DE816681C - Schuettelrinne fuer Maccaroni-Legemaschine - Google Patents

Schuettelrinne fuer Maccaroni-Legemaschine

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DE816681C
DE816681C DE1949P0036475 DEP0036475D DE816681C DE 816681 C DE816681 C DE 816681C DE 1949P0036475 DE1949P0036475 DE 1949P0036475 DE P0036475 D DEP0036475 D DE P0036475D DE 816681 C DE816681 C DE 816681C
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Germany
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macaroni
chute
planter
vibrating
sticks
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Expired
Application number
DE1949P0036475
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English (en)
Inventor
Franz Xaver Kellermeier
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FRANZ XAVER KELLERMEIER PANKOFEN (NDB)
Original Assignee
FRANZ XAVER KELLERMEIER PANKOFEN (NDB)
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Noodles (AREA)

Description

  • Die Erfindung bezieht sich auf bekannte Schüttelrinnen mit hintereinandergeschalteten Schrägstufen für Maccaroni-Legemaschinen mit Vortrocknung.
  • Um nun gegenüber derartigen bekannten Maschinen, bei denen die Schüttelrinnen waagerecht geführt sind und die Förderimpulse auf die Maccaronistangen ebenfalls in waagerechter Richtung übertragen werden, eine bessere Förderwirkung zu erreichen, soll gemäß der Erfindung die Schüttelrinne auf schräg entgegen der waagerechten Förderrichtung gestellten Schwingfedern gelagert werden, wobei die Anordnung der Schwingfedern so getroffen wird, daß sie mit den ansteigenden Auflageflächen der Maccaroni etwa einen rechten Winkel bilden. Aus einer derartigenAnordnung ergibt sich, daß die Förderimpulse nicht mehr die einzelnen Maccaronistangen gegen die schrägen Flächen der Stufen drücken, sondern daß sie, unter Verringerung des Förderwiderstandes, parallel zu diesen Schrägflächen erfolgen.
  • Die Schüttelrinne ist so ausgebildet, daß die scharfen Winkel zwischen der Stufenabfallfläche und der ansteigenden Fläche durch muldenförmige Ausbildung der Übergänge zwischen den Stufenendkanten vermieden werden. Durch eine derartige Ausbildung kann wirkungsvoll das Einklemmen und Festhalten einiger Nudelstangen in diesen Winkeln verhindert werden, so daß sich eine weitere Begünstigung der Förderung der Nudelstangen durch die Legemaschine ergibt und keine Restmengen in den erwähnten Ecken zurückbleiben.
  • Ein Ausführungsbeispiel einer Schüttelrinne gemäß der Erfindung ist aus der einzigen Schnittzeichnung ersichtlich.
  • Unter dem Aufgabeende der Schüttelrinne i befindet sich ein Luftgebläse, was zur Vortrocknung der noch feuchten Maccaronistangen während des Durchlaufs durch die Schüttelrinne dient. Die Luft tritt dabei über die gesamte Schüttelrinnenlänge durch gleichmäßig verteilte Löcher von unten hindurch, wobei die Schüttelrinne den oberen Abschluß des von dem Gebläse belieferten Belüftungskanals 3 darstellt. Zweckmäßigerweise wird die Schüttelrinne aus gelochten Blechen gefertigt. Zur Lagerung der Rinnen dienen schräg entgegen der waagerechten Hauptförderrichtung gestellte Schwingfedern 2. die mit den ansteigenden, unten muldenförmig ausgerundeten Stufenflächen, die als Auflage für die Maccaroni während der Förderung dienen, etwa einen rechten Winkel bilden. Dadurch verlaufen die Förderimpulse, die den Maccaronistangen erteilt werden, etwa parallel mit ihrer Auflagefläche, so daß die Förderwiderstände weitestgehend vermindert sind. Durch das ständige Herüberrollen der Maccaronistangen über die Endkanten der Stufen werden sie neben der üblichen Vortrocknung gleichzeitig geradegerichtet, so daß sie am Ende der Schüttelrinne in ausgerichtetem Zustand entweder innerhalb der nachgeschalteten Trockenkästen oder auf einer anschließenden Fördervorrichtung für die Weiterverarbeitung zur Verfügung stehen.

Claims (2)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Schüttelrinne mit hintereinandergeschalteten Schrägstufen für Maccaroni-Legemaschinen mit Vortrocknung, dadurch gekennzeichnet, daß die Schüttelrinne (t) auf derartig schräg entgegen der waagerechten Hauptförderrichtung gestellten Schwingfedern (2) gelagert ist, daß die Schwingfedern (2) und die ansteigenden Auflageflächen der N-iaccaroni miteinander etwa einen rechten Winkel bilden.
  2. 2. Schüttelrinne mit hintereinandergeschalteten Schrägstufen nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Stufenübergänge zwischen den Stufenendkanten muldenförmig ausgebildet sind.
DE1949P0036475 1949-03-12 1949-03-12 Schuettelrinne fuer Maccaroni-Legemaschine Expired DE816681C (de)

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