EA006773B1 - Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных - Google Patents

Abstract

Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных, а также способ его изготовления и применение для выращивания, кормления и содержания рыб и беспозвоночных в пресной и морской воде для улучшения сопротивляемости стрессу, для предотвращения потерь при содержании прудовых рыб при неблагоприятных условиях содержания, таких как высокие температуры летом и низкие температуры зимой, а также для уменьшения выделения способствующих росту водорослей азота и фосфора.

Description

Употребляемые в настоящее время корма для рыб, особенно для декоративных, обычно характеризуются относительно высоким содержанием белка (примерно 40-50%) и крахмала (примерно 16-30%) при относительно низкой калорийности (примерно 0,5-8% жиров). Такие корма без проблем могут выпускаться промышленностью в видах, обычно применяемых для содержания декоративных рыб (кормовые хлопья, плавающие экструдаты, таблетки), и способствуют хорошему росту и достаточному питанию животных.

Для разведения и откорма промысловых рыб применяются, напротив, более калорийные корма в форме экструдатов или гранул, которые наряду с высоким содержанием белка, необходимого для роста, содержат до 25% жиров (фирма ВюМаг СтЬН, фирменное название Еиейегиид/итетеЙ ЕсоНие). Применение таких кормовых средств в профессиональном рыбоводстве по сравнению с продуктами с малым содержанием жиров приводит к образованию менее загрязняющих водную среду азотосодержащих продуктов осаждения (аммиак, нитрит, нитрат), так как потребность в энергии для животных покрывается преимущественно не содержащими азота жирами. Содержащие азот белки служат поэтому в существеннейшей мере для роста и не должны участвовать в обмене веществ с образованием азотосодержащих отходов. Исходя из этого, жиры как носители энергии превосходят в питании рыб углеводороды, так как рыбы вследствие их метаболических особенностей в отличие от эволюционно стоящих выше животных могут усваивать углеводороды лишь ограниченно. Применение в рыбоводстве богатых жирами рыбных кормов имеет как экономические, так и экологические преимущества благодаря экономии белков и уменьшению выделения загрязняющих воду веществ.

Такие корма не использовались до сих пор для декоративных аквариумных или прудовых рыб, поскольку названным преимуществам противостояли существенные технологические недостатки. Изготовление медленно тонущих кормовых хлопьев, какие обычно используются для питания декоративных рыб, исходя из их размеров, с большим содержанием жиров в техническом масштабе до сих пор было невозможно, поскольку богатые жирами кормовые смеси для изготовления хлопьев при обычном способе изготовления склеиваются на сушильных барабанах и не отделяются в виде способной к измельчению пленки.

Неочевидным образом было найдено, что с помощью нового способа производства могут быть изготовлены кормовые хлопья с высоким содержанием калорийных компонентов в форме жир/масло, и тем самым существенно улучшено состояние рыб.

Новый способ основан на раскатывании формовых заготовок, которые могут быть изготовлены, например, путем экструзии или гранулирования, до кормовых хлопьев, медленно оседающих в воде.

Таким образом, калорийные кормовые хлопья были изготовлены новым способом и проверены на типичных декоративных аквариумных рыбах относительно пригодности по сравнению с традиционными стандартными кормами с низким содержанием жиров: в опыте с кормлением двух различных видов декоративных рыб (ЕаЬ1босйгот18 саегц1еи8, ВагЬик соисйошш) в течение 12 недель при температуре воды 25°С была проверена эффективность экспериментального хлопьевидного высококалорийного корма (33% жиров) по сравнению с контрольным кормом (7% жиров).

Результаты однозначно показывают, что при применении высококалорийных хлопьев усваиваемость корма значительно повышается и прирост рыб по сравнению с контрольной группой явно лучше. Сходные результаты были получены при кормлении экспериментальными хлопьями с 18%, соответственно, 23% жиров по сравнению с контрольным кормом с 8% жиров.

С учетом этих неочевидных новых данных изготовление и применение богатых жирами кормовых хлопьев имеет преимущества также для содержания декоративных рыб.

Исходя из этого, предметом настоящего изобретения является корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных с высоким содержанием жиров.

Для декоративных рыб предпочтителен корм в виде хлопьев, который выполнен в виде хлопьев равномерной формы и содержит в равномерном распределении по форме от 12 до 40% жира или масла при остаточном содержании влаги от 1 до 30%, предпочтительно от 12 до 20% жира или масла при остаточном содержании влаги от 4 до 25%, и особо предпочтительно 18% жира или масла при остаточном содержании влаги 8%.

Кроме этого, корм содержит в равномерном распределении по форме обычные основные компоненты, в частности, от 25 до 50%, предпочтительно 43% белка, от 10 до 25%, предпочтительно 13% крахмала, и от 10 до 60%, предпочтительно 20% свободных от азота экстрактивных веществ, причем все данные по количеству соотносятся с общим весом продукта.

Для изготовления калорийных кормовых хлопьев описанным далее способом отдельно или в комбинации могут использоваться все обычные жидкие и твердые жиры и масла животного и растительного происхождения (например, соевое масло, рыбий жир, жиры морских животных, животное сало, подсолнечное масло, масло из зародышей кукурузных зерен).

Введение калорийных добавок в виде жира или масла в высоких дозировках в кормовые хлопья для рыб и беспозвоночных осуществляется во время смешивания сырьевых материалов корма. Тем самым осуществляется однородное распределение уже в сырьевой смеси до последующего процесса экструзии или грануляции и окончательной развальцовки в хлопья одинаковой пространственной формы.

- 1 006773

При изготовлении экструдатов рецептурные компоненты перемешиваются в соответствующем устройстве с требуемыми количествами калорийных компонентов в форме жира или масла до однородной консистенции и экструдируются. При этом, например, берется 330 кг калорийной сырьевой смеси и экструдируется при оборотах шнека экструдера 60-98%, предпочтительно 75% и при температуре в рабочей зоне 40-160°С, предпочтительно 75°С, а в головке сопла 40-190°С, предпочтительно 75°С с добавлением 1-100 л, предпочтительно 30 л воды в час с получением экструдата длиной от 1 до 50 мм, предпочтительно 2-4 мм.

В зависимости от геометрии выходных отверстий экструдера и заданной длины фрагментов потока экструдата получаются фрагменты одинаковой пространственной формы.

Полученные экструдаты развальцовываются непосредственно после этого в прокатном устройстве в хлопья толщиной от 10 мкм до 5 мм и диаметром от 1 до 100 мм, которые также имеют одинаковую пространственную форму.

Пригодные для развальцовки формовые заготовки примерно одинаковой пространственной формы могут быть получены также путем гранулирования богатых жирами сырьевых смесей, которые после этого могут развальцовываться в хлопья одинаковой формы.

При изготовлении формовых заготовок посредством экструзии температура уменьшается до значения менее 80°С.

В описанном способе нет необходимости в дополнительных технологических операциях, как, например, опрыскивание или покрытие жирами или маслами для повышения калорийности, как при обычном гранулировании.

Дальнейшим предметом изобретения является применение однородного обогащенного жирами корма по изобретению для улучшения роста, усвоения корма и состояния декоративных рыб в пресной и морской воде, для улучшения сопротивляемости стрессу, для предотвращения потерь при неблагоприятных условиях содержания прудовых рыб, таких как высокие температуры летом и низкие температуры зимой, а также для уменьшения выделения способствующих росту водорослей азота и фосфора.

Claims (8)

1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

   1. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных, отличающийся тем, что содержит от 12 до 40% жира или масла при остаточном содержании влаги от 1 до 30% и выполнен в виде хлопьев равномерной формы.
2. 2. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по п.1, отличающийся тем, что содержит от 12 до 20% равномерно распределенного жира или масла при содержании влаги от 4 до 25%.
3. 3. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по п.2, отличающийся тем, что содержит 18% равномерно распределенного жира или масла при содержании влаги 8%.
4. 4. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по одному из пп.1-3, отличающийся тем, что дополнительно содержит в равномерном распределении 25-50%, предпочтительно 43%, белка, 10-25%, предпочтительно 13%, крахмала и 10-60%, предпочтительно 20% свободных от азота экстрактивных веществ.
5. 5. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по одному из пп.1-4, отличающийся тем, что в качестве жира или масла содержит соевое масло, рыбий жир, жир морских животных, животное сало, подсолнечное масло, масло из зародышей кукурузных зерен или их смеси, в жидком и/или твердом виде.
6. 6. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по одному из пп.1-5, изготовленный путем смешивания сырьевых материалов, переведения в формованные изделия с одинаковой пространственной формой и последующей их развальцовки в хлопья одинаковой формы.
7. 7. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по одному из пп.1-5, изготовленный путем смешивания сырьевых материалов, экструзии смеси сырьевых материалов в формованные изделия одинаковой пространственной формы и последующей их развальцовки в хлопья одинаковой формы.
8. 8. Корм в виде хлопьев однородной консистенции для рыб и беспозвоночных по п.7, изготовленный путем перемешивания рецептурных компонентов до однородной консистенции, экструзии в шнековом экструдере при оборотах шнека, равных 60-98%, предпочтительно 75%, и при температуре в рабочей зоне, равной 40-160°С, предпочтительно 75°С, а в головке сопла 40-190°С, предпочтительно 75°С, с добавлением 1-100 л, предпочтительно 30 л воды в час, с получением экструдата длиной 1-50 мм, предпочтительно 2-4 мм, диаметром 1-10 мм, предпочтительно 2-4 мм, и последующей развальцовки экструдата в хлопья толщиной между 10 мкм и 5 мм и диаметром 1-100 мм.