EP1172607B1 - Brûleur à mélange de gaz et d'air à puissance accrue - Google Patents

Brûleur à mélange de gaz et d'air à puissance accrue Download PDF

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EP1172607B1
EP1172607B1 EP20010401572 EP01401572A EP1172607B1 EP 1172607 B1 EP1172607 B1 EP 1172607B1 EP 20010401572 EP20010401572 EP 20010401572 EP 01401572 A EP01401572 A EP 01401572A EP 1172607 B1 EP1172607 B1 EP 1172607B1
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EP
European Patent Office
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burner
flames
head
combustion
injectors
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EP20010401572
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German (de)
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EP1172607A1 (fr
Inventor
Ludovic Thiebaux
Jean-Claude Molla
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Engie SA
Original Assignee
Gaz de France SA
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/12—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C3/126—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/02—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone
    • F23D14/04—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner
    • F23D14/06—Premix gas burners, i.e. in which gaseous fuel is mixed with combustion air upstream of the combustion zone induction type, e.g. Bunsen burner with radial outlets at the burner head
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D2900/00—Special features of, or arrangements for burners using fluid fuels or solid fuels suspended in a carrier gas
    • F23D2900/14—Special features of gas burners
    • F23D2900/14062—Special features of gas burners for cooking ranges having multiple flame rings

Definitions

  • the field of the invention is that of gas mixture burners fuel and combustion air, in particular air induction and partial premixing of gas and air, such as in particular the burners for industrial or private ranges.
  • burners of the type comprising a body equipped with at least one flame support means provided with orifices for the passage of burning gases through them in order to forming main flames, and a feed system in a mixture of fuel gas and combustion air connected to the flame support means.
  • These burners quite typical as those with circular blue flames (or crown) with atmospheric air induction and partial premix, various disadvantages in particular related to their surface yield often insufficient (in particular for professional use) and / or pollution (emission of polluting gases).
  • the object of the invention is to obtain a power density at level of the main flames of the burner, much higher than that provided by a burner, as described in WO-A-98 30838, combining two means different combustion through which escapes the same mixture gaseous.
  • the auxiliary means of combustion comprise at least one injector connected to a source of gas substantially pure fuel and emitting a turbulent jet of said gas substantially pure giving birth to secondary flames.
  • the turbulent jet thus created in the immediate environment of main flames allows improved combustion due to its speed which generates a better mixing of the surrounding air.
  • the burning of the secondary flames and the burning of the mixture of fuel gas and combustion air interact, which increases the power density provided by a fuel air mixture burner and oxidizing gas for a given level of pollution.
  • the air mixing increases the heat transfer coefficient to the container at heat (saucepan for example).
  • the auxiliary combustion means will not start only when the power of the main burner is reached, so that "booster" this burner at once, for example to increase very quickly power under a pot of water to heat, all without increase the size of the burner.
  • the support means flames are constituted by a combustion head fed by a power-adjustable gas mixture source, the main flames being then adaptable and then developing around the circumference of this head, level of the flaming gas through-holes, and that the means auxiliary combustion are then all or nothing type (open closed).
  • the head of combustion will preferably be circular in section and the injectors will be then placed on a concentric circle with the combustion head and inclined a non-zero angle with the vertical, the radius of the circle and the angle of inclination being then chosen so that the injectors point in the direction of the end of the main flames coming out of the combustion head.
  • injectors may be four regularly distributed on a circle and they will point to the exit holes of the head circular burner, more precisely towards the end of the flames outgoing from this head so that the pure gas coming out of injectors is propelled towards the end of said main flames.
  • the combustion head can be annular and have adapted gas mixture passage orifices for the main flames to develop towards the center of said head, and the injectors will then preferably be located inside this ring and centrifugally oriented towards the main flames at from their end.
  • This structure further reduces the size of the burner because injectors are arranged inside the head.
  • the head of combustion can directly integrate injectors auxiliary means of combustion.
  • the invention also relates to a cooking appliance (such as a cooker) or heater (water heater) equipped with a burner as described, with its auxiliary means of combustion.
  • a cooking appliance such as a cooker
  • heater water heater
  • the invention relates to a gas mixture burner 10 comprising a body 12, typically made of metal (eg cast aluminum) on which is mounted a means 14 flame support in the form of a combustion head substantially horizontal, for example brass, provided with a cap 16.
  • This head of combustion 15 is for example here circular section of center A, as it can be seen more precisely in Figure 2. It is also pierced several lateral orifices 17 (see FIG. 3) adapted to allow the passage of a premix of ignited gases (natural gas and air) for the formation of main flames F (or primary) which develop in crown shape around the head.
  • the burner 10 also comprises a supply system 20 connected in particular to the combustion head. It is described in more detail later in Figure 4.
  • the burner 10 is also provided with auxiliary means (or secondary) of combustion occurring under the form of one or more injectors 32 projecting from the body.
  • injectors 32 for example four in number arranged concentrically around the combustion head in a circle of center A and radius R, are supplied with substantially pure fuel gas (i.e. substantially comprising only combustible gas, or at least no gas oxidant) at a preferably constant pressure. They are independent of the combustion head 15 and operate in all or nothing, while the head of combustion is, on the contrary, adjustable in power so as to give
  • injectors 32 co-operate closely with the combustion head 15 so as to be able to provide a localized excess of power when desired.
  • injectors 32 are provided to send a stream of pure gas directed towards the gases in combustion forming the flames coming out of the combustion head, and particular towards the H point, at the end of the main flames (see Figure 5).
  • the injectors 32 can be inclined by making a non-zero angle ⁇ (positive or negative) with the vertical, for example if move the injectors away from the center of the head by increasing the radius R of the circle on which they are. It is best to always choose a circle diameter and an inclination angle ⁇ such that the jet of gas issuing from injectors 32 point towards the flaming gases forming the flames to mix with these, and preferably towards the end point of said main flames so that secondary flames F 'can be created correctly following or between main flames, by interlocking with them (the main flames then become "pilot" flames of secondary flames).
  • ⁇ positive or negative
  • injectors 32 are directly mounted on the combustion head 15 and not on the body 12.
  • the head 15 is preferably annular and the main flames are directed to the center A of the head, while the injectors are placed in the middle of this ring and preferably directed, as for the solution preceding, towards the endpoint of the main flames.
  • the injectors 32 may also be inclined at an angle ⁇ with the vertical, and a minimum distance from the peripheral orifices of the head must still be respected for performance issues.
  • FIG 4 there is shown a schematic diagram of the system burner feed.
  • This system 20 includes a first line 21 gas supply (natural gas for example) that supplies power to the mixing device (atmospheric air + natural gas) of the head of combustion and which is controlled by a safety valve 22 connected to a thermocouple 23.
  • a second line 24 derives from the first line 22 of way to feed the injectors 32 in pure gas.
  • the admission of gas to injectors 32 is controlled by the user with the aid of a solenoid valve 26 and a switch off stop 25. To ensure maximum safety, the admission of gas to the injectors is allowed only when the head of combustion is at full flow thanks to a pressure switch 27 connected on the line 21.
  • the on-off button can only be operated when the pressure switch detected that the combustion head was at maximum power.
  • this improved burner which can by example be mounted on a traditional gas stove (for housing) or professional (industrial kitchen), is very simple.
  • the user wants to quickly increase the heating power of the burner under a dish or pan, it first puts the medium flame holder at maximum power by turning a knob provided for this effect. Then it activates the solenoid valve 26 and the on-off switch 25 (type "all or nothing" so).
  • This has the effect of injecting pure gas into direction of the crown of main flames. It creates a jet turbulent gas that mixes with flaming gas main causes, causing the creation of secondary flames F 'that come add to the main flames.
  • the pressure switch detecting a pressure drop below the maximum pressure, it automatically shuts off the gas inlet to the injectors, and the burner works again in normal mode, the effect "punctual supplement of "Of course, the user can, if he wishes, to control the shutdown of the injectors itself by means of the on-off button.
  • This burner is therefore extremely easy to use as well as design. It is adaptable to many types of cooking appliances or heating (not shown), whether it be stoves, heaters gas, water heaters or other appliances equipped with premix burners partial or total which may require additional power easily get.
  • the invention is not limited to the modes of achievements presented as an example.
  • the head, and therefore the burner complete may have a shape other than circular or annular.
  • the number and position of the injectors can also vary, particularly in depending on the shape of the head.
  • Other gases may also be used in the place of natural gas such as oil gases or manufactured gases, for example.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Gas Burners (AREA)

Description

Le domaine de l'invention est celui des brûleurs à mélange de gaz combustible et d'air comburant, en particulier à induction d'air et prémélange partiel de gaz et d'air, tels notamment que les brûleurs pour cuisinières industrielles ou particulières.
Dans ce domaine, on connaít déjà des brûleurs du type comprenant un corps équipé d'au moins un moyen support de flammes muni d'orifices pour le passage à travers eux de gaz enflammés afin de former des flammes principales, et un système d'alimentation en mélange de gaz combustible et d'air comburant relié au moyen support de flammes. Ces brûleurs, tout à fait typiques comme ceux à flammes bleues circulaires (ou en couronne) à induction d'air atmosphérique et prémélange partiel, présentent divers inconvénients notamment liés à leur rendement surfacique souvent insuffisant (en particulier en utilisation professionnelle) et/ou de pollution (rejet de gaz polluants). L'évolution de la demande du marché conduit d'une part à vouloir augmenter la puissance maximale de ces brûleurs tout en conservant leur encombrement, c'est-à-dire le rapport puissance/dimensions, et d'autre part à augmenter la plage d'utilisation (appelée "souplesse") qui est le rapport entre la puissance maximale et la puissance minimale disponible sur le brûleur. Compte tenu des contraintes normatives en matière d'émission polluantes (CO notamment), des contraintes de sécurité de fonctionnement et de l'état actuel de la technique, il devient difficile d'augmenter la densité de puissance pour une dimension (diamètre par exemple) de brûleur donné.
Il est décrit dans WO-A-98 30838 un perfectionnement à ce type de brûleur consistant en ce que le brûleur comprend en outre des moyens auxiliaires de combustion pour envoyer un flux gazeux sensiblement en direction desdites flammes principales avec les gaz enflammés desquelles il se mélange pour créer des flammes secondaires qui se développent entre les flammes principales, ou à la suite de celles-ci, de façon à apporter un surcroít de puissance au moyen support de flammes avec lequel les moyens auxiliaires de combustion coopèrent.
Cette association de deux moyens de production de chaleur est simple à mettre en oeuvre et permet un gain de puissance au niveau du mélange des flammes principales et secondaires.
Toutefois, l'invention vise à obtenir une densité de puissance au niveau des flammes principales du brûleur, bien supérieure à celle procurée par un brûleur, tel que décrit dans WO-A-98 30838, associant deux moyens de combustion différents à travers lequel s'échappe un même mélange gazeux.
Elle vise en outre à proposer une solution simple, fiable, pratique et peu onéreuse. Pour ce faire, elle propose que les moyens auxiliaires de combustion comprennent au moins un injecteur relié à une source de gaz combustible sensiblement pur et émettant un jet turbulent dudit gaz sensiblement pur donnant naissance aux flammes secondaires.
Le jet turbulent ainsi créé dans l'environnement immédiat des flammes principales permet une combustion améliorée en raison de sa vitesse qui engendre un meilleur brassage de l'air environnant. Autrement dit, la combustion des flammes secondaires et la combustion du mélange de gaz combustible et d'air comburant interagissent, ce qui permet d'augmenter la densité de puissance procurée par un brûleur à mélange d'air combustible et de gaz comburant pour un niveau de pollution donné. En outre, le brassage d'air augmente le coefficient de transfert thermique au récipient à chauffer (casserole par exemple).
Afin d'optimiser l'allumage des moyens de combustion auxiliaires, il est prévu que le système d'alimentation du brûleur comprenne :
  • des moyens pour déclencher l'ouverture de l'alimentation en gaz combustible des moyens auxiliaires de combustion uniquement lorsque les moyens support de flammes sont à puissance maximum, et
  • des moyens pour déclencher la fermeture de l'alimentation en gaz combustible des moyens auxiliaires de combustion lorsque la puissance du moyen support de flammes passe sensiblement sous ladite puissance maximum.
Ainsi, les moyens de combustion auxiliaires ne se mettront en marche que lorsque la puissance du brûleur principal sera atteinte, de façon à "booster" ce brûleur d'un seul coup, par exemple pour augmenter très rapidement la puissance sous une casserole d'eau à chauffer, le tout sans augmenter la taille du brûleur.
Pour des raisons liées à la souplesse d'utilisation et à la facilité de conception et de fabrication du brûleur, il est prévu que les moyens support de flammes soient constitués par une tête de combustion alimentée par une source à mélange de gaz réglable en puissance, les flammes principales étant alors modulables et se développant alors sur le pourtour de cette tête, au niveau des orifices de passage des gaz enflammés, et que les moyens auxiliaires de combustion soient alors à réglage de type tout ou rien (ouvert fermé).
En particulier, pour une meilleure répartition des flammes, la tête de combustion sera de préférence à section circulaire et les injecteurs seront alors placés sur un cercle concentrique avec la tête de combustion et inclinés d'un angle non nul avec la verticale, le rayon du cercle et l'angle d'inclinaison étant alors choisis de telle sorte que les injecteurs pointent en direction de l'extrémité des flammes principales sortant de la tête de combustion. Les injecteurs pourront en particulier être au nombre de quatre régulièrement répartis sur un cercle et ils pointeront vers les orifices de sortie de la tête circulaire du brûleur, plus précisément vers l'extrémité des flammes principales sortant de cette tête de telle sorte que le gaz pur sortant des injecteurs soit propulsé vers l'extrémité desdites flammes principales.
Selon une variante de réalisation, la tête de combustion pourra être annulaire et présenter des orifices de passage du mélange de gaz adaptés pour que les flammes principales se développent vers le centre de ladite tête, et les injecteurs seront alors de préférence situés à l'intérieur de cet anneau et orientés de façon centrifuge, en direction des flammes principales, au niveau de leur extrémité. Cette structure réduit encore la taille du brûleur car les injecteurs sont disposés à l'intérieur de la tête.
En particulier, dans un souci de compacité du dispositif, la tête de combustion pourra intégrer directement les injecteurs des moyens auxiliaires de combustion.
L'invention concerne aussi un appareil de cuisson (tel qu'une cuisinière) ou de chauffage (chauffe-eau) équipé d'un brûleur tel que décrit, avec ses moyens auxiliaires de combustion.
L'invention et sa mise en oeuvre apparaítront encore plus clairement à l'aide de la description qui va suivre, faite en référence aux dessins dans lesquels :
  • la figure 1 est une vue en perspective d'un brûleur conforme à l'invention,
  • la figure 2 est une vue du dessus du brûleur de la figure 1,
  • la figure 3 est une vue de côté de la figure 1,
  • la figure 4 est un schéma d'alimentation en mélange de gaz pour le brûleur des figures précédentes, et
  • la figure 5 est une vue en coupe d'une variante de réalisation de la figure 1.
Comme on peut le voir sur la figure 1, l'invention concerne un brûleur 10 à mélange de gaz comprenant un corps 12, typiquement en métal (par exemple en fonte d'aluminium) sur lequel est monté un moyen 14 support de flammes sous la forme d'une tête 15 de combustion sensiblement horizontale, par exemple en laiton, munie d'un chapeau 16. Cette tête de combustion 15 est par exemple ici de section circulaire de centre A, comme on peut le voir de façon plus précise sur la figure 2. Elle est également percée de plusieurs orifices latéraux 17 (voir figure 3) adaptés pour permettre le passage d'un prémélange de gaz enflammés (gaz naturel et air) pour la formation de flammes principales F (ou primaires) qui se développent en forme de couronne autour de la tête. Le brûleur 10 comprend également un système d'alimentation 20 relié en particulier à la tête de combustion. Il est décrit plus en détail un peu plus loin à l'aide de la figure 4.
Comme on peut le remarquer, le brûleur 10 est aussi muni de moyens 30 auxiliaires (ou secondaires) de combustion se présentant sous la forme d'un ou plusieurs injecteurs 32 faisant saillie du corps. Ces injecteurs 32, par exemple au nombre de quatre disposés concentriquement autour de la tête de combustion selon un cercle de centre A et de rayon R, sont alimentés en gaz combustible sensiblement pur (autrement dit ne comprenant sensiblement que du gaz combustible, ou du moins pas de gaz comburant) à une pression de préférence constante. Ils sont indépendants de la tête de combustion 15 et fonctionnent en tout ou rien, alors que la tête de combustion est au contraire réglable en puissance de façon à donner naissance à des flammes modulables F. Ces injecteurs 32 coopèrent étroitement avec la tête de combustion 15 de façon à pouvoir apporter un surcroít localisé de puissance lorsque cela est désiré. Pour cela, les injecteurs 32 sont prévus pour envoyer un flux de gaz pur dirigé en direction des gaz en combustion formant les flammes sortant de la tête de combustion, et en particulier en direction du point H, à l'extrémité des flammes principales (voir figure 5).
On peut noter que les injecteurs 32 peuvent être inclinés en faisant un angle α non nul (positif ou négatif) avec la verticale, par exemple si on éloigne un peu les injecteurs du centre de la tête en augmentant le rayon R du cercle sur lequel ils se trouvent. Il est préférable de toujours choisir un diamètre de cercle et un angle α d'inclinaison tels que le jet de gaz sortant des injecteurs 32 pointe en direction des gaz en combustion formant les flammes principales pour qu'il se mélange à ceux-ci, et de préférence en direction du point d'extrémité desdites flammes principales de telle sorte que des flammes secondaires F' puissent se créer correctement à la suite ou entre les flammes principales, par interallumage avec celles-ci (les flammes principales deviennent alors des flammes "pilotes" des flammes secondaires).
Sur la variante de réalisation de la figure 5, les injecteurs 32 sont directement montés sur la tête de combustion 15 et non plus sur le corps 12. Dans ce cas, la tête 15 est de préférence annulaire et les flammes principales sont dirigées vers le centre A de la tête, tandis que les injecteurs sont placés au milieu de cet anneau et dirigé de préférence, comme pour la solution précédente, en direction, du point d'extrémité des flammes principales. Les injecteurs 32 pourront également être inclinés selon un angle α avec la verticale, et une distance minimale par rapport aux orifices périphériques de la tête doit quand même être respectée pour des questions de rendement.
Sur la figure 4, on voit représenté un schéma descriptif du système d'alimentation du brûleur. Ce système 20 comprend une première ligne 21 d'alimentation en gaz (gaz naturel par exemple) qui vient alimenter le dispositif de mélange (air atmosphérique + gaz naturel) de la tête de combustion 15 et qui est commandée par un robinet à sécurité 22 lié à un thermocouple 23. Une seconde ligne 24 dérive de la première ligne 22 de façon à alimenter les injecteurs 32 en gaz pur. L'admission de gaz vers les injecteurs 32 est commandée par l'utilisateur à l'aide d'une électrovanne 26 et un interrupteur marche arrêt 25. Pour assurer une sécurité maximum, l'admission de gaz aux injecteurs n'est autorisée que lorsque la tête de combustion est à plein débit grâce à un pressostat 27 connecté sur la ligne principale 21. Le bouton marche arrêt ne peut donc être actionné que lorsque le pressostat a détecté que la tête de combustion était à puissance maximum.
Le fonctionnement de ce brûleur perfectionné, qui peut par exemple être monté sur une cuisinière à gaz traditionnelle (pour habitat) ou professionnelle (cuisine industrielle), est très simple. Lorsque l'utilisateur souhaite augmenter rapidement la puissance de chauffe du brûleur sous un plat ou une casserole, il met d'abord le moyen support de flamme au maximum de sa puissance en tournant un bouton de réglage prévu à cet effet. Ensuite, il actionne l'électrovanne 26 et l'interrupteur marche arrêt 25 (de type "tout ou rien" donc). Cela a pour effet d'injecter du gaz pur en direction de la couronne de flammes principales. Il se crée alors un jet turbulent de gaz qui se mélange aux gaz en combustion des flammes principales, provoquant la création de flammes secondaires F' qui viennent s'ajouter aux flammes principales. L'interallumage qui se crée entre les flammes principales et les flammes secondaires permet de stabiliser l'ensemble et d'assurer une combustion à haut rendement et à émission réduite de polluant (CO, Nox). A l'endroit des flammes principales, il y a donc un surcroít important de puissance qui permet, sans augmenter les dimensions de la tête de combustion, de chauffer un récipient très rapidement. La densité de chaleur présente sous le récipient est donc nettement augmentée par rapport aux brûleurs de l'art antérieur.
Une fois que le récipient et son contenu sont assez chauds, il suffit de réduire légèrement la puissance de la tête de combustion. Le pressostat détectant une baisse de pression en dessous de la pression maximum, il coupe automatiquement l'admission de gaz aux injecteurs, et le brûleur fonctionne de nouveau en mode normal, l'effet "surcroít ponctuel de puissance " disparaissant. Bien entendu, l'utilisateur peut, s'il le souhaite, commander lui-même l'arrêt des injecteurs à l'aide du bouton marche arrêt.
A titre d'exemple, pour une tête de combustion ayant une puissance maximale de 5,2 kW et une puissance minimum de 1,5 kW, il a été possible d'obtenir, à l'aide des injecteurs présentés ci avant, une puissance maximum de 7,5 kW avec une souplesse passant de 3,4 à 5, un temps de montée en température réduit de 30% et un rendement normatif passant de 55% à plus de 60%. Cela est en particulier dû au fait que l'écoulement du gaz combustible pur sortant des injecteurs est turbulent, ce qui a pour effet d'augmenter le coefficient de transfert thermique en direction du récipient à chauffer.
Ce brûleur est donc extrêmement simple à utiliser de même qu'à concevoir. Il est adaptable à de nombreux type d'appareils de cuisson ou de chauffage (non représentés), que ce soit des cuisinières, des chauffages au gaz, des chauffe-eau ou d'autres appareils équipés de brûleurs à prémélange partiel ou total qui peuvent nécessiter un surcroít de puissance facile à obtenir.
Par ailleurs, le surcoût de fabrication d'un tel brûleur est très faible, il peut se nettoyer ou se démonter aussi facilement qu'un brûleur normal, il fonctionne de façon sûre et fiable, il est peu polluant. Enfin il possède une souplesse d'utilisation accrue.
Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisations présentés à titre d'exemple. Ainsi, la tête, et donc le brûleur au complet, peuvent avoir une forme autre que circulaire ou annulaire. Le nombre et la position des injecteurs peut aussi varier, en particulier en fonction de la forme de la tête. D'autres gaz peuvent également être utilisés à la place du gaz naturel tels que les gaz de pétroles ou les gaz manufacturés, par exemple.

Claims (7)

  1. Brûleur (10) comprenant :
    un corps (12) équipé d'au moins un moyen (14) support de flammes muni d'orifices (17) pour le passage à travers eux d'un mélange de gaz enflammés afin de former des flammes principales (F), et
    un système d'alimentation (20) en mélange de gaz combustible et d'air comburant relié au moyen (14) support de flammes,
    des moyens auxiliaires (30) de combustion pour envoyer un flux gazeux (G) sensiblement en direction desdites flammes principales avec les gaz enflammés desquelles il se mélange pour créer des flammes secondaires (F') qui se développent entre les flammes principales (F), ou à la suite de celles-ci, de façon à apporter un surcroít de puissance au moyen (14) support de flammes avec lequel les moyens auxiliaires (30) de combustion coopèrent, caractérisé en ce que les moyens auxiliaires de combustion (30) comprennent au moins un injecteur (32) relié à une source de gaz combustible sensiblement pur et émettant un jet turbulent dudit gaz sensiblement pur donnant naissance aux flammes secondaires (F').
  2. Brûleur (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le système d'alimentation (20) comprend :
    des moyens (25, 26, 27) pour déclencher l'ouverture de l'alimentation en gaz combustible des moyens (30) auxiliaires de combustion uniquement lorsque les moyens (14) support de flammes sont à puissance maximum, et
    des moyens (25, 26, 27) pour déclencher la fermeture de l'alimentation en gaz combustible des moyens (30) auxiliaires de combustion lorsque la puissance du moyen (14) support de flammes passe sensiblement sous ladite puissance maximum.
  3. Brûleur (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que :
    les moyens (14) support de flammes sont constitués par une tête de combustion (15) alimentée par une source à mélange de gaz combustible et d'air comburant réglable en puissance, les flammes principales (F) étant alors modulables et se développant alors sur le pourtour de cette tête, au niveau des orifices (17) de passage du mélange de gaz enflammés, et
    les moyens auxiliaires (30) de combustion sont à réglage de type tout ou rien.
  4. Brûleur (10) selon la revendication 3, caractérisé en ce que :
    la tête de combustion (15) est à section circulaire,
    les injecteurs (32) sont disposés de façon concentrique avec la tête de combustion selon un cercle ayant un rayon (r) et ils sont inclinés en faisant un certain angle (α) avec la verticale, et
    le rayon (r) du cercle et l'angle (α) d'inclinaison sont choisis de telle sorte que les injecteurs (32) pointent en direction du point d'extrémité (H) des flammes principales (F).
  5. Brûleur (10) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la tête de combustion (15) est de type annulaire et présente des orifices (17) de passage du mélange de gaz adaptés pour que les flammes principales (F) se développent vers le centre (A) de ladite tête (15), et les injecteurs (32) sont situés à l'intérieur de l'anneau et orientés de façon centrifuge, en direction du point d'extrémité (H) des flammes principales (F).
  6. Brûleur (10) selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la tête de combustion (15) intègre directement les injecteurs (32) des moyens auxiliaires (30) de combustion.
  7. Appareil de cuisson ou de chauffage équipé d'un brûleur (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes.
EP20010401572 2000-07-10 2001-06-15 Brûleur à mélange de gaz et d'air à puissance accrue Expired - Lifetime EP1172607B1 (fr)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR0008976A FR2811410B1 (fr) 2000-07-10 2000-07-10 Bruleur a melange de gaz et d'air a puissance accrue
FR0008976 2000-07-10

Publications (2)

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EP1172607A1 EP1172607A1 (fr) 2002-01-16
EP1172607B1 true EP1172607B1 (fr) 2005-12-14

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ID=8852302

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