EP3090661A1 - Refrigerated display case with adaptable product area - Google Patents

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EP3090661A1
EP3090661A1 EP16000899.1A EP16000899A EP3090661A1 EP 3090661 A1 EP3090661 A1 EP 3090661A1 EP 16000899 A EP16000899 A EP 16000899A EP 3090661 A1 EP3090661 A1 EP 3090661A1
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EP
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refrigerated display
display case
intermediate floor
case according
customer
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EP16000899.1A
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Edgar Hakemann
Hergen Hakemann
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D25/00—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled
    • F25D25/02—Charging, supporting, and discharging the articles to be cooled by shelves
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0404—Cases or cabinets of the closed type
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    • A47F3/0413—Cases or cabinets of the counter type
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
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    • A47F3/0486—Details common to both closed and open types for charging, displaying or discharging the articles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/06—Show cases or show cabinets with movable or removable shelves or receptacles
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    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F5/00—Show stands, hangers, or shelves characterised by their constructional features
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    • A47F5/0087—Show stands or display racks with movable parts movable around an axis
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D27/00—Lighting arrangements

Definitions

  • the present invention relates to refrigerated display cases with a plurality of goods trays. They are used for the sale of food, such as cakes, pies and snacks.
  • Such refrigerated display cases are known for example from the DE 100 48 612 A1 , of the DE 20 2012 012 505 U1 and the DE 10 2012 022 422 A1 ,
  • the customer-facing side is closed via a glass surface or contains removal openings in the form of SB flaps, revolving doors, sliding doors or open areas.
  • the object of the invention is to make the goods space of a refrigerated display case with intermediate floors as inexpensively as possible so that the goods area in the refrigerated display case can be easily adjusted with respect to a reduced quantity of goods without the customer having the impression of an empty display case.
  • At least one intermediate floor via a pivot axis, which is arranged on the side facing away from the customer of the intermediate floor, designed to swing upwards.
  • the installation angle of the intermediate floors can be selected so that the product range of the lower goods display appears from the customer's line of sight in the reflecting surface. The customer thus has the visual impression that the showcase is much fuller. In addition, he can already perceive the contents of the showcase from a distance.
  • the refrigeration unit is controlled by the controller (4), which is mounted below the insulated tub (1).
  • the fans (3) suck in the air at the front glass surface (15), blow the air through the evaporator (2), where it is cooled and then on the sliding door side up in the goods room.
  • the air flows around both the lower goods support surface (6) and the lower and upper intermediate floor (7,8). Foods which are located on the lower goods area or the intermediate floors are thus cooled.
  • the intermediate floors are covered on the bottom with a mirror (12).

Abstract

Kühlvitrine mit Mitteln zur Erzeugung eines gekühlten Umluftstromes über mehrere übereinander angeordnete Warenflächen, mit einem vom Kunden einsehbaren Warenraum und mit mindestens einer Zwischenetage, welche über eine Schwenkachse hochschwenkbar ist, wobei die Schwenkachse an der dem Kunden abgewandten Seite der Zwischenetage angeordnet ist.Refrigerated display case with means for generating a cooled circulating air stream over a plurality of superimposed commodity areas, with a customer-visible commodity space and at least one intermediate floor, which is swung over a pivot axis, wherein the pivot axis is arranged on the side facing away from the customer of the intermediate floor.

Description

Die vorgehende Erfindung bezieht sich auf Kühlvitrinen mit mehreren Warenböden. Sie werden für den Verkauf von Lebensmitteln, wie z.B. Kuchen, Torten und Snacks eingesetzt. Bekannt sind derartige Kühlvitrinen z.B. aus der DE 100 48 612 A1 , der DE 20 2012 012 505 U1 und der DE 10 2012 022 422 A1 . Die dem Kunden zugwandte Seite ist über eine Glasfläche geschlossen oder enthält Entnahmeöffnungen in Form von SB-Klappen, Drehtüren, Schiebetüren oder offenen Bereichen.The present invention relates to refrigerated display cases with a plurality of goods trays. They are used for the sale of food, such as cakes, pies and snacks. Such refrigerated display cases are known for example from the DE 100 48 612 A1 , of the DE 20 2012 012 505 U1 and the DE 10 2012 022 422 A1 , The customer-facing side is closed via a glass surface or contains removal openings in the form of SB flaps, revolving doors, sliding doors or open areas.

In der Praxis hat sich gezeigt, dass aus derartigen Kühlvitrinen nur Waren verkauft werden können, wenn die Kühlvitrinen möglichst vollständig bestückt sind. Aus einer Kühlvitrine, welche zum größten Teil leer ist, lässt sich keine Ware verkaufen. Einzelne Lebensmittel in einer ansonsten leeren Vitrine führen oft zu dem Eindruck, dass die Lebensmittel nicht frisch sind und dass nur noch die Reste, die keiner haben will, vorhanden sind.In practice, it has been shown that only goods can be sold from such refrigerated display cases, if the refrigerated display cases are as fully populated. From a refrigerated display case, which is largely empty, no goods can be sold. Individual foods in an otherwise empty showcase often give the impression that the food is not fresh and that only the leftovers that no one wants to have are present.

Wird z.B. eine Kühlvitrine auch nachmittags noch vollständig mit frischen Lebensmitteln bestückt, muss oft am Rest des Tages zu viel Ware weggeworfen werden.If e.g. A refrigerated display still fully stocked with fresh food even in the afternoons, often too much goods have to be thrown away during the rest of the day.

Für ungekühlte Verkaufsmöbel sind mehrere Lösungen aus den Erfindungen DE 200 21 564 U1 , DE 100 42 776 C1 , DE 100 19 280 C2 und DE 197 38 063 C1 bekannt, bei denen ein Zwischenboden weggedreht, weggeklappt oder weggeschwenkt werden kann.For uncooled display furniture are several solutions from the inventions DE 200 21 564 U1 . DE 100 42 776 C1 . DE 100 19 280 C2 and DE 197 38 063 C1 known in which an intermediate floor can be turned away, folded away or swung away.

Alle vier Lösungen sind für ungekühlte Vitrinen sehr gut geeignet. Leider sind sie nicht für Kühlvitrinen anwendbar, da der Platz unterhalb der unteren Warenfläche bei Kühlvitrinen in der Regel die Kühltechnik, d.h. eine isolierte Wanne mit Lamellenverdampfer, Ventilatoren und Luftleitblechen, enthält.All four solutions are very well suited for uncooled showcases. Unfortunately, they are not applicable to refrigerated showcases, since the space below the lower fabric surface in refrigerated showcases usually the cooling technique, i. an insulated bath with finned evaporator, fans and baffles.

Des Weiteren offenbart sich durch die Erfindung DE 202 16 966 U1 eine Lösung, in welcher eine Zwischenetage so unter die Zahlklappe gefaltet werden kann, dass sie nicht mehr sichtbar ist. Bei der aufgezeigten Thekenkonstruktion ist dieses sicherlich eine sehr gute Lösung, insbesondere da die Zwischenetage optisch nach dem Hochfalten vom Kunden optisch nicht mehr wahrgenommen wird.Furthermore, disclosed by the invention DE 202 16 966 U1 a solution in which an intermediate floor can be folded under the payment flap so that it is no longer visible. In the illustrated counter construction, this is certainly a very good solution, especially since the intermediate floor optically no longer visually perceived by the customer after folding up.

Die hier beschriebene Falttechnik lässt sich jedoch leider nur bei einer Zwischenetage anwenden. Da Kühlvitrinen in der Regel mehrere Zwischenetagen haben, ist für Kühlvitrinen eine Lösung vorteilhafter, welche auch für mehrere Zwischenetagen angewandt werden kann.Unfortunately, the folding technique described here can only be used on an intermediate floor. Since refrigerated display cases usually have several intermediate levels, a solution is more advantageous for refrigerated display cases, which can also be applied for several intermediate levels.

Eine ähnliche Lösung, insbesondere für niedrige Glasaufsätze ist aus der DE 20 2009 008 376 U1 bekannt. Eine mittlere Zwischenauslage kann durch Drehung aus einer Ruhestellung unterhalb der oberen Auslage in die Präsentationsstellung überführt werden. Auch diese Erfindung lässt sich nur bei einer Zwischenetage anwenden und ist somit nicht für Kühlvitrinen mit mehreren Zwischenetagen anwendbar.A similar solution, especially for low glass tops is from the DE 20 2009 008 376 U1 known. A middle Zwischenauslage can be transferred by rotation from a rest position below the upper display in the presentation position. Also, this invention can only be applied to an intermediate floor and is therefore not applicable for refrigerated display cases with several intermediate levels.

Aufgabetask

Aufgabe der Erfindung ist es, den Warenraum einer Kühlvitrine mit Zwischenetagen möglichst preiswert so zu gestalten, dass die Warenfläche in der Kühlvitrine bezüglich einer reduzierten Warenmenge einfach angepasst werden kann, ohne dass der Kunde den Eindruck einer leeren Vitrine hat.The object of the invention is to make the goods space of a refrigerated display case with intermediate floors as inexpensively as possible so that the goods area in the refrigerated display case can be easily adjusted with respect to a reduced quantity of goods without the customer having the impression of an empty display case.

Nach der Erfindung wird mindestens eine Zwischenetage über eine Schwenkachse, welche an der dem Kunden abgewandten Seite der Zwischenetage angeordnet ist, hochschwenkbar ausgeführt.According to the invention, at least one intermediate floor via a pivot axis, which is arranged on the side facing away from the customer of the intermediate floor, designed to swing upwards.

Hiermit wird die umfangreiche Aufgabe überraschend einfach gelöst. Der leere Zwischenboden wird vom Kunden nicht mehr als leerer Zwischenboden wahrgenommen.This solves the extensive task surprisingly simple. The empty intermediate floor is no longer perceived by the customer as an empty intermediate floor.

Insbesondere dann nicht, wenn nach Anspruch 2 die Unterseite der Zwischenetage bedruckt wird. Es kann hier z.B. eine Werbebotschaft über die hohe Frische der Produkte aufgedruckt werden.In particular, not if, according to claim 2, the underside of the intermediate floor is printed. It can be here for example an advertising message about the high freshness of the products are printed.

Um die Zwischenetage in der hochgeschwenkten Position zu halten, kann die Zwischenetage in den Dimensionen so gestaltet werden, dass die Zwischenetage um einen Winkel größer 90 Grad hochschwenkt und somit von selbst in der oberen Stellung verbleibt. Wenn nach Anspruch 4 die Zwischenetage über ein Stützelement in der hochgeschwenkten Position gehalten wird, sind auch Winkel kleiner 90 Grad möglich. Dies ist dann vorteilhaft, wenn der Abstand der Böden kleiner ist, als die Tiefe der Böden.In order to keep the intermediate floor in the raised position, the intermediate floor in the dimensions can be designed so that the intermediate floor swings up by an angle greater than 90 degrees and thus remains by itself in the upper position. If according to claim 4, the intermediate floor is held by a support member in the swung-up position, angles smaller than 90 degrees are possible. This is advantageous if the distance between the floors is smaller than the depth of the floors.

Wird die Unterseite der Zwischenetage nach Anspruch 5 als spiegelnde Fläche ausgeführt, kann der Aufstellwinkel der Zwischenetagen so gewählt werden, dass das Warenangebot der unteren Warenauslage aus Blickrichtung des Kunden in der spiegelnden Fläche erscheint. Der Kunde hat somit den optischen Eindruck, dass die Vitrine viel voller ist. Zudem kann er aus weiter Entfernung den Inhalt der Vitrine bereits wahrnehmen.If the underside of the intermediate floor according to claim 5 is designed as a reflective surface, the installation angle of the intermediate floors can be selected so that the product range of the lower goods display appears from the customer's line of sight in the reflecting surface. The customer thus has the visual impression that the showcase is much fuller. In addition, he can already perceive the contents of the showcase from a distance.

Enthält die Zwischenetage auf der Unterseite eine Beleuchtungseinrichtung nach Anspruch 6, wie z.B. ein LED-Streifen, dann werden die Waren unterhalb der Zwischenböden bei waagerecht eingestelltem Zwischenboden gut ausgeleuchtet. Eine hochgeschwenkte Zwischenetage erzeugt dagegen durch das helle Lichtband besondere Aufmerksamkeit. Dieses Lichtband könnte z.B. auch mit durchscheinenden Produktbildern oder Produktinformationen abgedeckt werden, welche dann besonders hervorgehoben werden.Does the intermediate floor on the bottom of a lighting device according to claim 6, such. a LED strip, then the goods are well illuminated below the shelves with level intermediate shelf. A raised intermediate floor, on the other hand, attracts particular attention due to the bright light band. This light band could e.g. also be covered with translucent product images or product information, which are then highlighted.

Noch besser gelingt es, die Aufmerksamkeit zu erreichen, wenn nach Anspruch 7 an der Unterseite unter der Beleuchtungseinrichtung eine transparent durchscheinende Fläche angeordnet ist. Der Kunde wird dann nicht durch das Licht geblendet, er nimmt aber die helle Fläche deutlich war.It is even better possible to attract attention if, according to claim 7, a transparent translucent surface is arranged on the underside under the illumination device. The customer is then not dazzled by the light, but he takes the bright area was clear.

Wenn jetzt die transparente Fläche nach Anspruch 8 bedruckt ist, ergibt sich ein Effekt ähnlich eines beleuchteten Werbetransparentes.Now, if the transparent surface is printed according to claim 8, there is an effect similar to a lit Werbetransparentes.

Die Zeichnungen veranschaulichen eine insbesondere für Kühlvitrinen geeignete Ausführungsform.The drawings illustrate an embodiment particularly suitable for refrigerated showcases.

Es zeigen:

  • Fig. 1: Schnitt durch Kühlvitrine mit waagerechten Zwischenetagen
  • Fig. 2: Schnitt durch Kühlvitrine mit hochgeschwenkter oberer Zwischenetage
  • Fig. 3: Schnitt durch Kühlvitrine mit hochgeschwenkten Zwischenetagen
Show it:
  • Fig. 1 : Section through refrigerated display case with horizontal intermediate levels
  • Fig. 2 : Section through refrigerated display case with raised upper mezzanine floor
  • Fig. 3 : Section through refrigerated display case with raised intermediate levels

Fig. 1 zeigt einen Schnitt durch eine Kühlvitrine mit waagerecht eingestellten Zwischenetagen. Die Kühlvitrine enthält unten die isolierte Wanne (1) mit Verdampfer (2), Lüfter (3) und unterer Warenauflagefläche (6). Der Verdampfer ist über Kälteleitungen, welche durch die Durchführung (5) nach außen geführt werden, mit einem außerhalb der Vitrine angeordneten Kälteaggregat verbunden. Fig. 1 shows a section through a refrigerated display case with horizontal intermediate levels. The refrigerated display case contains at the bottom the insulated tub (1) with evaporator (2), fan (3) and lower goods support surface (6). The evaporator is connected via refrigeration lines, which are led through the passage (5) to the outside, with a refrigeration unit arranged outside the showcase.

Das Kälteaggregat wird über die Steuerung (4), welche unterhalb der isolierten Wanne (1) montiert ist, geregelt.The refrigeration unit is controlled by the controller (4), which is mounted below the insulated tub (1).

Auf der isolierten Wanne befindet sich der Warenraum. Er wird gebildet durch die vordere Glasfläche (14), welche dem Kunden die Einsicht ermöglicht, der oberen Glasfläche (15), dem U-förmigen Tragbügel (18) mit den Schiebetüren (19), den beiden hochschwenkbaren Zwischenetagen (7,8) sowie den Beleuchtungseinrichtungen (13). Seitlich wird der Warenraum ebenfalls durch Glasflächen gegenüber der Umgebung abgeschottet.On the insulated tub is the goods room. It is formed by the front glass surface (14), which allows the customer to see the top glass surface (15), the U-shaped mounting bracket (18) with the sliding doors (19), the two pivotable intermediate floors (7,8) and the lighting devices (13). Laterally, the goods space is also sealed off from the environment by glass surfaces.

Diese seitlichen Glasflächen sind hier nicht dargestellt.These lateral glass surfaces are not shown here.

Die Lüfter (3) saugen die Luft an der vorderen Glasfläche (15) an, blasen die Luft durch den Verdampfer (2), wo sie gekühlt wird und anschließend auf der Schiebetürseite nach oben in den Warenraum. Die Luft umströmt dabei sowohl die untere Warenauflagefläche (6) als auch die untere und obere Zwischenetage (7,8). Lebensmittel, welche sich auf der unteren Warenfläche oder den Zwischenetagen befinden, werden somit gekühlt. Die Zwischenetagen sind auf der Unterseite mit einem Spiegel (12) belegt.The fans (3) suck in the air at the front glass surface (15), blow the air through the evaporator (2), where it is cooled and then on the sliding door side up in the goods room. The air flows around both the lower goods support surface (6) and the lower and upper intermediate floor (7,8). Foods which are located on the lower goods area or the intermediate floors are thus cooled. The intermediate floors are covered on the bottom with a mirror (12).

Fig. 2 zeigt den Schnitt durch eine Kühlvitrine mit hochgeschwenkter oberer Zwischenetage (8). Der unten an der oberen Zwischenetage(8) angebrachte Spiegel (12) vergrößert optisch die reduzierte Warenmenge. Fig. 2 shows the section through a refrigerated display case with swung upper intermediate level (8). The mirror (12) mounted at the bottom of the upper intermediate floor (8) visually increases the reduced quantity of goods.

Fig. 3 zeigt den Schnitt durch eine Kühlvitrine mit zwei hochgeschwenkten Zwischenetagen (7,8). Jetzt übernimmt der Spiegel (12) unter der unteren hochgeschwenkten Zwischenetage (7) die optische Vergrößerung der Warenmenge. Fig. 3 shows the section through a refrigerated display case with two raised intermediate levels (7,8). Now takes the mirror (12) under the lower raised intermediate floor (7), the optical increase in the amount of goods.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11
Isolierte WanneIsolated tub
22
VerdampferEvaporator
33
LüfterFan
44
Steuerungcontrol
55
Durchführung KälteleitungCarrying out cooling line
66
WarenauflageflächeGoods bearing surface
77
untere Zwischenetagelower intermediate floor
88th
obere Zwischenetageupper intermediate floor
99
Konsole ZwischenetageConsole intermediate floor
1010
Schwenkachse ZwischenetagePivot axle intermediate floor
1111
GasdruckfederGas spring
1212
Spiegelmirror
1313
LED-BeleuchtungLED lighting
1414
vordere Glasflächefront glass surface
1515
obere Glasflächeupper glass surface
1616
KipplagerprofilKipplagerprofil
1717
EckverbinderCorner connector
1818
U-TragbügelU-mounting bracket
1919
Schiebetürensliding doors
2020
GriffHandle

Claims (8)

Kühlvitrine mit Mitteln zur Erzeugung eines gekühlten Umluftstromes über mehrere übereinander angeordnete Warenflächen (6, 7, 8), mit einem vom Kunden einsehbaren Warenraum und mit mindestens einer Zwischenetage (7,8), welche über eine Schwenkachse (10) hochschwenkbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Schwenkachse an der dem Kunden abgewandten Seite der Zwischenetage (7,8) angeordnet ist.Refrigerated display case with means for generating a cooled circulating air flow over a plurality of superposed goods surfaces (6, 7, 8), with a customer-visible goods compartment and at least one intermediate floor (7,8), which is pivotable about a pivot axis (10), characterized in that the pivot axis is arranged on the side of the intermediate floor (7, 8) facing away from the customer. Kühlvitrine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Zwischenetage (7,8) auf der Unterseite bedruckt ist.Refrigerated display case according to claim 1, characterized in that at least one intermediate floor (7,8) is printed on the underside. Kühlvitrine nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine hochgeschwenkte Zwischenetage (7,8) über mindestens ein Stützelement (11) in der hochgeschwenkten Position gehalten wird.Refrigerated display case according to one of the preceding claims, characterized in that at least one raised intermediate level (7,8) via at least one support element (11) is held in the swung-up position. Kühlvitrine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Stützelement durch eine Gasdruckfeder (11) gebildet wird.Refrigerated display case according to claim 3, characterized in that the support element is formed by a gas pressure spring (11). Kühlvitrine nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Zwischenetage (7,8) auf der Unterseite eine spiegelnde Fläche (12) beinhaltet.Refrigerated display case according to one of the preceding claims, characterized in that at least one intermediate floor (7,8) on the bottom includes a reflective surface (12). Kühlvitrine nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Zwischenetage (7,8) auf der Unterseite eine Beleuchtungseinrichtung (13) enthält.Refrigerated display case according to one of the preceding claims, characterized in that at least one intermediate floor (7,8) on the bottom contains a lighting device (13). Kühlvitrine nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Zwischenetage (7,8) auf der Unterseite eine Beleuchtungseinrichtung (13) und eine transparente Fläche enthält, wobei die Beleuchtungseinrichtung (13) zwischen der Zwischenetage (7,8) und der transparenten Fläche angeordnet ist.Refrigerated display case according to one of the preceding claims, characterized in that at least one intermediate floor (7,8) on the bottom contains a lighting device (13) and a transparent surface, wherein the illumination device (13) between the intermediate floor (7,8) and the transparent Surface is arranged. Kühlvitrine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die transparente Fläche bedruckt ist.Refrigerated display case according to claim 7, characterized in that the transparent surface is printed.
EP16000899.1A 2015-05-02 2016-04-21 Refrigerated display case with adaptable product area Withdrawn EP3090661A1 (en)

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