DE8235602U1 - Zeitschalter fuer einen backofen - Google Patents

Description

j '

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München, den 28.11.1983 f 7 Stuttgart Hochstraße 17

Amtl. Aktz.: G 82 35 602.5 TZP 82/647 Kes/si

'i_f Neue Beschreibungseinleitung

I-

!' C^ Zeitschalter für einen Backofen.

Die Neuerung bezieht sich auf einen Zeitschalter für einen Backofen für die selbstätige Durchführung eines Back- oder Bratvorganges, der auf eine Gesamtgarzeit einstellbar ist und im Verlaufe dieser Gesamtgarzeit einen Schaltvorgang vornimmt.

Bei einer bekannten Einrichtung zum selbsttätigen Steuern von Back- und Bratvorgängen (DE-AS 10 15 206) ist der Behandlungsvorgang, d.h. die Gesamtgarphase unterteilt in eine Hochtemperaturphase oder in eine Niedertemperaturphase, wobei die umschaltung der Heizkörper auf die niederere Leistung selbsttätig mittels einer Programmsteuereinrichtung erfolgt. Ebenfalls selbstätig erfolgt am Ende des Behandlungsvorganges die Einschaltung einer akustischen oder optischen Anzeige, die anzeigt, daß der Behandlungsvorgang beendet ist. Als Programmsteuerglied kann hierbei eine Schablose, eine Kurvenscheibe oder ein Lochstreifen oder als Antrieb ein Uhrwerk oder ein Elektromotor verwendet werden.

Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Zeischalter der eingangs genannten Art so auszugestalten, daß er konstruktiv einfach ausgestaltet ist und mit ihm die Möglichkeit besteht, einen Behandlungsvorgang energiesparend durchzuführen und insbesondere die Länge des Behandlungsvorgan ges individuell zu bestimmen.

» · M Ii ·

TZP 82/647

Diese Aufgabe wird gelöst durch die in den Schutzansprüchen angegebenen Maßnahmen.

Durch diesen Zeitschalter ist die Möglichkeit gegeben, mit der Abschaltung der Heizenergie eine Einschaltung eines vorzugsweise optischen Anzeigeorganes vorzunehmen, das signalisiert, daß die Hochtemperaturphase beendet ist und daß ab diesem Zeitpunkt die Möglichkeit besteht, entsprechend dem gewünschten Garergebnis die restliche Behandlungsphase oder Nachgarphase zu unterbrechen oder bis zum vorbestimmten Ende unter Ausnutzung der im Piukofen vorhandenen Restwärme durchlaufen zu lassen. Dieser Zeitschalter ist anwendbar praktisch für alle im Backofen stattfindenden Garvorgänge, wie bei Bratautomatik-Garverfahren, bei konventionellen Garverfahren mit Ober- und Unterhitze, bei sogenannten Umluft-Grillverfahren oder dergleichen. Der Zeitschalter ist auch anwendbar für Garverfahren, bei denen im Laufe des Garprozesses keine Abschaltung der Heizenergie erfolgt, bei denen jedoch eine vorbestimmte Zeit vor dem Garzeitende das Anzeigeorgang in Betrieb gesetzt wird, das der Hausfrau anzeigt, daß nunmehr das Vorgaren des Gargutes ausreichend lang erfolgt ist und daß sie ab jetzt die Möglichkeit hat, die Nachgarphase individuell zu beeinflussen. Auf diese Weise ist eine außerordentlich energiesparende Betriebsweise des Backofens durchführbar. Die neuerungsgemäße Ausgestaltung des Zeitschalters hat weiterhin den Vorteil, daß die Hausfrau während der ihr z-B. optisch angezeigten Rest-Garphase den Zeitpunkt des von ihr individuell gewählten Garzeit-Endes genauer bestimmen kann als dies vor einer ungespreizten Skala möglich wäre. Diese gespreizte Skale ist auch vorteilhaft für die Benützung als Kurzzeitwecker verwendbar.

Weitere vorteilhafte Einzelheiten der Neuerung ergeben sich aus dem nachstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel.

-3-

TZP82/6U7

Es zeigt:

Fig. 1 die schematische Darstellung des neuerungsgemäßen Zeitschalters,

Fig. 2 die schematische Darstellung eines Funktionsmwählorganes zum Vorwählen unterschiedlicher Behandlungsverfahren ,

Fig. 3 und 4 tabellarische Verdeutlichungen der Wirkungsweise des neuerungsgemäßen Zeitschalters.

Figur 1 zeigt einen Zeitschalter in Form einer Zeitschaltuhr i. Diese Uhr "besitzt in bekannter Weise ein vorzugsweise elektrisc angetriebenes Zeitschaltwerk und eine Zeitanzeige 2. Ferner besitzt die Zeitschaltuhr an der Frontseite ein Fenster 3, hinter § der die Zeit-Skalen k und 5 von zwei z.B. walzenartigen Skalenträgern sichtbar sind. Die Skalenträger werden in an sich bekannter Weise durch das Zeitlaufwerk der Uhr angetrieben. Für die Einstellung der Zeitanzeige 2 ist ein Stellorgan 6 und für die Einstellung der Skalenträger ist ein Stellorgan 7 vorhanden.! Die beiden Zeitskalen der Skalenträger sind in der Weise mit- | einander mechanisch gekoppelt, daß mit der Betätigung des Stell-| organes 7 z.B. über eine Rutschkupplung die Skalenträger von einer Null-Stellung aus transportiert werden, wobei am Fenster 3 zunächst die mit einem gespreizten Skalenbereich bis 30 Minuten sichtbar wird und bei dieser Endzeit der gespreizten Skala 5 die nicht-gespreizte Skala ¹I beginnt, wobei die beiden | Zeitmarkierungen mit der Bezeichnung 30 Minuten zueinander fluclf ten. Mit dem weiteren Betätigen, z.B. Verdrehen des Stellorgane 7j gerät die gespreizte Skala 5 außerhalb des Fensterbereiches

TZP 82/647

\ "bzw. wird durch einen nicht dargestellten Schieber ver-

I deckt und es ist nur noch die nicht-gespreizte Skala k

j im Fenster 3 sichtbar, die sich bis zu einer Zeit von

[; beispielsweise 180 Minuten erstrecken kann. Vorzugsweise j

I sind die Skalenträger mit einer Schalteinrichtung verbun-

j den, so daß nach Ablauf der auf den Zeit-Skalen eingestell-

I ten Garbehandlungszeit ein Schaltvorgang erfolgt, mit dem

I die Heizung eines nicht dargestellten Backofens ausgeschal-

f, tet werden kann bzw. noch andere Schaltvorgänge durchge-

I führt werden können, wie anschließend noch näher erläutert.

P Figur 2 zeigt einen drehbaren Funktions-Wählknebel 9, der

1 z.B. an der Frontseite eines nicht dargestellten Backofens

I angeordnet ist. Am Umfang dieses Funktions-Wählknebels 9

I sind Symbole für unterschiedliche Gar-Funktionen des Back-

I ofens dargestellt. Symbol a bedeutet Auftaubetrieb, Symbol b

if Umluft mit Strahlungsheizkörperbetrieb, Symbol c pyrolytischer

I Selbstreinigungsbetrieb, d Umluft-Grill-Betrieb mit taktweiser

I Einschaltung von Umluft und Strahlungsheizkörper, e Flach-

I grill-Betrieb, f Bratautomatik-Betrieb und g klassische Bs=

I heizung mit Ober- und Unterhitze. In der Stellung 0 ist der

Backofen ausgeschaltet. Bei Einschaltung der Funktionen c, d, e und f erfolgt die Steuerung der Garbehandlung über die vorbeschriebene Zeitschaltuhr 1 in der anhand von Figur 3 und 4 erläuterten Weise. In der obersten Spalte der Tabelle gemäß Fig. 3 ist der Funktionswähler 9 auf die Funktion f "Bratautomatik¹¹ gestellt. Der Skalenträger für die Zeitskala k wird auf die Gesamtgarzeit von 180 Minuten gestellt. Bei den Darstellungen gemäß Figur 3 und h ist die Zeitachse waagerecht angeordnet. Mit der Einstellung des Funktionswählers 9 und der Einstellung der Gesamtgarzeit wird die Heizung im Backofen in Betrieb gesetzt, wobei mit Hochtemperaturbetrieb.

BXl 5

, »111 I · · ■

I 111

I . - , > I 11 III·

TZP 82/647

also mit hoher Heizleistung gearbeitet wird. Nach Ablauf von 150 Minuten, d.h. in der Stellung "30" wird die gesamte Heizleistung ausgeschaltet und es wird ein z.B. an der Frontseite des Backofens angeordnetes Anzeigeorgan vorzugsweise in Form einer Lampe 10 eingeschaltet. Dies zeigt an, daß die Hochtemperaturphase und damit die Vorgarphase beendet ist. Es folgt nun bei abgeschalteter Heizleistung eine Rest-Garzeit oder Nachgarphase von 30 Minuten bis zur Stellung "0". Während dieser Nachgarphase ist das Anzeigeorgan in Betrieb. Wie Figur k zeigt, erfolgt kurz vor dem Ende der Gesamt-Garzeit, beispielsweise 3 Minuten vor diesem Ende die Anschaltung eines vorzugsweise akustischen Anzeigeorganes, wie in Figur h durch einen waagerechten Linienzug verdeutlicht. Mit Ertönen dieses Signals wird das kurz bevorstehende Ende der Gesamtgarzeit signalisiert. - In der zweiten Spalte in Figur 3 ist angedeutet die Betriebsweise in den Funktions-Wahlstellungen c, d und e. Auch hier erfolgt nach dem Einschalten der Backofenbeheizung bei Ablauf des Zeitschalters bis auf 30 Minuten eine selbsttätige Ausschaltung der Heizleistung, woran sich eine sogenannte Machziehphase von 30 Minuten anschließt. Während dieser Nachziehphase ist das optische Anzeigeorgan 10 eingeschaltet, während die Backofenbeheizung ausgeschaltet oder zumindest deren Heizleistung stark verringert ist. - In der dritten Spalte der Figur 3 ist der Funktions-Wählknebel 9 in eine der Funktionsstellungen a, b oder g gestellt. Hierbei dient die Steuereinrichtung lediglich als Signalgeber, übernimmt also keine Schaltfunktionen für die Backofenheizung. Auch hier ist eine vorbestimmte Garzeit von z.B. 180 Minuten einstellbar und 30 Minuten vor dem Gesamtgarzeit-Ende wird durch den Zeitschalter automatisch die Anzeigelampe 10 eingeschaltet.

SZ

Claims (2)

• C ff » BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München, den 28.11.1983 Stuttgart Hochstraße 17 Amtl. Aktz.: G 82 35 602.5 TZP 82/647 Kes/si Schutzansprüche

1. Zeitschalter für einen Backofen für die selbsttätige Durchführung eines Back- oder- Bratvorganges, der auf eine Gesamtgarzeit einstellbar ist und im Verlaufe dieser Gesamtgarzeit einen Schaltvorgang vornimmt, dadurch gekennzeichnet , daß der Zeitschalter (1) eine Zähleinrichtung mit optischer Skalenanzeige aufweist, bei der die Zeitskala (3J¹I) im Bereich der Restgarzeit gegenüber dem Skalenbereich der übrigen Garzeit gespreizt ist.

2. Zeitschalter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß ihre Restgarzeit auf etwa 30 Minuten eingestellt ist.

3- Zeitschalter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß ein Skalenträger für die Gesamtgarzeit zwei Skalen besitzt, von denen die eine mit und die andere mit der maximalen Restgarzeit beginnt.

82 5 S60Z