DK162141B - Fremgangsmaade til desinfektion af et eller flere lokaler samt anlaeg til udoevelse af fremgangsmaaden - Google Patents

Description

DK 162141 B

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til desinfektion af et eller flere lokalers invendige begrænsningsflader og af de genstande, der befinder sig i lokalet, og omfattende flere trin i en proces, herunder at luften i lokalet tilføres 5 forstøvet væske bestående af desinfektionsmiddel blandet med eller opløst i vand, og at lokalet derefter henstår et forud fastlagt tidsrum, hvorefter desinfektionsmidlet fjernes.

10 Desuden angår opfindelsen et anlæg til brug ved udøvelse af fremgangsmåden, omfattende en dyse til forstøvning af væske, hvilken dyse kan tilføres desinfektionsmiddel opløst i vand fra en hovedrørledning forbundet med en vandforsyning, hvor hovedrørledningen står i forbindelse med en dosering-15 senhed, der kan tilføre hovedrørledningen koncentreret desinfektionsmiddel i et fast forhold og således, at vand og desinfektionsmiddel blandes i rørledningen.

En fremgangsmåde og et anlæg af denne art og til brug ved 20 fødevareproducerende virksomheder kendes fra FR offentliggørelsesskrift nr. 2.600.896. Det kendte anlæg, der er styret af en central programmerbar styringsenhed, suger koncentreret desinfektionsmiddel op i en væsketilgang for dyserne ved hjælp af en injektor af venturitypen, og den op-25 blandede væske tilføres en beholder, hvorfra væske med en doseringspumpe tilføres en forstøverenhed. Beholderen er nødvendig, da det på grund af venturiinjektoren kun er for en bestemt væskevolumenstrøm, at blandingsforholdet vand/-koncentrat vil være konstant. I forstøverenheden sprøjtes 30 væske ud mod en impeller eller mixer, der findeler dråberne. Ved den kendte fremgangsmåde forstøves desinfektionsmidlet i en luftstrøm, som bærer væskedråberne rundt i lokalet for at nå ind i alle kroge og hjørner med midlet. Der er herunder risiko for, at steder med "læ" eller med stil-35 lestående luft ikke modtager tilstrækkelig med desinfektionsmiddel til at opnå en effektiv desinficering. Selv om

DK 162141B

2 der under gunstige luftstrømningsforhold opnås en passende fordeling af desinfektionsmiddel med den kendte metode, har man ingen garanti for, at steder med bakteriekolonier bliver tilstrækkeligt gennemvædet med de svævende dråber til 5 at effektiv desinficering kan opnås.

En fremgangsmåde svarende til ovennævnte kendes fra DE offentliggørelsesskrift 20 21 205. Denne foregår imidlertid kun under anvendelse af formalin, som ikke må anvendes i 10 forbindelse med fødevareproduktion, og hvortil der kræves en temperaturforhøjelse til mellem 32 og 35°C for rumluften, hvilken gør metoden vanskelig eller umulig at anvende i kølede arbejdsrum, f.eks. i slagterier. Endvidere betyder temperaturforhøjelse anvendelse af omkostningskrævende 15 energi til at opvarme rumluften forud for desinficeringen.

Ved andre kendte desinficeringsmetoder anvendes manuelle rengørings- og desinficeringsapparater, hvor.desinficeringsmiddel, f.eks. i skumform, påføres vægge, gulve, in-20 ventar og redskaber. Foruden at metoden er mandskabskrævende har den også som ulempe, at operatøren kan overse forurenede steder, eller i værste fald ikke trænge ind i krogene.

25 Formålet med opfindelsen er at anvise en fremgangsmåde til desinficering af hele lokaler, herunder arbejdsrum i føde-vareproducerende virksomheder, og som ikke kræver manuel betjening, og hvorved man undgår de ulemper, der er forbundet med de kendte metoder.

30

Det opnås ifølge opfindelsen ved en fremgangsmåde af den ovenfor angivne art, hvor processen omfatter et trin forud for de øvrige, hvor luften i lokalet befugtes ved forstøvning af vand over en tidsperiode i det mindste indtil luf-35 ten er mættet med vanddamp, idet der ved forstøvningen frembringes en mængde vandpartikler, hvoraf de fleste har

DK 162141 B

3 en diameter mindre en 5 mikrometer.

Ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen opnås en hurtig og ensartet mætning af luften, og der dannes en tåge af vand-5 dråber i lokalet, på hvis indvendige flader samt på inventar, redskaber etc. vandet kondenserer. Derved skabes en sammenhængende vandig hinde overalt på fladerne i lokalet, hvilken hinde er en slags bæremedium for desinficeringsmidlet samtidig med, at der foregår en gennemvædning af even-10 tuelle bakteriekolonier. Når desinfektionsmidlet derefter forstøves i lokalet, er alle kolonier gennemvædet, og desinfektionsmidlet kan fordeles i vandhinden og trænge ind i kroge på inventar og maskiner samt ind i kolonier. Det er også en fordel ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen, at 15 den ikke kræver opvarmning.

Fra DE C2 24 35 037 kendes en fremgangsmåde til sterilisering af genstandes overflader ved hjælp af hydrogenperoxid, hvor fladerne forinden behandling med dette stof behandles 20 med strømmende vanddamp. På grund af vanddampens høje temperatur øges overfladernes temperatur under behandlingen, hvilket har betydning for denne fremgangsmådes tekniske virkning. Metoden sikrer ikke, at alle flader i et lokale på sikker og rationel måde tilføres en sammenhængende væs-25 kehinde, idet det er nødvendigt at føre en stråle med damp rundt på overfladerne, der skal behandles.

US patentskrift 4.241.010 beskriver en fremgangsmåde til at desinficere genstande, hvor genstandene anbringes i en spe-30 cialbygget kammer og befugtes samtidig med, at kammerets indre opvarmes og udsættes for undertryk. Metoden kan derfor ikke anvendes til at desinficere lokaler med deri værende genstande.

35 Formålet med opfindelsen er også at anvise et anlæg til brug ved udøvelse af fremgangsmåden ifølge opfindelsen, og

DK 162141 B

4 som er mere fleksibelt opbygget end det kendte, som kræver en central forrådsbeholder samt en doseringspumpe pr. dyse eller gruppe af dyser, hvis man ønsker at drive flere dyser på forskellige tidspunkter, f.eks. på grund af flere loka-5 ler med forskellig størrelse, med deraf følgende behov for forskellig volumenstrøm af desinfektionsmiddel.

Det opnås ifølge opfindelsen med et anlæg af ovenævnte art, hvor doseringsenheden består af en volumenstrømmåler ind-10 skudt i hovedrørledningen, en styreenhed og en doseringspumpe, hvor delene er således forbundne, at et måleværdisignal fra volumenstrømmåleren kan sendes til styreenheden, der i afhængighed af signalet kan regulere doseringspumpens hastighed, og at anlægget kan tillede dyserne rent vand i 15 afhængighed af signaler fra styreenheden.

Derved kan man tilslutte eller indkoble forskelligt antal dyser til hovedrørledningen under bibeholdelse af et konstant optimalt blandingsforhold af vand og desinfektions-20 middel uden anvendelse af en forrådsbeholder, hvorfor en doseringspumpe pr. dyse eller pr. lokale er unødvendig.

For at undgå kalkafsætninger indvendig i dyserne foretrækkes det som omhandlet i krav 2, at der anvendes trykluft-25 drevne ejektordyser, hvor væskekanalen i hver dyse udmunder til det fri udenfor dysen. Ejektordyserne har endvidere den fordel, at de er selvansugende og kan styres alene ved tryklufttilførslen.

30 I tilfælde, hvor rester af desinfektionsmiddel ønskes fjernet efter processen, udføres som angivet i krav 3 et yderligere trin efter de øvrige, hvor luften i lokalet igen be-fugtes ved forstøvning af vand over en tidsperiode i det mindste indtil luften er mættet med vanddamp. Derved dannes 35 en ny vandhinde på overfladerne i lokalet, og desinfektionsmiddelrester skylles bort.

DK 162141B

5 I et yderligere trin sidst i processen kan dyserne blæses tørre med trykluft ved at lukke for vandet, som angivet i krav 4.

5 I visse tilfælde kan man ønske at lette den manuelle rengøring, som foregår inden desinficeringen, ved at opbløde snavset ved en befugtning før processen gennemløbes og som omhandlet i krav 5.

10

Foretrukne udførelsesformer for fremgangsmåden ifølge opfindelsen er angivet i krav 6 og 7.

Foretrukne udførelsesformer for anlægget ifølge opfindelsen 15 er angivet i kravene 9 - 11.

Udførelseseksempler for opfindelsen skal herefter beskrives nærmere under henvisning til tegningen, hvor 20 Fig. 1 viser et anlæg ifølge opfindelsen installeret i forbindelse med to lokaler, der skal desinficeres,

Fig. 2 viser en dyse til brug i anlægget, i snit, 25 Fig. 3 viser et forstørret udsnit af fig. 2,

Fig. 4 viser to dyser monteret på en sokkel.

En udførelsesform for anlægget ifølge opfindelsen er opbyg-30 get om hovedbestanddelene doseringsenhed 1, og i hvert lokale 4 programmerbar styreenhed 3 og dyseanlæg 5.

Doseringsenheden 1 forsyner alle lokaler 4 og er derfor centralt anbragt. Doseringsenheden 1 forsynes med alminde-35 ligt brugsvand med vandværkstryk fra en hovedledning 7. En flowmåler 8 i ledningen 7 har en impulsgiver 9, der kan

DK 162141B

6 sende signal til en reguleringsenhed 10 til styring af en doseringspumpe 11 således, at koncentreret desinfektionsmiddel i en mængdestrøm afhængig af vandstrømmen kan tilføres ledningen 7 af pumpen 11 fra en beholder 12. Den blan-5 dede desinfektionsvæske kan med grenrør 13 tilføres styreenhederne 3.

Hver styreenhed 3 har en elektronisk programmerbar styring 14, der regulerer samt åbner og lukker ventiler i regule- 10 ringsdelen 15. Til reguleringsdelen 15 er yderligere sluttet tilførselledninger 15 og 17 for henholdsvis trykluft og brugsvand. Fra reguleringsdelen 15 afgår ledninger 18 og 19 for henholdsvis vand og trykluft.

15 Ledningerne 18 kan føres separat til dyseanlægget 5 med dyser 20, eller til et armatur 21, hvorpå dyserne 20 er monteret. Armaturet 21 er placeret, hvor der normalt er varmest i “lokalet, dvs. ved loftet i slagterier som vist i lokalet 4 til venstre på fig. 1.

20

Det foretrækkes, at der i anlægget anvendes ejektordyser som vist på fig. 2 og 3. Hver dyse 20 består af en kappe 22, en bund 23 med en væskekanal 24, begge dele 22, 23 fremstillet i plastmateriale, og en med væskekanal 29 for- .

25 synet indsats 25 af messing. I kappen 22 findes en tilgang 26 for trykluft, der kan ledes omkring indsatsen 25 i kanaler 27 til et turbulenskammer 28 dannet ved en konkav udformning af indsatsens ende. Indsatsen 25 har en rørformet afslutning 30, der strækker sig gennem dysens afgangsåbning 30 31 således, at væskekanalen udmunder til det fri udenfor kappen 22. Dysen 20 er udformet således, at der ved forstøvning af vand opnås en mængde partikler, hvoraf de fleste har en diameter mindre end fem mikrometer.

35 I en alternativ montering af dyserne 20 som vist på fig. 4 er to dyser 20 anbragt på en sokkel 40, der på undersiden

DK 162141B

7 er forsynet med en magnet til påsætning på ståldragere eller lignende i fabrikshaller. Soklen 40 har indvendige kanaler med tilslutninger 42 og 44 for hhv. vand og trykluft; vandet ledes til dyserne ved slanger 48 og luften via tæt-5 sluttende, hule og drejelige led 50.

Under drift ledes vand til dyserne 20 med et svagt overtryk; trykluftens tilgangstryk ligger i området 1,5 - 2,5 bar.

10

Fremgangsmåden ifølge opfindelsen kan udføres som følger.

På hvert lokales styring 14 indstilles rækkefølge, varighed og væsketype for hvert trin i desinficeringsprocessen. Der vælges udfra erfaringsværdier en varighed mellem 0 og 120 15 minutter for et første trin a) for forstøvning af vand, dvs. befugtning eller "iblødsætning" af rummet. Tilsvarende stilles tidsvarigheder for de følgende trin b) for forstøvning af desinfektionsmiddel, c) for pause og eventuelt d) for forstøvning af vand, "skylning". Efter trin b) eller d) 20 programmeres et trin e) for tørring af dyserne ved gennem-blæsning med trykluft uden vandtilførsel i 0 - 10 minutter.

Under trin a) og d) bruges vand fra det pågældende lokales egne ledninger 17. På grund af doseringsenhedens 1 opbyg-25 ning og de uafhængige styringer i lokalerne 4 kan et eller flere lokaler gennemløbe desinfektionsprocessen, evt. forskellige desinfektionsprocesser uafhængigt af hverandre. I trin b) forstøves kendte vandopløselige eller -fortyndbare desinfektionsmidler, f.eks. indeholdende benzalkoniumchlo-30 rid, hydrogenperoxyd, natriumhypochlorit eller natriumhydroxid.

I trin a) forstøves så meget vand, at luften bliver mættet med vanddamp og så der dannes en tåge af vandpartikler.

35 Dampen kondenserer og vandpartiklerne fælder ud på alle faste overflader i lokalet og gennemvæder eventuelle foru-

DK 162141B

8 renede belægninger. I trin b) forstøves desinfektionsmiddel på samme måde indtil en tæt tåge af væskepartikler indeholdende opløst kemikalie hænger i rummet. På samme måde fælder desinfektionsvæsken ud på overfladerne i lokalet. I 5 trin c) virker desinfektionsmidlerne i så lang tid, at alle bakteriekim er dræbt. Trin d) fungerer som skylleproces, hvor kemikalierne fjernes fra overfladerne igen.

Hele processen kan startes ved aktivering af en trykknap, 10 f.eks. når den manuelle rengøring er færdig, eller af et døgnur således, at anlægget automatisk starter efter arbejdstids ophør. Anlægget kan også indstilles til blot at gennemløbe trin a), og skal derefter startes igen efter en eventuel mellemliggende rengøring; derefter kan startes 15 igen med trin a) eller trin b).

Opfindelsen kan anvendes i slagterier og andre kødforarbejdende virksomheder, på mejerier, bryggerier, og andre levnedsmiddelsvirksomheder .

20

Opfindelsen kan udføres på andre måder end det ovenfor beskrevne. F.eks. kan andre typer dyser anvendes, ligesom ledningstilslutninger etc. kan udføres på andre måder i anlægget .

25

Claims (11)

1. Fremgangsmåde til desinfektion af et eller flere lokalers (4) invendige begrænsningsflader og af genstande, 5 der befinder sig i lokalet (4), og omfattende flere trin i en proces, herunder at luften i lokalet tilføres forstøvet væske bestående af desinfektionsmiddel blandet med eller opløst i vand, og at lokalet (4) derefter henstår et forud fastlagt tidsrum, hvorefter desinfektionsmidlet atter 10 fjernes, kendetegnet ved, at processen omfatter et trin forud for de øvrige, hvor luften i lokalet (4) befugtes ved forstøvning af vand over en tidsperiode i det mindste indtil luften er mættet med vanddamp, idet der ved forstøvningen frembringes en mængde vandpartikler, hvoraf 15 de fleste har en partikeldiameter mindre end 5 mikrometer.

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at forstøvningen sker ved hjælp af mindst en af trykluft drevet ejektordyse (20), der er udformet med en cen- 20 tral væskekanal (24,29) omgivet af en gaskanal (27,28), hvor væskekanalens udmunding til det fri er udenfor dysen (20) .

3. Fremgangsmåde ifølge krav 1 eller 2, kendetegn 25 et ved, at processen omfatter et yderligere trin efter de øvrige, hvor luften i lokalet (4) igen befugtes ved forstøvning af vand over en tidsperiode i det mindste indtil luften er mættet med vanddamp.

4. Fremgangsmåde ifølge krav 2 eller 3, kendetegn e t ved, at processen omfatter et yderligere trin efter de øvrige, hvor dyserne (20) tilføres trykluft uden at vand tilføres samtidig.

5. Fremgangsmåde ifølge krav 1-4, kendetegnet ved, at befugtningen af lokaleluften med vand foregår inden DK 162141B 10 den manuelle rengøring af lokalet (4).

6. Fremgangsmåde ifølge krav 1-5, kendetegnet ved, at desinfektionen udføres med dyser (4), der er fast 5 installeret i lokalet (4) eller lokalerne, der skal desinficeres .

7. Fremgangsmåde ifølge krav 6, hvor desinfektion udføres i flere lokaler (4) på en gang, kendetegnet 10 ved, at desinfektionen udføres med et anlæg bestående af en central doseringsenhed (1) for kemikalier for flere lokaler og en programmerbar styringsenhed (3) i hvert lokale (4), hvor hver styringsenhed (3) kontrollerer hvert trin i processen, herunder varighed af hvert trin og tilførsel af 15 vand eller desinfektionsvæske til dyserne (20), og hvor den centrale doseringsenhed (1) under forstøvning af desinficeringsvæske måler det totale vandstrøm, der momentant tilføres dyserne (20) og i afhængighed deraf tilfører koncentreret desinfektionsvæske til en vandstrømmen således, at des-20 infektionsmiddelkoncentrationen i den forstøvede væske altid er konstant.

8. Anlæg til brug ved udøvelse af fremgangsmåden ifølge krav 1-7, omfattende en dyse (20) til forstøvning af væs- 25 ke, hvilken dyse (20) kan tilføres desinfektionsmiddel opløst i vand fra en hovedrørledning (7) forbundet med en vandforsyning, hvor hovedrørledningen (7) står i forbindelse med en doseringsenhed (1), der kan tilføre hovedrørledningen (7) koncentreret desinfektionsmiddel i et fast for-30 hold og således, at vand og desinfektionsmiddel blandes i rørledningen (7), kendetegnet ved, at doseringsenheden (1) består af en volumenstrømmåler (8) indskudt i hovedrørledningen (7), en styreenhed (10) og en doseringspumpe (11), hvor delene (1,8,10,11) er således for-35 bundne, at et måleværdisignal fra volumenstrømmåleren (8) kan sendes til styreenheden (10), der i afhængighed heraf DK 162141 B 11 kan regulere doseringspumpens (11) hastighed, og at anlægget kan tillede dyserne (20) rent vand i afhængighed af signaler fra styreenheden (10).

9. Anlæg ifølge krav 8 og forsynet med flere dyser til des inficering i flere lokaler (4), kendetegnet ved, at der i hvert lokale (4) er anbragt en anden, selvstændig programmerbar styreenhed (3), der kan kontrollere dyser (20) anbragt i selve lokalet (4), og at doseringsen-10 heden (1) kan forsyne alle dyser (20) i lokalerne (4) med desinfektionsvæske eller rent vand fra tappesteder (17) i lokalet (4).

10. Anlæg ifølge krav 9, kendetegnet ved, at 15 dysen eller dyserne er ejektordyser (20), der kan drives af trykluft.

11. Anlæg ifølge krav 10, kendetegnet ved, at dyserne består af et hus (22,23), hvori der befinder sig en 20 central væskekanal (24,29) omgivet af en kanal (27,28) for trykluft, hvor dyseåbningen består af et hul (31), der kan fungere som afgang for trykluft, og hvor væskekanalen (29) strækker sig gennem hullet (31) og udmunder til det fri udenfor huset (22,23). 25