DEP0047274DA - Vorrichtung zum Kochen und Braten von Fischen. - Google Patents

Description

ψ. ing. E. HOFFMANN

PATENTANWALT

MÖNCHEN 22

WIDENMAYERSTRASSE 34

TELEFON 20095

wüääabßth von BuedorfÄi-in U uneben

zum Kochen and Braten νρπ. Fisonen

j>i© äri'inuUDg betrifft ©ine Vorrichtung isua ^υο^βπ und Braten van fischen. J^e gawcianlicfie Art, Fische ebenso esu icochen und 2U braten wie üsd fleisch von ,i&rmMütlern, intern man sie in einen Kochtopf η it ',ass^r ocier iß eine iiratpianne 'nil Fett einlegt, ist dental^ unbefriedigend, weil sich das Giftige dea .: ischf leisoh^s "beim iCriiiteen lockert una dar i'lson leicht verfallt₉° sobald zieh die Vlsut ablast. ^w ist daner schwierig₉ einen gekochten oder gebratenen Fisch beim Herausnehmen aus $m\ Koch- oder Bratgefass in seiner Form ·ζα erfialten. und κ.u ae-rv leren,

i;ie srfinciung "beswecKt, diesem yant"el ebiüubeirsn,. Jles iird darcü einen in ein .rioch- oder üratgofasb einhänfbaren · tjohälter erreicht, aar ganz od^r teilweiße gitter- oaer sieb-' artig ausgebildet ist. Bei einer ©infacheri .: usiünrungafora besteht dor Behälter aus eine® .yrahtgilter, das mit eine^ die ■jarrnong oildenäen ii.rantraünsen verbunden ist, an clen waagrecht vorragende, auf üen Hand ües ilocb- oaer ^ratgeiasaes nurlissge'iie 'i^ndgriffe a^esetKt siiid_e ,/er Boden άθΒ ßefJälte rs kann Euaätsslicft als Reibe £ s r'rüüiite ψιά t.nollenXrüchte verwendet und. ausgebildet werden, /'u diesöm 2mcK Kann ein Handgriff scijwenkbar aod in der wwagrechten ^.age feütütellbbr mti Rahmen angebracht weraen_t sod aas der behälter in umgak

ter tlcftraglege uu?aittelt>ar rait üer Schraalseite aas Hsftraensi auf eine Unt$rlK&© aufgesetzt werden kann..

Di© arfindung ist in der Z-ö leimung an einem /.«.jsfunruiigs beispiel dargestellt»

i*i£, 1 2ieigt einsn in ein Kocrigeiytau eingehängten ,seimi ter «it einem einff^i.^t^r? ;^?iscü in einer rjeiteminaiciit _? übb Kochgefäss im Scnriitt,

FLt. H Äelgt eine AafBiobt auf den Beftalter anä das Koe'rtgefäsia oime /'iscti.

Fig·» 3 iisigt den üt»er eine 'ervierplattö gestürmten Behälter von unten.

Fig. 4 sseigt den auf der servierplatte liegenden j'iSQii nach <■?££■ native äea Behälters.

'ils¹ „ 5 iseigt aie Verwendung' si es Behälters als r.füüht-

,,^ser Bebälter besteht .-uüs dets kor'&ärtii? g-^;formten_s weit» maschinen Drahtgitter l_f das mit dem jrahtrateen 2 verbunden, vÄ_eö_e verlotet ist. λπ der einen 3chma.lseite uqs Vtahmens ist einstückig der H&ndgrirf 3 angezogen_t während der ^-ianagru-i B.n der anderen JcbmalBeito durch d^jas Ge leak 'ί mit äeas 'i-'ianmen verbunden 1st* Iß :1er *;-:,ag rech ten uige Kaaa üer -ianägrirf Ä_a:5« äureb einen nicht gezeichneten Haken featgestelH wercien L/ßr Behälter ist in ds η mit iaüser au rollenden i_:.oci*topf 5 eingeMßgt, wobei die ihmägriiSQ S und 4 am Topf rand 6 aufliegen. Λτ besitzt eine ders umgeketirt ei ^-«legten Fiacii 8 Rüge pass te form, die ein Auaainanaerfallen des /isciiaa wahrend des Kochens vertiin.dert_e in Fig. 2 ist eile Lag·* des ;ίθ-

!■Kilters in einer gestrichelt gezeichneten Bret pfanne ersichtlich« ja lirat pfanne η in der Hegel niedriger als uoohtüpie sind kann der behälter so begasen worden« daau er in, diesem ^aIl -sit ü®m Soüeja unmittelbar in «er pfanne aufliegt, sodass der Fisch im /ett liegt und nucrt **uf offener Flamme gebraten werden kann» imcbuerß der fisch gekooS.it oder gebraten ist, üiru der Bebälter aua dem Gefäss derimsgenommen, eine Servierplatte umgekehrt darauf gelegt und zusagen mit äem Beöiilt^r gestürzt« Dabei fa.V't rler Fiscii "sit der Bauchseite «αϊ dia 3©rvierplatte und kann so in seiner £orm erhfältan serviert werden.

Fig, 5 :^reigt ,lie ,'.n^isnuung des aeualt'-rs ;ils selbe für /rücbte. ;)er Bf-ncigrirf 4 1st n&ch o'öen goscii^enKt unci der um~ gtskippte ii-ehiilter rs it der ^oM^alsfsit© .Hui¹ einer unterlage, z_et5» der Tisühplette t;ü£g&sBtz%, jie :U.;hwönkl3&rkeit d©3 einen ilfinägriffes ist jedocft nicht unbedingt notwendig, da der Behälter ?Mm naiven auch aui' einen gefiügend stabilen iuiiiagriif¹ gt'-:stützt oder ;;u!¹ ein vJefäss gelegt werden« kann.

.üer Behälter Kann ^uoft aus sine® ule^bleoti neriieist?ilit wervier,.| a?ct>öi der dreien nuj^: der untsraeit© nach Art einer itiiibe ausgebildet werden, kann, sofern die amsätsrliGiie Vertan- >äung als '^::@ibe gewünscht wird, :-benso genügt es, nur den Bo-άϊ?η oder dae '>iit'-.^jnwiin.üe ο Ines ö^iiälters gitter- oder Biebartis rusKuijililen. Ms ,vsrkstofl" für den Behälter ka;:n jedes genügend wärrnöbestdrKiige Material versendet wercien.

Claims (1)

1. Ι«) Vorrichtung buk; Kochen und ,-raten von Fischen, d&i gekennzeichnet, dass ein zum ,Einlegen von .Fiscnen a iier, in. ein Koch» oder Br-itgeiäss {5} einnan^barer Behälter (1) ganz oder teilweise gitter- ader siebartig ausgebildet ist»

   g_e) Yorriciitun^ nach Ansyruci'i 1_? daciurcii ^eKerMiEöicnnet, dass der sipliälter (Ij ajs ©inera or*xbtgitter besteht, dws trat einem die üeffmiüg ^:.iea Behälters bi Lionel en urantralnaen (S) verbunden ist, an den wa&greciit vorrägande_? auf den Rand (6) des ^och» oder cm-tgefasses (ö) ßuillegencie m\nä griffe (3, 4) angesät^i sind.

   S.) Vorriontuiig nach dan Ansprüchen. 1 und E, dadurch ^ekermdas« der «joäen des ^enalters (Ij ala ^eib© ver»

   at

   '^■fkibar und entsprechend hiise&ailuet iat 4») Vorrichtung n&cü cii.-*n .ins^rücnen 1 bia S, dadurch ask tf dass ein \;Mnu£.ri£t' (4) scnwmiivtiar und ic der ht en ü-uie iestatellb'-vr e^n l-iahajen (ü) aEigabracut ist, us den f,la ";eibe dienenden 3GImIter (IJ mit der einen aofstUtssen ζυ Könnon.