DK152775B - Fremgangsmaade og apparat til opretning af fisk - Google Patents

Description

i

DK 152775B

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til opretning af fisk med afhugget hoved, og især fisk hørende til ga-diderne og med et i det væsentlige cirkulært tværsnit med hensyn til fiskens symmetripian, og under frem-5 føring og understøtning af fiskekroppen ved bugen, ryggen og flankerne.

Ved mekanisk fiskebearbejdning er det ikke blot til opfyldelse af kvalitetskravene til produkterne, men 10 også til sikring af bearbejdningsprocessens automatiske forløb med mindst mulige forstyrrelser en uundgåelig forudsætning, at alle fiskene tilføres bearbejdningslinien nøjagtigt oprettet, og at denne tilstand fastholdes sikkert under hele bearbejdningen.

15 Dette gælder især opretningen af fisken med hensyn til symmetriplanet for denne. Ved fisk med tilnærmelsesvis cirkelrundt tværsnit er dette krav særlig vanskeligt at realisere, fordi en sådan formet fisk ikke giver nogen mulighed for at opnå den ønskede 20 virkning med sædvanlige, udefra angribende opret ningsorganer .

Et sådant apparat kendes fra ansøgerens norske patentskrift 91 520. Det har et par drevne transport-25 bånd, der sammen med et bundbånd danner en frem føringsrende, samt nedtrykningsorganer over bundbån det. Dette apparat er kun egnet til med godt resultat at oprette fisk med tilnærmelsesvis ellipseformet tværsnit med hensyn til symmetriplanet.

30

Det er opfindelsens formål at anvise en fremgangsmåde til opretning af fisk med tilnærmelsesvis cirkelrund tværsnitsform, ved hjælp af hvilken opretningen af sådanne fisk med hensyn til deres symmetriplan bliver

DK 152775B

2 sikrere og muliggøres med i det mindste sædvanligt resultat.

Det opnås ifølge opfindelsen ved, at understøtningen 5 ved fiskens bug sker under indkrængning af bugvæggen, der omgiver bughulen ind til tilnærmelsesvis anlæg af dennes inderside mod undersiden af hvirveltappene.

De herved opnåede fordele ligger især i, at der ved 10 den indirekte understøtning af fiskens skelet ved opretning fås et selvcentrerende anlæg, der muliggør en nøjagtig opretning.

Opfindelsen angår også et apparat til udøvelse af 15 fremgangsmåden med en fremføringsmekanisme, der er udformet med et par omløbende, drevne, indbyrdes parallelt styrede transportbånd, der sammen med et bundbånd danner en fremføringsrende, en over fremføringsrenden anbragt forsyningsmekanisme med et på 20 tværs af dennes fremføringsretning beliggende trug og et over bundbåndet anbragt nedholdeorgan. Apparatet ifølge opfindelsen er ejendommeligt ved, at bundbåndet i længderetningen forløbende og med indbyrdes afstand har anbragte støtteorganer, der rager op i 25 den af transportbåndene dannede fremføringsrende.

Ifølge opfindelsen kan støtteorganernes støtteflader være konvekse og udformet symmetriske i forhold til fremføringsrendens symmetriplan. På grund af støtte-30 fladernes tilpasning til formen af fiskens bughule umiddelbart under hvirvelsøjlen sikres der herved en entydig understøtning.

Ifølge en yderligere udførelsesform for opfindelsen 3

DK 152775B

kan støttefladen være udformet som en del af en cylinderflade, hvis diameter i det væsentlige svarer til bundbåndets bredde. Herved bliver det muligt allerede ved nedkastningen af fiskekroppen i fremfø-5 ringsrenden at foretage en grov opretning af denne.

Ifølge opfindelsen kan længden af understøtningsfladen svare til i det mindste længden af bughulen i de største til bearbejdning kommende fisk. Herved sikres 10 det, at bughulen bliver understøttet i hele sin længde, og der sikres også en opretning af fisken, hvad angår stillingen af dens længdeakse.

Ifølge opfindelsen kan understøtningsorganerne være 15 anbragt i en sådan indbyrdes afstand, som svarer til i det mindste længden af haledelen af de største fisk, der kommer til bearbejdning. Bundbåndet kan ved sin mod fisken vendende side have et V-formet tværsnit, der brydes af de fra dette opragende støtteor-20 ganer. Herved bliver det muligt også at styre fiskens haledel oprettet i det mindste med hensyn til dens længdeakse, hvad der er af stor betydning ved fiskens videregivelse til yderligere bearbejdning.

25 Ifølge opfindelsen kan forsynings- og fremføringsmekanismen være synkroniserede med hensyn til deres fremføringshastighed. Når afkastningstidspunktet for fiskekroppen fra forsyningsmekanismens tværtrug én gang er afstemt med forbipassagen af enden af under-30 støttelsesorganet for bughulen, sikres det herved, at alle fiskekroppene efter nedkastningen i fremføringsmekanismen kommer til at ligge på en sådan måde, at bughulens ende falder tilstrækkelig nøjagtigt sammen med enden af det tilsvarende understøttelsesorgan.

4

: DK 152775B

w-

Ifølge opfindelsen kan nedholderorganet være anbragt i nærheden af fremføringsrendens udløbsende og bestå af en profilrulle drevet med en omløbshastighed, der 5 i det mindste svarer til transportbåndets hastighed, og med et V-formet sporprofil, der er udformet til at kunne vige bort i opadgående retning mod en fjederkraft. Herved kan der sørges for et tilstrækkeligt nedholdningstryk til indkrængning af fiskens bughule 10 ind til anlæg mod skelettets hvirveltappe mod støtteorganerne, samt til en virksom trepunkts styring, der sikrer en korrekt opretning.

Ifølge opfindelsen kan bundbåndet være forlænget ind 15 i en efterfølgende bearbejdningsmaskine, og støtteor ganerne være udformet som saddelformede skubbeorganer. Herved bliver apparatet ifølge opfindelsen også i stand til at videregive fisk, som i den efterfølgende maskine skal bearbejdes under fremføring med 20 halen foran.

I det følgende skal opfindelsen forklares nærmere under henvisning til tegningen, hvor 25 fig. 1 viser et forsynings- og fremføringsapparat ifølge opfindelsen i axonometrisk fremstilling, fig. 2 et længdesnit gennem fremføringsapparatet, 30 fig. 3 et tværsnit gennem fremføringsapparatet ved sidefremføringsbåndene med en netop i fremføringsrenden anbragt fisk, set fra dennes hovedsnitflade, og

. DK 152775 B

5 fig. 4 et tværsnit gennem fremføringsrenden ved nedholderorganet med eh oprettet fisk set fra dennes hovedsnitflade.

5 I et på tegningen ikke vist stativ for en fiskebearbejdningsmaskine, f.eks. en filetteringsmaskine, er der foran og fortrinsvis i forlængelse af fiskebanen for denne maskine anbragt et fremføringsapparat 1 for 10 fisk, hvilket apparat består af et par omløbende, drevne og indbyrdes parallelle transportbånd 2,3. Deres fremføringsflader er vendt mod hinanden og danner sammen med et ligeledes omløbende og drevet bundbånd 4 en fremføringsrende 6 til optagelse af fiskene.

15 Bundbåndet 4 er udformet forlænget ved udløbsenden 5 over for transportbåndene 2,3 og bærer fordelt langs omkredsen med samme indbyrdes afstand i længderetningen støtteorganer 7, der hver er udformet med en konveks støtteflade 8 på deres i fremføringsrenden opad-20 ragende del. Støttefladen 8 udgør fortrinsvis en del af en cylinderflade, hvis akse ligger i symmetriplanet for fremføringsrenden 6, og hvis diameter 9 er en smule mindre end den i planet for bundbåndet 4 målte afstand mellem transportbåndene 2 og 3, der danner 25 fremføringsrenden 6. Mellem støtteorganerne 7 er bundbåndet 4 udformet som et trug på en sådan måde, at der i dettes længderetning dannes optagelsesorganer 10 med V-formet tværsnit. Bundbåndet 4 har ved sin mod fisken vendende overside et V-formet tvær-30 snit, der brydes af de fra dette opragende støtteorganer. Støtteorganerne 7 såvel som optagelsesorganerne 10 kan bestå af fleksibelt materiale, der tillader en elastisk ombøjning under omløbet. De kan imidlertid også være fremstillet af stive materialer, og da

DK 152775B

6 bestå af separate, på et bånd anbragte segmenter.

Over udløbsenden 5 for bundbåndet 4 findes en profilrulle 11 med et V-formet sporprofil 12, hvilken profilrulle 11 er omløbende og drives med en hastighed, 5 der er den samme eller noget større end hastigheden for transportbåndene 2,3, og som er lejret med sin symmetriplan i fremføringsrendens 6 symmetriplan ef-tergivelig opefter mod kraften fra en fjeder. Over fremføringsapparatet 1 er der anbragt et for-10 syningsapparat 13 bestående af en vinkelret på længdeaksen for fremføringsapparatet 1 bevæget trugkæde 14 med tværliggende trug 15, der er udformet med en på tegningen ikke vist maskine til kipning af trugene 15 om deres længdeakse. Hastigheden for trugkæden 14 15 er således afstemt til hastigheden for fremføringsrenden 6, at kipmekanismen for de enkelte trug 15 hver gang aktiveres på det tidspunkt, hvor et støtteorgan 7 på bundbåndet 4 befinder sig under trugene 15.

20

Apparatet fungerer på følgende måde:

De til bearbejdning kommende fisk med endnu ikke afskårne hoveder anbringes i trugene 15 i den omløben-25 de, drevne trugkæde 14 i forsyningsapparatet 13 med hovedet mod venstre og ryggen mod fremføringsvirkningen, og ved hjælp af et passende værktøj afskæres hovedet. Trugene 15 med fiskekroppene 16 når under det videre forløb af fremføringen ind i området over 30 fremføringsrenden 6 i fremføringsapparatet 1 og svinges af kipmekanismen om deres længdeakse. Hastigheden for trugkæden 14 og bundbåndet 4 er således afpasset til hinanden, at et støtteorgan 7 på bundbåndet 4 i kipmekanismens aktiveringsøjeblik befinder sig såle-

DK 152775 B

7 des i området for det kippede trug 15, at den nedkastede fiskekrop opfanges med sin bughule 17 af støtteorganet 7. Samtidig understøttes haledelen 18 ved hjælp af de op til støtteorganet 7 stødende optageor-5 ganer 10, og styres i sideretning af disses V-formede udformning. Den på denne måde i korrekt stilling overtagne fiskekrop 16 når under fremføringen ved hjælp af bundbåndet 4 og transportbåndene 2,3 til det som profilrulle 11 udformede nedholderorgan, som be-10 virker en nedtrykning af fiskekroppen 16 med bughuledelen mod det tilsvarende støtteorgan 7. Gennem den herved frembragte indkrængning af bugvæggen 19 kommer undersiden af hvirveltappene 20 gennem bugvæggen 19 indirekte til anlæg mod støttefladerne 8 på støtteor-15 ganerne 7, så der i forbindelse med styringen af fiskekroppen 16 i sporprofilet 12 i profilrullen 11 opnås en opretning og eksakt udretning af fiskekroppen.

De ved denne proces fortrængte indvolde viger til dels ud til begge sider for støttefladerne 8, og bli-20 ver til dels trængt ud gennem den åbne endeflade af bughulen 17. Den fortrinsvis i forhold til bundbåndet 4 forøgende omløbshastighed af profilrullen 11 letter herved opretningsoperationen, da der mellem profilrullen og fisken indstiller sig en glidende gnid-25 ningstilstand, der bevirker en i det væsentlige fri bevægelse af fisken svarende til de på denne indvirkende opretningskræfter. Synkronismen mellem bundbåndet 4 og trugkæden 14 kan indstilles på en sådan måde, at den enkelte fiskekrop med sikkerhed kommer til 30 at ligge med bughulen 17 ved støtteorganet 7. For sikkert at styre fiskekroppens haledel 18 kan der efter profilrullen 11 være koblet et ikke vist nedholderorgan i form af et rygstyreorgan af kendt udførelse.

DK 152775B

8

Apparatet ifølge opfindelsen kan også anvendes til opretning af fiskekroppe, der fremføres med haledelen forrest. Støtteorganerne 7 kan da betragtes som sad-5 delformede skubbeorganer på en transportør, der udgør hovedtransportøren i en efterfølgende bearbej dnings-maskine.

Claims (10)

1. Fremgangsmåde til opretning af fisk med afhugget hoved, og især fisk hørende til gadiderne og med et i 5 det væsentlige cirkulært tværsnit, med hensyn til fiskens symmetriplan, og under fremføring og understøtning af fiskekroppen ved bugen, ryggen, og flankerne, kendetegnet ved, at understøtningen ved fiskens bug sker under indkrængning af 10 bugvæggen, der omgiver bughulen, ind til tilnærmelsesvis anlæg af dennes inderside mod undersiden af hvirveltappene.

2. Apparat til udøvelse af fremgangsmåden ifølge 15 krav 1 med en fremføringsmekanisme bestående af et par omløbende drevne, indbyrdes parallelt styrede transportbånd (2,3), der sammen med et bundbånd (4) danner en fremføringsrende (6), en over fremføringsrenden (6) anbragt forsyningsmekanisme (13) med et på 20 tværs af dennes fremføringsretning beliggende trug (15) og et over bundbåndet (4) anbragt nedholderorgan (11), kendetegnet ved, at bundbåndet (4) er udformet med støtteorganer (7), der strækker sig i bundbåndets (4) længderetning og ligger med indbyrdes 25 afstand, og som rager op i den af transportbåndene (2,3) dannede fremføringsrende (6).

3. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at støttefladerne (8) på støtteorganerne (7) er 30 udformet konvekse og symmetriske i forhold til symmetriplanet for fremføringsrenden (6).

4. Apparat ifølge krav 2 eller 3, kendetegnet ved, at støttefladerne (8) er udformet som en DK 152775B ίο del af cylinderfladen for en cylinder, hvis diameter (9) i hovedsagen svarer til den i planet for bundbåndet (4) målte afstand mellem transportbåndene (2,3), der danner fremføringsrenden (6). 5

5. Apparat ifølge krav 2, 3 eller 4, kendetegnet ved, at længden af støttefladerne (8) i det mindste svarer til længden af bughulen (17) på de største fisk, der kommer til bearbejdning.

6. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at støtteorganerne (7) er anbragt med en indbyrdes afstand, der i det mindste svarer til længden af haledelen (18) på de største fisk, der kommer til be- 15 arbej dning.

7. Apparat ifølge krav 2, 3 eller 6, kendetegnet ved, at bundbåndet (4) ved sin mod fisken vendende overside har et V-formet tværsnit, der 20 brydes af de fra dette opragende støtteorganer (7).

8. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at forsyningsmekanismen (13) og fremføringsmekanismen (1) har synkroniserede fremføringshastigheder. 25

9. Apparat ifølge krav 2, kendetegnet ved, at nedholderorganet (11) er anbragt umiddelbart bag ved udløbsenden (5) for fremføringsrenden (6) og består af en med en omløbshastighed, der i det mind- 30 ste svarer til hastigheden for transportbåndene (2,3), drevet prifilrulle (11) med V-formet sporprofil (12), og at nedholderorganet (11) er udformet bortvigelig i opadgående retning (jfr. side 4, linie 10) mod kraften af en fjeder. DK 152775B

10 Apparat ifølge et eller flere af kravene 2-9, kendetegnet ved, at bundbåndet (4) er forlænget ind i en efterfølgende bearbejdningsmaski-5 ne, og at støtteorganerne (7) er udformet som saddelformede skubbeorganer.