DK2369940T3 - Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf - Google Patents
Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf Download PDFInfo
- Publication number
- DK2369940T3 DK2369940T3 DK09834521.8T DK09834521T DK2369940T3 DK 2369940 T3 DK2369940 T3 DK 2369940T3 DK 09834521 T DK09834521 T DK 09834521T DK 2369940 T3 DK2369940 T3 DK 2369940T3
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- milk
- powdered milk
- solid
- powdered
- gas
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Claims (8)
1. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form, omfattende: - en gasdispergeringsproces (S112) til dispergering af en foreskreven gas i flydende mælk, - en sprøjtetørreproces (S114) for at få mælk i pulverform ved sprøjtning af den flydende mælk efter gasdispergeringsprocessen (S112) og tørring af den sprøjtede flydende mælk, og - en komprimeringsformproces (S130) for at få et fast, komprimeret, formet legeme af pulverformet mælk frembragt ved komprimering af pulverformet mælk efter gasdispergeringsprocessen (S112) og sprøjtetørreprocessen (S114), hvori den foreskrevne gas er en eller flere gasser valgt fra gruppen omfattende kuldioxid, luft, kvælstof, ilt og ædelgas.
2. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori rumfanget af gas, der skal dispergeres, er 1 x 10"2 gange til 7 gange rumfanget af den flydende mælk.
3. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori den flydende mælk, hvor den foreskrevne gas dispergeres i gasdispergeringsprocessen (S112), er koncentreret flydende mælk.
4. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori gasdispergeringsprocessen (S112) omfatter en proces til blanding af den foreskrevne gas, som er tryksat, i den flydende mælk.
5. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori gasdispergeringsprocessen (S112) omfatter en proces til at lade den flydende mælk strømme langs en strømningsvej, hvori forholdet af volumenstrømmen af den foreskrevne gas til den flydende mælk er 1x10 2 gange til 7 gange.
6. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, hvori sprøjtetørreprocessen (S114) er en proces til sprøjtning af flydende mælk med den dis-pergerede foreskrevne gas, hvori den flydende mælks fyldetæthed er mindre i gasdispergeringsprocessen (S112).
7. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, yderligere omfattende før komprimeringsformprocessen (S130): en sorteringsproces (S120) for at få pulverformet mælk med større partikeldiameter end foreskrevet partikeldiameter ved sortering af pulverformet mælk fået ved sprøjtetørreprocessen (S114).
8. Fremgangsmåde til fremstilling af mælk i fast form ifølge krav 1, yderligere omfattende efter komprimeringsformprocessen (S130): en befugtningsproces (S140) til befugtning af det komprimeringsformede legeme af pulverformet mælk fået ved komprimeringsformprocessen (S130); en tørreproces (S160) til tørring af det komprimeringsformede legeme af pulverformet mælk befugtet ved befugt-ningsprocessen (S140).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2008335154 | 2008-12-26 | ||
| PCT/JP2009/007289 WO2010073715A1 (en) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Solid milk and method for manufacture thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK2369940T3 true DK2369940T3 (da) | 2015-09-14 |
Family
ID=42287348
Family Applications (3)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK09834521.8T DK2369940T3 (da) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
| DK18155297T DK3342292T3 (da) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Fast mælk og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
| DK15167757.2T DK2926666T3 (da) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
Family Applications After (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK18155297T DK3342292T3 (da) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Fast mælk og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
| DK15167757.2T DK2926666T3 (da) | 2008-12-26 | 2009-12-25 | Mælk i fast form og fremgangsmåde til fremstilling deraf |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20110236555A1 (da) |
| EP (3) | EP2926666B1 (da) |
| JP (4) | JP5688020B2 (da) |
| CN (2) | CN104663903B (da) |
| AU (1) | AU2009332212B2 (da) |
| CA (2) | CA2763672C (da) |
| DK (3) | DK2369940T3 (da) |
| ES (3) | ES2750827T3 (da) |
| HK (1) | HK1213437A1 (da) |
| NZ (1) | NZ593253A (da) |
| SG (1) | SG172103A1 (da) |
| TW (1) | TWI574625B (da) |
| WO (1) | WO2010073715A1 (da) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104663903B (zh) | 2008-12-26 | 2022-06-24 | 株式会社明治 | 固体乳及其制备方法 |
| WO2016032320A1 (en) * | 2014-08-29 | 2016-03-03 | N.V. Nutricia | Compressed solid milk tablets and method for making the same |
| US9907323B2 (en) | 2015-09-25 | 2018-03-06 | Mead Johnson Nutrition Co. | Infant formula tablets |
| MY198454A (en) * | 2017-07-26 | 2023-08-29 | Abbott Lab | Nutritional Tablets and Methods of Making the Same |
| US20220330566A1 (en) * | 2019-09-13 | 2022-10-20 | Meiji Co., Ltd. | Method for producing solid food product, and method for producing solid milk |
| JP7047189B2 (ja) | 2019-09-13 | 2022-04-04 | 株式会社明治 | 固形乳 |
| CN114364260A (zh) * | 2019-09-13 | 2022-04-15 | 株式会社明治 | 固体食品和固体奶 |
| WO2022024443A1 (ja) | 2020-07-31 | 2022-02-03 | 株式会社明治 | 固形食品及び固形乳 |
| EP4190169A1 (en) * | 2020-07-31 | 2023-06-07 | Meiji Co., Ltd | Solid food and solid milk |
| JPWO2022024444A1 (da) | 2020-07-31 | 2022-02-03 | ||
| TW202218559A (zh) * | 2020-07-31 | 2022-05-16 | 日商明治股份有限公司 | 固形食品及固形乳 |
| US20230301319A1 (en) | 2020-07-31 | 2023-09-28 | Meiji Co., Ltd. | Solid food and solid milk |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1406381A (en) * | 1920-04-12 | 1922-02-14 | Heath Wilfrid Paul | Process of manufacturing powdered milk and other food products |
| GB637795A (en) * | 1945-11-01 | 1950-05-24 | Svenska Mjoelkprodukter Aktieb | Improvements in spray drying processes |
| US2788276A (en) * | 1953-04-01 | 1957-04-09 | Standard Brands Inc | Spray drying foamed material |
| US3072486A (en) * | 1959-06-30 | 1963-01-08 | Et Oakes Corp | Preparation for soluble milk powder |
| US3185580A (en) | 1962-07-09 | 1965-05-25 | Francis P Hanrahan | Process for making puff spray dried nonfat dry milk and related products |
| JPS494948B1 (da) * | 1970-12-26 | 1974-02-04 | ||
| US4438147A (en) * | 1982-06-25 | 1984-03-20 | Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. | Foaming creamer and method of making same |
| US4767308A (en) | 1986-01-21 | 1988-08-30 | Group Lotus Plc | Mould for moulding an article |
| JP2808016B2 (ja) * | 1989-07-31 | 1998-10-08 | 森永乳業株式会社 | 泡沫噴霧乾燥法、その装置および粉末クリームの製造法 |
| JPH06245698A (ja) * | 1993-02-22 | 1994-09-06 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 保存性が改善された含脂粉乳の製造方法 |
| EP0885566B1 (en) * | 1997-06-19 | 2002-09-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Soluble beverage creamer |
| GB0102691D0 (en) * | 2001-02-02 | 2001-03-21 | Nestle Sa | Water soluable powders and tablets |
| GB2381731A (en) * | 2001-11-12 | 2003-05-14 | Mars Inc | Beverage whitener formulations |
| US8828471B2 (en) * | 2004-07-02 | 2014-09-09 | Meiji Co., Ltd. | Method for manufacturing solid milk |
| JP4603028B2 (ja) * | 2004-07-02 | 2010-12-22 | 明治乳業株式会社 | 固形乳，及びその製造方法 |
| JP4618813B2 (ja) * | 2004-07-02 | 2011-01-26 | 明治乳業株式会社 | 固形乳，及びその製造方法 |
| JP4691925B2 (ja) * | 2004-08-05 | 2011-06-01 | 田辺三菱製薬株式会社 | 圧縮成型製剤の製造方法 |
| KR20050012209A (ko) * | 2004-12-29 | 2005-01-31 | 박주환 | 고체 상태의 알약 식 우유 |
| MY149082A (en) * | 2005-12-28 | 2013-07-15 | Meiji Co Ltd | Solid milk and method of making the same |
| CN104663903B (zh) | 2008-12-26 | 2022-06-24 | 株式会社明治 | 固体乳及其制备方法 |
-
2009
- 2009-12-25 CN CN201510032719.8A patent/CN104663903B/zh active Active
- 2009-12-25 AU AU2009332212A patent/AU2009332212B2/en active Active
- 2009-12-25 EP EP15167757.2A patent/EP2926666B1/en active Active
- 2009-12-25 TW TW098145103A patent/TWI574625B/zh active
- 2009-12-25 JP JP2011526342A patent/JP5688020B2/ja active Active
- 2009-12-25 DK DK09834521.8T patent/DK2369940T3/da active
- 2009-12-25 EP EP09834521.8A patent/EP2369940B1/en active Active
- 2009-12-25 ES ES18155297T patent/ES2750827T3/es active Active
- 2009-12-25 ES ES15167757.2T patent/ES2668466T3/es active Active
- 2009-12-25 NZ NZ593253A patent/NZ593253A/en unknown
- 2009-12-25 DK DK18155297T patent/DK3342292T3/da active
- 2009-12-25 EP EP18155297.7A patent/EP3342292B8/en active Active
- 2009-12-25 ES ES09834521.8T patent/ES2548456T3/es active Active
- 2009-12-25 SG SG2011042827A patent/SG172103A1/en unknown
- 2009-12-25 US US13/133,974 patent/US20110236555A1/en not_active Abandoned
- 2009-12-25 CA CA2763672A patent/CA2763672C/en active Active
- 2009-12-25 CN CN2009801528712A patent/CN102264236A/zh active Pending
- 2009-12-25 WO PCT/JP2009/007289 patent/WO2010073715A1/en active Application Filing
- 2009-12-25 DK DK15167757.2T patent/DK2926666T3/da active
- 2009-12-25 CA CA2956641A patent/CA2956641C/en active Active
-
2015
- 2015-01-21 JP JP2015009864A patent/JP2015070859A/ja active Pending
-
2016
- 2016-02-05 HK HK16101385.3A patent/HK1213437A1/zh unknown
- 2016-08-03 JP JP2016153242A patent/JP6301407B2/ja active Active
-
2018
- 2018-02-28 JP JP2018034393A patent/JP6639543B2/ja active Active
-
2019
- 2019-09-05 US US16/562,010 patent/US11096398B2/en active Active
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US11096398B2 (en) | Gas dispersal process for spray-drying a liquid and solids made therefrom | |
| KR101106659B1 (ko) | 고형유 및 이의 제조방법 | |
| US8828471B2 (en) | Method for manufacturing solid milk | |
| DK2369941T3 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af tørmælk |