DE970914C

DE970914C - Tiefkuehlraum mit Vorkuehler

Info

Publication number: DE970914C
Application number: DET9098A
Authority: DE
Inventors: Hans Klostermann
Original assignee: Alfred Teves GmbH
Current assignee: Continental Teves AG and Co oHG
Priority date: 1954-02-25
Filing date: 1954-02-25
Publication date: 1958-11-13

Description

Tiefkühlraum mit Vorkühler Die Erfindung bezieht sich auf einen Tiefkühlraum mit Vorkühler für das im Kühlraum einzulagernde Gut, bei dem die zwangsweise umgewälzte Kühlluft in einem gemeinsamen Veräampferraum gekühlt wird. D.er Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, bei derartigen Tiefkühlräumen einen geringeren Raumbedarf zu beanspruchen und gleichfalls zu verhindern, daß das bereits vorgekühlte Gut mit der durch das in den Vorkühlraum neu eingebrachte Kühlgut erwärmten Luft, die gegebenenfalls einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweist, in Berührung kommt. Erfindungsgemäß wird hierzu vorgeschlagen, daß der Verdampferraum mit einer zusätzlichen Luftaustrittsöffnung nach dem Tiefkühlrauen hin versehen ist, an welcher ein ortsbeweglicher, innerhalb des Tiefkühlraumes befindlicher, als Vorkühlraum dienender Behälter angeschlossen ist, dessen Luftauslaßöffnung mit der des Tiefkühlraumes zu dem Verdampferraum hin korrespondiert.
Es ist bereits bekannt, Kühlgut, welches in einem Lagerraum von beispielsweise - i8° C aufbewahrt werden soll, vor Einbringen in diesen Lagerraum vorzukühlen. Dieses Vorkühlen erfolgt deshalb, um durch die dem Lagerraum mit dem Kühlgut zugeführte Wärme die Temperatur im Lagerraum nicht allzu stark zu verändern. Ferner ist es bekannt, dem eigentlichen Kühlraum einen. Vorkühlraum oder eine Frostkammer mit besonderer Kühlmaschine, Verdampferanordnung und besonderem Temperaturregler vorzuschalten. Dieser Weg ist teuer und erfordert großen Raumbedarf. Zur Verminderung der Kosteil sind schon Kühlanlagen mit zwei Kühlräumen. vorgeschlagen worden, die einen gemeinsamen Verdampferraum besitzen. Die Temperaturregelung in den genannten Räumen, von denen der größere unter anderem als Vorkühlraum verwendet wird, erfolgt über thermostatisch gesteuerteLuftklappen in denLuftzuführungskanälen, so daß einer der Räume auf Kosten des anderen stärker mit gekühlter Luft beschickt wird. Abgesehen von dem großen Raumbedarf besitzen solche Anlagen. noch. den grundsätzlichen Nachteil, daß Wärme und Feuchtigkeit mit dem zu kühlenden Gut in den größeren Kühlraum, der nicht ausschließlich der Vorkühlung dient, gelangt, so daß also bereits vorgekühltes Gut mit der Wärme und der Feuchtigkeit neueingebrachten Gutes in Verbindung kommt.
Die Wirkungsweise einer derartigen Vorrichtung ist folgende: Das Kühlgut, das beispielsweise eine Temperatur von -j-- io bis -;- 15° C Wärme hat, wird in einem besonderen Behälter, vorzugsweise auf Rosten, untergebracht. Der Behälter ist so ausgebildet, daß durch eine Lufteinlaß- sowie eine Luftauslaßöffnung ein Luftkreislauf über die zu kühlenden Waren hinweg erfolgt. Erfindungsgemäß wird dieser Behälter an eine besondere Luftaustrittsöffnung des Verdampferraumes angeschlossen, wobei zweckmäßig ein besonderer zuschaltbarer Ventilator den Luftumlauf bewirkt. Diese Luft kühlt das Kühlgut vor und tritt erfindungsgemäß in den Verdampferraum zurück. Es wird dadurch erreicht, daß die beim Vorkühlen des Kühlgutes erwärmte und mit Feuchtigkeit .angereicherte Luft nicht unmittelbar in den Kühlraum eintritt, sondern vom Verdampfer der Anlage erneut he rabgekühlt und getrocknet wird. Hat das Kühlgut die Temperatur des Kühlraumes erreicht, wird der Behälter vom Verdampferraum entfernt und entweder das Kühlgut im Lagerraum gestapelt oder- der Behälter als Ganzes im Kühlraum abgestellt.
Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes ist in der Abbildung dargestellt.
Innerhalb eines durch eine Isolationswand i isolierten Kühlraumes 2 ist durch eine Trennwand 3 ein Verdampferraum 4 gebildet, in dem der Verdampfer 5 angeordnet ist. Die vom Verdampfer gekühlte Luft wird von einem Ventilator 6 über einen Verteilerkanal 7 dem Kühlraum 2 zugeführt. In der Trennwand 3 ist eine Lufteüntrittsöffnung 8 angeordnet, durch welche die Luft des Kühlraumes 2 zum Verdampfer 5 zurückfließen kann. Ferner ist in der Wand 3 eine Luftaüstrittsöffnung 9 vorgesehen, durch welche ein Ventilator io die vom Verdampfer gekühlte Luft ansaugt und über einen Trichter i i einem Kühlgutbehälter 12 zuführt. Behälter 12 ist ortsbeweglich und im Ausführungsbeispiel mit Rollen 13 versehen.. Behälter 12 hat an seiner Oberseite eine Lufteinlaßöffnung 14, die so ausgebildet ist, daß die durch den Trichter i i zugeführte Luft nicht in den Kühlraum 2 entweichen kann. Behälter 12 besitzt ferner eine Luftauslaßöffnung 15, die vor der Lufteintrittsöffnung 8 der Trennwand 3 liegt, so daß die aus dem Behälter 1? austretende Luft restlos dem Verdampferraum 4 zugeführt wird. Der' Behälter 1 ¢ ist mit einer nicht dargestellten Schaltvorrichtung verseSen, die den Ventilator io steuert.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Tiefkühlraum mit Vorkühler für das im Kühlraum einzulagernde Gut, bei dem die zwangsweise umgewälzte Kühlluft in einem gemeinsamen Verdampferraum gekühlt wird, da.-durch gekennzeichnet, daß der Verdampferraum (4) mit einer zusätzlichen Luftaustrittsöffnung (9) nach dem Tiefkühlraum .hin versehen ist, an welche ein ortsbeweglicher, innerhalb des Tiefkühlraumes befindlicher, als Vorkühlraum dienender geschlossener Behälter (1z) angeschlossen ist, dessen Luftauslaßöffnung (15) mit der des Tiefkühlraumes zudem Verdampf erraum hin korrespondiert. a. Tiefkühlraum nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Luftaustrittsöffnung (9) einen eigenen Ventilator (io) besitzt. 3. Tiefkühlraum nach den Ansprüchen i und a, dadurch gekennzeichnet, daß die Luftaustrittsöffnung (9) über eine Xnschlußvorrichtung, wie Trichter (i i ), Rohrverbindung, Schlauchverbindung od. dgl., mit der Lufteinlaßöffnung (14) des Behälters (12) in Verbindung steht. 5. Tiefkühlraum nach den Ansprüchen i bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (12) fahrbar ist. In Betracht gezogene Druckschriften: Schweizerische Patentschrift Nr. 159 234.