EA014643B1

EA014643B1 - Способ получения растительного сырья, обогащенного глюкозамином, и растительный экстракт, обогащенный глюкозамином

Info

Publication number: EA014643B1
Application number: EA200702489A
Authority: EA
Inventors: Винсен Петиар; Стефан Мишо; Дидье Куртуа
Original assignee: Нестек С.А.
Priority date: 2005-05-13
Filing date: 2006-05-12
Publication date: 2010-12-30
Also published as: US8378090B2; CA2607486A1; CA2607486C; US20080214803A1; PT1890709E; EP1890709A2; ATE532529T1; EA200702489A1; PL1890709T3; ES2376114T3; EP1890709B1; HK1118703A1; WO2006120007A3; JP5197358B2; CN101175501B; JP2008540480A; CN101175501A; WO2006120007A2

Abstract

Настоящее изобретение относится к способу получения растительного сырья, обогащенного глюкозамином, в котором сырые растительные материалы, или регидратированные высушенные растительные материалы, или растительные экстракты нагревают при температуре в пределах от 70 до 110°С в течение более чем 10 ч и предпочтительно менее чем в течение 1 недели, отличающемуся тем, что вносят соединения, способствующие образованию сахаро-азотсодержащих продуктов конденсации, необходимых для образования глюкозамина в течение культивирования растений, из которых получают указанное растительное сырье.

Description

Настоящее изобретение относится к способу получения растительного сырья с содержанием глюкозамина, равным или выше 0,5 мас.% к сухому веществу.

Уровень техники

Применение глюкозамина

В патентной, а также научной литературе широко описано применение чистого глюкозамина при лечении заболеваний суставов, обычно в комбинации с другими соединениями или экстрактами из различных природных источников. Чистый глюкозамин добавляют в виде глюкозамина гидрохлорида или глюкозамина сульфата и получают его гидролизом панциря водных животных. Например, в заявке \νϋ 2000/0074696 описаны травяные композиции, содержащие глюкозамин и Тгур1егудшш ^ίΙΓοΓάίί. ЫдцЦгиш 1ис1бит и/или Егус1Ье 8сйт1б1п, для лечения воспаления или дегенеративных заболеваний суставных тканей, например артрита, где чистый глюкозамин смешивают с растительным препаратом. Другие патенты относятся к композициям растительных углеводов в виде пищевых добавок (ЕР 1172041 или ЕР 923382), в которых глюкозамин происходит из хитина, т.е. его вновь получают гидролизом панциря водных животных.

В последнее десятилетие интенсивно расширилось применение глюкозамина в качестве средства против остеоартрита. Предполагается, что глюкозамин является единственным активным соединением для лечения заболеваний суставов, таких как остеоартрит (до недавнего времени полагалось, что эффективным является только симптоматическое лечение, такое как нестероидными противовоспалительными препаратами).

Также было показано, что глюкозамин предотвращает разрушение хряща посредством ингибирования продукции ММР (матричных металлопротеаз), таких как ММР1, ММР3 и ММР13. Интересно, что глюкозамин связан с процессом старения кожи, который характеризуется, главным образом, непрерывной потерей эластичности и потерей влаги указанной кожи. Старение кожи является отражением значительных структурных изменений и отклонений в составе. Наиболее примечательным является то, что возрастная кожа имеет меньшее содержание коллагена и гликозаминогликанов по сравнению с молодой кожей. Молекулы гликозаминогликанов, продуцированные кожей, включают гиалуроновую кислоту (поли-б-глюкуроновая кислота-н-ацетил-б-глюкозамин), хондроитин сульфат и дерматан сульфат. Гиалуроновая кислота продуцируется клетками кожи в больших количествах в ответ на шелушение. Гиалуроновая кислота обладает большой способностью к гидратации.

Ингибирование ММР-1 связано с подавлением разрушения полигликана/коллагена и, следовательно, также связано со старением кожи: ММР-1 может стимулироваться под действием УФ, и она рассматривается в качестве маркера старения кожи. В заявке на патент США 2002/119107 изобретение основано на избирательном ингибировании ММР-1 под действием заявленных композиций для местного применения в целях защиты кожи человека от разрушения коллагена. В заявке на патент США 2004/037901 заявлена схема подавления побочных эффектов старения кожи, включающая применение экстракта растения розмарина, подавляющего экспрессию металлопротеаз.

Было показано, что глюкозамин существенно снижает сухость кожи и шелушение. Глюкозамин повышает содержание влаги и повышает гладкость кожи. На основании данных установленных фактов можно предположить, что длительный прием глюкозамина является эффективным в повышении содержания влаги и гладкости кожи.

Было показано, что добавка для перорального применения, содержащая глюкозамин, приводит к уменьшению (34%) количества видимых морщин (34%) и количества мелких морщинок у женщин, принимавших добавку. Использование добавки для перорального применения, содержащей глюкозамин, минеральные вещества и различные антиоксиданты, может потенциально сократить видимые морщины и мелкие морщинки.

В патенте США 6413525 описаны способы интенсивного отшелушивания кожи. В частности, изобретение относится к композициям для местного применения, содержащим аминосахар в виде Ν-ацетилглюкозамина: когда клетки молодой кожи подвергаются воздействию после отшелушивания, они продуцируют большие количества гиалуроновой кислоты, которая представляет собой гликозаминогликан, состоящий из цепи чередующихся, повторяющихся молекул Ό-глюкуроновой кислоты и Ν-ацетил-Э-глюкозамина. Известно, что Ν-ацетил-Э-глюкозамин является ограничивающим скорость фактором в продукции гиалуроновой кислоты живыми клетками. Местное применение глюкозамина способствует непрерывной продукции гиалуроновой кислоты.

Также были раскрыты другие композиции, содержащие Ν-ацетил-Э-глюкозамин, для местного применения, например в патенте Японии № 59013708 (для смягчения и увлажнения кожи) или в патенте США № 5866142 (композиция для отшелушивания кожи).

- 1 014643

Происхождение глюкозамина

Глюкозамин, 2-амино-2-дезокси-О-глюкоза, представляет собой природное производное фруктозы и является основным компонентом гликопротеинов и протеогликанов, важных составляющих многих белков эукариотов. Это основной компонент мукополисахаридов и хитина. Глюкозаминогликаны (мукополисахариды) являются крупными комплексными молекулами, входящими в состав соединительной ткани, кожи, сухожилий, связок и хряща.

Промышленные источники глюкозамина

Промышленно доступный глюкозамин представляет чистое вещество, получаемое посредством кислотного гидролиза хитина из панциря водных животных, сложного углевода, образующегося из Ν-ацетил-Э-глюкозамина. В качестве примера в патенте США № 6486307 описывается усовершенствованный способ кислотного гидролиза хитина: способ получения глюкозамина гидрохлорида из хитина размельчением хитина до частиц очень мелкого размера и его обработкой концентрированной соляной кислотой.

Также глюкозамин можно получить ферментативным гидролизом панциря водных животных. В качестве примера в патенте США № 5998173 описывается новый способ непосредственного получения Ν-ацетил-Э-глюкозамина из хитина с использованием семейства хитиназ, ферментов, гидролизующих хитин панциря ракообразных.

Также были заявлены патенты для защиты способов микробной ферментации, в которых культивируемые микроорганизмы синтезируют глюкозамин. В качестве примера в патенте США № 6372457 описываются способ и вещество для получения глюкозамина ферментацией с использованием генетически модифицированных микроорганизмов.

Все данные способы касаются получения чистого, экстрагированного глюкозамина по сравнению с экстрактами панциря водных животных.

Патент Великобритании 649791 относится к усовершенствованию сушки цикория. Способ по данному патенту включает стадии:

резки корней цикория;

ферментации корней цикория в аэробных условиях при температуре, существенно не превышающей 70°С (наиболее подходящая температура находится в пределах между 50 и 55°С), в течение 7-8 ч и быстрой сушки цикория при 150°С в течение примерно 30 мин.

Данные условия не обеспечивают получение глюкозамина.

СатуаШо с1 а1. в публикации 1пи1ш ртобисбоп Ьу Уетпоша ЬегЬасеа а§ тПиепсеб Ьу ттега1 ΓοΠίΙίζαΙίοη апб Ьте о! Ьатуек! (Кеу181а Ьтакйета бе ЬоЕашса. 1998) показали, что внесение удобрения во время выращивания содержащего инулин растения не приводит к повышению содержания инулина.

В \νϋ 2005/053710 было показано, что глюкозамин можно получить из необработанного сырьевого растительного сырья, следуя особому способу сушки, с получением тем самым содержания глюкозамина в пределах от 150 до 1000 мг на 1 кг сухой массы.

Сущность изобретения

В первом аспекте настоящее изобретение относится к новым способам получения глюкозамина из растений при использовании азотного удобрения перед сбором растительного материала и его обработке способом нагревания. Азотное удобрение функционирует в качестве предшественника глюкозамина с получением растительного сырья с содержанием глюкозамина выше 0,5% (5 г на 1 кг сухой массы) к сухому веществу. Следовательно, с помощью настоящего изобретения можно достичь более высокого содержания глюкозамина в растительном материале по сравнению с описанным ранее в способах предшествующего уровня, например в νθ 2005/053710. Результатом этого является то, что требуется меньше растительного сырья или растительного экстракта для достижения активной концентрации глюкозамина, описанной в литературе. Следовательно, способ является более пригодным для промышленных масштабов.

Указанные выше удобрения можно вносить в полевых условиях или в гидропонные системы выращивания в период времени от нескольких часов до нескольких недель перед сбором растительного материала.

Подробное описание изобретения

В настоящем описании термин нагревание (и производное нагретый) следует понимать как способ нагревания в пределах значений температуры 70-110°С в течение более чем 10 ч и предпочтительно менее чем в течение 1 недели. Данный способ нагревания можно описать как способ сушки. Также способ нагревания состоит из жидкостной мацерации, имеющей место при той же температуре и том же времени, что заменяет процесс сушки.

В настоящем описании под выражением свободный глюкозамин следует понимать неполимеризованный глюкозамин.

В настоящем описании под выражением высокое количество глюкозамина следует понимать, что количество глюкозамина выше, чем следовые количества глюкозамина, выше, чем количества в соответствующем свежем материале (не подвергшемся сушке), и выше, чем любое количество, упомянутое в литературе или патентах. Это следует понимать так, что глюкозамин присутствует в количествах выше

- 2 014643

0,5% на 1 кг сухого вещества сырья.

В настоящем описании термины растение и растительное сырье рассматриваются в качестве синонимов. Под выражениями растение, растительное сырье или растительный экстракт следует понимать любой растительный материал, подходящий для выделения глюкозамина способом нагревания по изобретению, и любой тип растительный экстракт, полученный любой методикой экстракции, известной специалистам в данной области, из указанного растительного сырья, которое подходит для выделения глюкозамина способом нагревания по изобретению. Например, растение, содержащее определенное количество глюкозамина, может представлять высушенное или регидратированное растительное сырье, подвергшееся обработке способом по изобретению. Растительный экстракт, содержащий определенное количество глюкозамина, может представлять водный раствор, экстрагированный из указанного растения, подвергшегося обработке способом по изобретению.

Следовательно, в одном аспекте настоящее изобретение относится к новым способам получения глюкозамина из растений.

В отношении первого предмета настоящего изобретения растение или растительный экстракт подвергаются обработке способом по изобретению для получения природного свободного глюкозамина в большом количестве.

В предпочтительном варианте осуществления растение или растительной экстракт выделяют из любой части растения, например листьев, клубней, фруктов, семян, корней, зерен или клеточных культур. После контролируемого способа нагревания растительного сырья растение или растительный экстракт могут находиться в виде высушенного, лиофилизованного экстракта листьев, корней и/или фруктов в зависимости от источника растения, или сырого растения, или обогащенной глюкозамином фракции.

В одном варианте осуществления выращивание видов растений проводят в полевых условиях или в гидропонных системах выращивания.

В предпочтительном варианте осуществления выращивание видов растений проводят в гидропонных системах выращивания.

Растение или растительный экстракт выбирают с учетом их способности выделять свободный глюкозамин способом по настоящему изобретению; в частности, их можно выбрать из группы, состоящей из видов растений, содержащих сахарозу, фруктозу или инулин, таких как Оскопит. Оаисих. Нскапбшх. Ве1а.

В одном варианте осуществления растительный материал или растительный экстракт могут, например, выделять из корня цикория (Оскопит ίηίνόυχ), моркови (Эансих саго1а), клубня земляной груши (Не11ап1йи8 ШЬегохит), корнеплода свеклы (Ве1а унфапх).

В предпочтительном варианте осуществления вид растения представляет Осйогшт ш1уЬи8, используемый для получения бельгийского эндивия в полевых условиях или в гидропонных системах выращивания: т.е. эндивий (сЫсоп), цикорий витлуф (\\'Ц1ооГ сЫсогу), белый лист (\\'Ц1ооГ) французский эндивий, белый эндивий, голландский цикорий, цикорий, цикорий обыкновенный или итальянский одуванчик также относится к Оскопит йИуЬих. Цикорий витлуф является распространенным названием, используемым большинством растениеводов для культивируемого растения, в то время как бельгийский эндивий в большей степени применяется для обозначения продукта, в конечном счете, продаваемого в бакалейных магазинах покупателям. Эндивий представляет собой второй рост верхушечной почки корня цикория. Первый рост имеет место в полевых условиях у растения, выращенного из семени. Второй рост имеет место вне полевых условий, обычно в помещении в темноте. Каждый корень имеет одну основную почку, приводящую к развитию эндивия.

В наиболее предпочтительных условиях выращивание цикория проводят в гидропонных системах выращивания. Корни цикория помещают в рециркулирующийся гидропонный раствор, и питательные вещества в данном питательном растворе, включая удобрения, ответственные за дальнейшее образование глюкозамина, способствуют росту питающих корней, которые распространяются от нижней части корня цикория. Данные питающие корни функционируют в качестве насоса через сосудистую корневую систему цикория. То есть специалисты в данной области, очевидно, понимают, что может иметь место много вариаций в данном примере с целью включения широкого ряда обработок и смесей для рационального доведения природных уровней соединений по изобретению для различных применений.

В одном варианте осуществления существующая в настоящее время система получения эндивия применяется в присутствии удобрения, функционирующего в качестве предшественника глюкозамина, где корни цикория собирают в то же время, что и надземные части (эндивий).

В другом варианте осуществления после проведения существующего в настоящее время способа получения эндивия корни цикория вновь помещают в гидропонные условия в присутствии удобрения, функционирующего в качестве предшественника глюкозамина.

В одном варианте осуществления растительное сырье, обработанное по изобретению, или растительный материал, обработанный по изобретению, затем высушенный и далее повергнутый регидратации, можно использовать в качестве сырья и подвергнуть обработке с получением растительного материала с высоким содержанием глюкозамина по настоящему изобретению.

- 3 014643

В предпочтительном варианте осуществления используют сырой растительный материал.

По настоящему изобретению с использованием различными способами азотного удобрения для выращивания растений, функционирующего в качестве предшественника глюкозамина, полученные концентрации глюкозамина существенно выше по сравнению с описанными в УО 2005/053710 (выше чем 5 г/кг сухого вещества корня цикория).

Как раскрыто в УО 2005/053710, описанный способ сушки представляет один путь получения глюкозамина из растений в больших количествах: можно получить концентрации на уровне примерно 500 мг/кг сухого вещества корня цикория, 100 мг/кг сухого вещества корнеплода моркови или 50 мг/кг сухого вещества клубня земляной груши или корнеплода свеклы с использованием способа сушки, описанного в УО 2005/053710.

Сырое, высушенное или регидратированное растительное сырье, которое контактировало с азотным удобрением во время роста растений, нагревают с использованием жидкостной мацерации или способа сушки при температуре ниже 110°С, предпочтительно при температуре в пределах от 70 до 110°С, наиболее предпочтительно при температуре в пределах от 70 до 91°С или ниже в течение более чем 10 ч и предпочтительно менее чем в течение 1 недели, предпочтительно в течение от 10 до 120 ч, например в течение от 12 до 50 ч, в зависимости от вида растения и органа растения. В том случае если значения температуры и/или времени нагревания являются слишком низкими и/или слишком короткими, то получение глюкозамина не будет эффективным или будет протекать очень медленно, что приведет к тому, что способ не будет экономически выгодным. В противоположность, если значения температуры и/или времени нагревания являются слишком высокими и/или слишком длительными, то глюкозамин будет выделяться, но затем будет подвергаться постепенному разрушению.

Следовательно, температуру и время выбирают для получения концентрации глюкозамина, по меньшей мере составляющей 5 г глюкозамина/кг сухого вещества соответствующего растительного материала, прошедшего способ нагревания.

Наиболее предпочтительный пример включает сушку в сушильном шкафу при температуре 85°С в течение от 48 до 72 ч.

Удобрения, используемые для настоящего изобретения, представляют собой соединения, способствующие образованию продуктов конденсации сахаро-азотсодержащего соединения, необходимых для образования глюкозамина. Предпочтительно они состоят из солей аммония. Примерами таких солей аммония являются, среди прочего, нитрат аммония или сульфат аммония. Предпочтительным предшественником глюкозамина является сульфат аммония, который обеспечивает удивительно хорошие результаты в способе по изобретению.

Удобрения применяют в период времени от нескольких часов до нескольких недель перед сбором растительного материала. То есть специалисты в данной области, очевидно, понимают, что может иметь место много вариаций в данном примере с целью включения широкого ряда обработок удобрением для рационального доведения природных уровней соединений по изобретению для различных применений.

В отношении конечного способа, приводящего к образованию глюкозамина, в УО 2005/053710 описан подходящий способ получения растительного материала: растительный материал собирают, режут и высушивают в сушильном шкафу или сушилке промышленного типа при температуре ниже 110°С, предпочтительно в пределах от 80 до 105°С, наиболее предпочтительно при 91°С или ниже в течение более чем 10 ч и предпочтительно менее чем в течение 1 недели, предпочтительно в течение от 10 до 120 ч, например, в пределах от 12 до 50 ч, в зависимости от вида растения и органа растения. Не желая связываться с теорией, заявители полагают, что предпочтительно резать растительный материал, например, на ломтики или кубики предпочтительно с максимальной шириной 5 мм. Заявители действительно полагают, что это важно для настоящего изобретения для достижения оптимального термодинамического обмена.

Внесение удобрений перед сбором растительного материала, функционирующих в качестве предшественника глюкозамина, позволяет существенно повысить выход описанной выше реакции от несколько сотен миллиграмм глюкозамина на 1 кг сухой массы без предшественника до по меньшей мере 5 г глюкозамина на 1 кг сухого вещества соответствующего растительного материала.

С помощью способа по настоящему изобретению можно получить глюкозамин непосредственно в свободной форме. Не желая связываться с теорией, полагается, что по меньшей мере половина полученного указанным способом глюкозамина находится в свободной форме и даже почти весь продуцированный глюкозамин находится в свободной форме. Действительно, полагается, что по меньшей мере 50%, по меньшей мере 70% и даже по меньшей мере 90% глюкозамина продуцируется в свободной форме способом по изобретению. Это является другим преимуществом настоящего изобретения по сравнению с известными методами, используемыми для получения глюкозамина, в которых необходима стадия гидролиза для высвобождения глюкозамина из сложных молекул, например, таких как хитин, гликопротеины или протеогликаны.

- 4 014643

Растение или растительный экстракт по изобретению можно использовать в получении пищевой композиции без дальнейшей обработки или экстракции. Указанная композиция может быть в виде сбалансированного в питательном отношении продукта питания или корма для домашних животных, пищевой добавки, лечебной или фармацевтической композиции.

Примеры

Последующие примеры являются иллюстрацией некоторых продуктов и способов получения того, что входит в объем настоящего изобретения. Их никоим образом не следует рассматривать в качестве ограничения изобретения. В отношении изобретения могут быть сделаны изменения и модификации. То есть специалисты в данной области, очевидно, понимают, что могут быть различные вариации в данных примерах для подтверждения широты притязания формулы использования ингредиентов, способов и смесей для рационального доведения природных концентраций соединений по изобретению для различных применений.

Пример 1. Сырые корни цикория (С1сйопиш пИуЬиз), обработанные удобрением во время цикла получения цикория (эндивия) в гидропонных культурах.

Корни цикория получают в гидропонных условиях выращивания во время обычного процесса получения эндивия в течение 21 суток в темноте при 20°С, относительной влажности 80%. Питательный раствор содержит 0,1 М сульфата аммония. Через 21 сутки собирают цикорий и корни. Корни режут на кубики (размером 0,5х0,5х0,5 см), затем высушивают в сушильном шкафу при 91°С в течение 40 ч.

Анализ.

Экстракция глюкозамина: 2 г извлеченных из почвы и специфически высушенных корней цикория экстрагируют 20 мл воды при комнатной температуре в течение 1 мин. Раствор фильтруют через фильтр 8сЫе1сйег&8сйи117 (η°597) или центрифугируют. Стадию очистки раствора проводят с использованием катионообменной колонки (картридж Оаыз \\'а1егх тип МСХ, ге£. 186000776). Основные соединения, осевшие на матриксе, элюируют смесью МеОИ/ХИ₄ОИ 2% (об./об.). После фильтрования аликвотную порцию используют для непосредственного введения в систему для ЖХ (жидкостной хроматографии) (ΌΙΟΝΕΧ).

Разделение.

Анализ проводят на системе ΗΡΆΕ/ΡΕΌ с использованием ионообменной колонки РА1 (4х250 мм) на приборе ΌΙΟΝΕΧ ΌΧ 500.

Программа.

Элюирование (%)

Время (мин.)	н₂о	0,1М ΝβΟΗ	0,25М ЫаОН	Примечание
0	85	15	0	уравновешивание
60	85	15	0
60,1	0	0	100	промывание
70	0	0	100
70,1	85	15	0	уравновешивание
90	85	15	0

Скорость потока: 1 мл/мин.

Объем введения: 20 мкл.

Стандарт: глюкозамин производства 81дша (ге£.О4875).

В данных условиях глюкозамин имеет время удерживания, равное примерно 11 мин, и он легко детектируется при дальнейшем количественном анализе в соответствующим образом обработанных экстрактах цикория. Данным методом, описанным в настоящем примере, была количественно определена концентрация 5000 мг/кг сухой массы вместо ниже чем 900 мг/кг без использования предшественника и ниже чем 10 мг/кг без способа нагревания или в промышленно высушенных корнях цикория.

Следовательно, можно использовать настоящее изобретение с продуцирующими эндивий растительными материалами в качестве ценного побочного продукта.

Подтверждение присутствия глюкозамина.

Для подтверждения присутствия глюкозамина в экстрактах цикория использовали три различных качественных метода.

Тонкослойная хроматография (ТСХ).

Чистый глюкозамин и экстракты растений анализировали на пластинках с силикагелем (Мегск, ге£. 1.05642) для ВЭТСХ (высокоэффективная тонкослойная хроматография) с использованием смеси этилацетат/МеОН/вода (50/50/10; об./об./об.) в качестве элюента. После элюирования пластинки опрыскивали 1% раствором нингидрина в уксусной кислоте и нагревали при 120°С в течение 10 мин. Появлялось одно, окрашенное в розово-синий цвет пятно с одинаковым значением показателя подвижности (К4) для стандарта и экстрактов.

- 5 014643

Химическое разрушение.

В присутствии нингидрина происходит окислительное дезаминирование глюкозамина, которое приводит к выделению арабинозы, легко детектируемой обычным анализом сахаров ЖХ. Однозначно было подтверждено присутствие арабинозы в контроле и экстракте цикория.

Дериватизация глюкозамина.

Использовали обратно-фазовую хроматографию с дериватизацией на предколонке фенилизотиоцианатом и при УФ-детектировании (λ=254 нм) для чистого соединения и растительных экстрактов, как описано 2йоидттд с1 а1.: Ие1егтша1юп о£ пи1гасеибса18, дШсокатте йубгосЫопбе ίη тате таЮпаО бокаде £огт апб р1акта иктд рге-со1итп бепуабоп тейй ИР НРЬС. В 1. о£ Рйаттасеи!. апб Вютеб. Лпа1у818, 1999 (20), 807-814.

Соответствующий пик дериватизированного глюкозамина детектировали в экстрактах цикория, а также при анализе чистого соединения.

Масс-спектрометрический анализ.

Растительные экстракты анализировали электрораспылительной масс-спектрометрией в режиме положительных ионов для подтверждения присутствия глюкозамина. Масс-спектрометр представлял собой времяпролетный прибор (ЬСГ производства Мютотакк с Ζ-распылительной поверхностью раздела). Стандартный глюкозамин дает ион при т/ζ 180.0887. Данный ионный фрагмент обнаруживается в анализируемых растительных экстрактах.

Пример 2. Сырые корни цикория (Осйотшт 1п1уЬи8), обработанные удобрением после цикла получения цикория (эндивия) в гидропонных культурах.

После сбора эндивия, выращенного в существующих в настоящее время условиях для его обычного промышленного получения, остатки корней подвергают той же обработке. Корни вновь помещают в условия для гидропонного выращивания, как описано в примере 1, для второго цикла культивирования с питательным раствором, содержащим 1 М сульфата аммония.

Через 5 суток собирают корни и затем обрабатывают, как описано в примере 1 (резка, сушка). Это приводит к получению концентрации глюкозамина, равной 10 г/кг сухой массы.

Это является другим примером того, что настоящее изобретение можно использовать с продуцирующими эндивий растительными материалами в качестве ценного побочного продукта.

Claims

1. Способ получения растительного сырья, обогащенного глюкозамином, заключающийся в том, что свежее растительное сырье, или регидратированное высушенное растительное сырье, или растительный экстракт нагревают при температуре в пределах от 70 до 110°С в течение более чем 10 ч и предпочтительно менее чем в течение 1 недели, а в среду для выращивания растений перед их сбором вносят соединения, способствующие образованию сахаро-азотсодержащих продуктов конденсации, необходимых для образования глюкозамина в течение культивирования растений, из которых получают указанное растительное сырье.

2. Способ по п.1, в котором указанные соединения предпочтительно являются солями аммония.

3. Способ по пп.1, 2, в котором указанные соединения представляют собой азотные удобрения, используемые для выращивания растений.

4. Способ по пп.1-3, в котором растение относится к роду Осйотшт, Иаисик, НейапШик и/или Ве1а.

5. Способ по пп.1-4, в котором растение представляет собой цикорий (Оскопит т!уЬи8), морковь (Иаисик сато!а), земляную грушу (Не11ап1йи8 ШЬетокит) и/или свеклу (Ве1а уи1дапк).

6. Способ по п.5, в котором цикорий выращивают в гидропонных условиях.

7. Способ по п.6, в котором среда для выращивания растений представляет собой питательный раствор для гидропонного выращивания корней цикория, в который указанные соединения вносят до или после прорастания верхушечной почки.

8. Способ по п.7, в котором в качестве растительного сырья используют указанные корни или применяют корни для получения растительного экстракта.

9. Растительный экстракт, содержащий по меньшей мере 5 г глюкозамина на 1 кг растительного сырья (сухой массы), предпочтительно по меньшей мере 7,5 г/кг и более предпочтительно выше 10 г/кг, полученный согласно способу по любому из пп.1-8.

10. Растительный экстракт по п.9, в котором по меньшей мере часть глюкозамина находится в свободной форме, предпочтительно по меньшей мере половина глюкозамина находится в свободной форме.

11. Растительный экстракт по п.9 или 10, где растение относится к роду Оскопит, Иаисик, Не11ап1йи8 или Ве1а.

Евразийская патентная организация, ЕАПВ

Россия, 109012, Москва, Малый Черкасский пер., 2