DK162011B - Apparat til behandling af koed, isaer skinke - Google Patents

Description

DK 16201 1 B

A

*

Opfindelsen angår et apparat til behandling af kød, især skinke, hvor kødet bliver mørnet, bragt i kontakt med brine eller lignende lage og masseret, idet kødet bringes i en tumlende bevægelse i et brinebad i en beholder på en sådan måde, 5 at massekræfter udøves på kødet under påvirkning af tyngdekraften.

Behandling af denne art, som tidligere har været udført ved en rækkefølge af partielle behandlinger, tjener til at præparere 10 kødet for pasteurisering, efter at det er blevet presset i en form, som danner den endelige form af produktet, medens den maksimale procentandel og maksimale ensartethed af fordelingen af saft i kødet opretholdes.

15 Selv om opfindelsen har til formål at bringe kødet i en tilstand, således at pasteurisering kan udføres under optimale betingelser med minimale safttab indbefatter apparatet ifølge opfindelsen ikke midler til presning i en form og pasteurisering af kødet, hvilke operationer kan udføres på enhver ønsket 20 måde. Apparatet i henhold til opfindelsen indbefatter alene midler til mørningen, 1agepåvirkni ngen og masseringen af kødet.

Lagepåvirkningen af kødet har til formål at forøge dets smag 25 og holde dets egenskaber. Masseringen af kødet, som kan udføres efter indsprøjtning af brine eller en anden lage i kødet eller i et lagebad, har til formål at åbne over f 1 adeprote i-nerne af kødet, således at lagen kan absorberes i kødet og safterne i dette bibeholdes mere tilfredsstillende, således at 30 safttabene under den følgende pasteuriseringsbehandling holdes på et minimum. Mørning af kødet, som hidtil er blevet udført som en første partiel behandling, indbefatter pr ikning eller åbning af kødet, således at overfladen, hvorigennem kødet kommer i kontakt med brinen og den påfølgende massage af kødet 35 virker, bliver gjort så stor som muligt.

Massage af kødet udføres sædvanligvis i en roterende beholder, i hvilken kødet undergår en masserende eller æltende be- 2

DK 16201 1 B

vægelse under rotation. Lagepåvirkni ngen af kødet kan udføres ved forudgående indsprøjtning med brine eller en anden lage under tryk, f.eks. som en separat partiel behandling, hvilket kræver tid og arbejde ved udførelse af indsprøjtningen og 5 transport af kødet. Lagepåvirkni ngen kan også foretages under massagebehandlingen. Den omtalte roterende beholder bliver fyldt med et bad og med kød, som skal behandles. Især i sidste tilfælde er det fordelagtigt at udsætte kødet for en mørnings-proces, til hviket formål kødet føres gennem et apparat, som 10 prikker kødet i et antal punkter, således at en stor virksom kødoverflade tilvejebringes til påvirkning af lage og massage. Denne mørningsoperation kræver også tid og arbej.de og transport af kødet.

15 I artiklen "Ijzeren long voor de vleesindustrie", Voedingsmid-de 1 entechno 1 ogie, december 16, 1970, nr. 49, p. 797 er kort omtalt en fremgangsmåde og et apparat til massering af kød, der i forvejen er blevet forbehandl et ved bri nei ndsprøjtni ng under vakuum. Der foretages ved hjælp af dette apparat ingen 20 mørning af kødet.

Fra NL-patentansøgning nr. 7.008.821 kendes en fremgangsmåde og et apparat til kombineret massering og yderligere lagepå-virkning af kød, der allerede er blevet udsat for en forbe-25 handling i form af brineindsprøjtning. Der foretages heller ikke her nogen mørning af kødet. Det til udøvelse af fremgangsmåden viste apparat består i alt væsentligt af en beholder, som er indrettet til at rotere om en omdrejningsakse, der i hovedsagen står vinkelret på beholderaksen, for herved at 30 udsætte kødet for en tumlende bevægelse.

Endvidere kendes fra de tyske offentliggørelsesskrifter nr. 1492687, 1911602 og 2023650 fremgangsmåde og apparater til massering af kød i saltet fugtig tilstand. Apparaterne omfat-35 ter en beholder, der er indrettet til at rotere om dens længdeakse og indvendigt har organer til fremme af den massering eller æltning kødet udsættes for. Mørning af kødet omtales ikke i disse skrifter.

3

DK 16201 1 B

Formålet med opfindelsen er at anvise et apparat af den indledningsvis nævnte art, som formindsker arbejdstiden og især det arbejde, der kræves til at udføre de ovennævnte partialbe-handlinger, dvs. mørning, 1agepåvirkning og massage af kødet, 5 samt ikke kræver nogen tidsforbrugende kødtransport mellem disse.

Til opnåelse af dette formål er apparatet ifølge opfindelsen ejendommeligt ved, at der i beholderen findes et antal stikke-10 eller skæreorganer, der er indrettet til at lede brinen ud af badet og til gentagne gange at blive indført i kødet og udtrukket derfra.

Herved kombineres masseringen med mørningen i et brinebad, så-15 ledes at brinen ved hjælp af mørni ngsorganer ledes ind i kødet.

En første fordel ved dette apparat er, at såvel anskaffelsen som brugen af et særligt mørnings- eller 1agepåvirknings-20 eller brineindsprøjtningsapparat undgås. En særlig arbejdsindsats, dvs. fysisk indføring og/eller overvågning af betjeningspersonale til at drive et sådant apparat og transportere kødet fra apparatet til massagetanken, undgås. En anden fordel er, at en lægere varende og mere intensiv gennemtrængning af 25 brine eller anden lage i kødet opnås og derved en større effekt af massagebehandlingen, og dette formindsker safttabene, som fremkommer ved den påfølgende pasteurisering. Bortset ra en besparelse i transporttid opnås der ved de nævnte fordele tillige en formindskelse af behandlingstiden.

30

Selv om det er muligt i henhold til opfindelsen at drive prik-ningsorganerne ind i kødet, som ved hjælp af tyngdekraften presses imod en vægdel af tanken, foretrækkes det, at kødet først falder ned på pr ikkeorganerne og derefter falder og/el-35 ler skubbes af samme.

Ifølge opfindelsen kan ved et apparat indbefattende en beholder med bæreorganer, som er indrettet til at bevæge sig på et 4

DK 16201 1 B

gulv og en åbning, som er lukket ved hjælp af et dæksel, der er indrettet til at blive tæt forbundet med beholderen, og organer til at forbinde beholderen med drivorganer (f.eks. af den art, som er beskrevet i US-A-3.746.316) for rotering af 5 beholderen, beholderen i det mindste ved en endevæg, der strækker sig vinkelret på dens rotationsplan være forsynet med et antal af prikkeorganer med langsgående riller for brinen, hvilke prikkeorganer strækker sig indad i hovedsagen vinkelret på nævnte vægpart. I et sådant apparat vil kødet under behol-10 derens rotation falde regelmæssigt ned på prikkeorganerne, der som et resultat af kødets vægt trænger ind i kødet til den krævede dybde og tilfører brine eller en lignende lage i hullerne gennem de langsgående riller, før kødet falder af prikkeorganer ne , 15

For at sikre, at kødet falder ned på de nævnte organer i den rigtige retning, dvs. den langsgående retning af prikkeorga-nerne, kan desuden ifølge opfindelsen beholderen indbefatte et antal vægdele, som strækker sig over nogen afstand i hovedsa-20 gen vinkelret på den vægdel, som er forsynet med prikke- eller skæreorganer. Dette eliminerer enhver belastning i den tværgående retning på pr ikkeorganerne. Denne virkning bliver let opnået i henhold til opfindelsen, hvis beholderen har et cylindrisk legeme, og en endevæg af dette virker som bæreelement 25 for pr ikkeorganerne eller er forbundet dermed. I en foretruk-ken udførelsesform for beholderen har denne et sæt af to cylindriske legemer, hvis cylinderakser strækker sig i det mindste i hovedsagen vinkelret på hinanden. Faldet af kødet fra pr ikkeorganerné kan fremdeles ifølge opfindelsen forøges ved 30 brug af en perforeret glideplade, hvis åbninger omslutter prikkeorganerne, og hvis side ved nævnte vægdel er forbundet med en drivstang, som strækker sig gennem nævnte vægdel og som under rotation af beholderen bevæger sig indad i tanken ved hjælp af en fast, indstillelig kambane, som er anbragt uden 35 for tanken. I dette tilfælde falder kødet ikke simpelt hen ned fra prikkeorganerne, men bliver skubbet af disse.

5

DK 16201 1 B

Pr ikkeorganerne kan fremstilles ud fra en strimmel af plademetal, som er gjort stift imod bukkebelastninger, og som er forsynet med et langsgående styr for brine eller en lignende lage. I henhold til opfindelsen er det imidlertid foretrukket, 5 at pr ikkeorganerne er af et sæt tilspidsede tappe, som over i det mindste en del af deres længde har en rille til føring af brine ved deres periferi. For at sikre, at tappens langsgående rille til brine ikke er fuldstændig fyldt af den omliggende kødmasse, hvilket ville formindske indføringen af brine i kø-10 det, kan endvidere ifølge opfindelsen rillen strække sig fra en fastgørelsesende, som er indrettet til fastgørelse til en vægdel eller et bæreelement, som er forbundet dermed, til nogen afstand fra den tilspidsede frie ende af tappen. Åbningen, som dannes ved hjælp af en sådan tap i kødet, har et tværsnit, 15 der er således, at rillen i tappen ikke bliver fuldstændig fyldt med kød og kan føre brine eller en anden lage.

Selv om tappene kan fastgøres til den tilhørende vægdel af tanken eller til et bæreelement, der er forbundet med vægdelen 20 på enhver ønsket måde, f.eks. ved svejsning, understøttes den lette udskiftning af tappe, hvis ifølge opfindelsen fastgørelsesenden af hver tap er forsynet med udvendig gevind. Herved kan tappen skrues ind i udboringer i den tilhørende vægdel eller bæreelementet, der er forbundet dermed.

25 I det følgende forklares opfindelsen under henvisning til tegningen, hvor fig. 1 viser et apparat ifølge opfindelsen set fra siden del -30 vis i snit, fig. 2 det samme som fig. 1 for en ændret udførelsesform, fig. 3 det samme som fig. 2 set fra en anden side, 35 fig. 4 et snit igennem en del af fig. 2 og 6

DK 16201 1 B

fig. 5 et snit efter linien V-V i fig. 4.

Apparatet ifølge fig. 1 har en behandl ingstank 1 med et dæksel 2, som i den viste udførelsesform har en betydelig kapacitet i 5 sig selv og er forsynet med bæreorganer i form af et sæt på tre ruller 3, ved hjælp af hvilke dækslet kan bevæges over et ikke vist gulv. Tanken 1 er forbundet med dækslet 2 ved hjælp af ikke viste forbindelsesorganer ved flanger 4 og 5. Da opfindelsen angår delen 1 og ikke delen 2, er disse i beskri-10 velsen betegnet som "tank" og "dæksel".

En aksel 6 er fastgjort til tanken 1 og er forbundet med ikke viste drivorganer. Aks’eTé'n 6 har en udboring 7, som forbinder det indre af tanken 1 med en ikke vist vakuumpumpe.

15

Ifølge opfindelsen er den venstre side af tanken i fig. 1 forsynet med et bæreelement 8, som i praksis virker som den inderste vægdel af tanken ved det punkt, og som er fastgjort til tankens indervæg. Et antal tappe 9 strækker sig parallelt med 20 tankens akse fra bæreelementet og virker som skæreorganer. Som det vil fremgå af fig. 4, er den fire ende af tappene 9 udformet med en spids del 10, og tappene har en rille 11, der strækker sig over en væsentlig del af deres længde, og hvis funktion vil blive forklaret i det følgende. Tappene har en 25 fastgørelsesende 12 med udvendig gevind, som er indskruet i gevindhuller 13 i bæreelementet 8. Tappene kan være fastgjort til bæreelementet 8 på andre passende måder, f.eks. ved svejsning. I princippet er det muligt at undvære et separat bæreelement 8, i hvilket tilfælde tappene 9 er fastgjort disc rekte til den venstre vægendedel af tanken 1.

Tanken har en perforeret glideplade 14, hvis åbninger 15 optager tappene 9, og hvis side, der vender imod bæreorganet 8 eller den venstre endevægdel af tanken 1, er koblet til en 35 drivstang 16, som strækker sig gennem nævnte vægdel og har et hoved 17 på sin frie ende. Drivakselen 16 strækker sig med tætning gennem en bøsning 18, som er anbragt i den nævnte 7

DK 16201 1 B

højre venstre vægdel, og disse detaljer vil ikke blive nærmere beskrevet. Som det fremgår af fig. 2 bevæges drivakselen 16 jævnt hen imod det indre af tanken under drejning deraf, hvilken bevægelse bliver begrænset af et stoporgan 19, som er 5 anbragt på drivakselen 16, og som ikke kan passere bøsningen 18.

1 stillingen ifølge fig. 1 er glidepladen 14 anbragt nær ved spidserne 10 af tappene 9, dvs. nær ved bæreelementet. Under 10 den nævnte indadgående bevægelse af drivakselen 16 bliver glidepladen 14, som er koblet dertil, også bevæget henimod det indre af tanken 1, og ethvert kødstykke, som er stukket på tappene 9, bliver skubbet af disse af glidepladen 14, hvis åbninger 15 omslutter tappene 9.

15 Før virkemåden af apparatet ifølge fig. 1 forklares, vil udførelsesformen ifølge fig. 2 og 3 blive beskrevet, idet virkemåden for denne i princippet svarer til virkemåden af den først beskrevne udførelsesform.

20

Tanken 20, som er vist i fig. 2 og 3, består af to cylindriske hule legemer 21, som hvert svarer til tanekn 1 ifølge fig. 1, men som strækker sig med deres centerlinier under en vinkel på mindst ca. 90° med hinanden, og som er samlet ved svejsning.

25 Tanken 20 har et dæksel 22 med ruller 23 svarende til dækslet 2 og rullerne 3 i fig. 1, og det samme er tilfældet med flangen 24, som er spændt tæt imod flangen 25 ved hjælp af ikke viste organer. Der findes en aksel 26, der er forbundet med drivorganer 43, og som er forsynet med en aksial udboring 27, 30 der tjener til at forbinde det indvendige af tanken med en ikke vist vakuumpumpe.

Hver af de cylindriske legemer 21 er forsynet med et bæreelement 28, som har et antal tappe 29, der strækker sig indbyrdes 35 parallelle og parallelt med organet 21's akse. Hver tap har en spids del 30, en slids 31 og fastgørelsesende 32, ved hjælp af hvilken den er skruet ind i udboringer 33 i bæreelementet 28.

DK 16201 1 Β· 8

Hvert af de cylindriske organer 21 har også en glideplade 34 ved dens yderende med åbninger 35, som omslutter tappene 29, medens den anden ende har en drivstang 36 med et hoved 37 ved den frie ende og strækkende sig gennem endevæggen gennem en 5 styrebøsning 38. Et stoporgan på drivstangen 36 begrænser bevægelsen deraf.

Såvel de konstruktive som de funktionsmæssige detaljer af de beskrevne komponenter og organer 21-39 er som komponenterne 10 1-19 i fig. 1 og vil derfor ikke blive nærmere beskrevet.

Ved udførelsesformen, ifølge fig·. 2 og 3 er endevæggene i de cylindriske organer 21 separate dæksler 40, som kan dreje sig i forhold til organerne 21 ved hjælp af et hængsel 41, og som 15 kan kobles med organet 21 med tæthed ved hjælp af låseorganer 42 af konventionel art. Denne udførelsesform har den fordel, at bæreorganet 28 og gi idepladen 34 er let tilgængelig for rensning og vedligeholdelse.

20 Udførelsesformen ifølge fig. 2 og 3 er vist i den stilling, i hvilken tanken er koblet til drivorganet 43, som kan løfte tanken, som bæres af ruller 23 på gulvet 44 eller ifølge fig.

1 på ruller 3, og derefter kan akselen 26 dreje tanken som antydet med den stiplede linie i fig. 2. Drivorganet 43 danner 25 ingen del af nærværende opfindelse og kan være af enhver passende art, f.eks. som beskrevet i US-patentskrift nr. 3.734.316. Drivorganet 43, som hviler på gulvet 44, indbefatter en fast og eventuelt indstillelig kambane 45, Under rotationen af beholderen ifølge den stiplede pil i fig. 2 vil ho-30 vedet 37 svarende til hovedet 17 i fig. 1 indgribe med kamba-nen, således at drivstangen 16, 36 bevæges ind i tanken, hvorved glidepladen 14, 34 bevæges indad, hvorved kødstykker 46, som sidder på tappene 9, 29, skubbes af disse.

35 Tappene 9, 29 er indskruet i bæreelementerne 8, 28 ved deres fastgørelsesender 12, 32 og er fastholdt ved hjælp af møtrikker 47, og tappene strækker sig igennem huller 13, 33 i bære 9

DK 16201 1 B

elementet. Glidepladen 14, 34, hvis åbninger 15, 35 omslutter tappene 9, 29 med noget spillerum, ligger an imod bæreelementet 8, 28. På den side, der vender bort fra de spidse dele 10, 30 på tappene, er glidepladen 14, 34 svejset til drivstangen 5 16, 36 for aksial bevægelse af glidepladen i forhold til tap pene. Når hovedet 17, 37 kommer i kontakt med kambanen 45 under rotationen af tanken, vil drivstangen og glidepladen blive bevæget indad, og ethvert kødstykke 46, som befinder sig på tappene 9, 29, bliver skubbet af disse.

10

Det fremgår af fig. 4 og 5, at tappene 9 er forsynet med en rille 11, der strækker sig over en væsentlig del af tappens længde fra fastgørelsesenden 12 til den spidse del 10. Den spidse del frembringer en åbning i kødstykket 46, som har i 15 hovedsagen cirkulært tværsnit, således at rillen 11 ikke bliver fuldstændig fyldt med kød og således kan sikre, at brine kan indføres i kødet.

Det beskrevne apparat virker på følgende måde: 20

Det antages, at en beholder, som er fyldt med en mængde af kødstykker 46 for behandling, har form som et dæksel 2, 22, der bæres af ruller 3, 23 på gulvet 44 og føres til en stilling under tanken 1, 20, der er forbundet med drivorganerne 25 43. Tanken 1, 20 forbindes med dækslet 2, 22, hvorpå den kom plette tank løftes til operativ stilling, som er vist i fig.

2, hvorefter den bringes i rotation. Dækslet 2, 22 er også fyldt med en brine eller et andet bad foruden kødstykkerne 46, som skal behandles. Under rotationen af enheden bevæges kød-30 stykkerne 46 og brinen ved tyngdekraft skiftevis fra dækslet 2, 22 til beholderen 1, 21, idet det skiftevis kommer ind i en af beholderne 21 i fig. 2, og under denne proces vil kødstykkerne altid falde praktisk taget lodret ned på bæreelementet 8, 28, som er forsynet med tappene 9, 29, som et resultat af 35 den cylindriske form af beholderen, således at tappene trænger ind i kødstykkerne 46. Væskeformet brine føres gennem rillerne 11, 31 ind i de åbninger, der er dannet i kødstykkerne. Når 10

DK 16201 1 B

den roterende bevægelse fortsætter, begynder kødstykkerne 46 at glide af tappene 9, 29, medens glidepladen 14, 64, der drives som beskrevet af drivstangen 16, 36, understøtter denne bevægelse og skubber kødet af tappene. Så snart kødstykkerne 5 46 er blevet udløst fra tappene får de en æltende og masse rende behandling fra vægdelene af beholderen og dækslet og også under påvirkning af egenvægten, således at overfladeproteinerne i kødet åbner sig. Som et resultat af opfindelsen sker denne virkning ikke alene ved den ydre overflae af kødet, 10 men også langs med væggene af de åbninger, som er dannet af tappene, der trænger ind i kødet. Tappene 9, 29 udøver derfor en mørnende virkning på kødet 46, og dette fortsætter under hele behandlingen i beholderen 1, 20. Virkningen af denne kombination af mørning, lagspåvirkning og massering er, at der er 15 en kontinuerlig forøgelse af den omtalte partielle behandling, uden at der kræves separat tid eller arbejde til at transportere kødet imellem de forskellige partielle behandlinger.

Som det vil fremgå af det foregående, er kødet under behand-20 lingen ifølge opfindelsen udsat for en kontinuerlig rækkefølge af mørning, brineindføring og massage, således at overfladeproteinerne på kødet åbnes over en meget stor effektiv overflade. Som allerede nævnt er dette meget vigtigt for den påfølgende pasteurisering, som kødet skal underkastes. Det er 25 velkendt, at når overfladeproteinerne af kødet åbnes, danner der sig en tætningsfilm på overfladen og forhindrer væsentlige tab af saft under pasteuriseringsbehandlingen. Ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen, hvor kødet bliver underkastet en kontinuerlig rækkefølge af mørning (ved hjælp af tappene 9, 30 29), brineindfør ing (ved den ydre overflade af kødet og gennem rillerne 11, 31 i tappene) og massage ved hjælp af de indre vægdele af tanken 1, 20 og dækslet 2, 22, er der en meget effektiv åbning af kødets overfladeproteiner, uden at separate mørneprocesser, brineindføring og massage er nødvendig.

35

Dette medfører en besparelse i investeringsomkostninger, fordi der ikke behøves separate apparater til mørning og/eller bri-

Claims (11)

1. Apparat til behandling af kød (46), især skinke, hvor kødet bliver mørnet, bragt i kontakt med brine eller lignende lage og masseret, idet kødet (46) bringes i en tumlende bevægelse i 15 et brinebad i en beholder på en sådan måde, at massagekræfter udøves på kødet (46) under påvirkning af tyngdekraften, kendetegnet ved, at der i beholderen findes et antal stikke- eller skæreorganer (9; 29), der er indrettede til at lede brine ud af badet og til gentagne gange at blive ind-20 ført i kødet (46) og udtrukket derfra.

2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at kødet først falder på skære- eller stikkeorganerne (9; 29) og derefter bort fra samme. 25

3. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at kødet først falder ned på stikke- eller skæreorganerne (9; 29) og derefter skubbes af samme.

4. Apparat ifølge krav 1 og indbefattende en beholder (1; 20) med bæreorganer (3; 23), som er indrettet til at bevæge sig på et gulv, og en åbning, som er lukket ved hjælp af et dæksel (2; 22), der er indrettet til at blive tæt forbundet (4, 5; 24, 25) med beholderen, og organer (6; 26) til at forbinde be-35 holderen med drivorganer for rotation af beholderen, k e n -detegnet ved, at beholderen i det mindste ved én vægdel (8; 28), der strækker sig vinkelret på dens rotationsplan. DK 16201 1 B er forsynet med et antal prikkeorganer (9; 29) med langsgående riller (11; 31) for brine, hvilke pr ikkeorganer (9; 29) strækker sig indad og i hovedsagen vinkelret på nævnte vægdel (8; 28). .. 5

5. Apparat ifølge krav 4, kendetegnet ved, at be holderen indbefatter et antal vægdele, som strækker sig over nogen afstand i hovedsagen vinkelret på den vægdel (28), der er forsynet med prikke- eller skæreorganer (29), 10

6. Apparat ifølge krav 5, kendetegnet ved, at be holderen har et cylindrisk legeme (1; 21), og at én endevæg (8; 28) af dette virker som bæreorgan for prikkeorganerne (9; 29) eller er forbundet dermed. 15

7. Apparat ifølge krav 6, kendetegnet ved, at be holderen (20) har et sæt af to cylindriske legemer (21), hvis cylinderakser strækker sig i det mindste i hovedsagen vinkelret på hinanden. 20

8. Apparat ifølge krav 4-7, kendetegnet ved en per foreret gi ideplade (14; 34), hvis åbninger (15; 35) omslutter prikkeorganerne (9; 29), og hvis side ved nævnte vægdel (8; 28. er forbundet med en drivstang (16; 36), som strækker sig 25 gennem nævnte vægdel (8; 28), og som under rotationen af be holderen (1; 20) bevæger sig indad i beholderen ved hjælp af en fast, indstilleligt kambane (45), som er anbragt uden for beholderen.

9. Apparat ifølge krav 4-8, kendetegnet ved, at prikkeorganerne er et sæt tilspidsede tappe (9; 29), som over i det mindste en del af deres længde har en rille (11; 31) til føring af brine ved deres periferi.

10. Apparat ifølge krav 9, kendetegnet ved, at rillen (11; 31) strækker sig fra en fastgørelsesende (12; 32), som er indrettet til fastgørelse til en vægdel eller et bæree DK 16201 1 B lement (8; 28), som er forbundet dermed til nogen afstand fra den tilspidsede frie ende (10; 30) af tappen (9; 29).

11. Apparat ifølge krav lo, kendetegnet ved, at 5 fastgørelsesenden (12; 32) af en tap (9; 29) har udvendig gevi nd. 10 15 20 25 30 35