EA201600484A1 - Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки - Google Patents

Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки

Info

Publication number
EA201600484A1
EA201600484A1 EA201600484A EA201600484A EA201600484A1 EA 201600484 A1 EA201600484 A1 EA 201600484A1 EA 201600484 A EA201600484 A EA 201600484A EA 201600484 A EA201600484 A EA 201600484A EA 201600484 A1 EA201600484 A1 EA 201600484A1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
cheese
baking
creative
obtaining
test
Prior art date
Application number
EA201600484A
Other languages
English (en)
Other versions
EA034305B1 (ru
Inventor
Андрей Авенирович Лабуть
Юлия Владимировна Мармута
Original Assignee
Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг" filed Critical Закрытое Акционерное Общество "Ренна-Холдинг"
Priority to EA201600484A priority Critical patent/EA034305B1/ru
Publication of EA201600484A1 publication Critical patent/EA201600484A1/ru
Publication of EA034305B1 publication Critical patent/EA034305B1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D8/00—Methods for preparing or baking dough
    • A21D8/02—Methods for preparing dough; Treating dough prior to baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/40—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the dairy products used

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой индустрии. Предлагаются сырники, способ производства творога для сырников, способ получения теста для сырников и способ выпечки сырников. Технический результат - получении низкокалорийных сырников, пригодных для хранения в замороженном состоянии без потери потребительских свойств и к разогреванию в микроволновой печи или духовом шкафу, при этом технология производства упрощена за счет того, что тесто для приготовления имеет консистенцию, позволяющую разливать его в формы, а не формовать в виде лепешек вручную или на сложном оборудовании.
EA201600484A 2016-04-22 2016-04-22 Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки EA034305B1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA201600484A EA034305B1 (ru) 2016-04-22 2016-04-22 Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA201600484A EA034305B1 (ru) 2016-04-22 2016-04-22 Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA201600484A1 true EA201600484A1 (ru) 2017-10-31
EA034305B1 EA034305B1 (ru) 2020-01-27

Family

ID=60159239

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA201600484A EA034305B1 (ru) 2016-04-22 2016-04-22 Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки

Country Status (1)

Country Link
EA (1) EA034305B1 (ru)

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2476591C1 (ru) * 2011-08-19 2013-02-27 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" Штамм enterococcus hirae, используемый для приготовления кисломолочных продуктов
RU2558211C1 (ru) * 2014-05-07 2015-07-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") Способ производства формованных кулинарных изделий для питания детей школьного возраста

Also Published As

Publication number Publication date
EA034305B1 (ru) 2020-01-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2017004665A (es) Productos alimenticios no carnicos que tienen el aspecto y la textura de carne cocida.
MX2016013129A (es) Mejorador de masa y pan.
EA201600484A1 (ru) Сырники, способ производства творога для них, способ получения теста для них и способ их выпечки
MX2016013365A (es) Metodos para fabricar productos alimenticios a base de harina y productos alimenticios preparados a partir de dichos metodos.
PH12016501630A1 (en) Method for producing a fibrous cheese product
RU2013113835A (ru) Способ производства вареной колбасы
MX2015011292A (es) Hojuelas horneadas estables en anaquel y metodo para hacer las mismas.
RU2016135282A (ru) Новый способ получения пищевого продукта на основе дрожжевого теста, дрожжевого слоеного теста или пресного слоеного теста
TR201900465T4 (tr) Pişirilmiş bir gıda ürünü üretim yöntemi.
PH22017000631U1 (en) Process of producing instant and crispy sea urchin noodles
UA95690U (uk) Спосіб виготовлення кулінарного виробу з тіста з начинкою
UA93568U (ru) Способ получения начинки из творога и выжимок виноградных для блинчиков
UA117948C2 (uk) Спосіб виробництва кексів
AR102150A1 (es) Método para preparar una masa
PL426923A1 (pl) Panierka orkiszowa i sposób otrzymywania panierki orkiszowej
PH22016000930Y1 (en) Formulation of steamed banana-malunggay (moringa oleifera) cake
PH22017000046Y1 (en) PROCESS OF ELIMINATING FISHY FLAVOR FROM TILAPIA (Oreocheomis niloticus)
GB2576345B (en) An assembly for forming dough into a final shape during baking, a baking rack, a method of operating an assembly and an edible shaped and baked food product
UA92654U (ru) Способ изготовления испеченного бисквитного полуфабриката "черновицкий" с использованием муки "здоровье"
RU2016140958A (ru) Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный ресвератрол
PH22017050133Y1 (en) Process of preparing noodles from oyster, banana, potato and agar
UA117251U (uk) Спосіб виготовлення запіканки
UA106215U (ru) Способ производства парового безглютенового хлеба
PH22017050280Y1 (en) Process for making instant multi-veggie blend noodles
PH22017050122Y1 (en) Crackers from bangus and mushroom

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AM AZ KG TJ TM