EP0824064A1 - Dispositif de pressurage à axe de déplacement vertical - Google Patents

Dispositif de pressurage à axe de déplacement vertical Download PDF

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EP0824064A1
EP0824064A1 EP97450019A EP97450019A EP0824064A1 EP 0824064 A1 EP0824064 A1 EP 0824064A1 EP 97450019 A EP97450019 A EP 97450019A EP 97450019 A EP97450019 A EP 97450019A EP 0824064 A1 EP0824064 A1 EP 0824064A1
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cage
pressing
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pressing device
mobile
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Jean-Louis Bouillet
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Jean-Louis Bouillett Entreprise Uni Personnelle A Responsabilite Ltee
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Jean-Louis Bouillett Entreprise Uni Personnelle A Responsabilite Ltee
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/04—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using press rams
    • B30B9/06—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material using press rams co-operating with permeable casings or strainers

Definitions

  • the present invention relates to a press with vertical pressing axis.
  • This type of known vertical press is discontinuous. he includes a central cylinder which moves in translation a pressing plate towards a fixed stop plate.
  • a cage is fixed around the two trays so as to retain the grapes before pressing then during pressing.
  • Such a cage includes wooden blades arranged vertically in a circle, these blades being held in place by straps to make the cage resistant to pressure exerted by the mobile pressing plate.
  • the movable platform can be the upper platform while the fixed plate is the lower plate or vice versa.
  • the cage remains stationary during the pressing which lasts a few minutes.
  • the expressed juices flow by gravity into a collecting tank, placed under the lower plate, then are collected in a suitable tank of big capacity.
  • the pressure exerted varies according to the quality of the grapes and remains functional of the quality sought, such a parameter relating mainly to know-how of the user.
  • the movable plate is recalled in initial position to release the marc cake whose height has decreased but the contents of which have been pressed against the inner wall of the cage, which hangs in this cage. Also, remove the cage containing the cake from support plate, which represents a respectable weight and requires two people to intervene, to remove the straps in order to cause the opening of said cage, thereby removing the cake and cleaning the cage. The circles are reassembled on the cage to make it ready again for use.
  • presses of this type require maintenance. important because during pressing, the grapes burst and juice is projected through the days between the cage racks, which requires a regular cleaning of the floor and equipment.
  • the present invention also proposes a press with a displacement axis. vertical pressing plate which overcomes the disadvantages of the prior art. Indeed, this press is mobile, eliminates the dismantling of the cage, allows the removal of the cake without disassembly, avoids the stains by projection, it is reliable and cost less than the number of presses more horizontal type complexes in particular.
  • the pressing device comprises a frame, two vertical columns, in particular pressing means comprising a jack whose body is fixed to a cross member secured to the columns and whose piston carries a pressing plate, means for operate the actuator, a fixed platform opposite the movable platform, a collection of liquids resting on the fixed plate, a cage provided with holes, designed to receive the grapes, placed on the tray, characterized in that it includes mobile protective means peripheral to the cage and means for operating these mobile protection means, at least in translation.
  • the mobile protection means comprise a screen, coaxial to the cage.
  • the screen is transparent.
  • the movable base 12 comprises a chassis 20, mounted on wheels 22, this chassis with high mechanical resistance to absorb stress exercised during pressing by the pressing means 16.
  • a fixed plate 24 is mounted on this chassis to support a container 26 for recovering press juices, the discharge line 28 of which is visible in this figure 1, in the background.
  • the columns 14 are integral with the chassis and support a cross 30, in the upper part.
  • a jack 32 constituting part of the pressing means 16. More particularly, the body 34 of the jack is secured to the cross member while the piston 36 is free and oriented towards the fixed plate 24.
  • a movable pressing plate 38 is mounted at the end of the piston.
  • this plate is articulated relative to the end of the piston so to allow an orientation of this plate according to the flatness of the load of grapes for example.
  • the pressing means are completed by a cage 40, cylindrical, made of metallic material, preferably stainless steel, monobloc, drilled over its entire surface with holes of shape and dimensions suitable for pressing parameters, such a determination being within the reach of one skilled in the art.
  • This cage is placed on the tray 26 for collecting the juices, tray which is supported by the fixed plate 24.
  • This cage comprises, when it comes from manufacturing, a peripheral rim 42, in the upper part, this rim having in particular a centering effect as this will be explained during the description of the operation.
  • the mechanical power of the moving parts of the pressing means is supplied by a known type of hydraulic power plant, referenced overall by the number 44, the command and control means bearing the reference 46.
  • protective means 18 which include a screen 48, cylindrical, coaxial with the pressing cage 40, of a diameter substantially equal to that generated by the rim peripheral 42, apart from operating games.
  • This screen is, in the preferred embodiment described, produced in transparent material.
  • This screen further comprises locking means 52 which are designed to cooperate with the pressing cage 40, more particularly with the peripheral edge 42.
  • These means 54 comprise a geared motor 56 integrated in the chassis 20 which rotates by its drive shaft a pulley driving 58 which by belts 60 transmits the movement to two pulleys carried out 62, each secured respectively to a vertical screw 64, free in rotation and fixed in translation thanks to bearings of a type known for ball screw assemblies.
  • Each screw is integrated in column 14 corresponding.
  • the operator chooses the place of intervention, i.e. the place where he wishes to press, thanks to the mobility of the frame. He must then connect the assembly to a simple socket outlet. suitable power, connect the juice drain to a pump or to a tank with flow by simple gravity, the device is ready.
  • a load of grapes is introduced into the cage, the means of protection and in particular the screen being in the high position.
  • the cage rests on the juice collecting tank 26, as shown in FIGS. 1, 2 or 3.
  • the screen 48 is lowered to come around the cage 40, forming a Double envelope. This maneuver is obtained by switching on the geared motor 56 which drives by the belts 60, the screws 64 and the sockets 66, the screen 48. Depending on the direction of rotation, the screen is raised or lowered.
  • the protective means are then in the position shown on the Figure 4.
  • the operator can then control by the housing 46 the descent of the pressing plate 38, the piston 36 projecting outside the body 34 of cylinder 32.
  • the grapes are then pressed and the juice is extracted from them, they are collected in the tank 26 provided for this purpose and flows through outlet 28.
  • the screen is made of transparent material allows the operator to follow the pressing operation both in the cage because the perforation allows a first visual control only at the periphery to see the quality of the juices flowing.
  • This screen does not create any disturbance in the pressing operation.
  • the operator actuates the locking means 52 to bind the screen 48 to the cage 40, this actuation can be carried out beforehand at pressing.
  • the operator continues the device implementation cycle by going up the screen by putting the gearmotor into service in the opposite direction, while maintaining the plate therefore the piston of the jack in the low position.
  • the cage is detached from the cake without any effort on the part of the operator and can be raised simultaneously on the screen, releasing the marc cake on the juice collecting tray.
  • this trolley can be moved manually.
  • the weight of the cake is no longer excessive since the cage has been removed.
  • a new pressing cycle can be launched almost instantly, time to refill the grape cage after it has been lowered and the screen, uncoupled, was raised.
  • the cleaning of the whole is very simple since all the organs are accessible, the device is mobile, the cage is made of stainless steel, the screen is made of a transparent polymer-based material (polycarbonate or polymetacrylate).
  • the means of moving the screen in the embodiment of the screw / nut type, are fully shrouded in the chassis and in the columns, which removes any risk.
  • the device according to the invention makes it possible to give the press wine the better quality guarantees, on the one hand, thanks to the slow and gentle pressing which prevents crushing of plant parts, stalks, seeds and skin while ensuring the extraction of most of the interstitial wine, related to the juice of drop, that is to say the wine with the greatest qualities organoleptics.
  • the device it is possible to provide for inerting of the volume between the juice collecting container, the screen and the pressing by injection of inert gas through a tap provided in the wall of the screen which opens into the annular space between the cage and said screen and enters the cage, replacing the air and therefore the oxygen which is included.
  • the housing of command 46 is programmable using potentiometers and programmers or an integrated microprocessor in order to be able to record given cycles, which, for the same harvest, guarantees a possibility of reproducibility and constant quality.
  • the device according to the invention is particularly attractive by the fact that it retains all the qualities of traditional presses while eliminating the chores and by simply improving the pressing process in particular by inerting the load and the juices extracted during pressing.
  • gear motor and screw-nut assembly can be replaced by a single cylinder, for example hydraulic or electric, and a set of pulleys of reference which ensure the movements of the protective means.
  • the described application is particularly suitable for grapes but we can consider it with the same effects when pressing olives.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Press Drives And Press Lines (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

L'objet de l'invention concerne un dispositif de pressurage, notamment pour le raisin, comprenant un bâti (10), deux colonnes (14) verticales, des moyens de pressage (16) notamment comprenant un vérin (32) dont le corps (34) est fixé à une traverse (30) solidaire des colonnes et dont le piston (36) porte un plateau de pressage (38), des moyens (44) pour manoeuvrer le vérin, un plateau fixe (24) en vis à vis du plateau mobile, un bac (26) de recueil des liquides reposant sur le plateau fixe, une cage (40) munie de trous, prévue pour recevoir le raisin, disposée sur le bac qui se caractérise en ce qu'il comprend des moyens mobiles de protection (18) périphériques à la cage et des moyens de manoeuvre (58-66) de ces moyens mobiles de protection, au moins en translation. <IMAGE>

Description

La présente invention concerne un pressoir à axe de pressurage vertical.
On connaít de nombreux types de pressoirs vinicoles mais les pressoirs qui donnent les meilleurs résultats sont les pressoirs à axes verticaux et d'ailleurs ce sont ceux que les grands crus utilisent toujours. De tels pressoirs sont soit très anciens soit construits récemment mais suivant des conceptions strictement identiques aux pressoirs à remplacer, aux matériaux près puisque ceux-ci ont évolués, sauf le bois dont on cherche des essences et des qualités comparables.
Ce type de pressoir vertical connu est à fonctionnement discontinu. Il comprend un vérin central qui déplace en translation un plateau de pressurage vers un plateau fixe de butée.
Une cage est fixe autour des deux plateaux en sorte de retenir le raisin avant pressurage puis pendant le pressurage. Une telle cage comprend des lames de bois disposées verticalement suivant un cercle, ces lames étant maintenues par des cerclages afin de rendre la cage résistante à la pression exercée par le plateau de pressurage mobile.
Le fonctionnement d'un tel pressoir est simple. Il suffit de disposer la quantité adéquate de raisin dans la cage sur le plateau inférieur qui joue le rôle de fond de cage, puis de mettre en marche les moyens de déplacement du plateau mobile.
Suivant les variantes, le plateau mobile peut être le plateau supérieur tandis que le plateau fixe est le plateau inférieur ou inversement.
La cage reste immobile pendant le pressurage qui dure quelques minutes.
Les jus exprimés s'écoulent par gravité dans un bac récupérateur, disposé sous le plateau inférieur, puis sont recueillis dans une cuve adaptée de grande capacité.
La pression exercée varie suivant la qualité des raisins et reste fonction de la qualité recherchée, un tel paramètre relevant principalement du savoir-faire de l'utilisateur.
Une fois la durée de pressurage écoulée, le plateau mobile est rappelé en position initiale pour libérer le gâteau de marc dont la hauteur a diminué mais dont le contenu a été pressé contre la paroi intérieure de la cage, ce qui le bloque dans cette cage. Aussi, il faut retirer la cage contenant le gâteau du plateau support, ce qui représente un poids respectable et oblige deux personnes à intervenir, pour retirer les cerclages afin de provoquer l'ouverture de ladite cage, ce qui permet de retirer le gâteau et de nettoyer la cage. Les cercles sont remontés sur la cage pour la rendre prête à nouveau à l'utilisation.
Pour éviter les pertes de temps engendrées par cette manutention et ces démontages/remontages, les cages sont au nombre de deux afin de travailler en temps masqué et de rentabiliser la presse. Néanmoins, les rendements restent très faibles, ce qui n'est pas l'idéal pour traiter en urgence une récolte, surtout compte tenu des capacités accrus des moyens de récolte. Bien entendu, la solution consiste à multiplier les presses mais l'investissement est lourd pour une durée d'utilisation très courte si bien que l'amortissement est long.
Un autre inconvénient de ce type de presse est le fait que le bâti est fixé au sol sans possibilité de déplacement, car de façon habituelle, le plateau mobile est situé en partie inférieure, le piston de poussée étant ainsi disposé dans une fosse sous la presse pour gagner de la place.
On sait aussi que les pressoirs de ce type demandent un entretien important car lors du pressurage, les grains de raisin éclatent et du jus est projeté à travers les jours entre les claies de la cage, ce qui oblige à un nettoyage régulier du sol et des matériels.
Aussi la présente invention propose un pressoir à axe de déplacement vertical du plateau de pressurage qui pallie les inconvénients de l'art antérieur. En effet, ce pressoir est mobile, permet de supprimer le démontage de la cage, permet le retrait du gâteau sans démontage, évite les souillures par projection, il est fiable et d'un prix de revient inférieur à nombre de pressoirs plus complexes du type horizontaux notamment.
A cette fin, le dispositif de pressurage selon l'invention comprend un bâti, deux colonnes verticales, des moyens de pressage notamment comprenant un vérin dont le corps est fixé à une traverse solidaire des colonnes et dont le piston porte un plateau de pressage, des moyens pour manoeuvrer le vérin, un plateau fixe en vis à vis du plateau mobile, un bac de recueil des liquides reposant sur le plateau fixe, une cage munie de trous, prévue pour recevoir le raisin, disposée sur le bac, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens mobiles de protection périphériques à la cage et des moyens de manoeuvre de ces moyens mobiles de protection, au moins en translation.
Selon une autre caractéristique correspondant au mode de réalisation préférentiel, les moyens mobiles de protection comprennent un écran, coaxial à la cage.
En outre, pour atteindre le résultat prévu concernant la manutention du gâteau de marc, il est prévu des moyens de verrouillage interposés entre la cage et l'écran.
Selon une autre caractéristique très importante de l'invention, il est prévu des moyens d'introduction d'un gaz inerte à l'intérieur des moyens de protection.
De façon préférentielle, l'écran est transparent.
Le bâti comprend aussi des roues en sorte de le rendre mobile.
Le dispositif selon la présente invention est décrit selon un mode de réalisation particulier, non limitatif, en regard des dessins annexés sur lesquels, les figures représentent :
  • figure 1, une vue en élévation de face du dispositif selon la présente invention,
  • figure 2, une vue en coupe verticale du bâti de la vue de la figure 1, faisant apparaítre les moyens de déplacement,
  • figure 3, une vue en élévation latérale faisant apparaítre les détails de réalisation du dispositif,
  • figure 4, une vue du dispositif dans la phase de pressurage, et
  • figure 5, une vue de la phase récupération du gâteau de marc.
Sur la figure 1, on a représenté un bâti 10, comprenant une embase mobile 12, deux colonnes 14, des moyens de pressurage 16 et des moyens mobiles de protection 18.
L'embase mobile 12 comprend un châssis 20, monté sur roues 22, ce châssis ayant une grande résistance mécanique pour encaisser les efforts exercés lors du pressurage par les moyens de pressurage 16.
Un plateau fixe 24 est monté sur ce châssis pour supporter un bac 26 de récupération des jus de presse dont la canalisation d'évacuation 28 est visible sur cette figure 1, à l'arrière plan.
Les colonnes 14 sont solidaires du châssis et supportent une traverse 30, en partie haute.
Sur cette traverse est rapporté un vérin 32 composant une partie des moyens de pressurage 16. Plus particulièrement, le corps 34 du vérin est solidarisé à la traverse tandis que le piston 36 est libre et orienté vers le plateau fixe 24.
Un plateau mobile 38 de pressurage est monté à l'extrémité du piston. De préférence, ce plateau est articulé par rapport à l'extrémité du piston afin de permettre une orientation de ce plateau en fonction de la planéité de la charge de raisin par exemple.
Les moyens de pressurage sont complétés par une cage 40, cylindrique, réalisée en matériau métallique, de préférence en acier inoxydable, monobloc, percée sur toute sa surface de trous de forme et de dimensions adaptées aux paramètres de pressurage, une telle détermination étant à la portée de l'homme de l'art.
Cette cage est posée sur le plateau 26 de récupération des jus, plateau qui est soutenu par le plateau fixe 24.
Cette cage comprend, venu de fabrication, un rebord périphérique 42, en partie supérieure, ce rebord ayant notamment un effet de centrage comme cela sera expliqué lors de la description du fonctionnement.
La puissance mécanique des organes mobiles des moyens de pressurage est fournie par une centrale hydraulique de type connu, référencée globalement par le nombre 44, les moyens de commande et de pilotage portant la référence 46.
Le dispositif est complété par des moyens de protection 18 qui comprennent un écran 48, cylindrique, coaxial à la cage 40 de pressurage, d'un diamètre sensiblement égal à celui engendré par le rebord périphérique 42, aux jeux de fonctionnement près.
Cet écran est, dans le mode de réalisation préférentiel décrit, réalisé en matériau transparent.
Cet écran comprend en outre des moyens de verrouillage 52 qui sont prévus pour coopérer avec la cage 40 de pressurage, plus particulièrement avec le rebord périphérique 42.
En se reportant à la figure 2, on voit les moyens de déplacement 54 des moyens de protection et plus particulièrement de l'écran 48.
Ces moyens 54 comprennent un motoréducteur 56 intégré dans le châssis 20 qui entraíne en rotation par son arbre moteur une poulie menante 58 qui par des courroies 60 transmet le mouvement à deux poulies menées 62, solidaires chacune respectivement d'une vis 64 verticale, libre en rotation et fixe en translation grâce à des paliers de type connu pour les montages vis à billes. Chaque vis est intégrée dans la colonne 14 correspondante.
Sur chacune de ces vis est montée une paire de douilles 66, filetées au pas de la vis, ces deux paires de douilles étant fixées diamétralement sur la périphérie extérieure de l'écran.
Le fonctionnement du dispositif est décrit ci-après en regard de l'ensemble des figures sur lesquelles les éléments identiques portent les mêmes références.
Tout d'abord, l'opérateur choisit le lieu d'intervention, c'est à dire l'endroit où il souhaite effectuer le pressurage, ceci grâce à la mobilité du bâti. Il lui faut ensuite connecter l'ensemble à une simple prise de courant de puissance adaptée, relier l'évacuation des jus à une pompe ou à une cuve avec écoulement par simple gravité, le dispositif est prêt.
Une charge de raisin est introduite dans la cage, les moyens de protection et en particulier l'écran étant en position haute. La cage repose sur le bac 26 de recueil du jus, ainsi que montré sur les figures 1, 2 ou 3.
L'écran 48 est abaissé pour venir autour de la cage 40, formant une double enveloppe. Cette manoeuvre est obtenue par la mise en marche du motoréducteur 56 qui entraíne par les courroies 60, les vis 64 et les douilles 66, l'écran 48. En fonction du sens de rotation, l'écran est remonté ou abaissé.
Les moyens de protection sont alors dans la position représentée sur la figure 4. L'opérateur peut alors commander par le boítier 46 la descente du plateau de pressurage 38, le piston 36 venant en saillie à l'extérieur du corps 34 du vérin 32.
Le raisin est alors pressé et le jus en est extrait, il est recueilli dans le bac 26 prévu à cet effet et s'écoule par la sortie 28.
On remarque le rôle de l'écran qui évite les projections et donc qui limite grandement les souillures autour de l'appareil.
Le fait que l'écran est réalisé en matériau transparent permet à l'opérateur de suivre l'opération de pressurage tant dans la cage car la perforation permet un premier contrôle visuel qu'à la périphérie pour voir la qualité des jus qui s'écoulent.
Cet écran ne créé aucune perturbation dans l'opération de pressurage.
Une fois le plateau de pressurage en position basse et après cette phase de pressage, l'opérateur actionne les moyens de verrouillage 52 pour lier l'écran 48 à la cage 40, cet actionnement pouvant être réalisé préalablement au pressurage.
L'opérateur poursuit le cycle de mise en oeuvre du dispositif en remontant l'écran par mise en service du motoréducteur dans le sens inverse, tout en maintenant le plateau donc le piston du vérin en position basse.
Comme les moyens de verrouillage 52 sont liés à la cage et que le gâteau de marc est immobilisé, la cage est désolidarisée du gâteau sans aucun effort de la part de l'opérateur et peut être remontée simultanément à l'écran, libérant le gâteau de marc sur le bac de recueil du jus.
L'opérateur remonte ensuite le piston et le plateau qui en est solidaire, libérant totalement le gâteau de marc qui se trouve de ce fait totalement libre pour être saisi par tout moyen adapté, car il est fortement compacté.
On peut prévoir simplement un chariot à fourche qui vient saisir le gâteau, ce chariot pouvant être à déplacement manuel.
Le poids du gâteau n'est plus excessif puisque la cage a été retirée.
Un nouveau cycle de pressurage peut être lancé quasi instantanément, le temps de remplir à nouveau la cage de raisin après que celle-ci a été abaissée et l'écran, désolidarisé, a été relevé.
Dans le cas où le pressoir est orienté avec son axe de pressage horizontal, le gâteau de marc a tendance à tomber sous l'effet de la gravité, cette orientation n'étant pas nécessairement la préférentielle car les responsables du pressage souhaitent plutôt une orientation verticale.
Le nettoyage de l'ensemble est très simple puisque tous les organes sont accessibles, le dispositif est mobile, la cage est en acier inoxydable, l'écran est en un matériau transparent à base de polymère (polycarbonate ou polymétacrylate).
Quant aux souillures par le vérin elles sont impossibles compte tenu des progrès réalisés dans le domaine de l'hydraulique et compte tenu de la faible sollicitation de ces matériels. Les souillures sont évidemment impossibles si le vérin est placé en dessous du plateau fixe, c'est à dire lorsque le montage est retourné de 180°.
Les moyens de déplacement de l'écran, dans le mode de réalisation du type vis/écrou, sont entièrement carénés dans le châssis et dans les colonnes, ce qui supprime tout risque.
Le dispositif selon l'invention permet de donner au vin de presse les meilleures garanties de qualité, d'une part, grâce au pressurage lent et doux qui évite l'écrasement des parties végétales, rafles, pépins et peau tout en assurant l'extraction de la majeure partie du vin interstitiel, apparenté au jus de goutte, c'est-à-dire au vin présentant les plus grandes qualités organoleptiques.
Mais en outre, on remarque que l'écran limite les échanges avec l'air pendant le pressurage ce qui limite l'oxydation, renforçant encore les qualités du jus recueilli.
Selon un perfectionnement du dispositif, on peut prévoir un inertage du volume compris entre le bac de recueil du jus, l'écran et le plateau de pressurage par injection de gaz inerte à travers un piquage prévu dans la paroi de l'écran qui débouche dans l'espace annulaire entre la cage et ledit écran et pénètre dans la cage, remplaçant l'air et donc l'oxygène qui est inclus.
Selon un autre perfectionnement de l'invention, le boítier de commande 46 est programmable à l'aide de potentiomètres et de programmateurs ou d'un microprocesseur intégré afin de pouvoir enregistrer des cycles donnés, ce qui, pour une même vendange, est le garant d'une possibilité de reproductibilité et d'une qualité constante.
On peut aussi assurer les premiers cycles en manuel en sorte de déterminer le cycle le mieux adapté en fonction de la vendange puis mémoriser les phases de ce cycle pour les reproduire indéfiniment pour tout le volume restant d'une même vendange.
Le dispositif selon l'invention est particulièrement attractif par le fait qu'il conserve toutes les qualités des pressoirs traditionnels tout en supprimant les corvées et en améliorant de façon simple le procédé de pressurage notamment par l'inertage de la charge et des jus extraits pendant le pressage.
Dans certains cas et pour des besoins de simplicité, de coût et de fiabilité, l'ensemble moto-réducteur et vis-écrou peut être remplacé par un vérin unique, par exemple hydraulique ou électrique, et un ensemble de poulies de renvoi qui assurent les mouvements des moyens de protection.
L'application décrite est particulièrement adaptée au raisin mais on peut l'envisager avec les mêmes effets au pressurage des olives.
Les dimensions pourront varier en fonction des besoins sans pour cela sortir du cadre de la présente invention.

Claims (9)

  1. Dispositif de pressurage, notamment pour le raisin, comprenant un bâti (10), deux colonnes (14) verticales, des moyens de pressage (16) notamment comprenant un vérin (32) dont le corps (34) est fixé à une traverse (30) solidaire des colonnes et dont le piston (36) porte un plateau de pressage (38), des moyens (44) pour manoeuvrer le vérin, un plateau fixe (24) en vis à vis du plateau mobile, un bac (26) de recueil des liquides reposant sur le plateau fixe, une cage (40) munie de trous, prévue pour recevoir le raisin, disposée sur le bac, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens mobiles de protection (18) périphériques à la cage et des moyens de manoeuvre (58-66) de ces moyens mobiles de protection, au moins en translation.
  2. Dispositif de pressurage selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens mobiles de protection comprennent un écran (48), coaxial à la cage (40).
  3. Dispositif de pressurage selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de verrouillage (52) interposés entre la cage (40) et l'écran (48).
  4. Dispositif de pressurage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens d'introduction d'un gaz inerte à l'intérieur des moyens de protection (18).
  5. Dispositif de pressurage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de manoeuvre des moyens de protection comprennent un motoréducteur (56), une poulie menée (58) et des poulies menées (62) et des courroies (60) ainsi que deux vis (64) et des douilles (66) prévues pour coopérer avec les vis, lesdites douilles étant solidaires des moyens de protection (18).
  6. Dispositif de pressurage selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les moyens de manoeuvre des moyens de protection comprennent un vérin hydraulique ou électrique, un ensemble de poulies et des câbles de liaison du vérin avec les moyens de protection (18).
  7. Dispositif de pressurage selon l'une quelconque des revendications 2 à 6, caractérisé en ce que l'écran (48) est transparent.
  8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens (46) de commande des cycles de pressurage programmable préalablement ou sur le site même de pressurage.
  9. Dispositif de pressurage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le bâti comprend des roues en sorte de le rendre mobile.
EP19970450019 1996-08-02 1997-08-01 Dispositif de pressurage à axe de déplacement vertical Expired - Lifetime EP0824064B1 (fr)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9609970 1996-08-02
FR9609970A FR2751915B1 (fr) 1996-08-02 1996-08-02 Dispositif de pressurage a axe de deplacement vertical

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EP0824064A1 true EP0824064A1 (fr) 1998-02-18
EP0824064B1 EP0824064B1 (fr) 2000-03-01

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ID=9494895

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Application Number Title Priority Date Filing Date
EP19970450019 Expired - Lifetime EP0824064B1 (fr) 1996-08-02 1997-08-01 Dispositif de pressurage à axe de déplacement vertical

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP0824064B1 (fr)
DE (1) DE69701341D1 (fr)
ES (1) ES2144304T3 (fr)
FR (1) FR2751915B1 (fr)

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