invention, the fan housing has an exhaust opening. The blow-out opening is in particular arranged in a plane which encloses an angle of 90° with the plane defined by the cooking vapor inlet opening.
Die Ausblasöffnung weist einen freien Querschnitt von mindestens 100 cm2, insbesondere mindestens 150 cm2, insbesondere mindestens 200 cm2, insbesondere mindestens 250 cm2, insbesondere mindestens 300 cm2, insbesondere mindestens 350 cm2, insbesondere mindestens 500 cm2 auf. Der freie Querschnitt der Ausblasöffnung beträgt insbesondere höchstens 1000 cm2.The exhaust opening has a free cross section of at least 100 cm 2 , in particular at least 150 cm 2 , in particular at least 200 cm 2 , in particular at least 250 cm 2 , in particular at least 300 cm 2 , in particular at least 350 cm 2 , in particular at least 500 cm 2 . The free cross section of the exhaust opening is in particular at most 1000 cm 2 .
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Abzugsvorrichtung im Bereich der Kochdunsteintrittsöffnung eine Breite von höchstens 20 cm, insbesondere höchstens 15 cm, insbesondere höchstens 12 cm, insbesondere höchstens 10 cm, insbesondere höchstens 8 cm, insbesondere höchstens 5 cm auf.According to a further aspect of the invention, the extraction device has a width of at most 20 cm, in particular at most 15 cm, in particular at most 12 cm, in particular in the region of the cooking vapor inlet opening at most 10 cm, in particular at most 8 cm, in particular at most 5 cm.
Dies ermöglicht eine platzsparende Anordnung der Abzugsvorrichtung, insbesondere zwischen zwei Kochfeldern.This enables the extractor device to be arranged in a space-saving manner, in particular between two hobs.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die Kochdunsteintrittseinrichtung einen Einbaurahmen auf. Der Einbaurahmen kann austauschbar sein. Er kann insbesondere in unterschiedlichen Ausführungen, insbesondere mit unterschiedlichen Tiefen, bereitgestellt werden. Der Einbaurahmen kann insbesondere eine Tiefe von bis zu 50 cm, eine Tiefe im Bereich von 50 cm bis 60 cm, eine Tiefe im Bereich von 60 cm bis 70 cm oder eine Tiefe im Bereich von 70 cm bis 80 cm aufweisen. Gemäß einer vorteilhaften Variante kann der Einbaurahmen eine flexibel justierbare Tiefe aufweisen. Er kann insbesondere eine anpassbare Tiefe aufweisen.According to a further aspect of the invention, the cooking vapor entry device has an installation frame. The mounting frame can be exchangeable. In particular, it can be provided in different versions, in particular with different depths. The mounting frame can in particular have a depth of up to 50 cm, a depth in the range from 50 cm to 60 cm, a depth in the range from 60 cm to 70 cm or a depth in the range from 70 cm to 80 cm. According to an advantageous variant, the built-in frame can have a flexibly adjustable depth. In particular, it can have an adjustable depth.
Hierdurch wird die Flexibilität beim Einbau der Abzugsvorrichtung vergrößert.This increases the flexibility when installing the extraction device.
Mittels des Einbaurahmens ist die Abzugsvorrichtung auf einfache Weise an die Abmessungen unterschiedlicher Kochfelder anpassbar.The extractor device can be easily adapted to the dimensions of different hobs by means of the installation frame.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist die Abzugsvorrichtung Bestandteil eines modularen Systems. Die Abzugsvorrichtung kann insbesondere Bestandteil eines Kochfeldsystems mit einem oder mehreren Kochfeldern sein. Die Kochfelder sind vorzugsweise modular ausgebildet. Hierunter sei verstanden, dass die Kochfelder im Wesentlichen frei aus einer Auswahl unterschiedlicher Kochfelder ausgewählt werden und mit der Abzugsvorrichtung kombiniert werden können.According to a further aspect of the invention, the extraction device is part of a modular system. The extractor device can in particular be part of a hob system with one or more hobs. The hobs are preferably of modular design. This means that the hobs can essentially be freely selected from a selection of different hobs and can be combined with the extractor device.
Die Kochfelder können jeweils eine eigene Steuereinheit aufweisen. Alternativ hierzu ist es möglich, eine separate zentrale Steuereinheit zur Steuerung sämtlicher Kochfelder vorzusehen. Diese Steuereinheit kann auch zur Steuerung der Abzugsvorrichtung dienen. Sie kann als separates Modul ausgebildet sein. Sie kann auch in die Abzugsvorrichtung integriert sein.The hobs can each have their own control unit. As an alternative to this, it is possible to provide a separate central control unit for controlling all hobs. This control unit can also be used to control the extraction device. It can be designed as a separate module. It can also be integrated into the extraction device.
Eine weitere Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Küchenmöbel zu verbessern. Diese Aufgabe wird durch ein Küchenmöbel mit einer Abzugsvorrichtung gemäß der vorhergehenden Beschreibung gelöst.Another object of the invention is to improve kitchen furniture. This object is achieved by a piece of kitchen furniture with an extraction device according to the preceding description.
Es ist insbesondere möglich, die Abzugsvorrichtung bereits werkseitig in das Küchenmöbel zu integrieren. Hierbei kann die kompakte Bauweise der Abzugsvorrichtung besonders gut genutzt werden. Es ist insbesondere möglich, die Abmessungen und/oder Unterteilung des Küchenmöbels präzise und gezielt an die Abmessungen der Abzugsvorrichtung anzupassen.In particular, it is possible to integrate the extraction device into the kitchen furniture at the factory. Here, the compact design of the extraction device can be used particularly well. In particular, it is possible to adapt the dimensions and/or subdivision of the kitchen furniture precisely and specifically to the dimensions of the extractor device.
Bei dem Küchenmöbel kann es sich insbesondere um einen Küchenunterschrank handeln.The kitchen furniture can in particular be a kitchen base cabinet.
Das Küchenmöbel kann auch eine Arbeitsplatte umfassen.The kitchen furniture can also include a worktop.
Es kann als freistehendes Küchenmöbel oder als modulares Möbelstück zur Integration in eine Küchenzeile mit weiteren Möbelstücken ausgebildet sein.It can be designed as free-standing kitchen furniture or as a modular piece of furniture for integration into a kitchen unit with other pieces of furniture.
In das Küchenmöbel können außerdem ein oder mehrere Kochfelder integriert sein.One or more hobs can also be integrated into the kitchen furniture.
Gemäß einer Alternative ist vorgesehen, lediglich die Abzugsvorrichtung, jedoch keine Kochfelder in das Küchenmöbel zu integrieren. Das Küchenmöbel kann in diesem Fall besonders schmal ausgeführt werden. Es kann insbesondere eine Breite von höchstens 30 cm, insbesondere höchstens 25 cm, insbesondere höchstens 20 cm aufweisen. In diesem Fall kann vorgesehen sein, das Lüftergehäuse relativ zu der Anordnung gemäß der vorhergehenden Beschreibung um 90° verdreht anzuordnen.According to an alternative, it is provided to integrate only the extractor device, but no hobs, in the kitchen furniture. In this case, the kitchen furniture can be made particularly narrow. In particular, it can have a width of at most 30 cm, in particular at most 25 cm, in particular at most 20 cm. In this case, provision can be made for the fan housing to be arranged rotated by 90° relative to the arrangement according to the preceding description.
Weitere Details und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der Beschreibung mehrerer Ausführungsbeispiele anhand der Figuren. Es zeigen:
- Fig. 1
- schematisch eine Ansicht eines Kochfeldsystems mit zwei Kochfeldern und einem dazwischen angeordneten Muldenlüfter,
- Fig. 2
- eine perspektivische Ansicht eines Einsatzes für einen Muldenlüfter,
- Fig. 3
- eine perspektivische Ansicht des Einsatzes gemäß
Fig. 2 aus einem anderen Blickwinkel, - Fig. 4
- eine Ansicht des Filter-Elements des Einsatzes gemäß
Fig. 2 , - Fig. 5
- eine Ansicht des Auffang-Elements des Einsatzes gemäß
Fig. 2 , - Fig. 6
- eine Seitenansicht des Filter-Elements gemäß
Fig. 4 , - Fig. 7
- eine schematische Schnittdarstellung durch ein Kochfeldsystem im Bereich eines Muldenlüfters, wobei das Auffang-Element des Einsatzes entnommen ist,
- Fig. 8
- eine Ansicht gemäß
Fig. 7 mit einem in den Muldenlüfter eingesetzten Einsatz, - Fig. 9
- eine Ansicht gemäß
Fig. 8 mit einer weiteren Alternative eines Einsatzes für den Muldenlüfter, - Fig. 10
- eine Ansicht gemäß
Fig. 8 mit einer weiteren Alternative eines Einsatzes für den Muldenlüfter und - Fig. 11
- eine Ansicht gemäß
Fig. 8 mit einer weiteren Alternative eines Einsatzes für den Muldenlüfter, - Fig. 12
- eine schematische Seitenansicht eines in eine Küchenarbeitsplatte integrierten Kochfeldsystems mit einem Muldenlüfter und einem Kochfeld,
- Fig. 13
- eine perspektivische Ansicht des Muldenlüfters gemäß
Fig. 12 , - Fig. 14
- schematisch eine Schnittansicht des Muldenlüfters gemäß
Fig. 13 entlang der Linie XIV-XIV, - Fig. 15A
- eine Schnittansicht eines Ausschnitts eines Muldenlüfters im Bereich einer Einström-Einrichtung im verschlossenen Zustand einer Einströmöffnung,
- Fig. 15B
- eine an einer Vertikalachse gespiegelte Rückansicht des Ausschnitts gemäß
Fig. 15A , - Fig. 15C
- eine isolierte Darstellung der Kulissenelemente zur Führung des Verschlusselements in einer Stellung gemäß
Fig. 15B , - Fig. 16A bis 16C
- Darstellungen entsprechend den
Fig. 15A bis 15C beim Öffnungsvorgang der Kochdunst-Eintrittsöffnung mit einer Stellung des Verschlusselements, in welcher eine lineare Verlagerung desselben in eine Drehbewegung übergeht bzw. beim Schließvorgang der Eintrittsöffnung umgekehrt eine Drehbewegung in eine lineare Bewegung übergeht, - Fig. 17A bis 17C
- Darstellungen gemäß den
Fig. 15A bis 15C in einer mittleren Position des Verschlusselements, wobei dieFig. 17A und17B zu unterschiedlichen Positionen des Verschlusselements korrespondieren, - Fig. 18A bis 18C
- Darstellungen gemäß den
Fig. 15A bis 15C mit dem Verschlusselement in einer Stellung kurz vor Erreichen der zweiten Endposition, in welcher die Kochdunsteintrittsöffnung geöffnet ist, - Fig. 19A bis 19C
- Darstellungen gemäß den
Fig. 15A bis 15C mit dem Verschlusselement in der zweiten Endposition, in welcher die Kochdunst-Eintrittsöffnung geöffnet ist, - Fig. 20A
- eine Aufsicht durch die Kochdunst-Eintrittsöffnung auf das Verschlusselement in der Stellung gemäß
Fig. 19A , - Fig. 20B
- eine Ansicht gemäß
Fig. 20A bei herausgenommenem Verschlusselement, so dass die Lageführung desselben sichtbar ist und - Fig. 20C
- eine Ansicht gemäß
Fig. 20B , wobei die Lageführung entfernt wurde, um die Kulissenelemente zur Führung der Verlagerung des Verschlusselements sichtbar zu machen.
- 1
- a schematic view of a hob system with two hobs and a downdraft fan arranged between them,
- 2
- a perspective view of an insert for a downdraft fan,
- 3
- a perspective view of the insert according to FIG
2 from a different angle, - 4
- a view of the filter element of the insert according to
2 , - figure 5
- a view of the capture element of the insert according to FIG
2 , - 6
- a side view of the filter element according to FIG
4 , - 7
- a schematic sectional view through a hob system in the area of a downdraft fan, with the collecting element of the insert being removed,
- 8
- a view according to
7 with an insert inserted in the downdraft fan, - 9
- a view according to
8 with another alternative of an insert for the downdraft fan, - 10
- a view according to
8 with another alternative of an insert for the downdraft fan and - 11
- a view according to
8 with another alternative of an insert for the downdraft fan, - 12
- a schematic side view of a hob system integrated into a kitchen worktop with a downdraft fan and a hob,
- 13
- a perspective view of the hob ventilator according to FIG
12 , - 14
- schematically shows a sectional view of the downdraft fan according to FIG
13 along line XIV-XIV, - Figure 15A
- a sectional view of a section of a downdraft fan in the area of an inflow device in the closed state of an inflow opening,
- Figure 15B
- a rear view of the section according to FIG. 1 mirrored on a vertical axis
Figure 15A , - Figure 15C
- an isolated representation of the link elements for guiding the closure element in a position according to FIG
Figure 15B , - Figures 16A to 16C
- Representations according to
Figures 15A to 15C during the opening process of the cooking vapor inlet opening with a position of the closure element in which a linear displacement of the same changes into a rotary movement or, conversely, during the closing process of the inlet opening a rotary movement changes into a linear movement, - Figures 17A to 17C
- Representations according to
Figures 15A to 15C in a middle position of the closure element, wherein theFigure 17A and17B correspond to different positions of the closure element, - Figures 18A to 18C
- Representations according to
Figures 15A to 15C with the closure element in a position shortly before reaching the second end position, in which the cooking vapor inlet opening is open, - Figures 19A to 19C
- Representations according to
Figures 15A to 15C with the closure element in the second end position, in which the cooking vapor inlet opening is open, - Figure 20A
- a view through the cooking fumes inlet opening on the closure element in the position shown in FIG
Figure 19A , - Figure 20B
- a view according to
Figure 20A with the closure element removed, so that the position guide of the same is visible and - Figure 20C
- a view according to
Figure 20B , with the position guide removed to reveal the cam elements guiding the displacement of the closure element.
Im Folgenden werden zunächst die allgemeinen Bestandteile eines Kochfeldsystems 1 beschrieben. Das Kochfeldsystem 1 umfasst mindestens ein Kochfeld 2. Bei dem in der
Bei der in der
Weiter umfasst das Kochfeldsystem 1 einen Muldenlüfter 4. Der Muldenlüfter 4 bildet eine Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten.The
Bei der in der
Er kann eine runde, insbesondere eine kreisförmige Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 aufweisen. Bei der dargestellten Alternative ist die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 länglich, insbesondere rechteckig ausgebildet. Die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 weist insbesondere ein Aspektverhältnis von mindestens 2:1, insbesondere mindestens 3:1, insbesondere mindestens 5:1, insbesondere mindestens 10:1 auf. Üblicherweise beträgt das Aspektverhältnis der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 höchstens 100:1, insbesondere höchstens 50:1.It can have a round, in particular a circular, cooking
Es können auch mehrere Kochdunst-Eintrittsöffnungen 5 vorgesehen sein. Es ist insbesondere möglich, zwei oder mehr Kochdunst-Eintrittsöffnungen 5, insbesondere schlitzförmige Kochdunst-Eintrittsöffnungen 5, vorzusehen. Diese können insbesondere parallel zueinander ausgerichtet sein.Several cooking
Die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 ist insbesondere mittels eines Verschlusselements 6 reversibel verschließbar. Im Falle von mehreren Kochdunst-Eintrittsöffnungen 5 können diese jeweils separat, d. h. unabhängig voneinander, mittels Verschlusselementen 6 reversibel verschließbar sein.The cooking
Zur Bedienung des Muldenlüfters 4 ist ein Bedienknebel 7 vorgesehen. Eine Bedienung mittels eines berührungsempfindlichen Sensors ist ebenso möglich.A
Der Muldenlüfter 4 ist insbesondere im Bereich einer Kochfeldebene 8 angeordnet. Er dient zum Abzug von Kochdünsten aus dem Bereich oberhalb der Kochfeldebene 8 in einen Bereich unterhalb der Kochfeldebene 8. Er wird daher auch als Downdraft-System (Abzug nach unten) bezeichnet.The
Die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 ist vorzugsweise ortsfest relativ zur Kochfeldebene 8 angeordnet.The cooking
Gemäß einer in den Figuren nicht dargestellten Alternative ist der Bereich des Muldenlüfters 4 mit der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 in Richtung senkrecht zur Kochfeldebene 8 verlagerbar.According to an alternative not shown in the figures, the area of the
Es kann vorgesehen sein, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 wenige Millimeter oberhalb der Kochfeldebene 8 anzuordnen. Hierdurch lässt sich die Gefahr eines ungewollten Eindringens von Flüssigkeit in den Muldenlüfter 4, insbesondere im Falle eines Überkochens von Flüssigkeiten, erheblich reduzieren. Es kann insbesondere auch vorgesehen sein, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 derart auszubilden, dass sie beim Betrieb des Muldenlüfters 4 in eine Position wenige Millimeter oberhalb der Kochfeldebene verlagerbar auszubilden. Sie kann in diesem Fall im ausgeschalteten Zustand des Muldenlüfters 4 fluchtend zur Kochfeldebene 8 angeordnet sein.Provision can be made for the cooking
Das Kochfeldsystem 1 ist modular ausgebildet. In diesem Fall sind im Wesentlichen frei wählbare Kochfelder 2 flexibel mit einem oder mehreren der Muldenlüfter 4 kombinierbar.The
Das Kochfeldsystem 1 kann auch als Montageeinheit ausgebildet sein. In diesem Fall sind ein oder mehrere Kochfelder 2 mit einem oder mehreren Muldenlüftern 4 in ein einziges System integriert. Sie sind insbesondere in einem gemeinsamen Gehäuse angeordnet. Dieses muss zur Montage lediglich in eine Aussparung in einer Arbeitsplatte 9 eingesetzt werden.The
Im Bereich unterhalb des Kochfeldsystems 1 können Fächer, insbesondere Schubladen 10 eines Küchenunterschranks 11 im Wesentlichen ohne Einschränkung genutzt werden.In the area below the
Der Küchenunterschrank 11 bildet allgemein ein Küchenmöbel. Das Kochfeldsystem 1, insbesondere der Muldenlüfter 4, können in das Küchenmöbel integriert sein. Sie können insbesondere werksseitig in das Küchenmöbel integriert sein.The
Die Montageeinheit, insbesondere der Muldenlüfter 4, weist vorzugsweise eine Gesamtbauhöhe h im Bereich von weniger als 30 cm, insbesondere weniger als 25 cm, insbesondere weniger als 20 cm, insbesondere weniger als 18 cm, insbesondere weniger als 16 cm, insbesondere weniger als 15 cm auf. Die Montageeinheit benötigt zum Einbau insbesondere nicht mehr Platz unter der Arbeitsplatte 9 als eine normale Besteckschublade.The assembly unit, in particular the
Für entsprechende Details und weitere Angaben zum allgemeinen Aufbau des Kochfeldsystems 1 sei auf die
Im Folgenden werden unter Bezugnahme auf die
Der Muldenlüfter 4 umfasst einen Einsatz 12. Eine Alternative des Einsatzes 12 ist exemplarisch in den
Das Filter-Element 13 ist aus dem Muldenlüfter 4 entnehmbar. Es ist insbesondere unabhängig vom Auffang-Element 14 aus dem Muldenlüfter 4 entnehmbar.The
Zur Vereinfachung der Entnehmbarkeit weist das Filter-Element 13 einen Griff 15 auf. Der Griff 15 kann in Form einer Griffmulde ausgebildet sein. Er ist insbesondere ergonomisch günstig ausgebildet, insbesondere an die übliche Größe von Fingern einer menschlichen Hand angepasst.The
Das Filter-Element ist seinerseits zweiteilig ausgebildet. Es weist einen Rahmen 16 auf. Der Rahmen 16 ist formstabil ausgebildet. Er kann insbesondere aus Kunststoff sein. Gemäß einer Alternative ist der Rahmen 16 aus Metall, insbesondere aus Aluminium oder Edelstahl ausgebildet. Andere Materialien, beispielsweise Carbon, sind ebenso möglich. Der Rahmen 16 ist insbesondere aus einem feuchtigkeits- und hitzebeständigen Material.The filter element itself is designed in two parts. It has a
Außerdem umfasst das Filter-Element 13 den eigentlichen Filter 17. Der Filter 17 umfasst mehrere Lagen aus einem Filtergewebe. Die Filterlagen sind vorzugsweise aus Edelstahl. Der Filter 17 kann insbesondere mehrere, insbesondere mindestens drei, insbesondere mindestens fünf, insbesondere acht oder mehr Lagen, insbesondere Doppellagen, aufweisen. Die Lagen können ein Edelstahlgestrick aufweisen. Sie können insbesondere aus einem beidseitigen Strickgittergestrick bestehen.In addition, the
Beim Filter 17 handelt es sich insbesondere um einen Fettfilter.The
Der Muldenlüfter 4, insbesondere das System umfassend die entnehmbaren Bestandteile des Muldenlüfters 4, insbesondere das System umfassend den Filter 17, das Auffang-Element 14 sowie eine gegebenenfalls vorhandene Auffangwanne 28, weist einen Fettabscheidegrad von mehr als 45%, insbesondere mehr als 55%, insbesondere mehr als 65%, insbesondere mehr als 75%, insbesondere mehr als 85%, insbesondere mehr als 95% auf. Diese Angabe bezieht sich auf den Fettabscheidegrad gemäß DIN EN 61591.The
Der Filter 17, insbesondere die Filterlagen, sind gebogen ausgebildet.The
Durch eine gebogene Form kann eine strömungsoptimierte Bauweise des Filter-Elements 13 erreicht werden.A flow-optimized construction of the
Das Filter-Element 13 ist spülmaschinenfest. Es kann zur Reinigung einfach aus dem Muldenlüfter 4 entnommen und in die Spülmaschine gelegt werden.The
Am Rahmen 16 ist ein Signalgeber 18 angeordnet. Als Signalgeber 18 dient ein Magnet. Alternativ hierzu kann der Signalgeber 18 beispielsweise auch als elektrischer Kontakt oder mechanisch, beispielsweise als Vorsprung, insbesondere in Form einer Rastnase, ausgebildet sein.A
Über ein geeignetes Sensor-Element im Muldenlüfter 4 kann mit Hilfe des Signalgebers 18 erfasst werden, ob das Filter-Element 13 korrekt in den Muldenlüfter 4 eingesetzt ist oder nicht. Der entsprechende Sensor steht vorzugsweise in signalübertragender Verbindung mit einer Steuereinrichtung 85 für den Muldenlüfter 4.A suitable sensor element in the
Das Auffang-Element 14 ist ebenfalls aus dem Muldenlüfter 4 entnehmbar. Das Auffang-Element 14 weist hierfür einen Griff 19 auf. Bezüglich dessen Ausbildung sei auf die Beschreibung des Griffs 15 des Filter-Elements 13 verwiesen.The collecting
Das Auffang-Element 14 ist passend zum Filter-Element 13 ausgebildet. Die beiden Elemente 13, 14 sind insbesondere formschlüssig in- oder aneinander steckbar. Sie weisen im zusammengesteckten Zustand insbesondere eine im Wesentlichen kantenfrei ausgebildete Innenwand 20 auf. Die Innenwand 20 ist gebogen ausgebildet. Sie bildet eine Strömungsleitfläche zur Umlenkung des Kochdunst-Stroms. Die Strömungsleitfläche ist im Wesentlichen kantenfrei, vorzugsweise glatt ausgebildet. Der Verlauf der Strömungsleitfläche, insbesondere ihr Querschnitt relativ zu einer Vertikalebene, insbesondere relativ zu einer vertikal ausgerichteten Mittenebene des Muldenlüfters 4, kann insbesondere durch eine stetige Funktion, insbesondere eine differenzierbare Funktion, insbesondere durch eine stetig differenzierbare Funktion, beschrieben werden. Die Strömungsleitfläche kann eine konstante Krümmung aufweisen. Die Strömungsleitfläche kann auch eine in Strömungsrichtung variierende Krümmung aufweisen. Sie kann insbesondere in einen der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 zugewandten Randbereich im Wesentlichen eben ausgebildet sein. Sie kann insbesondere in einem der Kochdunst-Austrittsöffnung 22 zugewandten Randbereich im Wesentlichen eben ausgebildet sein. In diesem Fall ist sie lediglich im Bereich zwischen diesen Randbereichen gebogen ausgebildet.The collecting
Das Auffang-Element 14 dient zur Aufnahme von Flüssigkeiten. Es weist hierfür eine Auffangwanne 21 oder zumindest einen wannenartigen Bereich auf. Die Auffangwanne 21 hat ein Auffangvolumen von mindestens 50 ml, insbesondere mindestens 100 ml, insbesondere mindestens 200 ml, insbesondere mindestens 300 ml, insbesondere mindestens 500 ml, insbesondere mindestens 700 ml.The collecting
Das Auffang-Element 14 ist aus einem formbeständigen Material. Das Auffang-Element 14 ist insbesondere aus Kunststoff. Es kann auch aus Metall, insbesondere aus Aluminium, oder Edelstahl sein. Das Auffang-Element 14 kann auch aus anderen Materialien, beispielsweise aus Carbon, hergestellt sein oder derartige Materialien umfassen. Das Auffang-Element 14 ist insbesondere ausschließlich aus feuchtigkeitsresistenten Materialien hergestellt. Es ist insbesondere für Temperaturen bis zu 75°C, insbesondere bis zu 80°C, insbesondere bis zu 95°C, insbesondere mindestens 100°C hitzebeständig.The collecting
Das Auffang-Element 14 weist eine Kochdunst-Austrittsöffnung 22 auf. An die Kochdunst-Austrittsöffnung 22 schließt sich im in den Muldenlüfter 4 eingesetzten Zustand des Auffang-Elements 14 ein Kanal 23 zur Abführung von Kochdünsten an. Der Übergang vom Auffang-Element 14 zum Kanal 23 ist insbesondere im Wesentlichen kantenfrei ausgebildet. Er ist vorzugsweise derart strömungsoptimiert ausgebildet, dass, abgesehen von gezielten Totraum- und/oder Verwirbelungsbereichen, eine im Wesentlichen verwirbelungsfreie Kochdunst-Strömung ermöglicht wird. In Strömungsrichtung hinter dem Fettfilter 17 kann sich der Durchströmquerschnitt zunächst vergrößern. Nach einer Umlenkung verkleinert sich der Strömungsquerschnitt in einem sich daran anschließenden Bereich. Durch eine abgerundete Ausbildung der den Strömungsbereich begrenzenden Innen- und/oder Außenwand, insbesondere im Bereich der Umlenkung, insbesondere durch eine Vermeidung von Knickstellen in diesem Bereich, konnten sich die strömungsmechanischen Eigenschaften des Muldenlüfters 4, insbesondere des Einsatzes 12, verbessern lassen. Es war insbesondere möglich, Strömungsverluste zu reduzieren.The collecting
Im eingesetzten Zustand liegt das Auffang-Element 14 an einer Bodenwand 24 des Muldenlüfters 4, insbesondere des Kanals 23 zum Abführen der Kochdünste, an. Das Auffang-Element 14 ist nach oben, insbesondere senkrecht nach oben, entnehmbar, insbesondere nachdem das Filter-Element 13 aus dem Muldenlüfter 4 entnommen ist.In the inserted state, the collecting
Das Auffang-Element 14 weist eine strömungsoptimierte Form auf. Es ist insbesondere auf seiner dem Strömungsbereich zugewandten Innenseite im Wesentlichen kantenfrei ausgebildet.The collecting
Das Auffang-Element 14, insbesondere die Auffangwanne 21, kann bündig in einer Auffangwanne 28 im Kanal 23 aufliegen. Es liegt insbesondere zumindest bereichsweise bündig auf der Auffangwanne 28 auf. Hierdurch kann eine Luftströmung im Bereich zwischen der Auffangwanne 21 des Filter-Elements 13 und der Auffangwanne 28 im Kanal 23 vermieden werden.The collecting
Das Auffang-Element 14 ist derart ausgebildet, dass die Lage seines Massenschwerpunktes 25 relativ zum Griff 19 eine Verschwenkung des Auffang-Elements 14 um eine horizontal verlaufende Achse begünstigt, insbesondere herbeiführt, welche das Einsetzen des Auffang-Elements 14 in den Muldenlüfter 4 vereinfacht. Der Massenschwerpunkt 25 des Auffang-Elements 14 ist insbesondere derart relativ zum Griff 19 angeordnet, dass die horizontale Erstreckung des Auffang-Elements 14, wenn dieses am Griff 19 aufgehangen wird, im Vergleich zur maximalen horizontalen Erstreckung im korrekt eingesetzten Zustand reduziert, insbesondere minimiert ist. Bei einer Entnahme des Auffang-Elements 14 am Griff 19 wird das Auffang-Element 14 automatisch verschwenkt. Hierdurch kann die Entnehmbarkeit des Auffang-Elements 14 erleichtert werden.The catching
Das Auffang-Element 14 kann mit Führungsmitteln versehen sein, welche zu einer selbstzentrierenden Ausführung des Auffang-Elements 14 beim Einsetzen in den Muldenlüfter führen. Als Führungsmittel können beispielsweise ein oder mehrere Nuten, Stege, Vorsprünge, Wölbungen oder Aussparungen dienen.The catching
Das Filter-Element 13 und das Auffang-Element 14 sind insbesondere zusammensteckbar. Sie weisen hierfür aneinander angepasste Verbindungsmittel 26 in Form von Vorsprüngen beziehungsweise Aussparungen auf.The
Im zusammengesteckten Zustand bilden das Filter-Element 13 und das Auffang-Element 14 eine im Wesentlichen kantenfreie, stetige, insbesondere glatte Oberfläche aus.When plugged together, the
Das Auffang-Element 14 und das Filter-Element 13 sind vorzugsweise derart ausgebildet, dass sie sich beim Einsetzen in den Muldenlüfter 4 selbstständig in die richtige relative Positionierung zusammenführen. Hierfür können Führungsmittel, insbesondere in Form von Aussparungen, insbesondere Führungsnuten und damit zusammenwirkende Vorsprünge an den Außenwänden des Filter-Elements 13 und des Auffang-Elements 14 beziehungsweise an der Innenseite des Muldenlüfters 4 vorgesehen sein.The collecting
Das Auffang-Element 14 ist in Strömungsrichtung 27 des Kochdunststroms im Muldenlüfter 4 abstromseitig zum Filter-Element 13 angeordnet. Austretende Flüssigkeiten und Fett können somit in Strömungsrichtung 27 nach dem Filter-Element 13 im Auffang-Element 14 gesammelt werden.The collecting
Vorzugsweise ist im Kanal 23 zur Abführung der Kochdünste selbst eine Auffangwanne 28 ausgebildet. Hierfür ist im Kanal 23 eine Flüssigkeitsbarriere in Form einer nach oben vorstehenden Nase 29 ausgebildet. In den Muldenlüfter 4 eingesetzten Zustand des Auffang-Elements 14 liegt die Auffangwanne 21 beziehungsweise die untere Kante der Kochdunst-Austrittsöffnung 22 im Wesentlichen bündig an der Nase 29 an.A collecting
Die Auffangwanne 28 kann abnehmbar oder herausnehmbar ausgebildet sein. Sie kann insbesondere mit dem Kanal 23, insbesondere mit dem Rest des Kanals 23, verrastbar sein. Sie ist insbesondere derart am oder im Kanal 23 anbringbar, dass dieser durch die Auffangwanne 28 flüssigkeitsdicht nach außen abgeschlossen wird.The
Die Auffangwanne 28 kann in der Abzugsführung verbleiben, auch wenn das Auffang-Element 14 mit der Auffangwanne 21 aus dem Muldenlüfter 4 entnommen wird. Die Auffangwanne 28, welche auch als Wartungswanne bezeichnet wird, wird üblicherweise nur zu Wartungsarbeiten am Muldenlüfter 4 oder im Falle einer starken Verschmutzung entnommen.The
Im eingesetzten Zustand bildet der Einsatz 12 einen Bestandteil eines Kanals zur Umlenkung und Abführung des Kochdunst-Stromes. Der Einsatz 12 hat mit anderen Worten insbesondere eine strömungsleitende Funktion. Anders ausgedrückt dient die Innenwand 20 als Strömungsleitfläche für den Kochdunst-Strom. Durch ihre Ausbildung, insbesondere durch die gekrümmte, im Wesentlichen kantenfreie Ausbildung, wird die Strömung der Kochdünste wesentlich verbessert. Unerwünschte Verwirbelungen sowie insbesondere Toträume werden weitestgehend vermieden. Gemäß einer vorteilhaften Alternative kann die Innenwand 20 mit einer Strukturierung zur weiteren Verbesserung der Strömungsverhältnisse im Muldenlüfter 4 versehen sein.When inserted, the
Die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 weist eine Gesamtbauhöhe h von etwa 15 cm auf. Die Gesamtbauhöhe h der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 beträgt insbesondere höchstens 30 cm, insbesondere höchstens 20 cm, insbesondere höchstens 15 cm. Sie beträgt vorzugsweise mindestens 5 cm, insbesondere mindestens 10 cm. Sie weist somit einerseits eine kompakte Ausbildung auf, ist jedoch andererseits im Hinblick auf ihre strömungsmechanischen Eigenschaften optimiert. Außerdem ist sie derart ausgebildet, dass im Bereich der Kochfeldebene 8 neben der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 Kochfelder 2 in der Arbeitsplatte 9 angeordnet werden können, ohne dass diese mit Bauteilen des Muldenlüfters 4, welche der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 in Strömungsrichtung 27 nachgeordnet sind, kollidieren. Sie ist insbesondere derart ausgebildet, dass im Bereich des Kanals 23, insbesondere im Bereich einer Kochdunstaustrittsöffnung der Kochdunsteintrittseinrichtung 41, in welchem der Kanal 23 mit nachfolgenden Bestandteilen des Muldenlüfters 4 strömungsleitend verbunden ist, ausreichend Platz zum Anordnen eines Kochfeldes 2 in der Arbeitsplatte 9 zwischen einer oberen Begrenzung des Kanals 23 und der Kochfeldebene 8 bleibt.The cooking
Im Folgenden wird unter Bezugnahme auf die
Bei der in
Die strömungsleitenden Mittel 31, 32 sind aus demselben Material wie der Rahmen 16 des Filter-Elements 13 und/oder die Auffangwanne 21. Sie sind insbesondere aus Kunststoff.The flow-guiding means 31, 32 are made of the same material as the
Die Strömungsleitfläche 33 bildet einen Übergang, insbesondere einen abgerundeten Übergang, insbesondere einen im Wesentlichen kantenfreien Übergang, zum Kanal 23. Mittels des strömungsleitenden Mittels 32 und der Strömungsleitfläche 33 wird insbesondere eine Umlenkung des Kochdunststromes um eine scharfe Kante an der Innenseite des Umlenkbereichs vermieden. Hierdurch werden die strömungsmechanischen Eigenschaften des Muldenlüfters 4 erheblich verbessert.The
Der Umlenkbereich für den Kochdunststrom weist im Bereich seines Innenradius insbesondere einen Krümmungsradius von mindestens 1 cm, insbesondere mindestens 2 cm, insbesondere mindestens 3 cm, insbesondere mindestens 5 cm auf.In the area of its inner radius, the deflection area for the flow of cooking vapors has in particular a radius of curvature of at least 1 cm, in particular at least 2 cm, in particular at least 3 cm, in particular at least 5 cm.
Bei der in
Die Bodenwand 24 der Auffangwanne 28 ist zumindest bereichsweise ebenfalls gegen die Horizontalebene 35 geneigt ausgebildet. Die Bodenfläche 34 der Auffangwanne 21 liegt insbesondere zumindest bereichsweise bündig an der Bodenwand 24 der Auffangwanne 28 an.The
Der Griff 15 des Filter-Elements 13 ist außerhalb eines Strömungsbereichs 36 des Kochdunststromes angeordnet. Der Strömungsbereich 36 erstreckt sich insbesondere in Verlängerung der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 senkrecht nach unten, insbesondere senkrecht zur Horizontalebene 35. Durch eine Anordnung des Griffs 15 außerhalb des Strömungsbereichs 36 kann vermieden werden, dass der Griff 15 zu Verwirbelungen des Kochdunststromes führt.The
Im Folgenden wird unter Bezugnahme auf die
Bei der Alternative gemäß
Entsprechende Haken 38, 39 sind an der Innenseite des Umlenkbereichs, insbesondere an der Strömungsleitfläche 33, und im Bereich des der Kochdunst-Austrittsöffnung 22 zugewandten Endes der Bodenfläche 34 vorgesehen.Corresponding hooks 38, 39 are on the inside of the deflection area, in particular on the
Das Auffang-Element 14 ist somit mit einer Mehrzahl von verwirbelungserzeugenden Mitteln versehen.The collecting
Bei den vorgehend beschriebenen Alternativen bilden das Filter-Element 13 und das Auffang-Element 14 jeweils separate oder separierbare Bestandteile des Einsatzes 12. Dies ist nicht zwingend notwendig. Das Auffang-Element 14 kann insbesondere auch einteilig mit dem Filter-Element 13 ausgebildet sein. Hierdurch lässt sich eine strömungsmechanisch besonders günstige Ausbildung des Einsatzes 12 erreichen. Der Einsatz 12 bildet in diesem Fall einen Filter-Auffang-Einsatz.In the alternatives described above, the
Im Folgenden wird unter Bezugnahme auf die
Bei der in
Das Strömungsleitelement 32 ist derart verlängert ausgebildet, dass es den strömungsinnenseitigen Übergang zum Kanal 23 bildet. Es ist insbesondere derart ausgebildet, dass es auf die Strömungsleitfläche 33, welche bei der Alternative gemäß
Auch bei den in den
Die Details der unterschiedlichen Alternativen, insbesondere der in den
Im Folgenden werden weitere Details des Muldenlüfters 4, insbesondere des Verschlusselements 6, zum Verschließen der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 beschrieben.Further details of the
In der
Der Muldenlüfter 4 umfasst eine Kochdunsteintrittseinrichtung 41 mit der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5. Die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 ist in eine Aussparung in der Arbeitsplatte 9 eingesetzt. In die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 ist der vorhergehend beschriebene Einsatz 12 einsetzbar. Der Einsatz 12 kann auch alternativ ausgebildet sein. Prinzipiell ist es sogar möglich, auf den Einsatz 12 vollständig zu verzichten.The
Weiterhin umfasst der Muldenlüfter 4 eine Absaugeinrichtung 42 zur Absaugung von Kochdünsten durch die Kochdunsteintrittseinrichtung 41. Die Absaugeinrichtung 42 umfasst einen Lüfter 43. Der Lüfter 43 ist in einem Lüftergehäuse 44 angeordnet. Das Lüftergehäuse 44 ist mehrteilig ausgebildet. Es umfasst insbesondere einen Deckel 45 und einen Boden 46. Der Deckel 45 und der Boden 46 sind mittels Befestigungsmitteln, insbesondere in Form von Befestigungsklammern 47 miteinander verbunden, insbesondere lösbar miteinander verbunden. Als Befestigungsmittel können auch Schrauben, Rastelemente oder andere Befestigungsmittel vorgesehen sein.Furthermore, the
Das Lüftergehäuse 44 ist aus Kunststoff. Es kann grundsätzlich auch aus Metall, insbesondere Aluminium, einem Faserverbundwerkstoff oder aus einem anderen Material sein oder Bereiche aus entsprechenden Materialien umfassen. Für entsprechende Details sei auf die
Der Lüfter 43 umfasst ein Lüfterrad 48, welches mittels eines Motors 49 antreibbar ist. Das Lüfterrad 48 ist insbesondere um eine vertikal ausgerichtete Drehachse 50 drehbar gelagert.The
Der Motor 49 ist insbesondere mit dem Deckel 45 verbunden. Er ist insbesondere am Deckel 45 aufgehängt. Der Motor 49 ist insbesondere beabstandet zum Boden 46 des Lüftergehäuses 44 angeordnet. Hierdurch wird die Betriebssicherheit, insbesondere im Hinblick auf möglicherweise in das Lüftergehäuse 44 eintretende Flüssigkeiten, verbessert.The
Der Deckel 45 begrenzt einen Ansaugraum 51. Der Ansaugraum 51 ist in Strömungsrichtung zwischen der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 und dem Lüfter 43 angeordnet. Er dient der Ansaugung der Kochdünste mittels des Lüfters 43. Die angesaugten Kochdünste werden über einen im Lüftergehäuse 44 ausgebildeten Spiralraum 52 zu einer Ausblasöffnung 53 geführt.The
Umlaufend um den Spiralraum 52 ist entlang einer Seitenwand des Lüftergehäuses 44 ein schalldämmendes Element, insbesondere in Form einer Dämmmatte 54, angeordnet. Für Details des schalldämmenden Elements sei auf die
Der Muldenlüfter 4 weist eine Gesamterstreckung in Vertikalrichtung von höchstens 30 cm, insbesondere höchstens 25 cm, insbesondere höchstens 20 cm auf. Er ist somit sehr kompakt ausgebildet.The
In Horizontalrichtung weist der Muldenlüfter 4 eine Gesamterstreckung in Richtung senkrecht zu einer Längsachse der Kochdunsteintrittsöffnung 5 von höchstens 60 cm, insbesondere höchstens 50 cm auf. Dies ermöglicht es, das Kochfeldsystem 1 mit einer Gesamtbreite von weniger als 100 cm, insbesondere weniger als 90 cm, insbesondere weniger als 80 cm auszubilden. Grundsätzlich ist auch eine Gesamtbreite von weniger als 60 cm möglich. Hierdurch wird ein Einbau des Kochfeldsystems 1 in Küchenunterschränke unterschiedlicher Standardmaße ermöglicht.In the horizontal direction, the
Der Muldenlüfter 4 ist somit insbesondere derart aufgebaut, dass der durch die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 abgesaugte Kochdunststrom zunächst durch die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 nach unten abgesaugt und in der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 zur Seite umgelenkt wird. Von der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 gelangt der Kochdunststrom im Wesentlichen in horizontaler Richtung in den Ansaugraum 51 des Lüfters 43. Von dort wird er mittels des Lüfters 43 nach unten abgesaugt und über den Spiralraum 52 zu einer Ausblasöffnung 53 befördert. Vor der Ausblassöffnung 53 kann noch ein weiterer Filter, insbesondere ein Kohlefilter oder ein Plasmafilter, angeordnet sein.The
Die Ausblasöffnung 53 ist insbesondere in einer Ebene angeordnet, welche senkrecht zur Ebene der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 steht.The
Die Ausblasöffnung 53 ist in Projektion senkrecht zu der durch sie definierten Ebene bereichsweise direkt unterhalb der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 angeordnet.In a projection perpendicular to the plane defined by it, the
Es ist auch möglich, den Kochdunststrom zunächst über ein Rohr-/Kanalsystem weiterzuleiten. Dies kann insbesondere vorteilhaft sein, wenn im Bereich hinter dem Küchenunterschrank 11, in welchem der Muldenlüfter 4 angeordnet ist, nur begrenzt Platz ist, oder wenn der Kochdunststrom nach außen geleitet werden soll, insbesondere im Falle eines Abluftsystems. Auch im Fall eines Umluftsystems kann es vorteilhaft sein, den gefilterten Kochdunststrom nicht direkt durch die Ausblasöffnung 53 auszublasen, sondern zunächst über ein Rohr-/Kanalsystem weiterzuleiten, beispielsweise in einem Sockelbereich des Küchenunterschranks 11.It is also possible to first pass on the flow of cooking vapors via a pipe/duct system. This can be particularly advantageous if there is only limited space in the area behind the
Gemäß einer vorteilhaften Alternative ist das Lüftergehäuse 44 lösbar mit der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 verbunden. Es ist außerdem möglich, den Lüfter 43 in zwei spiegelsymmetrisch zueinander ausgebildeten Varianten bereitzustellen. In diesem Fall kann frei gewählt werden, zu welcher Seite hin der Kochdunststrom in der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 abgelenkt wird. Hierdurch wird die Flexibilität, mit welcher der Muldenlüfter 4 an bauliche Gegebenheiten anpassbar ist, weiter verbessert.According to an advantageous alternative, the
Das Lüftergehäuse 44 ist beabstandet zur Arbeitsplatte 9 angeordnet. Zwischen dem Deckel 45 und der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 besteht in Vertikalrichtung ein Abstand von mindestens 5 cm. Der Abstand zwischen dem Deckel 45 und der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 ist insbesondere so groß, dass ausreichend Platz für den Einbau des Kochfeldes 2 in die Arbeitsplatte 9 verbleibt. Im eingebauten Zustand ist das Lüftergehäuse 44 beabstandet zum Kochfeld 2 angeordnet. Hierdurch wird insbesondere eine Luftzirkulation zwischen dem Lüftergehäuse 44 und dem Kochfeld 2 ermöglicht.The
Gemäß einer Alternative kann auch vorgesehen sein, das Lüftergehäuse 44 mechanisch mit dem Kochfeld 2 oder einem Einbau-/Halterahmen für das Kochfeld 2 zu verbinden. Hierdurch kann die Montage des Kochfeldsystems 1 erleichtert werden. Das Kochfeldsystem 1 kann insbesondere werksseitig vormontiert werden. Es muss in diesem Fall lediglich in eine passende Aussparung in der Arbeitsplatte 9 eingesetzt werden. Hierdurch wird eine Nachrüstung des Kochfeldsystems 1 in bestehende Arbeitsplatten 9 erleichtert.According to an alternative, the
Die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 weist im Bereich der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 eine Breite von höchstens 20 cm auf. Die Breite der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 im Bereich der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 beträgt insbesondere höchstens 15 cm, insbesondere höchstens 10 cm, insbesondere höchstens 8 cm, insbesondere höchstens 5 cm.The cooking
Zum flexiblen Einbau des Muldenlüfters 4 kann die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 mit einem in den Figuren nicht dargestellten Einbaurahmen versehen sein. Der Einbaurahmen ist insbesondere in seiner Breite und/oder Tiefe anpassbar. Hierdurch ist es möglich, den Muldenlüfter 4 mi im Wesentlichen beliebigen, insbesondere mit bereits vorhandenen Kochfeldern 2 zu kombinieren. Der Muldenlüfter 4 kann insbesondere mit Kochfeldern 2 unterschiedlicher Hersteller kombiniert werden.For the flexible installation of the
Der Muldenlüfter 4 kann insbesondere als kompaktes Modul mit einer geringen Einbauhöhe ausgebildet sein. Seine Installierbarkeit ist insbesondere nicht abhängig von einem möglicherweise vorhandenen oder nicht vorhandenen Platzangebot im Sockelbereich des Küchenunterschranks 11.The
Im Folgenden werden unter Bezugnahme auf die
In der
Das Verschlusselement 6 weist bei der in den
Das Verschlusselement 6 ist insbesondere aus Metall, insbesondere aus Aluminium oder Stahl, insbesondere Edelstahl. Die Oberfläche 55 kann insbesondere gebürstet ausgebildet sein. Prinzipiell kann das Verschlusselement 6 auch aus Kunststoff, einem Faserverbundstoff, insbesondere mit Karbonfaser, aus Glas oder einem anderen Material sein.The
Das Verschlusselement 6 kann auch bereichsweise aus unterschiedlichen Materialien ausgebildet sein. Es kann insbesondere zwei- oder mehrteilig ausgebildet sein.The
Das Verschlusselement 6 umfasst insbesondere eine Verschlussklappe 56, mittels welcher die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 verschließbar ist. Die Verschlussklappe 56 kann ihrerseits ein- oder mehrteilig ausgebildet sein. Sie kann insbesondere in Längs- und/oder Querrichtung in jeweils zwei oder mehr separierbare Teilbereiche unterteilt sein.The
Die Verschlussklappe 56 ist mechanisch mit seitlichen Halteelementen 57 verbunden. Sie ist insbesondere kraftschlüssig, insbesondere formschlüssig mit den seitlichen Halteelementen 57 verbunden. Sie kann auch einteilig mit den seitlichen Halteelementen 57 ausgebildet sein. Die seitlichen Halteelemente 57 können auch aus einem anderen Material sein als die Verschlussklappe 56. Die seitlichen Halteelemente 57 können insbesondere aus Kunststoff oder Metall, insbesondere Aluminium oder Stahl, insbesondere Edelstahl, sein.The
Wie in den
Sie umfassen außerdem eine innere Lage 80, welche mit der Verschlussklappe 56 kraftschlüssig, insbesondere formschlüssig, insbesondere einteilig mit der Verschlussklappe 56 ausgebildet ist.They also include an
Das Verschlusselement 6 liegt in der die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 verschließenden Endposition im Wesentlichen vollständig unterhalb des oberen Randes 58 der Kochdunsteintrittseinrichtung 41. Es steht allenfalls aufgrund seiner gewölbten Ausbildung im Mittenbereich um maximal wenige Millimeter über den oberen Rand 58 der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 über.In the end position closing the cooking
Das Verschlusselement 6 ist aus dem Muldenlüfter 4 entnehmbar. Es ist insbesondere durch die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 aus der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 entnehmbar. Hierdurch wird beispielsweise die Reinigung des Verschlusselements 6 erleichtert. Außerdem wird hierdurch der Zugang zu Bestandteilen des Muldenlüfters 4 unterhalb der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 erleichtert.The
Das Verschlusselement 6 ist insbesondere derart asymmetrisch ausgebildet, dass es lediglich in einer einzigen Ausrichtung in die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 einsetzbar ist. Hierdurch kann verhindert werden, dass das Verschlusselement 6 um 180° verdreht in die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 eingesetzt wird.The
Das Verschlusselement 6 ist mittels einer Betätigungseinrichtung verlagerbar. Es ist mittels der Betätigungseinrichtung insbesondere von der ersten, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 verschließenden Stellung reversibel in eine zweite, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebenden Stellung (siehe
Der Motor bildet insbesondere einen rein rotatorischen Antrieb, mittels welchen das Verschlusselement 6 verlagerbar ist.In particular, the motor forms a purely rotary drive, by means of which the
Der Motor ist über ein Kraftübertragungselement, insbesondere in Form einer Motorwelle 59, in kraftübertragender Weise mit einem Kraftübertragungshebel 60 verbunden. Die Motorwelle 59 ist insbesondere formschlüssig mit dem Kraftübertragungshebel 60 verbunden. Sie weist hierfür insbesondere ein rotationsasymmetrisches Endstück auf.The motor is connected in a force-transmitting manner to a force-transmitting
Der Kraftübertragungshebel 60 ist auf der Außenseite einer seitlichen Begrenzungswand 61, mittels welcher ein Kochdunsteinströmbereich 62 seitlich begrenzt wird, angeordnet.The
Im Kraftübertragungshebel 60 ist eine Aussparung, insbesondere in Form eines Langlochs 62 zur Aufnahme eines ersten Kulissensteins 63 vorgesehen. Zur Verstärkung des Kraftübertragungshebels 60 kann das Langloch 62 von einem umlaufenden Steg umgeben sein.A recess, in particular in the form of a
Der erste Kulissenstein 63 ist fest mit einer der seitlichen Halteelemente 57 des Verschlusselements 6 verbunden.The first sliding
Der erste Kulissenstein 63 kann einen rotierbar auf einem zentralen Zapfen 64 gelagerten Außenbereich, insbesondere in Form eines Hohlzylinders 65, umfassen.The first sliding
Zur Führung des ersten Kulissensteins 63 bei der Betätigung des Kraftübertragungshebels 60 mittels des Motors ist ein erster Kulissenschlitz 66 vorgesehen. Der erste Kulissenschlitz 66 ist in der seitlichen Begrenzungswand 61 ausgebildet.A
Der erste Kulissenschlitz 66 weist endseitig jeweils einen geradlinigen Endbereich 67, 68 auf. Die geradlinigen Endbereiche 67, 68 sind durch einen bogenförmigen, insbesondere einen kreisbogenabschnittförmigen Mittenbereich 69 miteinander verbunden. Der Mittenbereich 69 umfasst insbesondere einen Kreisbogenabschnitt von 90°, d. h. einen Viertelkreis.The
Die Motorwelle 59 ist derart relativ zum ersten Kulissenschlitz 66 angeordnet, dass ihr Abstand zu den Endbereichen 67, 68 etwas geringer ist als ihr Abstand zum Mittenbereich 69. Bei einer Verlagerung des Kraftübertragungshebels 60 mittels der Motorwelle 59 wird daher der erste Kulissenstein 63 nicht nur im ersten Kulissenschlitz 66, sondern gleichzeitig auch im Langloch 62 des Kraftübertragungshebels 60 entlang der Längsachse des Kraftübertragungshebels 60 verlagert.The
Außerdem umfasst die Verlagerungseinrichtung einen zweiten Kulissenstein 70, welcher in einem zweiten Kulissenschlitz 71 geführt ist. Der zweite Kulissenstein 70 ist ortsfest mit der seitlichen Begrenzungswand 61 verbunden. Er ist insbesondere auf der dem Strömungsbereich zugewandten Innenseite der seitlichen Begrenzungswand 61 angeordnet.In addition, the displacement device includes a second sliding
Der zweite Kulissenstein 70 ist insbesondere im kurvenaußenseitigen Bereich des ersten Kulissenschlitzes 66 angeordnet.The second sliding
Der erste Kulissenschlitz 66 ist insbesondere spiegelsymmetrisch zu einer durch die Motorwelle 59 und den zweiten Kulissenstein 70 verlaufenden Achse ausgebildet.The
Der zweite Kulissenschlitz 71 ist im seitlichen Halteelement 57 ausgebildet. Er ist insbesondere geradlinig ausgebildet. Er ist insbesondere im Wesentlichen senkrecht zu einer Ausrichtung der Verschlussklappe 56 ausgerichtet.The
Bei einer Verlagerung des Verschlusselements 6 wird der zweite Kulissenschlitz 71 verlagert. Er wird insbesondere relativ zum zweiten Kulissenstein 70 verschoben sowie verdreht.When the
In der ersten Endposition des Verschlusselements 6 ist der zweite Kulissenschlitz 71 parallel zur Vertikalrichtung ausgerichtet.In the first end position of the
In der zweiten Endposition des Verschlusselements 6 ist der zweite Kulissenschlitz 71 parallel zur Horizontalrichtung ausgerichtet.In the second end position of the
Aufgrund der Führung des Verschlusselements 6 bei der Verlagerung desselben mit Hilfe der Motorwelle 59 führt das Verschlusselement 6 aufgrund der Ausbildung und Anordnung der Kulissensteine 63, 70 und der Kulissenschlitze 66, 71 zunächst eine lineare Bewegung, sodann eine rotatorische Bewegung und anschließend noch einmal eine lineare Bewegung aus. Allgemein sind die Kulisseneinrichtungen zur Führung der Verlagerung des Verschlusselements 6 derart ausgebildet, dass das Verschlusselement 6 bei der Verlagerung zwischen seinen beiden Endpositionen mindestens zwei voneinander linear unabhängige Bewegungskomponenten, insbesondere mindestens eine lineare und eine rotatorische Bewegungskomponente, insbesondere zwei oder mehr lineare Bewegungskomponenten aufweist.Due to the guidance of the
Die Kochdunsteintrittsöffnung 5 bleibt beim Betrieb des Muldenlüfters 4 ortsfest zur Arbeitsplatte 9 angeordnet.The cooking
In den
Wie man den
In der zweiten Endposition ist das Verschlusselement 6, insbesondere die Verschlussklappe 56, im Wesentlichen vollständig außerhalb eines Strömungsbereichs 72 der Kochdünste angeordnet.In the second end position, the
Das Verschlusselement 6 ist insbesondere in der zweiten, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebenden Endposition vollständig unterhalb der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5, insbesondere vollständig unterhalb der Kochfeldebene 8, angeordnet.In particular, in the second end position releasing the cooking
Das Verschlusselement 6 kann insbesondere mittels der linearen Verlagerung in Horizontalrichtung zum Ende des Verlagerungsvorgangs in die zweite Endposition vollständig aus dem Strömungsbereich 72 heraus verlagert werden. Zur Aufnahme des Verschlusselements 6 außerhalb des Strömungsbereichs 72 weist die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 ausgehend von der Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 einen sich in Einströmrichtung 73 erweiternden Querschnitt auf.The
Wie beispielsweise aus der
Die Innenseite 74 der Verschlussklappe 56 kann insbesondere derart geformt sein, dass ihre Oberfläche eine an die zu erwartende Strömung der Kochdünste angepasste Auskleidung der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 im Strömungsbereich 72 bildet.The
Die Verschlussklappe 56 befindet sich in der zweiten, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebenden Endposition, insbesondere auf der dem Lüfter 43 abgewandten Seite des Strömungsbereichs 72. Im Hinblick auf die Umlenkung des Kochdunststromes in der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 befindet sich die Verschlussklappe 56 in der zweiten Endposition, insbesondere auf der kurvenäußeren Seite.The
Eine umgekehrte Verschwenkung des Verschlusselements 6, d. h. eine Verlagerung desselben, so dass die Verschlussklappe 56 in der zweiten Endposition auf der Umlenkinnenseite des Strömungsbereichs 72 angeordnet ist, ist grundsätzlich ebenso möglich.A reverse pivoting of the
Wie in den
Die Führungsstege 76 sind insbesondere zu einem umlaufenden Führungsrahmen miteinander verbunden.The
Parallel zu den Führungsstegen 76 ist eine Führungskante 77 eines Anlagevorsprungs 78 ausgerichtet.A
Die Lageführungen 75 sind jeweils an der Innenseite der äußeren Lage 79 der seitlichen Halteelemente 57 angeordnet. Sie wirken mit hierzu passenden Führungselementen auf der Außenseite der inneren Lage 80 der seitlichen Halteelemente 57 zusammen.The position guides 75 are each arranged on the inside of the
Die Lageführungen 75 sind insbesondere derart ausgebildet, dass eine Entnahme des Verschlusselements 6 aus der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 nur möglich ist, wenn sich dieses in der zweiten Endposition befindet.The position guides 75 are designed in particular in such a way that the
Zur Verdeutlichung der relativen Anordnung der Kulissensteine 63, 70 und Kulissenschlitze 66, 71 zueinander ist in der
Im Folgenden werden weitere Merkmale des Muldenlüfters 4 beschrieben. Die Absaugeinrichtung 42 weist eine Steuereinrichtung 85 auf, welche in signalübertragender Weise an die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements 6 gekoppelt ist. Vorteilhafterweise kann insbesondere vorgesehen sein, dass die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements 6 derart an die Steuereinrichtung 85 zur Steuerung der Absaugeinrichtung 42 gekoppelt ist, dass das Verschlusselement 6 bei Aktivierung der Absaugeinrichtung 42 automatisch in die zweite, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebende Stellung verlagert wird. Umgekehrt kann die Steuereinrichtung 85 zur Steuerung der Absaugeinrichtung 42 derart an die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements 6 gekoppelt sein, dass eine Aktivierung der Absaugeinrichtung 42 erst nach einer Verlagerung des Verschlusselements 6 in die zweite, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebende Stellung möglich ist.Further features of the
Weiterhin kann vorgesehen sein, dass die Absaugeinrichtung nach dem Ausschalten noch für eine vorgegebene Zeitdauer nachläuft. In diesem Fall ist vorteilhafterweise vorgesehen, dass das Verschlusselement 6 erst nach Beendigung dieser Nachlaufperiode in die erste, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 verschließende Endposition verlagert wird.Furthermore, it can be provided that the suction device continues to run for a predetermined period of time after it has been switched off. In this case, it is advantageously provided that the
Die Verlagerung des Verschlusselements 6 kann somit vollautomatisch in Abhängigkeit der Betätigung der Absaugeinrichtung 42 erfolgen.The displacement of the
Gemäß einer vorteilhaften Alternative kann der Muldenlüfter 4 einen oder mehrere Sensoren 82 zur Erfassung der Verlagerungsposition des Verschlusselements 6 aufweisen. Dieser Sensor ist insbesondere in signalübertragender Weise an die Steuereinrichtung 85 zur Steuerung der Absaugeinrichtung 42 gekoppelt.According to an advantageous alternative, the
In der
Gemäß einer weiteren vorteilhaften Alternative ist die Betätigungseinrichtung zur Betätigung des Verschlusselements 6 mit einem Einklemmschutz versehen. Als Mittel zur Verhinderung eines Einklemmens können ein oder mehrere Sensoren vorgesehen sein. Ein Einklemmen kann auch durch eine elektronische Schaltung wirksam verhindert werden. Es ist insbesondere möglich, einen erhöhten Widerstand bei der Verlagerung des Verschlusselements 6 durch eine Überlast am Motor zu erkennen.According to a further advantageous alternative, the actuating device for actuating the
Wie bereits erwähnt, kann der Muldenlüfter 4 eine abnehmbare oder herausnehmbare Auffangwanne 28 zum Auffangen von Flüssigkeiten aufweisen. Die Auffangwanne 28 wird auch als Wartungswanne bezeichnet. Für weitere Details wird auf die vorhergehende Beschreibung verwiesen.As already mentioned, the
Gemäß einer weiteren Alternative weist der Muldenlüfter 4 einen Sensor auf, mittels welchem erfassbar ist, ob der Einsatz 12, insbesondere das Filter-Element 13 mit dem Filter 17, in die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 eingesetzt ist. Es ist insbesondere erfassbar, ob der Filter 17 korrekt, d. h. in der richtigen Position, in die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 eingesetzt ist.According to a further alternative, the
Mittels der Sensoren ist es möglich, die Steuerung der Absaugeinrichtung 42 derart auszubilden, dass eine Aktivierung des Lüfters 43 nur dann möglich ist, wenn das Verschlusselement 6 und/oder das Filter-Element 13 in ihre korrekte Position in der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 eingesetzt sind. Hierdurch kann insbesondere verhindert werden, dass ungewollt Fremdkörper in den Lüfter 43 eingezogen werden.Using the sensors, it is possible to design the control of the
Optional kann ein weiterer Sensor zur Erfassung des Sättigungsgrads des Filters 17 vorgesehen sein.A further sensor for detecting the degree of saturation of the
Im Folgenden werden weitere Details, Vorteile und Alternativen stichwortartig beschrieben.Further details, advantages and alternatives are described in keywords below.
Das Verschlusselement 6 ist insbesondere derart verlagerbar, dass die von der Absaugeinrichtung 42 abgesaugten Kochdünste in der zweiten, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 freigebenden Endposition des Verschlusselements 6 nicht direkt an diesem entlangströmen.The
Der Einströmbereich der Kochdunsteintrittseinrichtung 41, d. h. insbesondere der sich an die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 anschließende Bereich, kann entsprechend der zu erwartenden Strömung ausgekleidet sein. Er kann insbesondere auch düsenartig ausgebildet sein. Hierdurch kann die Ablösung der Strömung reduziert werden.The inflow area of the cooking
Die Verschlussklappe 56 kann im Bereich ihrer Oberfläche 55 derart ausgebildet sein, dass die beim Erreichen der ersten, die Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 verschließenden Endposition automatisch relativ zur Kochdunst-Eintrittsöffnung 5 zentriert ausgerichtet wird.The
Das Verschlusselement 6, insbesondere die Verschlussklappe 56, kann auch mehrteilig ausgebildet sein. Hierbei können einzelne Bereiche der Verschlussklappe 56 unabhängig voneinander verlagerbar sein. Hierdurch kann flexibel beeinflusst werden, aus welchem Bereich Kochdünste mittels der Absaugeinrichtung 42 abgezogen werden. Beispielsweise ist es möglich, vornehmlich Kochdünste aus einem hinteren Bereich des oder der Kochfelder 2 oder vornehmlich aus einem vorderen Bereich des oder der Kochfelder 2 abzuziehen.The
Die Verschlussklappe 56 kann insbesondere in Längsrichtung und/oder in Querrichtung in zwei oder mehr Teilbereiche unterteilt sein. Die Teilbereiche können insbesondere unabhängig voneinander verlagerbar sein.The
Es ist auch möglich, die Verschlussklappe 56 mit einer Unterteilung in zwei oder mehr Teilbereiche auszubilden, welche jedoch nur gemeinsam verlagerbar sind. Es ist insbesondere möglich, die Verschlussklappe 56 entlang ihrer Längsrichtung in zwei Teilbereiche, insbesondere zwei Hälften, insbesondere eine rechte und eine linke Hälfte aufzuteilen, wobei die rechte Hälfte beim Verlagern von der ersten in die zweite Endposition nach rechts und die linke Hälfte beim Verlagern von der ersten in die zweite Endposition nach links verschwenkt wird.It is also possible to form the
Das Lüftergehäuse 44 steht in Horizontalrichtung auf seiner der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 zugewandten Seite nicht über die maximale horizontale Ausdehnung der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 über. Dies ermöglicht es, den Muldenlüfter 4 prinzipiell direkt neben einer Wand und/oder randseitig im Küchenunterschrank 11 anzuordnen.The
Die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 kann ein abnehmbares Deckblech 81 aufweisen. Das Deckblech 81 kann in zwei unterschiedlichen, um 180° gegeneinander verdrehten Stellungen auf die Kochdunsteintrittseinrichtung 41 aufgesetzt sein. Dies ermöglicht es, den Muldenlüfter 4 derart in der Arbeitsplatte 9 zu montieren, dass der Kochdunststrom in der Kochdunsteintrittseinrichtung 41 nach rechts oder nach links umgelenkt wird.The cooking
Die einzelnen Merkmale der vorhergehend beschriebenen Alternativen sind frei miteinander kombinierbar. Insbesondere sind die in den Figuren schematisch und/oder exemplarisch dargestellten Details nicht einschränkend zu verstehen.The individual features of the alternatives described above can be freely combined with one another. In particular, the details shown schematically and/or as examples in the figures are not to be understood as limiting.
Claims (11)
- Device (4) for extracting cooking vapours, comprising1.1. a cooking vapour entry installation (41) having a cooking vapour entry opening (5) which is closable by means of at least one closure element (6), and1.2. an activation installation for activating the at least one closure element (6),1.3. wherein the activation installation is configured in such a manner that1.3.1. the at least one closure element (6) by means of the activation installation is repositionable between a first position that closes the cooking vapour entry opening (5), and a second position that unblocks the cooking vapour entry opening (5), wherein1.3.2. the at least one closure element (6) in the repositioning between the two positions has at least one rotary movement component and at least one linear movement component,characterized in that1.4. the activation installation has a purely rotatory drive by means of which the at least one closure element (6) is repositionable, and1.5. the device (4) is configured in such a manner that the at least one closure element (6) is arranged in the second position outside a flow region (72) of the cooking vapours to be extracted in the cooking vapour entry installation (5).
- Device (4) according to claim 1, characterized in that the activation installation is configured in such a manner that the at least one closure element (6) in the repositioning between the two positions has at least two movement components that are linearly independent.
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that the closure element (6) is repositionable so as to be guided by means of at least one slotted link (66, 71).
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that the at least one closure element (6) both in the first as well as in the second position lies below an upper boundary of the cooking vapour entry installation (41).
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that the cooking vapour entry opening (5) is closable in a tight manner by means of the at least one closure element (6).
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that it has a suction installation (42) for suctioning cooking vapours through the cooking vapour entry installation (41), wherein the activation installation for activating the at least one closure element (6) is coupled in a signal-transmitting manner to a control installation (85) for controlling the suction installation (42).
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that it has a retrievable or removable collection tray (28) for collecting liquids.
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized by a suction installation (42) for suctioning cooking vapours through the cooking vapour entry installation (41), having at least one ventilator (43) having a ventilator housing (44), wherein a spacing between a base (46) of the ventilator housing (44) and an upper periphery (58) of the cooking vapour entry installation (41) in the direction perpendicular to the base (46) of the ventilator housing (41) is at most 30 cm.
- Device (4) according to any one of the preceding claims, characterized in that the device (4) in the region of the cooking vapour entry opening (5) has a width of at most 20 cm.
- Hob system (1) comprising10.1. at least one device (4) as claimed in one of the preceding claims, and10.2. at least one hob (2).
- Item of kitchen furniture (11) having at least one device (4) as claimed in one of claims 1 to 9.
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