EP0783262A2 - Röstgerät - Google Patents

Röstgerät

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Publication number
EP0783262A2
EP0783262A2 EP96914983A EP96914983A EP0783262A2 EP 0783262 A2 EP0783262 A2 EP 0783262A2 EP 96914983 A EP96914983 A EP 96914983A EP 96914983 A EP96914983 A EP 96914983A EP 0783262 A2 EP0783262 A2 EP 0783262A2
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
housing
roasting machine
roaster
machine according
roasting
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP96914983A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Glenn Rolus Borgward
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GLENN ROLUS BORGWARD
Original Assignee
Rolus Borgward Packing Agentur fur Design Images und Identity GmbH
Rolus Borgward Packing AG GmbH
Rolus Borgward Packing Agentur fur Design Images und Identity GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rolus Borgward Packing Agentur fur Design Images und Identity GmbH, Rolus Borgward Packing AG GmbH, Rolus Borgward Packing Agentur fur Design Images und Identity GmbH filed Critical Rolus Borgward Packing Agentur fur Design Images und Identity GmbH
Publication of EP0783262A2 publication Critical patent/EP0783262A2/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/08—Bread-toasters
    • A47J37/0857—Bread-toasters with bread supports or heating means movable during the toasting operation

Definitions

  • the present invention relates to a roasting device with at least one roasting chamber for receiving roasted goods, in particular toast slices.
  • a toaster is known from the document DE-GM 88 02 102, which has: a carrier part, to which a roller and an electric motor are attached, a first switch and a second switch, a conveyor belt, a first heating element, consisting of a first housing with a first housing inner edge, a first reflector, a first radiator and an infrared cell, and a second heating element consisting of a second housing, a second housing inner edge, a second reflector and a second radiator.
  • This known toaster contains a transport device driven by means of the electric motor with the conveyor belt for roasted material, a speed control device for the roasting material which is dependent on the degree of browning of the roasted material
  • Electric motor an automatic holding device for the electric motor, which is activated as a function of an output signal from the infrared cell in order to switch on the electric motor drive of the transport device only after a predetermined roasting temperature has been reached, and an adjusting device for manually correcting the working speed of the transport device.
  • the present invention has for its object to provide a roasting machine with a transport device for roasted goods and the other known, advantageous features of such a device, which has a compact and thus space-saving structure, in which pieces of roasted goods take place without interrupting roasting processes already taking place previously inserted pieces of roasted material can be added, in which the pieces of roasted material are continuously and essentially uniformly exposed to heat radiation and in which no ejection mechanism is required.
  • the object on which the invention is based is achieved by a roaster according to the preamble of claim 1, which is characterized by the features specified in the characterizing part of claim 1.
  • FIG. 1 shows a side view of a preferred exemplary embodiment of the invention in its fully assembled state.
  • FIG. 2 shows a longitudinal sectional view of the exemplary embodiment according to FIG. 1.
  • FIG. 3 shows a cross-sectional view of the exemplary embodiment according to FIG. 1.
  • FIG. 4 shows a perspective view of the exemplary embodiment according to FIG. 1 in its entirety assembled condition.
  • FIG. 5 shows a perspective view in the form of an explosion representation of the preferred exemplary embodiment for further clarification of the mechanical structure of the roasting apparatus.
  • FIG. 1 shows a side view of a preferred exemplary embodiment of the invention in its fully assembled state.
  • the toaster 1 according to the invention has a screw-shaped housing 2 which surrounds a roasting chamber for receiving roasted material, in particular toast slices, a loading opening 3 and a discharge opening 4 (see FIG. 3) for loading with toasting Roasted goods or for dispensing roasted roasted goods are provided.
  • the housing 2 surrounds a transport device for the roasted material, the functional components of the roasting apparatus being arranged within the housing 2, which is supported on a housing chassis and contains operating and / or display means built into it.
  • the transport device is a rotary transport device which, with a rolling movement of the roasted goods in the roasting chamber, has one or more pieces of roasted material in the roasting chamber by means of a spiral-shaped guide system 12 (see FIG. 2) which can be designed as a perforated grid arrangement , transported on a spiral transport path from the loading opening 3 to the discharge opening 4 (see FIG. 3), while the roasted material is continuously and substantially uniformly exposed to heat radiation emitted by at least one spiral heating element 11 (see FIG. 2).
  • the central axis of the spiral shape of the transport path is oriented parallel to a bottom surface of a foot pan 7 for the roaster 1, which serves as a serving surface and serves as a crumb catcher and can be opened as required.
  • the spiral shape is formed with at least one complete revolution around the central axis.
  • a shaft 13, which rotates freely about an impeller 9, is provided concentrically with the central axis. The impeller 9 moves the roasted material in cooperation with the shaft 13 from the loading opening 3 in a substantially uniform rolling movement over substantially the entire length of the central axis on the spiral transport path to the discharge opening 4.
  • the distance between the shaft 13 and the impeller 9 is slightly smaller than the smallest diameter of roasted food pieces that occurs in practice, so that due to the deformability of the roasted food pieces a sufficient frictional engagement between the shaft 13, the roasted food piece and the inner circumferential surface of the impeller 9 is ensured.
  • the roasted material is guided past the at least one heating element 11, being exposed successively on a first side, then on both sides and finally on the other side to heat radiation generated by the at least one heating element 11.
  • the shaft 13 is preferably mounted such that it has play in the radial direction.
  • the shaft 13 consists for this purpose of a cylindrical body which is elastically deformable at least in the radial direction.
  • the rotation of the shaft 13 and thus of the impeller 9 is brought about by a rotary drive means 10 attached to the housing wall.
  • the rotary drive means 10 may preferably consist of a 220 V AC motor.
  • the rotary drive means 10 is a 12 V DC motor.
  • the rotary drive means 10 is either arranged on the outside of the housing or integrated in the housing 2. According to one embodiment, the speed of rotation of the rotary drive means 10 is infinitely variable, preferably by a control device.
  • the control device can advantageously carry out the rotational speed of the rotary drive 10 automatically in a manner known per se depending on the degree of browning of the roasted material, for which purpose the degree of browning is to be detected by means of a photocell, to which a corresponding circuit arrangement is arranged.
  • an actuating element 8 is provided for regulating the rotational speed of the rotary drive means 10 by hand.
  • the rotary drive speed is adjustable in at least two stages.
  • a scale 14 can advantageously be formed around the adjusting element 8 on the outside of the housing 2 (see FIG. 1).
  • a window 6 for observing the roasted material can be provided in at least one of the housing side walls (see FIG. 1).
  • the housing 2 is preferably provided on its upper side with a heat discharge opening which is designed as a roasting grid, the upper side being able to be designed in such a way that an external roasting grid can be placed on it to increase the usable roasting area.
  • a sliding cover 5 adapted to the shape of the housing is attached to the housing 2, by means of which the heat discharge opening (not shown) can be optionally closed or released.
  • the housing is designed such that the roasting device 1 can be used as a table-top device.
  • the housing can be designed such that the roaster can be used as a wall unit.
  • the housing can be designed in such a way that the roaster can be used as a standing device, for example placed on a wrought-iron stand.
  • a thermostat control device known per se can be provided to protect the roaster from overheating.
  • any other drive can of course be provided with a corresponding design of the roaster.
  • the spiral-shaped at least one heating element is preferably electrically heated.
  • gas heating of the same can be provided, for example.
  • the roaster according to the invention has the following advantages over known devices for roasting / toasting:
  • - Toast slices or the like can be roasted / toasted one after the other without interruption.
  • the roasting process can be observed through the window in the side wall of the housing.
  • the roaster can be trained to save space.
  • the shape predetermined by the principle of operation of the roasting machine according to the invention advantageously allows a shapely design, which makes use at the table more attractive than conventional devices in question.
  • the principle of the roasting device according to the invention allows its dimensions to be changed so that large quantities of pieces of roasted material can be treated quickly, which is advantageous for gastronomic applications.
  • the roaster according to the invention can additionally be provided with thermal protection 15 (see FIG. 5).

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Abstract

Ein Röstgerät (1) mit zumindest einer Röstkammer zum Aufnehmen von Röstgut, insbesondere von Toastscheiben, mit zumindest einer Beschickungsöffnung (3) und zumindest einer Ausgabeöffnung (4) zum Beschicken mit zu röstendem Röstgut bzw. zum Entnehmen von geröstetem Röstgut und mit einer in dem Röstgerät enthaltenen Transportvorrichtung (9, 10, 12) für das Röstgut, bei welchem Röstgerät die funktionellen Einbauten desselben von einer Wand eines Gehäuses (2) umgeben sind, die sich auf einem Gehäusechassis abstützt und in sich eingebaut Bedienungs- und/oder Anzeigemittel enthält. Die Transportvorrichtung (9, 10, 12) bewegt in einer Rollbewegung ein oder mehrere Röstgut-Stücke in der Röstkammer mittels eines spiralförmig ausgebildeten Führungssystems (12) auf einem spiralförmigen Transportweg von der Beschickungsöffnung (3) zu der Ausgabeöffnung (4), während das Röstgut kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer von zumindest einem spiralförmig ausgebildeten Heizelement (11) abgegebenen Wärmestrahlung ausgesetzt wird.

Description

ROSTGERÄT Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Röstgerät mit zumindest einer Röstkammer zum Aufnehmen von Röstgut, insbesondere von Toastscheiben.
Aus der Druckschrift DE-GM 88 02 102 ist ein Toaster be¬ kannt, der aufweist: ein Trägerteil, an dem eine Rolle und ein Elektromotor befestigt sind, einen ersten Schalter und einen zweiten Schalter, ein Transportband, ein erstes Heizelement, bestehend aus einem ersten Gehäuse mit einer ersten Gehäuseinnenkante, einem ersten Reflektor, einem ersten Heizkörper sowie einer Infrarotzelle, und ein zweites Heizelement, bestehend aus einem zweiten Gehäuse, einer zweiten Gehäuseinnenkante, einem zweiten Reflektor sowie einem zweiten Heizkörper.
Dieser bekannte Toaster enthält eine mittels des Elektromo¬ tors angetriebene Transportvorrichtung mit dem Transportband für Röstgut, eine von dem Bräunungsgrad des Röstguts abhängig wirkende Drehzahlregelungseinrichtung für den
Elektromotor, eine selbsttätige Einsσhalteinrichtung für den Elektromotor, die in Abhängigkeit von einem Ausgangssignal der Infrarotzelle aktiviert wird, um den elektromotorischen Antrieb der Transportvorrichtung erst nach Erreichen einer vorbestimmten Rösttemperatur einzuschalten, sowie eine Stellvorrichtung zum manuellen Korrigieren der Arbeitsgeschwindigkeit der Transportvorrichtung.
Der Toaster nach dem Stand der Technik weist im übrigen die Funktion einer selbsttätigen Abschaltung mittels einer
Zeitautomatik und die Funktion einer selbsttätigen Entfer¬ nung von Röstgutkrümeln aus dem Arbeitsbereich auf. Durch das Vorhandensein der Transportvorrichtung entfällt die Notwendigkeit eines teuren Auswurfmeσhanismus.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Röstgerät mit einer Transportvorrichtung für Röstgut und den weiteren bekannten, vorteilhaften Merkmalen eines der¬ artigen Geräts zu schaffen, das einen kompakten und damit raumsparenden Aufbau aufweist, bei dem Röstgut-Stücke ohne Unterbrechung bereits ablaufender Röstvorgänge an zuvor eingelegten Röstgut-Stücken nachgelegt werden können, bei dem die Röstgut-Stücke kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer Wärmestrahlung ausgesetzt werden und bei dem kein Auswurfmechanismus erforderlich ist.
Die der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe wird durch ein Röstgerät gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 gelöst, das durch die in dem kennzeichnenden Teil des Anspruchs 1 ange¬ gebenen Merkmale charakterisiert ist.
Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind durch die in den Unteransprüchen angegebenen Merkmale gekennzeichnet.
Im folgenden wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung im einzelnen anhand mehrerer Figuren beschrieben.
Fig. 1 zeigt eine Seitenansicht eines bevorzugten Ausfüh- rungsbeispiels der Erfindung in dessen vollständig zusammengebautem Zustand.
Fig. 2 zeigt eine Längsschnittansicht des Ausführungsbei- spiels gemäß Fig. 1.
Fig. 3 zeigt eine Querschnittsansicht des Ausführungsbei- spiels gemäß Fig. 1.
Fig. 4 zeigt eine perspektivische Darstellung des Ausfüh- r ngsbeispiels gemäß Fig. 1 in dessen vollständig zusammengebautem Zustand.
Fig. 5 zeigt eine perspektivische Ansicht in Form einer Ex¬ plosionsdarstellung des bevorzugten Ausführungsbei- spiels zur weiteren Verdeutlichung des mechanischen Aufbaus des Röstgeräts.
Wie bereits angegeben, zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht ei¬ nes bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung in des- sen vollständig zusammengebautem Zustand. Das erfindungsge¬ mäße Röstgerät 1 weist ein schneckenartig ausgebildetes Gehäuse 2 auf, das eine Röstkammer zum Aufnehmen von Röst¬ gut, insbesondere von Toastscheiben, umgibt, wobei eine Beschickungsöffnung 3 und eine Ausgabeöffnung 4 (s. Fig. 3) zum Beschicken mit zu röstendem Röstgut bzw. zum Ausgeben von geröstetem Röstgut vorgesehen sind. Das Gehäuse 2 um¬ gibt eine Transportvorrichtung für das Röstgut, wobei die funktionellen Einbauten des Röstgeräts innerhalb des Gehäu¬ ses 2 angeordnet sind, das sich auf einem Gehäusechassis abstützt und in sich eingebaut Bedienungs- und/oder Anzei¬ gemittel enthält. Die Transportvorrichtung ist eine Rotati- ons-Transportvorrichtung, die ein oder mehrere Röstgut- Stücke unter einer Rollbewegung des Röstguts in der Röst¬ kammer mittels eines spiralförmig ausgebildeten Führungssy- stems 12 (s. Fig. 2), das als eine Lochgitteranordnung ausgebildet sein kann, auf einem spiralförmigen Transportweg von der Beschickungsöffnung 3 zu der Ausgabeöffnung 4 (s. Fig. 3) transportiert, während das Röstgut kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer von zumindest einem spiralförmig ausgebildeten Heizelement 11 (s. Fig. 2) abgegebenen Wärmestrahlung ausgesetzt wird.
Wie aus Fig. 2 ersichtlich, ist die Mittelachse der Spiral¬ form des Transportwegs parallel zu einer vorzugsweise als Absteilfläche dienenden Bodenfläche einer als Krümelelauf- fang dienenden, bedarfsweise zu öffnenden Fußwanne 7 für das Röstgerät 1 orientiert. Die Spiralform ist mit zumindest einem vollständigen Umlauf um die Mittelachse ausgebildet. Konzentrisch mit der Mittelachse ist eine ein Laufrad 9 frei drehbar tragende Welle 13 vorgesehen. Das Laufrad 9 bewegt das Röstgut in Zusammenwirkung mit der Welle 13 von der Beschickungsöffnung 3 bei einer im wesentlichen gleichförmigen Rollbewegung über im wesentlichen die gesamte Länge der Mittelachse auf dem spiralförmigen Transportweg bis zu der Ausgabeöffnung 4. Der Abstand zwischen der Welle 13 und dem Laufrad 9 ist geringfügig kleiner als der in der Praxis auftretende kleinste Durchmesser von Röstgut-Stücken, so daß aufgrund der Verformbarkeit der Röstgut-Stücke ein ausreichender Reibungsschluß zwischen der Welle 13, dem Röstgut-Stück und der Innenumfangsoberflache des Laufrads 9 gewährleistet ist. Das Röstgut wird dabei an dem zumindest einen Heizelement 11 vorbeigeführt, wobei es nacheinander auf einer ersten Seite, dann beidseitig und schließlich auf der anderen Seite einer durch das zumindest eine Heizelement 11 erzeugten Wärmestrahlung ausgesetzt wird. Die Welle 13 ist vorzugsweise derart gelagert, daß sie in radialer Richtung ein Spiel hat. Dadurch kann sie sich, während sie ein Röstgut-Stück durch das Führungssystem geführt auf dem spiralförmigen Transportweg rollend mittels Reibungskräften zwischen sich und dem Röstgut-Stück bewegt, in ihrer Lage an den Umfang des Röstgut-Stücks anpassen. Eine andere Ausführungsform sieht vor, daß die Welle 13 zu diesem Zweck aus einem zylindrischen Körper besteht, der zumindest in radialer Richtung elastisch verformbar ist.
Die Drehung der Welle 13 und damit des Laufrads 9 wird durch ein an der Gehäusewand angebrachtes Drehantriebsmittel 10 bewirkt. Das Drehantriebsmittel 10 kann vorzugsweise aus einem 220-V-Wechselstrommotor bestehen. Bei Verwendung des Röstgeräts 1 als Camping-Ausrüstungsgegenstand kann vorgesehen sein, daß das Drehantriebsmittel 10 ein 12-V- Gleichstrommotor ist.
Das Drehantriebsmittel 10 ist entweder auf der Gehäuse¬ außenseite angeordnet oder in das Gehäuse 2 integriert. Die Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels 10 ist gemäß einer Ausführungsform stufenlos, vorzugsweise durch eine Regelungsvorrichtung, regelbar.
Die Regelungsvorrichtung kann vorteilhafterweise in an sich bekannter Weise die Drehgeschwindigkeit des Drehantriebs¬ mittels 10 selbsttätig in Abhängigkeit von dem Bräunungsgrad des Röstguts durchführen, wozu der Bräunungsgrad mittels einer Photozelle zu erfassen ist, der eine entsprechende Schaltungsanordnung nachgeordnet ist.
In einer weiteren Ausführungsform ist ein Stellelement 8 für die Regelung der Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels 10 von Hand vorgesehen ist. Die Drehantriebsmittel-Drehzahl ist dabei in zumindest zwei Stufen einstellbar.
Vorteilhafterweise kann um das Stellelement 8 herum an der Außenseite des Gehäuses 2 eine Skala 14 ausgebildet sein (s. Fig. 1).
In zumindest einer der Gehäuseseitenwände kann ein Fenster 6 zur Beobachtung des Röstguts vorgesehen sein (s. Fig. 1).
Vorzugsweise ist das Gehäuse 2 an seiner Oberseite mit einer Wärmeablaßöffnung versehen, die als Röstgitter ausgebildet ist, wobei die Oberseite so ausgebildet sein kann, daß auf ihr ein externes Röstgitter zur Vergrößerung der nutzbaren Röstfläche kippsicher abgestellt werden kann.
Es ist vorgesehen, daß ein an die Gehäuseform angepaßter Schiebedeckel 5 an dem Gehäuse 2 angebracht ist, mittels dessen die Wärmeablaßöffnung (nicht gezeigt) wahlweise verschlossen oder freigegeben werden kann.
Außerdem ist eine sog. Kindersicherung in Form eines Öff¬ nungsschutz-Mechanismus (nicht gezeigt) vorgesehen. Gemäß einer Ausführungsform ist das Gehäuse derart ausge¬ bildet, daß das Röstgerät 1 als Tischgerät benutzbar ist. Alternativ dazu kann das das Gehäuse derart ausgebildet sein, daß das Röstgerät als Wandgerät benutzbar ist. Schließlich kann daß das Gehäuse derart ausgebildet sein, daß das Röstgerät als Standgerät, beispielsweise auf einem schmiedeeisernen Ständer abgestellt, benutzbar ist.
Vorteilhafterweise kann eine an sich bekannte Thermostat- Regelungsvorrichtung zum Schutz des Röstgeräts vor einer Überhitzung vorgesehen sein.
Anstelle eines elektrisch betriebenen Drehantriebsmittels, wie es zuvor beschrieben ist, kann selbstverständlich bei entsprechender konstruktiver Ausbildung des Röstgeräts ein beliebiger anderer Antrieb vorgesehen sein,
Das spiralförmige zumindest eine Heizelement ist vorzugs¬ weise elektrisch heizbar. Alternativ dazu kann beispiels- weise eine Gasbeheizung desselben vorgesehen sein.
Das erfindungsgemäße Röstgerät hat gegenüber bekannten Geräten zum Rösten/Toasten die folgenden Vorteile:
- Toastscheiben oder dgl. können ohne Unterbrechung nach¬ einander geröstet/getoastet werden.
- Während des Rost/Toastvorgangs können Brot und anderes Gebäck unter Zuhilfenahme eines externen Röstgitters, das über der Warmeablaßoffnung auf dem Gehäuse aufstellbar ist, aufgewärmt bzw. gebacken werden, ohne daß dazu der Betrieb des Röstgeräts unterbrochen werden muß.
- Es werden nur wenige mechanisch bewegte Bauteile benötigt.
- Krümel können einfach entfernt werden. - Das Röstgerät kann sicher mittels des Schiebedeckels verschlossen werden, so daß Kinder keine Gegenstände in das Gerät einbringen können.
- Zum Einführen von Röstgut kommt der Benutzer nicht in Berührung mit dem erhitzten Bereich des Röstgeräts.
- Der Röstvorgang kann durch das Fenster in der Gehäusesei¬ tenwand beobachtet werden.
- Durch das Rollen der Röstgut-Stücke wird eine gleich¬ mäßige Bräunung derselben erreicht.
- Das Röstgerät ist raumsparend ausbildbar.
Die durch das Funktionsprinzip des erfindungsgemäßen Röst¬ geräts vorgegebene Form gestattet vorteilhafterweise ein formschönes Design, was die Benutzung am Tisch gegenüber herkömmlichen betreffenden Geräten attraktiver macht.
Je nach Nutzungsart läßt das Prinzip des erfindungsgemäßen Röstgeräts zu, seine Abmessungen so zu verändern, daß schnell große Mengen von Röstgut-Stücken behandelt werden können, was für gastronomische Anwendungen vorteilhaft ist.
Das erfindungsgemäße Röstgerät kann zusätzlich mit einem Wärmeschutz 15 (s. Fig. 5) versehen sein.

Claims

Schutzansprüche:
1. Röstgerät mit zumindest einer Röstkammer zum Aufnehmen von Röstgut, insbesondere von Toastscheiben, mit zu¬ mindest einer Beschickungsöffnung und zumindest einer Ausgabeöffnung zum Beschicken mit zu röstendem Röstgut bzw. zum Ausgeben von geröstetem Röstgut und mit einer in dem Röstgerät enthaltenen Transportvorrichtung für das Röstgut, bei welchem Röstgerät die funktionellen Einbauten desselben von einer Wand eines Gehäuses um¬ geben sind, die sich auf einem Gehäusechassis abstützt und in sich eingebaut Bedienungs- und/oder Anzeigemit¬ tel enthält, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Transportvorrichtung (9, 10, 12) eine Rotations- Transportvorrichtung ist, die ein oder mehrere Röst¬ gut-Stücke unter einer Rollbewegung des Rostguts in der Röstkammer mittels eines spiralförmig ausgebilde- ten FührungsSystems (12) auf einem spiralförmigen
Transportweg von der Beschickungsöffnung (3) zu der Ausgabeöffnung (4) transportiert, während das Röstgut kontinuierlich und im wesentlichen gleichförmig einer von zumindest einem spiralförmig ausgebildeten Heiz- element (11) abgegebenen Wärmestrahlung ausgesetzt wird.
2. Röstgerät nach Anspruch 1, dadurch g e e n n ¬ z e i c h n e t , daß - die Mittelachse der Spiralform des Transportwegs par¬ allel zu einer vorzugsweise als Absteilfläche dienen¬ den Bodenfläche einer als Krümelelauffang dienenden Fußwanne (7) für das Röstgerät (1) orientiert ist. - die Spiralform mit zumindest einen vollständigen Um¬ lauf um die Mittelachse ausgebildet ist,
- konzentrisch mit der Mittelachse eine ein Laufrad (9) drehbar tragende Welle (13) vorgesehen ist, - das Laufrad (9) das Röstgut von der Beschickungsöff¬ nung (3) bei einer im wesentlichen gleichförmigen Rollbewegung über im wesentlichen die gesamte Länge der Mittelachse auf dem spiralförmigen Transportweg bis zu der Ausgabeöffnung (4) bewegt und - das Röstgut dabei an dem zumindest einen Heizelement
(11) vorbeigeführt wird, wobei es nacheinander auf ei¬ ner ersten Seite, dann beidseitig und schließlich auf der anderen Seite einer durch das zumindest eine Heizelement erzeugten Wärmestrahlung ausgesetzt wird.
3. Röstgerät nach Anspruch 2, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß die Welle (13) derart gelagert ist, daß sie in radialer Richtung ein Spiel hat.
4. Röstgerät nach Anspruch 2, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß die Welle (13) aus einem zylindri¬ schen Körper besteht, der zumindest in radialer Rich¬ tung elastisch verformbar ist.
5. Röstgerät nach Anspruch 3 oder 4, dadurch g e ¬ k e n n z e i c h n e t , daß die Drehung der Welle (13) und damit des Laufrads (9) durch ein an der Gehäusewand angebrachtes Drehantriebsmittel (10) bewirkt wird.
6. Röstgerät nach Anspruch 5, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß das Drehantriebsmittel (10) ein 220-V-Wechselstrommotor ist.
7. Röstgerät nach Anspruch 5, dadurch g e k e n n - z e i c h n e t , daß das Drehantriebsmittel (10) ein 12-V-Gleichstrommotor ist.
8. Röstgerät nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Drehantriebsmit¬ tel (10) auf der Gehäuseaußenseite angeordnet ist.
9. Röstgerät nach einem der Ansprüche 5 bis 7, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Drehantriebsmit- (10) in das Gehäuse (2) integriert ist.
10. Röstgerät nach einem der Ansprüche 3 bis 7, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß die Drehgeschwindig¬ keit des Drehantriebsmittels (10) stufenlos, vorzugs¬ weise durch eine Regelungsvorrichtung, regelbar ist.
11. Röstgerät nach Anspruch 10, dadurch g e k e n n - z e i c h n e t , daß die Regelungsvorrichtung die
Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmittels (10) selbsttätig in Abhängigkeit von dem Bräunungsgrad des Röstguts durchgeführt wird.
12. Röstgerät nach Anspruch 10, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß ein Stellelement (8) für die Regelung der Drehgeschwindigkeit des Drehantriebsmit¬ tels (10) von Hand vorgesehen ist.
13. Röstgerät nach Anspruch 12, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß die Drehantriebsmittel-Drehzahl in zumindest zwei Stufen einstellbar ist.
14. Röstgerät nach Anspruch 12 oder 13, dadurch g e - k e n n z e i c h n e t , daß um das Stellelement (8) herum an der Außenseite des Gehäuses (2) eine Skala (14) ausgebildet ist.
15. Röstgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da- durch g e k e n n z e i c h n e t , daß in zumindest einer der Gehäuseseitenwände ein Fenster zur Beobach¬ tung des Röstguts vorgesehen ist.
16. Röstgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da¬ durch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Gehäuse (2) eine Warmeablaßoffnung an seiner Oberseite hat, die als Röstgitter ausgebildet ist, wobei die Oberseite so ausgebildet ist, daß auf ihr ein externes Röstgitter zur Vergrößerung der nutzbaren Röstfläche kippsicher abgestellt werden kann.
17. Röstgerät nach Anspruch 16, dadurch g e k e n n - z e i c h n e t , daß ein an die Gehäuseform angepaßter Schiebedeckel (5) vorgesehen ist, mittels dessen die Warmeablaßoffnung wahlweise verschlossen oder frei¬ gegeben werden kann.
18. Röstgerät nach Anspruch 17, dadurch g e k e n n ¬ z e i c h n e t , daß eine sog. Kindersicherung in Form eines Öffnungsschutz-Mechanismus vorgesehen ist.
19. Röstgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Gehäuse derart ausgebildet ist, daß das Röstgerät als Tischgerät be¬ nutzbar ist.
20. Rostgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Gehäuse derart ausgebildet ist, daß das Röstgerät als Wandgerät be¬ nutzbar ist.
21. Röstgerät nach einem der Ansprüche 1 bis 18. dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß das Gehäuse derart ausgebildet ist, daß das Röstgerät als Standgerät be¬ nutzbar ist.
22. Röstgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß eine Ther¬ mostat-Regelungsvorrichtung zum Schutz des Röstgeräts vor einer Überhitzung vorgesehen ist.
EP96914983A 1995-04-25 1996-04-24 Röstgerät Withdrawn EP0783262A2 (de)

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