EP1193452A1 - Boítier de commande électronique pour appareils de cuisson - Google Patents

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EP1193452A1
EP1193452A1 EP01402486A EP01402486A EP1193452A1 EP 1193452 A1 EP1193452 A1 EP 1193452A1 EP 01402486 A EP01402486 A EP 01402486A EP 01402486 A EP01402486 A EP 01402486A EP 1193452 A1 EP1193452 A1 EP 1193452A1
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electronic control
fan
electronics
control device
housing
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Jean-Pascal Bonnafe
Rédouane Oumghari
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Groupe Brandt SAS
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Brandt Cooking SAC
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings
    • F24C15/101—Tops, e.g. hot plates; Rings provisions for circulation of air
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination

Definitions

  • the invention relates to hobs and gas stoves or electric, in which the gas or electricity supply of fires (gas burners or electric hot plates) is adjusted so electronic. More specifically, it concerns the integration of this electronic control in a small space near the lights.
  • the object of the present invention is therefore to propose a device small thermal insulation and cooling, but efficient enough to allow power electronics to be placed near burners or hobs without electronics risk of being damaged by the heat they give off.
  • the power electronics are placed in a housing forming a channel, in use, for an air flow of cooling of this electronics, said housing comprising one or more inlet ports and one or more outlet ports for said air stream, and additionally containing a fan intended to produce this current of air, the electronics being located along said channel between said air inlet ports and said fan.
  • the components can thus be cooled vigorously despite the relatively small size, especially in height, of the device.
  • the housing can conveniently be made up of two joined arms one to the other, one of these arms comprising said air intake orifices near its free end, and the other arm comprising said air outlet orifices near from its free end.
  • the air outlet ports will be fitted on the underside of the housing, and one choose a fan of the "axial fan" type that will be placed above the air outlet ports.
  • the figures show a housing according to the invention intended to adjust gas intake to burners, and possibly also current intake electric hotplates, a hob (not shown).
  • This case has the general shape of two straight arms 1 and 2 joining preferably at right angles.
  • "Power" 3 electronics for example a card containing the logic components necessary for controlling the gas and electricity supply is placed in the case, preferably in the corner formed by this junction between arms 1 and 2.
  • the gas supply is regulated by means of a series of valves 4, the degree of opening of which is controlled by the electronic card 3.
  • These valves 4 can be arranged outside or inside the housing; in this last cases, they will preferably be placed along arm 1, as shown in the figure 1.
  • the whole case rests on the frame of the device. cooking, to which it is connected by simple fixings, a layer made up of a thermally insulating material being interposed between the housing and this frame.
  • control unit in general, it can be placed as desired either at the front or on the side of the electric burners or hot plates, depending on the shape of the cooking appliance used and its position by compared to kitchen walls, or other furniture such as an oven.
  • the lights are located inside the angle formed by the arms 1 and 2, that is to say near the respective internal faces 6 and 7, the latter will be covered with an insulating layer.
  • the face 9 of the arm 2 looks towards the front of the cooking appliance (i.e. towards the user), and the face 8 of arm 1 looks backwards.
  • the invention therefore provides for cooling the electronic card 3 by means of a air flow produced by a fan 5, which will preferably be activated by the electronic card 3 itself.
  • a fan 5 which will preferably be activated by the electronic card 3 itself.
  • the housing in the whole has been designed to optimize the air flow (represented by arrows) passing on the electronic card 3, taking into account the limitations space and therefore in particular the necessarily limited size of the fan 5.
  • the air intakes 11 are located on the arm 1, at the level of the rear face 8 and the external side face 10; thus the incoming air is taken in the environment of the cooking appliance where this air is most cold ("crawl space" at the back and on the side of the cooking appliance).
  • the air flow is carefully channeled along the housing ordered ; more specifically, the air flow first goes towards the front of the case along arm 1, then it branches off towards arm 2 while passing over the map electronics 3 so as to cool it vigorously; fan 5 is arranged near the free end of arm 2, so that the air flow passes through then the fan 5 before being ejected from the housing through a grid 12.
  • the fan 5 can be automatically activated, even when the lights are not in use, in case the temperature in the case would rise dangerously, for example clu made of the use of an oven placed under the hob.
  • the fan 5 can be started by the signal emitted by a conventional temperature probe connected to the electronic card 3.
  • the walls of the case can be made of sheet metal, material plastic, or any other suitable material.

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Abstract

L'invention concerne un dispositif de commande électronique pour appareils de cuisson, comprenant une électronique "de puissance" servant à régler l'alimentation en gaz ou en électricité des feux d'un appareil de cuisson. Selon l'invention, ladite électronique de puissance (3) est placée dans un boîtier formant canal, en cours d'utilisation, pour un courant d'air de refroidissement de cette électronique (3), ledit boîtier comportant un ou plusieurs orifices d'entrée (11) et un ou plusieurs orifices de sortie (12) pour ledit courant d'air, et contenant en outre un ventilateur (5) destiné à produire ce courant d'air, l'électronique (3) étant située le long dudit canal entre lesdits orifices d'entrée d'air (11) et ledit ventilateur (5). Les orifices de sortie d'air (12) sont aménagés sur la face inférieure du boîtier et le ventilateur (5) est un ventilateur axial placé au-dessus des orifices de sortie d'air (12). <IMAGE>

Description

L'invention concerne les tables de cuisson et les cuisinières à gaz ou électriques, dans lesquelles l'alimentation en gaz ou en électricité des feux (brûleurs à gaz ou plaques chauffantes électriques) est réglée de manière électronique. Plus particulièrement, elle concerne l'intégration de cette commande électronique dans un espace réduit situé à proximité des feux.
Les consommateurs peuvent de nos jours acheter un appareil de cuisson muni d'une commande électronique leur permettant de programmer la durée et la température de cuisson. Cette commande est assurée habituellement à l'aide de deux cartes électroniques comportant un microprocesseur, à savoir une première carte électronique dite "clavier" chargée des fonctions de programmation, et une seconde carte dite "de puissance" chargée de régler l'ouverture de vannes d'admission de gaz, ou bien l'intensité du courant alimentant des plaques chauffantes électriques, par exemple des plaques à induction.
La présence de composants électroniques dans un environnement où se dégage une importante quantité de chaleur impose évidemment des contraintes particulières. La température maximum pouvant être tolérée par des composants électroniques est de l'ordre de 70°C, alors que la température au voisinage des feux est de l'ordre de 140°C. Ce problème affecte particulièrement la carte de puissance car elle doit être située à proximité des feux sur lesquels elle opère, dont la chaleur s'ajoute à la chaleur dissipée en son sein (effet Joule), particulièrement pour les appareils de cuisson électriques. Par conséquent, dans les appareils classiques, la carte électronique de puissance est placée à l'arrière de l'appareil de cuisson car la température y est moins élevée qu'à l'avant ; de plus, cette carte est refroidie par un ventilateur. Il en résulte que les appareils connus de ce type présentent des dimensions relativement importantes.
Mais un tel encombrement est souvent incompatible avec l'agencement des cuisines modernes, notamment celles équipées d'un appareil de cuisson vitrocéramique qui n'offre que quelques centimètres d'espace libre, sous la plaque de cuisson, où l'on puisse envisager de placer la carte électronique de puissance. Il s'est avéré que, dans ce cas, même en interposant un isolant thermique entre les feux et la carte électronique, on ne parvenait pas à maintenir la température de la carte à des valeurs tolérables. Ce problème a jusqu'à présent empêché les fabricants d'inclure une commande électronique dans les appareils de cuisson compacts.
L'objet de la présente invention est donc de proposer un dispositif d'isolation thermique et de refroidissement de faibles dimensions, mais suffisamment efficace pour permettre de placer une électronique de puissance à proximité des brûleurs ou des plaques de cuisson sans que l'électronique risque d'être endommagée par la chaleur qu'ils dégagent.
Selon l'invention, l'électronique de puissance est placée dans un boítier formant canal, en cours d'utilisation, pour un courant d'air de refroidissement de cette électronique, ledit boítier comportant un ou plusieurs orifices d'entrée et un ou plusieurs orifices de sortie pour ledit courant d'air, et contenant en outre un ventilateur destiné à produire ce courant d'air, l'électronique étant située le long dudit canal entre lesdits orifices d'entrée d'air et ledit ventilateur.
On peut ainsi refroidir énergiquement les composants électroniques en dépit de la taille relativement faible, notamment en hauteur, du dispositif.
Le boítier pourra commodément être constitué de deux bras joints l'un à l'autre, l'un de ces bras comportant lesdits orifices d'entrée d'air près de son extrémité libre, et l'autre bras comportant lesdits orifices de sortie d'air près de son extrémité libre.
Selon des caractéristiques complémentaires de l'invention, les orifices de sortie d'air seront aménagés sur la face inférieure du boítier, et l'on choisira un ventilateur du type "ventilateur axial" que l'on placera au-dessus des orifices de sortie d'air.
D'autres avantages, buts et caractéristiques de la présente invention ressortiront de la description ci-dessous d'un mode de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple, ladite description s'appuyant sur les figures annexées, dans lesquelles :
  • la figure 1 est une vue en perspective de dessus d'un boítier de commande selon l'invention contenant des vannes d'admission de gaz,
  • la figure 2 est une vue en perspective de dessus, éclatée, du même boítier, dont on a ôté les vannes d'admission de gaz et la carte électronique, et
  • la figure 3 est une vue en coupe verticale selon la ligne III-III du même boítier.
Les figures montrent un boítier selon l'invention destiné à régler l'admission de gaz aux brûleurs, et éventuellement aussi l'admission de courant électrique aux plaques chauffantes, d'une table de cuisson (non représentée). Ce boítier présente la forme générale de deux bras rectilignes 1 et 2 se joignant de préférence à angle droit. Une électronique "de puissance" 3, par exemple une carte contenant les composants logiques nécessaires au contrôle de l'alimentation en gaz et en électricité, est placée dans le boítier, de préférence dans le coin formé par cette jonction entre les bras 1 et 2.
L'alimentation en gaz est réglée au moyen d'une série de vannes 4 dont le degré d'ouverture est contrôlé par la carte électronique 3. Ces vannes 4 peuvent être disposées à l'extérieur ou à l'intérieur du boítier ; dans ce dernier cas, elles seront de préférence placées le long du bras 1, comme le montre la figure 1.
Le boítier tout entier repose sur l'armature de l'appareil de cuisson, à laquelle il est relié par de simples fixations, une couche constituée d'une matière thermiquement isolante étant interposée entre le boítier et cette armature.
On notera que, de manière générale, le boítier de commande selon l'invention étant de conception modulaire, il pourra être placé au choix soit à l'avant, soit sur le côté des brûleurs ou plaques chauffantes électriques, en fonction de la forme de l'appareil de cuisson utilisé et de sa position par rapport aux murs de la cuisine, ou à d'autres meubles tels qu'un four. Dans le cas où les feux sont situés à l'intérieur de l'angle formé par les bras 1 et 2, c'est-à-dire à proximité des faces internes respectives 6 et 7, ces dernières seront recouvertes d'une couche isolante. D'autre part, la face 9 du bras 2 regarde vers l'avant de l'appareil de cuisson (c'est-à-dire vers l'utilisateur), et la face 8 du bras 1 regarde vers l'arrière.
Comme on l'a mentionné dans l'introduction, l'utilisation de couches thermiquement isolantes est insuffisante pour maintenir la température des composants électroniques, en cours d'utilisation, à une valeur tolérable. L'invention prévoit donc de refroidir la carte électronique 3 au moyen d'un courant d'air produit par un ventilateur 5, qui sera de préférence actionné par la carte électronique 3 elle-même. Comme le montre la figure 2, le boítier dans son ensemble a été conçu de manière à optimiser le flux d'air (représenté par des flèches) passant sur la carte électronique 3, compte tenu des limitations d'espace et donc en particulier de la taille nécessairement limitée du ventilateur 5. En premier lieu, les prises d'air 11 sont situées sur le bras 1, au niveau de la face arrière 8 et de la face latérale externe 10 ; ainsi, l'air entrant est prélevé dans l'environnement de l'appareil de cuisson aux endroits où cet air est le plus froid ("vide sanitaire" à l'arrière et sur le côté de l'appareil de cuisson). En second lieu, le courant d'air est soigneusement canalisé le long du boítier de commande ; plus précisément, le courant d'air se dirige d'abord vers l'avant du boítier le long du bras 1, puis il bifurque vers le bras 2 en passant sur la carte électronique 3 de manière à la refroidir énergiquement ; le ventilateur 5 est disposé près de l'extrémité libre du bras 2, de sorte que le courant d'air traverse ensuite le ventilateur 5 avant d'être éjecté du boítier à travers une grille 12.
Il sera particulièrement avantageux d'aménager ces orifices de sortie d'air 12 dans la face inférieure du boítier, sous le ventilateur 5, et de prendre pour ce dernier un ventilateur axial (par opposition à un ventilateur tangentiel), c'est-à-dire un ventilateur dans lequel l'entrée d'air se fait selon des directions perpendiculaires à l'axe du ventilateur et la sortie d'air parallèlement à cet axe (ici, vers le bas) : de cette façon, le courant d'air sortant n'occasionnera aucune gêne à l'utilisateur. Au cas où la table de cuisson est placée au-dessus d'un four, cette disposition offre l'avantage supplémentaire que le courant d'air sortant contribuera au chauffage des aliments cuisinés dans ce four. Ce changement de direction du courant d'air est facilité par un vallonnement 14 formé dans le couvercle 13 du ventilateur 5 et qui fait office de déflecteur.
Par ailleurs, il sera utile de prévoir que le ventilateur 5 pourra être actionné automatiquement, même quand on n'utilise pas les feux, au cas où la température dans le boítier s'élèverait dangereusement, par exemple clu fait de l'utilisation d'un four placé sous la table de cuisson. Dans un tel agencement, la mise en route du ventilateur 5 pourra être déclenchée par le signal émis par une sonde de température classique reliée à la carte électronique 3.
Les parois du boítier peuvent être faites de tôle, de matière plastique, ou de toute autre matière adéquate.
On notera pour terminer un avantage supplémentaire de l'invention : on sait que les liquides alimentaires déversés accidentellement sur une table de cuisson peuvent pénétrer sous cette table même quand celle-ci est encastrée sur la cuisinière ; or, du fait de son étanchéité le long de ses faces internes 6 et 7, le boítier de commande selon l'invention met la carte électronique et les organes qu'elle contrôle parfaitement à l'abri des conséquences de tels débordements.

Claims (7)

  1. Dispositif de commande électronique pour appareils de cuisson, comprenant une électronique "de puissance" servant à régler l'alimentation en gaz ou en électricité des feux d'un appareil de cuisson, caractérisé en ce que ladite électronique de puissance (3) est placée dans un boítier formant canal, en cours d'utilisation, pour un courant d'air de refroidissement de cette électronique (3), ledit boítier comportant un ou plusieurs orifices d'entrée (11) et un ou plusieurs orifices de sortie (12) pour ledit courant d'air, et contenant en outre un ventilateur (5) destiné à produire ce courant d'air, l'électronique (3) étant située le long dudit canal entre lesdits orifices d'entrée d'air (11) et ledit ventilateur (5).
  2. Dispositif de commande électronique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le boítier est constitué de deux bras joints l'un à l'autre, l'un de ces bras (1) comportant lesdits orifices d'entrée d'air (11) près de son extrémité libre, et l'autre bras (2) comportant lesdits orifices de sortie d'air (12) près de son extrémité libre.
  3. Dispositif de commande électronique selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'électronique (3) est disposée au niveau de la jonction entre les bras (1) et (2).
  4. Dispositif de commande électronique selon la revendication 1, caractérisé en ce que les orifices de sortie d'air (12) sont aménagés sur la face inférieure du boítier.
  5. Dispositif de commande électronique selon la revendication 4, caractérisé en ce que le ventilateur (5) est un ventilateur axial placé au-dessus des orifices de sortie d'air (12).
  6. Dispositif de commande électronique selon la revendication 5, caractérisé en ce que le ventilateur (5) est muni d'un couvercle (13) présentant un vallonnement (14) destiné à infléchir ledit courant d'air d'une direction horizontale vers une direction verticale vers le bas.
  7. Dispositif de commande électronique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le boítier contient en outre des vannes d'alimentation en gaz (4) contrôlées par ladite électronique (3).
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