DE9204608U1 - Mikrowellenherd - Google Patents
MikrowellenherdInfo
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Classifications
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Description
30.3.1992
Mikrowellenherd
Die Erfindung betrifft einen Mikrowellenherd bzw. eine Platte zur Anordnung in einem Mirkowellenherd gemäß den
Oberbegriffen der Ansprüche 1 und 2.
In einen Mikrowellenherd wird die zu erhitzende Speise einem sehr starken und sehr hochfrequenten elektrischen
Wechselfeld unterworfen, was bei einigen Speisen, insbesondere Milchprodukten mit einer Verringerung der
Lebensmittelqualität verbunden ist.
Es ist daher Aufgabe der Erfindung, einen Mikrowellenherd und ein Zusatzgerät für einen Mikrowellenherd
zu schaffen, die ein schonenderes Erhitzen bzw. Garen von Lebensmitteln ermöglichen.
Diese Aufgabe wird bei einem Mikrowellenherd gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 erfindungsgemäß durch
die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1 und weiterhin durch eine Platte gemäß Anspruch 2 gelöst.
Die Ausbildung des Mikrowellenherdbodens bzw. einer nachträglich in den Mikrowellenherd einzuführenden Platte
mit nebeneinander angeordneten Pyramiden bewirkt eine über die Fläche des Garraumes inhomogene Beeinflussung
des elektrischen Feldes, die überraschenderweise insbesondere bei Milchprodukten zu einer Verbesserung der
biochemischen Eigenschaften nach dem Erhitzen bzw. Garen führen. So hat sich gezeigt, daß der Säuregrad und das
Sediment von Milchprodukten nach dem Garen im Mikrowellenherd sehr stark zunimmt. Weiterhin werden Milchsäurebakterien
derart denaturiert, daß sie ihre Drehrichtung
von rechts auf links drehend wechseln.
Durch den Einsatz der Pyramidenstruktur im Garraum des Mikrowellenherdes tritt überraschenderweise kein Wechsel
der Drehrichtung der Milchsäurebakterien auf.
Das elektrische Feld des Mikrowellenherdes wird somit durch die Pyramidenstruktur derart beeinflußt, daß eine
schonendere Garung von Lebensmitteln möglich ist.
Die Pyramidenstruktur kann von vorneherein bei der Herstellung des Mirkowellenherdes in den Boden des Garraumes
eingebracht werden. Die Struktur besteht aus nebeneinander angeordneten, vorzugsweise über Kante
vernetzten Pyramiden mit einer Kantenlänge von ungefähr
0,5 cm und einer Höhe von ungefähr 3 mm.
0,5 cm und einer Höhe von ungefähr 3 mm.
Die Platte, die vorzugsweise aus Metall besteht, kann allerdings auch für einen nachträglichen Einsatz in
einem Mikrowellenherd vorgesehen sein, dessen Bodenblech nicht strukturiert ist. Es lassen sich somit bestehende
Mikrowellenherde nachrüsten. Die Pyramidenstruktur muß nicht unbedingt aus Metall, sie kann auch aus Holz oder
Kunststoff bestehen.
Als vorteilhaft hat sich die Verwendung einer Platte aus kaltverformten Edelstahlblech oder Aluminiumblech
erwiesen. Derartige Bleche sind als Meterware im Handel erhältlich.
Die Pyramidenstruktur hat keinen störenden Einfluß auf die eigentliche Funktion des Mikrowellenherdes. Die
Erwärmung des Kochgutes erfolgt wie vorher. Es tritt nur der zusätzliche Effekt einer schonenden Erwärmung
auf, der Elektrosmog im Mikrowellenherd wird dadurch beseitigt!
Claims (9)
1. Mikrowellenherd mit einem abgeschlossenen Garraum,
dadurch gekennzeichnet, daß der Boden des Garraums eines Strukturierung aufweist, die aus
mehreren nebeneinander angeordneten und mit ihren Spitzen zum Garraum gerichteten Pyramiden besteht.
2. Platte zum nachträglichen Einsatz in einen Mikrowellenherd, die eine räumliche Struktur mit nebeneinander
angeordneten Pyramiden aufweist.
3. Platte nach Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet, daß sie aus Metall besteht.
4. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet , daß die Pyramiden in einem Kaltverformungsvorgang hergestellt werden.
5. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Höhe der Pyramiden kleiner^ oder gleich 1 cm ist.
7. Einrichtung nach Anspruch 6,
dadurch gekennzeichnet, daß die Höhe der Pyramiden 3 mm beträgt.
8. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet , daß die Pyramiden eine Kantenlänge von kleiner als 5 cm aufweisen.
9. Einrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Kanten länge 0,5 cm beträgt.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE9204608U DE9204608U1 (de) | 1992-04-03 | 1992-04-03 | Mikrowellenherd |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE9204608U DE9204608U1 (de) | 1992-04-03 | 1992-04-03 | Mikrowellenherd |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE9204608U1 true DE9204608U1 (de) | 1992-06-11 |
Family
ID=6878115
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE9204608U Expired - Lifetime DE9204608U1 (de) | 1992-04-03 | 1992-04-03 | Mikrowellenherd |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE9204608U1 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1345474A2 (de) * | 2002-03-15 | 2003-09-17 | Miele & Cie. KG | Küchengerät mit einem durch Innenwandungen begrenzten Garraum |
-
1992
- 1992-04-03 DE DE9204608U patent/DE9204608U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1345474A2 (de) * | 2002-03-15 | 2003-09-17 | Miele & Cie. KG | Küchengerät mit einem durch Innenwandungen begrenzten Garraum |
DE10211499B4 (de) * | 2002-03-15 | 2004-08-19 | Miele & Cie. Kg | Küchengerät mit einem durch Innenwandungen begrenzten Garraum |
EP1345474A3 (de) * | 2002-03-15 | 2007-11-07 | Miele & Cie. KG | Küchengerät mit einem durch Innenwandungen begrenzten Garraum |
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