DK162572B - Dyrefoder og fremgangsmaade til dets fremstilling - Google Patents

Description

i

DK 162572 B

Opfindelsen angår dyrefoder, fortrinsvis, men ikke udelukkende, foder til hunde.

Hundefoder forefindes som fugtigt, halvfugtig eller tørt hun-• 5 defoder. Den første slags foder foreligger sædvanligvis, men ikke udelukkende i konserveret stand som dåsemad. Tørt hundefoder er imidlertid billigere at fremstille og opbevare og sælges sædvanligvis i pakker eller sække som hårde biscuit!ig-nende klumper.

10

Disse hårde klumper har, skønt de er sammensat af formalede kornsorter og proteinholdigt mel til et komplet foder, visse ulemper. Således er de ikke altid egnede til små hunde eller til ældre hunde med dårlige tænder, da der kræves nogen styrke 15 til at brække dem i egnede småstykker, der kan synkes. De kan også mangle velsmag for hunde, idet der er nogle begrænsninger med hensyn til komponenter, der kan iblandes. Det er derfor almindeligt at anvende det relativt billige tørfoder til at strække eller supplere det dyrere fugtige hundefoder med, 20 navnlig til racer af store dyr.

For at gøre tørt hundefoder mere attraktivt er det blevet foreslået at forme ringformede stykker af et sådant foder og med en diameter på ca 2-3 cm med en central kerne af forskelligt 25 foder, men arten af en sådan central kerne er begrænset, da den i det væsentlige må være fast og ikke uacceptabel med hensyn til lugt, udseende eller håndtering for hundeejeren. Navnlig må den ikke være flydende eller klæbrig i konsistens, og den må heller ikke bevirke, at kornkomponenten bliver mikro-30 biologisk ustabil ved fugtighedsvandring. Ofte er det nødvendigt at tillempe den ydre kornkomponent for at modvirke en sådan fugtighedsvandring.

Opfindelsen er baseret på den erkendelse at et tørt hundefoder 35 med forbedret evne til at blive brækket i stykker, og som er attraktivt for hunde med hensyn til lugt, smag og struktur, kan fremstilles som et rent produkt af fyldte skaller med lav 2

DK 162572 B

vagtfylde, der kan opbevares og håndteres uden ubehagelig lugt for mennesker.

Inden for fødevarer til mennesker kendes fyldte hylstre af 5 dejagtigt eller tilsvarende materiale med fugtigt fyld, således som det f.eks. fremgår af US-A1 3.541.946 og US-A1 3.764.

715 som beskriver små fyldte skaller af et kornprodukt og fremstillingen heraf. Disse skaller har en første formulering af en malet kornsort, der ikke indeholder proteinholdigt mel, 10 og en anden sirupagtig flydende formulering med større fugtindhold end kornformuleringen, og som anbringes inden i skallen inden tørring. De opbevares for at blive tørre og hygiejniske som menneskeføde. Denne teknologi er imidlertid ikke egnet til fremstilling af dyrefoder, idet det proteinholdige 15 mel fremmer bakterievakst ved fugtighed og produktet må forblive sprødt mere permanent. Det har vist sig at dette kan opnås ved at benytte en blød fyldformulering, i hvilken vandindholdet (hvis der er noget) er lavere end i formuleringen til skallen, hvilket er lige nøjagtigt det modsatte af, hvad der 20 er almindelig praksis til menneskeføde.

Endvidere kendes fra 6B-A1 1.346.966 et dyrefoder bestående af en skal og et heri varende fyld. Skallen er i alt vasentlig af en kornsort, som kan indeholde noget proteinmel. Fyldet, der 25 er fugtigt, kan også indeholde en proteinmelskomponent, dvs. dyrefoderet er en form for dyreravioli, der skjuler mindre ap-petitvakkende mineraler eller medicin i dets indre. Der henvises specielt til problemerne ved bakteriel ødelaggelse af produktet, når dette er i fugtig tilstand. Endvidere vil pro-30 duktet i tør tilstand vare tørt hele vejen igennem.

Opfindelsen tilvejebringer et dyrefoder bestående af enheder indeholdende en første og en anden dyrefoderformulering af forskellig sammensatning, og som er ejendommeligt ved, at den 35 første dyrefoderformulering omfatter en kombineret eller adskilt proteinholdig komponent sammen med en kornkomponent og er formet som en hård lukket ydre skal, og at den anden dyre- 3

DK 162572 B

foderformulering har en anden grad af opdeling eller konsistens end den første og optager i det mindste en del af det indre rum, der defineres af den ydre skal.

5 Den anden formulering kan f.eks. være et pulver, men den er sædvanligvis af et blødere eller endog flydende materiale.

Skønt dyrefoderet ifølge opfindelsen fortrinsvis er tænkt anvendt som et hundefoder, kan det også anvendes som kattefoder 10 eller som foder eller supplerende foder til husdyr, som foder i menagerier eller som foder, navnlig foder med kontrolleret sammensætning, til dyr i forskningsinstitutioner.

Den hårde lukkede ydre skal kan have en hvilken som helst 15 form, men, som det er beskrevet udførligt i det efterfølgende, er det hensigtsmæssigt, at skallen fremstilles ved en fremgangsmåde, der omfatter ekstrusion af et fugtigt rør af den første foderformulering og derefter med intervaller at kruse og overskære dette rør. Skallen har fortrinsvis et i det væ-20 sentlige firkantet eller rektangulært udseende og kan være pudeformet med to parallelle lukkede kanter, som har synlige krepninger. En overvejende firkantet skal med kantlængder på 2 til 3 cm vil være passende.

25 Skallens dimensioner kan variere i afhængighed af dens grundform og udformning. For en pudeformet skal, almindeligvis firkantet, kan maksimumstykkelsen f.eks. være fra 1/4 til 2/3 af dens kantlængde, men den er sædvanligvis ca. det halve. Vægtykkelsen kan være en sådan, at den maksimale afstand mellem 30 de indre, modstående overflader af en sådan firkantet skal f.eks. er fra en til fire gange vægtykkelsen, sædvanligvis fra en til to gange. Vægtykkelsen kan være fra 3 til 8 mm, sædvanligvis ca. 5 mm.

35 Den første dyrefoderformulering kan variere meget i forholdet mellem komponenterne. Det er en fordel ved foderet ifølge opfindelsen, at dersom markedsprisen eller tilgængeligheden af 4

DK 162572 B

de sædvanligt anvendte komponenter i den første foderformulering skulle ændre sig, så kan den totale foderblanding stadig beholde sin foderværdi ved passende ændring af mængden eller sammensætningen af den anden foderformulering. På grund af 5 produktets lukkede natur ændrer dette ikke foderets lugt, udseende eller håndteringskarakter, i det mindste ikke for de menneskelige sanser. Vægtforholdene mellem kornkomponenten og den proteinholdige komponent vil sædvanligvis variere mellem 30:70 (f.eks. 50:50) og 90:10 (f.eks. 80:20). Kornkomponenten 10 dominerer sædvanligvis og er ofte hvedemel, men mel af andre kornsorter, f.eks. havre, majs eller rug, kan anvendes. Den proteinholdige komponent kan bestå af dyrisk protein og/eller vegetabilsk protein, f.eks, kødmel, fiskemel eller kød- og -benmel fra vidt forskellige kilder, sædvanligvis i en domine-15 rende iblanding af vegetabilsk proteinmel, såsom sojamel.

Den hårde skal afgrænser et indre rum, som kan være helt fyldt med den anden foderformulering, men sædvanligvis kun er delvis fyldt, da dette hjælper med til at lette dyrenes knusning af 20 foderet og også forbedrer produktets volumen, således at det ikke behøver at være dyrere end kendte produkter fremstillede efter enklere fremgangsmåder. Hvor meget det indre rum er fyldt kan variere fra ca. 1 til 2% til 90%, sædvanligvis fra 5 til 50%, f.eks. 10 til 30%.

25

Den anden foderformulering kan være et pulver, men sædvanligvis kan den variere fra flydende, klæbrig eller geleagtig konsistens, såsom osteagtig eller gummiagtig konsistens, til et stift gummiagtigt lag, forudsat at det er blødere end den 30 første foderformulering. Den kan være en ensartet indre beklædning, men mere almindeligt, som en konsekvens af den foretrukne fremstillingsmåde, der vil blive beskrevet i det efterfølgende, danner den en ophobning ved den ene ende af det indre rum.

Sammensætningen af denne anden foderformulering kan variere inden for et vidt område. Den kan omfatte sukkerarter, f.eks.

35 5

DK 162572 B

majssirup, glucose eller sakkarose, som en sirup- eller gummiagtig komponent. Den kan også omfatte glycerin. Den kan ofte indeholde kødmel eller kødekstrakter, gærekstrakter eller eventuelt fiskeprodukter. Ost og lignende mejeriprodukter el-5 ler -biprodukter kan også være til stede.

Vegetabilske ekstrakter eller pulvere kan inkluderes, samt aroma, duft- og farvestoffer, vitaminer og lignende komponenter i mindre mængder. Kort sagt er det at foretrække at anven-10 de stoffer, som dyr kan erkende ved lugt selv gennem indhyl-ning, men som mennesker ikke kan erkende eller, som i det mindste ikke er ubehagelige for mennesker.

Opfindelsen tilvejebringer også en fremgangsmåde til fremstil-15 ling af et dyrefoder, som det der er beskrevet i det foregående, og hvorved den første foderformulering fremstilles med tilstrækkeligt vand til opnåelse af en ekstruderbar konsistens, den anden foderformulering fremstilles med en ekstruderbar eller injicerbar konsistens, den første foderformule-20 ring ekstruderes til et rør, den anden foderformulering ekstruderes eller injiceres samtidigt, således at den anbringes inden i røret, røret og indholdet føres fremadskridende ind i lukke- og adskillemidler, hvorved et flertal af fugtige ydre skaller af den første foderformulering indesluttende en del af 25 den anden foderformulering skilles fra røret, hvilken fremgangsmåde er ejendommelig ved, at vandindholdet, hvis der er noget, i den ekstruderbare eller injicerbare anden foderformulering af mindre end vandindholdet i den ekstruderbare første foderformulering og at skallerne tørres, således at deres 30 ydre danner en hård skal, der omslutter en blødere foderformulering. Da vandindholdet i fyldmagerialet er lavere end i om-hylningen vil, når den fyldte skal er tørret, fyldmaterialet ikke afgive vand til skallen, således at denne forbliver sprød og ikke udvider sig, hvilket ellers ville være tilfældet, 35 dvs. med vandindhold på over 15 vægt% roed mindre dyre fugte-midler er indblandet.

6

DK 162572 B

Andre foretrukne træk ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen vil fremgår af det efterfølgende. Det er hensigtsmæsisgt, at røret ekstruderes lodret nedefter ind mellem lukke- og adskillemidler dannet af modsat hinanden stående bladpar, der rager 5 ud fra to parallelle valser, og som fortrinsvis har bølgeformede kanter til krusning af lukkelinien., Rørets ekstrusions-hastighed vil i almindelighed være afpasset efter valsernes perifere hastighed. Den anden foderformulering kan injiceres eller ekstruderes vertikalt nedefter inden i røret, f.eks. som 10 en væske, der hober sig op ved rørets basis umiddelbart før lukningen og adskillelse. Den anden foderformulering kan også injiceres eller ekstruderes i en vinkel til berøring og fastklæbning til rørets indre overflade.

15 Opfindelsen vil blive nærmere beskrevet under henvisning til tegningen, hvor fig. 1 viser en dyrefoderenhed ifølge opfindelsen, 20 fig. 2 et snit efter linien II-II i fig. 1, og fig. 3 skematisk hvorledes en sådan enhed kan fremstilles.

Foderenheden 1 er i almindelighed firkantet med to parallelle 25 lige lukkede kanter 2 og 3, der er kreppede som vist ved 4.

Den er formet ved lukning og adskillelse fra et rør, se senere, og antager således form som en pude, som vist i fig. 1.

Som vist i fig. 2, består hver enhed af en hård ydre lukket 30 skal 5 af en første foderformulering omsluttende et indre rum 6, der i det viste tilfælde er delvist fyldt ved 7 og 8 med en passende blødere anden foderformulering 9.

Dette produkt kan fremstilles ved ekstrudering af en fugtig 35 blanding- 10 af den første foderformulering ved hjælp af en skrueekstruder gennem en cirkulær stempelåbning ved 11 til dannelse af et rør 12. Samtidigt ekstruderes en blanding 13 af 7

DK 162572 B

den anden foderformulering ind i det indre af røret 12, hvor den passerer ned til stedet 14. Dette sted er bestemt af en lukkelinie 15 frembragt ved samarbejde mellem to modstående blade 16, der er anbragte på co-roterende valser 17. Når disse 5 roterer, lukker og overskærer bladene 18 med -intervaller røret, som ekstruderes med bladenes perifere hastighed. Et antal således adskilte enheder 19 opsamles derpå ved 20 på en transportør 21, hvormed de føres gennem et tørrekammer 22 og opsamles ved 23 som færdige enheder.

10

Fremgangsmåden ifølge opfindelsen kan eksempelvis gennemføres på følgende måde.

En første foderblanding fremstilles ud fra en blanding af 43,5 15 vægtdele majsmel, 28,5 vægtdele hvedemel, 19,5 vægtdele "fedtegrever" og sojamel med en tilsætning af egnede farvestoffer, vitaminer, 5 vægtdele mineraler og 3,5 vægtdele vegetabilske aromastoffer og salte. "Fedtegrever" er det, der bliver tilbage af affaldskød, hvorfra fedtet er blevet afsmeltet. 70 dele 20 af denne blanding blandes med 30 dele vand.

Denne blanding ekstruderes under et forøget tryk ved en temperatur på over 100°C gennem en cirkulær matriceåbning 11. Noget af vandet fordamper, og det materiale, der breder sig ud ved 25 matricekanten, vil som følge af trykreduktionen få en let porøs konsistens og et vandindhold på ca. 23%.

Samtidigt injiceres en anden foderformuleirng til ophobning ved 14. Den består af 50 vægtdele glukosesirup, 80% fast ind-30 hold, og 63% dekstrose; 24 vægt% sakkarose; 10 vægt% talg; 10 vægt% pregelatiniseret stivelse; 5 vægt% glycerin og spormængder, ca. 1%, af farvestoffer og kaliumsorbat. Man har også forsøgt sig med ændringer heri, hvor f.eks. 2 til 10 vægt% af denne anden foderformulering blev erstattet med proteinmel, 35 ostepulver, vegetabilsk pulver, kød- eller gærekstrakter og vitaminer alene eller i kombination. Der blev anvendt 70 vægt% af den første foderformulering og 25 vægt% af den anden.

Claims (14)

1. Dyrefoder bestående af enheder indeholdende en første og en andet dyrefoderformulering af forskellig sammensætning, 35 kendetegnet ved, at den første dyrefoderformulering omfatter en kombineret eller adskilt proteinholdig komponent sammen med en kornkomponent og er formet som en hård lukket DK 162572 B ydre skal, og den anden dyrefoderformulering har en anden grad af opdeling eller konsistens end den første og optager i det mindste en del af det indre rum, der defineres af den ydre skal. 5

2. Dyrefoder ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den ydre skal er pudeformet med to parallelle kreppede og lukkede kanter.

3. Dyrefoder ifølge krav 2, kendetegnet ved, at den ydre skal a) er tilnærmelsesvis firkantet med en kantlængde på 2 til 3 cm, b) har en maksimal tykkelse på 1/4 til 2/3 af sin kantlængde, 15 og c) har en maksimal afstand mellem de indre modstående overfla* der på fra en til fire gange vægtykkelsen.

4. Dyrefoder ifølge et af foregående krav, kendeteg-20 net ved, at ad den anden dyrefoderformulering optager fra 5% til 50%, fortrinsvis fra 10 til 30% af det indre rum.

5. Dyrefoder ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at den første foderformulering består af fra 25 30 til 90 vægt% af et eller flere kornprodukter udvalgt mellem hvede-, havre-, majs- eller rugmel og tilsvarende fra 70 til 10 vægt% af en proteinkomponent bestående af en eller flere slags animalsk og/eller vegetabilsk proteinmel.

6. Dyrefoder ifølge krav 5, kendetegnet ved, at den proteinholdige komponent består for største delen af en eller flere af komponenterne kødmel, fiskemel eller kød- og -benmel og en mindre del sojamel.

7. Dyrefoder ifølge et af de foregående krav, kende tegnet ved, at den anden foderformulering har pulver-, væske-, gele- eller gummikonsistens. DK 162572 B

8. Dyrefoder ifølge et af de foregående krav, kendetegnet ved, at den anden foderformulering danner en opsamling hen mod en af inderne af det indre rum.

9. Dyrefoder ifølge et af de foregående krav, kende tegnet ved, at den anden foderformulering omfatter en sirup- eller gummikomponent.

10. Dyrefoder ifølge krav 9, kendetegnet ved, at 10 sirup- eller gummikomponenten består af en eller flere af komponenterne kornsirup, sakkarose, glycose og glycerin.

10 Det fremstillede hundefoder vurderes som 98% i velsmagsprøve, dvs. 98% af hundene foretrak det fremfor et klumpefoder af kun den første formulering. Det forekommer sandsynligt, at hunde kan lugte fyldet, skønt der ikke er nogen udtalt forskel i lugtafgivelsen for en menneskelig næse. Endvidere var enheder-15 ne væsentligt lettere at brække itu i passende stykker, og volumenmæssigt optager de det samme volumen pr. enhedspris som de kendte klumpmaterialer. Produktet er af en anden art end de kendte produkter. Det er 20 således f.eks. kendt at indelukke næringsmidler i en dej til menneskelig fortæring, men de tørres og koges ikke til inde-lukning af indholdet, og der forekommer udtømninger. Endvidere indeholder de kendte produkter ikke proteinholdigt mel i hylsteret, hvilket giver en egen karakter for skallens lukning og 25 porøsitet. Også brugen af væske i fyldmaterialet med lavt vandindhold, hvorved vand holdes væk fra den mindre hygroskopiske omgivende skal, så at der opnås et mere permanent sprødt materiale er hidtil ukendt.

30 Patentkrav.

11. Dyrefoder ifølge krav 10, kendetegnet ved, at det består af et eller flere af: 15 a) en animalsk eller lignende proteinekstrakt udvalgt mellem kødmel, kødekstrakt, gærekstrakt og fiskemel, b> et mejeriprodukt, c> en vegetabilsk ekstrakt i flydende eller pulverform, og d) et aromat-, duft- eller farvestof. 20

12. Fremgangsmåde til fremstilling af et dyrefoder ifølge et af de foregående krav, hvorved a) den første foderformulering fremstilles med tilstrækkeligt vand til opnåelse af en ekstruderbar konsistens, 25 b} den anden foderformulering fremtilles med en ekstruderbar eller injicerbar konsistens, c) den første foderformulering ekstruderes til et rør, d) den anden foderformulering ekstruderes eller injiceres samtidigt, således at den anbringes inden i røret, 30 e) røret og indholdet føres fremadskridende ind i lukke- og adskillemidler, hvorved et flertal af fugtige ydre skaller af den første foderformulering indesluttende en del af den anden foderformulering skilles fra røret, kendetegnet ved, at vandindholdet, hvis der er 35 noget, i den ekstruderbare eller injicerbare anden foderformulering er mindre end vandindholdet i den ekstruderbare første formulering, og DK 162572 B f) skallerne tørres, således at deres ydre danner en hård skal, der omslutter en blødere foderformulering.

13. Fremgangsmåde ifølge krav 11 eller 12, kendeteg-5 net ved, at røret ekstruderes vertikalt nedefter ind i lukke- og skillemidler bestående af modstående bladpar med bølgeformede kanter og ragende ud fra parallelle valser, der bevæges med en periferihastighed, der overvejende er den samme som den bevægelseshastighed, hvormed det ekstruderede rør bevæger 10 sig, og hvormed den anden foderformulering injiceres vertikalt nedefter, til den inden i røret danner en ophobning ved rørets bund over over lukke- og skillemidlerne.

14. Fremgangsmåde ifølge krav 13, kendetegnet ved, 15 at injektionsvinklen er ændret fra vertikal retning således, at den anden foderblanding berører og hænger fast på rørets indre overflade. 20 25 30 35