ES2703219A1

ES2703219A1 - COOKING FIELD DEVICE (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES2703219A1
Application number: ES201731087A
Authority: ES
Inventors: Villa Jose Eduardo Galve; Gómez Dámaso Martín; Gadea Carmelo Pina; Marco Demetrio Torrubia
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH; BSH Electrodomesticos Espana SA
Priority date: 2017-09-07
Filing date: 2017-09-07
Publication date: 2019-03-07
Also published as: EP3453974B1; ES2953634T3; EP3453974A1

Abstract

Cooking field device. The present invention relates to a cooking field device (10a-b), in particular, to an induction cooking field device, with at least one cooking field plate (12a-b) and with at least one extractor unit (14a-b), which has at least one fan wheel (16a-b) and sucks partially or completely from at least one cooking area (18a-b) through at least one extraction drain (20a-b) of the cooking field plate (12a-b) by the fan wheel (16a-b) the vapors occurring in at least one operating state. In order to provide a generic cooking field device with better properties in regard to its construction, it is proposed that the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a-b) rise to 75 cm as maximum. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

DISPOSITIVO DE CAMPO DE COCCIÓNCOOKING FIELD DEVICE

DESCRIPCIONDESCRIPTION

La presente invención hace referencia a un dispositivo de campo de cocción según el preámbulo de la reivindicación 1 y a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de cocción según la reivindicación 14.The present invention relates to a cooking field device according to the preamble of claim 1 and to a method for putting into operation a cooking field device according to claim 14.

A través del estado de la técnica, ya se conoce un dispositivo de campo de cocción con una placa de campo de cocción y con una unidad extractora. Una rueda de ventilador de la unidad extractora está dispuesta en un estado de funcionamiento debajo de la placa de campo de cocción. En el estado de funcionamiento, la unidad extractora succiona de un área de cocción a través de un vaciado de extracción de la placa de campo de cocción mediante la rueda de ventilador los vapores que se producen en el estado de funcionamiento. La placa de campo de cocción presenta una extensión longitudinal de 80 cm. También se conocen realizaciones en las que la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción mide más de 80 cm. Para un campo de cocción de este tipo se necesita mucho espacio, por lo que, en el caso de proporciones reducidas en un espacio de cocción, se debe prescindir de un campo de cocción en el que haya una unidad extractora dispuesta debajo de una placa de campo de cocción en la posición de instalación.By means of the state of the art, a cooking field device with a cooking field plate and with an extractor unit is already known. A fan wheel of the extractor unit is arranged in an operating state below the cooking field plate. In the operating state, the extraction unit sucks the vapors produced in the operating state from a cooking area through an extraction dump of the cooking field plate by means of the fan wheel. The cooking field plate has a longitudinal extension of 80 cm. Embodiments are also known in which the longitudinal extent of the cooking field plate measures more than 80 cm. For a cooking field of this type a lot of space is required, so, in the case of reduced proportions in a cooking space, it is necessary to dispense with a cooking field in which there is an extractor unit arranged under a cooking plate. cooking field in the installation position.

La presente invención resuelve el problema técnico de proporcionar un dispositivo de_campo de cocción genérico con mejores propiedades en lo referente a su construcción. Según la invención, este problema técnico se resuelve mediante las características de las reivindicaciones 1 y 14, mientras que de las reivindicaciones secundarias se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.The present invention solves the technical problem of providing a device _ generic cooking field with better properties as regards its construction. According to the invention, this technical problem is solved by the features of claims 1 and 14, while advantageous embodiments and improvements of the invention can be extracted from the secondary claims.

La invención hace referencia a un dispositivo de campo de cocción, en particular, a un dispositivo de campo de cocción por inducción, con al menos una placa de campo de cocción y con al menos una unidad extractora, la cual presenta al menos una rueda de ventilador y succiona parcialmente o por completo de al menos un área de cocción a través de al menos un vaciado de extracción de la placa de campo de cocción mediante la rueda de ventilador los vapores que se producen en al menos un estado de funcionamiento, donde la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción ascienda a 75 cm como máximo, de manera preferida, a 70 cm como máximo, de manera ventajosa, a 65 cm como máximo y, de manera preferida, a 60 cm como máximo. Mediante una realización de este tipo, se puede conseguir una construcción optimizada y/o mejorada. En concreto, es posible conseguir una realización compacta y/o que se requiera menos espacio, con el mismo rendimiento y, de manera ventajosa, con un mayor rendimiento. También en los campos de cocción de menor tamaño, se puede integrar una unidad extractora debajo de una placa de campo de cocción en la posición de instalación, de modo que es posible prescindir de una campana extractora de humos dispuesta encima de la placa de campo de cocción, lo cual contribuye a la consecución de una mayor comodidad para el usuario. Asimismo, se puede utilizar toda el área del vaciado de extracción para succionar los vapores que se generen en el estado de funcionamiento, sin que se reduzca dicho vaciado de extracción como consecuencia de unidades constructivas dispuestas en su área.The invention relates to a cooking field device, in particular, to an induction cooking field device, with at least one cooking field plate and with at least one extractor unit, which has at least one cooking wheel. fan and sucks partially or completely from at least one cooking area through at least one extraction dump of the cooking field plate by the fan wheel the vapors occurring in at least one operating state, where the The longitudinal extension of the cooking-field plate is a maximum of 75 cm, preferably of not more than 70 cm, advantageously not more than 65 cm, and preferably not more than 60 cm. By an embodiment of this type, an optimized and / or improved construction can be achieved. In particular, it is possible achieving a compact embodiment and / or requiring less space, with the same performance and, advantageously, with higher performance. Also in the smaller cooking ranges, an extractor unit can be integrated under a cooking hob plate in the installation position, so that it is possible to dispense with a fume extractor hood placed on top of the cooking hob. cooking, which contributes to the achievement of greater comfort for the user. Likewise, the entire area of the extraction void can be used to suck the vapors that are generated in the operating state, without reducing said extraction void as a consequence of constructive units arranged in its area.

El término “dispositivo de campo de cocción”, en particular, “dispositivo de campo de cocción por inducción” incluye el concepto de al menos una parte, en concreto, un subgrupo constructivo, de un campo de cocción, en particular, de un campo de cocción por inducción. El término “placa de campo de cocción” incluye el concepto de una unidad que en al menos un estado de funcionamiento esté prevista para apoyar encima al menos una batería de cocción y la cual esté prevista para conformar una parte de la carcasa exterior de un campo de cocción, en concreto, del dispositivo de campo de cocción y/o de un campo de cocción que presente el dispositivo de campo de cocción. En la posición de instalación, la placa de campo de cocción conforma una parte de la carcasa exterior del campo de cocción dirigida hacia el usuario. La placa de campo de cocción presenta todos los objetos que un campo de cocción que presente el dispositivo de campo de cocción delimita hacia arriba en la posición de instalación, en concreto, sobre un lado dirigido hacia el usuario. La placa de campo de cocción está compuesta en gran parte o por completo por vidrio y/o vitrocerámica. La expresión “en gran parte o por completo” incluye el concepto de en un porcentaje del 70% como mínimo, preferiblemente, del 80% como mínimo, de manera ventajosa, del 90% como mínimo y, de manera preferida, del 95% como mínimo.The term "cooking field device", in particular, "induction cooking field device" includes the concept of at least one part, in particular, a constructive subgroup, of a cooking field, in particular, of a field of cooking by induction. The term "cooking field plate" includes the concept of a unit which in at least one operating state is intended to support at least one cooking battery and which is intended to form a part of the outer shell of a field of cooking, in particular, of the cooking field device and / or of a cooking field presenting the cooking field device. In the installation position, the cooking field plate forms part of the outer housing of the cooking field directed towards the user. The cooking field plate has all the objects that a cooking field presenting the cooking field device delimits upwards in the installation position, in particular, on a side directed towards the user. The cooking field plate is composed largely or completely by glass and / or glass-ceramic. The expression "largely or completely" includes the concept of at least 70%, preferably at least 80%, advantageously at least 90%, and preferably at 95% as minimum.

El término “unidad extractora” incluye el concepto de una unidad que en al menos un estado de funcionamiento succione y/o filtre mediante la rueda de ventilador los vapores que se generen en el estado de funcionamiento, y la cual al menos evacúe estos vapores de un área de cocción mediante la rueda de ventilador en el estado de funcionamiento. La unidad extractora presenta al menos una unidad de filtrado de grasa, la cual absorbe en gran medida o por completo y/o elimina de los vapores en gran medida o por completo en al menos un estado de funcionamiento las partículas de grasa disueltas en los vapores que se produzcan en el estado de funcionamiento. La unidad extractora presenta al menos una unidad conductora de aire, la cual define al menos un canal de extracción y conecta el espacio de cocción con la rueda de ventilador mediante el canal de extracción en al menos un estado de funcionamiento. Así, el canal de extracción está previsto para conducir los vapores que se generen en el estado de funcionamiento. En al menos un estado de funcionamiento, el canal de extracción conduce en gran parte o por completo los vapores que se producen en el estado de funcionamiento del área de cocción a la rueda de ventilador.The term "extractor unit" includes the concept of a unit that in at least one operating state sucks and / or filters through the fan wheel the vapors that are generated in the operating state, and which at least evacuate these vapors from a cooking area by means of the fan wheel in the operating state. The extractor unit has at least one grease filtration unit, which largely or completely absorbs and / or eliminates vapors from the vapors to a large extent or completely in at least one operating state, the grease particles dissolved in the vapors that occur in the operating state. The extractor unit has at least one air-conducting unit, which defines at least one extraction channel and connects the cooking space with the fan wheel by means of the extraction channel at least an operating state. Thus, the extraction channel is designed to conduct the vapors that are generated in the operating state. In at least one operating state, the extraction channel leads largely or completely the vapors that are produced in the operating state of the cooking area to the fan wheel.

El término "rueda de ventilador” incluye el concepto de una unidad que en al menos un estado de funcionamiento proporcione al menos una corriente de succión para los vapores que se generan en el estado de funcionamiento, y que al menos evacúe del área de cocción los vapores succionados. A modo de ejemplo, la unidad extractora podría en el estado de funcionamiento expulsar del área de cocción y, adicionalmente, de un espacio de cocción, en particular, de una cocina, mediante la rueda de ventilador los vapores que se generen en el estado de funcionamiento y, por ejemplo, suministrárselos a al menos un conducto de salida de aire. Como alternativa, la unidad extractora podría transportar en el estado de funcionamiento mediante la rueda de ventilador los vapores que se generen en el estado de funcionamiento del área de cocción a al menos otra área parcial del espacio de cocción. El término "área de cocción” incluye el concepto de un área parcial de un espacio de cocción en la que se efectúe un proceso de cocción en el estado de funcionamiento y a la cual se escapen desde al menos una batería de cocción calentada los vapores que se produzcan durante el proceso de cocción, y la cual se extienda ventajosamente en gran parte o por completo encima de la placa de campo de cocción en la posición de instalación. El término "espacio de cocción” incluye el concepto de un espacio, en concreto, una estancia, en el que esté apoyado y/o dispuesto un campo de cocción que comprenda el dispositivo de campo de cocción.The term "fan wheel" includes the concept of a unit which in at least one operating state provides at least one suction current for the vapors that are generated in the operating state, and which at least evacuates from the cooking area the As an example, the extraction unit could, in the operating state, expel from the cooking area and, additionally, from a cooking space, in particular, from a kitchen, by means of the fan wheel the vapors that are generated in the operating state and, for example, supply them to at least one air outlet duct As an alternative, the extracting unit could transport in the operating state by means of the fan wheel the vapors that are generated in the operating state of the area of cooking to at least one other partial area of the cooking space The term "cooking area" includes the concept of a partial area of a cooking space. in which a cooking process is carried out in the operating state and to which vapors that are produced during the cooking process escape from at least one heated cooking coil, and which advantageously extends to a large extent or complete on top of the cooking plate in the installation position. The term "cooking space" includes the concept of a space, in particular, a room, in which a cooking field comprising the cooking field device is supported and / or arranged.

El término "vaciado de extracción” incluye el concepto de una abertura y/o agujero y/o cavidad de la placa de campo de cocción a través de la cual/del cual la rueda de ventilador succione los vapores del espacio de cocción en al menos un estado de funcionamiento. La unidad conductora de aire define y/o delimita al menos un canal de extracción, el cual conecta entre sí el vaciado de extracción y la rueda de ventilador al menos en el estado montado. La unidad conductora de aire está prevista para conectar el espacio de cocción con la rueda de ventilador mediante el canal de extracción. El canal de extracción está previsto para conducir los vapores que se generan en el estado de funcionamiento.The term "extraction dump" includes the concept of an opening and / or bore and / or cavity of the cooking-field plate through which the fan wheel sucks vapors from the cooking space at least an operating state The air-conducting unit defines and / or delimits at least one extraction channel, which connects the extraction drain and the fan wheel to each other at least in the assembled state. to connect the cooking space to the fan wheel via the extraction channel The extraction channel is designed to conduct the vapors that are generated in the operating state.

El vaciado de extracción podría ser, por ejemplo, un vaciado marginal de la placa de campo de cocción, el cual, observado en el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción, podría estar rodeado por al menos el cuerpo base de la placa de campo de cocción a través de un área angular de 330° como máximo, de manera preferida, de 300° como máximo, de manera ventajosa, de 270° como máximo y, de manera preferida, de 240° como máximo, con respecto al punto central y/o centro de gravedad matemático del vaciado de extracción. De manera ventajosa, el vaciado de extracción es un vaciado interior de la placa de campo de cocción, el cual, observado en el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción, está rodeado por al menos el cuerpo base de la placa de campo de cocción a través de un área angular de al menos 270°, de manera preferida, de al menos 300°, de manera ventajosa, de al menos 330° y, de manera preferida, de al menos 350°, con respecto al punto central y/o centro de gravedad matemático del vaciado de extracción. The extraction recess could be, for example, a marginal emptying of the cooking field plate, which, observed in the main extension plane of the cooking field plate, could be surrounded by at least the base body of the cooking surface. cooking field plate through an angular area of 330 ° maximum, preferably 300 ° maximum, advantageously 270 ° maximum, and preferably 240 ° maximum, with respect to the central point and / or mathematical center of gravity of the extraction dump. Advantageously, the extraction recess is an internal recess of the cooking field plate, which, observed in the main extension plane of the cooking field plate, is surrounded by at least the base body of the cooking plate. cooking field through an angular area of at least 270 °, preferably of at least 300 °, advantageously, of at least 330 ° and, preferably, of at least 350 °, with respect to the point central and / or mathematical center of gravity of the extraction dump.

El término "plano de extensión principal” de un objeto incluye el concepto de un plano que sea paralelo a la mayor superficie lateral del menor paralelepípedo geométrico imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto, y el cual discurra a través del punto central del paralelepípedo. El término "extensión longitudinal” de un objeto incluye el concepto de la longitud del lado más extenso del menor paralelepípedo geométrico imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto.The term "principal extension plane" of an object includes the concept of a plane that is parallel to the largest lateral surface of the smallest imaginary geometric parallelepiped that completely wraps around the object, and which runs through the central point of the parallelepiped. The term "longitudinal extension" of an object includes the concept of the length of the longest side of the smallest imaginary geometrical parallelepiped that completely wraps around the object.

El término "previsto/a” incluye el concepto de programado/a, concebido/a y/o provisto/a de manera específica. La expresión consistente en que un objeto esté previsto para una función determinada incluye el concepto relativo a que el objeto satisfaga y/o realice esta función determinada en uno o más estados de aplicación y/o de funcionamiento.The term "intended" includes the concept of programmed, specifically conceived and / or provided.The expression that an object is intended for a particular function includes the concept that the object satisfies and / or perform this determined function in one or more states of application and / or operation.

A modo de ejemplo, la placa de campo de cocción podría estar realizada en varias piezas y presentar al menos dos elementos de placa, los cuales podrían conformar en al menos el estado montado y en la posición de instalación una superficie dirigida hacia el usuario, donde el vaciado de extracción podría estar formado entre los elementos de placa. Sin embargo, de manera preferida, la placa de campo de cocción presenta al menos un cuerpo base con el vaciado de extracción. De manera particularmente ventajosa, el cuerpo base de la placa de campo de cocción está realizado en una pieza. La expresión "en una pieza” incluye el concepto de unido al menos en unión de material, a modo de ejemplo, mediante un proceso de soldadura directa, un proceso de pegadura, un proceso de inyección encima y/u otro proceso que resulte apropiado al experto en la materia, y/o, de manera ventajosa, conformado en una pieza, por ejemplo, mediante su fabricación a partir de una pieza fundida y/o mediante su fabricación en un procedimiento de inyección uno o varios componentes y, de manera ventajosa, a partir de una única pieza bruta. Adicionalmente al cuerpo base, la placa de campo de cocción podría presentar al menos un elemento de marco, que podría estar dispuesto junto al cuerpo base, y/o al menos un recubrimiento, que podría estar dispuesto junto al cuerpo base, y/o al menos una serigrafía, que podría estar dispuesta junto al cuerpo base. De este modo, se puede conseguir una gran estabilidad.By way of example, the cooking field plate could be made in several pieces and have at least two plate elements, which could conform in at least the assembled state and in the installation position a surface directed towards the user, where the extraction void could be formed between the plate elements. However, preferably, the cooking field plate has at least one base body with the extraction drain. In a particularly advantageous manner, the basic body of the cooking-field plate is made in one piece. The expression "in one piece" includes the concept of joining at least in conjunction with material, by way of example, by means of a direct welding process, a bonding process, an injection process on top and / or another process that is appropriate to the skilled in the art, and / or, advantageously, formed in one piece, for example, by its manufacture from a casting and / or by its manufacture in one injection process one or several components and, advantageously, , from a single blank In addition to the base body, the cooking field plate could have at least one frame element, which could be arranged next to the base body, and / or at least one covering, which could be arranged next to the base body, and / or at least one screen printing, which could be arranged next to the base body. In this way, great stability can be achieved.

Además, se propone que el vaciado de extracción presente una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de 120 mm como máximo, de manera preferida, de 110 mm como máximo, de manera ventajosa, de 100 mm como máximo y, de manera preferida, de 90 mm como máximo. El vaciado de extracción presenta una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de al menos 20 mm, de manera preferida, de al menos 30 mm, de manera ventajosa, de al menos 40 mm y, de manera preferida, de al menos 50 mm. El vaciado de extracción no presenta otras unidades constructivas que podrían estar dispuestas en el área del vaciado de extracción. En el estado de funcionamiento, la unidad extractora succiona a través del vaciado de extracción la totalidad de los vapores que se generen en el estado de funcionamiento. Así, se puede conseguir una realización compacta.Furthermore, it is proposed that the extraction void has an extension along the longitudinal extension of the cooking field plate of maximum 120 mm, preferably of 110 mm maximum, advantageously, 100 mm as maximum and, preferably, 90 mm maximum. The extraction recess has an extension along the longitudinal extension of the cooking-field plate of at least 20 mm, preferably at least 30 mm, advantageously at least 40 mm and, in a manner, at least 40 mm. preferred, of at least 50 mm. The extraction dump does not have other constructive units that could be arranged in the area of the extraction dump. In the operating state, the extraction unit sucks all the vapors that are generated in the operating state through the extraction dump. Thus, a compact embodiment can be achieved.

La unidad extractora podría, por ejemplo, presentar en el área del vaciado de extracción al menos dos aberturas de extracción, las cuales podrían estar separadas entre sí por al menos una unidad constructiva dispuesta en el área del vaciado de extracción. La unidad constructiva dispuesta en el área del vaciado de extracción podría delimitar el volumen del vaciado de extracción disponible para la succión. De manera preferida, la unidad extractora presenta en el área del vaciado de extracción exactamente una abertura de extracción, a través de la cual pasan los vapores en el estado de funcionamiento. El término "abertura de extracción” incluye el concepto de una abertura y/o cavidad y/o vaciado, dispuesto en el área del vaciado de extracción, a través de la cual/del cual la rueda de ventilador succione en el estado de funcionamiento los vapores que se generen en el estado de funcionamiento y a través de la cual/del cual pasen los vapores de manera efectiva en el estado de funcionamiento. La abertura de extracción no presenta otras unidades constructivas, que podrían delimitarla. En el caso de que otras unidades constructivas estén dispuestas en el área del vaciado de extracción, las cuales podrían delimitar la abertura de extracción, la abertura de extracción es más pequeña que el vaciado de extracción. Si el vaciado de extracción no presenta otras unidades constructivas dispuestas en el área del vaciado de extracción, las cuales podrían delimitar la abertura de extracción, la abertura de extracción se corresponde con el vaciado de extracción. El término "área” del vaciado de extracción incluye el concepto de un espacio tridimensional que en al menos el estado montado esté dispuesto dentro de un cuerpo, con forma de placa tendido por la placa de campo de cocción, el cual comprenda el vaciado de extracción. De este modo, es posible utilizar toda el área del vaciado de extracción para succionar los vapores que se generen en el estado de funcionamiento, sin que se tenga que reducir el vaciado de extracción debido a unidades constructivas dispuestas en el área de éste.The extractor unit could, for example, have at least two extraction openings in the area of the extraction drainage, which could be separated from each other by at least one constructive unit arranged in the area of the extraction drainage. The constructive unit arranged in the area of the extraction dump could delimit the volume of the extraction dump available for suction. Preferably, the extraction unit has in the area of the extraction duct exactly an extraction opening, through which the vapors pass in the operating state. The term "extraction opening" includes the concept of an opening and / or cavity and / or emptying, disposed in the area of the extraction dump, through which / of which the fan wheel sucks in the operating state the vapors that are generated in the operating state and through which the vapors pass effectively in the operating state.The extraction opening does not have other constructive units, which could delimit it. The extraction holes are arranged in the area of the extraction drainage, which could delimit the extraction opening, the extraction opening is smaller than the extraction drainage, if the extraction drainage does not present other constructive units arranged in the drainage area. extraction, which could delimit the extraction opening, the extraction opening corresponds to the extraction extraction. "area of the extraction dump includes the concept of a three-dimensional space which in at least the assembled state is arranged within a body, in the form of a plate stretched by the cooking-field plate, which comprises the extraction dump. In this way, it is possible to use the entire area of the extraction dump to suck the vapors that are generated in the state of operation, without having to reduce the emptying of extraction due to constructive units arranged in the area of it.

Además, se propone que la unidad extractora presente al menos una unidad de canal, la cual conecte entre sí el área de cocción y la rueda de ventilador al menos por tramos y, de manera preferida, por completo. La unidad de canal presenta una extensión longitudinal que está orientada de manera aproximada o exactamente perpendicular al plano de extensión principal de la placa de campo de cocción, de modo que se posibilita la succión esencialmente perpendicular de los vapores que se produzcan en el estado de funcionamiento y/o que el recorrido de succión sea breve. La rueda de ventilador succiona del área de cocción a través de la unidad de canal los vapores que se produzcan en el estado de funcionamiento. Los vapores que se generan en el estado de funcionamiento pasan a través de la unidad de canal. La unidad de canal define una vía de guía para los vapores que se produzcan en el estado de funcionamiento. Asimismo, la unidad de canal está realizada al menos parcialmente en una pieza con la placa de campo de cocción en el área del vaciado de extracción. Así, se puede impedir que los vapores que se produzcan en el estado de funcionamiento entren en un espacio de alojamiento, con lo que se consigue una realización duradera.Furthermore, it is proposed that the extractor unit has at least one channel unit, which connects the cooking area and the fan wheel at least in sections, and preferably completely, between each other. The channel unit has a longitudinal extension that is oriented approximately or exactly perpendicular to the main extension plane of the cooking field plate, so that the essentially perpendicular suction of the vapors occurring in the operating state is made possible. and / or that the suction stroke is short. The fan wheel sucks the vapors produced in the operating state from the cooking area through the channel unit. The vapors that are generated in the operating state pass through the channel unit. The channel unit defines a guideway for vapors that occur in the operating state. Also, the channel unit is made at least partially in one piece with the cooking field plate in the area of the extraction dump. Thus, vapors that occur in the operating state can be prevented from entering a housing space, thereby achieving a lasting realization.

Asimismo, se propone que la unidad de canal presente una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de 120 mm como máximo, de manera preferida, de 110 mm como máximo, de manera ventajosa, de 100 mm como máximo y, de manera preferida, de 90 mm como máximo. Asimismo, la unidad de canal presenta una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de al menos 20 mm, de manera preferida, de al menos 30 mm, de manera ventajosa, de al menos 40 mm y, de manera preferida, de al menos 50 mm. De este modo, se puede conseguir una realización compacta y/o una construcción optimizada.It is also proposed that the channel unit has an extension along the longitudinal extension of the cooking field plate of maximum 120 mm, preferably of 110 mm maximum, advantageously 100 mm as maximum and, preferably, 90 mm maximum. Also, the channel unit has an extension along the longitudinal extension of the cooking field plate of at least 20 mm, preferably of at least 30 mm, advantageously, of at least 40 mm and, preferably, at least 50 mm. In this way, a compact embodiment and / or an optimized construction can be achieved.

Además, se propone que la unidad extractora presente al menos una unidad de filtrado de grasa, la cual presente una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de 120 mm como máximo, de manera preferida, de 110 mm como máximo, de manera ventajosa, de 100 mm como máximo y, de manera preferida, de 90 mm como máximo. Asimismo, la unidad de filtrado de grasa presenta una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción de al menos 20 mm, de manera preferida, de al menos 30 mm, de manera ventajosa, de al menos 40 mm y, de manera preferida, de al menos 50 mm. La extensión de la unidad de filtrado de grasa a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción es menor que la extensión del vaciado de extracción a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción. Al observarse perpendicularmente sobre el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción, la unidad de filtrado de grasa está dispuesta solapándose con el vaciado de extracción al menos parcialmente y, de manera ventajosa, por completo, y la unidad de filtrado de grasa está dispuesta dentro del vaciado de extracción. De este modo, se pueden limpiar las partículas de suciedad de los vapores que se producen en el estado de funcionamiento. Asimismo, en un espacio reducido se puede proporcionar una unidad de filtrado de grasa muy eficaz, haciéndose así posible una gran comodidad de uso.In addition, it is proposed that the extractor unit has at least one fat filter unit, which has an extension along the longitudinal extension of the cooking field plate of maximum 120 mm, preferably of 110 mm. at most, advantageously, 100 mm maximum and, preferably, 90 mm maximum. Also, the fat filtering unit has an extension along the longitudinal extent of the cooking field plate of at least 20 mm, preferably at least 30 mm, advantageously at least 40 mm and, preferably, at least 50 mm. The extension of the grease filtration unit along the longitudinal extent of the cooking plate is less than the extension of the extraction emptying along the longitudinal extension of the cooking field plate. When viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate, the grease filtration unit is disposed overlapping with the extraction drain at least partially and, advantageously, completely, and the fat filtering unit is disposed within the extraction dump. In this way, dirt particles can be cleaned from the vapors that are produced in the operating state. Also, in a small space a very efficient grease filtering unit can be provided, thus making it possible to use it very comfortably.

La unidad de filtrado de grasa podría estar dispuesta, por ejemplo, encima de la unidad de canal y/o encima del vaciado de extracción en la posición de instalación. De manera preferida, la unidad de filtrado de grasa está dispuesta dentro de la unidad de canal. Existe al menos un plano en el que la unidad de filtrado de grasa está rodeada por la unidad de canal a través de un área angular de al menos 270°, de manera preferida, de al menos 300°, de manera ventajosa, de al menos 330° y, de manera preferida, de al menos 350°, con respecto al punto central y/o centro de gravedad matemático de la unidad de filtrado de grasa. Al observarse en al menos un plano de sección transversal, la unidad de filtrado de grasa presenta una conformación aproximada o exactamente con forma de herradura. De este modo, se hace posible la limpieza de los vapores que se generan en el estado de funcionamiento antes de que lleguen a la rueda de ventilador, evitándose así que ésta se ensucie. Asimismo, se puede conseguir una disposición protegida de la unidad de canal. The grease filtering unit could be arranged, for example, above the channel unit and / or above the extraction recess in the installation position. Preferably, the grease filter unit is disposed within the channel unit. There is at least one plane in which the grease filter unit is surrounded by the channel unit through an angular area of at least 270 °, preferably at least 300 °, advantageously, at least 330 ° and, preferably, at least 350 °, with respect to the center point and / or mathematical center of gravity of the grease filter unit. When viewed in at least one cross-sectional plane, the grease filtration unit has an approximate or exactly horseshoe-shaped conformation. In this way, it is possible to clean the vapors that are generated in the operating state before they reach the fan wheel, thus preventing it from becoming dirty. Also, a protected arrangement of the channel unit can be achieved.

Además, se propone que el dispositivo de campo de cocción presente al menos un elemento de calentamiento que, observado a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción, esté dispuesto solapándose con la rueda de ventilador en un porcentaje longitudinal de al menos el 10%, de manera preferida, de al menos el 15%, de manera ventajosa, de al menos el 20% y, de manera preferida, de al menos el 25% de la extensión máxima de la rueda de ventilador a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción. El término "elemento de calentamiento” incluye el concepto de un elemento que en el estado de funcionamiento transforme energía, preferiblemente energía eléctrica, en calor y se lo suministre a al menos una batería de cocción. De manera ventajosa, el elemento de calentamiento está realizado como elemento de calentamiento por inducción y aquí genera preferiblemente un campo electromagnético alterno con una frecuencia de entre 20 kHz y 100 kHz, el cual está previsto para ser transformado en calor en la base de una batería de cocción metálica, preferiblemente ferromagnética, apoyada encima, mediante la inducción de corrientes en remolino y/o efectos de inversión magnética. Furthermore, it is proposed that the cooking field device has at least one heating element which, observed along the longitudinal extension of the cooking field plate, is arranged overlapping the fan wheel in a longitudinal percentage of less 10%, preferably at least 15%, advantageously at least 20% and, preferably, at least 25% of the maximum extension of the fan wheel along of the longitudinal extension of the cooking field plate. The term "heating element" includes the concept of an element which, in the operating state, converts energy, preferably electrical energy, into heat and supplies it to at least one cooking battery Advantageously, the heating element is made as an induction heating element and here preferably generates an alternating electromagnetic field with a frequency between 20 kHz and 100 kHz, which is intended to be transformed into heat at the base of a metal firing battery, preferably ferromagnetic, supported on top, by induction of eddy currents and / or magnetic inversion effects.

Así, se puede conseguir una realización particularmente compacta y/o con la que se ahorre mucho espacio.Thus, a particularly compact and / or with which much space can be saved can be achieved.

Asimismo, se propone que el dispositivo de campo de cocción presente al menos otro elemento de calentamiento que, observado a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción, esté dispuesto a un lado del vaciado de extracción opuesto al elemento de calentamiento, y el cual, observado a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción, presente una distancia de 150 mm como máximo, de manera preferida, de 140 mm como máximo, de manera ventajosa, de 130 mm como máximo y, de manera preferida, de 120 mm como máximo, con respecto al elemento de calentamiento. Observado a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción, el otro elemento de calentamiento presenta con respecto al elemento de calentamiento una distancia de al menos 30 mm, de manera preferida, de al menos 40 mm, de manera ventajosa, de al menos 50 mm y, de manera preferida, de al menos 60 mm, y está dispuesto solapándose con la rueda de ventilador en un porcentaje longitudinal de al menos el 10%, de manera preferida, de al menos el 15%, de manera ventajosa, de al menos el 20% y de manera preferida, de al menos el 25% de la extensión máxima de la rueda de ventilador a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción. De este modo, se hace posible una construcción particularmente optimizada.Also, it is proposed that the cooking field device has at least one other heating element which, seen along the longitudinal extension of the cooking field plate, is arranged on one side of the extraction drawer opposite the heating element. , and which, observed along the longitudinal extension of the cooking field plate, has a distance of 150 mm maximum, preferably of 140 mm maximum, advantageously of 130 mm maximum and , preferably, 120 mm maximum, with respect to the heating element. Advantageously, along the longitudinal extension of the cooking field plate, the other heating element has a distance of at least 30 mm, preferably at least 40 mm, advantageously from the heating element, of at least 50 mm and, preferably, of at least 60 mm, and is arranged overlapping the fan wheel in a longitudinal percentage of at least 10%, preferably at least 15%, so advantageous, at least 20% and preferably at least 25% of the maximum extent of the fan wheel along the longitudinal extent of the cooking field plate. In this way, a particularly optimized construction is possible.

Además, se propone que el dispositivo de campo de cocción presente al menos una unidad de electrónica, la cual alimente al elemento de calentamiento y al otro elemento de calentamiento en el estado de funcionamiento y presente al menos dos unidades parciales, las cuales presenten una distancia de 150 mm como máximo, de manera preferida, de 140 mm como máximo, de manera ventajosa, de 130 mm como máximo y, de manera preferida, de 120 mm como máximo, si se observan a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción. Observándose a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción, las unidades parciales presentan una distancia de al menos 30 mm, de manera preferida, de al menos 40 mm, de manera ventajosa, de al menos 50 mm y, de manera preferida, de al menos 60 mm. El término "unidad de electrónica” incluye el concepto de una unidad eléctrica y/o electrónica, la cual presente al menos una unidad constructiva eléctrica y/o electrónica que preferiblemente esté realizada como elemento constructivo de potencia. La unidad de electrónica presenta al menos una placa de circuito impreso y, adicionalmente, al menos una unidad constructiva, que está dispuesta junto a la placa de circuito impreso al menos en el estado montado. La unidad constructiva podría ser, por ejemplo, al menos un inversor y/o al menos una unidad de control y/o al menos una unidad de enfriamiento. La unidad de electrónica está prevista al menos para suministrar energía eléctrica al elemento de calentamiento. De esta forma, se puede conseguir espacio para la unidad de canal, que discurre entre las unidades parciales al observarse perpendicularmente sobre el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción. Furthermore, it is proposed that the cooking field device has at least one electronic unit, which supplies the heating element and the other heating element in the operating state and has at least two partial units, which have a distance 150 mm maximum, preferably 140 mm maximum, advantageously 130 mm maximum, and preferably 120 mm maximum, if viewed along the longitudinal extension of the plate of cooking field. Observing along the longitudinal extension of the cooking field plate, the partial units have a distance of at least 30 mm, preferably at least 40 mm, advantageously, at least 50 mm and, of preferred way, of at least 60 mm. The term "electronic unit" includes the concept of an electrical and / or electronic unit, which has at least one electrical and / or electronic construction unit that is preferably embodied as a power constructive element.The electronics unit has at least one printed circuit board and, in addition, at least one constructive unit, which is arranged adjacent to the printed circuit board at least in the assembled state.The constructive unit could be, for example, at least one inverter and / or at least one control unit and / or at least one cooling unit.The electronic unit is intended at least to supply electrical energy to the heating element. In this way, space can be obtained for the channel unit, which runs between the partial units when viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate.

El dispositivo de campo de cocción y, en particular, un campo de cocción que presente el dispositivo de campo de cocción, podrían, por ejemplo, no presentar una unidad de cubierta. El vaciado de extracción podría estar dispuesto en un área inaccesible en la que podría prescindirse de tal unidad de cubierta. De manera ventajosa, el vaciado de extracción está dispuesto en un área de la placa de campo de cocción accesible y/o dirigida hacia el usuario. De manera preferida, el dispositivo de campo de cocción presenta al menos una unidad de cubierta, la cual tapa el vaciado de extracción al observarse perpendicularmente sobre el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción. A modo de ejemplo, la unidad de cubierta podría estar dispuesta en la posición de instalación dentro del vaciado de extracción y/o en el área del vaciado de extracción. Sin embargo, la unidad de cubierta está dispuesta en la posición de instalación encima del vaciado de extracción y presenta una extensión a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción que es mayor que la extensión del vaciado de extracción a lo largo de la extensión longitudinal de la placa de campo de cocción. La unidad de cubierta podría ser, por ejemplo, desmontable, para posibilitar la limpieza de los componentes de la unidad extractora, los cuales podrían estar dispuestos debajo de la unidad de cubierta en la posición de instalación como, por ejemplo, la unidad de filtrado de grasa. La unidad de filtrado de grasa podría estar unida con la unidad de cubierta y ser desmontable junto con ésta. Así, se impide que penetren impurezas en el vaciado de extracción y/o en la unidad de canal. Asimismo, se proporciona una gran comodidad de uso y/o una apariencia estética.The cooking field device and, in particular, a cooking field presenting the cooking field device, could, for example, not have a cover unit. The extraction void could be arranged in an inaccessible area where such a cover unit could be dispensed with. Advantageously, the extraction dump is arranged in an area of the cooking field plate accessible and / or directed towards the user. Preferably, the cooking field device has at least one cover unit, which covers the extraction emptying when viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate. By way of example, the cover unit could be arranged in the installation position within the extraction dump and / or in the area of the extraction dump. However, the cover unit is arranged in the installation position above the extraction dump and has an extension along the longitudinal extent of the cooking field plate that is larger than the extension of the extraction dump throughout. of the longitudinal extension of the cooking field plate. The cover unit could be, for example, detachable, to enable the cleaning of the components of the extractor unit, which could be arranged below the cover unit in the installation position, such as, for example, the filter unit. grease. The grease filtering unit could be attached to the cover unit and be removable together with it. Thus, impurities are prevented from entering the extraction gap and / or the channel unit. Likewise, a great comfort of use and / or an aesthetic appearance is provided.

Se puede conseguir una construcción particularmente ventajosa mediante un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de cocción, con una placa de campo de cocción cuya extensión longitudinal asciende a 75 cm como máximo, de manera preferida, a 70 cm como máximo, de manera ventajosa, a 65 cm como máximo y, de manera preferida, a 60 cm como máximo, donde, en al menos un estado de funcionamiento, los vapores sean succionados de al menos un área de cocción a un área situada debajo de la placa de campo de cocción a través de un vaciado de extracción de la placa de campo de cocción.A particularly advantageous construction can be achieved by means of a method for putting into operation a cooking field device, with a cooking field plate whose longitudinal extension amounts to a maximum of 75 cm, preferably to a maximum of 70 cm, advantageously, at a maximum of 65 cm and, preferably, at a maximum of 60 cm, where, in at least one operating state, the vapors are sucked from at least one cooking area to an area below the plate of cooking field through an extraction dump of the cooking field plate.

El dispositivo de campo de cocción que se describe no está limitado a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la funcionalidad aquí descrita.The cooking field device described is not limited to the application or the embodiment set out above, and may in particular present a number of particular elements, components, and units that differ from the amount it is mentioned in the present document, as long as it is pursued in order to fulfill the functionality described herein.

Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo están representados ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.Other advantages are drawn from the following description of the drawing. Exemplary embodiments of the invention are represented in the drawing. The drawing, the description and the claims contain numerous characteristics in combination. The person skilled in the art will consider the features advantageously also separately, and will bring them together in other reasonable combinations.

Muestran:They show:

Fig. 1 un campo de cocción con un dispositivo de campo de cocción, en vista superior esquemática,Fig. 1 a cooking field with a cooking field device, in schematic top view,

Fig. 2 el campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción en una representación de sección esquemática a lo largo de la línea II-II de la figura 1,Fig. 2 the cooking field with the cooking field device in a schematic section representation along the line II-II of figure 1,

Fig. 3 un campo de cocción alternativo con un dispositivo de campo de cocción alternativo en una representación esquemática en perspectiva, donde no se representa una placa de campo de cocción, yFig. 3 an alternative cooking field with an alternative cooking field device in a schematic perspective view, where a cooking field plate is not shown, and

Fig. 4 una unidad de electrónica y una unidad de carcasa exterior del dispositivo de campo de cocción, en vista superior esquemática.FIG. 4 an electronic unit and an outer housing unit of the cooking field device, in schematic top view.

La figura 1 muestra un campo de cocción 56a, el cual está realizado como campo de cocción por inducción, con un dispositivo de campo de cocción 10a, el cual está realizado como dispositivo de campo de cocción por inducción.Figure 1 shows a cooking field 56a, which is realized as an induction cooking field, with a cooking field device 10a, which is realized as an induction cooking field device.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta una placa de campo de cocción 12a que, en el estado montado, conforma una parte de una carcasa exterior del campo de cocción 56a. La placa de campo de cocción 12a está prevista para apoyar encima al menos una batería de cocción (no representada).The cooking field device 10a has a cooking field plate 12a which, in the assembled state, forms part of an outer casing of the cooking field 56a. The cooking field plate 12a is provided to support at least one cooking battery (not shown).

En este ejemplo de realización, el dispositivo de campo de cocción 10a presenta cuatro elementos de calentamiento 38a. Únicamente uno de cada uno de los objetos presentes varias veces va acompañado de símbolo de referencia en las figuras. Los elementos de calentamiento 38a están dispuestos en forma de matriz. En este ejemplo de realización, los elementos de calentamiento 38a están dispuestos en una fila.In this embodiment, the cooking field device 10a has four heating elements 38a. Only one of each of the objects present several times is accompanied by a reference symbol in the figures. The heating elements 38a are arranged in the form of a matrix. In this embodiment, the heating elements 38a are arranged in a row.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta en este ejemplo de realización otros cuatro elementos de calentamiento 40a. Los otros elementos de calentamiento 40a están dispuestos en forma de matriz. En este ejemplo de realización, los otros elementos de calentamiento 40a están dispuestos en una fila.The cooking field device 10a has another four heating elements 40a in this embodiment. The other heating elements 40a are arranged in the form of a matrix. In this embodiment, the other heating elements 40a are arranged in a row.

Como alternativa, el dispositivo de campo de cocción 10a podría presentar una cantidad diferente de elementos de calentamiento 38a y/o de otros elementos de calentamiento 40a. A modo de ejemplo, el dispositivo de campo de cocción 10a podría presentar al menos diez, de manera preferida, al menos doce, de manera ventajosa, al menos quince y, de manera preferida, múltiples elementos de calentamiento 38a y/u otros elementos de calentamiento 40a. De manera alternativa, el dispositivo de campo de cocción 10a podría presentar una cantidad menor de elementos de calentamiento 12a y/o de otros elementos de calentamiento 40a, como, por ejemplo, dos y/o tres y/o cuatro elementos de calentamiento 12a y/u otros elementos de calentamiento 40a. A continuación, se describe únicamente uno de los elementos de calentamiento 38a y uno de los otros elementos de calentamiento 40a.Alternatively, the cooking field device 10a could have a different amount of heating elements 38a and / or other heating elements 40a. By way of example, the cooking field device 10a could have at least ten, preferably at least twelve, advantageously at least fifteen and, preferably, multiple heating elements 38a and / or other heating elements. heating 40a. Alternatively, the cooking field device 10a could have a smaller amount of heating elements 12a and / or other heating elements 40a, such as, for example, two and / or three and / or four heating elements 12a and / or other heating elements 40a. Next, only one of the heating elements 38a and one of the other heating elements 40a is described.

En la posición de instalación, el elemento de calentamiento 38a está dispuesto debajo de la placa de campo de cocción 12a. El elemento de calentamiento 38a está previsto para calentar la batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción 12a encima del elemento de calentamiento 38a. El elemento de calentamiento 38a está realizado como elemento de calentamiento por inducción.In the installation position, the heating element 38a is arranged below the cooking field plate 12a. The heating element 38a is provided for heating the cooking battery resting on the cooking field plate 12a on top of the heating element 38a. The heating element 38a is embodied as an induction heating element.

En la posición de instalación, el otro elemento de calentamiento 40a está dispuesto debajo de la placa de campo de cocción 12a. El otro elemento de calentamiento 40a está previsto para calentar la batería de cocción apoyada sobre la placa de campo de cocción 12a encima del otro elemento de calentamiento 40a. El otro elemento de calentamiento 40a está realizado como elemento de calentamiento por inducción.In the installation position, the other heating element 40a is disposed below the cooking field plate 12a. The other heating element 40a is provided for heating the cooking battery resting on the cooking field plate 12a on top of the other heating element 40a. The other heating element 40a is made as an induction heating element.

Además, el dispositivo de campo de cocción 10a presenta una interfaz de usuario 58a para la introducción y/o selección de parámetros de funcionamiento, por ejemplo, la potencia de calentamiento y/o la densidad de la potencia de calentamiento y/o la zona de calentamiento. Asimismo, la interfaz de usuario 58a está prevista para emitir al usuario el valor de un parámetro de funcionamiento.In addition, the cooking field device 10a has a user interface 58a for the introduction and / or selection of operating parameters, for example, the heating power and / or the heating power density and / or the heating zone. heating. Also, the user interface 58a is provided to issue the user with the value of an operation parameter.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta también una unidad de control 60a, la cual está prevista para ejecutar acciones y/o modificar ajustes en dependencia de los parámetros de funcionamiento introducidos mediante la interfaz de usuario 58a. En un estado de funcionamiento de calentamiento, la unidad de control 60a regula el suministro de energía al elemento de calentamiento 38a y al otro elemento de calentamiento 40. The cooking field device 10a also has a control unit 60a, which is designed to execute actions and / or modify settings depending on the operating parameters introduced by the user interface 58a. In a heating operation state, the control unit 60a regulates the power supply to the heating element 38a and the other heating element 40.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta además una unidad de carcasa exterior 62a (véase la figura 2). La unidad de carcasa exterior 62a conforma una parte de la carcasa exterior de campo de cocción. En el estado montado, la unidad de carcasa exterior 62a y la placa de campo de cocción 12a están unidas entre sí, en concreto, están fijadas una a la otra. La unidad de carcasa exterior 62a y la placa de campo de cocción 12a definen un espacio de alojamiento 64a.The cooking field device 10a further has an outer housing unit 62a (see Figure 2). The outer housing unit 62a forms a part of the outer cooking field housing. In the assembled state, the outer housing unit 62a and the cooking field plate 12a are joined together, in particular, they are fixed to each other. The outer housing unit 62a and the cooking field plate 12a define a receiving space 64a.

Asimismo, el dispositivo de campo de cocción 10a presenta un elemento divisor de espacio 66a (véase la figura 2). En el estado montado, el elemento divisor de espacio 66a está fijado parcialmente a la unidad de carcasa exterior 62a. En la posición de instalación, el elemento divisor de espacio 66a se apoya parcialmente sobre la unidad de carcasa exterior 62a, en concreto sobre una conformación de la unidad de carcasa exterior 62a y/o sobre un escalón de la unidad de carcasa exterior 62a.Also, the cooking field device 10a has a space divider element 66a (see FIG. 2). In the assembled state, the space divider element 66a is partially fixed to the outer housing unit 62a. In the installation position, the space dividing element 66a is partially supported on the outer housing unit 62a, in particular on a conformation of the outer housing unit 62a and / or on a step of the outer housing unit 62a.

El elemento divisor de espacio 66a divide el espacio de alojamiento 64a en dos espacios parciales. El primer espacio parcial está dispuesto encima del elemento divisor de espacio 66a en la posición de instalación, y en el estado montado está dispuesto sobre un lado del elemento divisor de espacio 66a dirigido hacia la placa de campo de cocción 12a. En el primer espacio parcial están dispuestos el elemento de calentamiento 38a y el otro elemento de calentamiento 40a. En la posición de instalación, el elemento divisor de espacio 66a soporta el elemento de calentamiento 38a y el otro elemento de calentamiento 40a en gran parte.The space dividing element 66a divides the accommodation space 64a into two partial spaces. The first partial space is disposed above the space dividing element 66a in the installation position, and in the assembled state is disposed on one side of the space divider element 66a directed towards the cooking field plate 12a. In the first partial space, the heating element 38a and the other heating element 40a are arranged. In the installation position, the space divider element 66a supports the heating element 38a and the other heating element 40a to a large extent.

El segundo espacio parcial está dispuesto debajo del elemento divisor de espacio 66a en la posición de instalación, y en el estado montado está dispuesto a un lado del elemento divisor de espacio 66a opuesto a la placa de campo de cocción 12a. En el segundo espacio parcial está dispuesta la unidad de control 60a.The second partial space is disposed below the space divider element 66a in the installation position, and in the assembled state is disposed on one side of the space divider member 66a opposite the cooking field plate 12a. In the second partial space, the control unit 60a is arranged.

El elemento divisor de espacio 66a está realizado como elemento de blindaje. En un estado de funcionamiento, el elemento divisor de espacio 66a blinda los objetos dispuestos en el segundo espacio parcial con respecto a la radiación electromagnética que sale del elemento de calentamiento 38a y/o del otro elemento de calentamiento 40a.The space dividing element 66a is embodied as a shielding element. In an operating state, the space divider element 66a shields the objects disposed in the second partial space with respect to the electromagnetic radiation exiting the heating element 38a and / or the other heating element 40a.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta una unidad extractora 14a (véase la figura 2). La unidad extractora 14a presenta una rueda de ventilador 16a. En un estado de funcionamiento, la unidad extractora 14a succiona parcialmente del área de cocción 18a mediante la rueda de ventilador 16a a través de un vaciado de extracción 20a de la placa de campo de cocción 12a los vapores que se generan en un estado de funcionamiento. El área de cocción 18a es un área que se encuentra encima de la placa de campo de cocción 12a en la posición de instalación.The cooking field device 10a has an extractor unit 14a (see FIG. 2). The extractor unit 14a has a fan wheel 16a. In an operating state, the extractor unit 14a partially sucks the cooking area 18a through the fan wheel 16a through an extraction drain 20a of the cooking field plate 12a into the vapors that are generated in an operating state. The area 18a is an area that is located above the cooking field plate 12a in the installation position.

En la posición de instalación, la rueda de ventilador 16a está dispuesta debajo de la placa de campo de cocción 12a, debajo de la unidad de carcasa exterior 62a, y debajo del vaciado de extracción 20a. En el estado montado, una unidad conductora de aire 76a de la unidad extractora 14a está fijada a la unidad de carcasa exterior 62a.In the installation position, the fan wheel 16a is arranged below the cooking field plate 12a, below the outer housing unit 62a, and below the extraction dump 20a. In the assembled state, an air conducting unit 76a of the extractor unit 14a is fixed to the outer housing unit 62a.

La placa de campo de cocción 12a presenta el vaciado de extracción 20a. El vaciado de extracción 20a está realizado como vaciado interior. Al observarse perpendicularmente sobre el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12a, un cuerpo base 24a de la placa de campo de cocción 20a rodea al vaciado de extracción 20a a través de un área angular de aproximadamente 360° con respecto al punto central y/o centro de gravedad matemático del vaciado de extracción 20a.The cooking field plate 12a has the extraction drain 20a. The extraction drain 20a is designed as an internal drain. When viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate 12a, a base body 24a of the cooking field plate 20a surrounds the extraction dump 20a through an angular area of approximately 360 ° with respect to the point central and / or mathematical center of gravity of the extraction dump 20a.

La placa de campo de cocción 12a presenta el cuerpo base 24a con el vaciado de extracción 20a. El cuerpo base 24a está realizado en una pieza. En este ejemplo de realización, el cuerpo base 24a está compuesto en gran parte por vitrocerámica.The cooking field plate 12a has the base body 24a with the extraction drain 20a. The base body 24a is made in one piece. In this exemplary embodiment, the base body 24a is composed largely of glass-ceramic.

En este ejemplo de realización, la placa de campo de cocción 12a presenta una extensión longitudinal 22a de aproximadamente 60 cm. El cuerpo base 24a de la placa de campo de cocción 12a presenta una extensión a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a de aproximadamente 60 cm.In this embodiment, the cooking field plate 12a has a longitudinal extension 22a of approximately 60 cm. The base body 24a of the cooking field plate 12a has an extension along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a of approximately 60 cm.

En este ejemplo de realización, el vaciado de extracción 20a presenta una extensión 26a de aproximadamente 68 mm a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a. El vaciado de extracción 20a está dispuesto en el cuerpo base 24a, aproximadamente en el centro a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.In this exemplary embodiment, the extraction recess 20a has an extension 26a of approximately 68 mm along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a. The extraction recess 20a is disposed in the base body 24a, approximately in the center along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a.

En el área del vaciado de extracción 20a, la unidad extractora 14a presenta exactamente una abertura de extracción 28a. En el estado de funcionamiento, los vapores que se generan en el estado de funcionamiento pasan a través de la abertura de extracción 28a. En este ejemplo de realización, la abertura de extracción 28a se corresponde con el vaciado de extracción 20a.In the area of the extraction drain 20a, the extraction unit 14a has exactly one extraction opening 28a. In the operating state, the vapors that are generated in the operating state pass through the extraction opening 28a. In this embodiment, the extraction opening 28a corresponds to the extraction drain 20a.

La unidad extractora 14a presenta una unidad de canal 30a (véase la figura 2). En el estado de funcionamiento, los vapores que se generan en el estado de funcionamiento fluyen desde el área de cocción 18a a la rueda de ventilador 16a a través de la unidad de canal 30a. La unidad de canal 30a conecta entre sí el área de cocción 18a y la rueda de ventilador 16a por tramos. En un área parcial de la unidad de canal 30a dirigida hacia la placa de campo de cocción 12a, la unidad de canal 30a presenta en este ejemplo de realización una extensión 32a de aproximadamente 68 mm a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.The extractor unit 14a has a channel unit 30a (see FIG. 2). In the operating state, the vapors that are generated in the operating state flow from the cooking area 18a to the fan wheel 16a through the channel unit 30a. The channel unit 30a connects the cooking area 18a and the fan wheel 16a together in sections. In a partial area of the channel unit 30a directed towards the cooking field plate 12a, the channel unit 30a has in this exemplary embodiment an extension 32a of approximately 68 mm along the longitudinal extension 22a of the plate cooking field 12a.

La unidad extractora 14a presenta una unidad de filtrado de grasa 34a (véase la figura 2). En este ejemplo de realización, la unidad de filtrado de grasa 34a presenta una extensión 36a de aproximadamente 52 mm a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, y está dispuesta dentro de la unidad de canal 30a, en concreto, en el área parcial de la unidad de canal 30a dirigida hacia la placa de campo de cocción 12a. The extractor unit 14a has a grease filtering unit 34a (see FIG. 2). In this exemplary embodiment, the grease filtering unit 34a has an extension 36a of approximately 52 mm along the longitudinal extension 22a of the cooking-field plate 12a, and is disposed within the channel unit 30a, in concrete, in the partial area of the channel unit 30a directed towards the cooking field plate 12a.

Observándose a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, la unidad de filtrado de grasa 34a está dispuesta entre el elemento de calentamiento 38a y el otro elemento de calentamiento 40a, y el elemento de calentamiento 38a y el otro elemento de calentamiento 40a están dispuestos a lados de la unidad de canal 30a opuestos entre sí.Looking along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a, the fat filtering unit 34a is disposed between the heating element 38a and the other heating element 40a, and the heating element 38a and the other heating element 40a are disposed to mutually opposite sides of the channel unit 30a.

Observándose a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, el otro elemento de calentamiento 40a está dispuesto a un lado del vaciado de extracción 20a opuesto al elemento de calentamiento 38a. En este ejemplo de realización, el otro elemento de calentamiento 40a presenta una distancia 44a de aproximadamente 105 mm con respecto al elemento de calentamiento 38a si se observa a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.Observing along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a, the other heating element 40a is disposed on one side of the extraction dump 20a opposite the heating element 38a. In this embodiment, the other heating element 40a has a distance 44a of approximately 105 mm with respect to the heating element 38a if it is observed along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a.

En este ejemplo de realización, la rueda de ventilador 16a presenta una extensión 42a máxima de aproximadamente 305 mm a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.In this exemplary embodiment, the fan wheel 16a has a maximum extension 42a of approximately 305 mm along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a.

En este ejemplo de realización, observado a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, el elemento de calentamiento 38a está dispuesto solapándose con la rueda de ventilador 16a en un porcentaje longitudinal de aproximadamente el 33% de la extensión 42a máxima de la rueda de ventilador 16a a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a. En este ejemplo de realización, observado a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, el otro elemento de calentamiento 40a está dispuesto solapándose con la rueda de ventilador 16a en un porcentaje longitudinal de aproximadamente el 33% de la extensión 42a máxima de la rueda de ventilador 16a a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.In this example of embodiment, observed along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a, the heating element 38a is arranged overlapping the fan wheel 16a in a longitudinal percentage of approximately 33% of the extension 42a maximum of the fan wheel 16a along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a. In this example of embodiment, observed along the longitudinal extension 22a of the cooking-field plate 12a, the other heating element 40a is arranged overlapping the fan wheel 16a in a longitudinal percentage of approximately 33% of the maximum extension 42a of the fan wheel 16a along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta también una unidad de electrónica 46a (véase la figura 2). En la posición de instalación, la unidad de electrónica 46a está dispuesta en el espacio de alojamiento 64a. La unidad de electrónica 46a presenta dos unidades parciales 48a, 50a. En la posición de instalación, las unidades parciales 48a, 50a están dispuestas a lados opuestos entre sí del vaciado de extracción 20a y/o de la unidad de canal 30a al observarse a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.The cooking field device 10a also has an electronic unit 46a (see FIG. 2). In the installation position, the electronics unit 46a is disposed in the receiving space 64a. The electronics unit 46a has two partial units 48a, 50a. In the installation position, the partial units 48a, 50a are disposed on opposite sides of the extraction gap 20a and / or the channel unit 30a when viewed along the longitudinal extension 22a of the cooking plate 12a.

En este ejemplo de realización, observado a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, las unidades parciales 48a, 50a presentan una distancia 52a de aproximadamente 105 mm. En la posición de instalación, la unidad de electrónica 46a está dispuesta debajo del elemento de calentamiento 38a y debajo del otro elemento de calentamiento 40a.In this exemplary embodiment, observed along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a, the partial units 48a, 50a have a distance 52a of approximately 105 mm. In the installation position, the electronics unit 46a is disposed below the heating element 38a and below the other heating element 40a.

En el presente ejemplo de realización, la unidad de electrónica 46a está realizada como electrónica de alimentación. La primera unidad parcial 48a de la unidad de electrónica 46a está prevista para alimentar al elemento de calentamiento 38a. Para tal fin, la primera unidad parcial 48a de la unidad de electrónica 46a está conectada eléctricamente con el elemento de calentamiento 38a (no representado). En la posición de instalación, la primera unidad parcial 48a de la unidad de electrónica 46a está dispuesta debajo del elemento de calentamiento 38a.In the present exemplary embodiment, the electronics unit 46a is embodied as a power electronics. The first partial unit 48a of the electronics unit 46a is provided to feed the heating element 38a. For this purpose, the first partial unit 48a of the electronics unit 46a is electrically connected to the heating element 38a (not shown). In the installation position, the first partial unit 48a of the electronics unit 46a is disposed below the heating element 38a.

La segunda unidad parcial 50a de la unidad de electrónica 46a está prevista para alimentar al otro elemento de calentamiento 40a. Para tal fin, la segunda unidad parcial 50a de la unidad de electrónica 46a está conectada eléctricamente con el otro elemento de calentamiento 40a (no representado). En la posición de instalación, la segunda unidad parcial 50a de la unidad de electrónica 46a está dispuesta debajo del otro elemento de calentamiento 40a.The second partial unit 50a of the electronics unit 46a is provided to feed the other heating element 40a. For this purpose, the second partial unit 50a of the electronic unit 46a is electrically connected to the other heating element 40a (not shown). In the installation position, the second partial unit 50a of the electronics unit 46a is disposed below the other heating element 40a.

El dispositivo de campo de cocción 10a presenta una unidad de cubierta 54a (véanse las figuras 1 y 2). En la posición de instalación, la unidad de cubierta 54a está dispuesta encima del vaciado de extracción 20a. Al observarse perpendicularmente sobre el plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12a, la unidad de cubierta 54a tapa el vaciado de extracción 20a. A lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a, la unidad de cubierta 54a presenta una extensión que es mayor que la extensión 26a del vaciado de extracción 20a a lo largo de la extensión longitudinal 22a de la placa de campo de cocción 12a.The cooking field device 10a has a cover unit 54a (see FIGS. 1 and 2). In the installation position, the cover unit 54a is disposed above the extraction dump 20a. When viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate 12a, the cover unit 54a covers the extraction drain 20a. Along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a, the cover unit 54a has an extension that is greater than the extension 26a of the extraction dump 20a along the longitudinal extension 22a of the cooking field plate 12a.

En un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de cocción 10a, en el estado de funcionamiento se succionan los vapores del área de cocción 18a a un área situada debajo de la placa de campo de cocción 12a a través del vaciado de extracción 20a de la placa de campo de cocción 12a. En el estado de funcionamiento, los vapores son transportados al exterior de la unidad conductora de aire 76a a través de un vaciado de salida de aire 74a mediante la rueda de ventilador 16a. El vaciado de salida de aire 74a está dispuesto en un área posterior de la unidad de carcasa exterior 62a.In a method for putting into operation a cooking field device 10a, in the operating state the vapors from the cooking area 18a are sucked into an area below the cooking field plate 12a through the extraction drain 20a of the cooking field plate 12a. In the operating state, the vapors are conveyed to the outside of the air conducting unit 76a through an air outlet dump 74a by the fan wheel 16a. The air outlet recess 74a is disposed in a rear area of the outer housing unit 62a.

En las figuras 3 y 4, se muestra otro ejemplo de realización de la invención. Las siguientes descripciones se limitan esencialmente a las diferencias entre los ejemplos de realización, donde, en relación a componentes, características y funciones que permanecen iguales, se puede remitir a la descripción del ejemplo de realización de las figuras 1 y 2. Para la diferenciación de los ejemplos de realización, la letra "a” de los símbolos de referencia del ejemplo de realización de las figuras 1 y 2 ha sido sustituida por la letra “b” en los símbolos de referencia del ejemplo de realización de las figuras 3 y 4. En relación a componentes indicados del mismo modo, en particular, en cuanto a componentes con los mismos símbolos de referencia, también se puede remitir básicamente a los dibujos y/o a la descripción del ejemplo de realización de las figuras 1 y 2.In figures 3 and 4, another embodiment of the invention is shown. The following descriptions are essentially limited to the differences between the examples of embodiment, where, in relation to components, characteristics and functions that remain the same, it can be referred to the description of the embodiment of figures 1 and 2. For the differentiation of In the exemplary embodiments, the letter "a" of the reference symbols of the embodiment example of FIGS. 1 and 2 has been replaced by the letter "b" in the reference symbols of the embodiment example of FIGS. 3 and 4. In relation to components indicated in the same way, in particular, in terms of components with the same reference symbols, it is also possible to refer basically to the drawings and / or the description of the embodiment of FIGS. 1 and 2.

La figura 3 muestra un campo de cocción 56b con un dispositivo de campo de cocción 10b, el cual presenta dos elementos de calentamiento 38b y dos de otros elementos de calentamiento 40b. A continuación, únicamente se describe uno de cada uno de los elementos de calentamiento 38b y los otros elementos de calentamiento 40b.Figure 3 shows a cooking field 56b with a cooking field device 10b, which has two heating elements 38b and two of other heating elements 40b. Next, only one of each of the heating elements 38b and the other heating elements 40b is described.

Observado a lo largo de la extensión longitudinal 22b de una placa de campo de cocción 12b, el otro elemento de calentamiento 40b está dispuesto a un lado de un vaciado de extracción 20b de la placa de campo de cocción 12b opuesto al elemento de calentamiento 38b. El vaciado de extracción 20b está dispuesto en el cuerpo base 24b de una pieza de la placa de campo de cocción 12b. En un estado de funcionamiento, una rueda de ventilador 16b de una unidad extractora 14b está dispuesta debajo de la placa de campo de cocción 12b.Observed along the longitudinal extension 22b of a cooking field plate 12b, the other heating element 40b is disposed on one side of an extraction dump 20b of the cooking field plate 12b opposite the heating element 38b. The extraction recess 20b is arranged in the one-piece base body 24b of the cooking field plate 12b. In an operating state, a fan wheel 16b of an extractor unit 14b is disposed below the cooking field plate 12b.

La unidad extractora 14b succiona parcialmente de un área de cocción 18b a través del vaciado de extracción 20b de la placa de campo de cocción 12b mediante la rueda de ventilador 16b los vapores que se producen en el estado de funcionamiento. Una unidad de canal 30b conecta entre sí el área de cocción 18b y la rueda de ventilador 16b en el estado de funcionamiento.The extractor unit 14b sucks partially from a cooking area 18b through the extraction drain 20b of the cooking field plate 12b by means of the fan wheel 16b the vapors that are produced in the operating state. A unit of channel 30b connects the cooking area 18b and the fan wheel 16b together in the operating state.

El dispositivo de campo de cocción 10b presenta una unidad de electrónica 46b con dos unidades parciales 48b, 50b. En la posición de instalación, las unidades parciales 48b, 50b están dispuestas a lados opuestos entre sí del vaciado de extracción 20b y/o de la unidad de canal 30b si se observa a lo largo de la extensión longitudinal 22b de la placa de campo de cocción 12b.The cooking field device 10b has an electronic unit 46b with two partial units 48b, 50b. In the installation position, the partial units 48b, 50b are disposed on mutually opposite sides of the extraction dump 20b and / or of the channel unit 30b if viewed along the longitudinal extension 22b of the field plate. cooking 12b.

La unidad de electrónica 46b presenta al menos una unidad de ventilador 68b. En este ejemplo de realización, la unidad de electrónica 46b presenta dos unidades de ventilador 68b, en concreto, una unidad de ventilador 68b para cada unidad parcial 48b, 50b. La primera unidad de ventilador 68b está dispuesta junto a una primera unidad parcial 48b. La segunda unidad de ventilador 68b está dispuesta junto a una segunda unidad parcial 50b.The electronics unit 46b has at least one fan unit 68b. In this embodiment, the electronics unit 46b has two fan units 68b, in particular, a fan unit 68b for each partial unit 48b, 50b. The first fan unit 68b is disposed adjacent to a first partial unit 48b. The second fan unit 68b is disposed adjacent to a second part unit 50b.

La unidad de electrónica 46b presenta al menos una unidad de enfriamiento 72b. En este ejemplo de realización, la unidad de electrónica 46b presenta dos unidades de enfriamiento 72b, en concreto, una unidad de enfriamiento 72b para cada unidad parcial 48b, 50b. La primera unidad de enfriamiento 72b está dispuesta junto a la primera unidad parcial 48b. La segunda unidad de enfriamiento 72b está dispuesta junto a la segunda unidad parcial 50b.The electronics unit 46b has at least one cooling unit 72b. In this exemplary embodiment, the electronic unit 46b has two cooling units 72b, namely a cooling unit 72b for each partial unit 48b, 50b. The first cooling unit 72b is disposed adjacent to the first partial unit 48b. The second cooling unit 72b is disposed adjacent to the second partial unit 50b.

La primera unidad de ventilador 68b está dispuesta junto a la primera unidad parcial 48b. En el estado de funcionamiento, la primera unidad de ventilador 68b enfría mediante la primera unidad de enfriamiento 72b las unidades constructivas 70b eléctricas y/o electrónicas dispuestas junto a la primera unidad parcial 48b, en concreto, junto a la primera unidad de enfriamiento 72b. En este ejemplo de realización, la primera unidad de ventilador 68b delimita parcialmente la unidad de canal 30b. La primera unidad de enfriamiento 72b delimita parcialmente la unidad de canal 30b en este ejemplo de realización.The first fan unit 68b is disposed adjacent to the first part unit 48b. In the operating state, the first fan unit 68b cools by the first cooling unit 72b the electrical and / or electronic building units 70b arranged next to the first part unit 48b, in particular, next to the first cooling unit 72b. In this exemplary embodiment, the first fan unit 68b partially delimits the channel unit 30b. The first cooling unit 72b partially delimits the channel unit 30b in this embodiment.

La segunda unidad de ventilador 68b está dispuesta junto a la segunda unidad parcial 50b. En el estado de funcionamiento, la segunda unidad de ventilador 68b enfría mediante la segunda unidad de enfriamiento 72b las unidades constructivas 70b eléctricas y/o electrónicas dispuestas junto a la segunda unidad parcial 50b, en concreto, junto a la segunda unidad de enfriamiento 72b. The second fan unit 68b is disposed adjacent to the second part unit 50b. In the operating state, the second fan unit 68b cools by the second cooling unit 72b the electrical and / or electronic building units 70b arranged next to the second part unit 50b, in particular, next to the second cooling unit 72b.

Símbolos de referenciaReference symbols

Dispositivo de campo de cocciónCooking field device

Placa de campo de cocciónCooking field plate

Unidad extractoraExtractor unit

Rueda de ventiladorFan wheel

Área de cocciónCooking area

Vaciado de extracciónEmptying of extraction

Extensión longitudinalLongitudinal extension

Cuerpo baseBase body

ExtensiónExtension

Abertura de extracciónExtraction opening

Unidad de canalChannel unit

ExtensiónExtension

Unidad de filtrado de grasaGrease filtration unit

ExtensiónExtension

Elemento de calentamientoHeating element

Otro elemento de calentamientoAnother heating element

ExtensiónExtension

DistanciaDistance

Unidad de electrónicaElectronics unit

Unidad parcialPartial unit

DistanciaDistance

Unidad de cubiertaUnit of cover

Campo de cocciónCooking field

Interfaz de usuarioUser interface

Unidad de controlControl unit

Unidad de carcasa exteriorExternal housing unit

Espacio de alojamientoAccommodation space

Elemento divisor de espacioSpace divider element

Unidad de ventiladorFan unit

Unidad constructivaConstructive unit

Unidad de enfriamientoCooling unit

Vaciado de salida de aireEmptying of air outlet

Unidad conductora de aire Air conductive unit

Claims

1. Cooking field device, in particular, induction cooking field device, with at least one cooking field plate (12a-b) and with at least one extractor unit (14a-b), which presents the minus one fan wheel (16a-b) and sucks partially or completely from at least one cooking area (18a-b) through at least one extraction drain (20a-b) of the cooking-field plate ( 12a-b) by means of the fan wheel (16a-b) the vapors that are produced in at least one operating state, characterized in that the longitudinal extension (22a-b) of the cooking-field plate (12a-b) amounts to to 75 cm maximum.

2. Cooking field device according to claim 1, characterized in that the cooking field plate (12a-b) has at least one base body (24a-b) with the extraction drain (20a-b).

Cooking field device according to claim 1 or 2, characterized in that the extraction recess (20a-b) has an extension (26a-b) along the longitudinal extension (22a-b) of the field plate of cooking (12a-b) of 120 mm maximum.

Cooking field device according to one of the claims set forth above, characterized in that the extractor unit (14a-b) has an extraction opening (28ab) in the area of the extraction duct (20a-b) exactly which the vapors pass in the operating state.

Cooking field device according to one of the preceding claims, characterized in that the extractor unit (14a-b) has at least one channel unit (30a-b), which connects the cooking area (18a-) to one another. b) and the fan wheel (16a-b) at least in sections.

6. Cooking field device according to claim 5, characterized in that the channel unit (30a-b) has an extension (32a-b) along the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a-b) of 120 mm maximum.

Cooking field device according to one of the preceding claims, characterized in that the extractor unit (14a-b) has at least one fat filter unit (34a-b), which has an extension (36a-b) along the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a-b) of 120 mm maximum.

Cooking field device according to at least claims 5 and 7, characterized in that the grease filtering unit (34a-b) is arranged inside the channel unit (30a-b).

9. Cooking field device according to one of the preceding claims, characterized by at least one heating element (38a-b) which, observed along the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a-b), is arranged overlapping the fan wheel (16a-b) in a longitudinal percentage of at least 10% of the maximum extension (42a-b) of the fan wheel (16a-b) as length of the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a-b).

10. Cooking field device according to claim 9, characterized by at least one other heating element (40a-b) which, observed along the longitudinal extension (22a-b) of the cooking field plate (12a- b), is disposed on one side of the extraction recess (20a-b) opposite the heating element (38a-b), and which, observed along the longitudinal extension (22a-b) of the field plate of cooking (12a-b), has a distance (44a-b) of 150 mm maximum with respect to the heating element (38a-b).

Cooking field device according to claim 9 or 10, characterized by at least one electronic unit (46a-b), which feeds the heating element (38a-b) in the operating state and has at least two partial units (48a-b, 50a-b), which have a distance (52a-b) of maximum 150 mm if they are observed along the longitudinal extension (22a-b) of the cooking plate ( 12a-b).

12. Cooking field device according to at least one of the preceding claims, characterized by at least one cover unit (54ab), which covers the extraction drain (20a-b) when viewed perpendicularly on the main extension plane of the cooking field plate (12a-b).

13. Cooking field, in particular, induction cooking field, with at least one cooking field device (10a-b) according to one of the claims set forth above.

Method for starting up a cooking field device (10a-b) according to one of claims 1 to 12, with a cooking field plate (12a-b) whose longitudinal extension (22a-b) amounts to at 75 cm maximum, where, in at least one operating state, the vapors are sucked from at least one cooking area (18a-b) to an area below the cooking-field plate (12a-b) a through an extraction dump (20a-b) of the cooking field plate (12a-b).